2. Индивидуальная часть программы практики

2.1 Анализ прибыли и рентабельности СООО "Маттиоли"

2.2 Оценка влияния факторов на динамику прибыли и рентабельность предприятия

2.3 Пути повышения прибыли СООО "Маттиоли"

Заключение

Приложение

Введение

Целью общественного производства любого государства является удовлетворение потребностей граждан, проживающих на его территории. Для достижения этой цели общество организует материальное производство. Первичным звеном материального производства является предприятие.

Предприятие - самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица, который на основе использования трудовым коллективом имущества производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги. Предприятие не имеет в своем составе других юридических лиц.

Главной задачей предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия.

Среди основных ориентиров деятельности предприятия следует выделить: рентабельность производства, обеспечение определенного соотношения между издержками и ценами; полученная корректным способом в конкурентной борьбе прибыль, которая выступает как мерило успешной деятельности.

Объектом преддипломной практики выступает СООО "Маттиоли"

Цель практики - закрепление и углубление знаний, полученных студентами во время обучения в институте, приобретение практических навыков работы по специальности.

Задачи практики:

- изучение и анализ всех видов деятельности предприятия;

- ознакомление с содержанием методик технико-экономического планирования и овладением навыками разработки планов экономического и социального развития предприятия;

- приобретение практических навыков анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений в конкретных производственных ситуациях;

- ознакомление с экономико-математическими методами и электронно-вычислительной техникой, используемыми в прогнозировании, планировании, управлении и организации производства и труда;

- сбор, систематизация и анализ фактической информации по теме дипломной работы для ее дальнейшего использования.

1. Обязательная часть программы практики

1.1 Организация (предприятие) как субъект хозяйствования в системе рыночных отношений

Совместное общество с ограниченной ответственностью (в момент основания иностранное частное унитарное производственно-торговое предприятия) "Маттиоли" было основано в 1997 году господином Куинто Маттиоли, проживающем в городе Мартинсикуро Республика Италия.

В 2006 году 8 февраля на основе Свидетельства о государственной регистрации ИП "Маттиоли" было реорганизовано в СООО "Маттиоли".

Производство и офис находятся по адресу: РБ, Минская область, Минский район, деревня Захаричи, дом №45.

Форма собственности: смешанная собственность, основанная на объединении частной и иностранной собственности.

Данное предприятие обладает полной хозяйственной самостоятельностью в вопросах определения формы управления, принятия хозяйственных решений, сбыта, оплаты труда, и распределения чистой прибыли.

В соответствии с уставом предприятия основными видами деятельности СООО "Маттиоли" являются:

-производство чемоданов, сумок и аналогичных изделий;

-оптовая торговля и торговля через агентов, кроме торговли автомобилями и мотоциклами;

-розничная торговля, кроме торговли автомобилями и мотоциклами, ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования;

-операции с недвижимым имуществом;

-аренда машин и оборудования без оператора и прокат бытовых изделий и предметов личного пользования.

Основной целью общества является осуществление хозяйственной деятельности, направленное на получение и (или) распределение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов участников общества.

Организационная структура управления общества представлена в приложении А. Данная структура линейного типа.

В настоящее время предприятие производит более 100 моделей женских сумок как мягкой, так и жесткой и полужесткой конструкции, закрывающиеся клапаном, застежкой "молния", магнитной застежкой или рамочным замком, с накладными или прорезными карманами, различными видами ручек, в том числе регулирующие по длине и самыми модными аксессуарами, как самые классические, так и самые авангардные модели. Особым разнообразием отличается цветовая гамма изделий, охватывающая всю цветовую палитру. 70% выпускаемой и реализуемой продукции составляют женские сумки из натуральной кожи.

Для производства ремней применяются специальные материалы и фурнитура высокого качества, отличающаяся особой устойчивостью к износу. В настоящее время производится более 50 моделей поясных ремней. В ассортименте представлены ремни любого назначения: женские классические и ультра молодежные, мужские брючные и джинсовые, различной ширины, фактуры и цвета.

Специфика работы фирмы - индивидуальный подход к каждой модели, тщательный и многовариантный подбор материалов и фурнитуры, пошив сверхмалыми (от 5 шт.) партиями в одном цветовом решении, огромное количество ручных операций в процессе изготовления.

Проектирование изделий "Маттиоли" ведется с использованием САПР (система автоматизированного проектирования), так что уже на начальной стадии можно представить вид конечного продукта и внести заблаговременно коррективы, раскрой моделей выполняется высокоточными раскройными станками, что позволяет соответствовать постоянно растущему европейскому качеству. Сумки предприятия "Маттиоли" изготавливаются по новейшей итальянской технологии с применением фурнитуры, натуральной и искусственной кожи от лучших производителей Италии, а специалист по материально-техническому снабжению обеспечивает их бесперебойное поступление.

Основными рынками сбыта продукции являются рынки РБ, РФ, стран Балтии и Украины.

Покупателями продукции Общества в Республике Беларусь являются предприятия розничной и оптовой торговли. СООО "Маттиоли" имеет товаропроводящую сеть:

- представительство в городе Москва;

- дилеров в городах Санкт-Петербург, Москва, Самара, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Челябинск, Новосибирск.

Общество активно развивает фирменную сеть розничной торговли. Из функционирующих магазинов три, расположены в городе Минске (в том числе один в подземном общественно-торговом центре "Столица"), один в городе Могилеве и один в городе Бресте.

Основными отечественными конкурентами "Маттиоли" являются марки:

- "Галантэя" по сумкам женским, портфелям и мелкой кожгалантерее.

- "Igermann" по портфелям, мужским и молодежным сумкам.

СООО "Маттиоли" в своей деятельности использует информационную рекламу (информирует клиентов о новых изделиях, изменении цен и т.д.); увещевательную рекламу (убеждает покупателей купить именно изделия марки MATTIOLI); напоминающую (поддерживает осведомленность о предприятии).

СООО "Маттиоли" использует рекламу для решения следующих задач:

- повышение узнаваемости;

- совершенствование имиджа;

- противоборство с конкурентами.

Цели рекламной деятельности предприятия: повышение объема продаж.

Целевая аудитория предприятия: розничный покупатель - трудоспособное женское население, проживающее в городах, в возрасте 25-55 лет. Покупки осуществляются в среднем 2-3 раза в год. Поводом для совершения покупок является смена одежды, переход к весенне-летнему или осенне-зимнему сезону и, соответственно, приобретение сумки как элемента гардероба. Искомые выгоды: удобство, функциональность, качество.

Основным поставщиком сырья и материалов СООО "Маттиоли" является "Bi-Metal srl" Италия (натуральные, искусственные и композиционные кожи, фурнитура, молния, краска и др.). Также фирма пользуется продукцией таких фирм как "Фурнитоп" (нитки), "Амик-Пласт" (упаковочные пакеты), "Алькор Вест" (картон) и др.

Продукция СООО "Маттиоли" сертифицирована Государственным Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации Республики Беларусь и Государственным Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации Российской Федерации. На предприятии действует система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ИСО 9001-2001. СМК действует на всех уровнях управления предприятием и на всех этапах производства продукции.

Основные финансово-экономические показатели СООО "Маттиоли" представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Финансово-экономические показатели за 2010-2012 гг.

Из произведенных расчетов видно, что значение всех финансовых показателей имеет тенденцию к росту. Так годовой объем производства в стоимостном выражении в 2012 году по сравнению с 2011 годом возрос на 110,78% (это было вызвано резким снижением объема производства в натуральном выражении в 2011 г. в связи с кризисной ситуацией). Наблюдается рост как полных издержек на произведенную продукцию (84,02% в 2012г. более чем в 2011 г.) так и себестоимости реализованной продукции (на 179,58%). Также возросла среднесписочная численность работающих на 5,02%, что было связано с открытием нового цеха в г. Минске. Соответственно возрастает и фонд заработной платы, так в 2012 году он вырос на 3413 млн. руб. по сравнению с 2011 годом и на 5155 млн. руб. в сравнении с 2010 годом.

1.2 Производственно-экономический потенциал базовой организации

Основные фонды СООО "Маттиоли" имеют следующие состав структуру по состоянию на 01.01.2012года, представленную в таблице 1.2. Динамика изменения основных средств СООО "Маттиоли" за отчетный период 2010-2012 гг. и представлена в приложение Б таблица 1.3.

Таблица 1.2 - Состав и структура основных средств СООО "Маттиоли"

Из данных таблиц видно, что основу ОПФ составляют здания и сооружения. Так по состоянию на 01.01.2012 года их балансовая стоимость составила 5361 млн. руб., т.е. 54,09%. На второй позиции машины и оборудование 3740 млн. руб. или 37.74%. Далее по очередности идут транспортные средства - 5,45%, инструмент и инвентарь - 2,23% и передаточные устройства - 0,49%. Также из данных таблицы 1.3 видно, что наибольшее движение основных средств происходило в 2011 году. Так, машин и оборудования было приобретено на 1520 млн.руб., а инструмента и инвентаря на 143 млн. руб., что более чем в 2012 году соответственно на 684 млн. руб. и 106 млн. руб. Это связано с тем, что в 2011 году был открыт дополнительный цех по производству сумок в г. Минске.

СООО "Маттиоли" на конец 2012 года обеспечено кадрами на 100%.

Структура персонала СООО "Маттиоли" представлена следующими категориями:

- руководители, специалисты, служащие;

-рабочие (пошивщики изделий, сборщики кожгалантерейных изделий, раскройщики);

Другие работники (охрана, работники фирменной сети).

Объем работы с персоналом зависит от численности персонала. Среднесписочная численность СООО "Маттиоли" представлена в таблице 1.4

Таблица 1.4 - Среднесписочная численность работников СООО "Маттиоли" по категориям персонала

Таким образом из данных таблицы видно, что численность персонала СООО "Маттиоли" имеет тенденцию роста. Так среднесписочная численность работников в 2012 году по сравнению с 2010 годом возросла на 12,57%, это было связано с ростом численности рабочих (+18,45%). Однако в тоже время в 2012 году наблюдается снижение такой категории персонала как руководители, специалисты и служащие (- 4,76%).

Движение персонала СООО "Маттиоли" представлена в таблице 1.5.

Таблица 1.5 - Движение персонала СООО "Маттиоли" за отчетный период

Из расчетных данных таблицы видно, что в организации на протяжении анализируемого периода коэффициент оборота по приему превышает коэффициент оборота по выбытию, так в 2012 году эта разница составляет +5,85%. Однако также видно, что имеется и постоянная текучесть кадров, которая имеет тенденцию к увеличению. Так в 2012 году этот показатель по сравнению с 2010 годом вырос на +11,56%. Это в первую очередь связано с большой трудоемкостью работы, сложностью технологического процесса и видом сырья, используемого в изготовлении продукции.

Важной основой для планирования кадров СООО "Маттиоли" являются данные об имеющихся либо запланированных рабочих местах, план увеличения объема производства, а также штатное расписание. Также при планировании потребности в кадрах на предприятии учитываются возможности замены и переводов работников на другие должности. Так вакантные должности в таких категориях персонала, как специалисты в первую очередь стараются заполнять из "своих работников", входящих в кадровый потенциал (в него включаются работники получившие либо получающие образование по той или иной специальности, работники зарекомендовавшие себя как ответственные и высокопрофессиональные).

1.3 Управление организацией

Совместное общество с ограниченной ответственностью "Маттиоли" в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Республики Беларусь, законом Республики Беларусь "О хозяйственных обществах", Уставом предприятия.

Схематично организационная структура предприятия, подчинение цехов, подразделений и служб представлены в Приложении А.

Структура управления СООО "Маттиоли" совершенствуется по мере изменения рыночных условий путем создания новых и реорганизации существующих подразделений.

Структура управления СООО "Маттиоли" совершенствуется по мере изменения рыночных условий путем создания новых и реорганизации существующих подразделений.

Осуществление функций управления подразделениями производится в соответствии с положениями о самостоятельных структурных подразделениях общества, положениями о должностных лицах, должностными инструкциями, стандартами, процедурами управления, инструкциями. Структура управления "Маттиоли" совершенствуется по мере изменения рыночных условий путем создания новых и реорганизации (реструктуризации) существующих подразделений. Это вызвано необходимостью создания организационно-технических условий для эффективного воздействия на экономическую, финансовую, производственную, социальную деятельность общества в зависимости от конъюнктуры рынка.

Несмотря на то, что все руководители организации выполняют управленческие действия, нельзя сказать, что все они занимаются одним и тем же видом трудовой деятельности. Отдельным руководителям приходится затрачивать время на координирование работы других руководителей, которые, в свою очередь, координируют работу менеджеров более низкого уровня и т.д. до уровня руководителя, который координирует работу неуправленческого персонала - людей, физически производящих продукцию или оказывающих услуги. Такое вертикальное развертывание разделения труда и образует уровни управления.

Высший уровень управления представлен директором. Он осуществляет текущее руководство деятельностью общества, обеспечивает интересы и потребности участников общества, вырабатывает политику организации и способствует ее практической реализации. Директор в пределах, установленных Уставом, распоряжается имуществом и средствами СООО "Маттиоли", заключает договоры, выдает доверенности, открывает в банках счета, утверждает штатное расписание, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия, решает другие вопросы, не отнесенные законодательством или Уставом к исключительной компетенции наблюдательного совета или общего собрания акционеров.

Руководители среднего уровня управления обеспечивают реализацию политики функционирования организации, разработанной высшим руководством, и отвечают за доведение более детальных заданий до подразделений и отделов, а также за их выполнение. К данному уровню управления относятся: заместитель директора по производству, заместитель директора по снабжению и сбыту, по техническим вопросам, начальник охраны, директора фирменных магазинов и т.д.

Низший уровень управления представлен младшими начальниками. Это руководители, находящиеся непосредственно над рабочими и другими работниками (не руководителями): мастера, контролеры и другие администраторы, ответственные за доведение конкретных заданий до непосредственных исполнителей. Данный уровень сосредоточен на оперативном решении задач по организации хозяйственной деятельности в рамках отдельных структурных подразделений, главной задачей которых является выполнение установленных заданий по выпуску продукции и получению прибыли.

Миссия СООО "Маттиоли" заключается в максимальном удовлетворении потребностей самого широкого круга клиентов в продукции собственного производства по приемлемым ценам, за счет применения технологий и техники, посредством расширения ассортимента и новых возможностей продвижения продукции.

Согласно устава СООО "Маттиоли", основной целью общества является осуществление хозяйственной деятельности, направленное на получение и (или) распределение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов участников общества.

Для достижения поставленной цели предприятия должны: - выпускать высококачественную продукцию, обновлять ее в соответствии со спросом; - рационально использовать производственные ресурсы с учетом их взаимозаменяемости; - разрабатывать стратегию и тактику поведения предприятия и корректировать их в соответствии с имеющимися обстоятельствами; - внедрять все новое и передовое в производство, в организацию труда и управление; - заботиться о работниках, росте их квалификации, повышении жизненного уровня, создании благоприятного социально-психологического климата в трудовом коллективе; - обеспечивать конкурентоспособность предприятия

1.4 Система планирования в базовой организации

Непосредственное руководство плановой работой в СООО "Маттиоли" осуществляет директор организации.

В работе по составлению плана принимают участие все звенья управления предприятием: технические отделы разрабатывают план совершенствования организации производства, уточняют технико-экономические нормы использования производственных ресурсов; экономист по планированию совместно с заместителем директора по снабжению и сбыту уточняют номенклатуру и количество продукции, предназначенной к изготовлению, и уровень использования производственной мощности; отдел снабжения составляет план поступления материалов, сырья; специалист по кадрам и заместитель директора по производству - план по труду; старший экономист - план по прибыли, рентабельности и финансовый план. В соответствии с локальными нормативными актами СООО "Маттиоли" план по основным технико-экономическим показателям на год с разбивкой по кварталам утверждает директор. На основании общего для СООО "Маттиоли" плана разрабатываются планы для производственных единиц и цехов: производство продукции в номенклатуре; объем изготовляемой продукции; фонд заработной платы и численность работающих с разбивкой по категориям; задания по росту производительности труда и снижению себестоимости продукции; сметы расходов; нормативы оборотных средств; фонды материального поощрения и т.д.

Формирование стратегического плана представляет собой тщательную, систематическую подготовку к будущему, осуществляемую высшим руководством:

1) Выбор миссии: формирование целей (долгосрочные, среднесрочные, краткосрочные).

2) Разработка обеспечивающих планов (политика, стратегия, процедуры, правила, бюджеты).

Основные цели и задачи СООО "Маттиоли" на ближайшее время отражены в таблице 1.6.

Таблица 1.6 - Цели и задачи на 2012-2014 годы

Для среднесрочного периода:

- Захватить и удерживать долю рынка, обеспечивающую безубыточное функционирование и конкурентоспособность.

- Совершенствовать систему ориентации на адаптацию к спросу, создание специфических характеристик товара, упаковки для формирования индивидуальности предприятия.

Для долгосрочного периода:

- Увеличивать ежегодно объем продаж не менее чем на 9%.

- Обеспечить финансовую стабильность предприятия за счет привлечения инвесторов и собственного капитала.

- Проводить ежегодные маркетинговые исследования потребностей потребителей в новых видах продукции.

2. Индивидуальная часть программы практики

2.1 Анализ прибыли и рентабельности СООО "Маттиоли"

Источником информации при анализе прибыли являются: форма 2 "Отчет о прибылях и убытках" за 2011 г. и 2012 г. Для анализа состава и динамики прибыли за отчетный период составим таблицу, в которой отражаются сведения о величине прибыли за базовый и отчетный период в разрезе ее составных частей.

Таблица 21 - Финансовые результаты деятельности предприятия, млн. руб.

На основании данных таблицы 2.1 проведем анализ состава и структуры прибыли СООО "Маттиоли".

Рисунок 2 - Структура прибыли СООО "Маттиоли"

Как видно из рисунка 2, СООО "Маттиоли" получило наибольшую прибыль в 2012 г. по сравнению с 2011 и 2010 гг. Основу прибыли предприятия составляет прибыль от реализации товаров, работ и услуг. Также прибыль формируется и за счет внерелиазионных доходов и расходов, от операционных доходов и расходов предприятие несет убыток.

Проанализируем прибыль от основной деятельности предприятия.

Направления использования выручки предприятия представлены на рисунке 3.

Рисунок 3 - Направления использования выручки предприятия

Как видно их рисунка 3, удельная доля расходов на реализацию уменьшается с 6,5% в 2010 году до 1,4% в 2012 году. Однако растет себестоимость реализованных товаров, продукции, работ и услуг с 62,63% до 67,79% в 2010 и 2012 годах соответственно. В первую очередь это связано с тем, что значительно возросли цены на материалы, прежде всего из-за скачка валюты. Также сокращается удельный вес налогов и сборов.

Динамика указанных показателей представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 - Динамика показателей СООО "Маттиоли"

Как видно из рисунка 4, выручка от реализации продукции и себестоимость реализованной продукции возрастает ускоренными темпами: 371,91% и 438,33% соответственно, а расходы на реализацию снижаются, 89,1% по отношению к 2010 г. Динамика указанных показателей позволила предприятию увеличить в 2012 г. размер прибыли от реализации товаров, продукции, работ, услуг.

Проведем анализ остальных видов прибыли предприятия за период 2010-2012 гг. (рисунок 5).

Как видно из приведенных выше данных, наибольшее воздействие на динамику чистой прибыли предприятия оказывает прибыль от реализации товаров и услуг СООО "Маттиоли". Вторым по значимости видом прибыли является прибыль от внерелеализационныз доходов и расходов. Предприятие от операционной деятельности несет убыток.

Таким образом, на основании анализа особенностей формирования себестоимости и прибыли предприятия можно сделать следующий вывод: основным направлением улучшения финансовых результатов деятельности предприятия является увеличение эффективности торговой деятельности.

Рисунок 5 - Динамика показателей прибыли за 2010-2012гг.

Проведем анализ прибыли остающейся в распоряжении предприятия (чистой прибыли).

Чистая прибыль - это прибыль, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, экономических санкций и отчислений в благотворительные фонды.

Чистая прибыль формируется в процессе хозяйствования деятельности предприятия и реализуется после реализациии производственной продукции, выполнения работ, оказания услуг. Ее величина зависит от итогов работы предприятия, эффективности использования привлеченных финансовых ресурсов. Обобщающим результатом хозяйственной деятельности является чистая прибыль, оставшееся в распоряжении предприятия после уплаты налогов.

Особенностью распределения прибыли является формирование резервного фонда, который предназначен для покрытия убытков и используется, если прибыли отчетного года недостаточно для выплаты доходов. Так в 2012году резервный фонд СООО "Маттиоли" составил 370 млн.руб.

Часть прибыли, используемой на накопление может быть направлено на увеличение уставного капитала. Так же часть прибыли может направляться для распределения между работниками в виде денежного вознаграждения.

Ставка налога на прибыль составляет 18%.

В анализе отдельно не выделены прибыль от инвестиционной деятельности и прибыль от финансовой деятельности. Дело в том, что эти виды прибыли частично отражаются в операционных доходах (поступления, связанные с предоставлением за плату во временное пользование (временное владение и пользование) активов организации; поступления, связанные с предоставлением за плату прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности; поступления, связанные с участием в уставных фондах других организаций, включая проценты и иные доходы по ценным бумагам; операционных доходах от прочей реализации по реализации активов (реализация активов носит характер дезинвестиций и является предметом инвестиционной деятельности предприятия).

Таблица 2.2 - Динамика показателей рентабельности СООО "Маттиоли" за 2010-2012 гг.

Как видно из таблицы 2.2 - Динамика показателей рентабельности СООО "Маттиоли" за 2010-2012 гг., рентабельность продукции СООО "Маттиоли" в 2012 г. по сравнению с 2011 г. снизилась на 33,94% и составила 25,22%. Рентабельность от реализации продукции, в свою, очередь, увеличилась в 2011 г. по отношению к 2010 г. на 14.42%. Однако, несмотря на то, что, финансовое положение предприятие достаточно устойчивое, существует необходимость внедрения новейших технологий для снижения себестоимости продукции, расширение круга посетителей для дальнейшего эффективного функционирования и развития предприятия и соответственного увеличения прибыли и рентабельности предприятия.

2.2 Оценка влияния факторов на динамику прибыли и рентабельность предприятия