Методы калькулирования себестоимости продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Понятие калькулирования и его принципы

2. Методы калькулирования

Заключение

Список литературы

Введение

Современный управленческий учет можно определить как вид деятельности в рамках одной организации, который обеспечивает управленческий аппарат организации информацией, используемой для планирования, управления и контроля за деятельностью организации.

Этот процесс включает выявление, измерение, сбор, анализ, подготовку, интерпретацию, передачу и прием информации, необходимой управленческому аппарату для выполнения его функций.

В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции, является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для:

Ш оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;

Ш определения рентабельности производства и отдельных видов продукции;

Ш осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;

Ш выявления резервов снижения себестоимости продукции;

Ш исчисления национального дохода в масштабах страны;

Ш расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;

Ш обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Если раньше учету издержек особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета становится все более актуальным для малых и средних предприятий и организаций.

1. Понятие калькулирования и его принципы

Появление калькуляции связано с зарождением мануфактурного производства. Формирование производительных сил общества, самого способа производства совершенствовали приемы и методы калькулирования. Наиболее стремительное развитие калькулирования как инструмент оценки рентабельности товаров, как способ преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства.

В современной экономической литературе калькулирование определяется, как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для исчисления их себестоимости. В процессе калькулирования себестоимости единицы продукции учитывают все издержки, связанные с выполнением одного заказа или производством единицы продукции какого-либо вида. Объекты калькуляции это отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работа и услуги, себестоимость которых определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькуляции. Разрешается открывать аналитические счета не на каждый объект, а на их группу.

Задача калькулирования - определить издержки, которые приходятся на единицу продукции (услуг), предназначенных для реализации, а также на единицу продукции (услуг) для внутреннего потребления.

Функции в процессе калькулирования издержек:

Ш определение производственной или заводской себестоимости для оценки запасов готовой продукции или полуфабрикатов;

Ш определение величины себестоимости для установления и контроля цен;

Ш предоставления данных о себестоимости продукции для оценки результата деятельности предприятия и обеспечения процесса принятия решений руководством.

Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций.

Все виды калькуляции отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

Калькулирование позволяет изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Современные системы калькуляции более сбалансированы. Содержащаяся в них информация позволяет не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций как:

Ш целесообразность дальнейшего выпуска продукции;

Ш установление оптимальной цены на продукцию;

Ш оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;

Ш целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;

Ш оценка качества работы управленческого персонала.

Современное калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого предприятием или центром ответственности плана. Оно необходимо для анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости. Данные фактических калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции, проверки проектов строительства и реконструкции предприятий.

По результатам калькулирования можно принять решение о проведении ремонта самостоятельно или с использованием услуг сторонних организаций.

Калькулирование может осуществляться как в рамках учетной системы, так и по требованию.

Калькулирование на любом предприятии, независимо от его вида деятельности, размера и формы собственности, организуется в соответствии с определенными принципами.

Общие правила формирования, классификации, оценки и признания расходов по обычным видам деятельности установлены П(с)БУ 16 "Расходы".

Необходимо отметить, что в обычной учетной практике расходы можно представить как совокупность затрат, включенных в полную себестоимость проданной продукции, товаров (работ, услуг).

Объекты учета затрат - это места возникновения этих затрат: организация в целом, производство, технологические процессы, цеха, участки. На выбор объектов учета затрат существенно влияют особенности технологических процессов, технические параметры изготовляемой продукции, тип производства, организационная структура организации и его производственных подразделений.

Объектом калькулирования является вид продукции, либо группа однородная группа изделий. Объекты калькуляции имеют прямую экономическую связь с калькуляционными единицами, которые, являются единицей измерения калькуляционного объекта. Из всего комплекса калькуляционных единиц для калькулирования себестоимости продукции используется один измеритель, который рассматривается как основной.

В качестве калькуляционных единиц могут использоваться следующее измерители:

- натуральные единицы (штуки, метры, киловат-часы и др.);

- условно-натуральные единицы (обезличенные, укрупненные);

- единицы работ (одна тонна перевезенного груза);

- единицы времени (машино-час, машино-день).

Таким образом, калькуляция является одним из основных элементов системы управлением расходов и формирования себестоимости как одной единицы продукции, так и продукции, производствам в целом.

2. Методы калькулирования

В последние годы вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов, необходимости приспосабливаться к постоянно меняющимся реалиям рынка все более актуальным для предприятий становится получение информации для эффективного управления ими.

На предприятиях возрастает потребность в управленческой информации, основу которой составляют данные, получаемые в процессе учета, оценки и контроля затрат и выручки, связанных с процессом производства и реализации продукции.

В этой связи большое значение приобретает выбор того или иного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Попроцессный метод. Попроцессный метод применяется на предприятиях с массовым характером производства одного или нескольких видов продукции, кратким периодом технологического процесса и отсутствием в большинстве случаев незавершенного производства. Важным признаком, попроцессного и метода - отсутствие полуфабрикатов завершенного производства.

Сущность попроцессного метода состоит в том, что прямые и косвенные затраты учитывают по статьям калькуляции на весь выпуск продукции. В связи с этим среднюю себестоимость единицы продукции (работ, услуг) определяют делением суммы всех производственных затрат за месяц (в целом по итогу и каждой статье) на количество готовой продукции за этот же период.

На первом этапе осуществляется документирование и учет затрат по элементам, затем затраты распределяются по процессам. Дальше, определяют общую величину затрат на месяц, далее распределяют затраты в зависимости от характера производства видов продукции. На завершающем этапе определяют себестоимость месячного выпуска по изделиям.

Попередельный метод. Попередельное калькулирование используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда одинаковые изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства.

Как правило, это производства, где применяются физико-химические и химические методы переработки сырья, и процесс получения продуктов состоит из нескольких последовательных технологических стадий. В этих случаях объектом калькулирования становится продукт каждого законченного передела, включая и такие переделы, в которых одновременно получают несколько продуктов.

Сущность попередельного метода состоит в том, что прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам производства.

Передел - часть технологического процесса (совокупность технологических операций), заканчивающаяся получением готового полуфабриката, который может быть отправлен в следующий передел или реализован на сторону. В результате на выходе из последнего передела имеем не полуфабрикат, а готовый продукт. Особенностями попередельного метода учета, отличающими его от позаказного метода, являются:

Ш обобщение затрат по переделам, безотносительно к отдельным заказам, что позволяет калькулировать себестоимость продукции каждого передела;

Ш списание затрат за календарный период, а не за время изготовления заказа;

Ш организация аналитического учета к синтетическому счету "основное производство" для каждого передела;

Позаказный метод. Позаказный метод учета себестоимости используется при изготовлении уникального либо выполняемого по специальному заказу изделия. В промышленности он применяется, как правило, на предприятиях с единичным типом организации производства.

Наиболее типичны заводы тяжелого машиностроения. Сферой применения позаказного метода также являются и мелкосерийные промышленные предприятия, предприятия с физико-химическими процессами.

Сущность данного метода заключается в следующем: все прямые затраты учитывается в разрезе установленных статей калькуляции по отдельным производственным заказам. Объектом учета затрат и объектом калькулирования является отдельный производственный заказ, фактическая себестоимость которого определяется после его изготовления.

Независимо от множества объектов учета затраты можно исследовать двумя методами - фактическим и методом учета нормативных затрат:

1) Метод учета фактических затрат и калькуляция фактической себестоимости - метод последовательного накопления данных о фактически произведенных издержках без отражения в учете данных о величине их по действующим нормам. Этот метод, как правило, является традиционным и наиболее распространенным на отечественных предприятиях.

2) Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции - предполагает предварительное определение нормативных затрат по операциям, процессам, объектам с выявлением в ходе производства отклонений от нормативных затрат. Этот метод характеризуется тем, что на предприятии по каждому виду изделия составляется предварительная нормативная калькуляция

"Стандарт-кост". Название "Standard Costs" подразумевает себестоимость, установленную заранее (в противоположность себестоимости, данные о которой собираются). Смысл этой системы заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. калькулирование себестоимость принцип метод

В основе системы " Standard Costs" лежит:

Ш предварительное нормирование затрат по элементам и статьям,

Ш составление нормативных калькуляций на основе действующих норм на отдельные виды изделий и их составные части,

Ш уточнение этих калькуляций по мере изменения действующих норм, раздельный учет фактических затрат по действующим нормам

Ш возможность исчисления фактической себестоимости продукции путем алгебраического суммирования нормативной себестоимости и учтенных изменений за месяц норм.

"Директ-костинг". Главное в "Директ-костинге" - организация раздельного учета постоянных и переменных затрат. Поэтому эту систему учета затрат называют variable costing - учет переменных затрат. Эта система предусматривает учет себестоимости не только в части прямых переменных затрат, но и части переменных косвенных расходов.

Переменные затраты - такие расходы, величина которых находится в более или менее прямо пропорциональной зависимости от изменения объема производства. Постоянные - расходы, общая сумма которых не меняется при изменении объема производства. Таковыми являются все накладные расходы.

Некоторые издержки представляют собой смесь переменных и постоянных затрат и поэтому их называют - частично переменными.

Метод "Директ-костинг" имеет два варианта:

Ш простой "директ-костинг"- основан на использовании в учете данных только о переменных затратах;

Ш развитый "директ-костинг", - в себестоимость наряду с переменными затратами включаются и прямые постоянные затраты по производству и реализации продукции.

Таким образом, для реализации калькуляции на предприятии необходимы определенные методы, которые позволяют формировать себестоимость продукции в зависимости от процесса изготовления продукции, характера и сферы деятельности предприятия.

Заключение

Управление затратами - наиболее развивающаяся область как экономической практики предприятий, так и западных теоретических исследований последних десятилетий. Понимание этой проблемы уже наблюдается, но это только понятия "затраты" и "себестоимость как сумма затрат" в учете самые неопределенные.

Теоретическая основа калькуляции себестоимости с полным распределением затрат предполагает включение в себестоимость всех производственных затрат независимо от того, постоянные они или переменные. В основе этого лежит понимание того что без постоянных затрат выпуск продукции невозможен.

Для эффективной работы предприятия необходимо производить калькуляцию продукции. В зависимости от сферы деятельности предприятия выбирают тот или иной метод калькуляции. Это позволяет наиболее полно отразить издержки производства и спрогнозировать его будущие доходы.

Список литературы

1. Богаченко В.М. Управленческий учет для менеджеров: Учебник. - Харьков Феникс, 2008 г. - 416 с.

2. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов /Под ред. проa. Ю.А. Бабаева. - М., 2009-476 с.

3. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов /Под ред. проa. Ю.А. Бабаева. - М., 2010-527 с.

4. Васин Ф.П. Системы организации управленческого учета: стандарт-кост, нормативный учет, директ-кост / Бухгалтерский вестник, 2008 г.

5. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. - М.:, 2008. -528 с.

6. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. "Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности", 2009.

7. Воронова Е.Ю., Улитина Г.В. Управленческий учет на предприятии: учеб. Пособие. - М.: ТК Велби, 2009. - 248 с.

Размещено на Allbest.ru