Производство хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО "Сытоедов"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

производство хлебобулочное кондитерское изделие

1. Введение

2. Резюме

3. Основная часть:

3.1 Характеристика товара

3.2 Оценка рынка

3.3 Анализ рынка

3.4 Анализ конкурентов

3.5 План маркетинга

3.6 Анализ целевого сегмента ЗАО «Сытоедов»

3.7 План производства

3.8 Организационный план

3.9 Оценка рисков

3.10 Финансовый план

Заключение

1. Введение

Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.

Актуальность данной темы заключается в необходимости бизнес - планирования на предприятии, для его успешного функционирования и дальнейшего развития в условиях постоянно меняющихся рыночных условий.

Целью данной работы является рассмотрение процесса разработки бизнес - плана и его дальнейшей реализации на предприятии.

Объектом изучения данной работы является ЗАО «Сытоедов».

2. Резюме

ЗАО «Сытоедов» работает на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий более 5 лет и сумела завоевать симпатии покупателей. Нашу продукцию всегда отличали такие потребительские качества как свежесть, наличие упаковки и низкая цена.

Главная задача, стоящая перед ЗАО «Сытоедов» - расширение рынка сбыта продукции и укрепление завоёванных позиций с помощью расширения ассортимента производимых товаров. Возможность повышения прибыльности производства обусловлена следующими моментами:

в настоящее время предприятие работает с прибылью; имеется потенциал прироста прибыли на 5%;

наблюдается тенденция прироста сбыта продукции ЗАО «Сытоедов» на 3% проведенный финансовый анализ деятельности предприятия выявил наличие и других источников повышения прибыльности (без учета ценовых факторов) :

сокращение затрат за счет поиска внутренних резервов;

сокращение времени оборота и величины дебиторской задолженности;

расширение клиентурной базы.

Таким образом, в целях следования стратегии развития предприятия тактический (на год - полтора) план необходимых мероприятий выглядит следующим образом:

Использование внутренних потенциальных возможностей для повышения качества продукции ЗАО «Сытоедов».

В сегодняшних экономических условиях сохранение отпускных цен на продукцию при стабильной рентабельности.

Формирование покупательских предпочтений в сторону продукции ЗАО «Сытоедов».

Расширение клиентурной базы в пределах города и области.

Обеспечение поддержки торговым представителям со стороны ЗАО «Сытоедов».

Разработка и реализация тренинговых проектов.

Организация четкой обратной связи с клиентами.

Продвижение продукции предприятия всеми доступными рекламными средствами.

Обеспечение динамики развития конкурентных преимуществ - цены, качества, стабильности на рынке.

Диверсификация продукции на основе разработки новых видов продукции.

3. Основная часть

3.1 Характеристика товара

Проект предлагает выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся:

хорошим вкусом

высокой калорийностью

легкостью усвоения

реализацией в фасовочном виде

медленно черствеющих.

Для улучшения вкуса и аромата добавляются ароматические вещества и пряности (ванилин, корица, мята, тмин и т. д.). Внешний вид изделия привлекателен для покупателя.

3.2 Оценка рынка

Город Санкт - Петербург - крупный промышленный центр с численностью населения 4 953 219 тысяч человек. Производство хлеба и хлебобулочных изделий в расчете на 1 человека - 300-330 грамм в сутки. Созданные мощности обеспечивают потребность населения на 80-90%. В период, когда один из хлебозаводов останавливается на ремонт, остро чувствуется недостаток хлеба в городе. Готовая продукция развозится по торговым точкам централизованно и порою черствой.

Таблица№1

Производство важнейших видов продукции в г. Санкт - Петербурге в 2012 году

Виды продукции	Фактически, тонн
Мясо	22881
Колбасные изделия	6093
Масло животное	2591
Цельномолочная продукция	5297
Хлеб и хлебобулочные изделия	54811
Кондитерские изделия	13044

Анализ показывает, что особого внимания требует проблема обеспечения населения хлебобулочными изделиями. В городе практически отсутствуют в продаже хлебобулочные изделия в мелкой расфасовке.

Ожидаемый отпуск цен на этот вид продуктов питания позволяет создать реальный рынок этого ранее монополизированного бывшими госпредприятиями товара и при продуманной организации работы даёт реальную возможность создать высокорентабельное производство. Основная проблема - получение современного высокопроизводительного оборудования, позволяющего выпускать высококачественные изделия.

Таблица №2

Ассортиментный перечень хлебобулочных изделий, вырабатываемых заводами г. Санкт - Петербурга

Наименование	Масса, кг.	Цена, руб.
Хлеб «Дарницкий» из ржаной муки	0. 8	1. 5
Хлеб «Дарницкий» (подовый)	0. 9	1. 6
Хлеб «Окский»	0. 8	2. 0
Хлеб «Славянский» из ржаной и пшеничной муки	0. 8	2. 1
Хлеб пшеничный из муки в/с	0. 7	2. 3
Хлеб пшеничный круглый (из муки 1 сорта)	0. 5	2. 2
Батон сдобный из пшеничной муки в/с	0. 4	1. 6
Батон пшеничный из пшеничной муки 1 сорта	0. 4	1. 9
Батон нарезной из пшеничной муки 1 сорта	0. 4	1. 9
Батон к чаю	0. 4	1. 9
Булка «Апрельская» из пшеничной муки 1 сорта	0. 15	1. 0
Сдоба «Уральская» из пшеничной муки в/с	0. 2	2. 2
Булка «Домашняя» из пшеничной муки в/с	0. 15	1. 5
Пряники «Шоколадные»	1	12, 3

3.3 Анализ рынка

Проведенное маркетинговое исследование выполнялось в рамках проекта по разработке рыночной стратегии ЗАО «Сытоедов» и преследовало следующие цели:

определение видов хлебобулочных изделий, которые пользуются повышенным спросом у покупателей на сегодняшний день;

определение потребительских качеств хлеба, являющихся решающими для покупателей;

определение объёма продаж различных видов хлебобулочных изделий в торговых точках города;

определение территориального распространения продукции предприятия и его конкурентов;

определение доли ЗАО «Сытоедов» в общем объёме рынка;

определение критериев, влияющих на выбор торговыми точками города поставщика хлебобулочных изделий;

определение слабых и сильных сторон предприятия как поставщика и производителя вышеуказанных товаров;

определение тенденций изменения рыночного спроса и потребительских предпочтений.

Знание покупателей позволит нам определить требование тех или иных сегментов, которые мы можем обслужить. Знание конкурентов даёт нам возможность определить, потребности каких сегментов мы сможем удовлетворить лучше, чем наши конкуренты. Знание потенциала рынка позволит наметить перспективы экономического успеха предприятия, который может быть достигнут при более эффективном, чем у конкурентов, обслуживании покупателей.

Исследование ограничилось сбором информации только на территории города.

Таблица № 3

SWOT - анализ ЗАО «Сытоедов»

Возможности	Сильные стороны
Увеличение ассортимента имеющейся продукции; Удержание доли рынка Увеличение платежеспособного спроса населения; Увеличение доли рынка$ Снижение себестоимости продукции за счет более дешевого заграничного сырья; Укрепление финансовой стабильности.	Наличие внутренней кооперации между подразделениями (хлебобулочный, кондитерские цеха) ; Эффективная система контроля качества продукции (соответствие высоким государственным стандартам) ; Широкий ассортимент производимой продукции; Прямые договоры с поставщиками; Использование оборудования на полную мощность; Наличие преимуществ продукции по качеству и вкусу; Наличие узнаваемой марки ЗАО «Сытоедов» Отличие продукции наградами и дипломами (Номинация: Продовольственные товары Лауреат 2010, «100 лучших товаров» лауреат 2011 «свежий вкус») ; Ежедневное формирование портфеля заказов (для торговых точек хлебозавода и крупных супермаркетов г. Санкт - Петербург) Высокая квалификация персонала; Высокий уровень специализации работников управления, распределение обязанностей согласно должностной инструкции; Высокая квалификация персонала; Высокий уровень специализации работников управления, распределение обязанностей согласно должностям
Угроза	Слабые стороны
Усиление конкуренции на рынке производства хлеба и хлебобулочных изделий; Рост цен на материальные и энергетические ресурсы; Сокращение заказов от государственных учреждений; Высокий уровень инфляции; Увеличение цен на российское сырье; Повышение уровня требований потребителей к качеству товара.	Использование устаревших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий Отсутствие разработок в области хлебобулочных изделий Высокая степень износа основных фондов Ограниченность возможности расширения рынков сбыта Увеличение текучести кадров Неэффективная система оплаты труда Ухудшение кризисной ситуации с каждым годом Рост долгов и неплатежеспособность предприятия Отсутствие инвестиционных Возможностей

Рис. 1 Соотношение респондентов по половому признаку



Рис. 2 Соотношение респондентов по возрасту в процентах

Рис. 3. Соотношение уровня доходов респондентов

Рис. 4. Потенциал роста продаж определенных видов хлебобулочных изделий в г. Санкт - Петербурге

3.4 Анализ конкурентов

В настоящее время производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются 2 хлебозавода, работающих в 3 смены, одна минипекарня и несколько Дока-хлеб.

Основной вид продукции - хлеб из ржаной и пшеничной муки, батоны, редко булки. Оборудование хлебозаводов достаточно изношено, требует капитальных вложений. Цены на продукцию устанавливают сами предприятия, включая в нее значительные накладные расходы. Несколько местных предпринимательских структур планируют проработку этого бизнеса в Санкт - Петербурге. Ситуацию можно оценить как предпроектную проработку.

Производственные мощности двух минипекарен составляют 1600кг. в смену (смена - 12 часов).

Комбинат № 2.

Комбинат № 2 - одно из ведущих предприятий города по переработке зерна. Годовой объём производства хлебопекарной муки составляет 45 тысяч тонн, муки макаронного помола - 34 тысячи тонн, манной крупы - 1 тысяча тонн. Налажен выпуск комбикормов в объёме 61 тыс. т. /год. Хлебобулочных изделий производится 6 - 9 тонн/день при активном использовании биологически активных добавок в виде пшеничных отрубей.

Сильные стороны:

Собственное сырьё в достаточных количествах.

Постоянно ведется поиск новых продуктов производства.

Новое и модернизированное оборудование.

Слабые стороны:

Низкие объёмы производства хлеба.

Неудовлетворительное качество хлеба.

Отсутствие фирменной торговли.

Пекарня «Мэри»

Частное предприятие, основанное в 90-х годах. Специализируется на производстве хлеба высшего сорта, хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется традиционное сырьё, оборудование - мини-пекарни. Рынок сбыта - город Санкт - Петербург: 40% - Левобережный район, 20% - Центральный районы, 40% - Правобережный район города. Фирменная торговля осуществляется только через фирменные киоски.

Сильные стороны:

Широкий ассортимент.

Гибкая адаптация к запросам потребителей и изменение ориентации производства в зависимости от изменения потребностей рынка.

Большой выбор мелкоштучной продукции.

Слабые стороны:

Ориентация на производство изделий из муки только высшего сорта.

Сравнительно небольшие объемы производства.

Хлебозавод № 1

Хлебозавод № 1 ориентирован главным образом на производство хлеба 1-го сорта, отрубного, уральского подового, пшеничного 2-го сорта, хлебцев докторских, мелкоштучной сдобы в широком ассортименте, батонов, кондитерских изделий (торты, пирожные), кваса, отрубей, сухарей. В настоящий момент объём производства колеблется от 8 до 11 тонн, причем нехватка сырья препятствует предприятию увеличить этот объём. Оборудование: ХПА-40 и новая печь ФТЛ. Используется традиционное сырьё.

Сильные стороны:

Широкий ассортимент мелкоштучной сдобы.

Высокое качество кондитерских изделий.

Слабые стороны:

Небольшие объёмы производства.

Устаревшее оборудование.

3.5 План маркетинга

В результате маркетингового исследования выяснилось, что наиболее важными критериями (Рис. 5) при покупке хлеба являются: свежесть (25%), вкус (18%), внешний вид (17%), полезность (16%), цена (15%), упаковка (9%).

Что касается предпочтений покупателей по видам хлебобулочных изделий, то наибольшей популярностью пользуются: уральский подовый - 28%, формовой белый - 26%, батоны и горбулки - 25%, булочки и сдоба 13%, круглый белый - 5%, диетический зерновой - 3%.

Динамика изменения потребления хлебной продукции (Рис. 6) подтверждает рост популярности уральского подового, батонов и горбулок, формового белого хлеба, а также незначительный (+3%) прирост потребления диетического зернового хлеба (видимо, ввиду увеличения количества людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы). На 4% меньше стали употреблять сдобы вследствие более высоких цен на такие изделия и на 5% меньше стали покупать белого формового хлеба.

Что касается кондитерских изделий, наибольшим предпочтением пользуются:

Пряники (до 32%).

Изделия из слоёного теста - 20%.

Овсяное печенье, завоевавшее 19% голосов.

16% покупателей предпочитают бисквиты, рулеты, кексы.

13% голосов отдано изделиям из песочного теста.

Учитывая, что нашим основным покупателем является население с низкими и средними доходами, следует уделить особое внимание именно пряникам, изделиям из слоёного теста и овсяному печенью.

Рис 5. Критерии важности при покупку х/б изделий (%)

Рис 6. Предпочтения респондентов по видам хлебобулочных изделий (%)

Что касается предпочтения места покупки, опрос покупателей дал следующий результат (рис. 7) :

Рис. 7. Места приобретения хлебобулочных изделий респондентами

63% покупателей предпочитают покупать хлеб в киосках;

29% покупателей покупает хлеб в магазинах;

остальная часть населения приобретает хлеб на рынке (6%) и в других местах (2%).

3.6 Анализ целевого сегмента ЗАО «Сытоедов»

Торговые точки отмечают следующие основные критерии при выборе поставщика хлебобулочных изделий:

Качество

при оценке качества оцениваются разнообразные показатели, в основном это Внешний вид, форма, поверхность, состояние мякиша (пропеченость, промес, пористость, эластичность, свежесть), вкус и запах хлеба из пшеничной муки должны соответствовать требованиям ГОСТа для данного вида изделий. К примеру при оценке качества бараночных изделий определяют показатель набухаемости. Они должны иметь форму в виде кольца: овальную для ванильных, лимонных баранок и сушек челночок; округлую - для всех остальных изделий. Многие торговые точки предпочитают хлеб без упаковки, отмечая потерю вкусовых качеств и «хрустящей корочки».

Ассортимент

Хлеб из пшеничной муки. Простой хлеб без добавлений: из обойной пшеничной муки - пшеничный, смеси обойной и II сорта - забайкальский, степной, уральский; из муки II сорта - арнаут киевский, кишиневский, матканаш, хлеб пшеничный; из муки I сорта - пшеничный, кишиневский, и др. ; из муки высшего сорта - пшеничный, раменский, паляница украинская и кировоградская.

Улучшенный хлеб: с добавлением сахара - красносельский I, II сорта, домашний, хлебный ситный из крупчатки; с добавлением сахара и жира - сладкий пшеничный, городской, горчичный, ситный с изюмом, каравай сувенирный. Это булки городские (в/с, I с), булка ярославская сдобная (I с) ; плетенки (в/с, II с), батоны нарезные (в/с, I с), батоны городские, подмосковные, столовые, столичные, особые (в/с) ; батоны студенческие (I с) ; сайки (I, II с) ; сайки горчичные (I с) ; сайки с изюмом (в/с) ; булочная мелочь (I, II с) ; калачи московские (в/с) ; рожки сдобные, рогалики, халы плетеные (I с) и др.

Сдобные изделия: Большинство изделий отделывают сахаром, помадой, дробленым орехом, вареньем, повидлом, кремом и т. д. К ним относятся: плюшки московские и новомосковские; лепешки майские, сметанные, подковки, шпильки сдобные; сдобы обыкновенные, выборгские, выборгские фигурные; крендели выборгские; ватрушки сдобные с творогом; булочки сдобные, с помадой, «Веснушка», с цукатами, с надрезами, гражданские; бриоши; штоли; штрицели и др.

Проведенные на втором этапе работы позволили сделать следующие выводы. Городской рынок хлеба насыщен и стабилен. Рынок хлебобулочных изделий имеет тенденцию к расширению за счет макроэкономических условий. Это происходит в основном за счет сокращения импорта аналогичной продукции и роста цен на неё, роста цен на сырьё внутри страны, резкого повышения цен на прочие продукты питания.

Завоевание рынка следует проводить путем расширения ассортимента хлебобулочных изделий за счет разработки новых видов булочек и специфических хлебов, а также за счет усиленного продвижения с помощью рекламной компании уже разработанных видов продукции. Необходимо осваивать технологически новые виды хлебобулочных изделий. Для этого включить в план технического развития установку технологического оборудования для производства кондитерских изделий из слоёного теста. При сохранении стабильно высокого качества выпускаемой продукции рассмотреть возможность корректировки ценовой политики для сохранения высокой рентабельности товаров. Постоянно повышать качество и эффективность маркетингово - сбытовой деятельности.

Таблица №4

Годовой бюджет маркетинга

№	статьи затрат	сумма, руб
1	Реклама в СМИ	8700
2	Участие в ярмарках, выставках и других мероприятиях	12000
3	Презентация минипекарни	9000
4	Организационные расходы, связанные с привлечением покупателей	1700
5	Прочие	5000
Итого	36400

3.7 План производства

Производство (два комплекта минипекарен, характеристика оборудования - в приложении №3) на первом этапе предлагается разместить в одном из крупнейших районов города - Правобережном - план размещения в приложении № 3). Основными потребителями будут являться жители этого района. Продажа готовых хлебобулочных изделий в горячем виде планируется в одном из помещений минипекарни. В дальнейшем продукция в расфасованном виде мелкими партиями будет поставляться работникам предприятия ОА «Пекарь», в столовую, детсады, а также в другие торговые точки города с целью дальнейшего изучения рынка сбыта и размещения последующих комплектов оборудования.

Фирма, имеющая постоянный контакт с покупателем, выходит на тот вид продукции, которая будет являться для него наиболее предпочтительной и пользоваться повышенным спросом у покупателей.

Для выхода на указанный рынок предлагается следующий план действий:

Разработка рабочего проекта по частичной реконструкции существующих помещений, инженерных коммуникаций и установке технологического оборудования для выпуска хлебобулочных изделий - январь 2012 года

Реконструкция и косметический ремонт арендуемого помещения (общей площадью 144 кв. м) - февраль 2013 года

Закупка и отправка в г. Санкт - Петербург отечественного оборудования (две минипекарни с комплектом технологического оборудования) - март 2013 года

Монтажные, шефмонтажные и пусконаладочные работы, обучение обслуживающего персонала, комплектация инженерным и вспомогательным оборудованием - март 2013 года

Подготовка производства, дальнейшее формирование рынка хлебобулочных изделий и выпуск первой партии.

Таблица№5

Капитальные затраты на организацию производства (в расчете на 1 комплект оборудования).

Наименование затрат	Величина затрат, тыс. руб.
Основное оборудование	130. 0 / 146. 2
Переоборудование помещений, косметический ремонт (общей площадью 144 кв. м.)	30
Разработка проекта по привязке оборудования к строительным элементам помещения	11. 5
Монтаж и наладка оборудования	15
Увеличение электромощности до 75 кВт.	19. 2
Закупка торгового оборудования	5
Прочее	5
Непредвиденные расходы	10
Итого капитальных затрат	225. 7

Таблица№5

Текущие расходы на производство

Наименование затрат	Величина затрат, тыс. руб.
Сырьё	120
Арендная плата	26. 5
Коммунальные услуги	10
Обслуживание оборудования	12
Заработная плата (основная и дополнительная)	150
Амортизация основных средств	24. 1
Отчисления в бюджет на социальное страхование (41%)	61. 5
Налог на пользователей автодорог	5
Налог на благоустройство (местн) (3%)	0. 25
Прочие расходы	5
Итого текущие расходы (без электроэнергии)	414. 35

3.8 Организационный план проекта

В качестве учредителей проекта выступают:

АО «Пекарь»

другие акционеры (инвесторы).

Общий уставной капитал ЗАО «Сытоедов» 260, 0 тыс. руб. формируется из:

вклада АО «Пекарь» - 118, 4 тыс. руб. (45% уставного фонда) ;

вклада других акционеров (инвесторов) - 141, 6 тыс. руб. (55% уставного фонда).

Предметом деятельности общества определено:

производство и реализация хлебобулочных изделий;

маркетинг товаров и услуг;

торгово-закупочная деятельность;

оптовая, мелкооптовая и розничная торговля;

предоставление различного рода услуг юридическим и физическим лицам;

внешнеэкономическая деятельность;

производство товаров народного потребления и иные виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ.

Численность работников ЗАО «Сытоедов»:

Директор;

Зав. Производством - гл. технолог;

Главный бухгалтер;

Бухгалтер;

Механик-энергетик;

Зав. магазином;

Продавец-кассир;

Продавец-кассир;

Водитель автофургона;

Электрик-водитель (сменщик) ;

Пекарь (бригадир) ;

Пекарь;

Пекарь;

Пекарь (бригадир) ;

Пекарь;

Пекарь;

Пекарь (бригадир) ;

Пекарь;

Пекарь;

Вспомогательный рабочий;

Вспомогательный рабочий.

Полное наименование предприятия: Закрытое акционерное общество «Сытоедов»

Адрес: 428020, г. Санкт - Петербург, пр. Обуховской обороны, дом 6

Телефон: (812) 24-25-36

Факс: (812) 24-25-31

Оценка рисков

Рассмотрим основные возможные риски и пути их снижения:

1. Риск потери конкурентных преимуществ.

Снизить его возможно путем постоянного расширения номенклатуры и ассортимента выпускающих товаров, уделяя особое внимание вопросам повышения качества и политике ценообразования.

2. Риск изменения договорных условий поставщиками.

Снижение его возможно путем расширения круга поставщиков

3. Форс-мажорные обстоятельства - страхование.

3.10 Финансовый план

Начальная цена на выпускаемую продукцию определялась по калькуляции себестоимости с учетом цены за данный вид товара на внутреннем российском рынке. Рассматривается возможное снижение стоимости материалов в издержках производства за счет сокращения брака при освоении изделия и снижения транспортно-заготовительных расходов.

Проектом предусмотрено финансирование капиталовложений на приобретение оборудования начиная с февраля 2011 года.

Начальная цена продукции определялась исходя из сложившихся цен на аналогичную продукцию. Финансовые результаты приведены в таблицах № 6 и № 7.

Таблица№7

Ожидаемые результаты реализации проекта по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий и результаты предыдущих лет

Наименование показателей	Ед. изм.	Всего	2011 год	2012 год	2013 год	2014год	2015 год
Готовая продукция, всего	тонн	2768	442	584	584	584	584
Цена изделий	руб. /кг.	5, 150	5, 100	5, 200	5, 200	5, 200	5, 200
Объём реализации, всего	тыс. руб.	5700 5700	9000	1200	1200	1200	1200
Себестоимость	руб. /кг.	2, 150	2, 100	2, 200	2, 200	2, 200	2, 200
Прибыль, всего	тыс. руб.	1664. 2	187. 8	369. 1	369. 1	369. 1	369. 1
- в том числе в распоряжении предприятия	тыс. руб.	1664. 2	187. 8	369. 1	369. 1	369. 1	369. 1
- погашение кредита	тыс. руб.
Рентабельность	%	29. 2	20. 9	30. 8	30. 8	30. 8	30. 8
Капитальные вложения, всего	тыс. руб.	225. 7	225. 7
- за счет собственных средств	тыс. руб.
- за счет федерального бюджета	тыс. руб.
Дополнительное количество рабочих мест	чел.	21	21
Срок окупаемости 1-го комплекта оборудования	мес.	8

Заключение

Поскольку план разрабатывают конкретные люди, то его качество во многом зависит от организованности, знаний и умений тех людей, которые занимаются планированием. Поэтому во многих крупных фирмах вопросами планирования занимаются иностранные специалисты. В условиях конкурентной борьбы просто необходимо применять последние достижения методов экономического планирования, чтобы выжить и победить. Поэтому бизнес-план это один из инструментов ведения конкурентной борьбы в современной рыночной экономике. И безусловно за ним настоящее и будущее. В моем бизнес - плане рассчитывается открытие очередной хлебопекарни, следовательно, воплощение бизнес - плана будет хорошим решением.

Размещено на Allbest.ru

...