Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Учреждение образования

Новопольский государственный аграрно-экономический колледж

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономическая теория»

на тему:

Экономика производства сахарной свеклы

Выполнил: С.Л. Корзун

учащийся группы 32 СПО

Проверила: преподаватель

Т.Н. Маньковская

Новое Поле 2013 г.



Содержание

• Введение
• 1. Краткая экономическая характеристика ОАО «Пионер-Агро» Минской области, Копыльского района, аг. Ванелевичи
• 2. Анализ состояния и развития отрасли
• 2.1 Анализ посевных площадей, урожайности, валовых сборов
• 2.2 Технология возделывания, организация и оплата труд
• 3. Экономическая эффективность производства продукции в организации
• Заключение
• Список литературы
• Приложение


Введение

Свекла - это одна из наиболее распространенных овощных, кормовых и технических культур. Корнеплоды свеклы являются ценным источником свекловичного сахара (сахарозы). В Республике Беларусь методом направленной селекции был выведен ряд сортов, содержащих повышенное количество сахарозы. В настоящее время Республика Беларусь занимает первое место в мире по производству сахара из свеклы. Белорусские селекционеры вывели много ценных высокосахаристых сортов, получивших мировое признание. В питании же основная роль принадлежит столовым сортам свеклы.

В составе сахаров свеклы более 90% принадлежит сахарозе (свекловичному сахару, который известен в быту просто под названием «сахар» и является пищевым продуктом), глюкозе и фруктозе принадлежат значительно меньшие доли. При уборке корнеплодов в них находится почти одна только сахароза, при зимнем же хранении часть ее распадается до глюкозы и фруктозы. Корнеплоды содержат значительные количества пектиновых веществ (разработан промышленный способ получения пектина из свеклы). Пектины защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и других), задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, способствуют выведению холестерина.

Свекла богата азотистыми веществами, среди которых основное место занимают белки. Красящие вещества свеклы повышают прочность кровеносных капилляров, понижают кровяное давление и расслабляют спазмы сосудов.

Она находит разностороннее применение в качестве лекарственного средства. Как лекарство ее используют с древнейших времен. Итак, можно сделать вывод о том, что свекла - незаменимая сельскохозяйственная культура не только в народном хозяйстве Беларуси, но и в экономике страны.

Данный вид культуры является одной из наиболее трудоемкой и материалоемкой культурой. На га посевов свеклы затраты труда в 11-13 раз, а материально-денежные - в 6-8 раз больше, чем на гектар зерновых культур. При этом выход валовой продукции в 3-4 раза, а чистый доход в 4 раза больше.

В хозяйствах с высокой интенсификацией производства соответствующими природными условиями свекла является урожайной культурой, обеспечивающей высокую рентабельность и оказывающей большое влияние на экономику.

В сахарной отрасли намечается повысить эффективность действующих сахарных заводов и их сырьевых зон за счет урожайности сахарной свеклы и довести её валовый сбор к 2015 г. до 6 млн. тонн для производства 830 тыс. тонн сахара.

Целью данной работы является статистический анализ эффективности производства сахарной свеклы на примере ОАО «Пионер-Агро».

При исследовании и анализе использовались методы экономической теории: анализ и синтез, логический, диалектики.

Информационной базой послужили учебные пособия по экономике и статистике сельского хозяйства, материалы периодических изданий, а также годовые отчеты ОАО «Пионер-Агро».



1. Краткая экономическая характеристика ОАО «Пионер-Агро» Минской области, Копыльского района, аг. Ванелевичи

1.1 Экономические показатели развития организации

Таблица 1

Показатели	Базисный	Отчетный	Отношение %
1. Продукция с/х в сопоставимых ценах, млн.руб.	15333	27878	182
2. Стоимость ВП в расчете на одного среднегодового работника руб.	58300380	120683983	207
3. Стоимость ВП в расчёте на 1 чел./час руб.	43070	54770	127
4. Фондообеспеченность млн. руб.	10,2	14,4	141
5. Фондовооруженность млн. руб.	131,5	190,4	145
6. Фондоотдача руб.	0,7	0,9	129
7. Себестоимость 1-ой тонны основных видов продукции тыс. руб.
7.1 Зерна	325	492	151
7.2 Картофеля	322	421	131
7.3 Овощей	-	-	-
7.4 Сахарной свеклы	163	271	166
7.5 Зеленой массы кукурузы	97	150	155
7.6 Корнеплодов	133	212	159
7.7 Рапса	769	1039	135
7.8 Молока	1019	2184	214
7.9 Мяса К.Р.С.	7445	13657	184
7.10 Мяса свиней	9656	18530	192
7.11 Приплод 1 головы К.Р.С.	5594	11967	214
8. Прибыль всего млн. руб.	4704	11324	241
8.1 Прибыль растениеводство	2789	6627	238
8.2 Прибыль животноводство	1915	4697	245
9. Рентабельность	32,6%	43,7%	134
9.1 Рентабельность животноводства	43%	60%	140
9.2 Рентабельность растениеводства	24%	28%	117

В данной организации производственно-хозяйственная деятельность характеризуется основными экономическими показателями, из которых видно, что организация развивается хорошо. В отчетном году по сравнению с базисным продукция сельского хозяйства в сопоставимых ценах увеличилась на 12545 млн. руб. Также проанализировав показатели видно, что фондообеспеченность увеличилась до 141%, фондовооруженность - до 145%, а фондоотдача - до 129% по отношению к прошлому году. Увеличение фондоотдачи, фондовооруженности и фондообеспеченности, связано с увеличением стоимости основных фондов.

Себестоимость 1 т основных видов продукции увеличилось в отчётном году по всем видам продукции, зерно (на 51%), картофель (на 31%), сахарная свекла (на 66%), зеленая масса кукурузы (на 55%),корнеплодов (на 59%), рапс (на 35%;), молоко (на 114%), мяса КРС (на 84%), свиней (на 92%), приплод 1 головы КРС (на 114%), что может быть вызвано инфляционным процессом, в результате которого происходит увеличение затрат.

Общая прибыль организации за отчётный год увеличилась на 6620 млн. рублей и соответственно составила 11324 млн. рублей (в сравнении: в базисном году отмечалась сумма, равная 4704 млн. рублей).

В результате хозяйственной деятельности рентабельность хозяйства ОАО «Пионер-Агро» увеличилась в отчетном году до 60% в животноводстве и до 28% в растениеводстве, что говорит о устойчивости финансового состояния организации и привело к увеличению прибыли в отчётном году.



2. Анализ состояния и развития отрасли

2.1 Анализ посевных площадей, урожайности, валовых сборов

Размер и структура посевных площадей зависят от специализации хозяйства, государственного заказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур.

Важнейшей задачей анализа посевных площадей является анализ увеличения или снижения их размеров под отдельными культурами и в целом, изучение источников и причин этих изменений с оценкой положительного или отрицательного влияния, которое они могут оказать на развитие растениеводства в данном хозяйстве или районе. Этот анализ должен помочь и в определении возможного направления изменений в будущем. При таком анализе большую помощь оказывают показатели, характеризующие резервы увеличения пахотных земель за счет освоения малопродуктивных пастбищ и сенокосов и земель, еще не используемых в сельскохозяйственном производстве (осушение болот, раскорчевка и др.), а также за счет вовлечения в сельскохозяйственное производство перелогов, залежей, за счет сокращения чистых паров и т.д.

В базисном году показатель площадей занятых сахарной свеклой являлся 300 га. И в отчётном году он не изменился, оставшись по прежнему 300 га. Но при прежней площади пашни увеличился показатель урожайности, который составил 518,9 ц. с 1 га.

Эффективность производства свеклы во многом зависит от такого показателя как урожайность. Получение более высокого урожая отвечает одной из главных задач сельского хозяйства - увеличение производства потребительских стоимостей в целях роста жизненного уровня населения.

Важность урожайности как экономического показателя заключается в том, что она отражает степень и эффективность использования земли, результат интенсификации производства.

Можно сказать, что размер урожайности во многом определяет величину других экономических показателей.

2.2 Технология возделывания, организация и оплата труда

Интенсивная технология возделывания сахарной свеклы делится на:

1. Селекция;

2. Удобрение;

3. Обработка почвы;

4. Посев;

5. Уход за растениями;

6. Уборка.

Селекция в настоящее время вся зарубежная и отечественная селекция базируется на создании раздельноплодных гибридов на мужскостерильной основе. Стерильность по пыльце раздельноплодных материнской формы обеспечивает стопроцентную гибридизацию и способствует более полному проявлению гетерозиса у гибридного потомства. Данный вид селекции требует оценки, подбора и создания компонентов на линейном уровне. Это гарантия стабильного проявления продуктивных качеств, сохранения однородности по биоморфологическим признакам усложняют процесс создания гибридов биологические особенности, двулетний цикл развития, высокий уровень гетерозиготности и перекрёстное опыление сахарной свеклы.

В 2009 г. была проведена оценка продуктивности гибридов различных селекционных учреждений. Существенных различий между образцами стран СНГ не было, что связано со сходными материально-техническим обеспечением и материалами.

Селекция сахарной свеклы представляет единое целое с семеноводством. Судьба вновь созданного гибрида во многом определяется производством высококачественных семян и их предпосевной обработкой. Основная проблема выращенных в РБ семян - низкие посевные качества, особенно энергия роста, по сравнению с зарубежными образцами. Многолетний опыт выращивания сахарной свеклы в нашей стране позволяет получать семена с пониженными качественными показателями. Попытки выращивания гибридных семян в Узбекистане, Кыргызстане в связи с неблагоприятными погодными условиями в период перезимовки и цветения свекловысадок не привели к положительным результатам (всхожесть 84-86%).

Для повышения конкурентоспособности нашей селекции и ускорения создания и внедрения в производство высокопродуктивных гибридов сахарной свеклы в 2010 году введён в строй современный селекционно-семеноводческий комплекс. Он позволит получать 1-2 генерации перспективных материалов в течение года вместо двух лет в полевых условиях, что в 2-2,5 раза ускорит селекционный процесс, сократив его до 8-10 лет (на выведение сорта обычно тратиться до 16 лет, а если учитывать время выхода на рынок - все 20).

Удобрение. Сахарная свекла является очень требовательной культурой к почвенному плодородию, реакции среды, удобрениям. Для неё пригодны плодородные почвы с реакцией среды близко к нейтральной (РН 6-7 ед.). поэтому известкование является важнейшим агроприёмом, т.к. при РН= 5,5 растения сильно угнетаются, слабо используют питательные вещества из почвы и удобрений, растения свеклы имеют слабую корневую систему, сильно повреждаются болезнями (бактериоз, корневые гнили, гниль сердечка, церкоспороз и т.д.)

Более того, на слабых и кислых почвах вообще замедляется подвижность микроэлементов и особенно бора.

Однако известкование в год сева сахарной свеклы также чревато отрицательными последствиями, т.к. известь связывает подвижность бора, цинка, марганца, меди в трудно подвижные, неусвояемые соединения, элементы, питания которых становятся недоступными для растений. И, казалось бы, при достаточном наличии микроэлементов в почве, растение постоянно испытывает их недостаток.

Известковать лучшее всего дефектом, а также доломитовой мукой, которая в оптимальном соотношении содержит Са и Mg, так необходимые для сахарной свеклы.

Рассчитывают дозу удобрений с учётом выноса элементов питания, величины их запасов в почве и планируемого урожая.

С урожайностью 450-500 ц/га сахарной свеклы выносит с корнями и ботвой 160- 200 кг азота, 60-70 кг Р2О5, 300 кг калия, 60 кг Mg, 65 кг СаО, до 30 кг серы и 60 кг натрия.

Азотные удобрения. Рекомендуется вносить их в под предпосевную культивацию в дозе обеспечивающей полную потребность (в основную заправку 100-120 кг/ га действующего вещества) с разрывом в 2 недели до сева. Особенно это важно для внесения азота в виде КаСа, пары которого (аммиачная форма) при непосредственном внесении перед севом сильно угнетают проростки свеклы (изреженность может достигать 20-30%).

Фосфорные удобрения. Без фосфора в растении вообще невозможны любые обменные реакции, накопление сахаров, питание растений вообще, процессы фотосинтеза и т.д.

Особенно важен фосфор в начале вегетации, когда процессы усвоения питательных веществ заторможены, что особенно сказывается на количестве и качестве проростков, их жизнеспособности. Из фосфорных удобрений предпочтение лучше отдать простому и двойному суперфосфату, аммофосу, тукосмесям. Эти же удобрения желательно использовать с помощью комбинированных сеялок локально при посеве (10 кг/га в действующем веществе). Дозы внесения фосфорных удобрений 70-100 кг/га в основную заправку (в зависимости от содержания подвижного фосфора в почве).

Калийные удобрения. Из всех удобрений именно калийные более всего учувствуют в сахарообразовании. Внесение в среднем 210 кг/га д.в. калия для достижения запланированной урожайности должно быть основной.

Соотношение N:K должно быть 1:2 или даже 1:3. Вносить калийные удобрения лучше всего с осени.

Особенно благоприятной формой калия для свеклы в виде удобрения является калийная соль или сильвинит, которые содержат одновременно натрий и серу, так необходимые элементы питания для свеклы.

Микроэлементы. Из микроудобрений наиболее важные - борные и марганцевые. На лёгких почвах - цинковые, медные, молибденовые, на использование которых обращается незначительное внимание.

Рекомендуется применять в качестве борных удобрений борную кислоту, буру, борный суперфосфат, комплексные удобрения. Норма внесения бора - 1,5 кг/га д.в. растворяют борную кислоту в горячей воде. При содержании бора ниже 1 мг/ кг почвы надо внести 0,5 кг/га д.в. бора под вспашку. Это обеспечит устойчивое поступление бора в растение в течение всего периода вегетации. Перед смыканием междурядий проводят первую внекорневую подкормку, а вторую - в конце июля - начале августа, а в засуху необходима третья внекорневая подкормка. Для этого используется разработанные опытные станции по сахарной свекле составы микроудобрения типа Эколист, Солибор и т.д.

Органические удобрения. При использовании органических удобрений при расчёте доз удобрений следует учитывать, что в среднем в 1 т органики содержится 6 кг азота, 2 - фосфора, 4 - калия и что в первый год из органических удобрений используется только 50% питательных веществ. От внесения удобрений в год сева свеклы следует отказаться, т.к. это ведёт к затягиванию сроков подготовки почвы, сева и ухода за посевами.

При запахивании соломы в качестве удобрения нужно стимулировать процессы её разложения, путем внесения минерального азота 30-50 кг/га после измельчения соломы.

Обработка почвы. Приведём в пример один из севооборотов, в котором по данным хозяйства выращивается сахарная свёкла. Засорённость главным образом представлена корнеотпрысковыми сорняками.

Подготовку почвы под посев сахарной свёклы начинают после уборки предшественника. Система обработки почвы включает в себя основную и предпосевную обработку. Основная обработка почвы должна обеспечивать эффективную борьбу с сорняками, накопление и сохранение влаги в почве, заделку пожнивных остатков, минеральных удобрений. Основная обработка почвы в хозяйстве осуществляется по типу обычной зяби. Существует два эффективных способа подготовки почвы под сахарную свёклу: улучшенная зябь и полупаровая обработка. В анализируемом хозяйстве наиболее рационально применить улучшенный способ обработки почвы, исходя из засорённости и с целью выравнивания поля. Полупаровой способ основной обработки почвы включает дисковое лущение, глубокую вспашку и две культивации. После уборки озимых культур первое лущение проводят дисковыми лущильниками (ЛДГ -- 10, ЛДГ -- 15) или дисковыми боронами (БД -- 1,0, БДТ -- 7,0) в два следа на глубину 6-8 см, а через 10-15 дней появившиеся розетки осота уничтожают вторым лемешным лущением (ППЛ- 10-2,5) на глубину 12,14,16 см в агрегате с тяжёлыми боронами и катками (ККШ -- 6 или ККН -- 2,8). Для второго лущения используют также и плоскорезы-глубокорыхлители (КПШ -- 7, КПШ -- 9, КПГ -- 2 ?150 и др.) в агрегате с катками. Особенно эффективно их применение в условиях засушливой погоды. Затем после очередного отрастания осота через 2-3 недели проводят глубокую вспашку (не позднее второй половины сентября). В случае появления значительного количества сорняков и всходов падалицы на гребнистой зяби необходимо проводить поверхностную обработку паровыми культиваторами. В системе зяблевой обработки в борьбе с сорняками эффективны гербициды. Против осота применяют 2,4 Д (4-5л /га). Опрыскивание проводят в ясную, сухую погоду при температуре воздуха не ниже 10-12°C, осенью, по розеткам, а лучше в фазе стеблевания. Вспашку проводят спустя 10-12-15 дней после внесения препарата. Для внесения гербицидов используют опрыскиватели ПОУ, ПОМ -- 630, ОПШ -- 15. Гербициды целесообразно применять не по всему полю, а только на засорённых участках. Перед вспашкой поля вносят органические и минеральные удобрения. Вспашку проводят на глубину 30-32 см в конце сентября -- октября. Зелёные угодья в значительной степени подвержены водной эрозии. Площади посевов сахарной свёклы приходится размещать на склоновых землях, где может развиваться водная эрозия. Для предотвращения этого применяются приёмы противоэрозийной обработки. Установлено, что обычная вспашка, проведённая поперёк склона, полностью предотвращает поверхностный сток осадков на склонах 1-2°. Одним из эффективных приёмов борьбы с водной эрозией и накоплением влаги, особенно на выровненных полях с осени, является щелевание зяби в предзимний период поперёк склонов. Оно осуществляется щелевателем -- кротователем щк -- 2-40, который нарезает 2 щели глубиной 40-50 см на расстоянии 140 см друг от друга лентами через 6-10 м, в зависимости от крутизны склона. На полях со склонами 2-З° с целью предотвращения водной эрозии целесообразно оставлять гребнистую зябь. На полях с крутизной склона более 3° пропашные культуры, в частности сахарную свёклу, возделывать не целесообразно. экономический посевной валовой свекла

Ранневесенняя обработка почвы. Мелкие семена сахарной свёклы требуют небольшой глубины посева. Почвенная корка губительна для её всходов, поэтому слой почвы, прикрывающий семена, должен быть мелко-комковатым 10,5-0,2 мм. К качеству ранневесенней обработки предъявляется следующие основные требования:

-- На поверхности поля не должно быть гребней и борозд высотой и глубиной 2-3 см;

-- Понижения на поверхности поля должны быть засыпаны влажной почвой;

- Плотность почвы на глубине заделки семян должна соответствовать плотности её равновесного состояния;

-- Толщина поверхностного слоя почвы должна находиться в пределах 1,5-2,5 см, не допускается наличие в разрыхлённом слое почвы комков размером более см; количество комков размером более 1 см не должно превышать 30%.

Ранневесенняя обработка почвы включает в себя ранневесеннее рыхление, выравнивание поверхности почвы и предпосевную культивацию. Весеннюю обработку почвы проводят с наступлением её физической спелости. Для этой операции используют агрегаты, состоящие из сцепки С -- 11 У, лёгких борон, агрегатируемых с трактором ДТ -- 75 различных модификаций Количество проходов агрегата и порядок размещения борон в нем определяют по состоянию поверхности слоя. Необходимо стремиться к сокращению числа проводимых операций, чтобы избежать излишних затрат, иссушения и уплотнения почвы. Лучшее крошение с одновременным выравнивание поверхности почвы достигается обычно за два прохода. Сначала поле боронуют тяжёлыми боронами БЗТС ? 1,0 в сочетании с лёгкими посевными боронками ЗПБ -- 06. Затем при втором прохода проводят выравнивание (ВПН -- 5,6 или ВП -- 8) или шлифование боронами (IlІБ -- 2,5) с боронованием посевными боронками ЗБП -- 06. Разрыв между первым и вторым проходами 1- 2 часа. На рыхлой почве достаточно сделать один проход агрегата, состоящего из шлейф -- борон IlІБ -- 2,5 и лёгких борон ЗБП -- 06 и ЗОР ?07.

Предпосевная обработка почвы. Предпосевная культивация почвы создаёт рыхлый слой на глубину посева семян, уничтожает «нитевидные» сорняки, выравнивает поверхность поля, заделывает гербициды. Проводят её культиваторами УСМК -- 5,4 в агрегате с гусеничными тракторами Т 70С. Культивацию проводят поперёк вспашки и под углом 6-80 к направлению сева, на глубину посева семян (3 ? 4 см). Одновременно с культивацией проводят прикатывание (ЗККШ -- 6 или ККН -- 2,8) и боронование. Разрыв между предпосевной культивацией и севом не должен превышать полчаса.

Посев. Сахарная свёкла -- ранняя культура. Посев её надо начинать, когда верхний слой почвы на глубине 6-8 см прогревается до 7-8 градусов, что совпадает со сроком посева ранних зерновых культур. Следует помнить, что задержка с посевом и соответствующее уменьшение вегетационного периода на один день снижает урожайность корнеплодов на 2-3 ц/га. Для получения дружных полных всходов (10% и более -- начало всходов) необходимо, чтобы семена были заложены во влажный слой почвы на глубину 3-4 см в зависимости от конкретных условий. Они должны располагаются на 1,0-1,5 см ниже гербицидного экрана. Норма высева семян должна обеспечить оптимальную густоту насаждения без применения ручного труда на её формирование. При посеве на конечную густоту высевают такое количество высоковсхожих семян, которое обеспечивает 5-7 всходов на 1 пог. м. На засорённых полях при отсутствии эффективных средств защиты растений норму высева увеличивают до 15-20 и более плодиков на 1 м рядка, а лишние растения потом удаляют с помощью машин. Используют и ручной труд. Сеют свёклу пунктирным способом сеялкой ССТ -- 12В, ширина междурядий 45 см. Скорость движения посевного агрегата должна быть не более 5 км/ч. Каждое поле следует засевать за 1-2 дня.

Уход за растениями. Задача этого этапа работ -- уничтожение всходов сорной растительности, поддержание рыхлого состояния почвы и, при необходимости, формирование густоты состояния растений свёклы и обеспечение равномерного их размещения. Система приёмов ухода за посевами свёклы включает: боронование почвы до и после всходов, механизированное прореживание почвы в междурядьях и рядах, применение химических средств защиты от вредителей, болезней и сорняков. Боронование почвы до всходов проводят с целью разрушения почвенной корки и защиты всходов от корнеплода. Этот приём проводят на 4-6 й день после посева со скоростью не более 5 км/ч, когда проростки сорняков находятся в фазе «белой ниточки», а семена свёклы только наклюнулись. Рыхлят лёгкими боронами ЗБП -- 06 или ЗОР -- 07 поперёк или под углом к направлению сева. Боронование по всходам проводят в фазе первой пары настоящих листьев у свёклы, при густоте не менее 8 растений на 1 пог. м. Оно позволяет уничтожить до 90 % просовидных и других сорняков. Боронуют лёгкими боронами со скоростью 6,5 км /ч или ротационными батареями РБ ?5,4. Последними орудиями растения свёклы повреждаются незначительно. В фазе 1-2 пар настоящих листьев делают первую междурядную обработку культиватором УСМК -- 5,4 на глубину 5 см с защитной зоной 5-6 см. Культиватор оборудован защитными дисками. Вторую междурядную обработку проводят на глубину 6-8 см культиватором УСМК -- 5,4 с защитной зоной 6-8 см по мере надобности. Одновременно с междурядными обработками можно вносить гербициды, инсектициды, фунгициды.

Формирование густоты насаждения растений свёклы. Существует пять способов:

· посев на конечную густоту (9-10 шт на 1 пог.м);

· вдольрядное прореживание (механизировано УСМП -- 5,4 и автоматическими прореживателями -- ПСА -- 2,7, ПСА -- 5,4);

· букетировка с последующей ручной разборкой букетов;

· боронование посевов;

· вручную.

Букетировка -- рыхление почвы поперёк посева сахарной свёклы Боронование формирует густоту под углом 45-90^о. Часто проводят 2- 3 раза. Учёными установлено, что оптимальная густота растений к уборке в условиях недостаточного увлажнения должна соответствовать 85-105 тыс. на 1 га.

Система защиты растений. Сорняки, засоряя сельскохозяйственные культуры, что отрицательно сказывается на урожае, а в ряде случаев ведёт к полной его гибели. Борьба с сорняками -- важнейшая задача свекловодов. Сахарная свёкла особенно сильно подвержена конкуренции с сорняками, так как является медленно прорастающим растением. Эффект затенения, подавляющий сорняки, наступает только после смыкания рядков свёклы. Для уничтожения сорняков, прежде всего, используется агротехнические приёмы, а в некоторых случаях применяют химические средства защиты растений.

Агротехнические меры борьбы с сорняками разделяются на предупредительные (очистка посевного материала, уничтожение сорняков на межах, чередование культур в севообороте) и истребительные (правильная обработка почвы, состоящая из зяблевой, предпосевной обработок). К химическим средствам защиты растений сахарной свёклы от сорняков относится использование гербицидов. На 1 га посевов свёклы целесообразно иметь по 3-5 л ализора или алирокса, 3-зелекса, 3-эптала или портрона, 4-5 фюзилада, 0,3 -- лонтрела. Гербициды вносят в несколько сроков: в системе зяблевой обработки почвы, до или во время сева, при проведении сплошной обработки почвы до появления всходов и по вегетирующим растениям. Защита от вредителей и болезней строится на основе агротехнических, биологических и химических методов борьбы.

Наиболее распространёнными и вредоносными вредителями сахарной свёклы являются проволочники, свекловичная блоха, свекловичная минируюшая муха, свекловичная тля, подгрызающие и листогрызущие совли и др. А самыми распространёнными болезням корнеед, церкоспороз, фомоз, ложная мучнистая роса и др. Агротехнический метод защиты состоит в своевременном и тщательном выполнении всего комплекса агроприёмов. Биологические методы борьбы с вредителями высокоэффективны и экологически безопасны. Трихограмма, хищные клопики и клещи уничтожают в большом количестве яйца совок, лугового мотылька и являются весьма эффективными. Химический метод борьбы с вредителями и болезнями применяют в тех случаях, когда агротехнические и биологические приёмы не гарантируют надёжной защиты. В этом случае используют инсектициды и фунгециды.

Уборка урожая. Начало уборки сахарной свёклы определяется не столько биологическими факторами, сколько организационно-хозяйственными соображениями. Уборку согласуют с работой сахарных заводов, чтобы свекловичное сырьё было убрано в лучшие сроки, с меньшими потерями массы корнеплодов и основного продукта -- сахара.

Как правило, в Беларуси высокий уровень урожайности и сахаристости наблюдают в конце августа -- начале сентября, физиологическая же спелость наступает значительно позже -- после 15-20 сентября.

Корнеплоды свёклы ранних сроков уборки из-за высоких температур и их физиологической не дозрелости, хотя и пригодны для переработки, храниться длительное время не могут. Кроме того, в сентябре и начале октября в преобладающее число лет складываются благоприятные условия для роста свёклы и сахаронакопления, которые увеличивают сборы сахара. Это время следует максимально использовать.

Нарастание массы корнеплодов и содержание в них сахара идёт непрерывно до самой уборки, масса листьев, достигнув максимума в середине августа, в дальнейшем уменьшается и к концу вегетации составляет -- 75-80% максимальной. Сахарную свёклу убирают свеклоуборочными комбайнами, шестирядными машинами поточным, перевалочным и поточно-перевалочным способами, без ручной доочистки корней, с одновременным сбором ботвы. При большом количестве ботвы используют очиститель головок. Когда уборочные машины дают общую загрязнённость менее 10%, в том числе менее 3% ботвой, при достаточном количестве транспорта -- предпочтение нужно отдавать поточному способу уборки.

Когда загрязнённость высокая, а хозяйство плохо обеспечено транспортом, применяют перевалочный способ уборки. В некоторых хозяйствах применяют смешанный способ уборки -- поточно-перевалочный.

Качество корней свёклы, сдаваемой на сахарные заводы, должно отвечать требованиям стандарта «Свёкла сахарная для промышленной переработки». Зелёной массы не должно быть более 3%, обрезка хвостиков и боковых корней не требуется.

Свёклу, содержащую примесь цветушных растений (более 1%), подвяленных (более 5%), с сильными механическими повреждениями (выше 12%), а также свёклу подмороженную, но не почерневшую, сахарные заводы принимают как некондиционную со скидкой в цене на 20%.

При уборке сахарной свёклы широко применяют групповой метод. Для выхода и разворота агрегатов убирают вручную площади длиной 20 м и шириной 2,6 м. Разбивают поле на загонки по 240 рядков. За 10-15 дней до уборки, при разомкнутых рядках, рыхлят междурядья на 10-12 см.

Для массовой уборки корнеплодов убирают поворотные полосы (4 прохода 12 рядной сеялки) и межзагонные полосы (12 рядов) на всех полях, включая в эту работу необходимое число агрегатов.

Расчёт с персоналом, за проделанный труд, определяется в зависимости от произведенной продукции, количество и качество реализованной продукции, по сопоставимым ценам и ценам реализации с добавлением требуемых надбавок за стаж, разряд, а так же за звание «Мастер».



3. Экономическая эффективность производства продукции в организации

Размер и структура посевных площадей зависят от специализации хозяйства, государственного заказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур.

Важнейшей задачей анализа посевных площадей является анализ увеличения или снижения их размеров под отдельными культурами и в целом, изучение источников и причин этих изменений с оценкой положительного или отрицательного влияния, которое они могут оказать на развитие растениеводства в данном хозяйстве или районе. Этот анализ должен помочь и в определении возможного направления изменений в будущем. При таком анализе большую помощь оказывают показатели, характеризующие резервы увеличения пахотных земель за счет освоения малопродуктивных пастбищ и сенокосов и земель, еще не используемых в сельскохозяйственном производстве (осушение болот, раскорчевка и др.), а также за счет вовлечения в сельскохозяйственное производство перелогов, залежей, за счет сокращения чистых паров и т.д.

Таким образом, в исследуемом хозяйстве, показатель площади пашни, занимаемой под сахарную свеклу, не изменяется в период с 2011 по 2012 гг., наблюдается увеличение урожайности сахарной свеклы.

Можно сделать вывод о том, что организации ОАО «Пионер-Агро» следуют подумать об увеличении площадей пашни занимаемой такой культурой как сахарная свекла, и продолжить увеличивать качество продукции, а так же её урожайность, для дальнейшего роста прибыли.



Заключение

В условиях рыночных отношений, характеризующихся своей динамичностью, хозяйствующие субъекты независимо от формы собственности сами планируют свою деятельность и перспективы развития исходя из разработанных ими хозяйственных и социальных задач, спроса и предложения товаров и услуг. Незаменимым показателем при текущем планировании производства, а также при определении финансового положения предприятия является показатели экономической эффективности, прежде всего рентабельности. Она означает доходность, прибыльность предприятия и определяется путём сопоставления получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми ресурсами.

Среди важнейших факторов, обеспечивающих высокие урожаи сахарной свеклы с экономически допустимыми затратами на единицу продукции, безусловно, на первое место следует поставить освоение всех элементов интенсивной технологии и строгое по каждой операции их соблюдение. Это относится к выбору интенсивного типа сортов, качеству семенного материала, его подготовке, обработке почвы, внесению удобрений, срокам и качеству посевов, ухода, уборки и т. п.

Проведенный анализ эффективности производства сахарной свеклы в ОАО «Пионер-Агро» показал следующее:

В хозяйстве наблюдается увеличение урожайности сахарной свеклы, и рост прибыли по данной, а так же, другим культурам. Таким образом, в хозяйстве отчетливо прослеживается прямая зависимость валового сбора продукции сахарной свеклы от ее урожайности.

Повысить эффективность производства сахарной свеклы в ОАО «Пионер-Агро» можно различными способами, среди которых: внедрение передовых технологий и методов производства свеклы; повышение урожайности сахарной свеклы; выведение районированных семян суперэлиты урожайно-сахаристого направления, а также использование перспективного импортного семенного материала; улучшение использования земель, развитие химизации и мелиорации; комплексная механизация и автоматизация производственных процессов; рациональное использование производственных фондов, а также своевременная их модернизация; рациональное использование трудовых ресурсов и усиление мотивации труда; сокращение издержек производства и совершенствование их структуры; организация служб маркетинга и др.



Список литературы

1. Алисов Н.В. Экономическая и социальная география мира. - М.: Гардарики, 2004 г. -704 с.

2. Бидий А.И. Сельскохозяйственная статистика с основами общей теории статистики. - С.: Статистика, 1976 г. -280 с.

3. Бука Л.Н. Совершенствование анализа рентабельности продукции. // Бухгалтерский учет и анализ. -1999. -№12. -с. 21-22.

4. Бусел И.П. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. - Мн.: Ураджай, 1999 г. -198 с.

5. Вострухин Н.П. Сахарная свекла. - Мн.: Фабрика цветной печати, 2005.

6. Годовые отчеты СПК «Асилак» за 2004-2009 гг.

7. Гозулов А.И., Мержанов Г.С. Статистика сельского хозяйства. - М.: Статистика, 1975 г. -368 с.



Приложение

Таблица 2

Посевные площади, урожайность и валовой сбор

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Отчетный год в % к базисному
Посевная площадь всего га	300	300	100%
Урожайность ц/га	460,4	518,9	112%
Валовый сбор т.	13813	15568	112%
Продажа т.	13813	15568	112%

Вывод: Урожайность свеклы в отчётном году стала больше, чем в базисном (на 58,5 ц.), что повлияло на валовый сбор, который увеличился (на 1755 т.) при той же посевной площади, что говорит о более лучшей

Таблица 3

Влияние размера посевных площадей и урожайности на рост валовых сборов

Годы	Площадь посева, га.	Урожайность, ц./га.	Валовый сбор т.	Валовый сбор при урожайности базисного года и посевных площадях отчетного года, ц.	Отклонение валового сбора (ц) в результате изменения.
					Посевной площади	Урожайности
Базисный	300	460,4	13813	138130	0	0
Отчётный	300	518,9	15568	155680	0	0

Вывод: Так как площадь посева в базисном и отчётном годах не изменилась (300 га) то валовый сбор при урожайности базисного года и посевных площадях отчетного года (и наоборот) так же не изменились, поэтому никаких отклонений так же не произошло.



Таблица 4

Трудоемкость производства продукции

Показатели	Базисный год	Отчетный год	Отношение (+,-)
Производство продукции ц.	138130	155680	+17550
Прямые затраты труда тыс. чел. Час.	9	8	-1
Прямые затраты труда на 1 ц. продукции чел. Час.	0,065	0,051	-0,014

Вывод: В отчетном году в организации, при увеличении производства продукции (на 17550 ц.), уменьшились затраты труда на производство продукции (на 0,014 чел. час за 1 ц.), что показывает о уменьшении затрат в целом на производство продукции (на 1 тыс. чел. Час).

Таблица 5

Расчет рентабельности производства продукции

Год	Выручка от реализации продукции млн. руб.	Полная себестоимость реализованной продукции млн. руб.	Результат от реализации млн. руб.	Уровень рентабельности, %
			Прибыль	Убыток
Базисный	3563	2261	1302		157,5%
Отчётный	5291	4219	1072		125,4%

Вывод: При увеличении производства сахарной свеклы в отчётном году, немного уменьшилась прибыль (на 230 млн. руб.), из-за чего уменьшилась и рентабельность данной отрасли, но всё же организация осталась в прибыли.

Таблица 6

Структура себестоимости продукции

Статьи затрат	Базисный год	Отчетный год
	Всего млн. руб.	На 1 т. Тыс. руб.	Структура %	Всего млн. руб.	На 1 т. Тыс. руб.	Структура %
Оплата труда с начислениями	170	12,3	7,5%	1002	64,4	23,7%
Семена	471	34,1	20,9%	528	34,0	12,5%
Удобрения и средства защиты растений	835	60,4	37,1%	1597	102,6	37,9%
Затраты по содержанию основных средств	-	-	-	100	6,4	2,4%
Работы и услуги	730	52,8	32,4%	946	60,8	22,4%
Стоимость ГСМ на технологические цели	27	1,95	1,2%	22	1,4	0,5%
Стоимость энергоресурсов (газ, электроэнергия, теплоэнергия) на технологические цели	13	0,94	0,6%	22	1,4	0,5%
Прочие прямые затрат	-	-	-	-	-	-
Затраты по организации производства и управлению	2	0,14	0,1%	2	0,13	0,05%
Затраты всего	2248	163	100%	4219	271	100%

Вывод: В данной таблице отмечается увеличение затрат в отчётном году на выполнение всех работ. Основную часть затрат составили такие статьи затрат как: «Оплата труда с начислениями», «семена», «удобрения и средства защиты» и «работы и услуги». Затраты на «Оплата труда с начислениями» увеличились в 5,9 раз, на «удобрения и средства защиты» в 1,9 раза, на « семена» в 1,12 раза и на «работы и услуги» в 1,3 раза. В целом затраты увеличились на 1971 млн. руб.

Размещено на Allbest.ru

...