Пути повышения прибыльности предприятий на примере кондитерской фабрики "Улдуз"

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

"Пути повышения прибыльности предприятий на примере кондитерской фабрики "Улдуз"



Содержание

Введение

1. Теоретические основы повышения прибыли предприятия

1.1 Экономическое содержание, функции и виды прибыли

1.2 Пути повышения прибыльности

1.3 Прибыль предприятий и ее распределение

2. Анализ прибыли предприятия

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ технико-экономических показателей

2.3 Анализ прибыли

3. Пути повышения прибыли

3.1 Резервы повышения прибыли

3.2 Предложения по повышению прибыли

3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий

Выводы

Список литературы



Введение

Данная тема является актуальной, так как в современных условиях торговля - наиболее распространенный вид деятельности, а получение прибыли является основной целью организации. Основным источником формирования прибыли до налогообложения на предприятии является прибыль от продаж товаров, продукции, работ, услуг. Она представляет собой конечный результат деятельности предприятия не только в сфере производства, но и в сфере обращения.

Основными факторами, влияющими на формирование прибыли от продаж, являются: выручка от продажи товаров; себестоимость проданных товаров; коммерческие расходы; управленческие расходы; прочие доходы и расходы. Все вышеперечисленные факторы формируют прибыль от продаж. Поэтому целью данной работы является проанализировать влияние каждого фактора на прибыль и выявить причины, по которым прибыль имеет тенденцию к снижению или росту.

Исходя из указанной цели, в работе поставлены следующие задачи:

1. Сформулировать понятие прибыли как экономической категории.

2. Определить, какие факторы влияют на сумму прибыли. Анализ прибыли.

В данной работе используется материал Таблица - "Анализ основных технико-экономических показателей ООО "Улдуз" за период 2005-2007 г.г. и Форма (в виде таблицы), о прибыли от реализации товарной продукции.

Структура работы: Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка источников информации. Во введении показана актуальность выбранной темы, сформулирована цель и задачи работы. В первой главе формулируется экономическое содержание прибыли, определяются, факторы, влияющие на нее. Во второй главе анализируется прибыли предприятия на примере ООО "Улдуз" В заключении сформулированы основные выводы. Список литературы содержит 15 наименований.

прибыль рентабельность анализ



1. Теоретические основы повышения прибыли предприятия

1.1 Экономическое содержание, функции и виды прибыли

Прибыль -- экономическая категория, которая отражает чистый доход предприятия, созданный в процессе предпринимательской деятельности, являющийся основным источником самофинансирования и дальнейшего развития. При этом прибыль -- это положительный результат деятельности предприятия. Отрицательный результат его деятельности называется убытком.

К. Маркс в "Капитале" определил прибыль как превращенную форму прибавочной стоимости. Последняя, по Марксу, представляет собой неоплаченный прибавочный труд наемного рабочего, занятого в сфере материального производства. Рабочий своим трудом создает стоимость большую, чем стоит его рабочая сила. Эта разница привлекает капиталиста и ради нее он развивает свою бурную деятельность. На поверхности буржуазного общества присвоение чужого труда затушевывается, и прибыль выступает как порождение движения всего авансированного капитала, как результат издержек производства. Таким образом, в марксистской трактовке прибыль есть результат эксплуатации наемного труда капиталом и отношение "капиталист - наемный рабочий" составляет основное отношение капиталистического общества.

Прежде чем мы рассмотрим виды прибыли, необходимо отметить, что общий финансовый результат хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете определяется на счете прибылей и убытков путем подсчета и балансирования всех прибылей и убытков за отчетный период. Хозяйственные операции на счете прибылей и убытков отражаются по накопительному принципу, т.е. нарастающим итогом с начала отчетного периода. Другим принципом определения финансовых результатов является использование метода начисления. По этой причине прибыль, показанная в отчете о финансовых результатах, не отражает реального притока денежных средств предприятия в результате его хозяйственной деятельности. Для восстановления реальной картины о величине финансового результата деятельности предприятия как приросте (или уменьшении) стоимости его капитала, образовавшегося в процессе его хозяйственной деятельности за отчетный период, необходимы дополнительные корректирующие расчеты.

На счете прибылей и убытков финансовые результаты деятельности предприятия отражаются в двух формах

1)·как результаты от реализации продукции, работ, услуг, материалов и иного имущества, с предварительным выявлением их на отдельных счетах реализации;

2)·как результаты, не связанные непосредственно с процессом реализации, так называемые внереализационные доходы (прибыли) и потери (убытки).

Основными показателями прибыли являются:

- общая прибыль отчетного периода - балансовая прибыль;

- прибыль от реализации продукции (работ, услуг)

- прибыль от финансовой деятельности;

- прибыль от прочих внереализационных операций;

- налогооблагаемая прибыль;

- чистая прибыль;

- сверхприбыль и монопольная сверхприбыль

Балансовая прибыль представляет собой сумму прибыли от реализации продукции, финансовой деятельности и доходов от прочих внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от реализации продукции в действующих ценах без НДС, спецналога и акцизов и затратами на ее производство и реализацию.

Налогооблагаемая прибыль определяется специальным расчетом. Она равна балансовой прибыли, уменьшенной на сумму:

отчислений в резервный и другие аналогичные фонды, создание которых предусмотрено законодательством (до достижения размеров этих фондов не более 25% уставного фонда, но не свыше 50% прибыли, подлежащей налогообложению);

рентных платежей в бюджет;

доходов по ценным бумагам и от долевого участия в деятельности других предприятий;

доходов от казино, видеосалонов и пр.;

прибыли от страховой деятельности;

прибыли от отдельных банковских операций и сделок;

курсовой разницы, образовавшейся в результате изменения курса рубля по отношению к котируемым Центральным банком Российской Федерации иностранным валютам;

прибыли от производства и реализации производственной сельскохозяйственной и охотохозяйственной продукции.

Чистая прибыль предприятия, т.е. прибыль, остающаяся в его распоряжении, определяется как разность между балансовой прибылью и суммой налогов на прибыль, рентных платежей, налога на экспорт и импорт.

Чистая прибыль направляется на производственное развитие, социальное развитие, материальное поощрение работников, создание резервного фонда, уплате в бюджет экономических санкций, связанных с нарушением предприятием действующего законодательства, на благотворительные и другие цели.

Неотъемлемым признаком рыночной экономики является появление консолидированной прибыли. Консолидированная прибыль - это прибыль, сводная по бухгалтерской отчетности о деятельности и финансовых результатах материнских и дочерних предприятий. Консолидированная бухгалтерская отчетность представляет собой объединение отчетности двух и более хозяйствующих субъектов, находящихся в определенных юридических и финансово-хозяйственных взаимоотношениях. Необходимость консолидации определяется экономической целесообразностью. Предпринимателям выгодно вместо одной крупной фирмы создавать несколько более мелких предприятий, юридически самостоятельных, но экономически взаимосвязанных, т.к. в этом случае может быть получена экономия на налоговых платежах. Кроме того, в связи с дроблением и ограничением юридической ответственности по обязательствам снижается степень риска в ведении бизнеса, достигается большая мобильность в освоении новых форм вложения капитала и рынков сбыта.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Также можно выделить еще одну разновидность прибыли - сверхприбыль. Так, предприятия, работающие в лучших условиях и имеющие самую низкую себестоимость, получают сверхприбыль, которая равна разнице между общей рыночной ценой и наименьшей себестоимостью изделия. Именно здесь предприниматели получают максимальную норму прибыли, превышающую среднюю для отрасли. Но, как правило, они обладают такой прибылью не постоянно.

Выручка от реализации продукции определяется либо по мере ее оплаты либо по мере отгрузки товаров (продукции, работ, услуг) и предъявления покупателю расчетных документов. Метод определения выручки от реализации продукции устанавливается предприятием на длительный срок исходя из условий хозяйствования и заключения договоров. В отраслях сферы товарного обращения (торговля, общественное питание) вместо категории "выручка от реализации продукции" используется категория "товарооборот". Сущность товарооборота составляют экономические отношения, связанные с обменом денежных доходов на товары в порядке купли-продажи. В зарубежной практике вместо термина "выручка" зачастую используют термин "валовой доход". Однако это очень широкая трактовка данного термина. Валовой доход как экономическая категория выражает собой вновь созданную стоимость, или чистую продукцию хозяйствующего субъекта. В практике планирования и учета в торговле под валовым доходом понимается сумма торговых надбавок (скидок); в общественном питании - сумма торговых набавок (скидок) и наценок.

Экономическое содержание прибыли проявляется в выполняемых функциях, которые можно выделить следующие:

Стимулирующая функция прибыли заключается в том, что прибыль является основным внутренним источником формирования финансовых ресурсов организации, обеспечивающих ее развитие, а также источником выплаты дивидендов ее акционерам и владельцам и в этом смысле служит главной мотивацией предпринимательской инициативы. При этом в отличие от других внутренних источников формирования финансовых ресурсов организации прибыль является постоянно воспроизводимым источником и ее воспроизводство в успешных условиях хозяйствования осуществляется на расширенной основе.

Общественно-социальная функция прибыли состоит в том, что она выступает источником формирования средств бюджетов различных уровней в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, для реализации государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и других программ. Социальная функция прибыли проявляется и в том, что она служит источником внешней благотворительной деятельности организации, направленной на финансирование социальной сферы, оказание материальной помощи отдельным категориям граждан. Кроме всего прочего, прибыль служит источником материального стимулирования работников предприятий, так как именно за счет прибыли предприятием может производиться:

· премирование персонала сверх размеров выплат, предусмотренных законодательством по системам текущего премирования;

· выплата материальной помощи;

· оплата дополнительных отпусков сверх норм, предусмотренных законодательством;

· выплата надбавок к пенсиям, единовременной помощи пенсионерам предприятия;

· предоставление бесплатного питания работникам или компенсация удорожания питания;

· оплата жилья, путевок на лечение и отдых работников и их детей и другие вицы материальной помощи.

· Прибыль есть особый систематически воспроизводимый ресурс организации, конечная цель осуществления бизнеса, основной внутренний источник развития и роста рыночной стоимости предприятия; индикатор его кредитоспособности и конкурентоспособности, гарантия выполнения организацией своих обязательств перед государством, источник удовлетворения социальных потребностей общества. Поддержание необходимого уровня прибыльности -- объективная закономерность нормального функционирования организации в рыночной экономике. Систематическая нехватка прибыли и ее неудовлетворительная динамика свидетельствуют о неэффективности бизнеса.

Главная цель управления прибылью -- максимизация благосостояния собственников в текущем периоде и в перспективе. Это означает:

· получение максимальной прибыли, соответствующей ресурсам организации и рыночной конъюнктуре;

· обеспечение оптимальной пропорции между уровнем формируемой прибыли и допустимым уровнем риска;

· обеспечение выплаты дохода на инвестированный собственниками капитал;

· получение достаточного объема инвестиционных ресурсов, сформированных за счет прибыли, в соответствии с задачами развития бизнеса;

· обеспечение роста рыночной стоимости организации и эффективности программ участия персонала в распределении прибыли.

В настоящее время в бухгалтерском учете выделены следующие виды прибыли.

Валовая прибыль -- это разность между нетто-выручкой от продажи товаров, продукции, работ, услуг (выручкой от реализации без учета налога на добавленную стоимость, акцизов и других косвенных налогов и сборов) и себестоимостью проданных товаров, работ и услуг. В себестоимость продажи при определении валовой прибыли включаются прямые материальные затраты, прямые расходы на оплату труда и начисления, а также косвенные общепроизводственные расходы. Валовая прибыль есть валовой доход предприятия, свидетельствующий об эффективности собственного производства (строительства, торговли т.п.).

Прибыль (убыток) от продаж: -- это валовая прибыль, уменьшенная на сумму коммерческих и управленческих расходов, т.е. это финансовый результат от основной деятельности предприятия. Тем самым прибыль от продаж свидетельствует об эффективности основной деятельности предприятия, т.е. деятельности, связанной с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг.

Прибыль (убыток) до налогообложения (бухгалтерская прибыль) -- это прибыль от продаж, увеличенная на суммы прочих доходов за вычетом соответствующих расходов. Показатель прибыли (убытка) до налогообложения -- это финансовый результат от обычных видов деятельности, а также прочих доходов и расходов и, следовательно, показатель эффективности всей хозяйственной деятельности организации.

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода -- это конечный финансовый результат организации, выявленный за отчетный период, за вычетом причитающихся за счет бухгалтерской прибыли установленных в соответствии с законодательством налогов и иных аналогичных обязательств. Это та часть прибыли, которая предназначена исключительно для использования на цели, определяемые самой организацией. Она является единственным источником для выплаты дивидендов в акционерных обществах, а также распределения доходов между участниками обществ с ограниченной ответственностью пропорционально их долям в уставном капитале. Кроме того, в соответствии с учредительными документами часть чистой прибыли направляется на формирование резервного фонда, капитализацию прибыли, а в акционерных обществах -- и на формирование специального фонда средств для выплаты дивидендов по привилегированным акциям.

Если из величины чистой прибыли вычесть величину распределенной прибыли, то получим нераспределенную прибыль отчетного периода.

Смысл данного показателя заключается в аккумулировании невыплаченной в форме дивидендов (доходов), или нераспределенной, прибыли, которая остается в обороте у организации в качестве внутреннего источника финансирования долгосрочного характера, т.е. это, по сути, реинвестированная прибыль.

В итоге отметим, что обособление тех или иных видов прибыли осуществляется исходя из интересов лиц, имеющих отношение к предприятию, организации. Это, прежде всего, собственники предприятия, его работники, представленные управленческим персоналом, государство в лице налоговых органов, прочие лица (действующие и потенциальные контрагенты, поставщики материальных и финансовых ресурсов, банки).

Так, для собственников основным показателем является чистая прибыль. Для физических и юридических лиц, ссужающих деньги предприятию на долгосрочной основе и получающих долю в виде процентов по ссудам и займам, наибольший интерес представляет прибыль до вычета процентов и налогов (операционная прибыль). С позиций интересов государства основной финансовый показатель -- прибыль до вычета налогов и обязательных платежей (прибыль до налогообложения).

1.2 Пути повышения прибыльности

На каждом предприятии должны предусматриваться плановые мероприятия по увеличению прибыли. В общем плане эти мероприятия могут быть следующего характера:

* увеличение выпуска продукции;

* улучшение качества продукции;

* продажа излишнего оборудования и другого имущества или сдача его в аренду;

* снижение себестоимости продукции за счет более рационального использования материальных ресурсов, производственных мощностей и площадей, рабочей силы и рабочего времени;

* диверсификация производства;

* расширение рынка продаж и др.

Из этого перечня мероприятий вытекает, что они тесно связаны с другими мероприятиями на предприятии, направленными на снижение издержек производства, улучшение качества продукции и использование факторов производства.

Несмотря на то, что прибыль является важнейшим экономическим показателем работы предприятия, она не характеризует эффективность его работы. Для определения эффективности работы предприятия необходимо сопоставить результаты (в данном случае прибыль) с затратами или ресурсами, которые обеспечили эти результаты.

Одним из важнейших показателей эффективности работы предприятия является рентабельность, сущность которой будет рассмотрена в следующей главе.

Себестоимость продукции является важнейшей экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

За последние годы структура себестоимости продукции в отдельных отраслях промышленности сильно изменилась. На ее изменение повлияли следующие факторы: инфляционные процессы; резкое замедление темпов обновления основных производственных фондов; увеличение процентных ставок по кредитам коммерческих банков; увеличение расходов на рекламу и др.

В современных условиях наиболее приемлемым методом планирования себестоимости продукции на предприятии является метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим факторам.

Управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом. Управление издержками на предприятии необходимо, прежде всего, для:

* получения максимальной прибыли;

* улучшения финансового состояния фирмы;

* повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;

* снижения риска стать банкротом и других целей.

Существенного снижения себестоимости продукции на предприятии можно достичь только за счет разработки и реализации комплексной программы снижения издержек, которая должна быть постоянно действующей и периодически корректироваться с учетом изменяющихся обстоятельств.

1.3 Прибыль предприятий и ее распределение

При распределении прибыли, определении основных направлений ее использования, прежде всего, учитывается состояние конкурентной среды, которая может диктовать необходимость существенного расширения и обновления производственного потенциала предприятия. В соответствии с этим определяются масштабы отчислений от прибыли в фонды производственного развития, ресурсы которых предназначаются для финансирования капитальных вложений, увеличения оборотных средств, обеспечения научно-исследовательской деятельности, внедрения новых технологий, перехода на прогрессивные методы труда и т.п.

В настоящее время предприятие из валовой прибыли уплачивает:

-- налог на прибыль (в размере 13 %) в бюджет, в бюджеты субъектов (область, край, республика);

-- налог на превышение фонда оплаты труда (в себестоимость включается фонд оплаты труда в расчете среднесписочной численности работников в размере шести минимальных окладов, а остальное превышение облагается, по ставке налога на прибыль);

-- налог на имущество (в размере 2 %) от среднегодовой стоимости имущества (налогом облагаются основные средства, нематериальные активы, запасы и затраты, находящиеся на балансе предприятия);

-- налог на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы (ставка налога не должна превышать 1,5 % от объема реализации, но не более 3 % прибыли);

-- единый местный налог на содержание милиции, на благоустройство территории, на содержание образовательных учреждений и другие аналогичные цели (ставка 3 % от 12 %, установленных законом размеров минимальной месячной оплаты труда для физического лица, а для предприятия -- 3 % от годового фонда оплаты труда, рассчитанного, исходя из установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда).

При начислении облагаемой налогом прибыли учитываются льготы по налогу на прибыль.

Виды льгот:

1.Общие для всех плательщиков: освобождение отдельных видов деятельности или затрат от обложения налогом путем уменьшения налогооблагаемой прибыли;

2.Дополнительные льготы отдельным плательщикам: снижение ставок налога на прибыль или освобождение отдельных видов деятельности либо типов предприятий (организаций, учреждений) от уплаты налога на прибыль.

Законом предусматриваются дополнительные льготы малым предприятиям, в общей численности которых инвалиды и (или) пенсионеры составляют не менее 70 %.

Предприятие помимо налога на прибыль уплачивает налоги со следующих видов доходов и прибыли:

а) дивидендов, процентов, полученных по акциям, облигациям и иным выпущенным в Российской Федерации ценным бумагам, принадлежащим предприятиям, за исключением доходов, полученных по государственным ценным бумагам (ставка -- 1.5 %);

б) доходов от долевого участия других предприятий, созданных на. территории России (ставка -- 15 %);

в) доходов (включая доходы от аренды и иных видов использования) казино, игорных домов (мест) и от другого игорного бизнеса, видеосалонов, от проката видео-аудиокассет и записи на них, определяемых в виде разницы между выручкой и материальными затратами, связанными с получением этих доходов (ставка -- 90 %).

Хозяйствующий субъект самостоятельно определяет направление использования чистой прибыли, если иное не предусмотрено уставом.

Так, чистая прибыль акционерного общества распределяется по схеме:

Чистая прибыль = Резервный фонд + Фонд накопления + Фонд потребления.

Чистая прибыль товарищества:

Чистая прибыль = Резервный фонд + Фонд накопления + Фонд потребления + прибыль, распределяемая между учредителями.

Распределение чистой прибыли предприятия с иностранными инвестициями:

Чистая прибыль = Резервный фонд + Фонд накопления + Фонд потребления + прибыль, распределяемая между учредителями.

Резервный фонд создается на случай прекращения деятельности и покрытия кредиторской задолженности.

Фонд накопления представляет собой источник средств предприятия для приобретения основных фондов, формирования оборотных средств, создания нового имущества.

Фонд потребления предназначается для реализации мероприятий по социальному развитию и материальному поощрению коллектива предприятия.



2. Анализ прибыли предприятия

2.1 Общая характеристика предприятия

Кондитерская Фабрика "Улдуз" создана в Азербайджане. Кондитерская Фабрика "Улдуз" приступила к производству в 2001 году. Несмотря на то, что фабрика "Улдуз" при ООО "Вейсалоглы-Яйджылы Кардашлар" стала работать недавно, тем не менее, она развивается быстрыми темпами. Качественные, вкусные и доставляющие наслаждение шоколады различного ассортимента получили признание так же на зарубежных рынках. На выставке "Продэкспо-2009", проводимой в городе Москва Российской Федерации, где принимали участие 1850 компаний из 57 стран (из них более 60% были Российскими компаниями), продукция фабрики "Улдуз" получила высокую оценку и была удостоена золотой медали конкурса "Инновационной продукт", что в свою очередь является достижением Азербайджанской Республики и вкладом фабрики "Улдуз" в развитие экономики Азербайджана. Руководство фабрики "Улдуз" со дня создания фабрики преследует одну цель: производить качественную продукцию с доступной ценой, развивать эту сферу в азербайджанской экономике и добиться признания и популярности азербайджанской продукции на международном уровне. Шоколадной фабрике удалось достичь своей цели, несмотря на то, что понятия качественный и доступный, противоречат друг-другу. Продукция, выпускаемая фабрикой "Улдуз" совмещает эти два понятия. Сегодня на фабрике производится качественный продукт с доступной ценой. Работники фабрики к своей работе относятся серьезно и ответственно, что является важным условием в достижении целей фабрики. На выставке зарубежные эксперты, маркетологи и снабженцы, остались довольны продукцией фабрики "Улдуз", оценив ее высоко. Это говорит о том, что качество, состав, упаковка азербайджанской продукции не уступает продукции мировых стандартов и даже в состоянии получить золотую медаль.

За 9 месяцев 2005 г. Кондитерская фабрика "Улдуз" открыла 20 новых гипермаркетов. По итогам 2007 года "Улдуз " планирует открыть 40 магазинов. На сегодняшний момент сеть насчитывает 100 гипермаркетов в городах Азербайджана.

При формировании спроса и цен на товары и услуги учитывается спрос на них, т.е. кто будет пользоваться предоставляемыми товарам и услугами, какие требования будут предъявляться к качеству и сколько клиенты готовы (и могут) за них заплатить.

Компания постоянно проводит анализ факторов и условий, влияющих на его деятельность, в т. ч. проводится работа по:

· нацеленности на региональную экспансию;

· улучшению условий поставки товаров;

· улучшению качества обслуживания;

· расширению спектра дополнительных услуг (обслуживания);

· улучшению качества маркетинговой политики, включая формирование устойчивого позитивного образа бренда.

Основа конкурентного преимущества: Предоставление покупателям большей ценности за их деньги. Способность предлагать покупателю что-то, отличное от конкурентов.

Сервис. Предложение наиболее востребованных услуг.

Технологии. Управление снижением издержек без потери качества торгового предложения.

Постоянная работа по формированию ассортимента товаров и услуг с лучшим, чем у конкурентов соотношением цена/качество.

Маркетинг. Акцент на реальной ценности товара, иной, чем у конкурентов, ассортимент, и, вместе с тем, предложение товаров, аналогичных товарам конкурентов, по более низким ценам (брендованный товар по самым низким ценам на рынке), лидерство по цене в высокотехнологичных продуктах, предложение новинок, поддерживаемые активными закупками

Продукция шоколадной фабрики "Улдуз" пользуется спросом на рынках Средней Азии, России, Грузии. Кондитерская фабрика "УЛДУЗ" удостоилась Международных сертификатов серии ISO 9001:2008. И НАССР.

Вид деятельности:	Производитель готовых изделий, сеть магазинов
Виды продукции:	Батончик Карамель мягкая (тоффи) Кондитерские изделия Конфеты Конфеты грильяжные Конфеты из нуги Конфеты ореховые (орехи в шоколаде и глазури) Конфеты фруктовые (фрукты и ягоды в шоколаде и глазури) Конфеты шоколадные Трюфель Шоколад

2.2 Анализ технико-экономических показателей

Технико-экономические показатели - совокупность показателей, характеризующих технический, экономический и финансовый уровень развития предприятия. К ним относятся рентабельность производства, производительность труда, приведенные затраты, срок окупаемости.

Анализ основных технико-экономических показателей включает в себя: сравнение оцениваемых показателей предприятия с соответствующими показателями других предприятий, осуществляющих аналогичную деятельность; сопоставление различных показателей предприятия между собой; сопоставление одноименных показателей предприятия за различные временные периоды; сопоставление плановых и фактически достигнутых показателей предприятия.

Путем сопоставления различных технико-экономических показателей определяются степень использования наличного производственно-технического аппарата (базиса) предприятия, сложившиеся соотношения между выпуском продукции и ее реализацией (объемом продаж продукции), производительностью труда и его оплатой, затратами и результатами, другие соотношения между отдельными сторонами и направлениями деятельности предприятия.

Информационной базой анализа являются материалы плановых документов, данные бухгалтерского и статистического учета и отчетности предприятия.

Непременным условием представительности исходной информации является присутствие в ее составе фактических (но не плановых) данных за последний отчетный период, предшествующий текущему периоду деятельности предприятия.

Таблица - Анализ основных технико-экономических показателей ООО "Улдуз" за период 2005-2007 гг.

Показатели	Годы
	2005	2006	2007
Производственная мощность, тонн	1500	1500	1500	-	-	-	-	-	-
Выпуск продукции в натуральном выражении, тонн	912	846	908	-66	66	-4	92,8	107,3	99,6
Коэффициент использования производственной мощности	0,61	0,56	0,60	-0,05	0,04	-0,01	91,8	107,1	98,4
Товарная продукция, тыс. ман.	64967	95152	98216	30185	3064	33249	146,5	103,2	151,2
Объем реализации тыс. ман.	83440	94637	108504	11197	13867	25064	113,4	114,7	130
Среднемесячная оплата работника, тыс. ман.	3116	4622	7970	1506	3348	4854	148,3	172,4	255,8
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. ман.	81 324	89 511	97 314	8 187	7 803	15 990	110,1	108,7	119,7
Стоимость основных производственных фондов, тыс. ман	122 003	120 654	120 459	-1 349	-195	-1 544	98,9	99,8	98,7
Прибыль (убыток) от реализованной продукции, тыс. ман.	2 117	5 126	11 190	3 009	6 064	9 073	242,1	218,3	528,6
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. ман	505	1 700	2 300	1 195	600	1 795	336,6	135,3	455,4
Численность промышленно производственного персонала, чел.	527	505	528	-22	23	1	95,8	104,6	100,2
Фондоотдача, ман.	0,68	0,78	0,90	0,1	0,1	0,2	114,7	115,4	132,4
Производительность труда, тыс. ман.	158,3	187,4	205,5	29,1	18,1	47,2	118,4	109,7	129,8
Затраты на ман. реализованной продукции, ман.	0,97	0,94	0,89	0	-0,1	-0,1	96,9	94,7	91,8
Рентабельность продукции, %	2,6	5,7	11,4	3,1	5,7	8,8	219,2	200	438,5

Производственная мощность за 2005-2007 г.г. осталась без изменений -1500 шт. Это говорит о том, что нового производственного оборудования в этот период времени установлено не было.

Выпуск продукции в натуральном выражении в 2007 г., по отношению к 2006 г., увеличился на 62 шт., но по сравнению с 2005 г. уменьшился на 4 шт., т.е. предприятие не вышло на уровень производства 2005 г. Происходит это из за того, что спрос на производимую продукцию остался на прежнем уровне. Хотя в 2006 г. спрос все же возрос на 7,3 %.

Коэффициент использования производственной мощности составляет 61% в 2005 г., 56% в 2006 г., и 60% в 2007 г., предприятие не использует полностью свою производственную мощность, т.к. существуют проблемы с использованием основных производственных фондов. Оборудование изношено, но достаточного финансирования на ремонт не производится.

Товарной продукции было произведено в 2007 г. на 46,5% и 30185 тыс.шт. больше чем в 2005 г. По сравнению с 2006 г. товарная продукция увеличилась на 3,2% и 3064 тыс. ман. соответственно.

Объем реализованной продукции, несмотря на снижении ее выпуска, так же увеличился в 2006 г. на 11 197 тыс. ман. по сравнению с 2005 г. и в 2007 г. на 25 064 тыс. ман. по сравнению с 2005 г. Стоимость реализованной продукции превышает стоимость товарной продукции, что объясняется повышенным спросом на определенные изделия, вследствие чего проведена переоценка стоимости, и продукция была продана по увеличенным ценам.

Стоимость основных производственных фондов за анализируемый период снижалась в 2007 г. по отношению к 2006 г. на 1,1%, а в 2006 г. по отношению к 2005 г. на 1,3%. Это происходит за счет списания старого оборудования. Так же за счет списания происходит снижение доли амортизационных отчислений в себестоимости продукции.

Среднемесячная оплата труда так же выросла за анализируемый период. В 2005 г. она составляла 3 116 ман., в 2006 г. увеличилась на 48,3%-1506 ман. , а в 2007 г. по сравнению с 2005 г. она увеличилась на 155,8% - 4854 ман. . Это отразилось на себестоимости продукции.

Численность персонала за анализируемый период изменилась незначительно. Текучесть кадров низкая, т.к. на предприятии созданы благоприятные условия для работы.

Фондоотдача выросла на 14,7% в 2006 г. по сравнению с 2005 г. и на 32,4% в 2007 г. по сравнению с 2005 г. Это связано с уменьшением балансовой стоимости основных производственных фондов. Производительность труда так же увеличилась в 2006 г. и составила 187,4 тыс. ман., а в 2007 г. она составила 205,5 тыс. ман.

Затраты на рубль реализованной продукции в 2006 г. снизились на 0,03 ман. по сравнению с 2005 г. и в 2007 г. они снизились 0,05 ман. по сравнению с 2006 г. Это связано с увеличением стоимости реализованной продукции.

Себестоимость реализованной продукции за анализируемый период так же увеличилась. Если в 2005 г. она составляла 81324 тыс. ман., то в 2006 г. она увеличилась до 89511 тыс. ман., а в 2007 г. она возросла еще на 7803 тыс. ман., и составила 97314 тыс. ман. Рост себестоимости обусловлен ростом заработной платы и увеличением стоимости закупочных материалов для производства готовой продукции.

Прибыль от реализации готовой продукции так же увеличилась за анализируемый период. В 2005 г. она составила 2 117 тыс. ман., в 2006 г. прибыль увеличилась более чем в два раза, а в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 428,6%.Увеличение прибыли произошло за счет значительного увеличения реализованной продукции.

В общем и целом рентабельность продукции выросла и уже можно говорить о ее увеличении к 2007 г. до 11,4%. Этот показатель выше, чем в 2006 г. на 5,7% и выше чем в 2005 г. на 8,8%. Рентабельность повысилась за счет увеличения прибыли.



2.3 Анализ прибыли

Проанализируем прибыль, получаемую от основной деятельности предприятия, т.е. прибыль от реализации продукции (работ, услуг).

Прибыль от реализации продукции -- это финансовый результат, полученный от основной деятельности предприятия, которая может осуществляться в любых видах, зафиксированных в его уставе и не запрещенных законом. Финансовый результат определяется раздельно по каждому виду деятельности предприятия, относящемуся к реализации продукции, выполнению работ, оказанию услуг. Он равен разнице между выручкой от реализации продукции в действующих ценах и затратами на ее производство и реализацию.

Исходные данные для анализа прибыли от продаж (в тыс. манатах, за 3 года):



Показатели	По плану	По плану на фактически реализованную продукцию	Фактически
1.Производственная себестоимость реализованной продукции	19 398	19 491	19 552
2. Коммерческие расходы, относящиеся к реализованной продукции (расходы на продажу)	154	144	144
3. Итого полная себестоимость реализованной продукции	19 552	19 635	19 696
4. Выручка от реализации в продажных ценах без НДС и акцизов	22 726	23 087	23 072
5. Финансовый результат -- прибыль	3 174	3 452	3 376

Итак, прибыль от реализации товарной продукции увеличилась по сравнению с планом на сумму:

3376 -- 3174 = + 202 тыс.ман.

На это перевыполнение повлияли следующие факторы:

1) увеличение против плана объема реализованной продукции. В анализируемом предприятии план по объему реализации (продаж) продукции выполнен на 101,6%. Умножив плановую прибыль от реализации на процент перевыполнения плана по объему реализации, найдем, какая сумма прибыли получена за счет роста объема реализации продукции: (3174 * 1,6%) / 100% = + 50,8 тыс.ман. Следовательно, за счет увеличения объема реализованной продукции прибыль, полученная от реализации, возросла на сумму 50,8 тыс.ман.;

2) увеличение против плана производственной себестоимости реализованной продукции снизило прибыль.

сравним фактическую и плановую себестоимость фактически реализованной продукции, т.е. сравним четвертую графу таблицы с третьей графой по первой строке:



19552 -- 19491 = -- 61 тыс. ман.

Этот результат означает, что за счет повышения производственной себестоимости реализованной продукции прибыль снизилась на сумму 61 тыс. ман.;

3) коммерческие (управленческие) расходы, так же, как и производственная себестоимость, оказывают обратное влияние на прибыль. Однако в данном примере величина их не изменилась и на прибыль не повлияла. Чтобы установить это, сравним фактическую и плановые величины коммерческих расходов, приходящиеся на фактический объем реализации продукции, т.е. сравним четвертую графу таблицы с третьей графой по второй строке:

144 -- 144 = 0

4) влияние изменения оптовых цен на прибыль от реализации продукции устанавливаем путем сравнения фактически реализованной продукции в действовавших оптовых ценах (без НДС и акцизов) и фактически реализованной продукции в плановых ценах (без НДС и акцизов). С этой целью сравним четвертую графу таблицы с третьей графой по четвертой строке:

23072 -- 23087 = -- 15 тыс. ман.

Этот результат означает, что оптовые цены на реализуемую продукцию понизились на 15 тыс. ман. что сократило прибыль на ту же сумму;

5) влияние изменения структуры реализованной продукции на прибыль исчислим сальдовым способом, т.е. как разность между суммой отклонения фактической прибыли от реализации от плана и суммами влияния всех остальных (уже известных) факторов:

202 -- (50,8 -- 61 + 0 -- 15) = + 227,2 тыс. ман.

Этот результат означает, что сдвиг в структуре (изменение структуры) реализованной продукции в сторону увеличения удельного веса более рентабельных видов продукции увеличил прибыль от реализации на сумму 227,2 тыс. ман.

Общее влияние всех факторов (баланс факторов) составляет:

+ 50,8 -- 61 +0 -- 15-+227,2 = + 202 тыс. ман.

Таким образом, сверхплановая прибыль от реализации продукции получена в основном за счет сдвига в структуре реализованной продукции в сторону увеличения удельного веса более рентабельных видов изделий, а также за счет увеличения объема реализации продукции. В то же время повышение производственной себестоимости реализованной продукции и снижение оптовых цен на продукцию уменьшили прибыль. Величина коммерческих расходов не изменилась и на прибыль не повлияла.

Показатели прибыльности работы ООО "Улдуз" в 2005-2007 гг. :

Показатели	Ед.измерения	Строка баланса	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Выручка нетто от реализации продукции	манат	010	317 205	416 332	520 413
Себестоимость реализации продукции	манат	020	358 834	415 970	490 737
Операционные доходы и расходы	манат	060	-	-	-
Внереализационные доходы и расходы	манат	130	-5 815	-7 632	-9 540
Прибыль (убыток)	манат	170	-47 444	-7 270	20 125



3. Пути повышения прибыли

3.1 Резервы повышения прибыли

Результаты факторного анализа прибыли и рентабельности позволяют выявить резервы их роста.

Резервами роста прибыли предприятия являются рост объема продаж, увеличение доли более рентабельных видов продукции в общем объеме реализации и снижение себестоимости продукции.

Резервы роста прибыли:

1.Увеличение объема производства и реализации продукции.

2.Повышение цены реализации.

3.Снижение себестоимости продукции.

Резервы роста объема производства:

1.Увеличение выпуска товарной продукции за счет:

1) повышения объема производства продукции, на величину которого влияют:

- трудовые ресурсы: среднесписочная численность работников, средняя производительность труда;

- материальные ресурсы: количество потребленных материальных ресурсов, материалоотдача.

- средства труда: среднегодовая стоимость основных средств, фондоотдача.

2) уменьшения остатков незавершенного производства и внутрихозяйственного оборота.

2. Сокращение остатков нереализованной продукции за счет уменьшения остатков готовой продукции на складе.

Резервы снижения себестоимости:

1. Увеличение объема производства продукции за счет более полного использования производственной мощности организации.

2. Снижение общей суммы затрат на выпуск продукции за счет:- повышение эффективности использования трудовых ресурсов: создание дополнительных рабочих мест; уменьшение потерь рабочего времени;- повышения эффективности использования материальных ресурсов: сокращение сверхплановых отходов сырья и материалов;- повышения эффективности использования основных средств: приобретение новых объектов основных фондов; улучшение использования фонда рабочего времени машин и оборудования.

Резервы повышения цены:

1.Улучшение. качества выпускаемых изделий

2. Поиск наиболее эффективных рынков сбыта продукции.3. Оптимизация объемов и сроков реализации продукции покупателям. Резервы роста рентабельности:

1. Увеличение сумм прибыли от реализации продукции (работ, услуг).2. Снижение себестоимости продукции.

3.2 Предложения по повышению прибыли

ООО "Улдуз" проводит регулярные исследования в области маркетинга и менеджмента своей организации. На основе анализа финансово-хозяйственной деятельности организации, факторного анализа прибыли от реализации товаров и анализа показателей прибыли необходимо разработать мероприятия по увеличению прибыли организации.

"Улдуз " складывается из произведения оборота продукции и торговой наценки. А оборот, в свою очередь равен проходимости магазина умноженной на среднюю покупку в этом магазине. С помощью воздействия на эти факторы можно увеличить прибыль предприятия.

Увеличить величину средней покупки можно путем:

· увеличения ассортимента предлагаемой продукции;

· проведения различного рода акций (распродажа, сезонные скидки, скидки с крупной покупки и другое);

· введение самообслуживания - здесь главную роль занимает психологический фактор.

Предприятие должно получать прибыль в таком размере, чтобы обеспечивать расширенное воспроизводство и решение стоящих перед предприятием задач. В современный период рыночная конкуренция должна быть более жесткой, но не за счет фактора цены, а в результате появления более изощренных, тонких методов и форм соперничества предприятий на рынке. Необходимо, чтобы предприятие гораздо больше времени уделяло таким сферам, как реализация и сбыт продукции, так как нужды и запросы потребителей становятся чрезвычайно индивидуализированными, а рынки очень разнообразными по своей структуре.

На предприятии должны предусматриваться плановые мероприятия по увеличению прибыли. В общем плане эти мероприятия могут быть следующего характера:

· снижение себестоимости продукции за счет более рационального использования материальных ресурсов, производственных мощностей и площадей, рабочей силы и рабочего времени;

· расширение рынка продаж - открытие новых торговых точек;

· повышение эффективности деятельности предприятия по сбыту продукции. Прежде всего, необходимо больше внимания уделять повышению скорости движения оборотных средств, сокращению всех видов запасов, добиваться максимально быстрого продвижения готовых изделий от производителя к потребителю;

· улучшать качество выполняемых работ, что приведет к конкурентоспособности и заинтересованности выбора данного предприятия заказчиками работ; так же не последнюю роль занимает увеличение объема производства выполняемых работ за счет более полного использования производственных мощностей предприятия;

· сокращение затрат на производство за счет повышения уровня производительности труда, материалов, топлива, электроэнергии, оборудования;

· строгое соблюдение заключенных договоров на выполнение работ - нужно проводить анализ поставщиков и на основе этого выбирать: с кем заключать договора, а с кем - нет.

Из этого перечня мероприятий вытекает, что они тесно связаны с другими мероприятиями на предприятии (по анализу прибыли и показателей прибыли), направленными на снижение издержек производства, улучшения качества продукции и использование факторов производства.

3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий

Повышение акционерной стоимости компании путем увеличения выручки и рентабельности увеличить рыночную долю компании в Азербайджане и в городах, где находятся магазины.

Рассмотрим подробнее такой фактор увеличения прибыли как расширение рынка продаж, которому в настоящее время придерживается компания "Улдуз".

За счет открытия новых торговых отделений компания наращивает общую выручку. Если открыть 10 новых магазинов, общая площадь увеличится на 3% от имеющихся 219 торговых точек компании с 564 000 кв. м до 580 920 кв. м.

Следовательно, продукция станет более доступной, поток покупателей в магазины увеличится, и прибыль от продаж повыситься на 33% по сравнению с предыдущем периодом прошлого года.

Аналогично, можно предположить такую экспансию в 2009 г., т.е. увеличение количества магазинов в среднем на 3-5%, которое заметно увеличит общую площадь магазинов и розничные продажи также на 20%.

	2009 г.	Процентное соотношение	2008 г.	Процентное соотношение	2007 г.
Общая площадь, кв. м	610 000	3-5%	580 920	3%	564 000
Розничные продажи	35790	20%	29 825	33%	22 509

Таким образом, предложенные мероприятия экономически эффективны.

Вывод

В заключение к данной работе можно отметить, что в условиях рыночных отношений прибыль служит конечным финансовым результатом деятельности предприятия. От ее величины, структуры и динамики зависит уровень финансовой устойчивости предприятия.

Прибыль (убыток) от основной деятельности, т.е. от продажи товаров, продукции - объект особого внимания на любом предприятии. Т.к. она является наиболее существенной составляющей балансовой прибыли (убытка). Она определяется как разница между выручкой от реализации продукции в действующих отпускных ценах (без НДС, акциза) и затратами на ее производство и реализацию.

На формирование прибыли оказывают влияние множество факторов, но основными являются количество и качество продукции, ее себестоимость, цены на продукцию и элементы себестоимости, а также структурные сдвиги в составе продукции.

Анализ прибыли от продаж по факторам позволяет определить и всесторонне изучить степень влияния каждого из факторов на изменение ее величины. В процессе анализа изучается выполнение плана и динамика прибыли, измеряется влияние основных факторов на ее размер.

Проведенный по данным "Отчета о прибылях и убытках" ООО "Улдуз" факторный анализ прибыли от реализации показал, что значительное увеличение прибыли от реализации товаров произошло в основном за счет снижения себестоимости реализованной продукции. Кроме этого, к увеличению прибыли привели увеличение объема продаж, снижение коммерческих и управленческих расходов. Также повышение уровня цен на реализованную продукцию оказало положительное воздействие перечисленных факторов, вследствие чего компания ООО "Улдуз" в 2007 году увеличила уровень прибыли от реализации на 47%



Список литературы

1. 1.Адам Смит "Исследование о природе и причинах богатства народов". Книга 1. Глава IX "О прибыли на капитал". М.: Дело,1991.

2. 2.Батурина И., Непринцева Е. Производство и предложение. Издержки и прибыль. // Ж. "Российский экономический журнал", №3, 1997, с.119-130.

3. 3.Белобжецкий И.А. Прибыль предприятия. // Журнал ."Финансы", №3, 1993.

4. 4.Борисов Е. Ф. Экономическая теория. Курс лекций для студентов высших учебных заведений. М.: Общество "Знание" России. 1996.

5. 5.Борисов. Е. Ф. Экономическая теория. - М.: Юрайт, 2000.

6. 6.Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. М.: Инфра-М., 1999.

7. 7.Ильин, Васильева. Экономика. Справочник студента. М.: Изд-во АСТ, 1999.

8. 8.Кодацкий В.П. Проблемы исчисления и планирования прибыли.// Жур."Финансы",№9,1992,с.28.

9. 9.Кодацкий В.П. Проблемы формирования прибыли. // Жур."Экономист",№3,1993,с.49-60.

10. 10.Курс экономической теории. Под ред. Чепурина. Киров.: АСА, 1996.

11. 11.Сажина М.А., Чибриков Г.Г. Экономическая теория. Учебник для вузов. - М.: Изд. группа НОРМА-ИНФРА. М.: 1999. - 456 с.

12. 12.Самуэльсон П. Анализ издержек. // Экономикс. Гл.2,22,24. Жур. "Экономические науки", № 7 ,1999. Гл.21. Жур. "Экономические науки",№7,1990.

13. Экономическая теория. Учебник. / Под ред. И. П. Николаевой. - М.: "Проспект",1999.

14. Экономическая теория: Учебник для вузов. / Под ред. Камаева. М.:Владос, 2000.

Размещено на Allbest.ru

...