Эффективность отрасли животноводства ООО "Орловское"

26

26

100

в т.ч. доярки

14

14

100

15

15

100

14

14

100

скотники

14

14

100

12

12

100

12

12

100

Прочие категории работников

16

16

100

16

16

100

16

16

100

Всего по хозяйству

55

55

100

56

56

100

54

54

100

При анализе таблицы 1.3. можно сделать выводы, что на протяжении анализируемого периода была 100% обеспеченность работниками на предприятии.

Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависят от обеспеченности отрасли основными производственными фондами. Низкая обеспеченность предприятия основными производственными фондами приводит к росту трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции. Оценку уровня обеспеченности хозяйства основными производственными фондами приводим в таблице 1.4.

Таблица 1.4

Уровень обеспеченности хозяйства основными производственными фондами

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012г. в % к 2010 г.
Фондообеспеченность (сумма основных производственных фондов в расчете на 100 га с.-х. угодий), тыс. руб.	8863,8	92866,8	96847,3	Увеличилась в 10,9 раза
Энергообеспеченность (количество энергетических мощностей в расчете на 100 га с.-х. угодий), л.с.	216,3	220	219,7	101,6
Фондовооруженность (сумма основных производственных фондов в расчете на одного среднегодового работника), тыс. руб.	3197,9	35120,5	39035,7	Увеличилась в 12,2 раза
Энерговооруженность (количество энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника), л.с.	78	83,2	88,6	113,6

Проанализировав таблицу 1.4. можно сделать выводы, что в 2012г по отношению к 2010г наблюдается значительный рост всех показателей. Так, Фондообеспеченность (сумма основных производственных фондов в расчете на 100 га с.-х. угодий)возросла на 997,8%, Фондовооруженность (сумма основных производственных фондов в расчете на одного среднегодового работника)возросла на 1020,7%. Энергообеспеченность (количество энергетических мощностей в расчете на 100 га с.-х. угодий)увеличилась на 1,6%, а Энерговооруженность (количество энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника)на 13,6%.



2. Организационно-экономическая характеристика современного состояния отрасли мясное скотоводство

2.1 Значение отрасли в экономике хозяйства

Дадим оценку поголовья животных на данном предприятии (табл. 2.1.).

Таблица 2.1

Поголовье сельскохозяйственных животных

Вид и половозрастные группы	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Крупный рогатый скот, всего голов	1106	1246	1250	113
В т.ч. коров, голов	564	580	600	106
% к общему поголовью	50	46	48	96

По данным таблицы 2.1. делаем выводы, что в 2012г возросло поголовье скота по отношению к 2010г. Так, общее количество голов возросло на 13%, в т.ч. поголовье коров на 6%. Однако соотношение количества коров к общему поголовью снизилось на 4%.

Далее необходимо проанализировать продуктивность животных (табл. 2.2.), которая зависит от многих факторов: кормовой базы, породного состава и т.д.

Таблица 2.2

Выполнение плана продуктивности животных

Показатели	План	Факт	Выполнение плана, %	Отклонение от плана (увеличение +, сокращение -)
Среднесуточный привес, г	615,3	575,07	93,4	-40,23

Из анализа таблицы 2.2. можно сделать вывод, что фактические показатели предприятия не соответствуют плановым. Заметно сокращение выполняемого от запланированного. По привесу среднесуточному - на 93,4%, а выход приплода - на 97,6%.

Таблица 2.4

Себестоимость 1 ц основных видов продукции животноводства

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2010 к 2012 в %
Прирост живой массы КРС	6583,72	1267,40	10450,87	109

Продуктивность животных увеличена на 9 %.

Расчет себестоимости продукции - важный экономический показатель, который широко используется при анализе результатов работы и контроле за уровнем затрат.

Далее рассмотрим структуру и уровень себестоимости молока, данные поместим в таблицу 2.5.

Таблица 2.5

Уровень и структура себестоимости единицы животноводческой продукции (молоко, мясо и т.д.) в 2012 г

Статьи затрат	2010г.	2011г.	2012г.	2010 г. в% к 2012
	руб.	%	Руб.	%	руб.	%
Заработная плата с начислениями	633	9,18	794	8,1	1333	11,5	125
Стоимость кормов	5247	76,1	7301	75,2	6071	52,7	69
Содержание основных средств	433	50,1	881	9,08	2671	23,2	46
Электроэнергия	125	1,8	153	0,4	325	2,8	155
Прочие прямые затраты	158	2,2	6	0,06	617	5,3	240
Нефтепродукты	298	4,3	573	5,9	484	4,2	97
Всего затрат	6894	100	34490	100	37220	100

Анализирую показатели к таблице 2.5. можно заметить, что в структуре производства мяса наиболее удельный вес занимали затраты на корма и нефтепродукты.

2.2 Обеспеченность отрасли кормами и расход кормов на производство продукции

Основным элементом материально-производственной базы животноводства являются корма. Первостепенное значение имеют их количество, состав и качество.

Установлена прямая зависимости между повышением темпов роста потребления кормов и ростом объемов производства продукции животноводства.

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объем, ассортимент, качество, а также производства, заготовки, хранения и использования. Главная цель организации кормопроизводства всемерное увеличение производства экологически чистой и дешевой продукции животноводства, а основой критерий оценки уровня его развития степень удовлетворения потребностей животноводства в полноценных кормах.

Кормовая база сложная динамичная саморегулирующая хозяйственная система, состоящая из двух подсистем: кормообеспечения и кормоиспользования. Взаимосвязь между ними на практике обеспечивается путем разработки и исполнения бездефицитного баланса кормов в хозяйстве. Организация кормовой базы - важный вопрос в таблице 2.6. приведен баланс кормов по отрасли за последний год анализируемого периода.



Таблица 2.6

Баланс кормов за 2012 г. ц комовых единиц

Группы кормов	Потребность на планируемый год	Выделено из урожая текущего года	Всего поступило	% обеспеченности
Зерновые концентраты	14232	14232	14232	100
Солома.	609,6	609,6	609,6	100
Сено	4765,14	4765,14	4765,14	100
Сенаж	5655,68	5655,68	5655,68	100
Силос	7441,12	7441,12	7441,12	100
Зеленые корма	7035,4	7035,4	7035,4	100
Всего	39738,94	39738,94	39738,94	100

Из показателей таблицы 2.6. следует, что анализируемое предприятие обеспечено всеми кормами в соответствии с научно-обоснованной потребностью.

2.3 Организационно-экономическая оценка воспроизводства стада

На анализируемом предприятии возведена капитальная постройка с комплексной механизацией и автоматизацией трудовых ресурсов. Выявлено интенсивное использование скота, которое предполагает обоснование рациональных темпов воспроизводства стада, экономически выгодных сроков хозяйственного использования и норм выбраковки маточного поголовья, ликвидацию яловости, рациональный возраст при первом осеменении. Воспроизводство стада, совершенствование его породных и племенных качеств осуществляется в соответствии с задачами, которые стоят перед предприятием и отраслью СПК ”Надежда”, и обеспечивают сохранение поголовья животных, рост производства продукции, находящей устойчивый спрос на рынке, снижении ее себестоимости и повышение рентабельности. Структура стада крупного рогатого скота составляет: 34%- коровы, 58,7%- молодняк, 1,3%- быки-производители, 6%- нетели. Способ содержания скота стойлово- пастбищный, так как круглогодовой выпас скота невозможен по природным условиям и забота о зимнем кормлении и содержании животных полностью ложиться на человека. Это вызывает дополнительные затраты, которые тем значительней, чем дольше и суровее зима. При наиболее интенсивной форме данной системы животные в стойловый период обеспечиваются разнообразными кормами, содержаться в благоустроенных помещениях с механизацией трудовых ресурсов. Характерна сравнительно высокая плотность поголовья скота и высокий уровень производства продукции на 100 га кормовой площади, использование высокопродуктивных пород животных, хорошо реагирующих на улучшение условий кормления и содержания, равномерный выход продукции в течение года.

2.4 Организация и оплата труда работников, занятых в животноводческой отрасли, ее эффективность

Необходимо проанализировать структуру работников животноводческой отрасли по квалификации и стажу работы (табл. 2.8), затем на основе этого сделаем соответствующие выводы о работе по подготовке и использованию кадров в хозяйстве.

Таблица 2.8

Качественный состав работников проектируемой отрасли

Годы	Стаж работы на данной работе, лет	Классность
	До 3 лет	От 3 до 10 лет	От 10 до 15 лет	Свыше 15 лет	1	11
Скотники
2010г.	-	-	4	10	14	-
2011г.	-	-	4	8	12	-
2012г.	-	-	4	8	12	-

При анализе показателей таблицы 2.8.можно сделать вывод о том, что в предприятии в отношении мясного скотоводства работают скотники имеющие стаж работы 25-30 лет.

2.5 Экономическая оценка существующей организации проектируемой отрасли

Анализ современного состояния развития проектируемой отрасли, как правило, завершается его экономической оценкой и системой показателей, характеризующих значение отрасли в экономике хозяйства. При расчетах используются показатели за последние 3 года, а также производят сравнения показателей с аналогичными показателями одного из передовых хозяйств района с такой же специализацией.

Таблица 2.9

Показатели эффективности производства продукции животноводства

Показатели	2010г.	2011г.	2012 г.	2010 г. в % к 2012.г.
Затраты труда на 1 ц продукции, чел./час:
Прирост живой массы:
крупного рогатого скота	39	34	18	46,1
Затраты кормов на 1 ц продукции, в ц к.ед.:
крупного рогатого скота	51,7	51,7	5,9	114
Себестоимость производства 1 ц в руб.:
крупного рогатого скота	9583,72	1267,40	10450,87	109
Рентабельность(убыточность) животноводства, %	-71,8	58,2	34,5	+105,5

Анализируя показатели таблицы 2.9.можно сделать вывод о том, что затраты труда на производства 1 ц. молока не изменились, из-за стабильности продуктивности молочного стада крупного рогатого скота не изменился и уровень механизации основного производственного процесса в молочном скотоводстве. Затраты кормов на 1 ц. молока остались такими же, как и в 2010 г, это связано с рациональным использованием кормов и высокое их качество. Себестоимость производства 1 ц. молока имеет тенденции к росту на анализируемый период на 7,5%, это связано с увеличением затрат на электроэнергию, зарплату и т. д. Анализируемое предприятие рентабельно, при этом уровень прибыли вырос на 0,02.

Далее рассмотрим основные экономические показатели в таблице 2.10.

Таблица 2.10

Основные экономические показатели развития животноводческой отрасли и ее значение в экономике хозяйства

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2010 г. к 2012.г.
Стоимость валовой продукции по себестоимости тыс. руб.	142342	6473	74426	52
Товарность продукции, %	0,6	0,25	0,7	80
В т.ч. в животноводстве	40059	44192	48721	121
Число скотников, чел.	64	66	62	96
в животноводстве по видам продукции на 1 ц прироста КРС	53	48,2	53,3	91,1
Мяся на скотника	41	30	39,1	95,4
Средняя цена реализации мяса 1 ц, тыс.руб.	3943,0	4080,0	4180,0	106
Прибыль, убыток от реализации продукции, тыс. руб.	-102283	37719	25705	74
Уровень рентабельности, %	-71,8	58,2	34,5	+105,5

Из показателей таблицы 2.10 следует, что в целом производство мяса в анализируемом предприятии в 2010 и 2012 г. было прибыльным. Производство мяса на скотника по сравнению с 2010 годом уменьшилось на 4,6%, средняя цена реализации 1ц. продукции выросла на 6% из-за роста на мясном рынке мясной продукции.

3. Перспективы развития проектируемой области

3.1 Обоснование размеров проектируемой отрасли

Обоснование размеров проектируемой отрасли начинаем с планирования структуры стада (таблица 3.1.).

Таблица 3.1

Структура стада крупного рогатого скота

Половозрастные группы	Факт 2012 г.	Проект плана на 2013 г.
	гол	%	гол	%
Коровы	600	48	600	48
Нетели	141	11,3	141	11,3
Молодняк КРС	509	40,7	509	40,7
Итого	1250	100	1250	100

Из таблицы видно, что в проекте на 2012 год планируется сохранить состав половозрастных групп стада.

Изменение уровня обоснования стада, возможность дальнейшего расширения воспроизводства маточного поголовья рассмотрим в таблице 3.2.

Из таблицы следует, что в дальнейшем на предприятии планируется сохранить численность поголовья и половозрелых групп. Путем составления годовых оборотов стада определим выходное поголовье (и среднегодовое по каждому году) в целом и по каждой половозрастной группе, рассчитаем количество ремонтного молодняка.

Таблица 3.3

Годовой оборот стада коров

Показатели	Факт 2012 г.	Проект плана на:
		2013 г
Наличие на начало года	1246	1250
Приход - всего	802	802
В т.ч. получено приплода	652	652
Поступило из других групп	150	150
Покупка и прочие поступления
Расход - всего	798	802
в т.ч. продажа государству	606	610
Переход в другие группы	150	150
Забой в хозяйстве	40	40
Продажа на племя	2	2
Итого	1250	1250

В конце 2012 года планируется сохранить поголовье, а также в 2013 году планируется сохранить все 1250 голов животных в стаде.

Таблица 3.7

Среднегодовое поголовье и валовое производство продукции

Группа Животных	Среднегодовое поголовье	Валовое производство продукции
	за 2012	в т.ч. в год освоения проекта 2013	за 2012	в т.ч. в год освоения проекта 2013
КРС на выращивании и откорме	606	606	1272,00	1361,04

Из данной таблицы видно, что на 2013 год планируется увеличить валовое производство продукции за счет улучшения кормовой базы.



Таблица 3.9

Расчет потребности в кормах животных стада КРС на выращивании и откорме

Вид корма	Стр-ра кормов, %	Потребность в кормах на гол/ц	Потребность в кормах на поголовье	Питательность кормов, к.ед.	Потребность в кормах, ц
Конц. корма	26	10,9	6567,6	1	6567,6
Сено	14	5,8	3536,4	0,46	7687,8
Сенаж	8	3,3	2020,8	0,32	6315
Солома	3	1,2	757,8	0,24	3157,5
Силос	17	7,1	4294,2	0,16	26838,7
Кормовые корнеплоды	3	1,2	757,8	0,13	5829,2
Зеленые корма	24	10,1	6062,7	0,19	31907,3
Молоко	5	2,1	1263	0,34	3714,7
Итого	100	41,7	57087,9	-	-
Вид корма	Потребность в кормах	Страховой запас	Потребность в кормах	Кормовая площадь, га	Урожайность	Вал. сбор
Концентраты	6567,6	3567,6	10135,2	64,6	28	1241,7
Сено	3536,4	530,4	4066,8	135,3	26,5	3585,6
Сенаж	2020,8	303,1	2323,9	189,1	26,5	5011,2
Солома	757,8	113,6	870,9	-	-	-
Силос	4294,2	644,1	4938,3	24,2	320	7755,3
Кормовые корнеплоды	757,8	-	757,8	1,9	400	766,2
Зеленые	6062,7	-	6062,7	38,4	200	7688,4
Молоко	1263	-	1263	-	-	-
ИТОГО	-	-	-	453,5	-	-

Таблица 3.10

Баланс кормов для стада КРС на выращивании и откорм



Таблица 3.11

Уровень механизации основных работ в животноводстве в % к численности обслуживаемого поголовья скота на конец года

Наименование работ	Крупный рогатый скот
	2012 г.	2013г.
Подача воды	100	100
Раздача кормов	70	90
Очистка помещений	80	90

На ферме применяется привязное содержание коров молочного стада КРС. Подача воды на ферму осуществляется по центральному водопроводу. Раздача кормов осуществляется кормораздатчиком типа «Хозяин», уборка навоза в помещении осуществляется механически, вручную, работниками фермы.

3.12. Улучшение системы содержания на индустриальной основе животных, внедрение прогрессивных технологий производства продукции.

В анализируемом предприятии в молочном скотоводстве применяют привязное содержание, с использованием дневного моциона. А при откорме беспривязное содержание скота. Порода абердиноангуская и чёрно-пёстрая.

Таблица 3.13

Расчет аккордного фонда заработной платы за конечную продукцию для МТФ

КАТЕГОРИИ РАБОТНИКОВ	НОРМАТИВНАЯ ЧИСЛЕННОСТЬ РАБОТНИКОВ	ЗАТРАТЫ ТРУДА ЗА ПЕРИОД	ТАРИФНЫЙ РАЗРЯД	ДНЕВНАЯ ТАРИФНАЯ СТАВКА, РУБ.КОП.	ГОДОВОЙ ТАРИФНЫЙ ФОНД ОПЛАТЫ, РУБ.КОП.	ДОПЛАТА ЗА ПРОДУКЦИЮ	ГОДОВОЙ ФОНД С УЧЕТОМ ПОВЫШЕНИЯ РУБ.КОП.
		1 РАБОТНИКА. ДНЕЙ	ВСЕГО ЧЕЛ..ДН.				ДО 50%	СУММА РУБ.
скотники	12	365	4380	4	510	2233800	25	558450	2792250

Таблица 3.14

Расчет аккордных расценок для оплаты труда работников животноводства на МТФ

Вид продукции

Годовая норма производства

Годовой тарифный план

Расценка за единицу продукции

Кол-во обслуж. голов

Продуктивность

Вал. произ-во

Всего руб.

В том числе

За молоко

За приплод 1 гол.

За привес 1 ц.

Среднегод. кг

В том числе

Всего, ц.

В том числе

В стойл. период

В пастбищ. период

В сред. на год

В том числе

В стойл. период

В пастбищ. период

В стойл. период

В пастбищ. период

На стойл. период

На пастб. период

Привес

606

615,3

136104

319375

2051,5

Предусматриваем расчет на перспективу (по годам) планируемых затрат труда и себестоимости единицы продукции, выход валовой продукции в денежном выражении; сумму прибыли (как разность между денежной выручкой от реализации продукции и полной ее себестоимостью), уровень ожидаемой рентабельности отрасли.

Таблица 3.15

Основные производственно-экономические показатели развития молочного скотоводства

Показатели	Фактические показания 2012г	Планируемые показания 2013г	Отклонение
	В среднем за 2012	В т.ч. последний год	В среднем за 2013	В т.ч. последний год	2013г. к 2012г
Рост производства
Поголовье скота на конец года, гол.	606	-	606	-	-
Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб.	2,09	-	2,24	-	+0,18
Численность работников, чел.	12	-	12	-	-
Уровень производства
Произведено на 100 га с.-х. угодий мяса, ц:	50,0	-	54,0	-	2
Среднесуточный прирост КРС, грамм	306	-	343,0	-	+4
Производительность и оплата труда
Произведено мяса КРС на 1 скотника, в ц.	106,00	-	113,42	-	+7,42

Поголовье скота за исследуемый период не изменилось. Валовая продукция выросла на 0,66 тыс. руб. Численность работников осталась не изменой. В 2013 г. произведено на 100 га. с-х угодий мяса на 4 ц. больше. Среднесуточный прирост вырос на 37 грамм. Произведено мяса КРС на 1 скотника на 7,42 ц больше.



Выводы

Хозяйство образовалось в декабре 2005 года в результате реорганизации СПК «Орловский» и начало производственную деятельность в январе 2006 года. Это первое на Брянщине сельхозпредприятие, реализовавшее инвестиционный проект по реконструкции и модернизации молочно-товарной фермы на 220 голов. В рамках следующего этапа реализации инвестиционного проекта в 2007 году была построена еще одна МТФ на 400 голов с молочным блоком. В 2010 году ООО «Орловское» закончило реализацию очередного инвестпроекта «Реконструкция животноводческих помещений для содержания молодняка КРС со всеми коммуникациями». В 2012 году посевная площадь -- 2290 гектаров (кормовых -1724, зерновых и зернобобовых -566 гектаров).

По данным на 1 января 2013 года поголовье КРС составило 1250 голов. Маточное поголовье -- 606 коров, надой на 1 фуражную корову -- 5631 килограмм.

Прибыль от реализации сельхозпродукции составила за 2012 год -- 1 миллион 430 тысяч рублей. Среднемесячная зарплата в хозяйстве -- 14 730 рублей.

ООО "Орловское", которым руководит Александр Буланцов, стало первым на Брянщине сельхозпредприятием, реализовавшим инвестиционный проект по реконструкции и модернизации молочно-товарной фермы на 220 голов. Для улучшения качества кормов приобретены комплексы для заготовки сенажа в вакуумной упаковке и силоса в полиэтиленовом рукаве.

В эксплуатацию введены два животноводческих помещения для содержания молодняка на откорме, приобретена различная сельскохозяйственная техника, сельхозпредприятие включено в государственный реестр племенных хозяйств по производству нетелей голштино-фризской и симментальской пород.

Директор общества на вопросы журналистов о столь масштабном развитии сообщил, что без помощи региональной власти на столь серьезный шаг решиться было бы непросто.

Руководство ООО "Орловское", получившего в минувшем году ощутимую финансовую поддержку из федерального, областного и местного бюджетов, работает на перспективу: для производства и переработки собственного сырья компанией приобретен молочный завод, куплена и установлена линия по производству 12 видов молочной продукции.

На заводе готовятся к реализации нового инвестиционного проекта - "Создание сельскохозяйственного предприятия, специализирующегося на молочно-мясном скотоводстве и переработке молока, строительство животноводческого комплекса на 2400 коров" с производственной мощностью 18 тыс. тонн молока в год. Планируется привлечь инвестиции в сумме 1млрд.781 млн. рублей, будет создано 25 дополнительных рабочих мест.

При анализе таблицы 1.3. можно сделать выводы, что на протяжении анализируемого периода была 100% обеспеченность работниками на предприятии.

Проанализировав таблицу 1.4. можно сделать выводы, что в 2012г по отношению к 2010г наблюдается значительный рост всех показателей. Так, Фондообеспеченность (сумма основных производственных фондов в расчете на 100 га с.-х. угодий) возросла на 997,8%, Фондовооруженность (сумма основных производственных фондов в расчете на одного среднегодового работника) возросла на 1020,7%. Энергообеспеченность (количество энергетических мощностей в расчете на 100 га с.-х. угодий)увеличилась на 1,6%, а Энерговооруженность (количество энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника)на 13,6%.

По данным таблицы 2.1. делаем выводы, что в 2012г возросло поголовье скота по отношению к 2010г. Так, общее количество голов возросло на 13%, в т.ч. поголовье коров на 6%. Однако соотношение количества коров к общему поголовью снизилось на 4%.

Из анализа таблицы 2.2. можно сделать вывод, что фактические показатели предприятия не соответствуют плановым. Заметно сокращение выполняемого от запланированного. По привесу среднесуточному - на 93,4%, а выход приплода - на 97,6%.

Продуктивность животных увеличена на 9 %.

Анализирую показатели к таблице 2.5. можно заметить, что в структуре производства мяса наиболее удельный вес занимали затраты на корма и нефтепродукты.

Из показателей таблицы 2.6. следует, что анализируемое предприятие обеспечено всеми кормами в соответствии с научно-обоснованной потребностью.

При анализе показателей таблицы 2.8.можно сделать вывод о том, что в предприятии в отношении мясного скотоводства работают скотники имеющие стаж работы 25-30 лет.

Анализируя показатели таблицы 2.9.можно сделать вывод о том, что затраты труда на производства 1 ц. молока не изменились, из-за стабильности продуктивности молочного стада крупного рогатого скота не изменился и уровень механизации основного производственного процесса в молочном скотоводстве. Затраты кормов на 1 ц. молока остались такими же, как и в 2010 г, это связано с рациональным использованием кормов и высокое их качество. Себестоимость производства 1 ц. молока имеет тенденции к росту на анализируемый период на 7,5%, это связано с увеличением затрат на электроэнергию, зарплату и т. д. Анализируемое предприятие рентабельно, при этом уровень прибыли вырос на 0,02.

Из показателей таблицы 2.10 следует, что в целом производство мяса в анализируемом предприятии в 2010 и 2012 г. было прибыльным. Производство мяса на скотника по сравнению с 2010 годом уменьшилось на 4,6%, средняя цена реализации 1ц. продукции выросла на 6% из-за роста на мясном рынке мясной продукции.

Из таблицы видно, что в проекте на 2012 год планируется сохранить состав половозрастных групп стада.

В конце 2012 года планируется сохранить поголовье, а также в 2013 году планируется сохранить все 1250 голов животных в стаде.

Из данной таблицы видно, что на 2013 год планируется увеличить валовое производство продукции за счет улучшения кормовой базы.

На ферме применяется привязное содержание коров молочного стада КРС. Подача воды на ферму осуществляется по центральному водопроводу. Раздача кормов осуществляется кормораздатчиком типа «Хозяин», уборка навоза в помещении осуществляется механически, вручную, работниками фермы.

3.12. Улучшение системы содержания на индустриальной основе животных, внедрение прогрессивных технологий производства продукции.

В анализируемом предприятии в молочном скотоводстве применяют привязное содержание, с использованием дневного моциона. А при откорме беспривязное содержание скота. Порода абердиноангуская и чёрно-пёстрая.

Поголовье скота за исследуемый период не изменилось. Валовая продукция выросла на 0,66 тыс. руб. Численность работников осталась не изменой. В 2013 г. произведено на 100 га. с-х угодий мяса на 4 ц. больше. Среднесуточный прирост вырос на 37 грамм. Произведено мяса КРС на 1 скотника на 7,42 ц больше.



Предложения

Для дальнейшего развития молочного скотоводства необходимо повышать продуктивность крупного рогатого скота. Для этого необходимо максимально использовать генетический потенциал животных, для чего необходимо привести в соответствие уровень кормления и систему контроля за качеством производства молока на местах, используя внутренние резервы предприятия, то есть создание переменной базы в объеме не менее 30% маточного поголовья - расширить зону искусственного осеменения животных, приобрести племенных животных, осуществить переход на круглогодовую систему отела.

Необходимо модернизировать эту отрасль высокотехнологичными оборудованиями, обеспечивать условия, способствующие эффективности заготовки кормов.

Также необходимо содействовать привлечению инвестиций для развития отрасли молочное скотоводство.

Важно выявить животных, больных лейкозом и маститом, переводить их в группы откорма для сдачи на мясо.

Своевременно проводить мероприятия по дегельминтизации. Браковать кровь на лейкоз, лептоспироз.

Необходимо создавать условия на ферме, которые будут отвечать зоогигиеническим нормам.

В данное время в нашей области сложилась не благоприятная ситуация, которая очень плохо сказывается на продуктивности животных, из-за чего снижаются удой и прирост живой массы. Это связано в большей степени со снижением иммунного статуса животных. При таком положении следует сосредоточить все внимание на снижение воздействия неблагоприятных факторов.

Для коррекции иммунного статуса животных следует проводить профилактические работы, применят иммуностимуляторы, пробиотики, вводит в рационы кормления животных витамины и минеральные добавки, премиксы. Это будет способствовать улучшению здоровья животных, а следовательно, увеличению их продуктивности.

Проанализировав показатели, представленные в табл. 1.1., можно сделать следующие выводы. Стоимость Продукции растениеводства в 2011г была выше чем в 2010г на 134%, и выше, чем в 2012г на 102%, а продукция животноводства практически на 4% выше, чем в 2010г, но на 27% ниже, чем в 2012г. стоимость молока в 2012г выросла по отношению к 2011г на 18% и по отношению к 2010г на 34%. Стоимость мяса в 2012г выросла на 185% и 25% к 2011 и 2010гг соответственно. Стоимость прочей продукции в 2012г возросла на 7% к 2011г и на 13% к 2010г. Стоимость всей продукции в 2012г возросла на 31% по отношению к 2010г и на 32% по отношению к 2011г.

Предприятие ООО «Орловское» имеет углублённую специализацию, по молоку.

Проанализировав таблицу 1.2. можно сделать выводы что в 2012г по сравнению с 2010г стоимость валовой продукции снизилась на 47,7%. Также снизилось число работников на 3,1%. По продукции растениеводства заметно увеличение на 150%. Увеличились также животноводство на 21,6%, земельная площадь на 8,2%, в т.ч. площадь пашни на 9%. Возросла стоимость основных производственных фондов на 117,1%. Поголовье животных возросло на 12,2%.

При анализе таблицы 1.3. можно сделать выводы, что на протяжении анализируемого периода была 100% обеспеченность работниками на предприятии.



Список литературы

1. Шакиров Ф.К. Организация производства на предпиятиях сельскохозяйственного производства. М.: КолосС, 2003.

2. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства. 2011.

3. Водянников В.Т. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях. М.: КолосС, 2006.

4. Зимина Т.А. Предприятия с собственностью работников: опыт и проблемы развития. 2005.

5. Коротнев В.Д. Организация и управление производством. М.: Колос С, 2005.

6. Лещиновский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК. Минск, 2001.

7. Яковлев Б.И. Организация производства и предпринимательство в АПК. М.: КолосС, 2004.

8. Рыбалова Т.И. «Отмена молочных квот в ЕС, как это повлияет на рынок России». Молочная промышленность, №11, 2013.

9. Уваркина Е.Ю. «О конкурентоспособности молочного животноводства». Молочная промышленность, №10, 2013.

10. Лабинов В.В. «Состояние молочного рынка России: проблемы и способы их нивелирования». Молочная промышленность №14, 2013.

11. Горощенко Л.Г. «Анализ динамики производства молока в России». Молочная промышленность №14, 2013.

12. Сафина Г.Ф. «Организация молочного скотоводства: нормативно-правовое регулирование и его совершенствование». Молочная промышленность, №7, 2013.

13. Зернаева Л.А. «Воспроизводство крупного рогатого скота в России: состояние и пути улучшения». Молочная промышленность, №7, 2013.

14. Лабинов В.В. «Молочное животноводство: первый шаг на пути интенсификации отрасли». Молочная промышленность, №2, 2013.

15. http://selskoe-hoziystvo.ru/selskoe3/03_24_01/13533816.html.

16. http://otherreferats.allbest.ru/literature/c00179431.html.

17. http://pravda-sevsk.ru/publicacii/main/760-zhurnalistipobivalivzhukovskomrayone.html.

Размещено на Allbest.ru

...