Анализ развития отрасли животноводства на предприятии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Современное состояние сельскохозяйственного производства на предприятии

1.1 Природно-экономические условия

1.2 Размер и специализация производства

1.3 Размер, состав и структура земельных угодий, посевных площадей и эффективность их использования

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования

1.5 Оснащенность основными фондами и энергетикой, эффективность их использования

1.6 Финансовые результаты от реализации продукта

2. Анализ развития отрасли животноводства на предприятии

2.1 Поголовье и структура стада животных

2.2 Продуктивность и валовое производство продукции животноводства

2.3 Обеспеченность животными кормами

2.4 Организация и оплата труда в отрасли животноводства_

2.5 Финансовые результаты от реализации продукции животноводства

Вывод и предложения

Список используемой литературы

Введение

Организация сельскохозяйственного производства - осуществление системы мер по эффективному использованию земли, трудовых, технических, материально-производственных и финансовых ресурсов.

Цель - получение большого объема продукции высокого качества при экономическом расходовании средств.

Сельскохозяйственное предприятие - самостоятельный хозяйственный субъект, созданный для организации пр-ва продукции на основе сочетания личных, коллективных и общественных интересов.

Специфика обусловлена особенностями:

- основным средством производства является земля;

- рабочий период в с/х не совпадает с периодом производства;

- с/х производство осуществляется на обширной территории, подвергается большой зависимости от агроклиматических факторов и погодных условий, продукция с/х скоропортящаяся, малотранспортабельная, требуются особые условия ее хранения и переработки, с/х не входит в систему крупных монопольных образований, подвергается воздействию конкурентных сил со стороны обслуживающих и перерабатывающих формирований. Это отрицательно сказывается на экономике предприятий отрасли. Рациональная организация производства, которая базируется на новейших достижениях науки и передового опыта, направлена на постоянное его совершенствование, оптимальное сочетание во времени и пространстве деятельности всех структурных подразделений, основных (технологических), вспомогательных (ремонтная, агрохимическая и другие службы) и обслуживающих (транспортные, складские, контроль за качеством и другие) процессов.

Две крупные задачи:

- вырабатывать научные положения и практические рекомендации по рациональному построению с/х предприятий: выбору организационно-правовой формы, обоснованию размеров, организационной и производственной структуры, организации земельных территорий, формированию трудовых и материально-технических ресурсов.

- научное обоснование направлений и практических мероприятий по эффективной организации производства на предприятиях.

Методы и приемы экономических исследований, применяемые наукой «Организация сельскохозяйственного производства»

Предусматривает осуществление системы мер по эффективному использованию земли, трудовых, технических, материально-производственных и финансовых ресурсов с целью получения большого объема продукции высокого качества при экономическом расходовании средств.

Специфика обусловлена особенностями: основным средством производства является земля, рабочий период в с/х не совпадает с периодом производства, с/х производство осуществляется на обширной территории и подвергается зависимости от агроклиматических факторов и погодных условий, продукция с/х скоропортящаяся, малотранспортабельная, требуются особые условия ее хранения и переработки, с/х не входит в систему крупных монопольных образований, подвергается воздействию конкурентных сил со стороны обслуживающих и перерабатывающих формирований. Отрицательно сказывается на экономике предприятий отрасли.

Метод науки - способ познания изучаемого предмета. Важное значение в познании закономерностей построения и ведения пр-ва имеют приемы исследований анализ и синтез, индукция и дедукция. Изучение факторов начинается с деления на основные части и исследования их в отдельности. После анализа проводится синтез (соединение составных элементов в единое целое). Он позволяет создать целостную картину процесса, понять его внутреннюю структуру, характер действия, закономерности развития. Анализ и синтез дополняют друг друга, так как без изучения отдельных элементов невозможно познать целое, а без изучения целого нельзя уяснить роль каждого элемента в его составе. Переход от анализа фактов к их теоретическому синтезу осуществляется с помощью индукции. Суть- в умозаключении от частного к общему, от отдельных факторов к обобщениям. Другой вид умозаключения - дедукция - новое положение выводится от общего к частному. В процессе познания наука использует и другие методы исследования каждый из которых представляет совокупность разных приемов:

Статистический - собирают данные о явлениях, а затем группируют их по определенному принципу.

Монографический - для детального изучения отдельных с/х предприятий, внутрихозяйственных подразделений, прогрессивных приемов работы, систем земледелия и животноводства.

Экспериментальный - при проверке в производственных условиях и обоснования эффективности внедрения новых форм и способов организации производства.

Расчетно-конструктивный или метод вариантов - разработка нескольких вариантов решения организационно-экономической задачи, из которых выбирают наиболее эффективный.

Экономико-математический -- нахождение оптимальных вариантов путем разработки математических моделей и решения задач на электронно-вычислительных машинах. Методы математического моделирования представляют собой перспективы на будущее.

себестоимость валовой доход продуктивность

1. Современное состояние сельскохозяйственного производства на предприятии

1.1 Природно-экономические условия

Деревня Малый Конып расположена в Кирово-Чепецком районе Кировской области. Деревня с районным и областным центром соединяется асфальтированной дорогой.

В посевах преобладают зерновые культуры, которыми занято 77% площади. Кормовые и силосные культуры занимают 16%, картофель 4%. Направление сельского хозяйства зерново-животноводческо-картофельное.

За колхозом закреплено 4899 га земли, из них всего сельскохозяйственных угодий 4459 га, в том числе пашни - 3260 га, сенокосы - 430 га, пастбища - 769 га. Хозяйство специализируется на производстве молока и мяса.

1.2 Размер и специализация производства

Концентрация производства на сельскохозяйственном предприятии - это процесс сосредоточения средств производства и рабочее силы, ведущей к увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Степень концентрации определяется размерами производства. Размер сельскохозяйственного предприятия характеризуют:

- выход продукции (валовой и товарной);

- наличие земли;

- наличие основных производственных фондов;

- наличие техники, поголовья;

- площадь многолетних насаждений;

- число занятых работников.

Главным показателем сельскохозяйственного предприятия является стоимость производственной продукции.

О размерах специализированных сельскохозяйственных предприятий, подразделений можно судить по объему производства основной продукции в натуральном выражении. Один из наиболее стабильных показателей - земельная площадь предприятия (пашня, площадь посева, многолетние насаждения).

На размер предприятия влияют факторы:

- природные условия;

- специализация;

- уровень механизации;

- управляемость;

- транспортные условия;

- место жительство работников.

Специализация - это сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенного вида продукции.

Факторы специализации:

Влияющие на ускорение процесса специализации:

- научно-технический прогресс;

- природные условия;

- наличие крупных индустриальных центров.

Сдерживающие процесс специализации

- стремление к самообеспечению;

- равномерное распределение работ в течение года;

- использование побочной продукции.

Размер сельскохозяйственного предприятия и его организационная структура влияют на внедрения современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции. Показателями размера сельскохозяйственного предприятия принято считать объемы производства товарной и валовой продукции, зависящая от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объемов производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения.

Основной показатель специализации - структура товарной продукции, реализованной для удовлетворения потребностей общества.

1.3 Размеры, состав и структура земельных угодий, посевных площадей и эффективность их использования

Земельные угодья - важный ресурс предприятия. Земля выступает в качестве главного средства производства.

Земля - главное, незаменимое средство сельскохозяйственного производства, находящееся в исключительной собственности государства. Земельные фонды - важнейшая составная часть ресурсов сельского хозяйства.

Землями сельскохозяйственного назначения признаются земли, предоставленные для нужд сельского хозяйства, другие земли, предназначенные для этих целей в соответствии с территориальным планированием. Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые как в сельском хозяйстве как главное средство производства. К ним относятся пашня, многолетние насаждения, залежи, сенокосы и пастбища. К площади не сельскохозяйственных угодий относятся земли, не используемые для получения сельскохозяйственной продукции. К ним относят леса, кустарники, болота, пруды, водоемы, неудобные земли.

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования

Трудовые ресурсы - это часть населения способная заниматься общественно полезной работой. Они включают людей в трудоспособном возрасте(мужчины 16-60, женщины 16-55 лет), за исключением инвалидов первой и второй группы, а также лиц получающих пенсию по льготным условиям.

Трудовые ресурсы предприятий - это совокупность работников различных профессиональных групп, входящих в личный состав предприятия.

Для оценки эффективности использования рабочей силы приняты показатели:

- отработано за год работником человеко-дней, человеко-часов;

- продолжительность рабочего дня;

- коэффициент использования установленной продолжительности рабочего дня;

- производительность труда.

В анализе трудовых ресурсов изучается количественное изменение численности работников по годам, выясняется обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, для чего сравнивается фактическое наличие работников с плановой потребностью по годам, рассматривается структура трудовых ресурсов.

Производительность труда - это способность человеческого труда создавать в единицу рабочего времени определенное количество продукции.

Выработка - это отношение количества произведенной продукции в соответствующих единицах измерения к затратам труда. Выработка показывает, сколько произведено продукции на одного работника за определенный период или сколько произведено продукции в единицу времени.

Трудоемкость - это отношение затрат труда к количеству произведенной продукции в соответствующих единицах измерения. Этот показатель говорит о том, что сколько затрачено труда на производство единицы продукции.

1.5 Оснащенность предприятия основными фондами и эффективность их использования

Основные фонды - средства производства, которые участвуют в процессе производства многократно, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных периодов и переносят свою стоимость на создаваемую продукцию частями в виде амортизации. Основные производственные фонды от степени воздействия на предмет труда делиться на активную часть - основные фонды, которые в процессе производства непосредственно воздействуют на предмет труда; и пассивную часть - основные средства, которые непосредственно не воздействуют на предмет труда, а создают необходимые условия для осуществления процессов производства. К основным фондам предприятия относят земли, здания, сооружения, машины и оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот.

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными фондами, наиболее правильное использование всех средств труда - один из важнейших факторов роста производительности труда, повышения эффективности производства.

Фондообеспеченность - это отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к единице площади сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность - это стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного работника, занятого в сельском хозяйстве предприятия.

Фондоотдача - это отношение стоимости валовой продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов.

Фондоемкость - это отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к стоимости валовой продукции.

Уровень рентабельности - это отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах.

1.6 Финансовые результаты от реализации продукции

В сельском хозяйстве действуют те же законы, что и в других отраслях народного хозяйства.

Отличительной особенностью развития сельского хозяйства является то, что в качестве главного средства производства здесь выступает земля.

В сельском хозяйстве в качестве средств производства выступают живые организмы - животные и растения.

Важная особенность сельского хозяйства - здесь не совпадает рабочий период с периодом производства продукции. Это несовпадение обуславливает сезонность сельскохозяйственного производства.

Эффективность сельскохозяйственного производства - это сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность.

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции.

2. Анализ развития отрасли животноводства

2.1 Поголовье и структура стада животных

Структура стада - это процентное соотношение половых и возрастных групп скота данного вида животного на определенную дату. На установление структуры стада оказывает влияние следующие показатели: возраст реализуемого сверх ремонтного молодняка, годовое увеличение поголовья, процент выбраковки животных из стада.

2.2 Продуктивность и валовое производство продукции животноводства

Продуктивность животных измеряется количеством продукции, полученной на одну голову скота за определенный период времени. Продуктивность животных зависит от уровня кормления, содержания.

2.3 Обеспеченность животных кормами

Анализ обеспеченности скота кормом проводят сравнением нормативной потребности животных в кормах с фактически израсходованным их количеством и устанавливают процент обеспеченности животных кормами.

2.4 Организация и оплата труда в отрасли животноводства.

Организация труда на предприятии - это совокупность мероприятий, обеспечивающих необходимую пропорциональность в расстановке работающих и наиболее эффективное использование рабочей силы при данном уровне механизации работ и технологического процесса в целях повышения производительности труда, создание условий для всестороннего использования возможностей работника.

Организация труда включает в себя следующие элементы:

- подбор, подготовка, переподготовка и повышение квалификации кадров;

- разделение и кооперация труда;

- организация и обслуживание рабочих мест;

- разработка рациональных приемов и методов труда, нормирование труда.

- организация оплаты и материального стимулирования труда;

- создание безопасных и здоровых условий труда.

Система и уровень оплаты труда на животноводческих фермах и комплексах устанавливаются непосредственно на сельскохозяйственном предприятии и приводятся в положении об оплате труда. Оплата труда обычно производиться по коллективным расценкам, установленным за единицу произведенной продукции.

На животноводческих комплексах оплата труда рабочих, занятых непосредственно на обслуживании животных с применением машин и механизмов, производится по повременно-премиальной системе с установлением дополнительной платы за выполнение нормированных заданий по производству продукции или при передаче животных в другие технологические группы. Нормированные задания устанавливают на уровне проектной производительности труда.

Вывод и предложения

Производственный экономический анализ производства молока и мяса позволяет сделать следующие выводы.

В результате проведенного анализа очевидно, что основными факторами, оказывающими влияние на результаты производства, являются выручка от реализации, поголовье и продуктивность коров. Также выявлены тесные связи между себестоимостью 1 ц молока и продуктивностью коров. Для достижения более высоких результатов производства необходимо повышать продуктивность коров и максимально снижать издержки, что повлечет снижение себестоимости продукции и повысит объем реализации и валовой доход.

В целях оптимизации производства необходимо максимально заинтересовать работников в результатах их труда, экономичного использования имеющихся ресурсов и рационального управления производственной деятельностью.

Перспективы развития агропромышленного и продовольственного обеспечения населения во многом зависит от финансового оздоровления предприятия.

Список используемой литературы

1. Никитенко А.А. Организация производства в сельскохозяйственном предприятии - М. Агропромиздат, 1985 г.

2. Пластинина Е.И. Методические указания по выполнению курсовой работы «Организация и анализ хозяйственной деятельности на сельскохозяйственном предприятии» - Киров: Вятская ГСХА, 2009г.

3. Смекалов П.В., Ораевская Е.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М.:Финансы и статистика,1991 г.

4. Савицкая Г.А. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК.-Минск: Новое знание, 2002 г.

5. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства.-М.:Колос, 2000 г.

6. Шумаков Ю.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК.-М.: Колос, 2011 г.

7. Справочник. Агроклиматические ресурсы Кировской области.-Гидрометиоиздат, 1984 г.

Размещено на Allbest.ru

...