Статистический анализ эффективности производства и реализации продукции животноводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева»

Кафедра «Экономического анализа и статистики»

Курсовой проект

на тему:

Статистический анализ эффективности производства и реализации продукции животноводства

Факультет: учетно-финансовый

Специальность: финансы и кредит

Группа: 31

Ефимова Оксана Сергеевна

Рязань 2011

Содержание

Введение

1. Теоретические основы производства и реализации продукции

1.1 Понятие производственного процесса

1.2 Производство продукции животноводства

1.3 Реализация продукции животноводства

2. Современное состояние производства организации и анализ предмета исследования

2.1 Экономическая характеристика организации

2.2 Значение конкретной продукции на предприятии

3. Статистический анализ продуктивности и определение резервов

3.1 Динамика продуктивности животных

3.2 Разложение сложных относительных величин

3.3 Индексный анализ продукции животноводства и продуктивности скота

3.4 Корреляционно-регрессионный анализ

3.5 Анализ сезонных изменений продуктивности животных

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Производство и реализация продукции являются важнейшими функциями предприятия. Два этих аспекта рыночной активности можно рассматривать как две стороны одной медали под названием "производственная деятельность". Однако, показатели, описывающие эти два аспекта, существенно различаются. При этом под результатом производства следует понимать продукцию, произведенную и выпущенную в обращение, т.е. подготовленную к реализации, а под результатом реализации - продукцию, которая уже нашла своего потребителя, т.е. отгружена или передана ему в соответствии с анализ различных категорий продукции проводят в разрезе соответствия достигнутых результатов их запланированным уровням.

В данной курсовой работе проведен анализ производства и реализации продукции на предприятии ООО «Красная вершина». В первой главе работы рассмотрена теоретическая сторона вопроса, вторая и третья посвящена анализу производства и реализации продукции этого предприятия, характеристика предприятия, приведены расчеты основных показателей работы предприятия, рассмотрен порядок проведения анализа хозяйственной деятельности, который должен проводиться на предприятии.

Данная тема является актуальной в наше время, так как сегодняшний уровень работы предприятий оставляет желать лучшего. Большинство продукции поставляется из-за границы, а производство нашей продукции перестало быть основным в нашей экономике.

Объектом исследования в данной курсовой работе является хозяйство.

Цель исследования - экономико-статистический анализ производства и реализации продукции.

Методы исследования - в курсовой работе использовались ряды динамики, корреляционно-регрессионный анализ, разложение сложных относительных величин, индексный анализ.

Задачи курсового проекта:

· изложить теоретические положения статистики эффективности производства и реализации животноводства;

· дать краткую экономическую характеристику организации ООО «Красная вершина»;

· дать оценку современному состоянию производства в ООО «Красная вершина»;

· провести анализ влияния факторов на эффективность производства;

· определить резервы производства предприятия.

Источники исследования - данные годовых отчетов и первичного учета предприятий.

1. Теоретические основы производства и реализации продукции

производственный статистический индексный животноводство

1.1 Понятие производственного процесса

Производственный процесс - совокупность взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, в результате которых исходные материалы превращаются в готовые изделия. В зависимости от характера и масштаба выпускаемой продукции производственные процессы могут быть простыми и сложными. Продукция, изготовленная на машиностроительных предприятиях, как правило, состоит из большого количества деталей и сборочных единиц. Детали имеют разнообразные габаритные размеры, сложные геометрические формы, обрабатываются с большой точностью, для их изготовления требуются различные материалы. Всё это усложняет производственный процесс, который делится на части, и отдельные части этого сложного процесса выполняются различными цехами и производственными участками завода.

Производственный процесс включает, как технологические, так и нетехнологические процессы.

Технологические - процессы, в результате которых изменяются формы, размеры, свойства предметов труда.

Нетехнологические - процессы, не приводящие к изменению этих факторов.

По масштабам производства однородной продукции различают процессы:

Массовые - при большом масштабе выпуска однородной продукции;

Серийные - при широкой номенклатуре постоянно повторяющихся видов продукции;

Индивидуальные - при постоянно меняющейся номенклатуре изделий, когда большая доля процессов носит уникальный характер.

1.2 Производство продукции животноводства

Продукция животноводства подразделяется на две группы:

· продукция нормальной жизнедеятельности животных, реализация которой для потребления за пределами животноводства не связана с забоем (ликвидацией) самого скота (молоко, пух, шерсть, яйца, мед и т.п.). В создании этой продукции животные выступают в качестве средств труда;

· продукция приплода, прироста живой массы молодняка и скота на откорме, или продукция выращивания скота. Реализация этой продукции за пределами животноводства предполагает забой скота. Использование продукции выращивания скота для воспроизводства стада связано с дальнейшим ее оставлением в сфере животноводства.

Таким образом, растущие или откармливаемые животные выступают в производстве как предмет труда, или незавершенное производство мясного контингента.

Выращенный же взрослый скот, оставленный на племя, представляет собой законченную, готовую продукцию, используемую в роли средств труда.

Показатели выхода продукции животноводства подразделяются на натуральные и стоимостные. Натуральные показатели носят частный характер, они дают представление о выходе молока, шерсти, продукции выращивания скота. Стоимостные показатели используются обычно для обобщенной характеристики выхода продукции животноводства в целом.

Натуральные показатели - это валовой надой молока за день, месяц, квартал, год; валовой настриг шерсти за год; продукция выращивания за месяц, квартал, год; валовой сбор яиц за день, месяц, квартал, год и т.д.

В связи с тем, что растениеводство является основой развития животноводства, особое значение в анализе животноводства имеет изучение соотношения его продукции с земельной площадью. В экономическом анализе очень важно также сопоставление объема продукции животноводства с общей кормовой площадью. Для характеристики выхода продукции отдельных видов скота используются натуральные показатели.

Основным источником развития животноводства является пополнение стада за счет собственного производства. Уменьшение маточного поголовья скота и снижение поступления от него приплода при постоянном росте падежа животных сокращают воспроизводственный потенциал животноводства и ведут к снижению производства продукции.

Одной из главных причин слабого использования потенциала животных является недостаточное, несбалансированное их кормление. В тоже время одной из главных причин снижения производства животноводческой продукции явилась незаинтересованность производителей реализовывать свою продукцию государственным заказчикам из-за низких закупочных цен, несвоевременных расчетов за проданную продукцию.

В последнее время отмечается замедление темпов сокращения производства отдельных продуктов животноводства, особенно яиц и молока; наметилась тенденции к увеличению продуктивности животных, однако остается еще низкой. По-прежнему наблюдается неэффективное использование кормов, цены реализации продукции не покрывают затраты на ее производство, на экономическом состоянии сельскохозяйственных организаций сказываются несовершенство государственного регулирования сельскохозяйственного производства, осуществление экспортно-импортных операций без учета защиты интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей.

1.3 Реализация продукции животноводства

В системе реализации сельскохозяйственной продукции за последние годы произошли принципиальные структурные изменения. Объемы и формы реализации продукции в значительной степени определяются конъюнктурой рынка. На состояние рынка сельскохозяйственной продукции существенное влияние оказали отмена обязательных заданий по продаже продукции государству, перевод отношений товаропроизводителей с государством на договорную основу, отмена ограничений на передвижение продукции по территории страны.

Недостаток продовольственных товаров в области покрывается за счет закупок в других регионах страны и за рубежом. Основными факторами, влияющими на уменьшение объемов производства, явились серьезные трудности со сбытом произведенной продукции, обусловленные сокращением внутреннего платежеспособного спроса, финансовые трудности, вызванные кризисом неплатежей, необеспеченность предприятий материальными ресурсами. В пищевой промышленности сокращается спрос на многие виды продукции из-за резко возросших цен и конкурентной борьбы с импортным продовольствием. Так, например, в последние годы на рынке мяса и мясопродуктов отмечается сокращение доли отечественной продукции и роста поставок по импорту. Импортное мясо птицы попадает к потребителю, как правило, путем перекупки этой продукции организациями, осуществляющими его реализацию на внутреннем рынке, у внешнеторговых организаций, работающих с зарубежными поставщиками. За последние полгода приток импортных товаров сократился, что облегчило проникновение на рынок продукции отечественных производителей. Товародвижение продукции на внутреннем рынке также зачастую включает этап перепродажи внутри оптовой торговли.

Снижение реализации продукции для поставки в федеральный и региональный фонды обусловлено переходом на договорные условия реализации продукции для государственных нужд, проблемой неплатежей, характерной в последние годы для взаимоотношений товаропроизводителей с заготовителями.

Одной из причин постепенной переориентации сельскохозяйственных предприятий с реализации продукции, заготавливаемой организациями на альтернативные каналы сбыта, является незаинтересованность производителей реализовывать свою продукцию государственным заказчикам, несвоевременность расчетов за проданную продукцию.

Сложившиеся цены реализации ряда продуктов, особенно продуктов животноводства, не обеспечивали сельскохозяйственным предприятиям покрытия материальных затрат на их производство. В последние годы увеличился вывоз продукции сельхозпредприятиями за пределы области: состояние рынка сельскохозяйственной продукции характеризуется увеличением в структуре реализации доли рыночных каналов сбыта продукции, все большей ролью среди сельхозпроизводителей хозяйств населения. Вместе с тем, существует ряд факторов, сдерживающих его развитие, в частности, спросовые ограничения, неразвитость системы сбыта, сохранение монополизма перерабатывающих предприятий, нестабильность цен. Все это, в свою очередь, отрицательно влияет на уровень производства сельскохозяйственной продукции.

С целью реализации мероприятий, способствующих экономическому оздоровлению сельхозпроизводства, необходим ряд мер государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей: использование авансовых форм расчетов за сельхозпродукцию для государственных нужд, получение дотаций на реализованную животноводческую продукцию, предоставление льготных кредитов, выделение средств на материально-технические ресурсы на условиях лизинга, компенсация ущерба от стихийных бедствий за счет страховых ресурсов.

2. Экономическая характеристика организации и предмета исследования

2.1 Экономическая характеристика организации

ООО «Красная вершина» является правопреемником СПК «Красная вершина» в 2005 году. Предприятие зарегистрировано 03 февраля 2005 года. Землепользование хозяйства расположено в западной части Сараевского района Рязанской области России.

Административно-хозяйственный центр хозяйства п. Красная вершина находится в 30 км от районного центра р.п. Сараи, в 180 км от областного центра г.Рязани, около железнодорожной станции Желобово.

Предприятие осуществляет такие виды деятельности:

· заготовку, производство и переработку сельскохозяйственной продукции;

· выращивание зерновых и зернобобовых культур;

· закупка молодняка и откорм КРС;

Основной задачей ООО «Красная вершина» является производство и реализация сельскохозяйственной продукции. Целью деятельности является получение прибыли. Основными видами деятельности общества являются:

· отрасль животноводства.

· отрасль растениеводства.

Объемы производства и наличие производственных ресурсов рассмотрим далее. Данные для расчета - показатели годовых бухгалтерских отчетов организаций АПК.

Таблица 1 Состав и структура земельных угодий ООО «Красная вершина»

Виды земельных угодий	Годы	2010г. в % к 2008г
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь - всего	5202	100	5202	100	5202	100	100
в т.ч. с/х угодий:	4203	80,8	4203	80,8	4203	80,8	100
пашня	3713	140,5	3713	140,5	3713	140,5	100
сенокосы	35	0,7	35	0,7	35	0,7	100
пастбища	378	7,3	378	7,3	378	7,3	100
лесные массивы	93	1,8	93	1,8	93	1,8	100
пруды и водоемы	20	0,4	20	0,4	20	0,4	100
прочие земли	886	17,1	886	17,1	886	17,1	100

По данным таблицы видно, что составе и структуре земельных угодий за последние три года никаких изменений не произошло. Основной акцент предприятия направлен на использование земли под пашню.

Данные таблицы 1 отражены в виде диограммы ( по гектарам за 3 года) см. приложение.

Таблица 2 Динамика показателей размера организации (ООО Красная вершина)

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010г.	Относительное отклонение %
Валовая продукция (в сопоставимых ценах 1994 года), тыс. руб.	2345	1657	4325	184,4
Денежная выручка, тыс. руб.	22623	23435	22320	98,6
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб.	32567	22345	23007	117,1
Площадь сельхозугодий, га в т.ч. пашни	5202 3713	5202 3713	5202 3713	100 100
Среднегодовая численность работников, чел.	103	99	81	78,6
Поголовье скота, усл. гол.	150	150	136	90,7

ООО Красная вершина по размерам относится к средним хозяйствам. За последний год намечен рост производственных фондов на 17,1%, Рост денежной выручки снизился на 1,4%, а рост валовой продукции на 84,4 % что может быть объяснимо, как ростом производства самой продукции, так и ростом затрат на ее изготовление. Площадь сельскохозяйственных угодий в период 2008г. - 2010г. осталась неизменна - 5202 га, в том числе пашни - 3713га. Среднегодовая численность работников незначительно, но уменьшилась на 21,4 %.По анализу данной таблицы можно сказать, что в целом предприятие имеет тенденцию роста и развивается стабильно.

Таблица 3 Состав и структура товарной продукции организации (ООО Красная вершина)

Виды продукции	2008 г.	2009г.	2010г.	В среднем за 3 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерно	9127	72	13140	73,7	8319	65,3	10195,3	70,3
Сахарная свекла	815	6	993	5,6	604	4,7	804	5,4
Прочая продукция растениеводства	169	1	166	0,9	487	3,8	274	1,9
Растениеводство - всего	10111	79	14299	80,2	9410	73,8	11273,3	77,7
Молоко	781	6	1245	7	1068	8,4	1031,3	7,1
Реализация КРС	680	5	1159	6,5	800	6,3	879,7	5,9
Прочая продукция животноводства	2	-	3	-	1	-	2
Животноводство - всего	1463	11	2407	13,5	1869	14,7	1913	13,1
услуги	1312	10	1119	6,3	1465	11,5	1298,7	9,3
Итого	12886	100	17825	100	12744	100	14485	100

На основе последней колонки рассчитывается совокупный коэффициент специализации:

К=100/77,7+210,9+65,5+65,1+63,9+64,9+70,2+28,5=0,15

Так как коэффициент специализации у равен 0,15, то данное предприятие многопрофильное

Данные таблицы 3 свидетельствует, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции ООО «Красная вершина» занимает зерно, доля которой в среднем за 3 года составила 70,3%, наименьший удельный вес приходится на прочую продукцию - 1,9%. Таким образом, проведенный анализ показывает, что в ООО Красная вершина ведущей отраслью является растениеводство и хозяйство занимается производством зерновых культур.

Таблица 4 Эффективность производства в ООО Красная вершина

Показатели	2008	2009	2010	Относительное отклонение %
Приходится на 100 га с\х угодий: Производственных основных фондов с\х назначения, тыс. руб. Текущих производственных затрат, тыс. руб. Энергетических мощностей, л.с. Затрат живого труда, чел.-ч. Условных голов скота	626,1 395,9 168,8 1,9 2,9	429,5 470,5 155 1.9 2,9	442,3 470,5 205,8 1,5 2,6	70,6 118,8 121,9 78,9 89,6
Электровооруженность труда, кВт.ч.	2,8	4,7	2,8	100
Количество внесенных на 1 га пашни удобрений: - минеральных, кг д.в.	19,1	21,9	29,8	156,1
Получено в расчете на 100 га с\х угодий: Валовой продукции, тыс. руб. Денежной выручки от реализации продукции, тыс. руб. Прибыли, тыс. руб.	45,1 434 21,8	31,9 429,5 3,5	83,1 442,3 22,9	184,3 102 105
Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника, тыс. руб.	2	1,9	1,6	80
Уровень рентабельности, %	7,1	0,8	60,3	-
Урожайность, ц/га: - зерновых - картофеля и т.д.	24,0	26,6	33,5	139,5
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг	1622	1293	1356	83,6
Среднесуточный прирост, г: - крупного рогатого скота - свиней и т.д.	84	90	98	116,7

Вывод:

Анализируя эффективность производства предприятия по таблице, можно сказать, что предприятие развивается в рассматриваемый период. Возрос показатель валовой продукции, денежной выручки, резко увеличилась прибыль и производство начало набирать большие обороты чем ранее. Что касается таких показателей как затраты живого труда, среднегодовой удой молока от одной коровы, урожайность с гектара и прочие - немного снизились.

Таблица 5 Оснащенность основными фондами сельскохозяйственного назначения и экономическая эффективность их использования

	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Относительное отклонение %
Стоимость валовой продукции с-х. производства (в сопоставимых ценах 1994 г.), тыс. руб.	2345	1657	4325	184,4
Среднегодовая стоимость основных фондов с-х. назначения, тыс. руб.	32567	22345	23007	117,1
Площадь с-х. угодий, га	5202	5202	5202	100
Среднесписочная численность с-х. работников, чел.	103	99	81	78,6
Фондооснащенность, тыс. руб.	6,3	4,3	4,4	69,8
Фондовооруженность, тыс. руб.	316,2	225,7	284	89,8
Фондоотдача, руб.	13,9	13,5	5,3	38,1
Фондоемкость, руб.	0,07	0,07	0,18	257,1

Фондооснащенность показывает, сколько основных производственных фондов приходится на 1 га площади сельскохозяйственных угодий, в 2010 году она снизилась на 30,2%.

Фондовооруженность показывает, сколько основных производственных фондов приходится на 1 рабочего, занятого сельскохозяйственным производством, она снизилась на 10,2%.

Фондоотдача показывает, сколько основных производственных фондов приходится на 1 тыс. руб. валовой продукции, этот показатель снизился на 61,9

Фондоемкость - показатель, обратный показателю фондоотдачи увеличился в 2 раза.

Из проведенного анализа можно сделать вывод, что предприятие не рентабельно,не прибыльно и финансово-устойчиво. Это характеризуют рассчитанные выше показатели, которые показали, что снизилась прибыль - в 1,5 раза, и показатель уровня рентабельности снизился на 3.3%.

2.1 Значение конкретной продукции на предприятии

В данном разделе рассматривается динамика эффективности и значение конкретного вида продукции. В моей работе этот продукт - молоко.

Таблица 6 Динамика эффективности производства молока

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010г.	Относительное отклонение %.
Площадь, га (или поголовье, гол.)	55	57	57	103,6
Валовое производство, тыс. ц.	1622	1293	1356	83,6
Урожайность, ц (или продуктивность с.-х. животных)	29,5	22,7	36,6	124,6
Затраты труда, чел.-ч.: на 1 га (или 1 гол.); на 1 ц продукции	37,75 6,26	38,21 5,29	35,3 3,67	93,51 58,63
Затраты средств в тыс. руб.: на 1 га (или 1 гол.); на 1 ц продукции	26,8 0,9	27,9 1,5	37,5 1,6	139,9 177,8
Прибыль, тыс. руб.: на 1 га (или 1 гол.); на 1 ц продукции	12,4 0,5	16,3 0,7	26,5 1,2	213,7 240
Уровень рентабельности, %	138,27	145,33	130,06	93,33

Анализируя таблицу, получаем следующие выводы -продуктивность животных возросли примерно на 25% , что довольно неплохо, а вот валовое производство молока немного снизилось 16,4% Затраты труда снизились, что может быть связано с введением новых различных технологий. Прибыль же, в общем сильно возросла и составила 213,7 % на 1 гол.

Таблица 7 Значение молока

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Доля продукта, % в:
- валовой продукции	94,1	92,2	108,5
- товарной продукции	119,8	136,8	84,9
- затратах труда	123,5	77,8	88,9
- затратах средств	98,8	71,2	56,1
- прибыли	64,5	74,7	119,3

В данной таблице показатели в основном не стабильные, за исключением валовой продукции. Эти показатели изменились не более чем на 30 %. все это говорит о том, что значение молока меняется на данном предприятии. Важно отметить, что прибыль хорошо возросла, тем самым показывая, что предприятие идет небольшими шагами на подъем в реализации.

3. Статистический анализ урожайности зерна и определение резерва

3.1 Динамика продуктивности животных

Ряды динамики - это значения статистических показателей, которые представлены в определенной хронологической последовательности.

При изучении явления во времени перед исследователем встает проблема описания интенсивности изменения и расчета средних показателей динамики. Решается она путем построения соответствующих показателей. Для характеристики интенсивности изменения во времени такими показателями будут:

1) абсолютный прирост,

2) темпы роста,

3) темпы прироста,

4) абсолютное значение одного процента прироста.

Производится расчет показателей динамики, выравнивание уровней ряда и определение прогнозного значения

Таблица 8 Показатели динамики молока

Годы	Удой молока на 1 корову (у)	Абсолютный прирост	Темпы роста, %	Темпы Прироста, %	Абсолютное значение 1 % прироста
		базисный	цепной	базисный	цепной	базисный	цепной
2006	24,9	-	-	100	-		-
2007	25,6	0,7	0,7	102,8	102,8	2,8………2,8	0,256
2008	29,5	4,6	3,9	118,5	115,2	18,5……..15,2	0,295
2009 2010	22,7 23,8	-2,2 -1,1	-6,8 1,1	91,2 95,6	76,9 104,8	-8,8…….-23,1 -4,4……..4,8	0,227 0,238

Среднегодовой абсолютный прирост

где n- число лет.

Среднегодовой темп роста

где n- число лет.

Среднегодовой темп прироста

%=99,1

Выявляем основную тенденцию методом аналитического выравнивания.

Одним из методов анализа и обобщения рядов динамики является выявление основной тенденции.

Таблица 9 Определение основной тенденции молока

Годы	Уровень ряда	Обозначение времени, t	t2	yt	Выровненное значение	(y - )2
2006	24,9	-2	4	-49,8	54,3	864,4
2007	25,6	-1	1	-25,6	39,9	204,5
2008	29,5	0	0	0	25,3	17,7
2009	22,7	1	1	22,7	10,7	144
2010	23,8	2	4	47,6	-3,9	767,3
Итого	126,5	0	10	145,7	126,3	1997,9

Выравнивание по прямой имеет выражение

где

t - условное обозначение времени,

a и b - параметры искомой прямой, которые находятся из решения системы уравнений:

Поскольку

, то

Расчет ошибки

Прогнозируемый уровень:

=(a + bt) S=,

где t будет соответствовать временному обозначению прогнозируемого года.

Показатели колеблемости (вариации):

3.2 Разложение сложных относительных величин

Используя этот способ, определить изменения выхода молока на 100 га с/х угодий, в т.ч. за счет изменения удоя на 1 корову, поголовья коров в расчете на 100 га с/х угодий, а также влияние на удой от 1 коровы, обеспеченности кормами и отдачи кормов за 2 года.

Таблица 8 Разложение сложных относительных величин

Показатели	2009г.	2010г.
1. Валовое производство молока, т (ВП)	1622	1293
2. Площадь с/х угодий, га (Пл)	5202	5202
3. Поголовье коров,. гол. (Пог.)	55	57
4. Корма, ц к. Ед. (k)	856	833
5. Удой молока на 1 корову, кг (I=ВП/Пог.)	29,5	22,7
6. Поголовье коров в расчете на 100 га с/х угодий, гол. (П=Пог/Пл)х100	1,1	1,1
Выход молока на 100 га с/х угодий, кг (М=ВП/Пл х 100)	31,2	24,9
8. Обеспеченность кормами, ц к.ед. (О= k/Пог)	15,6	14,6
9. Отдача кормов, кг (Т= Пог/Пл х 100)	1,1	1,1

Взаимосвязь показателей:

для 2008 года -

;

для 2009 года -

;

расчет:

I=15,6*1,1=17,16

М=17,16*1,1=18,9

I1=22,7*1,1=24,97

М1=24,97*1,1=27,5

Изменение выхода молока на 100 га с/х угодий, всего:

в т.ч. - за счет изменения удоя на 1 корову

за счет изменения поголовья коров в расчете на 100 га с/ угодий:

Изменение удоя от 1 коровы, всего

в том числе за счет обеспеченности кормами



за счет изменения отдачи кормов:

Выводы:

По данным таблицы произведен расчет показателей - изменение выхода молока на 100 га с/х угодий, изменение удоя от 1 коровы, а также взаимосвязи показателей. Изменение выхода молока на 100 га с/х угодий происходит только за счет изменения удоя на 1 корову, а изменение удоя на 1 корову в свою очередь только из-за обеспеченности кормами.

3.3 Индексный анализ продукции животноводства и продуктивности скота (анализ выполняется за 2 года)

Таблица 9 Исходные и расчетные данные для индексного анализа

Группы скота или птицы по продуктивности (или фермы)	Поголовье скота или птицы	Продуктивность скота или птицы	Расчетные показатели
	2009г. S0	2010г. S1	2009 г. y0	2010г. y1	2009г. S0y0	2010г. S1y1	условный S1y0
1ферма	55	57	1622	1293	89210	73701	92454
Итого и в среднем	55	57	1622	1293	89210	73701	92454

На основе приведенных данных исчислить и проанализировать общие индексы: валового выхода продукции, продуктивности, численности и структуры стада.

валового выхода продукции;

продуктивности коров;

поголовья скота;

структуры стада.

средней продуктивности,

где поголовье скота базисного и отчетного года,

продуктивность скота базисного и отчетного года.

Взаимосвязь индексов:

;

Абсолютные показатели:

в.в.= пр. =

в.в.= 73701-89210=-15509 пр. =(1293-1622)*57=-18753

пог.= стр.ст. =

пог.= (57-55)*1622=3244 стр.ст. =92454-1622*55=0

Взаимосвязь абсолютных показателей:

в.в.= пог.+ пр.+стр.ст.

в.в.= 3244-18753+0=-15509

Вывод:

Индексы валового надоя молока, продуктивности, средней продуктивности составили 0,83. Индексы структуры и численности - 1. Что говорит о небольшом спаде надоя и продуктивности, а также о стабильности структуры и численности стада.

Аналогично, с построением вспомогательной таблицы проводится индексный анализ реализации продукции животноводства.

Таблица 10

Группы скота по продуктивности	Количество реализованной продукции, ц. g0 q1	Цена 1ц. молока, тыс. руб. p0, p1	Расчетные показатели g0 p0 q1 p1 q1 p0,
	2009	2010	2009	2010	2009	2010	условный
Ферма 1	1200	835	0.88	1.08	1056	901,8	734,8
Итого и в среднем	1200	835	0.88	1.08	1056	901,8	734,8

Аналогично, с построением вспомогательной таблицы, проводится индексный анализ реализации продукции растениеводства. Используется следующая система индексов:

,

реализованной цен физического продукции объема

где q1, q0 - количество реализованной продукции по видам в отчетном и базисном году;

p1, p0 - цена каждого вида продукции в отчетном и базисном году.

Взаимосвязь относительных показателей:

Абсолютные показатели:

Взаимосвязь абсолютных показателей:

Вывод:

Возрос индекс цен (на 23%). Индекс физического объема составил 0,7.

3.4 Корреляционно-регрессионный анализ

Анализ зависимости продуктивности животных от расхода кормов на 1 гол. Выхода телят на 100 коров и т.д.

С определением коэффициентов корреляции, детерминации и регрессии, резервов роста продуктивности скота и их экономической эффективности. Можно провести аналитическую группировку по продуктивности животных и уровню кормления и др. признакам.

Таблица 16 Корреляционно-регрессионный анализ

годы	Факторный признак х (продуктивность)	Результативный признак у (поголовье)	?х	?у	?х2	?у2	?х?у
2004	24, 5	56	-	-	-	-	-
2005	25,9	58	1,4	2	1,96	4,0	2.8
2006	24,9	62	-1,0	4	1,0	16,0	-4.0
2007	25,6	60	0,7	-2	0,49	4,0	-1,4
2008	29,5	55	3,9	-5	15,21	25,0	-19,5
2009	22,7	57	-6,8	2	46,24	4.0	-13,6
2010	23,8	57	1,1	0	1.21	0	0
итого	2058,84	12627			66,11	53,0	-35,7

Коэффициент корреляции = 0,60, он изменяется в пределе норм( от -1 до 1) , а это значит , что между признаками существует функциональная связь. Он положительный , а это значит, что связь прямая.

B - коэффициент регрессии, показывающий на сколько в среднем измениться результативный признак при изменении факторного.

D = r2*100%=0.602*100%=0.36*100%=36%

Коэффициент детерминации показывает сколько комбинаций результативного признака обусловлено влиянием факторного.

T расч. = , Sr = = 1-0.36/2.6=0.64/2.6=0.24, Tрасч. = 0,64/0,24=2,66

Число степеней свободы 6, Р = 0,10, Т табл. (из таблицы Стьюдента) = 1,9432

t расч. > t табл. , следовательно взаимосвязь статистики достоверна.

Расчет резервов.

Связь между продуктивностью и поголовьем скота прямая (r>0), r = 0.60, а это попадает в диапазон от 0,5 - 0,7 и значит что связь умеренная. Продуктивность зависит от числа голов и условия их содержания. В ООО «Красная вершина» наблюдается небольшое снижение продуктивности. Понижение продуктивности связано со снижением числа коров и с не качественной работой персонала. Соблюдая в дальнейшем эти все условия содержания, ООО «Красная вершина» сможет повысить в дальнейшем продуктивность без потерь. Данную тенденцию можно пронаблюдать на примере 2008-2010 года. При увеличении числа голов, продуктивность коров увеличилась на 106,9%, ,а если увеличить еще поголовье, то соответственно продуктивность возрастает на более высокий процент. если увеличить поголовье например с 60 до 70голов., то она будет составлять 1792 ц вместо1530.

3.5 Анализ сезонных изменений продуктивности животных

Проводится по данным за 3 года, по среднегодовым уровням продуктивности определить показатели сезонности за каждый месяц, проанализировать полученные результаты.

Таблица 10 Продуктивность коровы и показатели сезонности продуктивности

Месяцы	Продуктивность	Показатели сезонности
	2008_г.	2009 г.	2010_г.	В среднем
Январь	1,5	1,09	1,08	1,22	0,58
Февраль	1,9	1,8	1,2	1.63	0,77
Март	2,7	1,4	1.6	1,90	0,90
Апрель	2.16	2,07	2,0	2,08	0.98
Май	2.21	2,05	2,1	2,12	1,00
Июнь	3,41	2,3	2,3	2,67	1,26
Июль	4,11	2,1	2,09	2,77	1.31
Август	4,21	3,3	3.09	3,53	1,67
Сентябрь	1,5	3,4	3,2	2,70	1.28
Октябрь	2,3	2,08	2.03	2,14	1.01
Ноябрь	2,9	1,1	2,01	2,00	0,95
Декабрь	2,1	1,01	1,1	1,40	0.66
Итого	29,5	22,7	23,8	25,3	11,99

Где

Ism - индекс сезонности месяца m

Ymn - значение объема реализации за месяц m, года n;

Ycpn - среднемесячный объем реализации за год;

N - количество анализируемых лет.

Оценивая таблицу по ранее рассчитанным показателям сезонности можно сказать, что наиболее высокие показатели наблюдаются в июне, июле, августе, сентябре. Это естественно связано с тем, что в данное время года животные получают наибольший комплекс витаминов. Наименьшие показатели же в декабре, январе, феврале, марте, апреле. Это связано с холодами, недостатком необходимых веществ и витаминов в кормах.

Заключение

В данной курсовой работе проведен экономико-статистический анализ по хозяйству Сараевского района Рязанской области «Красная вершина». Задачей стояло изложить теоретические положения статистики эффективности производства и реализации животноводства, дать краткую экономическую характеристику организации, дать оценку современному состоянию производства в ООО «Красная вершина». Проследить развитие хозяйства помогли балансовые годовые отчеты.

В курсовой работе предлагаются следующие мероприятия по повышению доходности животноводства в ООО «Красная вершина», которые должны вывести отрасль из кризисного состояния и повысить прибыль хозяйства.

1 Техническое переоснащение производства продукции животноводства.

2 Улучшение кормовой базы.

3 Ветеринарные мероприятия.

4 Маркетинговые мероприятия.

В курсовой работе была проанализирована динамика валового производства молока в хозяйствах за период 2008-2010г, состав и структура земель, специализация предприятия, состав и структура товарной продукции, динамика показателей размера организации, эффективность ее производства, оснащенность основными фондами сельскохозяйственного назначения, значение продукции животноводства (молока), а также выявлены резервы.

По данным проведенного анализа производства и реализации на предприятии можно сделать следующие выводы: в целом производственная и сбытовая деятельность предприятия в норме, само предприятие активно и стабильно развивается. В динамике производства наблюдаются положительные сдвиги, но все же динамику производства и реализации невозможно представить однозначно, т.к. большую роль в деятельности предприятия имеет сезонный фактор.

В целом предприятие процветает и является одним из крупных хозяйств в области. Основной задачей организации является реализация продукции и удовлетворение потребностей населения.

Список литературы

1. В.Н. Афанасьев, А.И. Маркова «Статистика сельского хозяйства». Москва, 2003г.

2. А.П. Зинченко, С.С. Сергеев, Н.Д. Политова «Практикум по общей и сельскохозяйственной статистике». Москва, 2008г.

3. В.В. Ковалев «Анализ хозяйственной деятельности предприятия». Москва, 2002г.

4. Г.В.Савицкая «Анализ хозяйственной деятельности предприятия». Москва, 2003г.

5. М.И. Баканов, А.Д. Шеремет «Теория экономического анализа». - Н.: Учебник Финансы и статистика, 1997.

6. В.И. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина «Экономика и статистика фирм». Москва,1995г.

7. А.Г.Христич «Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики». Москва,1967г.

8. Т.Т. Цымбаленко, С.В. Цымбаленко, А.Н. Герасимов «Статистика финансов в АПК». Москва, 2006г.

Приложение 1

Состав и структура земельных угодий ООО «Красная вершина» за 2008-2010 годы

Приложение 2

Состав и структура товарной продукции организации ООО «Красная вершина»

Размещено на Allbest.ru

...