Україна на світовому кондитерському ринку
Особливості та специфіка кондитерського ринку. Однозначні лідери цієї галузі. Три основних сегменти в структурі виробництва кондитерських виробів. Проблема збуту готової продукції. Фактори збільшення експорту за рахунок пошуку нових ринків збуту.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 21.04.2014 |
| Размер файла | 19,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Донецький національний університет економіки
і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Україна на світовому кондитерському ринку
Веляда М.І.
Керівник: Семенов А.А
Вступ
Кондитерський ринок має ряд особливостей. Специфіка його в тому, що крім впливу на розвиток галузі загальноекономічних факторів (тарифи на перевезення, електроенергію, зміни в податковій системі), цей ринок, на відміну від інших, знаходиться в залежності від додаткових факторів. До них належать світові ціни на таку продукцію, як какао-боби, цукор, горіхи та інші інгредієнти, які не виробляються в Україні, зовнішньоекономічної політики самої держави (митні тарифи, квоти, пільги). Ринок також залежить від виробництва і постачань ароматизаторів, загусників, есенцій, консервантів, сухофруктів та інших кондитерських добавок. [1]
Основна частина
Кондитерський ринок - один з найпривабливіших, що динамічно розвивається на Україні поряд з м'ясомолочним, хлібопекарським і іншими сегментами харчової промисловості. Кондитерська галузь в Україні характеризується стабільним розвитком і порівняно з низькою чутливістю до кризових ситуацій в економіці. На ринку відзначені велика ємність, низький рівень держрегулювання (порівняно з іншими сегментами харчової промисловості), присутність високого інтересу до кондитерським виробам з боку великих гравців і їх активний розвиток.
По закінченні багатьох років на українському ринку кондитерських виробів сформувалися однозначні лідери галузі, до яких відносяться корпорація «Roshen», «Конті», «Крафт Фудс Україна», «Нестле Україна», компанія «АВК» та багато інших.(Рис.1)
Рисунок.1
|
Кондитерська промисловість |
Чистий доход,млн. грн. |
% |
Чистий прибуток, млн. грн.. |
|||
|
2009 |
2010 |
2009 |
2010 |
|||
|
1.Кондитерська корпорація ROSHEN |
5200,6 |
6432,4 |
23,7 |
775,4 |
954,1 |
|
|
2. ПО «Конти» |
3252,7 |
4190,8 |
28,8 |
194,8 |
208,2 |
|
|
3. Крафт Фудз Україна |
2881,9 |
3597,6 |
24,8 |
225,5 |
357,8 |
|
|
4. Нестле Україна |
3069,5 |
3488,1 |
13,6 |
-72,1 |
-78,7 |
|
|
5. АВК |
1716,6 |
2480,8 |
44,5 |
36,0 |
5,9 |
Важливо відзначити, що за підсумками 2012 р. частка експорту кондитерських виробів із загального обсягу продуктів харчування, що вивозяться склала 6,6%, що говорить про значущість вітчизняного виробництва для економіки України.
Розглядаючи структуру виробництва кондитерських виробів, умовно їх можна класифікувати на три основних сегменти:
* цукрові вироби - карамель, драже, м'які цукерки, глазуровані і неглазуровані шоколадом, шоколад, ірис, халва і т.д.;
* вироби з борошна - печиво, галети, крекери, торти, тістечка, кекси, рулети, печиво, пряники, вафлі, бісквіти;
* шоколадні вироби.
За підсумками 2012 р. показник виробництва кондитерських виробів з борошна мали позитивний темп приросту 1,86%, у всіх інших групах товарів спостерігався спад виробництва. Наприкінці I півріччя 2013 р. спостерігалося скорочення випуску тільки кондитерських виробів з цукру.
На частку кондитерських виробів з борошна припадає найбільша частка виробництва - 66,3%, на групу кондитерських виробів з шоколаду - 20,2%. Цукрові вироби без какао заминають найменшу частку - 13,5%.
Процес приватизації кондитерської галузі України створив сприятливий клімат для залучення іноземних інвестицій. Сьогодні на ринку присутні кілька великих світових концернів - це Nestle (ЗАТ "Львівська кондитерська фірма "Світоч"), Kraft Foods (ЗАТ "Крафт ФудзУкраина"), Western NIS Enterprise Fund (ЗАТ "АВК"), Sigma Bleizer (ВАТ "Полтавакондитер"), Trilini International (ЗАТ КФ "Харків'янка"). Інші фабрики в більшості своїй належать колективу підприємства і українським інвесторам.
В цілому, кількість підприємств, що виробляють кондитерські вироби, в даний час налічує близько 800, причому 41% ринку належать 3 великим компаніям - ДП "Кондитерська корпорація Roshen", ЗАТ "АВК", ЗАТ "ПО "Київ-Конті", що дозволяє говорити про достатню концентрованість ринку.
Згідно з даними асоціації "Укркондпром" за останні 5 років щорічне виробництво кондитерських виробів в Україні перевищує 1 млн. тонн.
Внутрішній ринок перенасичений кондитерськими виробами. При нормі споживання 14 кг на рік, фактично виробляється 15,8 кг на душу населення. Тому, основною проблемою виробництва є збут готової продукції. Тому, основною проблемою виробництва є збут готової продукції:
a) за рахунок збільшення внутрішнього ринку, який в першу чергу залежить від доходів громадян;
b) збільшення експорту за рахунок пошуку нових ринків збуту.[3]
У 2010 році було експортовано 437 тис. тонн кондитерських виробів на суму майже 1 млрд. дол., що становить 41,2% від загального виробництва. Зростаючий експорт свідчить про конкурентоспроможність виробів на світовому ринку і, одночасно, збільшує залежність від зовнішніх ринків збуту. Так, введений в РФ закон про заборону на імпорт українських кондитерських виробів призвів до тимчасового зниження експорту.[3]
Але, ця ситуація також справила позитивний вплив: виробники почали шукати нові ринки збуту, більше приділяти увагу безпеки і якості продукції, інвестуючи в нові виробничі потужності, в тому числі і на території РФ. Якщо частка експорту в РФ становила понад 80%, то тепер вона становить менше 50%. В даний час, коли РФ і Казахстан практично заборонили торгівлю українськими виробами, перед підприємствами гостро стоїть питання скорочення обсягів виробництва.[3]
кондитерський ринок збут
Висновки
Підводячи підсумки огляду, слід зазначити все ж таки широкі перспективи для розвитку кондитерської галузі України, і зокрема, для виробництва шоколаду і шоколадних виробів, оскільки існуючий на даний момент у країні рівень споживання на душу населення має великий потенціал для зросту (за умови подальшого поліпшення добробуту народу). Зростання обсягів експорту шоколаду і шоколадних продуктів указує також на широкі можливості збуту українського продукту за кордон. Крім того, іноземні інвестиції сприяють розвитку підприємств, хоча і ставлять їх у залежність від політики і стратегій іноземних партнерів. Отже, все вищевикладене ще раз підтверджує той факт, що в України є можливості і кадровий потенціал, щоб успішно подолати тимчасові труднощі і освоїти ринки країн ЄС.
Список використаних джерел
1. Разработка маркетинговой стратеги продвижения кондитерской продукции на рынок [електронний ресурс] - режим доступу: http://nhicenter.ucoz.ru/news/
2. Кондитерский рынок Украины [електронний ресурс] - режим доступу: http://www.4p.ru/main/research/3778/
3. Обзор кондитерского рынка Украины. Состояние и перспективы [електронний ресурс] - режим доступу: http://candynet.ru/news/id/1031
4. Характеристика кондитерского рынка Украины [електронний ресурс] - режим доступу: http://www.rusnauka.com/
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Класифікація та групування витрат, що включаються до собівартості продукції. Характеристика прямих та позавиробничих витрат. Особливості аналізу показників собівартості продукції. Специфіка факторного аналізу собівартості. Аналіз витрат збуту продукції.
реферат [21,7 K], добавлен 06.06.2010Особливості взаємозв'язку ринків ресурсів та продуктів. Домашні господарства як основні суб'єкти ринкової економіки. Специфіка ринків товарів, послуг, факторів виробництва (землі, капіталу, праці), їх визначальні характеристики та умови існування.
реферат [19,9 K], добавлен 30.11.2010Розробка виробничої програми підприємства ЗАТ "Балмолоко плюс", дослідження ринку збуту. Фінансово-економічні показники: динаміка виробництва та реалізації продукції, операційні витрати; ефективність використання трудових ресурсів, основних засобів.
дипломная работа [221,1 K], добавлен 10.09.2011Йозиф Шумпетер - основоположник інноваційної теорії. Типи інновацій: виробництво нового продукту, впровадження нового засобу виробництва, освоєння нового ринку збуту, залучення нових джерел сировини, введення нових інституціональних і організаційних форм.
контрольная работа [90,3 K], добавлен 19.11.2015Теоретичні аспекти організації збутової діяльності на підприємстві. Аналіз збутової діяльності на ВАТ "Роси Буковини" за 2005-2006 рр. Аналіз організації збуту на підприємстві. Аналіз резервів збільшення обсягів виробництва. Проблеми та пропозиції.
курсовая работа [63,5 K], добавлен 09.05.2007Історія розвитку харчової промисловості. Її сучасний стан, структура та фактори розміщення. Специфіка управління нею. Аналіз динаміки обсягів виробництва основних видів продукції і конкурентоспроможності галузі. Проблеми та перспектив її розвитку.
курсовая работа [290,7 K], добавлен 16.12.2013Особливості та функції ринку нерухомості, структура та види ринків, особливості становлення та розвитку в Україні, подальші перспективи та оцінка тенденцій. Ринкові перетворення у житловому секторі нерухомості. Фактори, які впливають на вартість будинку.
курсовая работа [47,7 K], добавлен 04.05.2015Планування підприємницького проекту. Оцінка ринку збуту. Аналіз стану справ у галузі та конкурентоспроможності. Оцінка ризику та страхування. Виробнича програма підприємства та її виконання. Середньорічна вартість основних фондів, складання кошторису.
курсовая работа [133,7 K], добавлен 05.01.2014Особливості функціонування ринку ресурсів. Рівновага на ринку землі. Диференціальна рента землі. Формування попиту на фактори виробництва. Земельна реформа в Україні як передумова реформування ринку земель. Іноземний досвід функціонування ринку земель.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 16.04.2016Оцінка ринку її збуту товару. Цінова і рекламна політика. Розрахунок вартості основних фондів та амортизаційних відрахувань, змінних та постійних витрат, виручки від реалізації продукції і її собівартості, стартового капіталу, рентабельності підприємства.
курсовая работа [213,7 K], добавлен 12.03.2015Визначення призначення і розкриття вмісту поточного планування на підприємстві. Аналіз плану виробництва і системи стимулювання збуту продукції. Розрахунок рентабельності підприємства і обґрунтування необхідності залучення додаткових оборотних коштів.
курсовая работа [2,2 M], добавлен 02.01.2014Сутність, призначення і зміст ситуаційного аналізу. Визначення місткості ринку і розмір попиту, сегментація ринку. Аналіз конкурентоспроможності товару. Визначення стратегії цін. Аналіз витрат на рекламу та ефективності діяльності апарату збуту фірми.
реферат [27,5 K], добавлен 06.06.2010Аналіз ринку збуту та стану справ у галузі та оцінка конкурентоздатності підприємства. План маркетингу, опис технологічного процесу та розрахунок витрат на придбання сировини та основних засобів. Оцінка ризику, страхування і ресурсне забезпечення.
бизнес-план [95,3 K], добавлен 30.11.2010Фактори ціноутворення на ринку цінних паперів, їх дослідження з урахуванням особливостей розвитку світових ринків цінних паперів. Зростання фінансової глибини світової економіки і ролі боргових фінансових інструментів. Фундаментальні і специфічні фактори.
статья [251,3 K], добавлен 24.10.2017Характеристика та структура планової роботи на підприємстві, особливості діяльності функціональних відділів. Порядок планування збуту, аналіз ринку продажу та розрахунок прибутковості підприємства. Складання кошторису витрат на виробництво продукції.
контрольная работа [38,6 K], добавлен 19.10.2012Обґрунтування підприємницької діяльності в сфері виробництва залізобетонних виробів: аналіз ринку, загальна кошторисна вартість проекту, характеристика діяльності, маркетинг і збут продукції і точка беззбитковості. План виробництва і потенційні ризики.
бизнес-план [110,7 K], добавлен 05.04.2011Особливості впливу глобальної нестабільності на процеси трансформації світового фінансового ринку. Розгляд ознак розвитку фінансової нестабільності в економіці. Аналіз проблем ринку грошей, які призвели до руйнування ринків короткострокових кредитів.
реферат [419,9 K], добавлен 07.08.2017Виробнича програма підприємства ЗАТ "Київмлин". Аналіз витрат на виробництво продукції і надані послуги. Планування ціноутворення на підприємстві. Формування плану збуту продукції з урахуванням дослідження ринку. Оцінка дохідності та рентабельності фірми.
курсовая работа [84,2 K], добавлен 27.02.2014Розглянуто інвестиційний клімат сектору та його вплив на конкурентоспроможність сількогосподарських підприємств з виробництва органічної продукції. Проаналізовано динаміку показників розвитку ринку органічного виробництва. Огляд перспектив розвитку ринку.
статья [62,0 K], добавлен 11.09.2017Оцінка фінансового стану ПрАТ "Восход" Сумської області. Аналіз динаміки та виконання плану валового виробництва готової продукції підприємства. Оцінка продуктивності і собівартості продукції організації, пошук та виявлення резервів збільшення її випуску.
курсовая работа [82,6 K], добавлен 07.04.2015
