Анализ себестоимости продукции сельскохозяйственного предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночной экономики успех любого предприятия во многом зависит от того, насколько правильно они будут учитывать все издержки и затраты, на производство своих товаров и услуг. Но это не так-то просто сделать, потому что на них оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Следовательно, предприятие при установлении цены на товар должен учитывать все факторы, влияющие на себестоимость продукции, так как исходя из затрат и издержек на продукцию и формируется цена, которая должна обеспечить получение максимальной прибыли.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. [4, С. 58-76]

В настоящее время значительная часть предприятий агропромышленного комплекса нашей страны не имеет необходимых знаний сложного механизма ценообразования на товары и услуги. В результате они зачастую допускают серьезные просчеты при установлении цен, что немедленно сказывается на конечных финансовых результатах, ведет в ряде случаев к существенным убыткам, а иногда к банкротству предприятий. Одним из основных показателей финансово-хозяйственной деятельности любого предприятия, в том числе и малого, является себестоимость продукции. В себестоимости находят выражение все затраты предприятия, связанные с производством продукции.

Теория стоимости и в настоящее время не потеряла актуальности, не только оставаясь одним из вопросов теоретической экономики, но и имея большую практическую значимость. Все современные модели ценообразования, используемые предприятиями в рыночной экономике, восходят к проблеме общественно необходимых затрат труда и их общественной полезности.

Следовательно, необходимо выяснить и теоретически обосновать, формирование себестоимости, методы и стратегии, провести анализ деятельности предприятия и сделать выводы, для того чтобы лучше разбираться в поставленном вопросе и проанализировать на примере деятельности сельхозпредприятия СПК «Дарево».



ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «ДАРЕВО»

История становления сельскохозяйственного кооператива «Дарево»

В 1949 году в результате слияния колхозов «Пономаренко», «Лысенко», «Берия» «Прогресс» был организован колхоз «Прогресс». В состав данного хозяйства вошло 5 населенных пункта.

В 1979 году колхоз «Прогресс» был объединен с ордена «Знак Почета» колхозом, «Октябрь». Хозяйство было названо Ордена «Знак Почета» колхоз «Октябрь», которое просуществовало в объединении не более в 1994 году в результате реорганизации разделяется на 2 и Ордена "Знак Почета" колхоз "Октябрь" В 2003 году колхоз «Прогресс» был переименован в сельскохозяйственный кооператив « Дарево» коим и является на сегодняшний день.

С 1999 года руководителем сельскохозяйственного производственного кооператива является председатель - Петровский Владимир Викторович (1961 года рождения).

СПК «Дарево» расположен на северо-западе Ляховичского района Брестской области. Экономико-географическое положение предприятие довольно выгодное. Расстояние до районного центра г. Ляховичи составляет 12 км, до г. Барановичи - 7 км, до областного центра г.Бреста - 240 км, до г.Минска - 160 км. Все автомобильные дороги до перечисленных городов имеют твердое асфальтовое покрытие и находятся: в хорошем состоянии. Ближайшая железнодорожная станция находится в г. Барановичи.

Природно - климатические условия благоприятны для развития сельскохозяйственного производства. Рельеф земель СПК «Дарево» равнинный, что не создает трудностей при возделывании сельскохозяйственных культур.

На территории СПК «Дарево» расположено 5 деревень. Центральная усадьба - деревня Дарево, которая в 2007 году получила статус агрогородка. Административный центр СПК располагается на ул. Московской 3Б. Согласно программе «Развития и реконструкции села» в агрогородке строятся дома для работников СПК «Дарево». Агрогородок полностью благоустроен и газифицирован, что создает условия для привлечения молодых специалистов в СПК.

В СПК «Дарево» созданы все условия для нормального труда и отдыха работников всех сфер деятельности. На территории хозяйства находятся: учебно-педогогический комплекс, детсткий сад - средняя школа, филиал школы искусств, врачебная амбулатория, отделение «Беларусбанка», почта, библиотека, дом культуры, кафе, два магазина, церковь, костел.

Основной специализацией сельскохозяйственного производственного кооператива «Дарево» является производство сельскохозяйственной продукции (молоко, мясо крупного скота, продовольственное, семенное и фуражное зерно, рапс, оказание услуг населению в развитии подсобных хозяйств). Животноводство является ведущей отраслью сельскохозяйственного производства. В структуре реализации она занимает почти 80 %, продукция растениеводства - 18% и прочая реализация составляет 2 %.

Таблица 1.1. Основные показатели специализации на СПК «Дарево».

Отрасли, продукции	Денежная выручка, млн. руб.	2012 г. в % к итогу	Валовая продукция по себестоимости, млн. руб.	2012 г. в % к итогу
	2010 г.	2011 г.	2012 г.		2010 г.	2011 г.	2012 г.
Растениеводство, всего
В т.ч. зерно
Картофель
Животноводство, всего
В т.ч. молоко
Мясо КРС
Всего

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Отрасль растениеводства представлена одним производственным участком. Сельскохозяйственные угодья - земельные участки, используемые для производства сельскохозяйственной продукции. Сельскохозяйственные угодья подразделяются на пашни, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища. Различают орошаемые и неорошаемые сельскохозяйственные угодья. По данным таблицы за 2007 год наиболее интенсивный вид сельскохозяйственных угодий является пашня на долю которой приходится 87,35 % их общей площади. Большое значении имеет сенокосы и пастбища - угодья представляющие собой естественную кормовую базу животноводства. На их долю приходятся 5,31 и 7,34 соответственно.

Кроме сельскохозяйственных угодий предприятие располагает площадями других видов земельных угодий, не используемых для получения сельхозпродукции (водоемы и прочие земли).

Таблица 1.2. Состав и структура земельных угодий.

Вид угодий	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
	га	%	га	%	га	%
Всего земли, в т.ч.
Пашня
Сенокосы
Пастбища
Многолетние насаждения
Всего сельхозугодий
Пруды и водоемы
Прочие земли

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения



Таблица 1.3. Динамика урожайности сельскохозяйственных культур

Наименование культуры	2010 г.	2011 г.	2012г.	2012 г. в % к 2010 г.
Зерновые и зернобобовые
в том числе: озимые зерновые
яровые зерновые
Картофель
Сено многолетних трав
Семена многолетних трав
Зеленая масса многолетних трав
Сено однолетних трав
Зеленая масса однолетних трав
Силосные культуры
Сено естественных сенокосов
Зеленая масса естественных сенокосов

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Таблица 3.2. Состав и структура посевных площадей

Культуры	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2011 г.
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и бобовые, всего
в т.ч.: озимые
яровые
Картофель
Многолетние травы
Однолетние травы
Всего посевов
Чистый пар
Пашни всего

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

По данным рассчитанным в таблице структура земельного фонда осталась неизменной.

Площадь посевных площадей в периоды 2005 - 2006 гг, 2006 - 2007 и 2005 - 2007гг:

- зерновых и бобовых культур гг. увеличилась на 510 га, уменьшилась на 143 га и увеличилась на 367 га соответственно;

- картофеля - была неизменна, затем увеличилась на 20 га соответственно;

- однолетних трав увеличилась на 224 га, уменьшилась на 191 га и увеличилась на 33 га соответственно;

- площадь посевов многолетних трав сократилась на 1056 га, увеличилась на 401га и сократилась на 655 га соответственно.

В СПК имеется полный набор сельхозтехники для выполнения всех работ по подготовке почвы, севу, уходу за посевами и уборке возделываемых культур в оптимальных агротехнические сроки. В хозяйстве имеются 18 тракторов, 11 грузовых автомобилей, 4 зерноуборочных комбайна, 3 кормоуборочных комбайна и др. Также на территории хозяйства имеется ремонтные мастерские, склад минеральных удобрений, зерносклады, навесы для хранения сена и другие помещения.

Основными клиентами (регион сбыта) СПК «Дарево» являются - СОАО «Ляховичский молочный завод», ОАО «Барановичхлебопродукт», ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», ООО «Агропродукт».

Характеристика организационной структуры

АПК состоит из основных, вспомогательных и побочных цехов, а также обслуживающих производств. Основной элемент производственной структуры - цех как организационно-обособленное подразделение предприятия, состоящее из ряда производственных и вспомогательных участков и обслуживающих звеньев.

Наряду с производственной структурой различают общую структуру промышленного предприятия. Кроме производственных цехов и обслуживающих хозяйств, производственного назначения, общая структура включает различные общезаводские службы и внутрихозяйственные подразделения, связанные с капитальным ремонтом, охраной окружающей среды, культурно-бытовым обслуживанием работников предприятия.

Общая структура сельскохозяйственного кооператива «Дарево» - это состав и соотношение производственно-хозяйственных подразделений, служб по управлению кооперативом и социальному обслуживанию работников. Образно управление кооперативом можно разделить на четыре взаимодополняющих цеха. Первым, и самым весомым является: цех основного производства. Его задача выпуск продукции основного ассортимента, на СПК «Дарево» - это молочно-товарная ферма. Второй, вспомогательный цех, который создает нормальные условия для выпуска основной продукции: ремонтно-технический, строительно-монтажный и др. В побочных цехах изготавливают продукцию из отходов основного и вспомогательного производств, либо осуществляют восстановление вспомогательных материалов для нужд производства, например цех по заготовке и производству кормов и др. Подсобные цеха подготавливают материалы для основных цехов, а также изготовление тары и упаковку.

Схема органов управления СПК «Дарево» предоставлена в форме таблицы. (Приложение А)



ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА СПК «ТАЛИЦА-АГРО»

2.1 Состав и классификация основных и оборотных фондов

Таблица 2.1. Состав и структура основных фондов на СПК «Дарево», млн. руб.

Вид основных средств	2010 г.	2011 г.	2012 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения
Машины и оборудование
Транспортные средства
Рабочий скот
Продуктивный скот
Другие виды основных средств
Итого
В т.ч. производственные
непроизводственные

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Основные средства включают большое число самых разнообразных средств труда. Наибольшую долю в структуре основных фондов ОАО "Увамясопром" составляют машины и оборудование (на начало периода 70,37 % и на конец периода 71,90%), затем продуктивный скот (на начало периода 18,2% и на конец периода 19,09%), транспортные средства (на начало периода 4,82 % и на конец периода 3,57%), сооружения (на начало периода 4,10 % и на конец периода 3,32%), производственный и хозяйственный инвентарь (на начало периода 0,95% и на конец периода 0,69%), рабочий скот (на начало периода 0,72 % и на конец периода 0,81%), другие виды (на начало периода 0,57 % и на конец периода 0,43%), здания (на начало периода 0,26 % и на конец периода 0,2%).

Таблица 2.2. Обеспеченность СПК «Дарево» основными фондами и показатели эффективности их использования

Показатели	2010 г.	2011г.	2012 г.	2012 г. в % к 2011 г.
Среднегодовая стоимость основных фондов, млн. руб.
Фондообеспеченность, млн. руб./100 га
Фондовооруженность, млн. руб./чел.
Фондоотдача, руб.
Фондоемкость, руб.

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Анализ таблицы показал что фондообеспеченнсоть 2007 года по отношению 2005 увеличилась на 154,6 %, в 2006 году было приобретено новое оборудование, и произведена переоценка основных средств,

Фондоотдача в анализируемый период снизилась на 47,9 %, фондовооруженность увеличилась на 184,4 %, фондоемкость осталась неизменной.

2.2 Состав и структура трудовых ресурсов

Трудовые ресурсы - экономически активное, трудоспособное население, часть населения, обладающая физическими и духовными способностями для участия в трудовой деятельности.

По виду деятельности, за анализируемый период, в состав рабочей силы входят работники, занятые в сельскохозяйственном производстве (наблюдается уменьшение численности работников на 85 чел.), рабочие постоянные в структуре трудовых ресурсов в 2007 году составляет 84,87 %, за анализируемый период их количество снизилось на 67 чел. Количество служащих, а именно руководителей, снизилось на 2 человека.

В 2012 году среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве в СПК «Дарево» составила 112 человек, выручка от реализации продукции - 7179 млн. руб., выручка от реализации продукции в расчете на одного среднегодового работника - 64 млн.руб., сумма полученной прибыли по конечному финансовому результату - 2012 млн.руб., уровень рентабельности хозяйства - 35,4 %.

Таблица 2.3. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами на СПК «Дарево».

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Среднегодовая численность работников, чел.
В т.ч. работников аппарата управления
Удельный вес работников аппарата управления в среднесписочной численности, %
Фонд оплаты труда, млн. руб.
Удельный вес оплаты труда в выручке, %
Среднемесячная заработная плата, тыс.руб.
Приходится на 1 работника, га:
сельхозугодий
пашни
Трудообеспеченность, чел./100 га
Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на 1 работника, млн. руб.

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения



ГЛАВА 3. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОТРАСЛИ РАСТЕНИЕВОДСТВО НА СПК «ДАРЕВО»

В СПК «Дарево» сельскохозяйственные угодья занимают 1830 га, из которых 1392 га - пашня. Здесь выращивают пшеницу, рожь, тритикале, ячмень, овес, зернобобовые культуры, картофель. А с 2007 года предприятие освоило еще одно направление - производство рапса.

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства и необходимо для успешного развития животноводства, что связано с увеличением производства мяса, молока и других продуктов. Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна.

Клубни картофеля составляют значительную часть пищевого рациона белорусов. Картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами. По биологической ценности белки картофеля превосходят белки многих зерновых культур и мало уступают белкам мяса и яйца. Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений жизненно важных для человеческого организма. Полученный из картофеля крахмал является основой для изготовления присыпок, а также используется в качестве наполнителя для порошков и таблеток. По мнению экспертов, эта высокоурожайная культура - «продукт питания будущего».

Рапс используется для производства масла. Рапсовое масло используют в приготовлении блюд, для изготовления маргарина, а также в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности. Экономическое значение рапса к концу ХХ века существенно выросло в связи с тем, что он начал использоваться для получения биодизеля. В связи с тенденцией роста цен на ископаемое топливо производство биодизеля на основе растительного масла (в том числе рапсового) становится все более привлекательным. Рапсовый шрот используется в животноводстве как пищевая основа для различных комбикормов и премиксов, ценный медонос.

Таблица 3.1. Основные показатели отрасли растениеводства

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Произведено зерна на 100 га пашни,ц
Прибыль от реализации продукции растениеводства, млн.руб
Из них: зерно
Уровень рентабельности растениеводства,%
Из них: зерно

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.



ГЛАВА 4. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВО НА СПК «ДАРЕВО»

продукция себестоимость предприятие

СПК «Дарево» занимается производством сельскохозяйственной продукции животноводства (КРС, молоко цельное) и растениеводства.

Молоко является одним из полезнейших продуктов животного происхождения для питания человека. Молочные продукты вносят разнообразие в питание, повышают питательность пищи, имеют большое диетическое значение.

Мясо является ценным продуктом питания, схожим с тканями организма человека по химическому составу, структуре и свойствам. Химический состав мяса зависит от породы животного, его пола, возраста, упитанности, условий содержания, а также от степени обескровления, времени прошедшем после убоя и условий хранения. Энергетическая ценность мяса в целом высокая и увеличивается с ростом упитанности мяса и возраста животного. На химический состав и пищевую ценность мяса влияет его анатомического происхождение. По содержанию белка, жира и влаги мясо задних частей туши мало отличается от передних ее частей. Однако, мясо нижних конечностей характеризуется более высоким содержанием белка и меньшим жира.

Мясо крупного рогатого и мелкого скота отнесено к источникам питания 1 класса, т.е. это хорошо сбалансированный продукт, содержащий большое количество белка. Мясные продукты являются важным источником животного жира.

На территории хозяйства имеется одна товарно-молочная ферма. На 01.01.2012 г. в хозяйстве имелось 1736 голов КРС, в том числе коров - 600 гол. Удой на корову за 2012 год составил - 5344 кг, среднесуточный привес КРС - 616 грамм, выход телят на 100 коров и телок - 101 гол., в том числе от коров - 85 гол. В результате хозяйственной деятельности в 2012 году урожайность зерновых культур после доработки составила 43 ц/га, кукурузы на зерно - 56 ц/га, рапса - 19,4 ц/га.

За период 2007 к 2005 г поголовье КРС увеличилось на 77, коров на 30 голов, нетели на 2, молодняк старше 2 лет снизилось на 190 голов. Увеличилось поголовье свиней на 120 голов, основных свиноматок на 16, хряков на 3 и проверяемых свиноматок на 24 головы. Лошадей увеличилось всего на 7 голов. Поголовье в целом увеличилось на 4,93%.

Таблица 4.1. Основные показатели отрасли животноводства

Вид скота	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
КРС - всего
в т. ч. коровы
Скот на выращивании и откорме
Лошади
Деловой выход телят на 100 гол. коров, гол.
Среднесуточный привес: КРС, г
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг
Расход кормов, ц к ед.: на 1 корову
На 1 ц молока
На 1 гол. Молодняка КРС
На 1 ц КРС

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Из таблицы видно, что за период 2007г к 2005г валовой надой молока повысился на 3700ц.(6,81%), но снизились другие показатели (получение приплода на 1,88% и прирост живой массы молодняка КРС на 12,83%). Однако у свиней прирост живой массы увеличился на 41,32%, приплод свиней так же снизился.



Таблица 4.2. Основные показатели эффективности животноводства

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Приходится на 100 га сельхозугодий
КРС, гол
В т.ч. коров, гол
Произведено на 100 га сельхозугодий:
Молока, ц
Мяса КРС в живом весе, ц
Прибыль (убыток) от реализации продукции животноводства, млн. руб.
Из них: молоко
Мясо КРС
Уровень рентабельности (убыточности) животноводства всего, %
Из них: КРС
молоко

Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения

Удой молока вырос на 4,02%, а также выросли показатели приплода на 100 коров и нетелей, среднесуточный прирост живой массы 1 головы молодняка КРС и взрослого скота на откорме и среднесуточный прирост живой массы 1 головы свиней на выращивании и откорме, но приплод у свиней тоже снизился.

Можно сказать, что прирост живой массы молодняка КРС и взрослого скота на откорме уменьшился по причине резкого снижения количества молодняка старше 2 лет. Сокращение приплода у свиней объяснимо тем, что количество основных свиноматок увеличилось только к 2006 году и осталось неизменным, а количество проверяемых свиноматок (не без риска) ежегодно повышалось.

Однако в среднем продуктивность животных растет.

ГЛАВА 5. РОЛЬ И МЕСТО СПК «ДАРЕВО» В ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СРЕДЕ

СПК «Дарево» является сельскохозяйственным предприятием с незаконченным циклом производства, концентрирующим свое внимание на выращивании сельскохозяйственных культур и мясо-молочном животноводстве.

Главной целью стратегического развития СПК «Дарево» является организация высокоэффективного производства сельскохозяйственной продукции.

Основными задачами являются:

Организации и управления: создание, нацеленной на получение оптимальных результатов системы хозяйствования, экономии ресурсов; внедрение рыночных принципов управления ; повышение квалификации исполнителей и использование в производстве достижений научно-технического прогресса и передового опыта;

Растениеводства: внедрение научно-обоснованной системы земледелия на основе новых технологий, включая совершенствование структуры посевных площадей, внедрение адаптивных севооборотов, интенсификацию кормовых угодий, оптимизация фитосанитарного состояния полей;

Животноводства: повышение продуктивности животных на основе решения проблемы кормовой базы, улучшения структуры стада и породного состава животных; реконструкция ферм под новые технологии содержания животных;

Использования материально-технической базы: переоснащение машинно-тракторного парка с переходом на высокопроизводительный шлейф сельхозмашин, организацию работы ремонтных мастерских по оперативному ремонту техники и оборудования.

Анализ показателей развития за 2012 год позволяет сделать вывод, что при выполнении прогнозируемых объемов производства на 2013 год, СПК «Дарево» будет находиться в стабильном финансово-экономическом положении.

Решение поставленных задач и достижение намеченной цели планируется за счет совершенствования системы управления организацией, в том числе системы труда, привлечения высококвалифицированных специалистов. Для этого в СПК «Дарево» созданы все условия для нормального труда и отдыха работников всех сфер деятельности.

Для осуществления предусмотренных уставом видов деятельности СПК «Дарево» получены следующие лицензии:

право на осуществление деятельности в области промышленной безопасности №02300/0560054 до 09.04.2015 г.

право осуществления деятельности по обеспечению безопасности юридических и физических лиц №02010/0331565 до 22.06.2013 г.

право осуществления деятельности в области автомобильного, внутреннего водного, морского транспорта №02190/0480715 до 03.10.2013 г.

право осуществления розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание №12500/0393144 до 23.06.2013 г.



ГЛАВА 6. УРОВЕНЬ РАЗВИТИЯ СПК «ДАРЕВО» НА ПОСЛЕДУЮЩИЙ ПЕРИОД

Превращение современных сельскохозяйственных производителей в рыночно ориентированных обусловливает необходимость создания принципиально новой инфраструктуры агропромышленного комплекса (АПК), позволяющий им не только наиболее эффективно поставлять готовые продукты по схеме «поле - потребитель», получать необходимую информацию рыночного содержания от потребителя, но и выгодно, т.е. с наименьшими затратами при прочих равных условиях издержками, получать необходимые для своего производства товары и услуги из других сфер АПК.

Формирование рыночного конкурентоспособного агропромышленного производства в Беларуси возможно на основе широкого применения современных интенсивных, ресурсо- и энергосберегающих, экологически безопасных технологий, новых высокопродуктивных сортов растений и пород животных, высокопроизводительных технических и других средств производства, совершенствования производственных отношений в АПК.

В настоящее время в Беларуси сложились и реально функционируют в рамках АПК разные товарные знаки. Это, прежде всего, рынок сельскохозяйственной продукции, где оперируют производители сельскохозяйственной продукции (продавцы), каковыми являются сельскохозяйственной предприятия, личные подсобные хозяйства, фермерские хозяйства, а также покупатели (заготовители и перерабатывающие предприятия, розничная торговля). Затем - рынок продовольствия, где продавцами являются перерабатывающие предприятия и частные посредники. Покупателем на этом рынке выступает оптовая и розничная торговля.

Основными видами товарной продукции, производимой СПК «Дарево», выступают зерно, рапс, молоко, мясо.

Производимое зерно используется для собственного потребления (на семена, для приготовления комбикормов собственного производства), а также реализуется в счет госзаказа ОАО «Барановичхлебопродукт» и ОАО «Белсолод», а также для промышленной переработки в обмен на комбикорма ОАО «Барановичхлебопродукт».

Маслосемена рапса реализуются для переработки на ООО «Агрропродукт».

Реализация произведенного молока осуществляется в счет госзаказа на СОАО «Ляховичский молочный завод».

Крупный рогатый скот поставляется для переработки согласно госзаказа ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», комбинату кооперативной промышленности Ляховичского райпо.

Объемы поставок продукции в счет госзаказа на текущий год утверждаются Управлением сельского хозяйства и продовольствия Ляховичского РИК и доводятся хозяйству в конце декабря - начале января. Определение предприятий-потребителей продукции хозяйства для государственных нужд осуществляется согласно сырьевых зон, утвержденных Брестским облисполкомом.

С предприятиями, осуществляющими закупку продукции в счет госзаказа, ежегодно заключаются договора контрактации сельскохозяйственной продукции, где указываются условия поставок и расчетов за продукцию.

Проблем с реализацией продукции и расчетами с перерабатывающими предприятиями СПК «Дарево» не испытывает. Предприятие имеет хорошую репутацию у основных потребителей продукции.

Стратегия маркетинга СПК «Дарево» состоит в следующем:

удержание своих позиций на региональном рынке;

выход на новые сегменты освоенного рынка;

проникновения на новые географические рынка;

выбор оптимальных каналов сбыта продукции с учетом территориального расположения предприятий на территории Республики Беларусь;

применение активных усилий по продвижению продукции.

Обеспечение достижения основных направлений стратегии осуществляется путем целенаправленного манипулирования качеством, объемами и ценой продукции. Концепция маркетинга заключается в ведении грамотной товарной политики предприятия.

При планировании объемов сбыта сельскохозяйственной продукции необходимо учитывать тот факт, что хозяйство ежегодно обязуется предоставлять продукцию растениеводства и животноводства в определенных объемах государственным областным перерабатывающим предприятиям.

Увеличение объемов реализации растениеводческой продукции, которое необходимое в силу роста объемов производства, будет происходить за счет вовлечения в действующие логистические цепи новых перерабатывающих предприятий.

Стратегия сбыта продукции сельскохозяйственного предприятия нацелена на продвижение на новые рынки, для реализации которой предприятию необходимо принимать участие в выставках, праздничных региональных ярмарках, а также размещать рекламу своей продукции в специализированных изданиях.

Реализация маркетинговой стратегии укрепит позиции на рынке и выделит предприятие среди конкурентов.



ГЛАВА 7. СИСТЕМА ОХРАНЫ ТРУДА НА СПК «ДАРЕВО»

В своей деятельности по охране труда на СПК «Дарево» руководствуется рядом документов :

Положением о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. N 1590 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г., N 106, 5/9344), а также действующим законодательством.

Постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 15 апреля 2008 г. № 36 «Об утверждении правил по охране труда при производстве и послеуборочной обработке продукции растениеводства»

Постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 28 декабря 2007 г. № 89 «Об утверждении правил по охране труда при производстве продукции животноводства»

Постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 25 февраля 2008 г. № 14 «Об утверждении правил по охране труда при ремонте, техническом обслуживании и постановке на хранение сельскохозяйственных машин, агрегатов и оборудования »

Приказ главного государственного инспектора Республики Беларусь по пожарному надзору от 15.06.2011 № 126 , «Об утверждении и введении в действие правил пожарной безопасности Республики Беларусь для предприятий переработки и хранения зерна. ППБ РБ 2.01-94»

Постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 16 апреля 2008 г. № 38 «Об утверждении положения о системе управления охраной труда в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, сельскохозяйственных, перерабатывающих и обслуживающих сельское хозяйство организациях»

Постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 23 января 2009 г. № 5 «Об утверждении правил по охране труда при хранении, транспортировке и применении средств защиты растений в сельском хозяйстве».

Основные понятия деятельности охраны труда:

Охрана труда - система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационные, психофизиологические, технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия и средства;

Условия труда - совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека в процессе труда;

Безопасность - отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения вреда здоровью работника;

Техника безопасности - система организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работников опасных производственных факторов;

Производственная санитария - система организационных, санитарно-гигиенических мероприятий, технических средств и методов, предотвращающих или уменьшающих воздействие на работающих вредных производственных факторов до значений, не превышающих допустимые;

Опасный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работника в определенных условиях приводит к травме, острому отравлению или другому внезапному резкому ухудшению здоровья или смерти;

Вредный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работающего в определенных условиях может привести к профессиональному заболеванию, снижению работоспособности;

Аудит - систематический и документально оформленный процесс проверки соответствия действия и связанных с ним результатов запланированным мероприятиям и эффективности выполнения этих мероприятий для достижения политики и целей организации;

Цели - задачи, которые организация ставит перед собой для их достижения исходя из функционирования системы управления охраной труда;

Риск - сочетание вероятности опасного события и его последствий;

Допустимый риск - риск, сниженный до уровня, который может быть преодолен организацией с учетом ее правовых обязательств и ее собственной политики в области охраны труда;

Политика - определение общей направленности и принципов деятельности организации в области охраны труда;

Оценка риска - весь процесс оценки величины риска и принятия решения, является ли риск допустимым;

Опасность - источник или ситуация с потенциальной возможностью нанесения вреда жизни или здоровью работника, повреждения имущества организации, нарушения окружающей обстановки на рабочем месте или их сочетания;

Безопасность производственного процесса - свойство производственного процесса соответствовать требованиям безопасности при проведении его в условиях, установленных нормативно-технической документацией;

Безопасность производственного оборудования - свойство производственного оборудования соответствовать требованиям безопасности труда при монтаже (демонтаже) и эксплуатации в условиях, установленных нормативно-технической документацией;

Безопасное расстояние - наименьшее допустимое расстояние между работающим и источником опасности, необходимое для обеспечения безопасности работающего;

Рабочее место - место постоянного или временного пребывания работающих в процессе трудовой деятельности;

Система стандартов безопасности труда - комплекс взаимосвязанных стандартов, содержащих требования, нормы и правила, направленные на обеспечение безопасности, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда, кроме вопросов, регулируемых трудовым законодательством. Согласно, данных стандартов в процессе деятельности на СПК «Дарево» применяются следующие формы защиты:

средство защиты работающего - средство, предназначенное для предотвращения или уменьшения воздействия на работающего опасных и (или) вредных производственных факторов;

средство индивидуальной защиты - средство индивидуального пользования для предохранения работающего от действия опасного и вредного производственного фактора;

средство коллективной защиты работающих - средство, предназначенное для одновременной защиты двух и более работающих;

Аттестация рабочих мест по условиям труда - система учета, анализа и комплексной оценки на конкретном рабочем месте всех факторов производственной среды и трудового процесса, воздействующих на здоровье и трудоспособность человека в процессе трудовой деятельности;

Система управления охраной труда состоит из регламентированных законодательными и нормативными правовыми актами взаимосвязанных социальных, экономических и организационных мероприятий, методов и средств, направленных на целевое формирование безопасных и здоровых условий труда на производстве, устанавливает и регламентирует единый порядок разработки и осуществления организационно-профилактических мероприятий по обеспечению здоровых и безопасных условий труда. Система управления охраной труда устанавливает требования по подготовке, принятию и реализации решений по осуществлению комплекса социально-экономических, технических, санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических, правовых и организационных мероприятий, направленных на сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда в организациях.

Целью системы управления охраной труда является обеспечение здоровых и безопасных условий труда, сохранение жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности.

Функция управления охраной труда - это часть процесса управления производством. Наиболее важные функции в системе управления охраной труда - организация и координация работ в области охраны труда, которые содержат следующие элементы:

функции Минсельхозпрода и его структурных подразделений в области охраны труда;

четкое распределение функций, обязанностей, прав и ответственности в области охраны труда, которые возлагаются на руководителей, специалистов всех уровней, отраслевые службы организаций и подлежат обязательному включению в их должностные инструкции;

организующая и координирующая роль специалистов и службы охраны труда всех уровней управления, которая заключается в функционировании системы управления охраной труда, планировании и осуществлении контроля за ее деятельностью;

обеспечение выполнения планов работы по охране труда и всех требований правил, стандартов и нормативных правовых актов по охране труда.

Система управления охраной труда направлена на решение следующих задач:

совершенствование организации работы в области охраны труда на всех уровнях управления производством;

установление единого порядка обучения работников безопасным методам работы;

обеспечение безопасности производственного оборудования и производственных процессов;

соблюдение требований охраны труда на стадии проектирования, строительства и приемки в эксплуатацию объектов производственного назначения;

содержание зданий, помещений и сооружений в соответствии с требованиями нормативных правовых актов и технических нормативных правовых актов, действующих в Республике Беларусь;

нормализацию санитарно-технических условий труда;

обеспечение работников средствами индивидуальной защиты (далее - СИЗ);

санитарно-бытовое обслуживание работников;

обеспечение своевременного и правильного расследования и учета несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, устранение их причин;

повышение активности и заинтересованности рабочих, руководителей и специалистов в работе по обеспечению безопасных условий труда;

укрепление трудовой и производственной дисциплины;

обеспечение соблюдения работниками требований правил, норм и инструкций по охране труда;

повышение ответственности руководителей и специалистов за безопасность труда.

Система управления охраной труда основывается на законодательных и иных нормативных правовых актах, технических нормативных правовых актах, регулирующих отношения в сфере охраны труда.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Процесс производства - основной в хозяйственной деятельности предприятия, а значит, и учет затрат на производство - ответственный участок работы бухгалтерии. Цель производства - изготовление продукции, удовлетворяющей потребности общества в средствах производства и предметах потребления.

Производство продукции имеет определяющее значение во всей системе показателей работы предприятий. Общий объем выработки, номенклатура и качество продукции в значительной мере обуславливают уровень производственных затрат, объем - технического обеспечения, потребность в основных и оборотных средствах. Выполнение производственной программы в первую очередь влияет на выполнение плана на реализацию продукции и получению прибыли.

Проанализировав деятельность СПК «Дарево». За данный отработанный период (2010 - 2012 гг.) СПК «Дарево» снизило свои основные показатели работы. Были выявлены следующие показатели: что фондообеспеченность 2011 года по отношению 2009 увеличилась на 154,6 %, в 2010 году было приобретено новое оборудование для переработки рапса, и произведена переоценка основных средств. Фондоотдача в анализируемый период снизилась на 47,9 %, фондовооруженность увеличилась на 184,4 %, фондоемкость осталась неизменной.

Для улучшения использования основных и оборотных фондов следует:

Применять новые высокопроизводительные машины.

Применение современных технологий и совершенствование существующих.

Внедрение новых сортов, племенная работа в животноводстве.

Разработка и внедрение достижений НТП.

Обеспечение сельскохозяйственного производства современными и разнообразными машинами.

Совершенствование нормирования запасов материальных ресурсов.

Совершенствование процессов производства и организации труда.

На основании проведенного анализа отраслей СПК «Талица-агро», можно отметить главное:

В растениеводстве валовой сбор в период с 2009 по 2011гг в зависимости от выращиваемой культуры снижался и увеличивался, но в целом имеет положительный результат на увеличение. Урожайность за данный период также изменялась, но на ее показатель влияло не только вид культур, но и климатические условия. Данный показатель увеличился в среднем на 32%. Заготовка кормов снижена в связи со снижением поголовья скота. Реализация продукции увеличилась только отдельных культур (кукуруза, тритикале, картофель), но некоторые не востребованы вообще, либо в очень маленьких количествах(плоды, льносемя).

В животноводстве за период 2011 к 2009 г поголовье КРС, в т.ч. коров увеличилось. Поголовье свиней и лошадей уменьшилось. Поголовье в целом увеличилось на 4,1%. Показатели производства продукции в животноводстве за период 2011г к 2009г валовой надой молока повысился на 199,4 т (3%), повысились и другие показатели (получение приплода на 4,7% и среднесуточный привес КРС на 3,1%). Среднесуточный привес свиней увеличился на 1,1%, однако приплод свиней снизился 15,7%. Удой молока на 1 фуражную корову вырос на 1,8%, а также выросли показатели слученных коров и телок на 0,3% . Можно сказать, что привес КРС увеличился на 8,9%, но привес свиней снизился на 3,2% . Также за три года произошло сокращение приплода у свиней на 15,7% (332головы ). Падеж КРС снизился на 47%, а падеж свиней увеличился на 67,3%. Однако в среднем продуктивность животных растет.

Основные показатели работы СПК «Дарево» за 2010-2012гг. имеют следующие значения:

- произошло резкое снижение прибыли по хозяйству в целом на 40%

- увеличилась выручка от реализации на 1657 млн.руб., т.е. на 15%. Одним из факторов увеличения является инфляция.

- среднемесячная з/плата увеличилась на 251,9 тыс.руб., т.е. на 36%.

- валовая продукция снизилась на 14,3%

Себестоимость продукции животноводства растет непропорционально денежной выручке. За счет чего произошло снижение рентабельности животноводческой специализации и всего хозяйства в целом.

Хозяйство должно найти способы снижения затрат на производство и себестоимость продукции животноводства и растениеводства для увеличения прибыли. Т.к. за счет количества прибыль осуществляется положительное существование хозяйства.

Пути снижения себестоимости:

Увеличение урожайности и продуктивности за счет: удобрения и защиты почв.

Селекционной и семеноводческой работы.

Совершенствования технологии.

Совершенствования кормления животных.

Применение современных машин, комбинированных агрегатов.

Мотивация труда, совершенствование оплаты труда (например, чем выше урожайность, тем выше заработная плата).

Совершенствование организации производства. Снижение общехозяйственных расходов и расходов на управление производством.

Снижение непроизводительных потерь (падежа животных).



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ

Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учеб./ В.И. Стражев, Л.А. Богдановская, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. Мн.: Выш. школа, 2003. 480 с.

Антони Роберт Н. Основы бухгалтерского учета. Ч. 2. Учет расходов. Отчет о прибыли. Товарно-материальные средства. Себестоимость реализованной продукции. Основные средства и амортизация. Обязательства и капитал. Мн.: Гавриленко В.Г., 1994. 118 с.

Барановский С. И. Анализ эффективности затрат на производство и себестоимости продукции. / Вестник Белорусского технологического университета. Сер. 7. Вып. 11. Мн.: Амалфея, 2003. 124 с.

Бугаев А. Формирование учетной политики на 2004 г. // Налоговый вестник. 2004. № 5. С. 58-76.

Волков Н.Г. Бухгалтерский учет на предприятиях малого и среднего бизнеса. М.: Бизнес-карта, 1994. 124 с.

Глаголев П. Учет затрат и контроль. // Риск. 2000. № 1-2. С. 31-34.

Закон Республики Беларусь от 13 октября 1994 г. «О бухгалтерском учете и отчетности» в новой редакции закона № 42-3 от 25 июня 2001 г. // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. 2001 г. № 63.

Захарьин В. Р. Формирование себестоимости продукции. Мн.: Мисанта, 1999. 97 с.

Ивашко Г. П. Условия и порядок выплаты компенсации работникам за использование транспортных средств и ее включение в себестоимость. // Экономика. Финансы. Управление. 2004. №7. С. 60-64.

Кожевникова Т. С. Отнесение материальных затрат на себестоимость продукции (работ, услуг) и для целей исчисления налогооблагаемой прибыли. // Экономика. Финансы. Управление. 2004. № 6. С. 71-75.

Колесников С. Н. Многомерная себестоимость. // Экономика. Финансы. Управление. 2003. № 6. С. 63-72.

Кондратова И. Г. Основы управленческого учета. // Современное управление. 2000. № 6. С. 79-103.

Костян Д. Учет затрат на производство по новому Плану счетов. // Налоговый вестник. 2003. № 21. С. 10-18.

Котельникова Н. В. Построение системы внутреннего информационного обеспечения компании. // Экономический анализ: теория и практика. 2004. № 8. С. 47-52.

Лабутин П. Учет затрат на производство продукции. // Консультант бухгалтера. 2000. № 18.

Ладутько Е. Н. Проблема бухгалтерского учета полной себестоимости на белорусских предприятиях. // Бухгалтерский учет и анализ. 2000. № 1.

Луговой В.А. Учет затрат на производство и реализацию продукции. М.: Финансы и статистика, 1995. 98 с.

Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию нормативной (плановой) и фактической себестоимости продукции (работ, услуг) на промышленных предприятиях Министерства промышленности Республики Беларусь. Введены в действие приказом по Министерству промышленности РБ от 30.09.1998 г. №286. Мн.: Информпресс, 2002. 24 с.

Михалкевич А.П. Бухгалтерский учет в зарубежных странах. Мн.: ООО «Мисанта», ООО «ФУАинформ», 2003. 202 с.

Новик Л.И. Краткий курс лекций по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» для студентов факультета заочного обучения.// УО «ГГАУ», 2012. С 20-24.

Новиков С. Учет затрат по управлению производством в целях налогообложения. // Аудитор. 2000. № 8. 56 с.

Основные положения по Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденные Министерством экономики 26.01.1998 г. № 19-12/397, Министерством финансо...