Анализ хозяйственной деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

План

1. Общая характеристика ОАО "Кировского мясокомбината"

2. Организационно-экономические показатели предприятия

3. Трудовые ресурсы предприятия

4. Финансовые результаты деятельности предприятия

5. Экономическая эффективность производства в ОАО "Кировский мясокомбинат"

Заключение

Библиографический список

1. Общая характеристика ОАО "Кировского мясокомбината"

ОАО "Кировский мясокомбинат" - крупный мясокомбинат области. Он снабжает мясопродуктами город Киров, а также население близлежащих городов и поселков, обеспечивая этими продуктами питания около одной трети населения области.

Открытое акционерное общество "Кировский мясокомбинат" учреждено в соответствии с Федеральным законом "Об акционерных обществах" от 26.12.1995 № 208-ФЗ.

Основным учредительным документом Общества является Устав акционерного Общества.

ОАО "Кировский мясокомбинат" создано в 1994 г. на базе государственного предприятия "Кировский мясокомбинат" и является его правопреемником.

Форма собственности - смешанная, основной капитал принадлежит частным лицам. Владельцами акций является, в основном, трудовой коллектив, остальная часть акций распределена между основными, наиболее крупным поставщиками сырья.

ОАО "КМ" расположен в Первомайском районе г. Кирова по адресу: 610006, г. Киров, ул. Карла Маркса, 4а.

ОАО "Кировский мясокомбинат" находится в промышленной части города. Территория, занимаемая мясокомбинатом, составляет 15 га; он окружен удобными подъездными путями, в том числе железнодорожными. К мясокомбинату проложены автомобильная и железная дороги, но наибольшая доля всех перевозок приходится на автомобильный транспорт. Автотранспортом поступает сырье из районов области. Готовая продукция тоже, в основном, вывозится автотранспортном предприятия, привлеченным транспортом из автоколонн или же самим покупателем.

Основной целью Общества как коммерческой организации является извлечение прибыли.

Видами деятельности Общества являются:

§ приемка и переработка скота;

§ производство и реализация колбасных изделий и мясных полуфабрикатов;

§ производство товаров народного потребления, продовольствия, продукции производственно-технического назначения;

§ оказание услуг населению;

§ транспортная деятельность, в том числе перевозка грузов, пассажиров, ремонт и техническое обслуживание автотранспортных средств;

§ материально-техническое обеспечение производства;

§ инвестиционная деятельность;

§ управление всеми принадлежащими обществу акциями акционерных обществ и иными ценными бумагами;

§ введение аварийных и восстановительных работ;

§ организация рекламно-издательской деятельности, проведение выставок, выставок-продаж, аукционов;

§ посредническая, консультационная и маркетинговая деятельность;

§ оказание услуг по ведению бухгалтерского учета;

§ внешнеэкономическая деятельность, осуществление экспортно-импортных операций;

§ благотворительная, культурно-просветительская и иная некоммерческая деятельность;

§ торгово-закупочная деятельность;

§ формирование и выполнение инвестиционной программы по созданию производственных мощностей для организации производства, хранению и реализации продукции;

§ изучение потребности в продукции основного производства общества, формирование портфеля заказов;

§ осуществление снабженческо-сбытовой деятельности;

§ обеспечение экономической и информационной безопасности Общества, сохранение его собственности, защита коммерческой и служебной тайны;

§ осуществление любых иных видов деятельности, не запрещенных российским законодательством.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления существующих видов деятельности, не запрещенных ФЗ.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется ФЗ, Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Уставный капитал Общества составляет 181375 руб. и состоит из 362750 обыкновенных именных бездокументарных акций номинальной стоимостью 0,50 руб. каждая.

Оплата акций может осуществляться деньгами, ценными бумагами, другими имущественными и неимущественными и другими правами, имеющими денежную оценку.

Общество вправе размещать обыкновенные акции, облигации и иные ценные бумаги в соответствии с законодательством РФ.

Общество вправе разместить дополнительно к размещенным акциям обыкновенные именные акции в количестве 160000 штук номинальной стоимостью 1,00 руб. каждая.

Объявленные акции могут быть размещены при увеличении размера Уставного капитала путем принятия решения о размещении дополнительных акций с последующей регистрацией их выпуска.

Дополнительные, обыкновенные акции представляют акционерам в полном объеме права.

2. Организационно-экономические показатели предприятия

ОАО "Кировский мясокомбинат" имеет трехступенчатую цеховую организационную структуру.

Данной организационной структуре соответствует трехступенчатая структура управления. Форма связи - линейно-функциональная.

Для предприятий основным показателем, отражающим специализацию, является показатель структуры товарной продукции. На основании структуры товарной продукции, определяем специализацию предприятия.

Коэффициент специализации характеризует средний уровень специализации в 2011-2013 гг. Это говорит о том, что предприятие выпускает широкий ассортимент продукции и в любой момент может переключиться с производства одного на другой вид продукции.

Объем производства, и реализации продукции зависят от наличия ресурсного потенциала и эффективного его использования.

В целом, стоимость основных средств увеличилась с 75575 тыс. руб. до 145517 тыс. руб., т.е. на 92,5 % за анализируемый период. Увеличение их стоимости привело к изменению структуры активов. В исследуемый период увеличилась доля зданий (на 16,9 %), сооружений (30,4 %), машин и оборудования (в 3 раза), транспортных средств (почти в 3 раза), производственного и хозяйственного инвентаря (в 6,4 раза).

Основные средства принято делить на 2 группы: производственные и непроизводственные. В состав производственных средств входят: здания, сооружения, оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь и др. экономический мясокомбинат капитал акция

Структура основных фондов определяется специализацией предприятия, структурой производства (табл. 1).

Таблица 1 - Структура основных фондов, %

Состав	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.
Здания	51,7	47,2	40,9	35,1	31,4
Сооружения	13,7	13,1	11,8	10,0	9,3
Машины и оборудование	31,7	36,3	42,4	50,3	50,2
Транспортные средства	2,5	3,0	3,6	3,6	3,7
Производственный и хозяйственный инвентарь	0,3	0,3	1,2	1,0	0,9
Рабочий скот	0,00	0,00	0,00	-	-
Прочие	0,02	0,00	0,02	0,01	0,01
Всего производственные основные фонды	92,0	93,0	94,0	95,0	95,5
Непроизводственные фонды	8,0	7,0	6,0	5,0	4,5
Основных средства - итого	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0

Так как мясокомбинат занимается производством мясной продукции, то основные производственные фонды занимают большую долю в структуре. Соотношение между двумя частями основных средств изменялось с 2009г по 2013г. Если в 2009г. доля производственных средств составляла 92 %, то в 2013г. - 95,5 %. Следовательно, доля основных средств непроизводственного назначения уменьшилась с 8 % до 4,5 % за исследуемый период.

За 2011 - 2013гг. было введено в эксплуатацию импортное оборудование: вакуумный роторный шприц "Хандтман VF - 350", агрегатируемый с автоматом "Поли - клип" для накладывания металлических клипс и петель на концы колбасных батонов; линия "Суперматик - 2" для изготовления сосисок. Для производства деликатесной продукции в цехе установлены массажеры, придающие мясопродуктам мягкую и нежную консистенцию.

За анализируемый период из состава основных средств полностью выбыл рабочий скот в связи с полной механизацией и автоматизацией предприятия.

Можно сделать вывод, что, несмотря на трудные времена, на предприятии в течение анализируемого периода стабильное положение с основными средствами.

Показатели оснащенности и экономической эффективности использования основных фондов рассмотрены в таблице 2. К ним относят фондовооруженность, фондоотдачу, фондоемкость и рентабельность.

Таблица 2 - Оснащенность и эффективность использования основных производственных фондов

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Фондовооруженность, тыс. руб.	103,1	109,8	137,7	176,0	203,8	197,7
Фондоотдача, руб.	4,99	7,14	6,99	5,74	5,14	103,0
Фондоемкость, руб.	0,20	0,14	0,14	0,17	0,19	95,0
Рентабельность основных производственных фондов, %	14,9	29,7	15,7	12,9	11,6	- 3,3 п.п.

Оснащенность предприятия средствами производства за исследуемый период изменилась. Фондовооруженность в 2013г. по сравнению с 2009г. увеличилась почти в 2 раза по причине увеличения стоимости основных средств.

Наиболее эффективно основные производственные фонды использовались в 2011 г., тогда на 1 рубль основных производственных фондов приходилось 7,14 руб. денежной выручки. Фондоемкость за исследуемый период снизилась на 5,0 %. При этом рентабельность основных производственных фондов за анализируемый период снизилась на 3,3 процентных пункта и составила в 2013г. 11,6 %. Это вызвано ростом прибыли от продаж с 10341 тыс. руб. в 2009г. до 16120 тыс. руб. в 2013г., или на 55,9 %.

Таким образом, за исследуемый период произошел рост вооруженности предприятия фондами и энергетическими мощностями производства. При этом сокращение фондоемкости и увеличение фондоотдачи является положительным моментом в работе предприятия.

Наряду с основными средствами организация имеет и оборотные средства. Использование оборотных средств имеет определенную специфику, связанную с его особенностями. Особенностью оборотных средств является то, что они участвуют в одном производственном процессе и полностью и сразу переносят свою стоимость на готовую продукцию.

За исследуемый период размер оборотных средств возрос на 138,6 % и составил 63479 тыс. руб. в 2013г.

Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств занимают оборотные фонды: в 2011г.- 52,9 %, в 2013г.- 62,6 %. За 5 лет произошло их увеличение на 182,0 %. Наибольший удельный вес занимают производственные запасы, т.к. предприятие занимается производством продукции.

Доля, приходящаяся на стоимость незавершенного производства, изменилась в течение исследуемого периода. Если в 2011г. она составляла 2,1%, то в 2013г. - 5,2 %. Это связано как с изменением стоимости незавершенного производства, так и с изменением всей структуры оборотных средств.

За исследуемый период произошло увеличение фондов обращения на 89,4%. Доля готовой продукции за пять лет в структуре оборотных средств снизилась. Наибольшее значение она имеет в 2009г.-7,6%, а наименьшее в 2013г. - 4,3%. Дебиторская задолженность в абсолютном и относительном выражении возросла. Это можно объяснить тем, что предприятию приходится иногда продавать свою продукцию с отсрочкой платежа по ней. Денежные средства занимают небольшую долю в структуре оборотных средств, но она изменяется. Например, в 2009г. на денежные средства приходится 4,0 %, а в 2013г. только - 2,8%. В целом, за пять лет, произошло их увеличение на 71,2 %.

Важнейшими показателями экономической эффективности использования оборотных фондов является материалоемкость и материалоотдача, оборотных средств - коэффициент оборачиваемости и продолжительность одного оборота, норма прибыли (рентабельность) оборотных средств.

Показатели экономической эффективности представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Эффективность использования оборотных средств

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Материалоотдача, руб.	24,7	28,82	26,97	20,01	17,9	72,5
Материалоемкость, руб.	0,04	0,03	0,04	0,05	0,06	150,0
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	13,06	16,11	14,55	11,97	11,25	86,1
Продолжительность одного оборота, дни	28	22	25	30	32	114,3
Рентабельность оборотных средств, %	38,9	67,0	32,7	26,8	25,4	- 13,5 п.п.

Наиболее эффективно оборотные фонды использовались в 2009г., тогда на 1 рубль оборотных фондов приходилось 28,82 рубля денежной выручки. Наименее эффективно они использовались в 2013г., когда показатель материалоотдачи самый низкий за исследуемый период. Материалоемкость за 5 лет увеличилась на 50,0 %.

Коэффициент оборачиваемости снизился. Это привело к увеличению продолжительности одного оборота. Если в 2009г. для оборота оборотных активов необходимо было 28 дней, то в 2013г. один оборот совершается за 32 дня, т.е. продолжительность оборота возросла на 4 день. Следовательно, замедление оборачиваемости оборотных средств свидетельствует о менее эффективном их использовании.

Со снижением коэффициента оборачиваемости уменьшается и рентабельность оборотных средств. В период с 2009г. по 2013г. этот показатель имеет положительное значение, за пять лет снижение составило 13,5 процентных пунктов.

Снижение рентабельности оборотных активов свидетельствует о том, что прибыль растет более медленными темпами, чем себестоимость продукции.3. Трудовые ресурсы предприятия

Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширение производства, является человеческий труд, представляющий собой целенаправленную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения человеком своих потребностей.

Состав среднесписочной численности работников представлен в таблице 4.

Таблица 4 - Состав среднесписочной численности работников

Состав	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013 г. в % к 2009 г.
Среднесписочная численность - всего,	733	762	740	728	740	100,9
в т.ч. - рабочие	463	480	531	553	562	121,4
- служащие	3	4	7	6	7	233,3
- специалисты	50	49	50	58	60	120,0
- руководители	44	45	58	57	59	134,0
- непромышленные работники	173	184	94	54	52	30,0

Общая численность работников предприятия в 2013г. увеличилась по сравнению с 2009г. на 0,9 % и составила 740 чел.

Число специалистов и руководителей на предприятии примерно одинаково. За анализируемый период их число возросло на 20,0 и 34,0 % соответственно.

Со 173 человек в 2009г. до 52 человек в 2013г., или на 70,0 %, сократилось число непромышленных работников.

В структуре среднесписочной численности работников наибольший удельный вес занимают производственные рабочие, к концу анализируемого периода их доля увеличилась на 21,4 %.

На долю служащих в структуре работников предприятия приходится небольшой процент: от 0,4 % в 2009г. до 0,9 % в 2013г.

Экономическую эффективность использования трудовых ресурсов нельзя рассматривать без показателей производительности труда. Она выражает способность конкретного труда производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени.

Количество отработанных часов в производстве не изменилось. Это связано с незначительным ростом численности работников. Денежной выручки на 1 среднесписочного работника и на 1 чел-час получено на 67,2 % и 100% соответственно больше по причине роста цен, по которым предприятие реализует свою продукцию.

Показатели производительности труда характеризуют не только эффективность использования трудовых ресурсов, но и являются критерием эффективности производства в целом. Следовательно, в данном случае можно говорить об улучшении работы всего предприятия. Достижение данных показателей невозможно без рациональной организации производства и грамотного управления.

Таким образом, ОАО "Кировский мясокомбинат" является достаточно крупным предприятием, которое обладает необходимыми ресурсами, способными стать основой для дальнейшего роста организации.

4. Финансовые результаты деятельности предприятия

Финансовое состояние предприятия зависит от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности.

Между статьями актива и пассива баланса предприятия существует тесная взаимосвязь. Каждая статья актива имеет свой источник финансирования.

Наблюдается недостаток практически всех источников финансирования собственных оборотных средств на предприятии, поэтому за три последних года предприятие имеет неустойчивое (а в 2011 - кризисное) финансовое состояние. Недостаток источников финансирования собственных оборотных средств организация покрывает привлечением кредиторской задолженности.

Анализ финансового состояния проводим на основе показателей ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости (табл. 5).

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, что около 4 - 8 % краткосрочных обязательств (а в 2013г. 3 %) может быть погашено в ближайшее время денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями. Данный коэффициент в течение исследуемого периода снизился, т.к. произошло уменьшение такой статьи как "Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения". Значение коэффициента значительно ниже оптимального.

Таблица 5 - Коэффициенты ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости

Показатели	Оптимальное значение	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение, +/-
Коэффициент абсолютной ликвидности	> 0,1	0,08	0,04	0,03	- 0,05
Коэффициент промежуточной (критической) ликвидности	0,8 - 1	0,67	0,49	0,65	- 0,02
Коэффициент текущей ликвидности	2 - 3	1,61	1,30	1,43	- 0,17
Коэффициент уточненной оценки ликвидности	1,1 - 1,2	0,66	0,51	0,57	- 0,08
Коэффициент общей платежеспособности	-	3,23	2,87	2,58	- 0,65
Соотношение долгосрочного заемного капитала к собственному капиталу	< 1	0,00	0,00	0,15	+ 0,15

Коэффициент промежуточной ликвидности также меньше оптимального значения. Коэффициент показывает, что на 67 % в 2012г. и 65 % в 2013г. краткосрочные обязательства могут быть покрыты наиболее ликвидными и быстро реализуемыми активами.

Значение коэффициента текущей ликвидности ниже оптимального. Превышение оборотных активов над краткосрочными обязательствами создает условия для устойчивого развития деятельности организации, в результате чего формируется рабочий капитал, или чистые оборотные активы. Рабочий капитал является страховым залогом для банков в случае невозвращения кредита.

В данном случае наблюдается превышение оборотных активов над краткосрочными обязательствами примерно в 1,5 раза, что не всегда желательно для предприятия, т.к. это может свидетельствовать о нерациональном вложении средств и их эффективном использовании.

Коэффициент уточненной оценки ликвидности показывает, что у предприятия могут возникнуть проблемы с погашением краткосрочных обязательств, т.к. значение коэффициента ниже оптимального.

Коэффициент общей платежеспособности показывает, что предприятие способно покрыть все свои обязательства имеющимися активами. Более, чем в 2,5 раза превышают активы обязательства предприятия.

Финансовую независимость и гарантию погашения обязательств подтверждает коэффициент финансового левериджа (соотношение долгосрочного заемного капитала к собственному капиталу).

Таким образом, ОАО "Кировский мясокомбинат" имеет достаточно стабильное положение в сложных рыночных условиях и имеет все шансы по его улучшению и укреплению.

Различные виды производственной, сбытовой, снабженческой и финансовой деятельности хозяйства получают законченную денежную оценку в системе показателей финансовых результатов. Они представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Финансовые результаты от реализации продукции

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Выручка от реализации, тыс. руб.	347567	555327	669630	698759	714235	205,5
Полная себестоимость реализуемой продукции, тыс. руб.	270065	327173	400949	412649	442983	164,0
Прибыль от продаж, тыс. руб.	77502	228154	268681	286110	271252	350,0
Рентабельность продаж, %	22,3	41,1	40,1	40,9	38,0	15,7 п.п.
Рентабельность затрат, %	28,7	69,7	67,0	69,3	61,2	32,5 п.п.

Выручка от реализации продукции за 5 лет увеличилась с 347567 тыс. руб. в 2009г. до 714235 тыс. руб. в 2013г., или на 105,5 %. Полная себестоимость реализованной продукции выросла на 64,0 %.

В виду того, что темп роста выручки больше темпа роста полной себестоимости, предприятие получало с каждым годом большую прибыль от продаж. В 2012г. была получена максимальная прибыль - 23105 тыс. руб. вследствие того, что продукция была реализована по более высоким ценам.

За исследуемый период наблюдались колебания рентабельности затрат и продаж. Рентабельность затрат и рентабельность продаж в целом по хозяйству сократились на 0,2 и 0,7 процентных пункта соответственно.

Таким образом, ОАО "Кировский мясокомбинат", являясь достаточно крупным предприятием, обладая необходимыми ресурсами, несмотря на многие положительные и отрицательные моменты, имеет достаточно стабильное положение в сложных рыночных условиях и имеет все шансы по его улучшению и укреплению, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

5. Экономическая эффективность производства в ОАО "Кировский мясокомбинат"

Потенциальная возможность предприятия по выпуску продукции выражается его производственной мощностью.

Производственная мощность предприятия - это максимально возможный годовой (суточный, сменный) выпуск продукции. От использования производственной мощности зависят все технико-экономические показатели и в конечном итоге эффективность работы предприятия в целом.

Производственные мощности участка полуфабрикатов в 2013г. ОАО "Кировский мясокомбинат" рассмотрены в таблице 7.

Таблица 7 - Производственные мощности участка полуфабрикатов в 2013г.

Вид полуфабрикатов	Дневная мощность, т	Загруженность, %	Годовая мощность, т	Загруженность, %
	проект	факт		проект	факт
Пельмени	5,0	2,7	54,0	1250	717	57,4
Котлеты	5,0	2,6	52,0	1130	379	33,5
Фарш	4,0	2,1	52,5	750	146	19,5
Крупнокусковые полуфабрикаты	0,5	0,3	60,0	97	37	38,1
Говядина фасованная и полуфабрикаты мелкоштучные	0,5	0,3	60,0	350	202	57,7
Общая мощность участка полуфабрикатов	15	8	53,3	3577	1481	41,4

Производственные мощности предприятия не используются полностью. Мощность полуфабрикатного цеха загружена на 41,4 %. Наименьшая загруженность мощностей оборудования по приготовлению фарша.

Основными путями улучшения использования производственной мощности в пищевой промышленности являются:

§ увеличение срока работы машин, механизмов, оборудования; следует быстрее вводить в действие имеющееся оборудование;

§ повышение коэффициента сменности оборудования. В виду того, что на предприятии некоторое технологическое оборудование работает непрерывно, то большое значение имеют ликвидация внутрисменных простоев, улучшение использования производственных площадей, повышение технического уровня производства на основе реконструкции действующего производства, внедрения прогрессивных технологических процессов.

Состав и структура объемов выпуска полуфабрикатов представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Состав и структура объемов выпуска полуфабрикатов

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013 в % к 2009
	кг	%	кг	%	кг	%	кг	%	кг	%
Говядина фасованная и полуфабрикаты мелкоштучные	256203	21,7	203927	15,8	242934	16,1	207808	12,4	202195	13,6	78,9
Котлеты	375962	31,9	313728	24,4	338704	22,4	428856	25,5	379693	25,6	101,0
Пельмени	387057	32,8	586108	45,5	786670	52,0	855969	51,0	716837	48,4	185,2
Крупно-кусковые полуфабрикаты	94334	8,0	47160	3,7	31540	2,1	39420	2,3	36700	2,5	38,9
Фарш	64700	5,5	135821	10,6	112415	7,4	147557	8,8	145971	9,9	225,6
Всего	1178256	100,0	1286744	100,0	1512263	100,0	1679610	100,0	1481396	100,0	125,7

В целом, за 5 лет увеличился объем производства полуфабрикатов с 1178 тыс. кг в 2009г. до 1481 тыс. кг в 2013г. по причине того, что население предпочитает готовые продукты.

Среди всех полуфабрикатов за исследуемый период наблюдается значительный рост объемов выпуска фарша (на 125,6%), чуть меньше составил объем выпуска пельменей - на 85,2 %, что говорит об увеличении спроса на данную продукцию. Практически на том же уровне остался объем производства котлет, снизилось производство крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов.

Наглядно изображение динамики объема выпуска полуфабрикатов представлено на рисунке 4.

Рисунок 4 - Объем выпуска полуфабрикатов в ОАО "Кировский мясокомбинат"

Производство полуфабрикатов непостоянно как в течение анализируемого периода, так и в течение отдельного взятого года, что обусловлено различиями в объемах поставок сырья и различными уровнями спроса в течение года.

Наибольший объем производства мясных полуфабрикатов наблюдается в зимние месяцы, что связано с большим спросом на мясную продукцию и конкретно на полуфабрикаты, в связи с новогодними и рождественскими праздниками. В летние месяцы выпуск продукции снижается из-за трудностей хранения продуктов, потребления большего количества овощей и фруктов.

Заключение

ОАО "Кировский мясокомбинат" - крупный мясокомбинат области. Он снабжает мясопродуктами город Киров, а также население близлежащих городов и поселков, обеспечивая этими продуктами питания около одной трети населения области.

Основной целью Общества как коммерческой организации является извлечение прибыли.

Исследование ресурсного потенциала показало, в целом, стоимость основных средств увеличилась с 75575 тыс. руб. до 145517 тыс. руб., т.е. на 92,5 % за анализируемый период, т.к. было введено в эксплуатацию импортное оборудование.

Показатели оснащенности и эффективности использования основных средств свидетельствуют об эффективном их использовании. За исследуемый период произошел рост вооруженности предприятия фондами и энергетическими мощностями производства. При этом сокращение фондоемкости и увеличение фондоотдачи является положительным моментом в работе предприятия.

За исследуемый период размер оборотных средств возрос на 138,6% и составил 63479 тыс. руб. в 2013 г.

Наиболее эффективно оборотные фонды использовались в 2011г., тогда на 1 рубль оборотных фондов приходилось 28,82 рубля денежной выручки. Наименее эффективно они использовались в 2013г., когда показатель материалоотдачи самый низкий за исследуемый период. Материалоемкость за 5 лет увеличилась на 50,0 %.

Со снижением коэффициента оборачиваемости уменьшается и рентабельность оборотных средств. В период с 2009г. по 2013г. этот показатель имеет положительное значение, за пять лет снижение составило 13,5 процентных пунктов.

Снижение рентабельности оборотных активов свидетельствует о том, что прибыль растет более медленными темпами, чем себестоимость продукции.

Общая численность работников предприятия в 2013г. увеличилась по сравнению с 2009г. на 0,9 %. В целом производительность труда на предприятии повышается, трудоемкость снижается. Показатели производительности труда характеризуют не только эффективность использования трудовых ресурсов, но и являются критерием эффективности производства в целом. Следовательно, в данном случае можно говорить об улучшении работы всего предприятия. Достижение данных показателей невозможно без рациональной организации производства и грамотного управления.

Таким образом, подводя итог о ресурсном потенциале предприятия, можно сказать, что ОАО "Кировский мясокомбинат" является достаточно крупным предприятием, которое обладает необходимыми ресурсами, способными стать основой для дальнейшего роста организации.

Финансовую независимость и гарантию погашения обязательств подтверждает коэффициент финансового левериджа.

Выручка от реализации продукции за 5 лет увеличилась с 347567 тыс. руб. в 2009г. до 714235 тыс. руб. в 2013г., или на 105,5 %. Полная себестоимость реализованной продукции выросла на 64,0 %.

В виду того, что темп роста выручки больше темпа роста полной себестоимости, предприятие получало с каждым годом большую прибыль от продаж. В 2012г. была получена максимальная прибыль - 23105 тыс. руб. вследствие того, что продукция была реализована по более высоким ценам.

За исследуемый период наблюдались колебания рентабельности затрат и продаж. Рентабельность затрат и рентабельность продаж в целом по хозяйству сократились на 0,2 и 0,7 процентных пункта соответственно.

Таким образом, ОАО "Кировский мясокомбинат" имеет достаточно стабильное положение в сложных рыночных условиях и имеет все шансы по его улучшению и укреплению.

Библиографический список

1. Конституция Российской Федерации. - М.: Издательство "Экзамен", 2003. - 64с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. - М.: Юристъ, 1998.- 480 с.

3. Федеральный Закон от 10.01.2002 №7-ФЗ "Об охране окружающей среды".

4. Федеральный Закон от 26.12.1995 №208-ФЗ "Об акционерных обществах".

5. ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91): Мясо и мясные продукты. Метод отбора проб: Гос. Стандарт РФ. - Введен 2001-01-01. М.: Госстандарт, 2000. - 5с.

6. Антонов А.Н. Быстрое замораживание мясных продуктов с использованием жидкого и газообразного азота // Мясная индустрия, 2009. - №8. - С.31-33.

7. Базарова Ю.Г. Повышение пищевой ценности мясных продуктов // Мясная индустрия, 2010. - №2. - С 42-43.

8. Бриль А.Р. Функционально-стоимостной анализ в экономических расчетах.: - Лен, 1989.

9. Василенко О.В. Экономика пищевой промышленности: Учебник - М.: Агропромиздат, 2010.

10. Ветошкин Г.К. Пищевая и перерабатывающая промышленность в современных условиях // Экономика с.- х. и перерабатывающих предприятий.-2009. -№3.

11. Воробьёва О.В. Маринады, формирующие вкус, цвет и аромат: маринады для мясных полуфабрикатов // Мясная индустрия, 2008. - №8. - С.45 - 46

12. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник - 3-е изд., перераб. и доп. -

13. М.: ЮНИТИ, 2010.

14. Голуб А.А., Струкова Е.Б. Экономика природопользования. - М.: Аспект Пресс, 2005. - 188с.

15. Гончаров В.Д. Рациональное использование производственного потенциала пищевой промышленности // Экономист, 2009. - №11. - С 23-26.

16. Горожанина Е.С. Идентификация белковых добавок в составе рубленых полуфабрикатов и фаршевых изделий // Практик, 2010. - №9-10. - с.26-29.

17. Джамакива А.Д. Влияние фасолевой муки на пищевую ценность полуфабрикатов // Мясная индустрия, 2009. - №10. - С.25-26.

18. Добрынин В.А., Беляев А.В., Дунаев П.П. Экономика сельского хозяйства: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 2008.

19. Донскова С.В. Экономика пищевой промышленности: Учебник.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 2009.

20. Доценко С.М., Скрипко О.В., Парфёнова С.Н. Полуфабрикаты из мясорастительного фарша // Мясная индустрия, 2010. - №2. - С.31-35.

21. Климанов А.К. Выбор материалов и оборудования для упаковки мясной продукции // Мясная индустрия, 2009. - №2. - С.49-51.

22. Ковалёв В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ПБОЮЛ, 2010.

Размещено на Allbest.ru

...