Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

на тему: Организация производственно-сбытовой деятельности КХ «Луч»

Содержание

Введение

Краткая характеристика хозяйства

Организация коммерческой деятельности хозяйства

Управление в сбытовой сфере деятельности товаропроизводителя

Оценка сложившейся ситуации на рынке деятельности предприятия

Сбытовая деятельность предприятия

Организация производственной деятельности предприятия

Структура собственности на предприятии

Производственно-экономические отношения на предприятии

Производственное отношение на предприятии

Оплата труда на предприятии

Система управления

Заключение

Литература

Введение

В условиях рыночных отношений, выживание и успех любого товаропроизводителя определяются уровнем организации в сфере сбыта и производства продукции. При этом первичным является сбыт, а вторичным - производственная деятельность.

Приоритетность сбытовой деятельности обуславливается тем, что только от реализации продукции могут быть возмещены затраты на производство и обеспечена своевременная и полная выплата заработной платы работников, получена необходимая прибыль. В свою очередь достаточный уровень эффективности продаж может быть обеспечен за счет изучения и осведомленности о рыночной ситуации, адаптации к конъюнктуре рынка, необходимой конкурентоспособности и др. .

С другой стороны, в соответствии с коммерческой стратегией предприятия, принимается необходимые меры в производственной сфере, увеличивается производство, улучшается качество, но сокращаются затраты на пользующуюся спросом продукцию. Тем самым внутренняя (производственная) среда предприятия приспосабливается к внешней (рыночной ситуации), используя благоприятные возможности или учитывая угрозы, что позволяет предприятию более полно эксплуатировать рынок.

Это общая позиция, как отправной момент, который должен быть в основе изучения, планирования, организации и оценки эффективности производственно сбытовой деятельности сельхозпредприятия.

В сфере производства следует выявить возможности и проблемы по следующим вопросам:

1. Структура собственности, натуральный состав неделимого фонда; кто распоряжается объектом производственной инфраструктуры общего пользования.

2. Услуги, оказываемые структурными подразделениями, подразделяются по производственно - техническому обслуживанию и кто осуществляет эти услуги.

3. Организационное устройство предприятия.

4. Характер внутрихозяйственных производственно - экономических отношений на предприятии;

а) форма производственных отношений между аппаратом управления и структурными подразделениями: договорные, на основе хозрасчетных зданий и др.;

б) экономические нормативы: цена на продукцию материально -технического снабжения, поставляемую (выделяемую) структурным подразделением, а также продукцию внутреннего оборота (корма, семена и др.) тарифы и услуги, оказываемые подразделениями;

в) система хозрасчетных претензий и материальной ответственности работников;

г) система оплаты труда на предприятии.

5. Организация и оплата труда на предприятии.

6. Переработка продукции.

7. Управление на предприятии.

8. Распределение прибыли.

По результатам оценки внутренней среды нужно сделать следующие выводы:

1. Насколько соответствует характер внутрихозяйственных отношений и система управления коллективно - долевой форме собственности?

2. Сложился ли предпринимательский уклад на предприятии в сознании рядовых и управленческих работников?

3. Адекватна ли вся производственная система ситуации?

4. Какие равноценные рыночной ситуации меры еще следует предпринять в сфере производства, чтобы повысить эффективность производственно - сбытовой деятельности?

Данная курсовая работа - это овладение ситуацией производственно - сбытовой деятельности предприятия и умение выразить отношение к ней.

Цель курсовой работы - изучить практический опыт производственно - сбытовой деятельности предприятия, выяснить существенные проблемы, предложить конкретные меры по их решению.

1. Краткая характеристика КХ «Луч»

Крестьянское хозяйство (КХ) «Луч» расположено в восточной части Алапаевского района Свердловской области, в зоне рискованного земледелия. Удаленность от районного центра - города Алапаевска 55 км и 180 км от областного - города Екатеринбурга. Ближайшая железнодорожная станция Коптелово находится на расстоянии в 45 км. Связь с центрами осуществляется по асфальтовой дороге.

Крестьянское хозяйство «Луч» организовано в 1993 году путем выделения из СХПК «Пламя» группы единомышленников.

Основным направлением деятельности хозяйства является растениеводство, производство сена на площади 100 га, производство зерна на площади 700 га. В 2008 году хозяйство произвело 320 тонн сена, 1530 тонн зерна.

Сено продается по договорам населению, зерно птицефабрикам и подсобным хозяйствам предприятий, на мини- комбикормовом заводе хозяйством производится комбикорм и продается по заявкам населению района.

В хозяйстве имеется зерносушилка, зерносклад и прочие постройки.

Учредителями КХ «Луч» являются физические лица - это работники хозяйства, с коллективно-долевой собственностью.

Общая производственная характеристика КХ «Луч» выражается следующими показателями, отраженными в таблице № 1.

Таблица № 1 Общая характеристика КХ «Луч».

Показатели	Годы
	2005	2006	2007
1	2	3	4
Площадь земли , га в т. ч. с/х угодий из них пашни	660 100 560	700 100 600	800 100 700
Наличие техники, шт тракторы зерноуборочные комбайны автомобили	7 3 2 2	9 4 2 3	10 5 2 3
Численность работников всего в т. ч. механизаторы управленческий персонал, чел	5 4 1	6 5 1	7 6 1
Стоимость основных средств, тыс. руб	3313	8193	9745
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах всего, тыс. руб в т. ч. на одного работника	2428 570	5193 900	7390 1055
Количество тракторно-полеводческих бригад	1	1	1

При анализе общих показателей КХ «Луч» за три последующих года наблюдается следующее:

Хозяйство работает стабильно постоянно увеличивает обрабатываемые площади за счет брошенных земель соседними коллективными хозяйствами, наращивает объемы производства продукции, за счет применения энергосберегающих технологий и правильной организацией производственного процесса хозяйству удается постоянно увеличивать нагрузку на одного работника и производство валовой продукции.

· Машино - тракторный парк хозяйства также стабилен. Обновление парка происходит низкими темпами из-за дороговизны современных тракторов, комбайнов, автомобилей. Сегодня в хозяйстве имеются современные машины и орудия: два зерноуборочных комбайна «Енисей 1200-1НМ», трактор ХТЗ-1221, две косилки- КРН-2,1, мини-комбикормовый завод серии

«Доза», шлейф машин для производства зерновых по энергосберегающим технологиям и другие.

· Численность работников колеблется не значительно, но кадры на селе стареют, молодежь уезжает, так как ее не устраивает сегодняшняя зарплата (в хозяйстве за 2007 год средняя зарплата составила 7,9 тыс.руб.), неустроенность быта и отдыха, условия труда.

· Стоимость основных средств хозяйства растет, как постоянно приобретаются средства основного производства, кроме перечисленных приобретенных за последние годы производственных машин произведена реконструкция зерносушильного комплекса на 603 тыс.руб., постоянно обновляется почвообрабатывающая техника, оборудование гаражей и зерноскладов.

· Увеличение стоимости валовой продукции наблюдается прежде всего из-за увеличения ее валового производства, применения новой техники и технологии в рабочих процессах, а так же увеличения цен на рынке сбыта продукции сельскохозяйственного производства.

Следующим этапом анализа хозяйственной деятельности КХ «Луч» является структура посевных площадей, отраженная в таблице № 2.

Таблица № 2 Структура посевных площадей на сельхозпредприятии

Культуры	Годы
	2005	2006	2007
	га	%	га	%	га	%
Зерновые озимые Зерновые яровые Кормовые - всего в том числе : а) многолетние травы Всего посевов	- 560 100 100 660	85 15 15 100	30 570 100 100 700	4,2 81,6 14,2 14,2 100	100 600 100 100 700	12,5 75 12,5 12,5 100

Из таблицы видно, что структура посевных площадей по кормовым культурам колеблется незначительно. Площади же под зерновыми культурами увеличиваются довольно значительно. Во-первых, вокруг хозяйства имеются свободные земли «умирающих» сельскохозяйственных предприятий, временно не обрабатываемые. Во-вторых, с увеличением поголовья сельскохозяйственных животных в личных подсобных хозяйствах возникла необходимость увеличения кормов. А в-третьих, в хозяйстве выдается натуральная оплата зерном работникам хозяйства на заработанный рубль и неработающим пайщикам за аренду земельных долей. В связи с отсутствием в хозяйстве животноводства в растениеводстве применяется четырехпольный севооборот, включая паровое поле и три поля зерновых.

Об уровне и динамике урожайности сельскохозяйственных культур свидетельствуют данные, приведенные в таблице № 3.

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от следующих показателей: качества обработки земли, количества вносимых удобрений, метеорологических условий, качества и сорта семян, способов и сроков посевов, качества уборки урожая, квалификации работников.

Таблица № 3 Урожайность сельскохозяйственных культур на сельхозпредприятии , ц/га

Культуры	годы
	2005	2006	2007
Зерновые	23,8	24,9	23
Многолетние травы: на сено	19,5	36	40

По данным таблицы № 3 можно сделать выводы:

· произошло снижение урожайности зерновых культур, в основном из-за неудовлетворительных погодных условий (засушливое лето в период формирования колоса зерновых культур и дождливая осень, зерно прорастало в колосе, осыпалось на землю)

· урожайность многолетних трав на сено незначительно выросла из-за своевременно проводимых агротехнических мероприятий

Таблица № 4 Уровень себестоимости и цен на товарную продукцию, сложившиеся на сельхозпредприятии

Товарная продукция	Показатели	Годы	Последний год к первому,%
		2005	2006	2007
1	2	3	4	5	6
Зерно	Себестоимость 1ц, руб.	210	270	295	140
	Цена 1ц , руб.	293	274	353	120
Сено	Себестоимость 1ц, руб.	150	160	175	116
	Цена 1ц , руб.	200	200	220	110
К/корм	Себестоимость 1ц.руб.	375	400	600	160
	Цена 1ц. руб.	500	500	800	160

Из выше изложенного видно, что индексы роста себестоимости по всем видам произведенной продукции превышает индексы роста цен. Наиболее выгодным для хозяйства является производство и реализация комбикорма, хотя себестоимость из года в год увеличивается внушительно (увеличение стоимости белково-минеральных витаминных добавок , ГСМ, тарифов на электроэнергию, услуг сторонних организаций).

Структура товарной продукции отражает специализацию хозяйства.

Таблица № 5 Структура товарной продукции

Товарная продукция	ГОДЫ
	2005	2006	2007
	ТЫС. РУБ.	%	ТЫС. РУБ.	%	ТЫС. РУБ.	%
Зерно	1638	67,5	2673	51,5	2990	42,7
Сено	390	16	720	14	800	11,3
К/корм	400	16,5	1800	34,5	3200	46

Наиболее удельный вес в структуре товарной продукции занимает производство зерна, но из таблицы видно, что производство к/корма скаждым годом растет. Это связано с тем, что к/корм сегодня пользуется большим спросом у населения района, для личных подсобных хозяйств, а так же в переработанном виде зерно продавать хозяйству гораздо выгодней.

Об общей экономической ситуации в КХ «Луч» свидетельствуют финансовые результаты его деятельности, приведенные в таблице № 6.

Таблица № 6 Результаты финансовой деятельности предприятия

Реализация продукции	2005 г.	2006 г.	2007 г.
	Полная себестоимость реализов. Продукции. тыс.руб.	Выручка от реализ. Продукции. тыс. руб.	Прибыль(+), убыток(-)	Полная себестоимость реализов. Продукции. тыс.руб.	Выручка от реализ. Продукции. тыс. руб.	Прибыль(+), убыток(-)	Полная себестоимость реализов. Продукции. тыс.руб.	Выручка от реализ. Продукции. тыс. руб.	Прибыль(+), убыток(-)
Зерно	1147	1638	491	2405	2673	268	1764	2990	1226
Сено	292	390	98	540	720	180	600	800	200
К/корм	304	400	96	1440	1800	360	2400	3200	800
ИТОГО	1743	2428	685	4385	5193	808	4764	6990	2226

По данным таблицы можно сделать соответствующие выводы:

· в 2007 г. зерно являлось товарной продукцией, что принесло прибыль от реализации зерна

Показателем финансовой деятельности предприятия является прибыль. Существует несколько путей ее достижения:

· увеличение объема реализуемой продукции за счет повышения уровня товарности и увеличения ее производства;

· увеличение цен реализации за счет более полного учета коньюктуры рынка, выбора наиболее выгодных партнеров, расширением ассортимента и улучшением качества;

· снижение себестоимости продукции за счет экономического и рационального использования ресурсов на единицу продукции.

В целом положение хозяйства можно охарактеризовать как устойчивое, так как с 2001 года хозяйство получает прибыль.

2. Организация коммерческой деятельности предприятия

Организация коммерческой деятельности предполагает наличие службы или отдельных работников, ответственных за сбытовую деятельность сельскохозяйственной продукции, изучение и оценку рыночной стратегии, и ее реализацию.

2.1 Управление в сбытовой сфере деятельности товаропроизводителя

В решении проблемы финансовой стабилизации, повышения платежеспособности хозяйства главным является создание условий для беспрепятственного и выгодного сбыта произведенной продукции. Важное значение, при этом, имеет упорядочение производственных связей сельхозтоваропроизводителей с перерабатывающими предприятиями, накапливание между ними взаимовыгодных экономических отношений.

В условиях рыночных отношений для установления данных связей предприятию необходимо создавать службу маркетинга.

В хозяйстве данной службы нет, так как не хватает кадров, чтобы организовать эту службу. Продукция сбывается по старым каналам, наработанным с момента организации хозяйства или на предприятия находящиеся недалеко от хозяйства.

2.2 Оценка сложившихся ситуаций в рыночной деятельности КХ «Луч»

Прежде всего, следует выяснить: какие другие сельхозтоваропроизводитли находятся в данном районе и действуют на этом же рынке; как можно оценить их положение; являются ли серьезными конкурентами для предприятия.

В Алапаевском районе существует ряд других сельхозтоваропроизводителей, которые являются для КХ «Луч» конкурентами по производству сельскохозяйственной продукции.

2.3 Сбытовая деятельность предприятия

Объем продаж продукции по каждому каналу реализации, цены и эффективность коммерческой деятельности предприятия за три последних года приводятся в таблице № 7.

Таблица № 7 Оценка эффективности продаж продукции предприятием

Наименов. товарной продукции	Каналы реализации	Объём продаж,ц	Себестоимость продукции	Цена реали- зации 1 ц., руб.	Выру-чка от реализ. тыс.руб.	Прибыль(+) Убыток(-)
			всей, тыс.руб	1ц, руб.
1	2	3	4	5	6	7	8
2005 год
Зерно	ТД «Хлебные традиции	5460	1147	210	300	1638	491
К/корм	население	800	304	373	500	400	96
2006 год
зерно	ООО «Птицефабрика Ирбитская»	8910	2405	270	300	2673	268
К /корм	Население	3600	1440	400	500	1800	360
2007 год
Зерно	ООО «Птицефабрика Ирбитская»	5980	1764	295	500	2990	1226
К/корм	Население	4000	2400	600	800	3200	800

Как видно из таблицы № 7 положение предприятия на рынке не изменилось. Каналы реализации продукции остались прежними это ООО «Птицефабрика ирбитская» и Торговый Дом «Хлебные традиции», и население.

Для общей оценки коммерческой деятельности КХ «Луч» за последний год служит таблица доходов и расходов предприятия, а поквартальная разбивка синхронности поступления и расходования средств.

Таблица № 8 Таблица доходов и расходов в КХ «Луч» за 2007год.

кварталы года	Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	Затраты по предприятию тыс. руб.	Прибыль(+) Убыток(-), тыс. руб.
1	1700	300	1400
2	1000	900	100
3	1800	1690	110
4	2490	1874	616
За год	6990	4764	2226

Как видно из таблицы № 8 хозяйство работает с прибылью, наибольшая прибыль получена в первом и четвертом кварталах года. Это время в котором хозяйство имеет затраты только на переработку продукции и ее реализацию. Второй и третий квартал это основной пик работ в растениеводстве естественно самый затратный период

3. Организация производственной деятельности КХ «Луч»

Изучение практического опыта в этой части деятельности в КХ «Луч» - это получение ответов на следующие вопросы:

1. Структура собственности на предприятии и характер отношений к ней.

2. Организационное устройство хозяйства.

3. Характер производственно-экономических отношений в хозяйстве.

4. Система управления

3.1 Структура собственности в КХ «Луч»

Как известно, имущество хозяйства складывалось из паев учредителей как коллективно - долевая собственность.

Натуральное содержание неделимого фонда есть нечто иное как производственная инфраструктура общего пользования, сосредоточена в основном, на территории Администрации Невьянского сельского совета. Необходимо разобраться, какие объекты, машины и оборудования составляют производственную инфраструктуру общего пользования, отразим это в таблице № 9.

Таблица № 9 Состав производственной инфраструктуры общего пользования

Наименование объектов, машин и оборудования общего пользования	Их эксплуатационная Характеристика	Количество, шт.
Здание конторы	Для работников аппарата управления.	1
Гараж	Для хранения автотранспорта.	1
Зерносклад	Для хранения зерна	1
Навес	Для хранения с/х техники	1
Склад ГСМ	Для хранения ГСМ.	1

Таким образом, производственная инфраструктура общего пользования сосредоточена вся компактно на территории одного села. При организации хозяйства учредители внесли свои доли и являются долевыми собственниками, бережно относятся к своей собственности, не нарушают трудовую и технологическую дисциплину, отсутствует воровство. Люди чувствуют себя совладельцами предприятия.

3.2 Производственно экономические отношения в КХ «Луч»

Характер внутрихозяйственных производственно-экономических отношений на предприятии - это собственно, та или иная форма внутрихозяйственного роста. В процессе изучения требуется выяснить - соответствует ли (или не соответствует) она коллективно-долевой форме собственности. Критерием такого соответствия является ощущение работниками себя совладельцами предприятия, которые заинтересованы в его успешной деятельности.

Основными элементами, составляющими суть производственно-экономических отношений, являются:

· обязательства сторон по вертикали и горизонтали;

· экономические нормативы;

· статус структурных подразделений.

3.2.1 Производственные отношения на предприятии

Характер производственных отношений определяется содержанием и направлением производственных связей: с одной стороны - аппаратом управления; с другой стороны - работниками предприятия. Производственные связи и экономические нормативы отражены в таблице№10.

Таблица № 10 Производственные связи и экономические нормативы, их реализующие

Аппарат управления	Работники хозяйства
I. Обязательства сторон.
Передать коллективу основные средства производства.	Обязуются обеспечивать рациональную эксплуатацию техники, правильное хранение, техническое обслуживание тракторов и сельхозмашин
Выдавать натуроплату в размере 0,04 кг зерна на заработанный рубль, без нарушений трудовой дисциплины	Несут ответственность за порчу основных средств производства в размере причиненного ущерба.
Натуроплата выдается после уборки урожая и оприходования бухгалтерией.	Получение натуральной оплаты в срок до 1 июля следующего года
Своевременно обеспечивать работников необходимыми материально-техническими ресурсами (ГСМ, семена, запчасти, удобрения).	Выполнять все комплексы работ по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур в оптимальные агротехнические сроки и хорошим качеством.
Создать нормальные условия работы, необходимые транспортные ремонтные услуги и ежемесячно производить расчет.	Сдать полученную продукцию и необходимые первичные документы.

Экономические нормативы.

Нормативы отчисления из доходов хозяйства:

· формирование резервного фонда;

· по обязательствам перед бюджетом.

Споры, возникающие между предприятием и его членами, по вопросам собственности и трудовых правоотношений разрешаются комиссией по трудовым спорам, и аппаратом управления предприятия или в судебном порядке.

В хозяйстве существует система хозрасчётных претензий и материальной ответственности отдельных работников. В число основных обязанностей работника входят бережное отношение к имуществу предприятия. Материальную ответственность за ущерб, причинённый, хозяйству несут все работники предприятия, согласно утвержденному Уставу.

Вину работника различают в двух формах: умышленную и неосторожную. Работник несёт материальную ответственность за причинённый ущерб, но не более своего среднего месячного заработка.

3.2.2 Система оплаты труда в хозяйстве

Оплата труда в хозяйстве производится согласно Положения по оплате труда, утвержденному Общим собранием хозяйства. Ежегодно на общем собрании утверждается годовой отчет хозяйства и распределение прибыли. Глава хозяйства является основным собственником более 51% долей выбран общим собранием в 2003году. коммерческий хозяйство сбыт

Оплата труда в хозяйстве состоит их двух составляющих: оклад или тарифная ставка и премия. Оклады устанавливаются в процентном отношении от оклада руководителя. А премия выплачивается по выполненному объему работ, до 200% к тарифной ставке за норму и качество, за соблюдение трудовой и технологической дисциплины

3.3 Система управления

Включает в себя структуру распределения полномочий по уровням управления. Управление осуществляется в соответствии с Уставом предприятия. Хозяйство самостоятельно определяет структуру органов управления, штатную численность аппарата управление и заработную плату.

Эффективность производства находится в прямой зависимости от слаженной работы всех членов хозяйства, каждый работник, знает обязанности, права и ответственность.

Четкое определение и выполнение обязанности каждым работникам важное условие эффективной организации управленческого труда, и повышения уровня управления производством. Распределение обязанностей, прав и ответственности закрепляются в должностных инструкциях, знакомят всех под роспись.

За все организационные и правовые вопросы отвечает глава хозяйства. Глава планирует и организует производственный процесс, определяет приоритетные задачи на день, доводит задания до работников, следит за производственной и технологической дисциплиной и охраной труда.

Заключение

По результатам анализа состояния КХ «Луч» сделаны выводы о финансово-хозяйственной деятельности предприятия и предложены пути повышения, направленные на устранение отрицательных факторов, тормозящих деятельность предприятия. Ведущей отраслью в хозяйстве являются растениеводство производство зерна и его переработка в комбикорм в настоящее время реализация к/корма растет и составляет в балансе реализации 46%. Из всего вышесказанного следует, что хозяйству необходимо разработать мероприятия по снижению себестоимости на продукцию, искать выгодные каналы реализации. Продолжать приобретать и применять высокоэффективные энергосберегающие технологии.

Финансовое положение хозяйства в настоящее время позволяет вести рентабельное производство, но в условиях рынка необходимо постоянно совершенствовать производственные процессы.

Чтобы увеличивать объем производимой продукции сохранять и закреплять кадры, приобретать новую технику хозяйству требуется господдержка, льготное кредитование. Это укрепит экономику хозяйства и даст хороший задел для наращивания производства и получения дополнительной прибыли. За последние годы созданы Правительством ряд приоритетных проектов «Развития АПК», так в частности КХ «Луч» получено господдержки:

На приобретение техники

В 2005 году - 1040 тыс.рублей;

В 2006 году - 1650 тыс.рублей

В 2007 году - 720 тыс. рублей

Субсидируются также процентные ставки по кредитам, полученным в Российских кредитных организациях на приобретение ГСМ, удобрений, запасных частей, ветеринарных препаратов, кормов и техники, КХ «Луч» получил в эти три года 207; 400:570 тыс.рублей соответственно.

Литература

Норин И. А. «Организация сельскохозяйственного производства в условиях его реформирования». Учебное пособие. Екатеринбург 1998г.

Норин И.А. Методическое руководство к курсовому проектированию «Организация производственно-сбытовой деятельности предприятия» Екатеринбург, УрГСХА 1999 г.

«Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях». Учебник. Под ред. М. И. Синюкова. -М., 1989 г.

Анализ хозяйственной деятельности.; под редакцией Савицкой А.Н.

Годовые отчеты КХ «Луч» за 2005,2006,2007гг.

Размещено на Allbest.ru

...