Специализация агропромышленного производства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

по дисциплине: «Экономика организации»

на тему «Специализация агропромышленного производства»



Введение

Курсовая работа на тему «Специализация агропромышленного производства» выполнена мной по материалам хозяйства «Новая Припять» Столинского района, Брестской области.

Цель курсовой работы является: на основе изучения экономической сущности специализации, её видов и форм, дать оценку экономической эффективности специализации СПК «Новая Припять»; рассмотреть производственные типы с/х предприятий. Закрепление и углубление теоретических знаний для дальнейшего решения практических задач, приобретения навыков самостоятельного определения экономической эффективности производства, разработки практических рекомендаций и обоснование их экономической эффективности.

Специализация является основой для механизации и автоматизации производства, на специализированных предприятиях, как правило, выше качество продукции, нежели если бы эта продукция выпускалась на неспециализированных предприятиях.

Развитие специализации обуславливает необходимость объективного развития стандартизации и унификации производства. Специализация позволяет даже на мелких предприятиях механизировать и автоматизировать производство и обеспечить его высокую эффективность.

На специализированных предприятиях есть возможность снизить издержки на производство продукции за счёт более высокого уровня механизации и автоматизации труда, использования более квалифицированной рабочей силы и концентрации производства.

В этой связи, детальная оценка экономической эффективности специализации на примере СПК «Новая Припять» является актуальной темой не только для данного предприятия, а и для других сельскохозяйственных предприятий. сельскохозяйственный организационный экономический

В современном сельском хозяйстве произошли большие перемены. Прежде всего они связаны с улучшением условий жизни в сельской местности. Однако большое количество трудовых ресурсов переезжают в более цивилизованные места - города. Перед аграрно-промышленным комплексом страны стоят следующие задачи:

- надежное снабжение населения страны продовольствием и товарами народного потребления из сельскохозяйственного сырья;

- обеспечение постоянных и достаточных резервов для экспортных поставок;

- устойчивый и динамичный рост сельскохозяйственного производства.

Главная задача с/х предприятий - производство высококачественной, дешевой и экологически чистой с/х продукции.

Основным фактором направления производства является специализация.

Предмет исследования - товарная продукция сельскохозяйственного производственного предприятия.

В качестве объекта исследования - выбран СПК «Новая Припять» Столинского района, Брестской области.

Методологическая основа проведения исследований - учебники и учебные пособия, нормативно-справочная литература. В качестве информационной базы использованы годовые отчёты за 2010, 2011, 2012 года СПК «Новая Припять» Столинского района, Брестской области и другие материалы.



1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Новая Припять» организован на базе СПК «Семигостичи» и реорганизованного, путём присоединения к нему СПК «Ольшанский», зарегистрированного Брестским областным, исполнительным комитетом 13 июля 2005 года.

Административный центр СПК находится в д.Семигостичи, ул.Центральная.

СПК является коммерческой организацией созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции.

Возглавляет кооператив - правление кооператива во главе с председателем Антановичем Иваном Николаевичем.

На территории хозяйства имеется четыре населённых пункта, протяжённость хозяйства 17 км. На территории СПК проживает 8897 чел., из них работает в хозяйстве 592 чел.

Организационная структура представлена тремя производственными бригадами, в животноводстве - пятью молочно-товарными фермами, с общим поголовьем 1310 коров, пятью фермами по доращиванию и откорму КРС с поголовьем 5077 голов.

Животноводство специализируется на мясо-молочном скотоводстве. В растениеводстве хозяйство специализируется на производстве зерна, сахарной свеклы, рапса.

1. Общая земельная площадь по состоянию на 01.01.2012г. - 8132 га,

2. Площадь с/х угодий - 6581 га,

3. В том числе: Пашни - 2955 га,

4. Сенокосы - 2547 га,

5. Пастбища - 1079 га,

6. Залежи - 4га.

7. Площадь леса - 59 га,

8. Прудов и водоёмов - 370 га.

Предприятие расположено в зоне с умеренно-теплым климатом с продолжительным периодом вегетации и мягкой зимой. Продолжительность безморозного периода 162 дня, а периода с устойчивым снежным покровом 65 дней. Весенние заморозки заканчиваются в среднем 3-5 мая, а осенние начинаются 5-10 октября. Средняя продолжительность вегетационного периода 201 день. Начало выпаса скота приходится на начало третьей декады апреля, а конец - на конец ноября.

В хозяйстве используются следующие виды сельскохозяйственной техники:

· трактора,

· зерноуборочные комбайны,

· кормоуборочные комбайны;

· самоходные косилки,

· жатки,

· косилки тракторные,

· плуги.

Целью кооператива является производство и реализация с/х продукции, направленная на получение прибыли, для удовлетворения социальных, культурных и экономических потребностей трудового коллектива.

Для организационно-экономической характеристики к хозяйству применяется система показателей сельскохозяйственного производства.

Показатель -- это то, по чему можно судить о состоянии, развитии, ходе чего-либо, а также цифровое или другое выражение данных.

Выпускаемую продукцию можно характеризовать двумя группами показателей: натуральными и стоимостными.

Натуральные показатели характеризуют полезность продукта, его способность удовлетворять те или иные нужды производителя и потребителя. Они выражаются в единицах измерения различных физических величин (тоннах, километрах и тому подобных) или единицах счета (штуках). Среди натуральных показателей выделяют условно-натуральные показатели (условное поголовье скота, кормовая единица, условный эталонный трактор, условный эталонный гектар и т.п.).

Стоимостные показатели - это денежная оценка продукции, работ и услуг. Они рассчитываются на основе натуральных показателей и цены продукции или стоимости работ, услуг.

Показатели также подразделяются на:

v абсолютные;

v относительные;

v средние.

Абсолютные показатели - применяются для оценки или характеристики размеров, объемов и т.п. и выражаются в единицах физических величин ( натуральных), в условно-натуральных, стоимостных, трудовых.

Относительные показатели - используются для сравнения, соотношения двух или нескольких абсолютных величин.

Средние показатели - используют для замены числа фактических данных одной усредненной величиной, что делает возможным сравнение и анализ.

Относительные и средние величины являются качественными показателями.

Производственные показатели в растениеводстве. Производство в растениеводстве характеризуется определённым комплексом работ и технических процессов, в результате которых получают растениеводческую продукцию. Объём её производства зависит от следующих факторов:

1. Размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур;

2. Структура посевных площадей - это процентное соотношение посевных площадей отдельных сельскохозяйственных культур и их групп;

3. Валовой сбор - это общее количество однородной продукции растениеводства, собранной со всей площади ее посева;

4. Урожайность - это сбор однородной (или по группе культур) растениеводческой продукции в натуральном выражении с 1 га посевной площади;

5. Выход (сбор) продукции в кормовых единицах;

6. Выход продукции растениеводства на 1 балло-гектар;

7. Стоимость валовой продукции растениеводства.

Производственные показатели в животноводстве.Основными количественными показателями, характеризующими размеры животноводческих отраслей, являются следующие показатели:

1. Численность поголовья (определяют по видам, половым и возрастным группам);

2. Структура стада - процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп животных того или иного вида. Иногда вместо структуры стада исчисляют лишь удельный вес в стаде маточного поголов;

3. Продуктивность животных и птицы;

4. Среднегодовой удой на одну корову;

5. Количество приплода в расчете на 100 коров и другие.

Расчет показателей приведен в таблицах:

Таблица 1. Состав и структура земельных угодий

Виды угодий	Площадь, га	Структура, %
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Общая земельная площадь	8129	8242	8132	100	100	100
в т.ч. сельскохозяйственные угодья из них пашня сенокосы пастбища многолетние насаждения залежи	6571 2970 2523 1078 _ _	6648 3047 2522 1079 _ _	6581 2955 2547 1079 _ _	80,8 36,5 31,0113,3 _ _	80,7 37 30,6 13,1 _ _	80,9 36,3 31,3 13,3 _ _
несельскохозяйственные угодья из них площадь леса пруды и водоемы приусадебные участки, коллек- тивные сады и огороды прочие несельскохоз. угодья	1558 59 370 _ 1129	1594 59 370 _ 1165	1551 59 370 _ 1122	19,2 0,7 4,6 _ 13,9	19,3 0,7 4,5 _ 14,1	19,1 0,7 4,6 _ 13,8

На основании таблицы 1, можно сделать следующие выводы о том, что в отчётном периоде общая земельная площадь хозяйства составила 8132 га, в том числе площадь сельскохозяйственных угодий - 6581 га, несельскохозяйственных угодий - 1551 га. По данным таблицы 1 видно, что общая земельная площадь в 2012 году по сравнению с 2011 годом уменьшилась на110 га. В структуре общей земельной площади наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья 80,9%, из них пашни - 36,3%, сенокосы - 31,3%, пастбища - 13,3%. Несельскохозяйственные угодья занимают 14,1%, из них площадь леса - 0,7%, пруды и водоёмы - 4,6%, прочие несельскохозяйственные угодья - 13,8%. По сравнению с предыдущими годами увеличился удельный вес сельскохозяйственных угодий на 0,2%,удельный вес пастбищ на 0,2%, сенокосов на 0,7%.

Таблица 2. Состав и структура посевных площадей хозяйства

Виды угодий	Площадь, га	Структура, %
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Зерновые и зернобобовые - всего в том числе озимые зерновые яровые зерновые зернобобовые	1556 742 764 50	1563 782 708 73	1369 690 679 _	43 20,5 21,1 1,4	42,5 21,3 19,2 2,0	36 18,1 17,9 _
Картофель	_	_	_	_	_	_
Сахарная свекла	100	275	155	2,8	7,5	4,1
Кукуруза на зерно	183	45	135	5,1	1,2	3,6
Овощи открытого грунта	50	35	55	1,4	1,0	1,5
Рапс	126	290	318	3,5	7,9	84
Кормовые культуры - всего в том числе кормовые корнеплоды силосные культуры однолетние травы многолетние травы	1606 _ 900 456 250	1472 _ 1147 15 280	1772 _ 1140 382 250	44,4 _ 24,9 12,6 6,9	40 _ 31,2 0,4 7,6	46,6 _ 30,0 10,0 6,6
Прочие культуры	_	30	_	_	0,8	_
Всего посевов	3621	3680	3804	100	100	100
Площадь пашни	2970	3047	2955	х	х	х
Коэффициент использования пашни	1,2	1,2	1,3	х	х	х

На основании таблицы 2 можно сделать вывод о том, что состав посевных площадей СПК «Новая Припять» разнообразен. За анализируемый период по сравнению с 2011 годом площадь озимых зерновых уменьшилась на 92 га, яровых зерновых на 29 га, сахарной свеклы на 120 га, многолетних трав на 30 га. Так же произошли и увеличения, площадь кукурузы на зерно в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 90 га, овощей открытого грунта на 20 га, рапса на 28 га, однолетних трав на 367 га. В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают кормовые культуры 46,6%. Среди зерновых культур наибольший удельный вес занимают озимые зерновые и составляют 18,1%. Пашня используется эффективно, т.к. коэффициент использования пашни больше 1. Структура посевов нерациональна, т.к. удельный вес зерновых 36%, по научным нормам 50%.

Таблица 3 Производственно-экономические показатели работы хозяйства

Показатели	Ед. изм.	Годы	2012г. в % к 2011г.
		2010	2011	2012
1. Валовая продукция с/х в сопоставимых ценах в том числе растениеводства животноводства	млн. руб. млн. руб. млн. руб.	13318	18165	33330	183,5
2. Товарная продукция	млн. руб.	9520	21645	47650	220,1
3. Валовой доход	млн. руб.	5839	11635	52913	454,8
4. Балансовая прибыль	млн. руб.	1472	4907	8051	1641
5. Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве	чел.	481	472	467	98,9
6. Среднегодовая стоимость ОПФ	млн. руб.	44553,5	68436,5	125818,5	183,9
7. Получено на 100 га с/х угодий: а) валовой продукции б) товарной продукции в) валового дохода г) балансовой прибыли	млн. руб. млн. руб. млн. руб. млн. руб.	202,7 144,9 88,9 22,4	273,2 325,6 175,0 73,8	506,5 724,1 804,0 122,3	185,4 222,4 459,4 165,7
8. Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника	тыс. руб.	27688,2	38485,2	71370,5	185,5
9. Произведено валовой продукции на один человеко-час в том числе в растениеводстве в животноводстве	руб. руб. руб.	12793 29357 8879	18612 45981 13205	34325 83769 24571	184,4 182,2 186,1
10. Фондоотдача	руб.	0,30	0,27	0,27	100
11. Урожайность с/х культур: а) зерновые б) семена рапса в) сахарная свекла г) кормовые корнеплоды	ц/га ц/га ц/га ц/га	34,2 12,5 559,3 _	32,4 23,2 317 _	45,4 25,8 400,1 _	140,1 111,2 126,2 _
12. Продуктивность с/х животных: а) среднегодовой удой молока от одной коровы б) среднесуточный прирост КРС	кг г	4882 544	5017 550	5284 541	105,3 98,4
13. Уровень рентабельности	%	15,5	28,0	18,9	675
14. Норма прибыли	%	2,5	5,6	5,2	92,9

На основании таблицы 3 можно сделать вывод о том, что валовая продукция в сопоставимых ценах в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 15165 млн.руб. Это произошло за одновременного увеличения валовой продукции в сопоставимых ценах как в животноводстве, так и в растениеводстве. Предприятие отказалось от выращивания картофеля и кормовых корнеплодов. За анализируемый период по сравнению с 2011 годом значительно возросла валовая продукция с/х в сопоставимых ценах, возросла товарная продукция, валовой доход, балансовая прибыль. Однако по этим показателям нельзя объективно судить о работе предприятия, так как их рост связан с высоким уровнем инфляции и ростом цен. В 2012 году повысилась эффективность использования основных фондов. Ежегодно растёт урожайность с/х культур и среднегодовой удой молока от одной коровы, среднесуточный прирост КРС ежегодно снижается. На протяжении 3-х лет в хозяйстве наблюдается то рост уровня рентабельность и нормы прибыли, то снижение. Таким образом можно сделать вывод о том, что эффективность работы этого предприятия небольшая.

1.1 Экономическая сущность специализации

Специализация сельскохозяйственного предприятия означает сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых здесь имеются наилучшие условия. Специализация сельскохозяйственных предприятий способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их производства и повышению прибыли (чистого дохода). Специализация предприятия в сельском хозяйстве заключается в выделении одной или нескольких основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития, что обеспечивается

за счет:

-сокращения количества товарных отраслей;

-увеличения товарности основных отраслей.

В агропромышленном производстве специализация имеет некоторые отличительные черты, обусловленные спецификой сельского хозяйства. Здесь приходится учитывать влияние природных условий, биологических

факторов воспроизводства, сезонность многих отраслей, короткие сроки сбора урожая, преобладание скоропортящихся видов продукции и

некоторые другие факторы. Все это оказывает большое влияние на формы, темпы и на весь процесс специализации в целом.

Экономическое содержание специализации проявляется в общественном разделении труда и территориальном размещении сельскохозяйственного производства. Эти процессы взаимообусловлены, происходят постоянно и проявляются в разных формах.

Целью специализации сельскохозяйственных предприятий является повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов. В зависимости от видов производимой продукции, используемой техники, технологии, профессиональной подготовки работников и организации производства в предприятии формируются отрасли.

Отрасль - это часть сельскохозяйственного производства, отличающаяся от других его частей используемыми ресурсами, видом производимого продукта, применяемыми основными и оборотными средствами производства, квалификационным составом работников и технологией.

Сельскохозяйственное производство делится на две крупные отрасли - растениеводство и животноводство (отрасли первого порядка). Каждая крупная отрасль в свою очередь делится на более мелкие (отрасли второго порядка). Так, растениеводство включает в себя полеводство, кормопроизводство, овощеводство, плодоводство и др. Животноводство делится на скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, звероводство и пчеловодство. Каждая отрасль второго порядка в свою очередь делится на еще более мелкие (отрасли третьего порядка). Например, полеводство делится на зерновое производство, льноводство, картофелеводство и т.д. Скотоводство делится на племенное, молочное, мясо-молочное; свиноводство - на племенное, товарное и т.д.

Отрасли предприятия выполняют разные функции. Одни являются товарными отраслями, продукция которых реализуется за пределами предприятия, продукция других отраслей используется внутри хозяйства. Есть отрасли, часть продукции которых выступает как товарная, а часть используется на внутрихозяйственные цели (например, зерно, картофель и др.). Товарная продукция сельскохозяйственного предприятия выражает его связь с рынком. Поэтому роль отраслей в специализации сельскохозяйственного предприятия и определяется по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Все товарные отрасли по организационно-экономическому значению делятся на основные (ведущие), дополнительные и подсобные отрасли и промыслы.

Основной (ведущей) называют отрасль, продукция которой приносит наибольший доход и имеет существенный удельный вес в товарной продукции. Основных отраслей может быть не одна, а две-три, и они определяют специализацию сельскохозяйственного предприятия.

Дополнительные отрасли по сравнению с основными (ведущими) имеют относительно меньшее экономическое значение. Тем не менее, они способствуют более полному и высокоэффективному использованию ресурсного потенциала предприятия, являются источником получения прибавочного дохода.

Подсобные отрасли и промыслы являются, как правило, товарными и создаются с целью удовлетворения спроса населения на продовольственные и потребительские товары, наиболее полного и равномерного использования трудовых ресурсов. Так же, как и дополнительные, они служат источником получения прибавочного дохода.

На сельскохозяйственном предприятии должны рационально сочетаться растениеводство и животноводство, из главные и дополнительные, подсобные отрасли и промыслы. Основными целями и принципами такого сочетания являются:

· получение максимальной прибыли;

· ускорение оборачиваемости оборотных средств и равномерное поступление денежной выручки в течение года;

· производство наибольшего количества сельскохозяйственной продукции при минимальной её себестоимости;

· полное и наиболее равномерное использование технического потенциала и трудовых ресурсов на протяжении года, смягчение сезонности процесса производства.

В сельском хозяйстве разделение труда не может быть таким же глубоким, как в промышленности, где предприятия нередко специализируются на выполнении отдельных технологических процессов, выпуске частей или деталей конечного продукта. Даже производство отдельных продуктов в сельском хозяйстве может быть выделено в особый вид деятельности лишь в редких случаях (птицефабрики, животноводческие комплексы по производству свинины и говядины, тепличные комбинаты и т. п.).

Специализация сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий осуществляется под воздействием многих факторов, благоприпятствующих ее развитию или сдерживающих ее. Так, углублению специализации способствуют совершенствование техники, технологии и организации производства на базе достижений научно-технического прогресса, развитие дорожной сети и транспорта. Только при высокой специализации предприятий можно осуществлять комплексную механизацию сельскохозяйственного производства, применять интенсивные и ресурсосберегающие технологии, использовать прогрессивные формы организации труда.

В растениеводстве узкая специализация неэффективна, так как многие полевые культуры при существующей агротехнике, как правило, не могут по биологическим условиям высеваться на одном месте ежегодно: их нужно вводить в севооборот. Кроме того, естественная раздробленность земельных массивов, неоднородность их по составу почв, рельефу и другим признакам требуют их различного использования, что приводит к необходимости иметь в хозяйстве целый набор культур и отраслей.

В животноводстве возможна более узкая специализация. Специализированные фермы могут успешно развиваться на основе кооперации с другими хозяйствующими субъектами - поставщиками животных и кормов.

1.2 Виды и формы специализации

В агропромышленном комплексе существуют различные формы специализации: зональная, хозяйственная, внутрихозяйственная, внутриотраслевая.

Зональная специализация - это территориальное разделение труда между зонами, районами, областями по производству товарной продукции.

В соответствии с этой формой специализации в РБ сложилось 5 сельскохозяйственных зон:

а) молочно-мясного скотоводства, свиноводства и льноводства - эта зона охватывает 20 районов Витебской области, 7 районов Минской области и 9 районов Могилёвской области;

б) скотоводческо-свиноводческая со значительным развитием льноводства (3 района Брестской области, 11 Гродненской области и 4 Минской области);

в) мясо-молочного скотоводства, свиноводства и сахарной свеклы, включает районы расположенные в сырьевых зонах сахарных заводов;

г) мясо-молочного скотоводства, свиноводства с посевами технических культур;

д) пригородные хозяйства молочно-овоще-картофельного хозяйства - это пригородные районы крупных городов.

Хозяйственная специализация возникает в процессе разделения труда между отдельными сельскохозяйственными товаропроизводителями. В условиях рынка каждый из них специализируется на выпуске экономически выгодной продукции. Специализация хозяйства определяется его главной отраслью (или несколькими основными отраслями).

Внутрихозяйственная специализация -- это разделение труда между внутрихозяйственными подразделениями (отделениями, бригадами, цехами, фермами). Как правило, эти подразделения специализируются на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся ресурсов. Внутрихозяйственная специализация определяется по структуре валовой продукции сельского хозяйства.

Внутриотраслевая специализация основана на расчленении технологическою цикла на отдельные стадии, сосредоточенные в разных предприятиях, причем конечный продукт одной стадии служит при этом исходным для следующей. Наиболее распространена она в животноводстве; так, в свиноводстве существуют племенные, репродукторные и откормочные хозяйства, в птицеводстве -- предприятия по производству яиц, инкубаторные хозяйства, мясные бройлерные хозяйства и т.д. Созданные на такой основе хозяйства обычно являются узкоспециализированными. Данный тип специализации может успешно развиваться только в условиях интенсификации и концентрации производства.

Специализация определяет производственное направление хозяйства, характеризуемое 1-2 основными отраслями (например, садоводческое, зерноводческое, скотоводческое и т.д.). Производственное направление принято устанавливать по структуре товарной сельскохозяйственной продукции за последние три года.

Специализация сельскохозяйственного производства показывает качественную сторону общественного разделения труда. Количественной

стороной общественного разделения труда, как указывалось выше, является объем и структура сельскохозяйственного производства, т.е. устойчивый объем и соотношение всех сельскохозяйственных отраслей и прежде всего - объем и структура товарной продукции, обеспечивающие высокую прибыль с единицы земельной площади и 1 головы животных. Главные отрасли сельскохозяйственного производства, определяющие специализацию хозяйства, устанавливают по их удельному весу в структуре товарной продукции, исчисляемой в текущих или сопоставимых ценах.

К факторам, способствующим углублению специализации, следует отнести следующие:

научно-технический прогресс и, в частности, создание узкоспециализированной высокопроизводительной техники;

развитие и улучшение дорожной сети, которая расширяет ареалы производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции (молоко, овощи, ранний картофель и др.);

местоположение и природные условия (например, близость к городу способствует развитию производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции).

Наличие пойменных участков способствует развитию овощеводства в открытом грунте, легкие почвы -- производству картофеля и т.д.

К факторам, сдерживающим углубление специализации сельскохозяйственного производства, можно отнести следующие:

1. необходимость рационального использования пахотной земли в системе севооборота;

2. рациональное использование трудовых ресурсов;

3. стремление хозяйствующего субъекта к самообеспечению, максимальному использованию побочной продукции;

4. стремление к экономической устойчивости предприятия, уменьшению степени риска.

Нецелесообразно сочетать в одном сельскохозяйственном предприятии отрасли с одинаковыми технологическими требованиями, так как это снижает их размеры. Например, развитие: свиноводства и птицеводства требует большого расхода концентрированных кормов, удельный вес которых в структуре кормов колеблется в пределах 60--85 %.

Выделяют два вида специализации: производственную и территориальную (зональную).

Производственная специализация на уровне отрасли, объединения, предприятия, цеха, бригады или участка осуществляется по трем основным направлениям: производство однородной продукции, выпуск полуфабрикатов, выполнение отдельных технологических операций в единой технологии производства конечной продукции. В таких хозяйствах, как правило, нет товарных отраслей, имеющих удельный вес в структуре товарной продукции выше 25 %.

1.3 Определение специализации предприятия

По уровню развития специализации можно выделить следующие группы предприятий:

· узкоспециализированые предприятия, имеющие одну главную отрасль и производящие один вид товарной продукции, удельный вес которой близок к 100%;

· специализированые предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50% всей товарной продукции, а также предприятия имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25%;

· многоотраслевые, или универсальные хозяйства, которые не имеют чётко выраженной специализации, а развивают несколько ведущих отраслей, каждая из которых в структуре товарной продукции занимает не более 15-25%.

Главные отрасли в СПК «Новая Припять» за 2012 год: молоко (43,4%); мясо КРС (34,9)

Дополнительные отрасли: зерно (6,4%); овощи открытого грунта (1,4%); сахарная свекла (3,9%); мёд (0,02%); рапс (4,8); мёд (0,02).

Отсюда следует, что СПК «Новая Припять» является специализированным хозяйством и специализируется на 2-х отраслях: молоко, мясо КРС, которые в структуре занимают 78,3%.

В динамике изменения выручки за 2010-2012 гг. наибольший рост наблюдается в отрасли животноводства по мясу КРС (с 27,7 до 34,9%).

Отрасль, которая практически не потеряла своего значения в структуре выручки: другая продукция растениеводства (1,9 - 1,8%).

Отрасли, в динамике удельного веса в структуре выручки наблюдается спад: зерно (9,5 - 6,4%); сахарная свекла (5,9 - 3,9%); молоко (50,0 - 43,4%); мёд (0,3-0,02%).

Таблица 4 Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	Выручка от реализации продукции, млн. руб.	Структура выручки, %
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Зерно	903	1235	3042	9,5	5,7	6,4
Картофель	_	_	_	_	_	_
Сахарная свекла	564	2035	1841	5,9	9,4	3,9
Рапс	118	1431	2294	1,2	6,6	4,8
Овощи открытого грунта	111	54	531	1,2	0,3	1,1
Другая продукция растениеводства	178	347	854	1,9	1,6	1,8
Итого по растениеводству	1874	5102	8562	19,7	23,6	18,0
Молоко	4762	9756	20673	50,0	45,1	43,4
Мясо КРС	2633	5351	16607	27,7	24,7	34,9
Лошади	27	76	_	0,3	0,4	_
Мед	28	48	7	0,3	0,2	0,02
Другая продукция животноводства	47	80	_	0,4	0,4	_
Итого по животноводству	7497	15311	37287	78,7	70,7	78,2
Промышленная продукция	_	_	_	_	_	_
Прочая продукция, работы и услуги	149	1232	1801	1,6	5,7	3,8
Всего по хозяйству	9520	21645	47650	100	100	100

Исходя из данных таблицы 4 можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2012 году занимает продукция животноводства, молока, мяса КРС, прочая продукция, работы и услуги. Удельный вес продукции молока в анализируемом году составил 43,4 %, мяса КРС - 34,9%, прочей продукции, работ и услуг - 3,8. Главной отраслью в хозяйстве является скотоводство. Анализируя таблицу можно сказать, что хозяйство специализировано на производстве молока и мяса с развитыми посевами зерновых культур. Достаточно большой удельный вес в структуре занимает производство зерна, рапса, сахарной свеклы, поэтому они являются для хозяйства дополнительными отраслями.

Для определения уровня специализации, рассчитывается коэффициент специализации по формуле:

Где - удельный вес отдельных видов товарной продукции в общем объёме товарной продукции.

i - порядковый номер данного вида продукции в ранжированном ряду по убыванию.

(2010) = 50(2*1-1) + 27,7(2*2-1) + 9,5(2*3-1) + 5,9(2*4-1) + 1,9(2*5-1) + 1,6(2*6-1) + 1,2(2*7-1) + 1,2(2*8-1) + 0,4(2*9-1) + 0,3(2*10-1) + 0,3(2*11-1) = = 0,32

(2011) = 45,1(2*1-1) + 27,7(2*2-1) + 9,4(2*3-1) + 6,6(2*4-1) +5,7(2*5-1) + 5,7(2*6-1) + 1,6(2*7-1) + 0,4(2*8-1) + 0,4(2*9-1) + 0,3(2*10-1) + 0,2(2*11-1) = = 0,26

(2012) = 43,4(2*1-1) + 34,9(2*2-1) + 6,4(2*3-1) + 4,8(2*4-1) + 3,9(2*5-1) + 3,8(2*6-1) + 1,8(2*7-1) +1,4(2*8-1) + 0,02(2*9-1) = = 0,3

В СПК «Новая Припять» коэффициент специализации средний, так как 0,2<>0.4.

Коэффициент специализации до 0,2 говорит о низком уровне специализации, 0,2-0,4 - средний, 0,4-0,6 - высокий, свыше 0,6 - углублённая специализация и коэффициент близкий к 1 - узкоспециализированое предприятие с развитием одного главного продукта.

Уровень специализации сельскохозяйственных предприятий определяется главным образом по удельному весу основных сельскохозяйственных отраслей (или главной отрасли) в структуре товарной продукции.

Дополнительными показателями могут служить следующие: структура валовой продукции, структура производственных затрат и затрат труда, структура посевных площадей, структура стада и т.д.

Надо иметь в виду, что чем больше сельскохозяйственных отраслей имеется в хозяйстве, тем меньше размер каждой из них, что сдерживает высокоэффективное использование современной техники и технологий.

Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий требуют соответствующего обоснования. Важнейшим при этом является учет естественноисторических и экономических условий производства: почва, климат, рельеф местности, расстояние, состояние дорог, наличие рабочей силы, перерабатывающих предприятий, запросы рынка и другие условия. Очень важным является учет сложившейся системы хозяйства и, в первую очередь, сложившейся специализации.

1.4 Экономическая эффективность специализации и пути её повышения

Экономическая эффективность специализации предприятия определяется, как правило, в динамике: увеличение прибыли, выручки от реализации продукции, снижение её себестоимости, повышение объёмов производства высококачественной продукции, производительности труда, рентабельности и эффективности капитальных затрат. В сельском хозяйстве указанная эффективность определяется получением прибыли, валовой и товарной продукции, валового дохода с единицы земельной площади и на 1 рубль производственных затрат, основных фондов на одного среднегодового работника, на 1 человеко-час затраченного труда. Чем выше значения этих показателей, тем эффективнее специализация.

Таблица 5 Экономическая эффективность специализации

Показатели	Ед. изм.	Годы	2012г. в % к 2011г.
		2010	2011	2012
1. Получено на 100 га с/х угодий: а) валовой продукции б) товарной продукции в) валового дохода г) чистого дохода	млн. руб. млн. руб. млн. руб. млн. руб.	202,7 144,9 88,9 22,4	273,2 325,6 175,0 73,8	506,5 724,1 804,0 122,3	185,4 222,4 459,4 165,7
2. Произведено валовой продукции: а) на одного среднегодового работника б) на один человеко-час в том числе в растениеводстве в животноводстве	тыс. руб. руб. руб. руб.	27688,2 12793 29357 8879	38485,2 18612 45981 13205	71370,5 34325 83769 24571	185,5 184,4 182,2 186,1
3. Произведено товарной продукции: а) на одного среднегодового работника б) на один человеко-час	тыс. руб. руб.	19792,1 9145,1	45858,1 22177,3	102034,3 49073,1	225,5 221,3
4. Уровень рентабельности	%	15,5	28,0	18,9	67,5
5. Норма прибыли	%	2,5	5,6	5,2	92,9

Анализируя данные таблицы 5 можно сделать вывод о том, что в СПК «Новая Припять» количество валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода на протяжении трёх лет ( с 2010 года по 2012 год) увеличилось. Так в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась валовая продукция на 85,4%, товарная продукция на 122,4%, валовой доход на 359,4%, чистый доход на 65,7%. Производство валовой продукции на одного среднегодового работника, также увеличилось в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 85,5%, в том числе в растениеводстве на 82,2% и в животноводстве на 86,1%. Производство товарной продукции на одного среднегодового работника и на один человеко-час также на протяжении трёх лет увеличилось. Так, в 2012 году по сравнению с 2011 годом производство товарной продукции на одного среднегодового работника увеличилось на 125,5%, а производство товарной продукции на один человеко-час увеличилось на 121,3%. Рентабельность и норма прибыли производства сельскохозяйственной продукции в 2010 - 2012 годах нестабильны. В 2012 году по сравнению с 2011 годом уровень рентабельности снизился на 32,5%, а норма прибыли в 2012 году по сравнению с 2011 годом снизилась на 7,1%.

Развитие специализации оказывает существенное влияние на эффективность агропромышленного производства. Многочисленные исследования показывают, что углубление специализации производства до определенного (оптимального) уровня способствуют повышению его экономической эффективности.

Более высокая экономическая эффективность сельскохозяйственного производства на специализированных и крупных предприятиях достигается за счет применения интенсивных и ресурсосберегающих технологий, комплексной механизации производства, прогрессивных форм организации и оплаты труда, рационального использования производственных ресурсов (земли, техники, рабочей силы и др.).

Широкое развитие эти процессы в сельском хозяйстве получили в дореформенный период. Были созданы крупные специализированные предприятия по выращиванию многих видов сельскохозяйственной продукции: комплексы по производству молока, откорму свиней и крупного рогатою скота, птицефабрики, овощеводческие и садоводческие хозяйства и др.

В сложившихся условиях многие специализированные хозяйства (скотоводческие, свиноводческие, овощеводческие и др.) сменили производственное направление. Большинство из них стали специализироваться на производстве зерна, как наиболее рентабельной и менее трудоемкой продукции. Все это привело к тому, что стоимость валовой продукции сельского хозяйства в расчете на предприятие уменьшилась в 2,5--3 раза, а производство в массе хозяйств стало убыточным.

Опыт работы крупных специализированных предприятий в нашей стране и за рубежом свидетельствует о том, что невозможно преодолеть кризис в сельском хозяйстве и повысить его экономическую эффективность без развития специализации и концентрации производства, в том числе на базе агропромышленной интеграции.

В крупных специализированных агропромышленных предприятиях производство, хранение и переработка сельскохозяйственной продукции связаны в едином технологическом процессе. Это позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию, в том числе нестандартную, скоропортящуюся и малотранспортабельную, более равномерно загружать рабочую силу в течение года. Все это способствует значительному увеличению производства продукции, повышению ее качества, снижению себестоимости, росту других показателей эффективности.

До сих пор еще нет единого обоснованного показателя эффективности специализации сельскохозяйственных предприятий. Поэтому эффективность специализации определяется главным образом по сравнительной эффективности товарных отраслей. В растениеводстве наиболее эффективными обычно считаются товарные сельскохозяйственные культуры, дающие наибольшую прибыль (чистый доход) с гектара посевов. Рентабельность не всегда может служить основным показателем эффективности, так как для некоторых сельскохозяйственных культур она может быть высокой, а прибыль с единицы площади низкой. Это связано с тем, что товарность некоторых сельскохозяйственных культур очень низка.

В животноводстве основными показателями эффективности специализации следует считать рентабельность производственных затрат и прибыль с 1 головы животных (физической или условной). Эффективность специализации по всему сельскохозяйственному предприятию характеризуется главным образом прибылью с гектара сельскохозяйственных угодий.

Эффективность отдельных отраслей и специализации хозяйства в целом можно также определять путем сопоставления затрат и поступления продукции в энергетических величинах.

Специализация предприятий складывается под влиянием целого ряда факторов, одни из которых способствуют, а другие сдерживают этот процесс. К факторам, способствующим углублению специализации, следует отнести следующие:

- научно-технический прогресс и, в частности, создание узкоспециализированной высокопроизводительной техники;

развитие и улучшение дорожной сети, которая расширяет ареалы производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции (молоко, овощи, ранний картофель и др.);

местоположение, природные условия и др.

К недостаткам специализации следует прежде всего отнести следующие моменты:

рост транспортных расходов на единицу продукции;

монотонность в работе, поэтому в этом случае необходимо принимать определенные меры по снижению отрицательного воздействия этого явления на работников.

Все выше перечисленные положительные и отрицательные стороны необходимо учитывать при планировании и развитии специализации с целью нахождения оптимального варианта.

2.5 Производственные типы сельскохозяйственных предприятий

Совершенствование специализации сельскохозяйственного производства и установление рационального сочетания отраслей требуют высокой квалификации специалистов и больших трудоёмких расчётов. Каждое сельскохозяйственное предприятие имеет свои специфические условия производства. Одновременно сельскохозяйственные предприятия, находящиеся в одинаковых условиях производства, имеют общие черты складывающихся систем хозяйства. В связи с этим становится возможным и целесообразным иметь типовые решения для групп сельскохозяйственных предприятий, имеющих почти одинаковые условия производства. Использование таких решений требует группировки сельскохозяйственных предприятий в производственные типы. Под производственным типом понимается группа сельскохозяйственных предприятий, сходных по специализации, почти однородных по агроклиматическим и экономическим условиям производства, имеющих почти одинаковые уровень интенсивности и структуру элементов сельскохозяйственного производства.

Различают фактически сложившиеся и рациональные производственные типы хозяйств. Фактически сложившиеся производственные типы хозяйств отражают как положительные, так и отрицательные стороны хозяйственной деятельности. На основе изучения фактически сложившихся производственных типов хозяйств выявляют тенденции развития сельскохозяйственного производства в конкретных почвенно-климатических и экономических условиях. Это служит основой разработки рациональных производственных типов хозяйств, используя при этом материалы научно обоснованных и проверенных на практике систем хозяйств, находящихся в одинаковых естественно-исторических и экономических условиях.

При выявлении фактически сложившегося производственного типа хозяйств надо исходить из того, что размещение сельскохозяйственного производства по территории региона, района осуществляется не изолированными сельскохозяйственными отраслями, а специализированными сельскохозяйственными предприятиями - производственными типами. Молочное скотоводство, свиноводство, льноводство, картофелеводство и другие не функционируют отдельно, а только в совокупности с другими отраслями в сельскохозяйственных предприятиях. Поэтому для разработки рационального производственного типа хозяйств надо выявить фактически сложившиеся производственные типы хозяйств в регионе. Прежде всего выделяют узкоспециализированные, одноотраслевые хозяйства. Такие хозяйства в малой степени связаны с земельной территорией или имеют очень небольшие площади земель. Сюда относятся птицефабрики, тепличные хозяйства, свиноводческие и скотооткормочные комплексы на привозных кормах. Из оставшихся сельскохозяйственных предприятий большинство имеют одну главную или несколько основных сельскохозяйственных отраслей в сочетании с дополнительными. При одной и той же главной отрасли, например молочном скотоводстве, возможно несколько разных сочетаний её с другими отраслями, например, с льноводством, картофелеводством, овощеводством, скотооткормом. Очевидно, что разное сочетание отраслей приводит к разной структуре производства и, следовательно, разным производственным типам хозяйств.

В пределах республики, области, региона выделяются зоны специализации, представляющие собой территориальную общность однородных по специализации хозяйств, т. е. однородных хозяйств по главной или основным сельскохозяйственным отраслям. Как правило, удельный вес в структуре товарной продукции главной или основных сельскохозяйственных отраслей зоны специализации области, района (например, молочно-мясное или мясо-молочное скотоводство) колеблется по хозяйствам в небольших пределах (примерно 15 - 20% от среднего показателя зоны, региона). Удельный вес других сельскохозяйственных отраслей по хозяйствам колеблется в пределах нескольких раз (например, льноводство в 2 - 3 раза от среднего показателя).

Поэтому для выделения производственных типов следует использовать показатель удельного веса в структуре товарной продукции отрасли, которая сильнее других дифференцируется. Все хозяйства зоны (региона), имеющие показатель удельного веса в структуре товарной продукции выше зонального, выделяют в первый производственный тип хозяйств. Все хозяйства из числа оставшихся, имеющие показатель по этой же отрасли выше среднего этой группы, выделяются во второй производственный тип, а все оставшиеся выделяются в третий производственный тип.

В Республике Беларусь сложились следующие основные производственные типы хозяйств с основными и дополнительными отраслями: молочно-мясное или мясо-молочное скотоводство с дополнительными отраслями - льноводством или картофелеводством, или сахарной свеклой, рапсом и др.; свиноводство, молочно-мясное скотоводство с дополнительными отраслями; молочно-мясное или мясо-молочное скотоводство, овощеводство и картофелеводство; мясо-молочное скотоводство, овцеводство и другие дополнительные отрасли; свиноводческие промышленные комплексы на привозных кормах; мясо-молочное или молочно-мясное скотоводство, семеноводство зерновых, картофеля и других культур; племенные хозяйства (племзаводы по крупному рогатому скоту, свиноводству) в сочетании с семеноводством отдельных сельскохозяйственных культур; скотооткормочные хозяйства; свинооткормочные хозяйства; птицефабрики; тепличные комбинаты и другие производственные типы хозяйств.

Размещено на Allbest.ru

...