Определение потребительского спроса на продукцию сети McDanald’s
Порядок определения качества обслуживания сети McDonald‘s путем анкетирования. Рассмотрение ассортимента заведения: сэндвичи, картофель фри, десерты, салаты. Исследование потребительского спроса McDonald‘s. Оценка вкусовых характеристик продукции.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 30.06.2014 |
| Размер файла | 603,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Исследовательская работа
Тема: Определение потребительского спроса на продукцию сети McDanald's
Цель: Определить потребительский спрос на продукцию сети McDanald's
Метод исследования: опрос
Орудие исследование: анкета
Единица выборки: жители города
Объем выборки: 50 человек
Способ связи: личный контакт
Разработка анкеты: 12 вопросов
Анкета
1. Ваш пол
А) муж.
Б) жен.
2. Ваш возраст
А) 20 и младше
Б) 21-30
В) 31-40
Г) 40 и старше
3.) Какие место общественного питания Вы посещаете?
А) кафе / бистро;
Б) рестораны;
В) забегаловки;
Г) общественные столовые.
4. Знаете ли вы сеть общественного питания McDonald`s?
А) Да
Б) Нет.
5) Если да, то как часто Вы посещаете рестораны McDonald`s?
А) 1-2 раза в месяц;
Б) 3-5 раз в месяц;
В) 5-10 раз в месяц;
Г) реже;
Д) не хожу
6) Нравится ли Вам сеть общественного питания McDonald`s?
А) Да
Б) Нет
7) Нравится ли Вам обслуживания в McDonald`s?
А) да
Б) нет
8) Выберите наиболее часто заказываемую Вами продукцию:
А) сэндвичи;
Б) картофель ФРИ;
В) десерты;
Г) салаты;
Д) охладительные напитки;
Е) горячие напитки;
Ж) хэппи-милы, игрушки.
9) Оцените в баллах от 1 до 5 продукцию McDonald`s по вкусовым характеристикам (5-мах бал):
А) 1
Б) 2
В) 3
Г) 4
Д) 5
10) Оцените в баллах от 1 до 5 культуру обслуживания в McDonald`s (5-мах бал).
А) 1
Б) 2
В) 3
Г) 4
Д) 5
11) Оцените в баллах от 1 до 5 скорость обслуживания McDonald`s (5-мах бал)
А) 1
Б) 2
В) 3
Г) 4
Д) 5
12) Какие ассоциации возникают у Вас при упоминании о компании McDonald`s?
А) McDonald`s - это быстро;
Б) McDonald`s - это вкусно;
В) McDonald`s - это дёшево;
Г) McDonald`s - вот, что я люблю;
Д) McDonald`s - это модно.
В результате анкетирования было опрошено 50 жителей города, среди которых -58% девушки и 42% - юноши.
Среди жителей города все знают сеть McDonald`s (100% респондентов)
Исследование было проведено на счет потребительского спроса и качества обслуживания сети McDonald`s и было выявлено, что 66% респондентов обслуживание в McDonald`s нравится.
26% респондентов (большинство) посещают McDonald`s 1-2 раза в месяц, 18% - 5-10 раз в месяц, 16% 3-5 раз в месяц, 12% - редко посещают, 8% респондентов не посещают McDonald`s.
Чаще всего посещающие респонденты заказывают:
Сэндвичи - 24%;
Картофель ФРИ - 32%
Десерты - 8%
Салаты - 16%
Охладительные напитки - 6%;
Горячие напитки - 0%;
Хэппи-милы, игрушки 14%.
Оценивая оценку респондентов по вкусовым характеристикам продукции то можно сделать вывод, что большинство респондентов оценивают данный критерии по 5-и балльной шкале на 4 балла (40%). По критерии культуры обслуживания оценивается на 3 балла, так оценили большинство респондентов (24%). По критерии скорость обслуживания респонденты оценивают данный критерии на 4 балла (28%).
И последним респондентам был задан вопрос «Какие ассоциации возникают у Вас при упоминании о компании McDonald`s?» Благодаря этому вопросу можно напрямую получить представление о сложившемся внешнем имидже McDonald's. Результаты получились двусторонние. Оказалось, что McDonald's в глазах респондентов это - место, где можно быстро (42%) вкусно (12%) перекусить. Так же 38% респондентов при ответе на данный вопрос вспомнили слоган McDonald's - «Вот что я люблю!».
mcdonald`s анкетирование сэндвич
Вывод
Исследование показало, что:
McDonald's же известен 100% респондентов. Это значит, что рекламная копания проведена на высшем уровне, её следует поддерживать по крайней мере на таком же уровне.
Одним из достоинств компании McDonald's респондентами названа культура обслуживания. Это результат удачно сформированного внутреннего имиджа, чему способствовали хорошо организованная кадровая политика, ориентация и тренинги персонала, программы поощрения сотрудников.
Респонденты McDonald's хотят не только питаться вкусно, но и чтобы предоставляемая продукция была полезной. В данном случае можно добавить в меню продукцию для тех, кто следит за фигурой.
Существует небольшая проблема с культурой обслуживания. Причиной может быть недостаток опыта работников, либо личностные факторы. Посетитель, приходя в McDonald's , рассчитывает, что к нему отнесутся как к гостю. Для того, чтобы оправдать его ожидания, необходимо периодически проводить беседы с работниками по вопросам культуры обслуживания. Так же можно различными способами заинтересовать работника обслужить посетителя как можно лучше. Это такие способы, как, например, соревнования на большее количество благодарностей в книге жалоб и предложений.
Необходимо контролировать правильность порядка трудовых операций и эффективное достижение заданных результатов.
Проводить опросы, анкетирования для улучшения обслуживания жителей.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Экономическая природа и содержание потребительского спроса. Понятие и виды спроса. Основы анализа потребительского спроса и предложения. Анализ потребительского спроса по Российской Федерации. Проблемы и методы прогнозирования потребительского спроса.
курсовая работа [209,8 K], добавлен 13.03.2011Понятие, сущность, функции и виды потребительского спроса. Воздействие его на результаты деятельности современного предприятия. Анализ потребности в выпускаемой или реализуемой продукции, выполняемой работе или оказываемой услуге. Обоснование плана сбыта.
курсовая работа [273,8 K], добавлен 15.02.2014Сущность, факторы, типы и модели потребительского спроса и поведения. Анализ и оценка особенностей формирования спроса и потребительского поведения на рынке туристических услуг в Волгоградской области; перспективы развития внутреннего и въездного туризма.
курсовая работа [781,6 K], добавлен 03.02.2014Сущность спроса покупателей и основные факторы, его определяющие на современном рынке. Анализ и оценка важнейших показателей и характеристик спроса. Порядок формирования кривой спроса и ее исследование. Расчет показателей согласно таблице издержек.
контрольная работа [214,8 K], добавлен 26.05.2012Развитие теории потребительского спроса. Анализ и развитие теории потребительского спроса на современном этапе. Демонстративное потребление. Потребительский кредит. Трансакции. Потребительский спрос в Республике Казахстан и перспективы его развития.
курсовая работа [144,1 K], добавлен 05.12.2007Понятие и виды потребительского спроса, методы его прогнозирования. Определение понятия сбережений, их мотивы и факторы. Анализ вкладов физических лиц. Выявление особенностей сбережений населения на основе анализа их содержания в рыночной экономике.
курсовая работа [44,2 K], добавлен 02.12.2014Разработка утверждение и трудоемкость экспериментальных исследований. Случаи и последовательность проведения экспериментальных работ. Особенности спроса и производства изделий на примере мини-пекарни "Весна", анализ потребительского поведения на рынке.
курсовая работа [132,1 K], добавлен 27.11.2010Полезность как способность блага (товара) к удовлетворению человеческих потребностей, суждение человека о благе. Общая характеристика аксиом ординалистской теории спроса. Знакомство с теорией потребительского выбора и потребительского поведения.
контрольная работа [548,1 K], добавлен 04.06.2014Значение категорий спроса и предложения на микро-, и макроуровне. Классическая теория потребительского спроса, теории жизненного цикла и перманентного дохода. Колебание рыночных цен, проблемы измерения факторов спроса и предложения, сдвиги кривой спроса.
курсовая работа [80,9 K], добавлен 27.01.2010Методика принятия эффективного предпринимательского решения путем взвешивания вариантов по критериям выбора. Маркетинговая оценка затрат на освоение новой продукции, конкуренции в данном сегменте рынка, ожидаемого потребительского спроса на товар.
контрольная работа [17,7 K], добавлен 14.06.2014Сущность спроса и предложения, факторы, влияющие на них. Зависимость между ценой товара и величиной предложения. Анализ потребительского рынка Оренбургской области. Законы спроса и предложения. Проблемы формирования потребительского рынка в России.
курсовая работа [264,4 K], добавлен 12.05.2014Изучение теории потребительского поведения и особенностей ее развития на современном этапе. Обобщение направлений теории потребительского поведения, а также рынка и условий его появления. Подходы к анализу спроса, экономических и неэкономических благ.
курсовая работа [69,6 K], добавлен 23.06.2010Особенности закона и шкалы спроса. Определение кривой спроса, факторы, на нее влияющие. Основные проблемы ценообразования на продукцию производственно-технического назначения. Методы ценообразования, виды цен в зависимости от параметров продукции.
контрольная работа [118,8 K], добавлен 12.06.2011Методы анализа и прогнозирования спроса на товар. Краткая характеристика предприятия ЗАО "ОСТ-Аква". Оценка спроса на продукцию и формирование портфеля заказов. Прогноз спроса на питьевую воду в ПЭТ бутылках, возможности его повышения для предприятия.
курсовая работа [128,0 K], добавлен 19.05.2014Рынок и закон спроса. Экономическая сущность рыночного спроса. Прогнозирование спроса на продукцию предприятия. Экономический кругооборот, взаимосвязь спроса и предложения. Определение влияния спроса на экономическую стратегию предприятия "Град".
курсовая работа [76,0 K], добавлен 19.11.2010Общая характеристика спроса, цены и реализации продукции. Методические основы реализации продукции и оценки спроса. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО "Металл", анализ прибыли и рентабельности, влияние на них спроса на продукцию.
курсовая работа [324,1 K], добавлен 11.03.2014Исследование основы кардиналисткой и ординалистской теории поведения потребителя. Особенности потребительского спроса на основе классификации спроса Лебенстейна. Факторы, влияющие на потребление. Исследование влияния доходов на поведение потребителя.
курсовая работа [501,6 K], добавлен 28.02.2010Характеристика предприятия McDonald’s. Финансовые показатели деятельности компании за 2010 год. Особенности форматов заведений общественного питания, их главные преимущества и недостатки. Конкурентный анализ компании Макдональдс. Subway и Starbucks.
курсовая работа [571,1 K], добавлен 26.06.2013Анализ потребительского выбора и теории полезности. Маркетинговое исследование спроса на новый товар. Оценка покупательских предпочтений рынка колбасных изделий. Влияние эластичности спроса по цене на ценовую политику, потребительские инновации.
дипломная работа [272,2 K], добавлен 11.08.2011Сущность эластичности спроса по доходу и кривых Энгеля, алгоритм их построения. Теория потребительского спроса. Расчет коэффициентов эластичности спроса по доходу на нормальные и инфериорные товары, товары первой необходимости и предметы роскоши.
контрольная работа [596,7 K], добавлен 07.02.2015
