Економіко-організаційний механізм становлення ринку м’ясо-молочної продукції в регіоні

16. Для ефективного функціонування ринку м'ясо-молочної продукції, за умови існування функціональних та технологічних взаємозв'язків у м'ясо-молочному продуктовому підкомплексі регіону необхідно активізувати заходи, щодо створення корпоративних, кооперативних та асоційованих структур, інших інтеграційних об'єднань. Створення інтеграційних формувань має бути спрямованим на збереження цілісних технологічних комплексів, встановлення оптимальної рівноваги між попитом та пропозицією м'ясо-молочної продукції, захист вітчизняних виробників.

Публікації за темою дисертації

1. Галич О.А. Переважні канали реалізації тваринницької продукції на ринках Полтавської області // Вісник Полтавського державного сільськогосподарського інституту. - 2001. - № 4. - С. 119-122.

2. Галич О.А. Ринок продовольства та напрями його реформування в Україні // Організаційно-економічні проблеми розвитку АПК: збірник наукових праць, у 4 частинах / За ред. П.Т. Саблука. Ч. 4. Ціноутворення, інфраструктура аграрного ринку та виробничий потенціал в АПК. - К.: ІАЕ, 2001. - С. 23-27.

3. Галич О.А. Динаміка споживання продуктів харчування в Полтавській області // Збірник наукових праць “Економіка: проблеми теорії та практики”, Дніпропетровський національний університет. - 2002. - Випуск 134. - С. 187-192.

4. Галич О.А. Особливості попиту на продовольчі товари в Полтавській області // Вісник Полтавської державної аграрної академії. - 2002. - № 2-3. - С. 132-136.

5. Галич О.А. Пріоритетні напрями адаптації галузі тваринництва Полтавської області до ринкових відносин // Ринкова трансформація економіки АПК: колективна монографія у чотирьох частинах/ За ред. П.Т.Саблука, В.Я.Амбросова, Г.Е.Мазнєва. Ч 2 Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва. - К.: ІАЕ, 2002. - С. 550-552.

6. Галич О.А. Економіко-організаційний механізм формування ринку молока в Полтавській області // Регіональні перспективи. - 2003. - № 4-5 (29-30), С. 108-110.

7. Галич О.А. Управління конкурентоздатністю тваринницького продуктового підкомплексу в ринкових умовах // Регіональні перспективи. - 2004. - № 3-5 (40-42), С. 259-264.

АнотаціЇ

Галич О.А. Економіко-організаційний механізм становлення ринку м'ясо-молочної продукції в регіоні. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.07.02 - економіка сільського господарства і АПК. - Дніпропетровський державний аграрний університет, Дніпропетровськ, 2004.

Дисертація присвячена дослідженню теоретичних і методичних основ та прикладних питань здійснення адаптації м'ясо-молочного продуктового підкомплексу до ринкових умов господарювання. Розкрито зміст та особливості економіко-організаційного механізму становлення ринку м'ясо-молочної продукції регіону. На основі дослідження попиту та пропозиції на продовольчому ринку в цілому і, зокрема ринку м'ясо-молочної продукції та продуктів її переробки в Полтавській області, аналізу взаємозв'язків між суб'єктами м'ясо-молочного продуктового підкомплексу, обґрунтовані основні аспекти економіко-організаційного механізму адаптації виробництва м'ясо-молочної продукції до ринкових умов, запропоновано заходи з удосконалення взаємовідносин між суб'єктами продовольчого ринку.

Ключові слова: продовольчий ринок, ринок м'ясо-молочної продукції, адаптація, внутрішнє середовище підприємства, зовнішнє середовище підприємства, попит, пропозиція.

Галич О.А. Экономико-организационный механизм становления рынка мясомолочной продукции в регионе. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.02 - экономика сельского хозяйства и АПК. - Днепропетровский государственный аграрный университет, Днепропетровск, 2004. Диссертация посвящена исследованию теоретических и методических основ и прикладных вопросов осуществления адаптации мясомолочного продуктового подкомплекса к рыночным условиям хозяйствования. В работе на основе анализа в историческом ракурсе показано эволюцию научных взглядов на категорию "адаптация", определено ее место и роль в повышении эффективности производственно-коммерческой деятельности аграрных товаропроизводителей в рыночных условиях. Раскрыто сущность и особенности экономико-организационного механизма адаптации предприятий производителей мясомолочной продукции к рыночным условиям. Обосновано, что процесс адаптации аграрных предприятий к рыночным отношениям предусматривает анализ и оценку влияния факторов внешней среды, выявления рыночных возможностей предприятия для оптимального реагирования на это влияние. Это требует исследования продовольственного рынка путем анализа производства и потребление, факторов которые влияют на уровень их развития, анализа в динамике соотношения спроса и предложения, определения и обоснования направлений их сбалансирования. При этом, экономико-организационный механизм адаптации аграрных предприятий к рыночным условиям есть целенаправленным, непрерывным эволюционным процессом. И лишь системный анализ закономерностей и принципов этого процесса позволит определить важнейшие аспекты решения проблемы успешного приспособления аграрных производителей к изменениям рыночной среды.

Несовершенство ценового механизма, отсутствие эквивалентности товарообмена между сферами агропромышленного комплекса, нарушения обоснованного соотношения цен аграрного и промышленного секторов, общий экономический кризис в производстве продукции животноводства, его убыточность усложняют процессы адаптации произвидитетелей мясомолочной продукции к рыночным отношениям.

Мясомолочный продуктовый подкомплекс требует системных усилий его адаптации к рыночным отношению на основе оптимизации структуры производства, снижения удельных затрат производственных ресурсов, постоянного мониторинга требований рынка к качеству и ассортименту мясомолочной продукции, усовершенствования экономико-организационной структуры аграрных предприятий, обеспечения паритетных взаимоотношений между разными сферами животноводческого продуктового подкомплекса, промышленностью и аграрным сектором экономики.

Последовательность решения проблем адаптации формирует цикл экономико-организационного механизма адаптации предприятия к рыночным условиям. Быстрое адекватное реагирование на изменения внешней среды становится возможным лишь в случае повышенной адаптированости внутренней среды. Однако, аграрное предприятие есть сложным неоднородным организмом, структурные части которого владеют разными адаптивными свойствами. Основными составными предприятия являются технологии и персонал. Производственно-технологическая основа определяет направление и последовательность отдельных работ и операций, система управления персоналом устанавливает принципы и формы взаимодействия работников при выполнении технологических операций. Адаптация каждой из составных предприятия к требованиям рынка имеет самостоятельное значение, тем не менее, успешное приспособление к изменениям окружения возможно лишь при условии комплексного воплощения преобразований.

Наличие технологических и функциональных взаимосвязей в мясомолочном подкомплексе объективно предопределяет необходимость интеграции производства, направленной на объединение экономических интересов производителей сырья, средств и предметов работы, сферы заготовки, переработки, сохранения и сбыта мясомолочной продукции.

Разработка экономико-организационной модели интегрированного регионального мясомолочного подкомплекса охватывает обоснования цели его создания и деятельности, состава предприятий и организаций последовательного осуществления всего организационно-технологического цикла от производства сырья к получению готовой к потреблению мясомолочной продукции, определения их технико-технологических функций в общей деятельности, постоянная поддержка организационно-экономических и производственно-технологических связей и системы регулирования финансово-экономических отношений между участниками и государственными органами, другими субъектами рыночной экономики. Внедрения интегрированной работы мясомолочного продуктового подкомплекса будет оказывать содействие обеспечению защиты интересов аграрных производителей и перерабатывающих предприятий на внутренних и внешних продовольственных рынках, повышение их адаптированости к изменениям внешней среды

Ключевые слова: продовольственный рынок, рынок мясомолочной продукции, адаптация, внутренняя среда предприятия, внешняя среда предприятия, спрос, предложение.

Galych O.A. Economic and organizational mechanism of becoming of market of meat and milk products in a region.

The dissertation for the Candidate of Economic sciences degree in specialty 08.07.02 - economics of agriculture and agri-industrial complex. - Dnipropetrovsk state agrarian university, Dnipropetrovsk, 2004.

The dissertation is devoted to investigation theoretical, methodical bases and applied questions of conducting adaptation of animal husbandry food product sub-complex to market conditions. The substance and peculiarities of economic and organizational mechanism of agrarian enterprises adaptation to market conditions have been revealed.

The main aspects of economic and organizational mechanism of animal husbandry adaptation to market conditions have been grounded. It been done on the basis of investigating demand and supply on food product market on the whole and on the market of animal husbandry produce and the products of its processing in Poltava region in particular. Interrelations among subjects of animal husbandry products' sub-complex have been analyzed. Measures have been suggested to improve mutual relations among the subjects of food product market. Key words: food product market, animal husbandry product market, adaptation, internal environment of an enterprise, external environment of an enterprise, demand, supply.

Размещено на Allbest.ru