Анализ хозяйственной деятельности в животноводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Наименование предприятия и его местоположение

2. Погодно-климатические условия

3. Площадь земельных угодий предприятия и их структура

4. Специализация предприятия и её определение

5. Динамика поголовья и структура стада по видам животных

6. Динамика продуктивности животных

7. Краткая характеристика систем и способов содержания животных

8. Каналы и цены реализации производимой продукции

9. Потери от падежа и гибели животных

10. Себестоимость отдельных видов продукции животноводства

11. Уровень рентабельности производства отдельных видов продукции и отрасли животноводства

12. Обеспеченность животноводства кадрами, их текучесть и причины

Выводы

Литература

1. Наименование предприятия и его местоположение

продуктивность себестоимость животноводство рентабельность

КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О МУНИЦИПАЛЬНОМ УНИТАРНОМ ПРЕДПРИЯТИИ «ЗАРНИЦА» БУЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ.

Общие сведения о хозяйстве

Место расположения: Российская Федерация, Костромская область, Буйский муниципальный район.

В хозяйстве насчитывается 9 населенных пунктов: 1 - с населением свыше 100 человек, 1- с населением от 51 до 100 человек, 1-1 - с населением от 31 до 50 человек, 2 - с населением до 10 человек,3 - без населения.

Численность населения в сельском поселении, на территории которого расположено МУП «Зарница» составляет на 1.01.2010 года 262 человека, из которых 122 человека в нетрудоспособном возрасте, в том числе дети до 14 лет - 48 человек.

Муниципальное унитарное предприятие «Зарница» (МУП «Зарница»).

Специализация хозяйства - производство молока и мяса с развитым производством зерна.

Центральная усадьба - д.Куребрино. Расположена в 41 км на юго-запад от районного центра, г.Буя. С райцентром связана асфальтовой дорогой.

Внутрихозяйственная дорожная сеть представлена асфальтовой дорогой Куребрино-Каплино, полевыми дорогами с покрытием песчано-гравийной смесью Куребрино-Ляльки-Лоходомово..По территории хозяйства протекает река Кострома, речка Шача лоходомовская, являющаяся левым притоком реки Костромы.

2. Погодно-климатические условия

Глубина снежного покрова: в декабре 28см, январе 47см, феврале 44см.

Сумма положительных температур (по многолетним данным) 1850^о.

Срок последних весенних заморозков (по многолетним данным) 7 июня.

Срок первых осенних заморозков (по многолетним данным) 25 августа.

Календарные сроки начала посевных работ 26апреля.

Продолжительность вегетационного периода в днях (по многолетним данным) 165 дней.

По данным Буйского района даётся и климатическая характеристика МУП «Зарница»

Таблица 1Средняя месячная и годовая температура воздуха

(по данным Буйской метеостанции)

Средняя температура из годовых минимумов была -34^оС, максимальная +35^оС. Средняя дата перехода через 0^оС к отрицательным температурам 30 сентября, устойчивого перехода температур через -5^оС - 25 ноября. Устойчивый снежный покров ложится во второй декаде ноября. Продолжительность залегания 160 дней. Максимальной высоты (до 45 см) на полях снежный покров достигает в первой декаде марта. Почва промерзает в среднем на глубину до 55 см.

Таблица 2.

Среднемесячное и годовое количество осадков (мм) по Буйскому району

Сумма осадков за период активной вегетации составляет 275 мм.

Агроклиматические условия района благоприятны для получения устойчивых урожаев районированных сельхозкультур, однако в отдельные годы наблюдается недостаток тепла для созревания позднеспелых сортов с длительным периодом вегетации.

Средние сроки сева яровых зерновых 5-8 мая, уборки - 15-22 августа

Картофеля - 12 мая - уборки - 1-10 сентября.

Географическое положение, природно-климатические условия позволяют возделывать все сельскохозяйственные культуры, районированные для этой зоны: овес, яровую и озимую пшеницы, различные виды клеверов(красного, белого, гибридного), лядвенец рогатый как многолетние бобовые травы - азотфиксаторы.

Сельскохозяйственное предприятие использует только пахотные угодья, что позволяет полностью удовлетворить потребность в обеспечении животноводства кормами собственного производства, в том числе и пастбищными. Более 70 процентов пашни отведено под кормовые культуры. Зерновые используются для производства фуражного зерна. Таким образом пашня является источником кормов для общественного животноводства сельскохозяйственного предприятия.

3. Площадь земельных угодий предприятия и их структура

Таблица 3.

Площадь земельных угодий МУП «Зарница» и их структура.

За последние два года площадь сельскохозяйственных угодий в МУП «Зарница» не изменилась. Используется только пашня. Сенокосы и пастбища для хозяйственной деятельности предприятия не применяются. На них пасётся скот личных подсобных хозяйств местного населения и заготавливаются грубые корма для него

4. Специализация предприятия и её определение

Специализация МУП «Зарница» - производство животноводческой продукции с развитым производством кормов.

5. Динамика поголовья и структура по видам животных

Таблица 4.

Динамика поголовья и структура стада по видам животных

В хозяйстве содержится только крупный рогатый скот породы костромской. Поголовье в течение последних двух лет не изменяется. Другого скота нет.

6. Динамика продуктивности животных

Таблица 5.

Продуктивность животных.

Так как основной продукцией отрасли животноводства является производство молока, то продуктивность дойного стада из года в год повышается и в 2009 году достигла 3000 кг.

Среднесуточный прирост молодняка и скота продолжает оставаться низким, так как производством мяса в хозяйстве практически не занимаются.

Низкий выход телят объясняется слабой зоотехнической и селекционной работой. Искусственное осеменение коров не применяется ввиду отсутствия специалистов как в хозяйстве, так и в районе. Только за последние два года хозяйством приобретены 2 племенных быка, что позволяет надеяться на улучшение работы по воспроизводству стада.

7. Краткая характеристика систем и способов содержания животных

Способ содержания скота в МУП «Зарница» традиционный: привязное содержание скота в зимне-стойловый период, и на выпасе в весенне-летний период.

Зимне-стойловый период длится 210 дней, летне-пастбищный - 155 дней.

В хозяйстве две типовые молочно-товарные фермы на 100 голов каждая. Имеется один телятник на 200 голов. Помещения старые, постройки 1980 - 1986 годов. На одной ферме в д. Куребрино в рамках приоритетного национального проекта в 2008 году проведена реконструкция, во время которой кроме общестроительных работ был выполнен монтаж молокопровода и холодильной установки. Всё оборудование отечественного производства, приспособленное к конкретным условиям на данной ферме.

На второй ферме в д. Горшково доение производится в молочные бачки обычной вакуумной установкой.

На молочно-товарных фермах механизированы процессы поения и удаления навоза. Раздача кормов происходит вручную с тракторного прицепа в проходе на кормовой стол на реконструированной ферме и в кормушки на Горшковской ферме.

Приготовления кормов нет. Комбикорм, сено раздается вручную.

На телятнике кроме поения никакой механизации нет. Все операции производятся вручную. Молодняк круглый год находится на стойловом содержании.

8. Каналы и цены реализации производимой продукции

Произведённое молоко реализуется на единственный молокоперерабатывающий завод частного владельца ООО «Воскресенский сыродел», находящийся в 55 км от центральной усадьбы МУП «Зарница». Молоко забирается ежедневно транспортом молокозавода. В начале года между молокозаводом и МУП «Зарница» заключается двусторонний договор, в котором оговорены условия продажи молока и расчётов за него. Других каналов реализации молока в районе нет. Конкурирующий молокозавод обанкротился и в настоящее время ООО «Воскресенский сыродел» остается в районе монополистом, что в свою очередь и влияет на уровень цены реализации.

Скот и молодняк продается перекупщикам в живом весе по достижению массы 280 - 300 кг, так как мясоперерабатывающего предприятия на территории Буйского района нет. Закупочная цена 60-80 рублей за кг. живого веса.

9. Потери от падежа и гибели животных

Таблица 6.

Потери от падежа и гибели животных.

10.Себестоимость отдельных видов продукции животноводства

Таблица 5.Себестоимость отдельных видов продукции животноводства в МУП «Зарница» (руб/т).

Себестоимость продукции животноводства в МУП «Зарница» сравнительно высокая за счет постоянно растущих цен на энергоносители, ГСМ, низкой продуктивности, слабой механизации трудоёмких процессов, заготовки кормов низкого качества, силосным типом кормления животных. Однако себестоимость животноводческой продукции в МУП «Зарница» ниже, чем в среднем по хозяйствам Буйского района.

Таблица 6. Структура затрат на производство молока в МУП «Зарница», %

Основные затраты на оплату труда и корма - более половины всех затрат. Сильные корма собственного приготовления представляют собой обычное дробленое зерно, не обогащенное никакими кормовыми добавками и премиксами. Приобретать в достаточном количестве сбалансированные комбикорма заводского приготовления ввиду слабой финансовой базы у хозяйства нет возможности.

11. Уровень рентабельности производства отдельных видов продукции и отрасли животноводства

Таблица 7.

Уровень рентабельности производства отдельных видов продукции и отрасли животноводства по МУП «Зарница» Буйского района в целом.

Таблица 8. Цена реализации молока

Цена реализации молока в МУП «Зарница» ниже среднерайонного показателя по причине отсутствия контроля за приемкой молока со стороны хозяйства. Собственной лаборатории в хозяйстве нет, проверка качества идет прибором «Кедр», но заготовители умышленно снижают показатели качества, так как являются монополистами.

Животноводство как отрасль убыточна. Без государственных субсидий сделать её прибыльной в данном хозяйстве, как и в районе в целом при сложившихся условиях (низкие закупочные цены, диктуемые монополистом-молокозаводом, ) не представляется возможным.

12. Обеспеченность животноводства кадрами, их текучесть и причины

Таблица 9.

Текучести кадров животноводов в хозяйстве нет, так как хозяйство отдаленное от райцентра и рабочие места ограничены. В кризисный период рабочие не стремятся потерять работу.

Выводы

В МУП «Зарница» Буйского района Костромской области ведущая отрасль - животноводство - является убыточной. Это сказывается отрицательно на финансовом состоянии предприятия.

Причиной убыточности является давление монополиста - единственного в районе предприятия по переработке молока. И без того низкая цена реализации по сравнению с предыдущим годом снизилась и не покрывает затраты на его производство.

Продуктивность дойного стада в хозяйстве невысокая, что также оказывает отрицательное влияние на рентабельность молочного производства.

Производство мяса в хозяйстве продолжает оставаться попутной отраслью. Оставаясь без должного внимания, она продолжает из года в год оставаться убыточной, привесы низкие, хотя потребность в говядине есть.

Собственные предложения по улучшению деятельности предприятия по животноводству

Для повышения уровня рентабельности всего животноводства в муниципальном унитарном предприятии «Зарница» Буйского района Костромской области следует коренным образом изменить отношение к ведению отрасли.

Работников животноводства следует материально заинтересовать в получении высококачественной продукции. Всю систему оплаты труда перевести на сдельно - премиальную в зависимости от количества, качества продукции, увеличению валового производства по сравнению с предыдущим периодом. В бонусных выплатах в обязательном порядке следует учесть снижение прямых издержек при производстве животноводческой продукции.

Следует провести реконструкцию животноводческих помещений, оснастить их современным технологическим оборудованием по содержанию и доению молочного стада, что позволит уменьшить количество работающих с одновременным повышением производительности труда.

Снижение яловости, улучшение племенной работы, создание собственного племенного ядра, внедрение искусственного осеменения позволит целенаправленно вести работу по улучшению качества дойного стада, повышению молочной продуктивности коров.

Следует улучшить кормовую базу животноводства. Хотя в последние два года уровень обеспеченности грубыми и сочными кормами в МУП «Зарница» доведен до 21 - 24 центнеров кормовых единиц на условную голову скота, для достижения высокой продуктивности, которая обеспечит рентабельность молочной производства, необходимо кроме увеличения объемов заготовки грубых и сочных кормов до уровня обеспеченности 27 - 30 центнеров кормовых единиц на условную голову, необходимо изменить систему кормления в сторону использования сбалансированных кормосмесей с высокой энергией, которые можно приготавливать непосредственно в хозяйстве с использованием кормоприготовительных и кормораздаточных машин, что существенно снизит прямые затраты на производство молока.

Для повышения рентабельности животноводства в хозяйстве можно установить свой мини-молокоперерабатывающий комплекс с пастеризацией и расфасовкой, чтобы реализовывать непосредственно готовое к употреблению молоко через торговую сеть, обеспечивать детские, медицинские, социальные учреждения района.

Необходимо сделать высокорентабельным и откорм скота. Для этого следует выделять бычков в отдельные гурты, использовать пастбищный метод с использованием специально подобранных кормосмесей для качественного откорма в зависимости от возраста и веса молодняка.

Литература

1. Алемайкин И.Д. «Методические указания для выполнения курсовой работы студентам заочного ветеринарного факультета по анализу хозяйственной деятельности по животноводству» СПб.: СПбГАВМ, 2006.

2. Водяников В.Т. «Экономика сельского хозяйства» М.: КолосС, 2007.

3. Казарезов В.В. «Личные подсобные хозяйства в прошлом и настоящем» М.: Росинформагротех, 2002.

4. Королёва Н.Л. «Экономика АПК» Кострома.: КГСХА, 2006.

5. Личко К.П. «Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса» М.: КолосС, 2007.

6. Минаков И.А. «Экономика сельского хозяйства» М.: КолосС, 2006.

7. Никитенко А.А. «Экономика сельского хозяйства» М.: Колос, 1984.

8. Годовой отчет 2008-2009 г.г. муниципального унитарного предприятия «ЗАРНИЦА» Буйского муниципального района Костромской области

Размещено на Allbest.ru