Анализ хозяйственной деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1) Ознакомление с общей схемой и структурой управления торгового предприятия

2) Работа с нормативными документами по организации работы предприятия

3) Изучение материально-технической базы предприятия

4) Изучение ассортимента товаров и принципов его формирования

5) Организация товароснабжения в универмаге "Гостиный Двор"

6) Порядок приемки товаров по количеству в универмаге "Гостиный Двор"

7) Контроль качества продовольственных товаров

8) Организация хранения товаров и подготовки их к продаже

9) Организация продажи товаров и обслуживание покупателей

Вывод



Введение

Цель данной практики - подготовка к осознанному и углубленному изучению дисциплин, приобретение первичных умений и навыков, а также опережающих знаний по избранной специальности, подготовка к прохождению следующих этапов практики и получению рабочей профессии.

Для того чтобы достигнуть этих целей в процессе практики мною выполнялись следующие задачи:

- Ознакомление с общей схемой и структурой управления торгового предприятия

- Изучение нормативных документов по организации работы предприятия торговый ассортимент хранение продажа

- Ознакомление с порядком оформления документации на товар в процессе приемки по количеству и по качеству, в процессе реализации, оформления возврата товара от потребителя для проведения товароведной экспертизы

- Изучение ассортимента товаров и принципов его формирования

- Ознакомление с особенностями экспертизы транспортных средств непродовольственных товаров

- Приобретение знаний в области сохранения потребительских свойств товаров в процессе транспортирования, хранения, подготовки к реализации и их эксплуатации

- Ознакомление с материально-техническим оснащением торговой организации

- Закрепление навыков работы с нормативно-технической документацией

- Изучение факторов, влияющих на формирование потребительских свойств и качества товаров

- Изучение принципов формирования ассортимента товаров и определение факторов, вызывающих его расширение и сужение

- Освоение методов оценки уровня качества и конкурентоспособности товаров



1) Ознакомление с общей схемой и структурой управления торгового предприятия

Полное фирменное наименование эмитента (для некоммерческой организации - наименование): Открытое акционерное общество "Большой Гостиный Двор"

Сокращенное фирменное наименование эмитента: ОАО "Большой Гостиный Двор"

Место нахождения эмитента: Россия, Санкт-Петербург, Невский пр., 35

Режим работы универмага:

пн-вс: с 10:00 до 22:00

Галерея Высокой Моды:

пн-вс: с 11:00 до 22:00

Организационно-правовая форма собственности - открытое акционерное общество.

Универмаг «Гостиный Двор» осуществляет розничную торговлю с населением.

Прибыль, полученная универмагом в результате его хозяйственной деятельности, подлежит налогообложению в соответствии с действующими законами. Прибыль, оставшаяся после уплаты налогов (чистая прибыль), поступает в полное распоряжение универмага.

Основными целями деятельности данного универмага являются:

1.комплексное удовлетворение спроса покупателей;

2.получение прибыли.

По форме товарной специализации данный магазин следует отнести к группе универсальных магазинов, ассортимент которых построен на базе широкой номенклатуры товарных групп.

По размеру торговой площади универмаг «Большой Гостиный Двор» является крупным универмагом. Торговая площадь составляет 13 тысяч мІ.

Штат работников универмага:

К этим департаментам относятся:



График работы сотрудников магазина устанавливается согласно правилам внутреннего распорядка магазина.

Формирование организационной структуры подразделений осуществляется высшим руководством предприятия. В рамках организационной структуры устанавливаются задания по каждому исполнителю, его уровень в структуре предприятия, степень подчинения, основные функции, необходимые меры на период отсутствия (заболевания) данного сотрудника, т.е. установление заместителя и его полномочий при этом, задание для данного сотрудника на случай нетрудоспособности, функции каждого сотрудника, полномочия, которыми сотрудники располагают.

Внутри подразделения существует определенная структура подчинения, где каждый работник имеет свои обязанности. Все функциональные обязанности работников определяются должностными инструкциями. Четкое определение функций и обязанностей подчиненных показывает руководителю, в какие дела он не имеет права вмешиваться и какие решения он не должен принимать без проведения необходимых консультаций со своими сотрудниками.

Режим работы торговых работников отвечает всем требованиям трудового законодательства в отношении продолжительности и чередования рабочих дней и дней отдыха.

Администрация магазина создает такие условия труда, которые способствуют повышению работоспособности, снижению заболеваемости, травматизма и закреплению кадров в торговле.

2) Работа с нормативными документами по организации работы предприятия

v Технический регламент

Технический регламент (в Российской Федерации) - документ (нормативно-правовой акт), устанавливающий обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции, в том числе зданиям, строениям и сооружениям или к связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации).

Понятие технического регламента введено Федеральным законом о техническом регулировании № 184-ФЗ от 27 декабря 2002 года. Федеральный закон № 184-ФЗ

Технические регламенты принимаются в целях:

- защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;

- охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений;

- предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей;

- обеспечения энергетической эффективности.

* Принятие технических регламентов в иных целях не допускается.

Федеральный закон "О техническом регулировании" N 184-ФЗ. Глава 2. Статья 6.

Важные выдержки из Закона "О техническом регулировании":

- Технический регламент должен содержать перечень и (или) описание объектов технического регулирования, требования к этим объектам и правила их идентификации в целях применения технического регламента. Технический регламент должен содержать правила и формы оценки соответствия (в том числе в техническом регламенте могут содержаться схемы подтверждения соответствия, порядок продления срока действия выданного сертификата соответствия), определяемые с учетом степени риска, предельные сроки оценки соответствия в отношении каждого объекта технического регулирования и (или) требования к терминологии, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения. Технический регламент должен содержать требования энергетической эффективности.

- Содержащиеся в технических регламентах обязательные требования имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент.

- Не включенные в технические регламенты требования не могут носить обязательный характер.

- Технические регламенты применяются одинаковым образом и в равной мере независимо от страны и (или) места происхождения продукции.

- Технический регламент, принимаемый федеральным законом или постановлением Правительства Российской Федерации, вступает в силу не ранее чем через шесть месяцев со дня его официального опубликования.

Федеральный закон "О техническом регулировании" N 184-ФЗ. Глава 2. Статья 7.

v Инструкция о порядке приемки продукции по количеству П-6 (приложение А)

v Инструкция о порядке приемки продукции по качеству П-7 (приложение В)

Размещено на http://www.allbest.ru/

v ГОСТы

Верхняя одежда

ГОСТ 7474-88. Изделия трикотажные верхние для женщин и девочек. Общие технические условия.

ГОСТ 25294-2003. Одежда верхняя платьево-блузочного ассортимента. Общие технические условия.

ГОСТ 25295-2003. Одежда верхняя пальтово-костюмного ассортимента. Общие технические условия.

ГОСТ 28039-89. Изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков. Общие технические условия.

ГОСТ 31293-2005. Одежда из кожи. Общие технические условия.

ГОСТ 30327-95/ ГОСТ 50504-93. Сорочки верхние. Общие технические условия.

Бельевые нательные изделия

ГОСТ 8541-94. Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Общие технические условия.

ГОСТ 11595-83 (с изм.1,2,3). Изделия чулочно-носочные. Нормы устойчивости к истиранию.

ГОСТ 25296-2003. Изделия швейные бельевые. Общие технические условия.

ГОСТ 29097-91. Изделия корсетные. Общие технические условия.

ГОСТ 31228-2004. Изделия трикотажные бельевые для взрослых. Нормы физико-гигиенических показателей.

ГОСТ 30383-95/ ГОСТ Р 50720-94. Изделия детские трикотажные бельевые. Нормы физико-гигиенических показателей.

ГОСТ Р 50713-94. Изделия для новорожденных и детей ясельной группы. Общие технические условия.

Бельевые постельные изделия

ГОСТ 31307-2005. Белье постельное. Общие технические условия.

ГОСТ 30332-95/ ГОСТ Р 50576-93. Изделия перо-пуховые. И Т.Д.

v ЗАКОН РФ "О ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ"

v Правила торговли

3) Изучение материально-технической базы предприятия

Универмаг «Гостиный Двор» оснащен разнообразными техническими средствами, предназначенными для создания нормальных условий для покупателей и персонала магазина, а также оптимального режима для хранения и продажи товаров в разное время года.

В основном в универмаге "Гостиный Двор" применяется искусственное освещение за счет использования люминесцентных ламп различных конструкций. За счет отделки, торговый зал имеет привлекательный внешний вид, создающий комфорт для покупателей.

Магазин располагает помещениями, предназначенными для рационального функционирования торгово-технологического процесса.

Общая площадь магазина подразделяется на следующие части:

- торговые помещения (торговый зал магазина);

- помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже (разгрузочное отделение, склады;

- подсобные помещения

- административно-бытовые помещения (кабинет администрации, комната персонала, гардероб, санузел).

Планировка магазина представлена в "Приложении С" данного отчета.

Торговый зал имеет «прямоугольную форму» она наиболее оптимальна для расстановки торгового оборудования, для организации кратчайших потоков покупателей. Удобно расположен главный вход в магазин. Для удобства покупателей при входе в зал имеются столики для покупателей. Площадь для покупателей обеспечивает свободное движение покупателей.

В целом можно сказать, что использование площадей торгового зала магазина происходит рационально, оптимальна и площадь установочная и экспозиционная.

Проанализировав организацию и оборудование рабочих мест работников магазина можно сказать следующее: состояние технического оснащения и обслуживание рабочих мест обеспечивает персоналу магазина благоприятные условия для эффективного использования рабочего оборудования и времени, повышения производительности труда.

Размещение помещений и их планировка направлены на обеспечение максимальных удобств для покупателей при отборе и покупки ими товаров, обеспечивают нормальные условия работы персонала, высокий уровень производительности труда работников.

Персонал магазина обеспечен благоприятными условиями для работы, за счет технического оснащения повышается производительность его труда. При приемке продавца на работу, с ним проводится инструктаж по технике безопасности, ведь многое оборудование подключено к источникам электрического питания и несет в себе опасность при работе. Также нужно особое внимание и аккуратность при работе с торговым инвентарем.

За счет технического оснащения, покупателям максимально обеспечен доступ к товарам при их выборе и покупке.

Внешний контроль - это контроль сторонних организаций: Госторгинспекция, налоговая инспекция, инспекция по охране труда, пожарная охрана. Госторгинспекция осуществляет проверки с правом беспрепятственного доступа на предприятие, производит контрольные покупки товаров для определения правильности расчетов с покупателями, изымают образцы товаров для проведения исследования их качества. Если в процессе проверки не будут установлены нарушения, то акт или другие документы не составляются, а делается соответствующая отметка в контрольном журнале. Если выявлены нарушения составляется акт, протокол об административном правонарушении, который подписывается Госторгинспекцией.

К магазину предъявляются следующие требования безопасности:

-безопасность условий обслуживания покупателей, товаров;

- требования к месту расположения, к водоснабжению и канализации, к отоплению и вентиляции, к пожарной и охранной сигнализации;

- требования электробезопасности;

- соблюдение персоналом правил по охране труда, требований безопасности

- требования освещенности.

4) Изучение ассортимента товаров и принципов его формирования

Изучив ассортимент товаров в универмаге "Гостиный Двор", можно сказать, что он является сложным (включает различные наименования, бренды) и направлен на максимальное удовлетворение потребностей покупателей. В ассортимент магазина включаются следующие товары:

-Белье

-Детский универсальный магазин

-Женская одежда

-Изделия народных художественных промыслов

-Книги, фото, аудио, видео

-Кожгалантерея

-Мужская одежда

-Обувь

-Продовольственные товары

-Спорт

-Товары для дома

-Фарфор, хрусталь

-Часы

-Чулочно-носочные изделия

-Ювелирные изделия

Бренды Галереи Высокой Моды

-ALAN PAINE

-ALMOST FAMOUS

-AZZARO

-BILL TORNADE

-BYBLOS

-CAPPOPERA

-CHRISTIAN LACROIX

-CITIZENS OF HUMANITY

-CUSTO BARCELONA

-DAKS

-DUCHAMP

-GEORGES RECH

-Gimo's

-ICE ICEBERG

-JACOB COHEN

-JOHN SMEDLEY

-LIU JO

-LOVE MOSCHINO

-M MISSONI

-NINA RICCI

-OLVI'S

-PARAJUMPERS

-PIERRE CLARENCE

-SMALTO

-VERSACE COLLECTION

-VERSACE JEANS

-WOOLRICH

Данный перечень составляется на основе устойчивого спроса на отдельные виды товаров. В процессе разработки и утверждения ассортиментного перечня участвует весь коллектив магазина. Продавцы в процессе общения с покупателями изучают требования покупателей к ассортименту и качеству товаров. Заведующая магазином ведёт изучение рынка товаров по ассортименту, цене, качеству, а также контролируют наличие всех товаров ассортиментного перечня.

На формирование данной группы товаров влияет, в первую очередь, спрос потребителей. Спрос же на данный товар формируется в соответствии с определенными факторами. На спрос влияет розничная цена на данный товар, доходы потребителей и сезон года.

5) Организация товароснабжения в универмаге "Гостиный Двор"

Правильная организация товароснабжения в магазине играет большую роль для обеспечения бесперебойного снабжения товарами необходимого ассортимента и в нужном количестве. В магазине заведующая определяет потребность в товарах, источники снабжения товарами (предлагаемый ассортимент, цену, качество), устанавливают связи с предприятиями-поставщиками.

Универмаг "Гостиный Двор" старается искать поставщиков с наименьшим количеством посредников, устанавливает с ними длительные связи. Для этого между поставщиком и магазином заключается "Договор поставки". Договор поставки заключается высшим руководством магазина, после чего делается звонок, в котором сообщается о возможности (или невозможности) работы с данным поставщиком.

При заключении договора необходимо следить за наличием всех его реквизитов:

- название договора;

- предмет договора;

- цена товара и порядок расчета;

- обязанности сторон;

- ответственность продавца и покупателя за неисполнение условий договора;

- комплектность поставки и требования к качеству;

- условия поставки;

- действия сторон в случае непредвиденных обстоятельств;

- порядок и сроки рассмотрения претензий сторон;

- дополнительные условия;

- срок вступления договора в силу и срок его действия;

- юридические адреса сторон.

Если между сторонами достигнуто соглашение по всем установленным условиям, то договор закрепляется подписями сторон.

Все финансовые расчеты по договору выполняются заведующей. Договоры составляются на любой промежуток времени. За выполнением договорных обязательств по срокам, ассортименту и качеству товаров администрацией магазина ведется строгий контроль. Контроль над соблюдением сроков и графиков доставки товаров осуществляется путем пополнения штрафных санкций, которые первоначально оговорены в договоре.

При неисполнении условий договора или при возникновении споров между покупателем и поставщиком, которые не получается разрешить в рабочем порядке, стороны вправе обращаться в арбитражный суд. В арбитражный суд подается исковое заявление истца, в котором указывается реквизиты сторон, суть иска, сумма иска. Заявление должно быть аргументированным, лаконичным.

Доставка товаров от поставщика производится способом, указываемым в договоре: собственным транспортом магазина или транспортом поставщика.

Изучив организацию товароснабжения в универмаге "Гостиный Двор" можно отметить хорошую работу с поставщиками товаров в магазине.

В магазине налажена хорошая система организации хозяйственных связей с поставщиками товаров. Поставка товаров осуществляется на основании заключенных договоров с поставщиками.

Для улучшения деятельности предприятия введена электронная база данных для учета количества поступающего товара, для контроля остатков товара. Также можно контролировать приход товара по поставщикам за определенные периоды, и в дальнейшем анализировать эффективность работы с конкретными поставщиками.

6) Порядок приемки товаров по количеству в универмаге "Гостиный Двор"

Приемка товаров является одной из важных составных частей технологического процесса. Она предусматривает проверку выполнения поставщиками договорных обязательств по количеству, ассортименту, качеству и комплектности товаров. Приемку проводят материально ответственные люди. Порядок проведения приемки товаров определяется сторонами договора поставки.

Приемка товаров по количеству необходима для установления соответствия наименования, сорта, цены товаров, а так же их количества данным сопроводительных документов. В универмаге "Гостиный Двор" приемка осуществляется согласно инструкции П7 - приемка товара по количеству.

Если в процессе приемки товаров обнаружено расхождение с сопроводительными документами, приемку приостанавливают и составляют акт об установлении расхождения в течение 3 дней. Приемку товаров возобновляют после создания комиссии, предусмотренной инструкцией о порядке приемки.

При приемке товаров в универмаге "Гостиный Двор" правильность заполнения товарно-сопроводительных документов соответствует установленным требованиям. В товарной накладной указываются реквизиты сторон, наименование товара, количество, цена, артикул, код, сумма НДС, печать. В счет-фактуре указываются: реквизиты сторон, наименование товара, количество, цена, страна производитель, сумма НДС, артикул, код, итого прописью, печать, таможенная декларация. В товарно-транспортной накладной указывается срок доставки груза, каким транспортом, фамилия водителя, его данные, пункт разгрузки, наименование товара, приложение документов, вид упаковки, подписи, печать. Таким образом, оформление товарно-сопроводительных документов производится в соответствии с инструкциями.

7) Контроль качества продовольственных товаров

Приемка товаров по качеству проводится для выявления соответствия качества поступивших на склад товаров требованиям стандартов, технических условий, условий договора. Цель приемки - не допустить недоброкачественный товар в продажу.

По качеству товар одновременно принимается с приемкой по количеству. Осуществляется непосредственно в магазине, на складе. Товар принимается на основании товарно-транспортной накладной, счет-фактуры, сертификатов. Осуществляется предпродажная проверка на складе и в отделах, и окончательная проверка при продаже. В магазине приемка товаров по качеству осуществляется в соответствии с инструкцией П6 - приемка товаров по качеству.

Приемка по качеству осуществляется органолептическим методом. При приемке производится сплошная проверка качества поступивших продуктов. Товар осматривается, проверяются целостность упаковки, маркировка, лицо, принимающее товар, определяет внешний вид продукта, его цвет. В таких случаях очень важен опыт и квалификация работника, для правильной оценки качества продукта. Приемка товаров производится в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, а так же по сопроводительным документам.

Сроки приемки по качеству могут быть предусмотрены договорами поставки, ГОСТами или техническими условиями.

При обнаружении несоответствия качества требованиям стандартов, договору либо данным, указанным в маркировке, получатель приостанавливает приемку и составляет акт. Акт составляется в день окончания приемки, не позднее установленных сроков. В нем оформляются сведения об обнаруженных недостатках, дается их характеристика, перечисляются основания, по которым товар переводится на более низкий сорт. Заведующая сообщает поставщику об отказе принять забракованный товар. Поставщик может предложить обмен недоброкачественного товара на качественный, возврат денег или уценку товара, действия в таких ситуациях должны быть оговорены в договоре на поставку товаров. Если идет уценка, то составляется акт о качестве и отсылается поставщику.

Документы, поступающие в универмаг "Гостиный Двор" вместе с товаром, являются правильно заполненными и соответствуют требованиям, предъявляемым к ним. Если рассмотреть документы, то на них отражены все необходимые данные. Приемка товаров по качеству осуществляется сразу при поступлении товара в магазин. Если же несоответствие качеству обнаружено позже продавцом или потребителем при вскрытии, то об этом сообщается заведующей магазином. Заведующая созванивается с поставщиком товара. При прибытии поставщика в магазин, решается вопрос о некачественном товаре в соответствии с условиями договора поставки.

8) Организация хранения товаров и подготовки их к продаже

К факторам, способствующим сохранению качества товаров, относятся: упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения, реализации и использования товаров, техническая помощь в обслуживании.

Информация о требованиях, предъявляемых к условиям хранения различных групп товаров, содержится в нормативных документах на эти товары. Для обеспечения сохранности товаров должны устанавливаться оптимальные режимы хранения, что достигается использованием складов, хранилищ, холодильников, элеваторов, траншей и др.

Хранение одежды

Изделия хранятся в складских помещениях поставщика или потребителя при температуре не ниже 10 и не выше 30 "С, относительной влажности воздуха 50-70% и должны быть защищены от прямого попадания солнечных лучей.

Хранение материала до разбраковки и после различное. До разбраковки материал в кипах или кусках хранят штабелями. С целью сокращения производственной площади в проходах между рядами штабелей возможно поштучное хранение кип в передвижных стеллажах.

Для удобства и быстрого отыскания нужного куска разбракованный материал целесообразно хранить поштучно. Для хранения кусков неразбракованной ткани используют стеллажи-полки и стеллажи-клетки с ручным обслуживанием. Стеллаж-полка выполняется в виде вертельных металлических стоек с горизонтальными полками из досок или планок на расстоянии 750-800 мм одна от другой. Стеллаж-клетка имеет горизонтальные и вертикальные перегородки, образующие клетки для хранения кусков ткани. Размеры клеток соответствуют габаритам кусков ткани с учетом необходимых зазоров для изъятия куска и припусков по глубине клеток величиной 2-3 см для предохранения ткани от загрязнения и для безопасности прохода между стеллажами. В нижних ярусах хранят тяжелые ткани, в верхних - более легкие.

Изделия, транспортируемые на кронштейнах в подвешенном состоянии, транспортируются в потребительской таре.

Изделия, имеющие индивидуальную и групповую упаковку, должны храниться до реализации в упакованном виде.

Расстояние от пола до нижней части полки стеллажа должно быть не менее 0,2 м, от отопительных приборов до изделий - не менее 1 м, между стеллажами - не менее 0,7 м, от внутренних стен до изделий - не мене 0,2 м.

Условия хранения текстильных и швейно-трикотажных товаров

Для сохранения качества данных изделий, предохранения их от воздействия внешней среды, механических и других повреждений их упаковывают. Упаковка бывает первичной (внутренней) и внешней. Для первичной упаковки кусков тканей, нетканых материалов применяют бумагу, полиэтиленовую пленку и другие упаковочные материалы. Упаковочные куски тканей перевязывают тесьмой или лентой.

Некоторые дорогостоящие швейные изделия и изделия из трикотажного полотна вешают на плечики, упаковывают в полиэтиленовую пленку и хранят в подвешенном виде. В сложенном виде с вкладышем из плотной бумаги упаковывают в полиэтиленовые пакеты мужские сорочки и чулочно-носочные изделия.

Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить одежные товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже +100 градусов Цельсия и не выше +300 градусов, при относительной влажности воздуха 50-70%. Высокая относительная влажность способствует развитию микроорганизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.

Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящихся на складах текстильные материалы, швейные и трикотажные изделия должны быть защищены от действия прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают материалы и изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстоянии от пола не менее 20 см, от отопительной системы не менее 1 м, от электрических ламп и наружных стен склада- не менее 50 см.

9) Организация продажи товаров и обслуживание покупателей

Отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов товаров регулируют разработанные в соответствии с законом РФ "О защите прав потребителей" правила продажи отдельных видов товаров, правила продажи и обмена товаров в универмаге "Гостиный Двор" строго соблюдаются. С продавцами проводятся занятия, на которых их знакомят с этим законом: права и обязанности продавца, порядок судебной защит и т. д. Условия договора розничной купли-продажи одинаковы для всех покупателей. До сведения покупателей в доступной форме доводится достоверная и необходимая информация о товарах, об услугах, о сертификации. Все реализуемые товары имеют правильно оформленные ценники.

Расчеты с покупателями за товары осуществляется с применением контрольно-кассовых машин.

Оценку работы предприятия, культуры обслуживания выставляет покупатель. Это отражается в виде благодарностей или выговоров в "Книге отзывов и предложений". Количество покупателей, посещающих магазин небольшое, это связано с неспособностью покупателей приобретать товар по данным ценам.

Работа магазина невозможна без должного уделения внимания культуре обслуживания. Для этого создаются все условия, и удобства в выборе товаров с наименьшими затратами времени. Коллектив магазина следит за чистотой и порядком, принимает участие в оформлении торгового зала. Администрация магазина предъявляет к сотрудникам требования знания особенностей продаваемых товаров, тем более что за продавцом закрепляются определенные отделы в магазине.

Для налаженной работы магазина и расположения к себе покупателей очень важно создать комплекс благоприятных моментов для покупателя.

В этот комплекс должны входить культурное обслуживание потребителя, красивый и аккуратный внешний вид и микроклимат магазина, наличие необходимых товаров, хороший ассортимент и качество товаров, цена, ориентированная на состав обслуживаемого населения, реклама товаров, а также предоставляемые магазином дополнительные услуги.

В магазине стараются сохранять этот комплекс: продавцы всегда могут посоветовать необходимый товар, рассказать о его характеристиках, заведующей и главным продавцом разрабатывается определенный ассортимент товаров, налаживаются связи с поставщиками. Продавцы следят за качеством, выкладкой товаров в магазине, за соблюдением своего внешнего вида и личной гигиеной. В магазине стараются устанавливать скидки на товар, чтобы привлекать покупателей. Универмаг "Гостиный Двор" для привлечения покупателей снаружи имеет привлекательный внешний вид.

Я считаю, что магазину необходимо продолжать поддерживать весь этот комплекс мероприятий, чтобы сохранять свое место в торговле, удерживаться на рынке, а также дальше развиваться в соответствии со временем и требованиями покупателей.



Вывод

Большой Гостиный Двор уже сейчас вполне соответствует европейскому уровню торговли, но он не стоит на месте, а продолжает совершенствоваться и развиваться. Он всегда новый - этот старинный универмаг, он всегда интересен - петербургский Большой Гостиный Двор, девиз которого - «Третий век - не изменяя традициям!»



Список используемой литературы

1. Федеральный закон "О защите прав потребителей" от 07.02.1992

2. Абрютина М. С., Грачев А. В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: Дело и Сервис, 2001. - 272 с.

3. Пашков, Б. И. и др. Торговая техника / Б. И. Пашков, С. Раевский, М. Харитонов. - М.: Экономика, 1980. - 304 с.

4. Савитская Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Инфра-М, 2002. - 336 с

5. Лебедева, С. Н. Экономика торгового предприятия: уч. пособие. ? Минск.: Новое издание, 2001.

6. Правила торговли: 2?е изд. ? Ростов н/д:Феникс, 2011.

Размещено на Allbest.ru

...