Размещено на http://www.allbest.ru/

Приднестровский государственный университет им. Т.Г. Шевченко

Экономический факультет

Кафедра «Бухгалтерский учет и аудит»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: "Управленческий анализ в отраслях"

На тему: «Анализ производства продукции растениеводства»

(на примере данных ООО «СФ «Голштин»)

Работу выполнила:

студентка 5 курса заочного отделения

экономического факультета, группа № 51;

специальность: «Бух. учет, анализ и аудит»

Мерзлюк О.Н.

Работу проверил(а):

Ст. преподаватель

Жигарева Е.Л._____________

Тирасполь 2014 г.

СОДЕРЖАНИЕ

• ВВЕДЕНИЕ
• ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
• 1.1 Особенности сельскохозяйственного производства и анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий
• 1.2 Методика анализа производства продукции растениеводства
• ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
• 2.1 Задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства
• 2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства
• 2.3 Анализ выполнения плана сева и структуры посевных площадей
• 2.4 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и факторов, определяющих её уровень. Анализ выполнения плана агротехнических мероприятий
• 2.5 Организация и методика оперативного анализа производства продукции растениеводства
• ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
• 3.1 Пути повышения выпуска продукции
• 3.2 Автоматизация анализа производства продукции растениеводства
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования объясняется тем, что информация анализа производства и реализации продукции, в частности растениеводства, позволяет оценить степень выполнения плана и динамики, влияния различных факторов на изменение величины показателей, выявить внутрихозяйственные резервов увеличения выпуска и реализации продукции и осуществить эффективную разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

Цель исследования - анализ производства продукции растениеводства, использование результатов анализа для выявления резервов совершенствования управления сельскохозяйственным предприятием. Для наиболее полного раскрытия темы и достижения цели исследования необходимо решение следующих задач исследования:

1.Определение основ анализа продукции растениеводства, изучение теоретических основ анализа продукции растениеводства

2. Рассмотрение этапов и показателей анализа продукции растениеводства

3. Исследование возможных резервов увеличения объема выпуска продукции (работ и услуг).

4. Совершенствование анализа продукции растениеводства

Анализ выпуска и реализации продукции очень важный элемент анализа хозяйственной деятельности.

Структура работы определена целями и задачами. Работа состоит из введения, трех глав и заключения.

В первой главе представлен теоретический материал по вопросам анализа производства продукции растениеводства на сельскохозяйственных предприятиях и определения содержания и методики расчета показателей при анализе производства растениеводческой продукции.

Во второй главе проводится анализ выпускаемой продукции и производственного потенциала ООО «ГОЛШТИН» за период 2010-2012 гг.

Глава третья содержит предложения по повышению эффективности производства продукции растениеводства на ООО «ГОЛШТИН».

Объектом исследования выбрано Общество с ограниченной ответственностью «Голштин». Это многопрофильная сельскохозяйственная фирма. Место нахождение Общества: ПМР, Слободзейский р-н, с. Бл. Хутор, ул. Мичурина. Предметом деятельности Общества является: производство, заготовка и хранение сельхозпродукции, в том числе селекция, семеноводство зерновых, фруктовых и ягодных культур, с арендной и приобретением сельскохозяйственных земель, сельхозтехники;

- растениеводство, животноводство, птицеводство, пчеловодство;

- выполнение работ, связанных с внесением, хранением, продажей средств защиты растений и удобрений;

- оказание услуг по обработке земли, уходу за посевами и уборки урожая;

- техническое обслуживание и ремонт автомобильной, сельскохозяйственной техники и механизмов и др.

растениеводство продукция анализ

Табл. 1. Технико-экономические показатели ООО «ГОЛШТИН» за период 2010-2012 гг.

№ п/п	Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
1	2	3	4	5
1	Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг, млн.руб.	1729	3452	4682
2	Себестоимость реализации продукции, товаров, работ, услуг, млн.руб.	1064	2470	3648
3	Прибыль ( убыток ) от реализации, млн. руб.	583	789	824
4	Валовая продукция в действующих ценах, млн. руб.	3994	4342	4705
5	Валовая продукция в сопостовимых ценах, млн. руб.	2610	2777	2952
6	Товарная продукция в действующих ценах, млн. руб.	3292	3465	3746
7	Товарная продукция в сопостовимых ценах, млн. руб.	2105	2216	2356
8	Рентабельность (п.3 / п.2), %	54,8	31,9	22,6
9	Среднесписочная численность ППП, чел. в том числе: среднесписочная численность рабочих, чел. среднесписочная численность служащих, чел.	436 383 53	490 415 75	500 415 85
10	Выработка на 1-го раб. ППП, млн. руб. действ. ц. (п.6 / п.9) сопост. ц. (п.7 / п.9)	7,6 4,8	7,1 4,5	7,5 4,7
11	Балансовая прибыль, млн. руб.	1147,5	1179	1579
12	Валовый надой молока, ц Удой на 1 корову, кг Производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц	17946 5982 2986	18854 6285 3137	21280 6709 3423,1
13	Валовый привес, ц	787	855	1050
14	Среднесуточный привес, г	545	564	654
15	Производство мяса на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц	111,3	118,3	138,3
16	Производство - всего, т из них: зерновые открытого грунта зерновые закрытого грунта	6797 4524 2273	6467 4012 2455	7475 4978 2497
17	Урожайность: зерновые зернобобовые	502 32,9	472 35,5	586 37,7
18	Производство консервов, туб	2910	2306,5	3581
19	Фонд оплаты труда, тыс.руб.	378132	845329	1315347

Из таблицы видно, что в течение 2010-2012 гг. основные технико-экономические показатели возросли. Однако с увеличением прибыли от реализации продукции в 2012 г. по сравнению с 2010 г. на 41% себестоимость реализации продукции возросла на 243 %. В результате снизилась рентабельность продаж с 54,8 % до 22,6 %. Одной из причин роста себестоимости является увеличение размера фонда оплаты труда в 2012 г. по сравнению с 2010 г. на 248 %.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

1.1 Особенности сельскохозяйственного производства и анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий

Под методикой понимается совокупность способов, правил наиболее целесообразного выполнения какой-либо работы. В экономическом анализе методика представляет собой совокупность аналитических способов и правил исследования экономики предприятия, определенным образом подчиненных достижению цели анализа. Общую методику понимают как систему исследования, которая одинаково используется при изучении различных объектов экономического анализа в различных отраслях национальной экономики. Частные методики конкретизируют общую относительно к определенным отраслям экономики, к определенному типу производства или объекту исследования.

Методика анализа производства продукции растениеводства будет представлять собой наказ или методологические советы по исполнению аналитического исследования. Она содержит такие моменты, как:

а) задачи и формулировки целей анализа;

б) объекты анализа;

в) системы показателей, с помощью которых будет исследоваться каждый объект анализа;

г) советы по последовательности и периодичности проведения аналитического исследования;

д) описание способов исследования изучаемых объектов;

е) источники данных, на основании которых производится анализ;

ж) указания по организации анализа (какие лица, службы будут проводить отдельные части исследования);

з) технические средства, которые целесообразно использовать для аналитической обработки информации;

к) характеристика документов, которыми лучше всего оформлять результаты анализа;

л) потребители результатов анализа.

При выполнении анализа производства продукции растениеводства выделяются следующие этапы.

На первом этапе уточняются объекты, цель и задачи анализа, составляется план аналитической работы.

На втором этапе разрабатывается система синтетических и аналитических показателей, с помощью которых характеризуется объект анализа производства продукции растениеводства.

На третьем этапе собирается и подготавливается к анализу необходимая информация (проверяется ее точность, приводится в сопоставимый вид и т.д.).

На четвертом этапе проводится сравнение фактических результатов хозяйствования с показателями плана отчетного года, фактическими данными прошлых лет, с достижениями ведущих предприятий, отрасли в целом и т.д.

На пятом этапе выполняется факторный анализ: выделяются факторы и определяется их влияние на результат.

На шестом этапе выявляются неиспользованные и перспективные резервы повышения эффективности производства.

На седьмом этапе происходит оценка результатов хозяйствования с учетом действия различных факторов и выявленных неиспользованных резервов, разрабатываются мероприятия по их использованию.

Такая последовательность выполнения аналитических исследований является наиболее целесообразной с точки зрения теории и практики АХД.

В качестве важнейшего элемента методики анализа производства продукции растениеводства выступают технические приемы, и способы анализа. Кратко эти способы можно назвать инструментарием анализа. Они используются на различных этапах исследования для:

o первичной обработки собранной информации (проверки, группировки, систематизации);

o изучения состояния и закономерностей развития исследуемых объектов;

o определения влияния факторов на результаты деятельности предприятий;

o подсчета неиспользованных и перспективных резервов повышения эффективности производства;

o обобщения результатов анализа и комплексной оценки деятельности предприятий;

o обоснования планов экономического и социального развития, управленческих решений, различных мероприятий.

В анализе хозяйственной деятельности используется много различных способов. Среди них можно выделить традиционные способы, которые широко применяются и в других дисциплинах для обработки и изучения информации (сравнения, графический, балансовый, средних и относительных чисел, аналитических группировок).

Для изучения влияния факторов анализа производства продукции растениеводства на результат хозяйствования и подсчета резервов в анализе применяются такие способы, как цепные подстановки, абсолютные и относительные разницы, интегральный метод, корреляционный, компонентный, методы линейного, выпуклого программирования, теория массового обслуживания, теория игр, исследования операций, эвристические методы решения экономических задач на основании интуиции, прошлого опыта, экспертных оценок специалистов и др. (рис. 1.1). Применение тех или иных способов зависит от цели и глубины анализа, объекта исследования, технических возможностей выполнения расчетов и т.д.

Рис.1.1

Усовершенствование инструментария научного исследования имеет очень большое значение и является основой успеха и эффективности аналитической работы. Чем глубже человек проникает в сущность изучаемых явлений, тем более точные методы исследования ему требуются. Это характерно для всех наук. За последние годы методики исследования во всех отраслях науки стали более точными- Важным приобретением экономической науки является использование математических методов в экономическом исследовании, что делает анализ более глубоким и точным.

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 5-10 лет. На основании этих данных следует рассчитать базисные и цепные индексы.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по отдельным бригадам и другим подразделениям. С этой целью фактические валовые сборы по каждой культуре следует сопоставить с запланированными, выявить процент выполнения плана и отклонения от него.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет выполнение плана по объему производства продукции растениеводства. С этой целью фактический валовый сбор продукции по каждой культуре сопоставим с запланированным, выявим процент выполнения плана и отклонения от него.

На следующем этапе необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства продукции растениеводства, зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

2.1 Задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи:

- осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции в каждом хозяйстве;

- определяется влияние факторов на объем производства продукции;

- выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

- оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

- разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Как видно, экономический анализ выполняет очень важные функции в системе производства и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого - дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности и т.д.

Рис.2.1

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является статистическая отчетность N 21-СХ "Сведения о реализации сельскохозяйственной продукции" (Приложение 4), N 29-СХ "Сведения о сборе урожая сельскохозяйственных культур" (Приложение 5), Форма № 7-сх (срочная) "Сведения о ходе уборки урожая, сева озимых и вспашки зяби"(Приложение 6), в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства “Производство и себестоимость продукции растениеводства”, а также в планах производственных подразделений.

2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи: осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции в каждом хозяйстве; определяется влияние факторов на объем производства продукции; выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции; оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов; разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции [4, с.122].

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства.

Анализ производства продукции растениеводства ООО «ГОЛШТИН» целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 5 лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы (табл. 2.1).

Таблица 2.1 Динамика производства продукции растениеводства ООО «Голштин» (2008-2012 гг.)

год	Валовая продукция растениеводства	Производство зерна
	тыс. руб.	Темпы роста, %	тыс. руб.	Темпы роста, %
		базисные	цепные		базисные	цепные
2008	18868	100	-	5003	100	-
2009	19453	103,1	103,1	5588	111,7	111,7
2010	19662	104,2	101,1	5797	115,9	103,7
2011	19772	104,8	100,6	5907	118,1	101,9
2012	11004	58,3	55,7	7605	152	128,7

Базисный темп роста в 2009 г. показывает, что рост валовой продукции растениеводства по сравнению с базисным 2008 годом составляет 103,1 %

в 2010 г. рост валовой продукции растениеводства по сравнению с базисным 2008 годом составляет 104,2 %

в 2011 г. рост валовой продукции растениеводства по сравнению с базисным 2008 годом составляет 104,8 %

в 2012 г. снижение валовой продукции растениеводства по сравнению с базисным 2008 годом составляет 41,7 %

Цепной темп роста в 2009 г. показывает, что рост валовой продукции растениеводства по сравнению с предыдущим 2008 годом составляет 103,1 %

в 2010 г. рост валовой продукции растениеводства по сравнению с предыдущим 2009 годом составляет 101,1 %

в 2011 г. рост валовой продукции растениеводства по сравнению с предыдущим 2010 годом составляет 100,6 %

в 2012 г. снижение валовой продукции растениеводства по сравнению с предыдущим 2011 годом составляет 44,3 %

Базисный темп роста производства зерна в 2009 г. показывает, что рост производства продукции по сравнению с базисным 2008 годом составляет 111,7 %

в 2010 г. рост производства зерна по сравнению с базисным 2008 годом составляет 115,9 %

в 2011 г. рост производства зерна по сравнению с базисным 2008 годом составляет 118,1 %

в 2012 г. рост производства зерна по сравнению с базисным 2008 годом составляет 152,0 %

Цепной темп роста производства зерна в 2009 г. показывает, что рост по сравнению с предыдущим 2008 годом составляет 111,7 %

в 2010 г. рост по сравнению с предыдущим 2009 годом составляет 103,7 %

в 2011 г. рост по сравнению с предыдущим 2010 годом составляет 101,9 %

в 2012 г. рост по сравнению с предыдущим 2011 годом составляет 128,7 %

В результате проведенных расчётов можно сделать вывод, что производство продукции растениеводства неравномерно это связано с природными факторами и урожайностью различных культур севооборота. Для большей наглядности динамику производства продукции целесообразно отразить графическими методами (рис. 2.1).

Рис. 2.2 Динамика производства валовой продукции растениеводства

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет выполнение плана по объему производства продукции растениеводства. С этой целью фактический валовый сбор продукции по каждой культуре сопоставим с запланированным, выявим процент выполнения плана и отклонения от него (табл. 2.2)

Таблица 2.2 Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства на ООО «ГОЛШТИН»

Вид продукции	В целом по хозяйству
	2011	2012	Выполнение плана, %
продукции	План	Факт	План	Факт	2011	2012
Зерновые, ц	3330	4012	4525	4978	120,5	110,0
Технические, ц	147	150	168	193	102,0	114,9
Кормовые, ц	2625	3812	1520	1532	145,2	100,8
Прочие, ц	601,5	523	600	322	86,9	53,7
Валовая продукция	18206	19772	10673	11004	108,6	103,1

На основании рассчитанных показателей таблицы 2.1, по результатам анализа можно сделать вывод о перевыполнении плана в течении 2011-2012 гг. производства продукции в подотрасли растениеводства по таким видам продукции, как зерновые, технические, кормовые, и невыполнению плана по прочим на 46,3 %. Что касается валовой продукции, то в 2012 г. план перевыполнен на 3,1%.

На следующем этапе необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции.

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот. Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.

Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от специализации предприятия, спроса на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений; метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.

Схематически взаимосвязь перечисленных факторов представлена на рис. 2.1. В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Рис. 2.3 Структурно-логическая модель факторной системы объема производства продукции растениеводства

Детерминированная факторная модель фактического валового сбора продукции растениеводства имеет следующий вид:

ВС=(S-Sг)У,

где: ВС - валовой сбор продукции; S - посевная площадь культуры;

Sг - площадь, на которой погибли посевы; У - урожайность культуры.

Это модель смешанного типа, которая представляет собой сочетание аддитивной и мультипликативной моделей. В данном случае для измерения влияния факторов можно использовать способы цепной подстановки, абсолютных и относительных разниц.

2.3 Анализ выполнения плана сева и структуры посевных площадей

В процессе анализа также необходимо установить изменения в структуре посевов и рассчитать влияние этого фактора на объем полученной продукции, т.е. определить, насколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей, с точки зрения увеличения объема производства продукции растениеводства.

Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции по группе однородных культур и в целом по растениеводству представим в виде таблиц 2.3. и 2.4. При этом сравним общий выход продукции при фактической и плановой структуре посевных площадей. Общая посевная площадь и выход продукции с 1 га по каждой культуре одинаковы:

Таблица 2.3 Расчет влияния структуры посевов на объем производства способом цепной подстановки (за 2011 г.)

Культура	Посевная площадь, га	Структура посевов, %	Выход продукции с 1 га, ц	Выход продукции со всей фактической площади при структуре посевов
	план	факт	план	факт		фактиче-ской	плановой
ячмень	1	1,5	1,12	1,76	123	184	122,6
овес	5	5	5,62	5,88	337	1684,3	1685,6
подсолнечник	-	-	-	-	-	-	-
лен	35	36	39,33	42,35	700	25198,3	24502,6
кукуруза	19	13	21,35	15,29	402	5224,6	7638,6
рожь	24	24	26,97	28,24	301	7225,2	7225
Прочие	5	5,5	5,62	6,47	248	1363,9	1240,4
Итого:	89	85	100	100	472	40880,3	42414,8

ВПусл1 = (85 * 0,0176 * 123) + (85 * 0,0588 * 337) + (85 * 0,4235 * 700) + (85 * *0,1529 * 402) + (85 * 0,2824 * 301) + (85 * 0,0647 * 248) = 184 + 1684,3 + 25198,3 + +5224,6 + 7225,2 + 1363,9 = 40880,3 ц;

ВПусл2 = (89 * 0,0112 * 123) + (89 * 0,0562 * 337) + (89 * 0,3933 * 700)+(89 * *0,2135 * 402) + (89 * 0,2697 * 301) + (89 * 0,0562 * 248) = 122,6 + 1685,6 + 24502,6 + +7638,6 + 7225 + 1240,4 = 42414,8 ц.

ВПстр = ВПусл1 - ВПусл2 = 40880,3 - 42414,8 = -1534,5 ц.

Из расчетов видно, производство снизилось на 1534,5 ц.

Исходные данные ООО «Голштин» для расчета влияния факторов размеров посевных площадей, их урожайности для приведены в Приложение 2.

за 2011 год:

ВСпл=(S-Sг)*У=(89-4)*370=31450 ц

ВСфакт=(S-Sг)*У=(85-0,04)*472=40101,1 ц

ВС = 40101,1-31450 = 8651,1 ц

за 2012 год:

ВСпл=(S-Sг)*У=(85-0)*480=40800 ц

ВСфакт=(S-Sг)*У=(85-0,05)*586=49780,7 ц

ВС = 49780,7-40800 = 8980,7 ц

Можно сказать, что даже при уменьшении посевов валовой сбор выше запланированного на 8651,1 ц в 2011 г. и 8980,7 ц в 2012 г.

Таблица 2.4 Расчет влияния структуры посевов на объем производства способом цепной подстановки (за 2012 г.)

Культура	Посевная площадь, га	Структура посевов, %	Выход продукции с 1 га, ц	Выход продукции со всей фактической площади при структуре посевов
	план	факт	план	факт		фактиче-ской	плановой
ячмень	2	2,5	2,35	2,94	200	499,8	399,5
овес	5	5	5,88	5,88	142	709,7	709,7
подсолнечник	1	0,5	1,19	0,59	70	35,1	70,8
лен	37	36	43,5	42,36	430	15482,6	15899,3
кукуруза	12	12	14,1	14,1	370	4434,5	4434,5
рожь	23	25	27,1	29,42	380	9502,7	8753,3
Прочие	5	4	5,88	4,71	140	560,5	699,7
Итого:	85	85	100	100	-	31224,9	30966,8

ВПусл1 = (85 * 0,0294 * 200) + (85 * 0,0588 * 142) + (85 * 0,0059 * 70) + +(85 * *0,4236 * 430) + (85 * 0,141 * 370) + (85 * 0,2942 * 380) + (85 * 0,0471 * 140) = 499,8 + 709,7 + 35,1 + 15482,6 + 4434,5 + 9502,7 + 560,5 = 31 224,9 ц;

ВПусл2 = (85 * 0,0235 * 200) + (85 * 0,0588 * 142) + (85 * 0,0119 * 70)+(85 * *0,435 * 430) + (85 * 0,141 * 370) + (85 * 0,271 * 380) + (85 * 0,0588* 140) = 399,5 + +709,7 + 70,8 + 15899,3 + 4434,5 + 8753,3 + 699,7 = 30 966,8 ц.

ВПстр = ВПусл1 - ВПусл2 = 31224,9 - 30966,8 = 258,1 ц

Из расчетов видно, что увеличилась доля ячменя и ржи, за счет чего производство возросло на 258,1 ц, а средняя урожайность - на 3,04 ц/га (258,1 ц / 85 га). Доля подсолнечника (5,88 %) и кукурузы (14,1 %) осталась прежней, а вот доля льна, кукурузы и прочих снизилась на 0,6 %, 1,14 % и 1,17 % соответственно.

2.4 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и факторов, определяющих её уровень. Анализ выполнения плана агротехнических мероприятий

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры принимает предприятие для повышения ее уровня. Необходимо также провести межхозяйственный сравнительный анализ урожайности сельскохозяйственных культур. Это позволит выявить передовой опыт их возделывания. В процессе анализа также следует установить степень выполнения плана по урожайности каждой культуры и рассчитать влияние факторов на изменение ее величины.

Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое влияние на ее уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков и т.п. Их игнорирование при анализе урожайности может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические особенности каждого года в период вегетации и уборки урожая. При сравнении урожайности культур в разных хозяйствах или производственных подразделениях необходимо также учитывать качество земли, рельеф местности и другие природные условия. Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы.

Проанализируем данные об урожайности зерна, представленных в таблице.

Год	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Урожайность	17,0	14,5	20,7	23,4	22,2	26,8	25,7

Определим среднее значение по формуле:

=(17+14,5+20,7+23,4+22,2+26,8+25,7)/7=21,47 - средняя урожайность зерна за 2005-2011 гг

Определим среднее квадратичное отклонение по формуле

Произведем дополнительные расчеты:

Таблица 2.4.1

	x	1	2	3	4	5	6	7	?
год	t	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
урожайность, ц/га	y	17	14,5	20,7	23,4	22,2	26,8	25,7	150,3
		-4,47	-6,97	-0,77	1,93	0,73	5,33	4,23	0
		19,98	48,58	0,59	3,72	0,53	28,41	17,89	119,7

Определим коэффициенты автокорреляции для лагов (1;2).

= - 0,5

Таблица 2.4.2

	t	t-1	(t-tcp)	(t-tcp)2	y(t)	yt - ycp t	(yt-ycp t)(t-tcp)	yp (t)	Et	Et2	Et-1	Et*Et-1
	1	0	-3	9	17	-4,47	13,41	15,87857	1,12	1,257602	-	-
	2	1	-2	4	14,5	-6,97	13,94	17,74286	-3,24	10,51612	1,12	-3,63663
	3	2	-1	1	20,7	-0,77	0,77	19,60714	1,09	1,194337	-3,24	-3,54398
	4	3	0	0	23,4	1,93	0	21,47143	1,93	3,719388	1,09	2,107653
	5	4	1	1	22,2	0,73	0,73	23,33571	-1,14	1,289847	1,93	-2,19031
	6	5	2	4	26,8	5,33	10,66	25,2	1,60	2,56	-1,14	-1,81714
	7	6	3	9	25,7	4,23	12,69	27,06429	-1,36	1,861276	1,60	-2,18286
?	28			28	150,3		52,20			22,39857	1,364286	-11,2633

r(1)= -11,26/22,399=- 0,5

Вывод о независимости уровней можно сделать на основе первого коэффициента автокорреляции r(1) , вычисленного по этой формуле при m=1. Так как r(1) > rтабл=0,36 , то присутствие в остаточном ряду существенной автокорреляции подтверждается - модель адекватна.

Определим уравнение тренда для временного ряда, полагая ряд линейным, используя данные рассчитанные в табл. 2.4.2

=52,2/28= 1,86

=21,47-1,86*3,5 =13,29

получаем: y=14+1,86* t - уравнение тренда

Наблюдается тенденция увеличения урожайности зерновых.

В процессе анализа следует изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них (прибавку урожая на 1 ц удобрений, единицу выполненных работ и т.д.) и после этого подсчитать влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции. Для этого недовыполнение или перевыполнение плана по объему каждого мероприятия умножается на плановый уровень его окупаемости, а изменение окупаемости - на фактический объем соответствующего мероприятия. Методику расчета рассмотрим на примере удобрения полей.

В табл. 2.5 приведены данные выполнения плана по заготовке и внесению органических и минеральных удобрений в целом и по отдельным культурам.

Таблица 2.5 Выполнение плана по внесению минеральных удобрений на ООО «ГОЛШТИН» (за 2011 - 2012 гг.)

Показатель	2011	2012	Выполнение плана, %
		план	факт
1	2	3	4	5
Внесено органических удобрений, т. навоз компосты	12010	12400 - 12400	12400 - 12400	100 100
Внесено минеральных удобрений	220	226,4	226,4	100
В том числе:
Азотных	87	90,5	90,5	100
Фосфорных	52	54	53,8	99,6
Калийных	81	81,9	82,5	100,7
В том числе на 1 га по культурам, кг НРК:
Зерновые	17	18	17,8	98,9
Технические	15	15	17	113,3
Кормовые	13	15	20	133,3
Прочие	9	10	10	100,0

План по внесению удобрений был недовыполнен по фосфорным на 0,4%, а по калийным перевыполнен на 0,7%. В разрезе отдельных культур наблюдается перевыполнение плана по внесению удобрений под технические на 13,3% и под кормовые на 33,3%. Невыполнение плана - под зерновые на 1,1%.

Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных сортов. По причине недовыполнения плана посева одних сортов и перевыполнения по другим меняются соотношения между ними. Если увеличивается доля более урожайных сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастает и наоборот. Рассчитать влияние данного фактора на изменение урожайности культуры можно способом цепной подстановки или абсолютных разниц (табл. 2.6).

Таблица 2.6 Подсчет увеличения производства за счет улучшения сортового состава посевов в ООО «Голштин»

Сорт	Уро жай	Удельный вес, %	Посевная площадь	Прирост средней
	ность, ц/га	фактический	планируемый	+,-	фактическая	планируемая	урожайности, ц/га
Андрета	190	15	-	-15	2	-	-28,5
Ласунок	230	40	50	+10	3	4	+23
Санта	220	45	50	+5	3	4	+44
ИТОГО:	-	100	100	-	8	8	+38,5

Данные этого расчета показывают, что в связи с увеличение» удельного веса сортов Ласунок и Санта и соответственного сокращения доли сорта Андрета средняя урожайность возрастет на 38,5 ц/га, а со всей площади будет дополнительно получен но 308 ц (38,5 ц * 8 га).

Сельскохозяйственные предприятия могут также увеличивать производства за счет сокращения потерь при уборке. Рекомендуется после уборки урожая провести боронование поля, затем перепашку и повторное боронование. Если же эти мероприятия не проводились или проводились в неполном объеме, надо подсчитать неиспользованные возможности и резервы. Подсчет проводится следующим образом: недовыполнение плана по каждому виду послеуборочных работ умножается на средний сбор с 1 га при проведении соответствующего мероприятия (табл. 2.7).

Таблица 2.7 Подсчет увеличения производства за счет проведения послеуборочных работ в ООО «Голштин»

Мероприятие	Площадь, га	Средний сбор, ц/га	Потери продукции, ц
	план	факт	+,-
Первое боронование	8	8	-	2	20
Перепашка	8	7	-1	1	120
Второе боронование	8	6	-2	1	98
Итого:	-	-	-	-	238

Если бы в ООО «Голштин» имело возможность провести все послеуборочные работы на Технических полях в полном объеме, то смогло бы увеличить производство на 238 ц и среднюю урожайность с 1 га на 30 ц (238 / 8).

В целом, сельскохозяйственную деятельность ООО «ГОЛШТИН» можно считать достаточно успешной. Предприятие имеет удовлетворительное финансовое состояние и сравнительно высокие технико-экономические показатели. К основным вопросам, на которые необходимо обратить внимание в настоящее время, относятся:

- применение морально и физически устаревшего оборудования;

- недостаточное внесение некоторых видов удобрения, в частности, фосфорных;

- потери урожая

2.5 Организация и методика оперативного анализа производства продукции растениеводства

Оперативный анализ в растениеводстве имеет не меньшее, а, может, даже и большее значение, чем итоговый, так как позволяет своевременно выявлять и предотвращать недостатки, просчеты, ошибки. Он должен проводиться в течение года и осуществлять действенный контроль за сроками выполнения и объемами работ, использованием трудовых и материальных ресурсов. Для этого в каждом подразделении должны вестись следующие документы:

анализ-график выполнения работ по выращиванию культуры,

анализ выполнения плана работ по каждой культуре.

Первый документ необходим для оперативного контроля за сроками выполнения технологических операций (табл. 2.8). Он ведется по каждой культуре и позволяет оперативно осуществлять контроль за сроками выполнения работ и ритмичностью производства.

Анализ выполнения графика работ по выращиванию культуры в б

Вил работ

Объем работ по технологической карте, пересчитанной на фактическую площадь

Дата начала выполнения работы

Отклонение, дни

Фактически выполнен

единица измерения

объем работ

план

факт

раньше

позже

1-Й день

2-й день

за день

с начал срока

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Второй документ (табл. 2.9) позволяет проводить контроль за объемом и качеством работ. Как и предыдущий, он ведется отдельно по каждой культуре, выращиваемой в бригаде (арендном коллективе, кооперативе). Здесь фактический объем работ сравнивается с плановым, предусмотренным технологической картой, но пересчитанным на фактическую посевную площадь культуры (гр. 7 и гр. 8). На основании этих показателей определяется процент изменения объема работ (гр. 9 / гр. 7). Графы 5 и 11 имеют большую значимость, так как отражают информацию о причинах отклонения от графика работ и изменения их объема. Кроме того, такой документ содержит информацию о качестве выполненных работ (гр. 12) - коэффициент качества, который определяется агрономом хозяйства вместе с руководителем подразделения.

Анализ выполнения плана объема работ по выращиванию культуры _______ в бригаде (звене) _____ за 20__г.

Вид работ

Продолжительность периода работы, дни

Причины

Объем работ по технологической карте в пересчете на фактическую площадь

Фактический объем работ

Отк +/-

план

факт

отклонение

единица измерения

объем работ

раньше

позже

А

1

2

3

4

5

6

7

8

ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

3.1 Пути повышения выпуска продукции

Сельскохозяйственные товаропроизводители не могут контролировать выпуск своей продукции. Это объясняется тем, что, во-первых, общий объем произведенной продукции определяется работой многих относительно небольших элементов, действующих независимо, и во-вторых, на результаты производства в сильной степени влияют погодные условия.

Производители сельскохозяйственной продукции могут желать изменять ее выпуск, для чего пытаются обрабатывать больше или меньше площади, или же откармливать большее или меньшее поголовье животных. Однако конечный результат может зависеть и от многих других факторов.

Повышение эффективности производства продукции растениеводства можно достигнуть только на основе внедрения интенсивных технологий, требующих комплексности вложений. Важное значение имеет размещение посевных площадей на высокоплодородных землях: накопление биологического азота; исключение из посевов в качестве предшественников поздно убираемых культур; выращивание высококачественной рассады (для зерновых культур) в бескаркасных пленочных укрытиях путем высева лёжко стойких сортов. Укрепление материально-технической базы в отрасли путем расширения строительства теплиц, хранилищ, перерабатывающих предприятий в местах выращивания культур, закупки отечественных и зарубежных технологий, машин, оборудования, семян и посадочных материалов.

В целях дальнейшего наращивания объемов производства, увеличения урожайности продукции растениеводства и создания прочной кормовой базы ООО «ГОЛШТИН» необходимо улучшать технологический уровень производства, используя более современные технологии.

Для поддержания высокой культуры производства и экономного использования топлива необходимо внедрение современной высокоэффективной техники. Имеющаяся в наличии хозяйства техника устарела, как физически, так и морально, поэтому необходима определенная сумма средств для ее замены.

Кроме того хозяйству требуются дополнительные средства для приобретения посадочно...