Деятельность ООО "ПсковАгроИнвест"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Псковский Государственный Университет

Кафедра «Менеджмент организации и управление инновациями»

Отчет по учебной практике

ООО «ПсковАгроИнвест»

Студент 3 курса

Группа 0193-01 Андриевский А.С.

Руководитель практики от кафедры Жагурина Л.В.

Руководитель практики от предприятия Иванова И.С.

ПСКОВ

2014



Содержание

Введение

Глава 1. Характеристика предприятия

1.1 Общая характеристика предприятия

1.2 Организационная структура предприятия

1.3 Нормативно-правовая база

Глава 2. Анализ деятельности предприятия

2.1 Анализ внутренней среды предприятия

2.2 Анализ внешней среды предприятия

2.3 Выявление проблем и пути их решения

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Местом прохождения учебной практики было выбрано одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Псковской области ООО «ПсковАгроИнвест».

Цели учебной практики:

Ознакомление с организацией предприятия, его структурой, технологией и основными функциями производственных и управленческих подразделений, с общей организацией бухгалтерского учета.

Ознакомление с организацией учета:

материальных ценностей

труда и заработной платы

производства и калькулирования себестоимости продукции

готовой продукции и ее реализации

основных средств

денежных средств, расчетных и кредитных операций, фондов и финансовых результатов

животных на выращивании и откорме

Участие в проведении инвентаризации и оформление ее результатов.

Ознакомление с налоговым учетом

Систематизация материала и подготовка отчета о практике

бухгалтерский технология управленческий учет



Глава 1. Характеристика предприятия

1.1 Общая характеристика предприятия

ООО «ПсковАгроИнвест» - животноводческий комплекс, занимающийся разведением свиней и крупного рогатого скота.

Месторасположение комплекса: Псковская область, Псковский район, Ядровская волость, д. Соловьи, 18 км от г. Пскова

Проектная мощность комплекса, на момент строительства (1970-1974г.г.), составляла 54 000 голов свиней откорма в год.

На данное время животноводческий комплекс состоит из:

-цеха откорма - представлен 16 отдельно расположенными корпусами, из них 10 корпусов вместимостью 2000 голов единовременной постановки и 6 корпуса по 1000 голов.

-репродукторного участка - состоит из 19 корпусов, кормоцеха и кормосклада вместимостью 130 тонн. 10 корпусов для опороса вместимостью 116 маток, 2 корпуса для свиноматок и свинок случного возраста вместимостью 300 голов в каждом, 6 корпусов для свиноматок и ремонтных свинок первого и второго периода супоросности, вместимостью по 300 голов, 1 корпус - хрячник, для содержания ремонтных хрячков и хряков-производителей, вместимостью 150 голов.

-молочно-товарная ферма - 4 двора: два двора для содержания дойного стада вместимостью на 100 и 198 голов. Двор для содержания телок случного и предслучного возраста - 100 голов. Двор для содержания телят различных возрастов вместимостью 200 голов.

а также автотракторного парка и ремонтных мастерских.

Среднесписочная численность составляет 347 человек.

Руководитель комплекса - генеральный директор Братчиков Александр Николаевич

Первоочередные задачи ООО «ПсковАгроИнвест» - увеличение производства мяса свинины и молока. Большое внимание уделяется селекционной работе для увеличения продуктивности и качества получаемой продукции при реализации, большую помощь в вопросах селекции оказывает профессор наук Клемин В.П.

Улучшаются показатели по сохранности, привесу поголовья свиней группы 0 - 4 в репродукторном участке.

Среднесуточный привес на откорме свиней составляет 592 грамм. Увеличилось общее поголовье свиней, по сравнению с 2010 годом на 20%.

Молочная ферма ООО «ПсковАгроИнвест» является ведущей в районе по надоям на фуражную корову.

1.2 Организационная структура предприятия

Штатное расписание -- это организационно-распорядительный документ, в котором отражается структура организации, содержится перечень должностей с указанием их количества и размеров должностных окладов. Также в штатном расписании отражается размер надбавок и доплат, существующих в данной организации, применительно к конкретным должностям. Штатное расписание составляется на основе структур и численности предприятия, предмета его деятельности и целей.

При определении необходимой численности работников следует руководствоваться Методикой расчета численности отдельных категорий работников на основании норм по труду, утвержденной приказом Минтруда от 04.09.2000 г. № 222.

При разработке и утверждении штатного расписания собственник или уполномоченный им орган должен присваивать штатным единицам только такие наименования должностей и профессий, которые соответствуют Классификатору профессий ДК 003:2005, утвержденному приказом Госкомитета Украины по вопросам технического регулирования и промышленной политики от 26.12.2005 г. № 375.

Штатное расписание утверждается, как правило, в начале года руководителем предприятия и действует в течение календарного года, что также следует из письма Минтруда от 20.01.2005 г. № 18-23.

Необходимо отметить, что штатное расписание составляется и для вспомогательных работников предприятия с почасовой оплатой труда, обслуживающих основное производство. Однако для работников со сдельной оплатой труда составление штатного расписания, как правило, на практике не применяется.

Штатное расписание следует составлять не поименно, с указанием наименований должностей и фамилий работников, как это иногда встречается на предприятиях, а по структурным подразделениям в порядке подчиненности, в том числе учитывая подчиненность внутри структурного подразделения.

Поправки в штатное расписание вносятся в случае незначительных изменений организационной структуры, а именно введения новых должностей и/или изменения окладов. В этом случае издается приказ о внесении изменений в штатное расписание, который должен отражать обоснования внесения изменений и содержать формулировку этих изменений. Если руководителем предприятия издается такой приказ, то штатное расписание, утвержденное в начале года, можно не менять, а руководствоваться приказом о внесении изменений в штатное расписание.

Если же в течение календарного года структура предприятия трансформируется существенно, то целесообразно издавать приказ об утверждении штатного расписания в новой редакции. В таком случае штатное расписание составляется с учетом всех изменений и утверждается руководителем предприятия на момент внесения этих изменений. Следует отметить, что ежемесячно менять и утверждать штатное расписание нецелесообразно. Если же коррективы в штатном расписании незначительны, лучше издать приказ об изменении штатного расписания частично.

Должности работников-совместителей, также как и остальных работников предприятия, для которых эта работа является основной, должны быть предусмотрены в штатном расписании.

При изменении штатного расписания следует обратить внимание, что в соответствии со ст. 32 и 103 КЗоТ собственник или уполномоченный им орган обязан уведомить работника об изменении условий оплаты труда в сторону ухудшения или изменении существующих условий труда (в том числе и изменении оплаты труда в сторону уменьшения) не позднее чем за 2 месяца до их изменения.

Таблица Содержание штатного расписания

Штатное расписание содержит:

перечень структурных подразделений;

наименование должностей, специальностей, профессий с указанием квалификации;

сведения о количестве штатных единиц;

сведения о должностных окладах, надбавках и месячном фонде заработной платы.

Эти данные представляются в унифицированной форме документа в виде таблицы (см. таблицу).



Графы таблицы (унифицированная форма № Т-3)	Особенности заполнения граф
1. Наименование структурного подразделения	Указывается без сокращений в соответствии с классификатором структурных подразделений, утвержденном работодателем. В классификаторе перечисляются структурные подразделения организации по степени их функциональной важности с присвоенными им индексами (кодами). Этот же классификатор используется при составлении номенклатуры дел. При отсутствии утвержденного классификатора наименования структурных подразделений могут приводиться в алфавитном порядке либо по убыванию штатной численности подразделения. От наименования структурного подразделения, указанного в штатном расписании, может зависеть предоставление работникам определенных льгот. В этих случаях необходимо указывать наименование структурных подразделений в соответствии с отраслевыми классификаторами вредных производств и другими соответствующими документами
2. Код структурного подразделения	Указывается в соответствии с классификатором структурных подразделений, утвержденном работодателем. В классификаторе перечисляются структурные подразделения организации по степени их функциональной важности с присвоенными им индексами (кодами). Код структурного подразделения обычно обозначает место структурного подразделения в иерархической структуре. При отсутствии утвержденного классификатора наименований структурных подразделений коды могут присваиваться подразделениям, указанным в алфавитном порядке или расположенным по иному принципу
3. Должность (специальность, профессия), разряд, класс (категория) квалификации	Указывается без сокращений в составе структурных подразделений в порядке иерархии: начиная от руководителя и заканчивая техническим исполнителем. Если в соответствии с ТК РФ, иными федеральными законами с выполнением работ по определенным должностям, профессиям, специальностям связано предоставление компенсаций и льгот либо наличие ограничений, то наименование этих должностей, профессий или специальностей должны соответствовать наименованиям, указанным в квалификационных справочниках
4. Количество штатных единиц	Указывается по каждой должности (профессии). Количество штатных единиц по соответствующим должностям (профессиям), по которым предусматривается содержание неполной штатной единицы с учетом особенностей работы по совместительству, указывается в соответствующих долях; например: 0,25; 0,5; 2,75 и пр.
5. Тарифная ставка (оклад) и пр., руб.	Указывается в рублевом исчислении месячная заработная плата по тарифной ставке (окладу), тарифной сетке, проценту от выручки, доле или проценту от прибыли, коэффициенту трудового участия (КТУ), коэффициенту распределения и прочему в зависимости от системы оплаты труда, принятой у работодателя в соответствии с действующим законодательством, коллективными договорами, трудовыми договорами, соглашениями и локальными нормативными актами. При невозможности заполнения графы в рублевом исчислении в связи с применением в соответствии с действующим законодательством РФ иных систем оплаты труда (бестарифная, смешанная и пр.) графа заполняется в соответствующих единицах измерения (например, в процентах, коэффициентах и пр.)
6-8. Надбавки, руб.	Указываются стимулирующие и компенсационные выплаты (премии, надбавки, доплаты, поощрительные выплаты), установленные действующим законодательством (например, северные надбавки, надбавки за ученую степень и пр.), а также введенные по усмотрению работодателя (например, связанные с режимом или условиями труда). При невозможности заполнения граф в рублевом исчислении в связи с применением в соответствии с действующим законодательством иных систем оплаты труда (бестарифная, смешанная и пр.) графы заполняются в соответствующих единицах измерения (например, в процентах, коэффициентах и пр.)
9. Всего, руб.	Указывается общая сумма граф 5-8 -- оклад (тарифная ставка) и надбавки, -- умноженная на количество штатных единиц (графа 4)
10. Примечание	Заполняется при наличии особенностей заполнения отдельных граф таблицы

1.3 Нормативно-правовая база

Нормативно-правовая база, регламентирующая деятельность ООО «ПсковАгроИнвест» является устав общества с ограниченной ответственностью, в котором прописаны общие положения данной организации ,цели и основные виды деятельности, ответственность общества ,права и обязанности общества, права и обязанности участников общества, уставный капитал общества и распределение прибыли ,органы управления обществом, крупные сделки, хранение документов общества и порядок хранения и предоставление обществом информации общества и другим лицам общества, так же прекращение деятельности общества.

Общество с ограниченной ответственностью «ПсковАгроИнвест» является юридическим лицом- коммерческой организацией, созданной в целях извлечения прибыли.

Актуальность исследования обусловлена тем, что в современных условиях развития экономики обеспечение жизнеспособности непрерывности развития предприятий возможно, главным образом, за счет повышения конкурентоспособности выпускаемой и продаваемой ими продукции, что в большей степени можно достичь путем снижения затрат на производство и продажу продукции. Сокращение расходов на продажу повышает мобильность предприятия в условиях рынка и эффективность сбытовой деятельности. Для сокращения указанных расходов необходимо создание системы управленческого учета и их контроля. Система управленческого учета расходов на продажу послужит базой для принятия эффективных управленческих решений (по ценообразованию, ассортиментному составу продукции и т.д.). В связи с этим многие сельскохозяйственные предприятия считают для себя наиболее приоритетной задачу построения системы управленческого учета и контроля расходов на продажу и делают шаги по ее созданию. Расходы на продажу - один из главных оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности торговых предприятий. Расходами на продажу являются расходы, связанные с изготовлением и продажей продукции, приобретением и продажей товаров. Такими расходами также считаются расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг.

Локальные нормативные акты, в создании которых участвует кадровая служба. Локальные нормативные акты -- это акты, содержащие нормы трудового права, принимаемые работодателями (за исключением работодателей-физических лиц, не являющихся индивидуальными предпринимателями) в пределах своей компетенции в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективными договорами, соглашениями. В Общероссийском классификаторе управленческой документации (ОКУД) ОК-011-93, (утв. постановлением Госстандарта России от 30.12.1993 № 299), представляющем собой перечень документов, разрешенных к применению в деятельности любой организации, документы, относимые ТК РФ к локальным нормативным актам, включены в класс 0200000 "Унифицированная система организационно-распорядительной документации".

При грамотной организации работы по разработке текста, согласованию со специалистами, правильном оформлении документов у работодателя будет создана единая целостная система взаимно дополняющих друг друга документов, способная эффективно регулировать отношения с работниками. Специалисты кадровой службы могут привлекаться к составлению текста, согласованию и оформлению следующих локальных нормативных актов:

Штатное расписание.

Правила внутреннего трудового распорядка.

Положение о порядке обработки персональных данных.

График отпусков.

Положение об аттестации.



Глава 2.Анализ деятельности предприятия

2.1 Анализ внутренней среды предприятия

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из самых основных показателей, характеризующих производственную деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

В процессе анализа решаются следующие задачи:

осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции в хозяйстве;

определяется влияние факторов на объем производства продукции;

выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Как видно, экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции.

От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого -- дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности и т.д.

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства» (форма № 9-АПК), в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используют первичные документы.

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции растениеводства, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 2- 3 года.

Сумма переменных расходов обычно увеличивается в соответствии с ростом объемов оборота. Эти расходы по транспортировке, хранению, сортировке, доработке, упаковке, основная часть оплаты труда. Состав расходов на продажу разнообразен и зависит от сферы деятельности организации, условий договоров, на основании которых осуществляется поставка товаров, выполнение работ, оказание услуг

Проведем анализ продукции растениеводства в ООО «ПсковАгроИнвест»

Таблица 2.1 - Анализ продукции растениеводства

Культура	Площадь, га	Валовый сбор,цн.	Урожайность, цн/га
	2012г.	2013г.	2012г.	2013г.	2012г.	2013г.
Тритикале яровая	100	100	300	3162	30	31,6
Пшеница яровая	120	30	300	723	25	24,6
Ячмень яровой	80	120	200	4862	25	40,5
Овес	130	220	325	8078	25	36,7

Рис.1 Урожайность.

Вывод: Исходя из данных таблицы и графика можно увидеть следующие: увеличился валовый сбор продукции растениеводства в 2013 году по сравнению с 2012 году, соответственно увеличилась урожайность зерна в 2013 году по сравнению с 2012 годом.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по отдельным бригадам и другим подразделениям. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него.

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства . При анализе урожайности должна быть изучена динамика ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры применяет хозяйство, чтобы добиться подъема урожайности.

В процессе анализа выявляется степень выполнения плана по урожайности каждой культуры в среднем по хозяйству и по каждой бригаде и рассчитывается влияние факторов на изменение ее величины.

Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от многих факторов. Большое влияние на ее урожайность оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод.

Повышение урожайности во многом зависит от нормы высева и высокоурожайных сортов, сроки проведения сева и уборки.

В процессе анализа необходима изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них, после этого подсчитать влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции.

Резервы увеличения производства продукции растениеводства слагаются как совокупность основных направлений:

Расширение площади посева и полное ее использование.

Пределом является размеры пашни и других угодий.

Рост урожайности, который постоянно увеличивается с внедрением в производство достижений науки и передового опыта.

Повышение квалификации механизаторов, специалистов и других работников.

Моральное и материальное стимулирование за наращивание объема произведенной продукции и повышение ее качества.

Пути совершенствования учета продукции растениеводства

Под совершенствованием учета продукции растениеводства понимается изыскание таких приемов и методов, которые позволили бы сократить затраты на ее производство, ее реализации, а также возможности учета выхода большего объема продукции. В настоящее время в повышение урожайности сельскохозяйственных культур и снижение себестоимости продукции растениеводства первостепенное значение имеют увеличение материальных затрат на га пашни и эффективное их использование, применение в системе земледелия ресурсосберегающих технологий производства и материальная поддержка государства путем установления льготных кредитов для сельских товаропроизводителей.

Наряду с внутренними резервами эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий объективно необходимы внешние факторы уровень закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию, обеспечивающий необходимый уровень рентабельности ее производства (30-35%), льготные по сравнению с другими отраслями народного хозяйства налоги и кредиты, значительная государственная поддержка сельских товаропроизводителей

Эффективность сельскохозяйственной деятельности предприятия оценивают по комплексу показателей. Важнейший из них - объем производства сельскохозяйственной продукции. Этот показатель оказывает непосредственное влияние на размер денежной выручки, суммы прибыли, на финансовое положение и платежеспособность предприятия. От объема производства продукции зависит обеспеченность населения продуктами питания, а промышленности - сырьем.

Животноводство - важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства. Оно призвано удовлетворять потребности населения в высококачественных продуктах питания. Поэтому уделяется большое внимание увеличению производства продукции животноводства и повышению её качества.

В животноводческих отраслях процесс производства осуществляется непрерывно. Выход продукции в меньшей мере зависит от климатических особенностей года и в большей степени определяется вложением средств и труда. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства и его углубленной специализации увеличение производства животноводческой продукции должно быть обеспечено за счет повышения продуктивности скота при одновременном росте поголовья. Валовая продукция животноводства зависит от численности скота и его продуктивности. Поэтому при экономическом анализе отдельно исследуем выполнение плана по поголовью скота и по его продуктивности.

Большую роль при анализе производства продукции животноводства играет анализ выполнения плана воспроизводства стада. Выполнение плана по поголовью зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для реализации. Чтобы установить причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить выполнение плана оборота стада, то есть источники поступления и выбытия животных.

Увеличение поголовья скота прямо влияет на рост валовой продукции животноводства. Основным источником пополнения стада является получение приплода от маточного поголовья. Недовыполнение плана может произойти по причине прохолоста маток, мертворожденного приплода. Причинами прохолоста чаще всего являются неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень их кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада маточного поголовья, непригодного для воспроизводства, и другие. Они устанавливаются по данным зоотехнического учета.

Важным источником пополнения и воспроизводства стада является покупка племенных животных. Причинами неудовлетворительного пополнения стада могут быть отсутствие источников финансирования, недостаток кормов, животноводческих помещений, неблагоприятная конъюнктура рынка и другие причины.

Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясокомбинат, и внутрихозяйственный забой для переработки продукции. При этом нужно установить, не произошло ли сокращение поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.



Таблица 2.2 - Анализ движения животных в ООО «ПсковАгроИнвест» за 2012- 2013 г.

Группа животных	Коровы, голов	Молодняк КРС, голов	Свиноводство, голов
Показатель	2012 г.	2013 г.	2012 г.	2013 г.	2012 г.	2013 г.
Наличие на начало года	296	296	586	582	31410	34634
ПРИХОД: Приплод	-	-	308	301	73553	73610
Куплено	-	-	20	27	18	7
Прочие поступления	69	74	-	-	-	-
ИТОГО приход:	69	74	328	328	73571	73617
РАСХОД: Переведено в основное стадо	-	-	-	-	-	-
Продано	-	-	182	110	38015	42795
Реализация на мясо	-	-	105	125	23611	23676
Падеж	10	3	45	49	8721	9384
Прочее выбытие	59	71	-	-	-	-
ИТОГО расход:	69	74	332	284	70347	75855
Наличие на конец года	296	296	582	626	34634	32396

Проведем анализ движения поголовья животных в ООО «ПсковАгроИнвест» за два года, данные представлены в таблице № 2.2.

На основании данных таблицы можно сделать вывод о том, что в общем по отрасли животноводства в ООО «ПсковАгроИнвест» поголовье крупного рогатого скота снизилось не значительно. Поголовье коров в течение двух лет стабильно и состоит из 296 голов. Пополнялось основное стадо коров за счет перевода из младших групп. Убывали животные за счет выбраковки стада для продажи и реализации на мясо, так же был падеж животных.

Поголовье свиней за два рассматриваемых года также имеет тенденцию к увеличению с 31410 голов на начало 2012 года до 32396 голов на конец 20013года.



Рис.3 Диаграмма поголовье КРС за 2012-2013 года.

Вывод: Исходя из данной диаграммы видно, что движение поголовье КРС практически на одинаковом уровне, явно видно увеличение продажи животных, а так же поголовье на конец 2013 года.

Рис. 4 Диаграмма по движению поголовья свиней за 2012-2013 года

Вывод: Исходя из данной диаграммы видно, что движение поголовье свиней в ООО «ПсковАгроИнвест» практически на одинаковом уровне, явно видно увеличение продажи животных, а так же забой животных. На конец 2013 года, не значительно уменьшилось поголовье животных.

Данные в таблице2.2 и в диаграммах представлены из годового отчета форма №24-СХ «Сведения о состояние животноводства» за 2012-2013 года. Исходя из данных отчетов видно, что в процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбора лучших, выбраковки низко продуктивных, старых и больных, приобретения племенных животных.

В оптовой торговле товар, как правило, отгружается покупателю в том виде, в каком он поступил на склад торговой организации. В данном случае упаковка является неотъемлемой частью продаваемого товара. При оприходовании товаров в упаковке ее стоимость включается в фактическую себестоимость товара. Состав расходов на продажу разнообразен и зависит от сферы деятельности организации, условий договоров, на основании которых осуществляется поставка товаров, выполнение работ, оказание услуг

Необходимо изучить структура стада, установить произошедшие в ней изменения и дать им экономическую оценку, то есть показать, на сколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получение максимума прибыли.

На основании анализа оборота стада и движения животных выявляют показатели воспроизводства стада. Такими показателями являются процент выбраковки животных, процент яловости коров, процент падежа приплода, коэффициент сохранности приплода и другие.

Рассмотрим анализ показателей воспроизводства стада в таблице.

Таблица 2.3 - Показатели воспроизводства крупного рогатого скота в ООО «ПсковАгроИнвест» за 2012- 2013 года.

Показатель	2012 год	2013 год	Отклонение (+,-), к 2012 г.
Выбраковано коров, голов	59	71	+12
Обеспеченность маточного поголовья коров тёлками случного возраста, голов	69	74	+5
Выход приплода на 100 коров, гол.	83	80	-3
Случено телок, голов	143	151	+8
Случено коров, голов	359	359	-

Как видно из таблицы за период с 2012 года по 2013 год значительно увеличилась выбраковка коров из основного стада. Как следствие снизился выход приплода от маточного поголовья на 3 головы по сравнению с показателем 2012 года. Это говорит о том, что в хозяйстве проводятся мероприятия по профилактике и лечению заболеваний животных, обновляется основное стадо коров путем выбраковки и ввода телок случного возраста. Улучшается условия содержания животных, ведется контроль за своевременной выбраковкой стада. Данные по воспроизводству стада КРС приведены из информации по воспроизводству стада КРС на 1 января 2014 года. Данная организация ООО «ПсковАгроИнвест» имеет статус племенного предприятия по воспроизводству КРС.

2.2 Анализ внешней среды предприятия

Продажа продукции и поступления от выполненных работ и услуг представляют собой завершающую стадию оборота средств любой организации. Выручка от продажи продукции и поступления, связанные с выполнением работ и услуг, представляют собой доходы от обычных видов деятельности. Порядок отнесения поступлений к доходам от обычных видов деятельности определен в ПБУ 9/99 «Доходы организации» исходя из предмета деятельности организации. Доходы организации в зависимости от их характера, условия получения и направлений деятельности организации подразделяются на:

доходы от обычных видов деятельности;

операционные доходы;

прочие доходы.

В организациях, предметом деятельности которых является участие в уставных капиталах других организаций, выручкой считаются поступления, связанные с этой деятельностью. Если перечисленные выше услуги не являются предметом деятельности организации, то поступления, получаемые организациями от их предоставления, относятся к операционным доходам. Указанным Положением подчеркивается, что доходы по обычным видам деятельности признаются в бухгалтерском учете при одновременном соблюдении следующих условий:

организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из конкретного договора или подтвержденное иным соответствующим образом;

сумма выручки может быть определена;

имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет увеличение экономических выгод организации;

право собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию (товар) перешло от организации покупателю или работа принята заказчиком (услуга оказана);

расходы, которые произведены или будут произведены в связи с этой операцией, могут быть определены.

Выручка принимается к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине поступления денежных средств и иного имущества и величине дебиторской задолженности. Если величина поступления покрывает лишь часть выручки, то выручка, принимаемая к бухгалтерскому учету, определяется как сумма поступления и дебиторской задолженности (в части, не покрытой поступлением). Величина поступления денежных средств, или дебиторской задолженности определяется исходя из цены, установленной договором между организацией и покупателем или пользователем активов организации. Если цена не предусмотрена в договоре ( не оговорена) и не может быть установлена исходя из условий договора, то для определения величины поступления денежных средств или дебиторской задолженности принимается цена , по которой в сравнимых обстоятельствах обычно организация определяет выручку в отношении аналогичной продукции (товаров, работ, услуг) либо предоставление во временное пользование аналогичных активов. При продаже продукции и товаров, выполнения работ и оказания услуг на условиях коммерческого кредита, предоставляемого в виде отсрочки и рассрочки оплаты, выручка принимается к бухгалтерскому учету в полной сумме дебиторской задолженности. Величина поступления и (или) дебиторской задолженности определяется с учетом всех предоставленных организации согласно договору скидок (накидок).

Величина поступления также определяется с учетом суммовой разницы, возникающей в случаях, когда оплата производится в рублях в сумме, эквивалентной сумме в иностранной валюте. Под суммовой разницей понимается разница между рублевой оценкой фактически поступившего в качестве выручки актива, выраженного в иностранной валюте, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату принятия к бухгалтерскому учету, и рублевой оценкой этого актива, исчисленному по официальному или иному согласованному курсу на дату признания выручки в бухгалтерском учете. При образовании в соответствии с правилами бухгалтерского учета резервов сомнительных долгов величина выручки не изменяется.

Выручка признается в бухгалтерском учете при наличии следующих условий:

организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из конкретного договора или подтвержденное иным способом;

сумма выручки может быть определенна;

существует уверенность в том, что в результате конкретной операции организация получит экономическую выгоду;

право собственности на продукцию перешло от организации (продавца) к покупателю или работа принята заказчиком;

расходы, произведенные в связи с этой операцией, могут быть определены.

Если в отношении денежных средств, полученных организацией в оплату, не исполнено хотя бы одно из перечисленных условий, то в бухгалтерском учете организации признается кредиторская задолженность, а не выручка.

Продажа продукции осуществляется в соответствии с заключениями договорами или путем свободной продажи через розничную торговлю. В договорах на поставку готовой продукции указывают поставщики и покупатели, необходимые показатели по изделиям, цены, скидки, накидки, порядок расчетов, сумму налога на добавленную стоимость и другие реквизиты. В международной практике принято дополнительно указывать непреодолимые обстоятельства (форс-мажор), поручительство, гарантии исполнения договорных условий, порядок возмещения убытков, оговорку о подсудности и арбитраже и другие сведения.

Продажи продукции (работ, услуг) производится организациями по следующим ценам:

по свободным (рыночным) ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС;

по государственным регулируемым оптовым ценам и тарифам, увеличенным ни сумму НДС (продукция топливно-энергетического комплекс» и услуги производственно-технического назначения);

по государственным регулируемым розничным ценам (за вычетом и соответствующих случаях торговых скидок, скидок сбыту и опту) и тарифам, включающим в себя НДС (для продажи товаров населению и оказания ему услуг).

При установлении отпускных цен указывается франко, т.е. за чей счет производится оплата расходов по доставке продукции от поставщика до покупателя. Франко-станция назначения означает, что расходы по доставке продукции покупателю оплачивает поставщик, и они включаются в отпускную цену продукции. Франко-станция отправления означает, что поставщик оплачивает расходы только до погрузки готовой продукции в вагоны. Все же остальные расходы по перевозке готовой продукции (оплата железнодорожного тарифа, водного фрахта и т.д.) должны оплачиваться покупателем.

Основанием для отгрузки готовой продукции покупателям или отпуска ее со склада обычно служат приказы отдела сбыта (маркетинга) организации. На основании товарно-транспортных, железнодорожных накладных и других документов на отпуск продукции на сторону в финансовом отделе или при его отсутствии в бухгалтерии выписывают в нескольких экземплярах платежные поручения или платежные требования для расчетов с покупателями через банк. Данные платежных требований ежедневно записывают в ведомость учета и реализации продукции (работ, услуг). В ведомости указывают дату и номер платежного требования, наименование поставщика, количество отгруженной продукции по ее видам, суммы, предъявляемые по счетам, и отметку об оплате счетов. Ведомость является формой аналитического учета товаров отгруженных. Готовую продукцию в ведомости отражают по учетным и отпускным ценам.

Оперативный учет отгрузки ведут в отделе маркетинга (сбыта) в программе 1С бухгалтерия 8 версия (управленческий учет)-- в ежедневно составляемых планах отгрузки готовой продукции. Отгруженная или предъявленная покупателям готовая продукция по ценам реализации (включая НДС) отражается по дебету счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» и кредиту счета 90 «Продажи». Одновременно себестоимость отгруженной или предъявленной покупателю продукции списывается в дебет счета 90 «Продажи» с кредита счета 43 «Готовая продукция». С суммы выручки организации исчисляют налог на добавленную стоимость. Сумма начисленного НДС отражается по дебету счета 90 и кредиту счета 68 «Расчеты по налогам и сборам». Этой проводкой отражается задолженность организации перед бюджетом по НДС, которая потом погашается перечислением денежных средств бюджету (дебет счета 68, кредит счетов денежных средств).

Стоимость сданных работ и оказанных услуг списывается по фактической или нормативной (плановой) себестоимости с кредита счета 20 «Основное производство» или 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» в дебет счета 90 «Продажи» по мере предъявления счетов за выполненные работы и услуги. Одновременно сумму выручки отражают по кредиту счета 90 «Продажи» и дебету счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Нужно также иметь в виду, что если выручка от продажи продукции, выполнения работ и оказания услуг не может быть определена, то она принимается к учету в размере признанных расходов по изготовлению этой продукции, выполнению этой работы и оказанию этой услуги (п. 14 ПБУ 9/99). Из этого следует, что в составе информации об учетной политике организации подлежит раскрытию как минимум следующая информация:

о порядке признания выручки организации (по отдельным этапам работ или по всем этапам сразу);

о способе определения готовности продукции, работ, услуг.

2.3 Выявление проблем и пути их решения

Проблема дефицита квалифицированных рабочих кадров является очень актуальной для современной российской промышленности. Недостаток квалифицированного персонала и неэффективная организация труда являются главными факторами, которые препятствуют развитию экономики РФ в последние годы. И эта проблема беспокоит руководителей всех промышленных предприятий без исключения. Как ни странно, рынок труда полон заявок от соискателей. Но, к сожалению, среди огромного числа предложений, лишь малая часть кандидатов оказываются высококвалифицированными. Как показывает практика, профессионал работу никогда не ищет. Она его сама находит. Как заметили эксперты, проблема нехватки профессионально подготовленных кадров является вполне закономерным процессом, которого следовало ожидать. Как скоро изменится ситуация с недостатком специалистов рабочих профессий, мало кто берется прогнозировать. Прежде чем требовать «редкие» кадры, необходимо их воспитать и повысить престиж тех профессий, которых сейчас так сильно не хватает. А вот увеличить число высококвалифицированных кадров очень даже возможно. Например, путём их дополнительного обучения, переподготовки, либо же привлекая их из других регионов страны. Взаимосвязи экономики и системы профессионального образования сложны и многогранны. Тем самым определяется неоднозначность роли системы образования в развитии макроэкономических процессов и, в частности, влияния на динамику сферы занятости и рынка труда. Во-первых, система образования выступает в качестве поставщика (агента предложения) на рынке образовательных услуг, а домохозяйства предъявляют спрос на эти услуги. Во-вторых, система профессионального образования может рассматриваться в качестве альтернативы занятости населения. В-третьих, удовлетворение возникающей потребности в работниках может осуществляться за счет имеющихся кадров, а также подготовленных через системы основного и дополнительного профессионального образования. На рынке труда взаимодействуют спрос на рабочую силу и ее предложение. Результатом такого взаимодействия является либо безработица, либо дефицит рабочей силы, который возникает, если потребность в рабочей силе не удовлетворена. Следствием недостатка рабочей силы может стать существенный, и, вероятно, неравномерный по профессионально-квалификационным группам рост уровня оплаты труда. Поскольку безработица на российском рынке труда носит в значительной степени структурный характер, оправданно ожидать, что на рынке труда одновременно будет проявляться и дефицит Большим количеством специалистов отмечается, что одной из главных причин потери квалифицированных работников является неадекватная затратам оплата труда, уравнительность заработной платы, недооценка квалифицированного труда. Также имеет место отчуждение работника от процесса производительной трудовой деятельности не только из-за потери работы, но и из-за того, что для многих людей трудовая деятельность на неплатежеспособных предприятиях перестает быть средством удовлетворения жизненных потребностей. Одно из ярких проявлений кризиса труда - долги по заработной плате. В 2009 г. задолженность по заработной плате в РФ возросла примерно в 1,7 раза, а средний уровень потребительских цен почти в 1,9 раза. В конечном итоге, работник, в крупных масштабах и без каких-либо условий кредитуя своего работодателя, фактически терял большую часть начисляемой ему заработной платы. На конец 2010 г. суммарная задолженность по заработной плате составила 24004 млн. рублей. Причем в общем объеме просроченной задолженности по заработной плате наиболее высокий удельный вес приходится на промышленность - 36%.Специалисты отмечают в качестве главных причин дефицита высококвалифицированных специалистов несовершенную систему образования, невозможность предоставления работодателем достойной оплаты труда и др. Таким образом, мы можем сделать вывод, что сложившаяся государственная политика в сфере человеческих ресурсов оказалась неэффективной: практически разрушена система начального и среднего профессионального образования, сильно устарела ее методическая, кадровая и материально-техническая база, промышленные предприятия утратили доверие потенциальных работников в плане удовлетворения их социальных и человеческих потребностей, в обществе отсутствует уважение к труду рабочего, разрушены прежние связи между профессиональным образованием и профессиональным трудом, т.е. рынок профессий и рынок образовательных услуг на сегодняшний день практически не связаны. Дефицит высококвалифицированных кадров и сильный недостаток специалистов рабочих профессий - такова тенденция современного рынка труда. Причин и способов решения этой проблемы высказывается очень много. Проблемы обеспечения высоких темпов социально-экономического развития в ближайшем будущем, несомненно, сохранят свою актуальность. В связи с этим гармоничное и комплексное решение вопросов эффективного использования рабочей силы и ее полноценного воспроизводства является неотъемлемой предпосылкой успешного развития страны в долгосрочной перспективе и залогом более полной реализации ее богатого потенциала. В целом анализ обеспеченности кадров в промышленности РФ показывает острую его нехватку, которая ежегодно лишь увеличивается. В целях решения данной проблемы в научной работе разработано управленческое решение, направленное на устранение проблемы дефицита рабочих кадров. Основными принципами формирования кадровой политики в корпоративном секторе промышленности являются следующие: * Подчиненность кадровой политики состоянию и задачам стратегического развития предприятия и обоснование фонда заработной платы исходя из экономической эффективности управленческих решений. * Баланс экономических и социальных аспектов кадровой политики. * Обеспеченность работников максимально возможными социальными гарантиями с учетом развития задач предприятия. * Соответствие кадровой политики региональному рынку труда по квалификации работников, уровню оплаты труда работников различных категорий, условиям труда, темпам развития предприятия, наличию трудовых ресурсов. * Согласованность решений администрации по вопросам кадровой политики с ожиданиями трудового коллектива при условии соблюдения действующего законодательства.[5,211c.] Концепция трансформации кадровой политики в корпоративном секторе промышленности построена на этих принципах и является основой стратегического развития предприятия. Данная концепция требует системного анализа экономических и социальных возможностей предприятия в сочетании с изучением регионального рынка труда; постоянного совершенствования кадровой политики посредством использования видоизменяющегося методического инструментария; оптимизации структуры управления, перераспределения функций и формирования мотивации трудовой деятельности, которая интегрирует интересы собственников и работников предприятия.[1,96c.] Выделены два основных пути формирования эффективной кадровой политики: * повышение уровня осознанности тех правил и норм, которые лежат в основе кадровых мероприятий, непосредственное влияние управленческого персонала на кадровую ситуацию предприятия; * принципиальная ориентация на собственный персонал предприятия, на внешний персонал, высокая степень открытости по отношению к внешней среде при формировании кадрового состава.[4,501c.] Данная работа предполагает комплексное решение - не только решение проблемы дефицита рабочих кадров, но и профилактическую работу по привлечению безработных граждан и выпускников образовательных учреждений. Для повышения эффективности труда, качества трудовой жизни необходимо принятие комплексных мер по всем направлениям модели трудовой деятельности, способствующих повышению социальной и творческой активности сотрудников, привлечению их к решению постоянно возникающих производственных проблем в области организации производства и труда; эти меры трансформируются в общую кадровую политику предприятия



Заключение

В ходе прохождения практики были рассмотрены основные аспекты работы предприятия ООО «ПсковАгроИнвест» согласно программе производственной практики.

Работая на должности помощника по продажам, за время практики в соответствии с поставленными задачами на ООО «ПсковАгроИнвест» я ознакомился со следующей информацией об ООО «ПсковАгроИнвест»:

изучил историю возникновения организации;

изучил структуру управления организацией;

изучил основные направления деятельности предприятия;

изучил основную документацию, обеспечивающую функционирование фирмы;

активно участвовал в хозяйственной деятельности предприятия, оказывая помощь специалистам.

Результаты выполненной работы были занесены в дневник практики.



Список использованной литературы

1. Гиляровская Л.Т., Лысенко Д.В. «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности»

2. Лапин А. «Формирование системы управления персоналом» М. Наука., 2003г.

3. Лившиц А.Я. №Введение в рыночную экономику» Курс лекций. - М., ПМТ ТПО "Квадрат", 2001г.

4. Налоговый кодекс Российской федерации от 05.08.2000 №117-ФЗ (в редакции последующих изменений и дополнений).

5. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. М. МГУ. 2006г.

6. http://pskovagro.ru/ ООО «ПсковАгроИнвест» главный сайт

Размещено на Allbest.ru

...