Эффективность производства молока

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Экономические показатели условий и результатов деятельности сельскохозяйственных предприятий Котельнического и Зуевского районов

2. Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности

3. Экономико-статистический анализ эффективности производства молока

3.1 Метод статистических группировок

3.2 Дисперсионный анализ

3.3 Корреляционно-регрессионный анализ

3.4 Расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе

Заключение

Список литературы

Приложения



Введение

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания. И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.

Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое значение.

Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.

Основные причины сокращения производства продукции - продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Цель данной курсовой работы - произвести экономико-статистический анализ эффективности производства молока на примере хозяйств Котельнического и Зуевского районов Кировской области.

Основными задачами, поставленными в работе, являются: во-первых, дать экономическую характеристику исследуемой совокупности; во-вторых, дать статистическую оценку параметров распределения исходной выборочной совокупности по одному из признаков; в-третьих, выявить и оценить факторы, влияющие на производство молока; в-четвертых, рассчитать нормативы и проанализировать экономическую эффективность на их основе.

При написании курсовой работы были использованы следующие методы: метод сводки и группировки, метод анализа и синтеза, метод моделирования, в частности графический метод.

Также была использована группа информационных источников: учебники, учебные пособия, методические указания по выполнению курсовой работы.

сельскохозяйственный молоко дисперсионный экономический



1. Экономические показатели условий и результатов деятельности сельскохозяйственных предприятий Котельнического и Зуевского районов

Экономическую характеристику предприятий Котельнического и Зуевского районов Кировской области следует начать с оценки размера производства продукции в данных хозяйствах. Для этого для каждого района и в среднем по совокупности хозяйств 2-х районов определим показатели, представленные в таблице 1.

Таблица 1 - Показатели размера предприятий

Показатель	В среднем на одно предприятие
	Котельнический район	Зуевский район	По совокупности
Выручено от продаж с.-х. продукции, тыс.руб.	1337	50350	35263
Среднесписочная численность работников, всего чел. в т.ч. занятых в с.-х. производстве	157 136	203 176	179 155
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	83465	139319	110275
Материальные затраты на производство с.-х. продукции, тыс.руб.	18900	40153	29102
Поголовье коров, гол.	749	926	834
Посевная площадь зерновых культур, га.	979	2512	1715

Как видно из таблицы 1, в Котельническом районе в среднем на одно предприятие выручка от продажи с.-х. продукции составила 21337 тыс. руб., что ниже среднего уровня по совокупности 2-х хозяйств. В Зуевском районе в среднем на одно предприятие выручка от продажи с.-х. продукции составила 50350 тыс. руб., что выше среднего уровня по совокупности 2-х хозяйств. Среднесписочная численность работников, занятых в с.-х. производстве в Котельническом районе в среднем составила 136 чел., а в Зуевском районе в среднем составила 176 чел. Поголовье коров в Котельническом районе в среднем составила 749 гол, а в Зуевском районе в среднем составила 926 гол. Посевная площадь зерновых культур в Котельническом районе в среднем составила 979 га, а в Зуевском районе в среднем составила 2512 га. Таким образом, можно сделать вывод, что совокупность хозяйств Зуевского района в среднем имеют неплохие показатели, так как все значения больше, чем в среднем по совокупности 2-х хозяйств. А в Котельническом районе наоборот, все значения в среднем по хозяйствам района ниже среднего уровня по совокупности 2-х хозяйств.

Для определения специализации предприятий необходимо изучение структуры выручки по отраслям и видам реализованной продукции. Данные расчеты представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура выручки от продажи с.-х. продукции

Продукция	Всего выручки, тыс.руб.	В % к итогу
	Котельнический район	Зуевский район	По совокупности	Котельнический район	Зуевский район	По совокупности
Продукция растениеводства, всего	14563	84000	98563	5,3	13,9	11,2
В т.ч.:- зерно	8448	45840	54288	3,1	,6	6,2
- прочая продукция	6115	38160	44275	2,2	6,3	5,0
Продукция животноводства, всего	262818	520197	783015	94,7	86,1	88,8
В т.ч.: - молоко	111104	204462	315566	40,1	33,8	35,8
- мясо КРС	84172	116511	200683	30,3	19,3	22,8
- прочая продукция	67542	199224	266766	24,3	33,0	30,2
ВСЕГО	277381	604197	881578	100	100	100

Как видно из таблицы 2, предприятия исследуемой совокупности специализируются на отрасли животноводства, так как выручка от продажи продукции животноводства в общем объеме выручки составляет 88,8%, а выручка от продажи продукции растениеводства в общем объеме выручки по совокупности 2-х хозяйств составляет 11,2%. Если рассматривать в разрезе районов, то в Котельническом районе специализируются на отрасли животноводства, которая составляет 94,7%, в частности специализируются на производстве молока. Аналогичная ситуация наблюдается и в Зуевском районе (86,1% выручки приходится на отрасль животноводства).

Для характеристики ресурсного потенциала предприятий важное значение имеет оценка его материально-технической базы и оценка обеспеченности хозяйств трудовыми ресурсами. Основными показателями, характеризующими ресурсный потенциал хозяйств, являются:

Таблица 3 - Обеспеченность и эффективность использования ресурсного потенциала предприятий

Показатель	В среднем
	По районам области	По совокупности	По области
	Котельнический район	Зуевский район
Доля работников, занятых в с.-х. производстве, в общей численности работающих, %	87,3	86,8	86,9	89,2
Приходится на 1 работника, тыс.руб.: - выручки от продаж - затрат на оплату труда	156,4 49,9	286,1 43,8	226,9 46,6	176,0 46,0
Фондовооруженность, тыс.руб.	612,0	791,6	709,6	899,6
Фондоотдача, руб.	0,25	0,36	0,32	0,20
Фондоемкость, руб.	3,91	2,77	3,13	5,11
Материалоотдача, руб.	1,13	1,25	1,21	1,15

Доля работников, занятых в с.-х. производстве в общей численности работающих в среднем по совокупности 2-х хозяйств ниже среднеобластного значения, то есть хозяйства данной совокупности имеют в среднем количество трудовых ресурсов ниже среднеобластного уровня. В среднем по совокупности 2-х хозяйств в расчете на 1 работника приходится 46,6 тыс. руб. затрат на оплату труда и 226,9 тыс. руб. выручки от реализации продукции, что говорит об эффективном использовании трудовых ресурсов, так как в данных хозяйствах в среднем на 1 работника тратиться денежных средств меньше, чем эти хозяйства получают от каждого работника.

В среднем по совокупности 2-х хозяйств фондовооруженность ниже, чем среднеобластное значение. Фондоотдача - показатель, характеризующий сколько выручки приносит 1 руб. основных фондов, в среднем по совокупности больше среднеобластного значения, то есть в среднем по совокупности 2-х хозяйств основные фонды используются более эффективно, чем в среднем по области. И 1 руб. основных фондов в среднем приносит 0,32 руб. выручки, а на 1 руб. выручки в среднем приходится 3,13 руб. основных фондов. Так как фондоемкость больше фондоотдачи, то это говорит о том, что основные средства используются не очень эффективно.

Материалоотдача - показатель, характеризующий сколько выручки приносит 1 руб. материальных затрат, в среднем по совокупности 2-х хозяйств больше среднеобластного значения и 1 руб. материальных затрат в среднем по совокупности приносит 1,21 руб. выручки.

Для того чтобы определить эффективность деятельности предприятий нужно определить эффективность производства отдельных видов продукции. Данные показатели представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Эффективность производства с.-х. продукции

Показатель	В среднем по хозяйствам районов
	Котельнический район	Зуевский район	По совокупности 2-х районов
Урожайность зерновых, ц/га	14,4	16,5	15,5
Удой молока от 1 коровы,ц	41,8	52,72	47,3
Среднесуточный прирост, г	519	563	541
Себестоимость 1ц зерна, руб.	253	262	257,5
Себестоимость 1ц молока, руб.	550	454	502
Себестоимость 1ц прироста крупного рогатого скота, руб.	4793	4370	4581,5

Анализ таблицы 4 показывает, что эффективность производства с.-х. продукции в Зуевском районе в среднем по хозяйствам района выше, чем в среднем по совокупности 2-х хозяйств. Так, к примеру, в Зуевском хозяйстве урожайность зерновых выше, чем в среднем по совокупности двух хозяйств на 6% и составляет 16,5 ц/га, удой молока от одной коровы выше на 11% и составляет 52,72ц, среднесуточный прирост выше на 4% и составляет 563г. В Котельническом районе данные показатели ниже, чем в среднем по совокупности 2-х хозяйств: урожайность зерновых ниже на 7% и составляет 14,4 ц/га, удой молока от одной коровы ниже на 12% и составляет 41,8ц, среднесуточный прирост ниже на 4% и составляет 519г.

Себестоимость производства 1ц зерна в среднем по хозяйствам Зуевского района выше, чем в среднем по совокупности и составляет 262 руб. В Котельническом районе наоборот ниже и составляет 253 руб. Себестоимость производства 1ц молока и 1ц прироста крупного рогатого скота в среднем по хозяйствам Зуевского района ниже чем в среднем по совокупности и составляет 454 руб. и 4370 руб. соответственно. Себестоимость производства 1ц молока и 1ц прироста крупного рогатого скота в среднем по хозяйствам Котельнического района выше, чем в среднем по совокупности и составляет 550 руб. и 4793 руб. соответственно.

Проведем анализ состава и структуры затрат, формирующих себестоимость продукции, данные расчеты представим в таблице 5.

Таблица 5 - Состав и структура затрат на производство с.-х. продукции

Элементы затрат	Котельнический район	Зуевский район
	Тыс.руб.	% к итогу	Тыс.руб.	% к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	88400	24,7	92498	14,9
Материальные затраты	245705	68,6	481840	77,6
Амортизация основных средств	21980	6,1	39118	6,3
Прочие затраты	2085	0,6	7367	1,2
Итого затрат по основному производству	358170	100	620823	100

Анализируя данные таблицы 5 можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре затрат на производство с.-х. продукции занимают материальные затраты (68,6% в Котельническом районе и 77,6% в Зуевском районе), на втором месте - оплата труда с отчислениями на социальные нужды (24,7% в Котельническом районе и 14,9% в Зуевском районе), на третьем месте - амортизация основных средств (6,1% в Котельническом районе и 6,3% в Зуевском районе). Прочие затраты занимают наименьший удельный вес в структуре затрат на производство (0,6% в Котельническом районе и 1,2% в Зуевском районе).

Для того чтобы оценить результаты деятельности предприятий, нужно знать такие показатели как окупаемость затрат, прибыль и рентабельность. Прибыль необходима предприятию для формирования резервов на случай непредвиденных трудностей, и это основной источник инвестиций, направленных на расширение производства.

Финансовые результаты производственной деятельности хозяйств представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Финансовые результаты деятельности предприятий

Показатель	В среднем
	По районам области	По совокупности
	Котельнический район	Зуевский район
Приходится на 1 предприятие, тыс.руб.: - полной себестоимости с.-х. продукции	21831	39932	30520
- выручки от продаж	21337	50350	35263
- прибыли (+), убытки (-)	-494	10418	4743
Окупаемость затрат, руб.	0,98	1,26	1,15
Рентабельность продаж, % - без учета субсидий - с учетом субсидий	-2,3 1,8	20,7 23,5	13,4 16,7

Таким образом, анализируя данные таблицы 6 можно сделать следующие выводы: данная совокупность хозяйств имеет в среднем положительные финансовые результаты (прибыль). Но наилучший результат имеют хозяйства Зуевского района рентабельность продаж в данном районе в среднем составляет без учета субсидий 20,7%, что выше аналогичного показателя в среднем по совокупности. В среднем по хозяйствам Котельнического района показатели не очень хорошие. В среднем хозяйства данного района убыточные (убыток от продажи составляет 494 тыс.руб.) Уровень убыточности хозяйств данного района составляет 2,3%. Данные хозяйства имеют рентабельность продаж только с учетом полученных от государства субсидий.



2. Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности

В результате проведения статистического наблюдения были получены значения признаков хозяйственной деятельности 25 с.-х. предприятий Котельнического и Зуевского районов (приложение 1). Проведем статистическую группировку данных хозяйств по одному из признаков и оценим параметры распределения выборочной совокупности.

Рассматриваемая совокупность предприятий занимается производством и реализацией сельскохозяйственной продукции. Так как темой исследования является экономико-статистический анализ производства молока, то в качестве группировочного признака возьмем удой молока на 1 корову в ц. Используя данные таблицы 1 Приложения 1 по удою молока от одной коровы, видим, что 22ое предприятие не занимается производством молока, поэтому составим ранжированный ряд распределения, в котором все единицы совокупности располагаются по нарастанию группировочного признака, по 24ем хозяйствам.

Для наглядности данные представим графически: на оси ординат отразим значение признака, а на оси абсцисс - номер по ранжиру.

Рис.1 - Огива распределения хозяйств по удою молока от одной коровы



В данном примере различия между хозяйствами очень большие, между крайними единицами они достигают четырехкратной величины, но признак в ряде изменяется постепенно, плавно, без резких отклонений. Далее нужно построить интервальный ряд распределения. Для его построения нужно знать число групп и границы интервалов. Число групп определяется по формуле:

,

где - число единиц совокупности.

При =24, 24=1,38 1+3,322·1,38 = 5,58 ? 6 групп.

Для определения границ интервалов найдем шаг интервала по формуле:

, (1)

где и - наибольшее и наименьшее значение группировочного признака в ранжированном ряду.

ц.

Минимальное значение удоя молока от одной коровы, равное 16,33 ц, принимаем за нижнюю границу первого интервала, а верхняя граница определяется как ц. Границы первого интервала от 16,33 до 24,33 ц включительно. Верхняя граница первого интервала служит нижней границей второго интервала, прибавляя к ней значение шага интервала, определим верхнюю границу второго интервала, поэтому границы второго интервала от 24,33 до 32,33 ц включительно. Аналогично определяем границы следующих интервалов. Границы третьего интервала - от 32,33 до 40,33 ц включительно, четвертого интервала - от 40,33 до 48,33 ц включительно, пятого интервала - от 48,33 до 56,33 ц включительно и границы шестого интервала - свыше 56,33 ц.

Далее подсчитаем число единиц в каждом интервале и построим интервальный ряд распределения.

Таблица 8 -Интервальный ряд распределения предприятий по удою молока от одной коровы

№ группы	Интервалы по удою молока от одной коровы, ц	Число хозяйств	№ хозяйства по списку
1	16,33-24,33	3	15,20,25
2	24,33-32,33	2	16,23
3	32,33-40,33	6	1,8,10,14,21,24
4	40,33-48,33	8	2,4,5,9,13,17,18,19
5	48,33-56,33	2	3,6
6	Свыше 56,33	3	7,11,12
Итого:	х	24	х

Для наглядности изобразим интегральный ряд распределения графически.

Как видно из таблицы 8 и рис.2, распределение предприятий по группам относительно равномерно. В данной совокупности преобладают хозяйства с удоем молока от одной коровы от 32,33 до 40,33 ц и от 40,33 до 48,33 ц. Группы предприятий с более высокими удоями (свыше 56,33 ц) малочисленны.

Для того чтобы установить подчиняется ли исходное распределение закону нормального распределения, определим, являются ли расхождения между фактическими и теоретическими частотами случайными или закономерными. Для этого используем критерий Пирсона.

Критерий Пирсона (ч2) определяется по формуле:

, (2)

где и - частоты фактического и теоретического распределения.

В нашем случае - число хозяйств в каждом интервале, определяется по формуле: , (3)

где - число единиц в совокупности;

- шаг интервала;

- среднее квадратическое отклонение характеризуемого признака в

ряду распределения;

- функция нормального распределения. Ее значение

определяется при фактической величине , используя математическую

таблицу "Значения функции ".

, (4)



где - серединное значение интервала по удою молока от одной коровы, ц;

- средняя величина признака.

, .

Для удобства построим вспомогательную таблицу.

Таблица 9 -Вспомогательная таблица

20,33 28,33 36,33 44,33 52,33 60,33	3 2 6 8 2 3	60,99 56,66 217,98 354,64 104,66 180,99	-20,33 -12,33 -4,33 3,67 11,67 19,67	413,31 152,03 18,75 13,47 136,19 386,91	1239,93 304,06 112,5 107,76 272,38 1160,73
Итого:	24	975,92	х	х	3197,36

= 975,92/24 ? 40,66 ц; 2 = 3197,36/24 ? 133,22; ? 11,54ц.

Таблица 10 - Эмпирическое и теоретическое распределение предприятий по удою молока от одной коровы

	табличное
1,76 1,07 0,37 0,32 1,01 1,70	0,0848 0,2251 0,3725 0,3790 0,2396 0,0940	2 4 6 6 4 2	0,5 1 0 0,67 1 0,5
Итого:	х	24	3,67

,

, где = 24·8/11,54 ? 16,64,

.

Аналогично рассчитываются и другие значения.

Таким образом, фактическое значение критерия Пирсона составило:

.

По математической таблице "Распределение " определяем табличное значение критерия при n = k-1 и б = 0,05,

где n - число степеней свободы (n = 6-1 = 5);

б - уровень значимости.

Таким образом, = 11,07.

Поскольку фактическое значение критерия меньше табличного (<), поэтому отклонение фактического распределения от теоретического следует признать несущественным, а также оно соответствует нормальному распределению.



3. Экономико-статистический анализ эффективности производства молока

3.1 Метод статистических группировок

Так как темой исследования является экономико-статистический анализ эффективности производства молока, то установим взаимосвязи между такими показателями как: затраты на 1 корову, удой молока на 1 корову, размер производства (уровень специализации), себестоимость 1ц молока, окупаемость затрат (выручка от продажи молока в расчете на 1 гол).. Для описания статистических взаимосвязей между этими показателями выделим 2 статистические группировки:

1 группировка: затраты на 1 корову - удой молока на 1 корову - размер производства, уровень специализации;

2 группировка: удой молока на 1 корову - себестоимость 1ц молока - окупаемость затрат, выручка от продажи молока в расчете на 1 гол.

Для оценки характера изменения взаимодействующих показателей используем метод статистических группировок.

Рассмотрим 1 группировку.

В качестве группировочного признака выберем затраты на 1 корову, результативного признака - удой молока на 1 корову, и составим ранжированный ряд по группировочному признаку.



Таблица 11 - Ранжированный ряд предприятий по затратам на 1 корову

№ п/п	затраты на 1 корову, тыс. руб.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15	15,054 15,275 18,553 19,425 19,597 20,168 22,813 22,881 24,526 25,320 25,960 26,178 26,260 28,017 28,316
16 17 18 19 20 21 22 23	28,517 29,108 29,528 30,764 31,916 32,247 34,269 34,831

Так как крайние величины резко отличаются по значению от остальных, то отбросим значение признака по 19 хозяйству, равное 60 тыс. руб.

Для наглядности изобразим графически ранжированный ряд распределения предприятий по затратам на 1 корову.



Так как при проведении аналитических группировок число единиц в группах должно быть достаточно большим, то выделим 3 группы (= 3). По формуле (1) найдем шаг интервала: . Далее определим границы интервалов групп, число хозяйств в них и составим интервальный ряд распределения предприятий по затратам на 1 корову.

Таблица 12 - Интервальный ряд распределения предприятий по затратам на 1 корову, тыс. руб.

№ группы	Интервалы по затратам на 1 корову, тыс.руб.	Число хозяйств	№ хозяйства по списку
1	До 22,054	6	10,14,15,16,21,23
2	22,054-29,054	10	1,4,5,8,11,13,17,20,24,25
3	Свыше 29,054	7	2,3,6,7,9,12,18
Итого	х	23	х

Как видно из таблицы 12 в данной группировке преобладают хозяйства, у которых затраты на 1 корову составляют от 22054 до 29054 руб.

По полученным группам и по совокупности в целом определим сводные данные (приложение 1 таблица 1). Подсчитаем полученные показатели, используя сводные данные (приложение 1 таблица 1) и представим их в виде итоговой группировочной таблицы.



Таблица 13 - Влияние затрат на 1 корову на удой молока от 1 коровы

Группы хозяйств по затратам на 1 корову, тыс.руб.	Число хозяйств	В среднем по группам
		Затраты на 1 корову, тыс.руб.	Удой молока на 1 корову, ц	Среднегодовое поголовье коров, гол	Валовое производство молока, ц
До 22,054	6	18,012	30,81	240	7776,53
22,054-29,054	10	25,879	39,05	504	23845,19
Свыше 29,054	7	31,809	50,93	538	29773,03
В среднем по совокупности	23	25,631	40,51	446	21457,49

Сравнение показателей по группам позволяет сделать вывод, что с увеличением затрат на 1 корову от первой ко второй группе в среднем на 7,867 тыс.руб., удой молока на 1 корову в среднем возрастает с 30,81 до 39,05 ц, то есть на 100 тыс.руб. увеличения затрат приходится 104,7ц увеличения удоя молока на 1 корову . Дальнейшее же увеличение затрат в среднем на 23% сопровождается увеличением удоя молока на 1 корову в среднем на 30 % . Таким образом, оптимальный для данной совокупности хозяйств уровень затрат составляет в среднем свыше 29,054 тыс.руб. Производство молока в таких хозяйствах характеризуется более высоким выходом продукции, так как выход молока в них превышает средний уровень 1 группы на 21996,5 ц (29773,03-7776,53) и на 5927,84 ц (29773,03-23845,19) - 2 группы.

Рассмотрим 2 группировку.

В качестве группировочного признака выберем удой молока на 1 корову, результативного признака - себестоимость 1 ц молока, и составим ранжированный ряд по группировочному признаку.



Таблица 14-- Ранжированный ряд предприятий по удою молока от 1 коровы

№	Удой молока от одной коровы, ц
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24	16,33 17,98 24,25 26,42 31,5 33,84 35,28 35,75 37,15 37,71 39,67 41,12 41,53 41,67 42,24 42,5 46,75 47,29 47,85 48,77 55,01 60,4 60,87 62,46

Графически распределение хозяйств по удою молока от 1 коровы представлено на рис.1. В данной группировке различия между хозяйствами очень большие, между крайними единицами они достигают четырехкратной величины, но признак в ряде изменяется постепенно, плавно, без резких отклонений. Далее построим интервальный ряд распределения. Аналогично первой группировке выделим 3 группы. Шаг интервала .

Составим интервальный ряд распределения предприятий по удою молока от 1 коровы.

Таблица 15 - Интервальный ряд распределения предприятий по удою молока от 1 коровы

№ группы	Интервалы по удою молока от 1 коровы, ц	Число хозяйств	№ хозяйства по списку
1	До 31,33	4	15,16,20,25
2	31,33-46,33	12	1,2,4,5,8,10,14,18,19,21,23,24
3	Свыше 46,33	8	3,6,7,9,11,12,13,17
Итого:	х	24	х

Как видно из таблицы 15 преобладают хозяйства с удоем молока от 1 коровы в пределах от 31,33 до 46,33 ц.

По полученным группам и по совокупности в целом определим сводные данные (приложение 1 таблица 2). Подсчитаем полученные показатели, используя сводные данные и представим их в виде итоговой группировочной таблицы.

Таблица 16 - Влияние удоя молока на 1 корову на себестоимость 1 ц молока

Группы хозяйств по удою молока от 1 коровы, ц	Число хозяйств	В среднем по группам
		Удой молока на 1 корову, ц	Себестоимость 1ц молока, руб.	Среднегодовое поголовье коров, гол	Валовое производство молока, ц
До 31,33	4	21,24	946	146	3084,39
31,33-46,33	12	35,35	611	216	8351,46
Свыше 46,33	8	53,67	499	884	47631,52
х	24	39,1	629	427	20566,97

Сравнение показателей по группам позволяет сделать вывод, что с увеличением удоя молока на 1 корову от первой ко второй группе в среднем на 14,11ц себестоимость 1ц молока в среднем уменьшается на 35% . Дальнейшее же увеличение удоя молока в среднем на 52% сопровождается снижением себестоимости 1 ц молока в среднем на 18,3% .

3.2 Дисперсионный анализ

Оценим существенность влияния уровня затрат на 1 корову на удой молока на 1 корову по данным аналитической группировки, приведенной в таблице 13. Для этого используем критерий Фишера, фактическое значение которого определяется по формуле:

(5),

где - межгрупповая дисперсия; - остаточная дисперсия.

, , (6,7)

где - варианты; - средняя общая; - средняя групповая;

- число групп;- число единиц в совокупности; - число вариантов в группах.

Величину внутригрупповой дисперсии рассчитаем на базе индивидуальных значений удоя молока на 1 корову (ц) по каждому из хозяйств трех групп:

I группа (до 22,054 тыс.руб.): 26,42 37,71 16,33 37,15 35,75 31,5

II группа (22,054-29,054 тыс. руб.): 35,28 60,4 42,24 24,25 39,67 41,67 47,85 33,84 47,29 17,98

III группа (свыше 29,054 тыс.руб.): 41,53 55,01 46,75 60,87 62,46 41,12 48,77

Определим величину групповых и общей средней удоя молока на 1 корову:

, , ,

.

=672,95; = 105,98 (См. приложение 2).

. Табличное значение критерия Фишера находим по таблице "Критические точки распределения F-Фишера при уровне значимости 0,05". Он определяется при заданном уровне значимости (0,05) и числе степеней свободы для межгрупповой (нм/гр=m-1) и остаточной (ност=(N-1)-(m-1)) дисперсии. при нм/гр= 2, ност= 20.

Так как > , то влияние уровня интенсивности производства на удой молока от 1 коровы существенно.

Оценим существенность влияния удоя молока от 1 коровы на себестоимость 1ц молока по данным аналитической группировки, приведенной в таблице 16. Величину внутригрупповой дисперсии рассчитаем на базе индивидуальных значений себестоимости 1ц молока по каждому из хозяйств трех групп.

I группа (до 31,33 ц): 941 1420 924 499

II группа (31,33-46,33 ц): 571 690 576 540 471 351 319 749 662 624 506 1271

III группа (свыше 46,33 ц): 588 534 486 709 477 332 436 428

; ; $

.

= 58856,5; = 55752,5 (См. приложение 3).

. при нм/гр= 2, ност= 21.

Так как < , то влияние удоя молока от 1 коровы на себестоимость 1ц молока не существенно.

3.3 Корреляционно-регрессионный анализ

Выразим взаимосвязь между удоем молока от 1 коровы (х1), уровнем затрат на 1 ц молока (х2) и себестоимостью производства 1ц молока (у) с помощью следующего уравнения регрессии, которое имеет вид:

Параметры , , определяют в результате решения системы 3-х уравнений:

В результате решения данной системы на основе исходных данных по 24 хозяйствам (см. приложение 3) было получено следующее уравнение регрессии:

Коэффициент регрессии показывает, что при увеличении удоя молока от 1 коровы на 1ц., себестоимость 1ц молока снижается в среднем на 18,12 руб. при условии постоянства уровня затрат на 1ц молока. Коэффициент свидетельствует об увеличении себестоимости 1ц молока на 23,44 руб. при увеличении уровня затрат производства на 1 руб. в расчете на 1ц молока при постоянстве удоя молока от 1 коровы.

Теснота связи между всеми признаками, включенными в модель, может быть определена при помощи коэффициентов парной корреляции и коэффициента множественной корреляции (см. приложение 4).

На основе расчетов (приложение 4) были получены коэффициенты парной корреляции: ; ; . Следовательно между себестоимостью (у) и удоем молока от 1 коровы (х1) связь обратная средняя, между себестоимостью и уровнем затрат на 1 ц молока (х2) связь прямая слабая, между удоем молока от 1 коровы и уровнем затрат на 1 ц молока связь прямая слабая. Коэффициент множественной корреляции R=0,89 свидетельствует о наличии тесной связи между всеми признаками.

Коэффициент множественной детерминации D=R2·100%=79,2% показывает, что 79,2% вариации себестоимости производства 1ц молока определяется влиянием факторов, включенных в модель, а остальные 20,8% связаны с другими факторами.

Для оценки значимости полученного коэффициента R используют критерий F-Фишера, фактическое значение которого определяется по формуле:

,

где - число наблюдений; - число факторов.

Табличное значение критерия Фишера находим по таблице "Критические точки распределения F-Фишера при уровне значимости 0,05". Он определяется при заданном уровне значимости (0,05) и числе степеней свободы: ; .

Так как > , то значение коэффициента множественной корреляции следует признать достоверным, а связь между удоем молока от 1 коровы, уровнем затрат на 1ц молока и себестоимостью производства 1ц молока тесной.

Чтобы оценить влияние отдельных факторов, определим коэффициенты эластичности, бета-коэффициенты, коэффициенты отдельного определения.

Коэффициенты эластичности показывают на сколько % в среднем изменяется результативный признак при изменении факторного признака на 1% при фиксированном положении другого фактора.

Таким образом, изменение на 1% удоя молока от 1 коровы ведет к среднему снижению себестоимости на 1,17%. А изменение на 1% уровня затрат - к среднему ее росту на 1,01%.

При помощи бета-коэффициентов дается оценка различия в степени варьирования вошедших в уравнение факторов. Они показывают на какую часть своего среднего квадратического отклонения () изменится результативный признак с изменением соответствующего факторного на величину своего среднего квадратического отклонения ().

Таким образом, наибольшее влияние на себестоимость молока с учетом вариации способен оказать первый фактор (удой молока от 1 коровы), так как ему соответствует наибольшая абсолютная величина бета-коэффициента.

Коэффициенты отдельного определения используются для определения в суммарном влиянии факторов доли каждого из них.

Таким образом, на долю удоя молока от 1 коровы (первого фактора) приходится 56%, на долю уровня затрат на 1ц молока (второго фактора) 48%.

3.4 Расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе

Если в уравнении регрессии в качестве результативного признака используется признак, характеризующий итоги производственной деятельности, а в качестве факторных признаков - признаки, отражающие условия производства, то коэффициенты чистой регрессии а1, а2,…аn при факторах х1, х2, … хn могут служить инструментом для определения нормативного уровня результативного признака (у). Для этого в уравнение регрессии вместо х1, х2, … хn подставляют фактические значения факторных признаков.

Используя полученное уравнение регрессии , выражающее взаимосвязь между удоем молока от 1 коровы (х1), затратами на 1ц молока (х2) и себестоимостью 1ц молока (у), для каждого предприятия определим нормативный уровень себестоимости (ун) (таблица 1 приложения 5). Анализ себестоимости 1ц молока представлен в таблице 2 приложения 5.

В 1ом хозяйстве себестоимость молока ниже средней по совокупности на 310,33 руб. Основное влияние оказала эффективность использовании факторов, в результате чего себестоимость снизилась на 301,39 руб. Во 2ом , 3ем хозяйствах наблюдается недостаточный размер факторов и низкая эффективность их использования, в результате чего себестоимость молока в данных хозяйствах выше в среднем по совокупности на 32,67 руб., 79,67 руб. соответственно. В 4ом хозяйстве себестоимость зерна ниже средней по совокупности на 5,33 руб. Это снижение получено за счет достаточного размера факторов и низкой эффективности их использования. В 5ом хозяйстве себестоимость молока ниже средней по совокупности на 123,33 руб. Это снижение получено за счет высокой эффективности использования факторов производства в объеме 34,21 руб. и достаточного размера факторов - 89,12 руб. В 6,7,11,12,13ом хозяйствах себестоимость молока также снизилась, но за счет достаточного размера факторов и низкой эффективности их использования. Обратная ситуация наблюдается в хозяйствах 8,19ом.. В данных хозяйствах себестоимость молока снизилась, но размер производства в данных хозяйствах повлиял на увеличение себестоимости, а эффективность производства оказала влияние на снижение себестоимости 1ц молока. В 9,10,14,16,17,21,23ом хозяйствах с помощью высокой эффективности использования факторов производства и достаточного размера факторов, себестоимость молока в данных хозяйствах ниже средней по совокупности. В 15,20,24ом хозяйствах себестоимость молока выше средней по совокупности. Так как размер факторов и неэффективность их использования повлияли на превышение среднего по совокупности уровня. В 18ом хозяйстве влияние факторов неоднозначно. Размер факторов повлиял на превышение среднего по совокупности уровня на 159,55 руб., а эффективность использования данных факторов обеспечила снижение себестоимости на 39,88руб. В 22ом хозяйстве - аналогичная картина - но в результате этого себестоимость молока в данном хозяйстве ниже средней по совокупности на 58,33 руб.

Для оценки изменения себестоимости молока за счет размера отдельных факторов, то есть за счет удоя молока от 1 коровы и затрат на 1 ц молока, их отклонение от среднего по совокупности уровня умножают на соответствующие коэффициенты регрессии:

,

где - коэффициент регрессии уравнения связи i-того факторного признака,

- фактическое значение i-того факторного признака,

- среднее значение i-того факторного признака.

Подсчитав данные значения по каждому хозяйству (см. приложение 6), получили, что в 8,20ом хозяйствах себестоимость 1ц молока увеличилась как за счет удоя молока от 1 коровы, так и за счет затрат на 1ц молока. В 2,3,6,7,9,12,17,18,19ом хозяйствах себестоимость 1ц молока изменилась: за счет удоя молока от 1 коровы она снизилась, а за счет уровня затрат она увеличилась. В 1,10,14,15,16,21,23,24,25ом хозяйствах обратная картина: себестоимость 1ц молока изменилась, за счет удоя молока она увеличилась, а за счет уровня затрат на 1ц молока она уменьшилась. В 4,5,11,13ом хозяйствах себестоимость 1ц молока уменьшилась как за счет удоя молока от 1 коровы, так и за счет затрат на 1ц молока.

Произведем анализ группировки хозяйств по уровню эффективности использования факторов производства, оказывающих влияние на себестоимость 1ц молока (см. приложение 7).

Анализ группировки показал, что основная масса хозяйств в количестве 15 единиц относится к группе со средним уровнем эффективности 10%. 5 хозяйств третьей группы необходимо изучить для выявления негативных отклонений в уровне организации производства. 4 хозяйств первой группы могут быть исследованы с целью распространения передового опыта (так как в хозяйствах этой группы из-за высокой эффективности использования факторов производства молока в среднем происходит снижение себестоимости 1ц молока на 136,48 руб.).

Резервы снижения себестоимости производства зерна для 5 хозяйств третьей группы состоят в достижении ими среднего уровня, а затем уровня передовых хозяйств. Применительно к себестоимости 1ц молока это составит: 138,07+136,48=274,55 руб., или 22,65%+34,62%=57,27%.

Таким образом, группировка хозяйств по степени использования основных факторов производства позволяет определить потери в худших группах хозяйств, резервы при достижении всеми хозяйствами уровня организации высшей группы. Эти резервы не требуют увеличения размера факторов (ресурсов), но требуют капитальных затрат.



Заключение

В данной курсовой работе я попыталась дать экономико-статистический анализ производства молока на примере хозяйств Котельнического и Зуевского районов. Исходя из всего вышесказанного, можно сделать некоторые выводы, обобщая анализ каждого из рассмотренных вопросов.

Итак, можно говорить о том, что:

Рассматриваемая совокупность предприятий занимается производством и реализацией сельскохозяйственной продукции;

Данная совокупность предприятий в среднем имеет неплохие показатели: все значения в среднем по совокупности приближены к среднеобластным значениям. Лучшие показатели показывают хозяйства Зуевского района, хозяйства Котельнического района отстают по своим показателям;

Предприятия данной совокупности специализируются на отрасли животноводства;

Данная совокупность предприятий имеет в среднем положительные финансовые результаты (прибыль);

Установив взаимосвязи между показателями, влияющими на производство молока, и проанализировав их, установили, что влияние удоя молока от 1 коровы на себестоимость 1ц молока существенно, влияние затрат на производство 1ц молока на себестоимость 1ц молока также существенно;

Расчет коэффициентов корреляции показал, что между удоем молока от 1 коровы, уровнем затрат на 1ц молока и себестоимость 1ц молока существует тесная связь;

Подставляя в уравнение регрессии фактические значения урожайности и затрат на 1ц молока, определили для каждого предприятия нормативный уровень себестоимости, и проанализировали как размер фактора и эффективность его использования влияют на себестоимость 1ц молока.

Список литературы

1. Афанасьев В.Н., Маркова А.И. Статистика сельского хозяйства: Учебное пособие.- М.: Финансы и статистика, 2003.- 272 с.;

2. Гусаров В.М. Статистика: Учебное пособие для студ. вузов, обуч. по экон. спец.- М.: ЮНИТИ, 2001.- 464 с.;

3. Н. Я. Коваленко. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций.- М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998.- 448 с.;

4. Методические указания по выполнению курсовых проектов по статистике для студентов экономического факультета.- Киров, ВГСХА, 2009.;

5. Практикум по статистике / А.П. Зинченко, А.Е. Шибалкин, О.Б. Тарасова, Е.В. Шайкина; Под ред. А.П. Зинченко.- М.: Колос, 2001.- 392 с.;

6. Практикум по теории статистики: Учебное пособие для студ. экон. спец. ВУЗов / Под ред. Р.А. Шмойловой.- М.: Финансы и статистика, 2000.- 415 с.;

7. Статистика: Учебное пособие для студ. вузов по агрономическим и зооинженерным спец. / А.Ф Гришин.- М.: Финансы и статистика, 2003 . - 237 с.;

8. Статистика: Учебное пособие для студ., обуч. по экон. спец. / П.Я. Октябрьский.- СПб.: изд-во С.- Петербургского ун-та, 2001.- 342 с.;

9. Теория статистики с основами теории вероятностей: Учебное пособие для студ. вузов, обуч. по экон. спец. / И.И. Елисеевой, В.С. Князевский, Л.И. Ниворожкина, З.А. Морозова; Под ред. И.И. Елисеевой.- М.: ЮНИТИ, 2001.- 446 с.;

10. Экономическая статистика: Учебник для студ. ВУЗов, обуч. по экон. спец. / Под ред. Ю.Н. Иванова.- М.: ИНФРА-М, 1998.- 480 с.



Приложение 1

Таблица 1 - Сводные данные по группам (первая группировка)

Группы предприятий по затратам на 1 корову	Затраты на 1 корову, тыс.руб.	Удой молока на 1 корову, ц	Среднегодовое поголовье коров, гол	Валовое производство молока, ц
До 22,054 тыс.руб.	15,054 15,275 18,553 19,425 19,597 20,168	26,42 37,71 16,33 37,15 35,75 31,5	130 579 217 181 149 184	3434,6 21834,09 3543,61 6724,15 5326,75 5796
Итого	108,072	184,86	1440	46659,2
В среднем по 1 группе	18,012	30,81	240	7776,53
22,054-29,054 тыс.руб.	22,813 22,881 24,526 25,320 25,960 26,178 26,260 28,017 28,316 28,517	35,28 60,4 42,24 24,25 39,67 41,67 47,85 33,84 47,29 17,98	80 955 340 178 150 202 1300 177 1600 58	2822,4 57682 14361,6 4316,5 5950,5 8417,34 62205 5989,68 75664 1042,84
Итого	258,788	390,47	5040	238451,86
В среднем по 2 группе	25,879	39,05	504	23845,19
Свыше 29,054 тыс.руб.	29,108 29,528 30,764 31,916 32,247 34,269 34,831	41,53 55,01 46,75 60,87 62,46 41,12 48,77	316 774 229 940 947 238 325	13123,48 42577,74 10705,75 57217,8 59149,62 9786,56 15850,25
Итого	222,663	356,51	3769	208411,2
В среднем по 3 группе	31,809	50,93	538	29773,03
Всего	589,523	931,84	10249	493522,26
В среднем по совокупности	25,631	40,51	446	21457,49



Таблица 2 - Сводные данные по группам (вторая группировка)

Группы предприятий по удою на 1 корову	Удой молока на 1 корову, ц	Себестоимость 1ц молока, руб.	Среднегодовое поголовье коров, гол	Валовое производство молока, ц
До 31,33ц	16,33 17,98 24,25 26,42	941 1420 924 499	217 58 178 130	3543,61 1042,84 4316,5 3434,6
Итого	84,98	3784	583	12337,55
В среднем по 1 группе	21,24	946	146	3084,39
31,33-46,33ц	31,5 33,84 35,28 35,75 37,15 37,71 39,67 41,12 41,53 41,67 42,24 42,5	571 690 576 540 471 351 319 749 662 624 506 1271	184 177 80 149 181 579 150 238 316 202 340 2	5796 5989,68 2822,4 5326,75 6724,15 21834,09 5950,5 9786,56 13123,48 8417,34 14361,6 85
Итого	424,21	7330	2598	100217,55
В среднем по 2 группе	35,35	611	216	8351,46
Свыше 46,33ц	46,75 47,29 47,85 48,77 55,01 60,4 60,87 62,46	588 534 486 709 477 332 436 428	229 1600 1300 325 774 955 940 947	10705,75 75664 62205 15850,25 42577,74 57682 57217,8 59149,62
Итого	429,4	3990	7070	381052,16
В среднем по 3 группе	53,67	499	884	47631,52
Всего	938,59	15104	10251	493607,26
В среднем по совокупности	39,11	629	427	20566,97



Приложение 2

1 группировка

Расчет межгрупповой дисперсии:

Расчет остаточной дисперсии:

Для удобства составим вспомогательную таблицу.

Таблица 1 -Вспомогательная таблица

дипломная работа "Эффективность производства молока" скачать

Подобные документы

• Экономико-статистический анализ эффективности производства зерна по совокупности в сельскохозяйственных предприятиях

  Экономические показатели условий и результатов деятельности сельскохозяйственных предприятий. Оценка параметров и характера распределения статистической совокупности. Экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления.
  
  курсовая работа [61,3 K], добавлен 03.03.2015
  

• Экономико-статистический анализ производительности труда

  Экономические показатели условий и результатов деятельности предприятий. Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности. Экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления. Метод аналитической группировки.
  
  курсовая работа [189,2 K], добавлен 28.05.2013
  

• Экономико-статистический анализ производства молока

  Экономические показатели условий и результатов деятельности сельскохозяйственных предприятий Зуевского и Куменского районов, состав и структура выручки от продажи продукции. Методы разработки предложений по повышению эффективности производства.
  
  курсовая работа [584,9 K], добавлен 29.04.2010
  

• Экономико-статистический анализ производства и реализации молока

  Состояние молочного подкомплекса в СПК имени Ленина Пильнинского района Нижегородской области, показатели экономической эффективности производства молока, статистическое изучение влияния внешних факторов на эффективность выработки молочных продуктов.
  
  курсовая работа [336,0 K], добавлен 04.07.2011
  

• Экономико-статистический анализ эффективности использования основных фондов

  Экономические показатели условий и результатов деятельности предприятий. Обоснование объема и оценка параметров совокупностей статистики. Анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления. Резервы роста эффективности использования факторов.
  
  курсовая работа [391,8 K], добавлен 11.09.2014
  

• Экономико-статистический анализ уровня и эффективности производства молока по группе предприятий

  Выделение типических групп предприятий. Огива и интервальный ряд распределения хозяйств. Изучение уровня концентрации, размеров производства молока и специализации хозяйств. Уровень интенсивности производства молока и связь его с продуктивностью коров.
  
  курсовая работа [930,5 K], добавлен 31.08.2011
  

• Экономико–статистический анализ производства и реализации молока в ООО АФ "Золотой колос" Сергачского района Нижегородской области

  Статистический анализ факторов, обусловливающих эффективность производства и реализации сельскохозяйственной продукции. Группировки и корреляция в изучении факторов роста производства молока. Этапы корреляционно-регрессионного экономического анализа.
  
  курсовая работа [77,7 K], добавлен 06.02.2014
  

• Экономико-статистический анализ и выявление резервов доходности производства молока в ЗАСТ "Батькивщина" п. Бирюково Луганской области

  Группировка хозяйств Троицкого района по влиянию цены реализации 1 ц молока на изменение уровня окупаемости затрат. Анализ показателей рентабельности и себестоимости производства молока в хозяйстве. Пути повышения доходности производства молока.
  
  курсовая работа [105,4 K], добавлен 10.08.2010
  

• Анализ экономической эффективности производства молока

  Система статистических показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства в целом и молока в частности. Показатели деятельности предприятий. Определение тесноты связи и расчет коэффициента корреляции детерминации.
  
  курсовая работа [390,6 K], добавлен 09.07.2012
  

• Анализ динамики производства молока

  Статистика производства продукции в сельском хозяйстве. Виды и формы наблюдения. Ряды статистических данных. Виды рядов распределения и их графическое изображение. Показатель вариации. Экономико-статистический анализ производства молока в Якутии.
  
  курсовая работа [74,9 K], добавлен 15.12.2013
  

• Организация и экономическая эффективность электромеханизации производства молока

  Разработка проектно–технологической карты комплексной электромеханизации производства молока. Анализ затрат рабочего времени, расчет себестоимости и уровня рентабельности производства молока. Оценка эффективности проектируемой комплексной системы.
  
  курсовая работа [144,6 K], добавлен 20.01.2016
  

• Экономика молочного производства

  Краткая характеристика предприятия. Анализ и оценка эффективности организации производства молока: динамика развития и экономическое обоснование, современное состояние и дальнейшие перспективы. Мероприятия по повышению эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [47,8 K], добавлен 18.08.2013
  

• Управление производством молока в СПК "Русь"

  Оценка экономической эффективности управления производством молока. Анализ производства и реализации молока в СПК "Русь" городского округа город Шахунья Нижегородской области. Основные направления роста эффективности управления при производстве молока.
  
  дипломная работа [927,5 K], добавлен 21.01.2016
  

• Анализ производства и реализации

  Теоретические основы эффективности производства и реализации молока. Сущность и значения молочной продукции. Виды и показатели эффективности производства молока. Каналы реализации продукции. Экономическая характеристика деятельности предприятия.
  
  курсовая работа [59,4 K], добавлен 13.11.2008
  

• Экономическая эффективность производства молока

  Анализ современного состояния и динамики развития молочного скотоводства в Российской Федерации и в Вологодской области. Расчет и оценка показателей экономической эффективности производства молока в исследуемом хозяйстве, мероприятия по ее повышению.
  
  дипломная работа [532,9 K], добавлен 13.02.2015
  

• Анализ производства и себестоимости молока в ТНВ "Заря - Игнатенков и компания"

  Характеристика природных и организационно-экономических условий деятельности ТНВ "Заря - Игнатенков и компания". Анализ динамики производства и себестоимости молока. Разработка мер по увеличению производства молока и снижению его себестоимости.
  
  курсовая работа [88,4 K], добавлен 02.11.2011
  

• Экономика и организация производства молока

  Значение производства молока в экономике хозяйства. Продуктивность, валовое производство в сельском хозяйстве. Рынок молока, его себестоимость, выход молочной продукции. Специализация и экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.
  
  курсовая работа [83,0 K], добавлен 13.01.2011
  

• Повышение экономической эффективности производства молока в СПК "Северный"

  Теоретические проблемы повышения эффективности производства молока. Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Основные производственно-экономические показатели СПК "Северный". Разработка путей наращивания мощностей молочного предприятия.
  
  курсовая работа [172,3 K], добавлен 23.03.2013
  

• Экономическая эффективность производства продукции молока

  Научные основы повышения экономической эффективности животноводства. Показатели экономической эффективности производства молочной продукции. Динамика поголовья, продуктивности продукции, кормовая база. Пути повышения эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [54,7 K], добавлен 27.02.2012
  

• Организация производства молока в современных условиях хозяйствования (на примере ОАО "Труд")

  Экономическая эффективность производства молочной продукции. Анализ организации и экономической эффективности производства продукции животноводства ОАО "Труд". Совершенствование организации и повышения экономической эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [260,2 K], добавлен 30.06.2012
  

Другие документы, подобные "Эффективность производства молока"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам