Анализ хозяйственной деятельности предприятий и оплата труда в СПК "Исток"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГОУ ВПО

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий им. К.И. Скрябина

Кафедра экономики, организации и управления сельскохозяйственным производством.

Курсовая работа

Анализ хозяйственной деятельности предприятий и оплата труда

в СПК «Исток» (вариант №11).

Выполнил: студент

4 курса 15 группы ФВМ

Лопарев В. В.

Проверила: доцент Лобачева Т.И.

Москва 2009

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Размеры хозяйства

1.2 Специализация хозяйства

1.3 Обеспеченность основными фондами (средствами), энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования

1.4 Показатели обеспеченности основных фондов

1.5 Рост производительности труда и заработной платы

1.6 Результаты хозяйственной деятельности

1.7 Рентабельность производства

2. Организация оплаты труда в скотоводстве

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. хозяйство заработный труд рентабельность

В России скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота находится в Уральском (18,1%), Центральном (13,1%), Поволжском (14%), Центрально-Черноземном (8%), Западносибирском (13,1), Северно-Кавказском (11,8) экономических районах. Здесь сосредоточено 66% всего поголовья и производится 77% молока и 78% мяса.

Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. В стоимости потребительской корзины их доля составляет 16%. При этом Россия существенно отстает от развитых стран в потреблении молока и молочных продуктов. На сегодняшний день на среднестатистического жителя нашей страны приходится примерно 230 кг этой продукции ежегодно, что почти в два раза ниже норм, рекомендованных специалистами по питанию. Вместе с тем рынок демонстрирует стабильные темпы роста - 4-5% в год, его общий объем достиг 40 миллионов тонн в натуральном выражении.

Что касается потребления молока и молочных продуктов, то до 1990 года оно находилось на уровне, близком к установленным медицинским нормам, - 386 кг на человека в год.

После распада СССР потребление молочных продуктов начало неуклонными темпами снижаться и достигло своего минимума в 1999 году - 215 кг на душу населения. С 2001 года наметился небольшой рост потребления молочных продуктов. В 2006 году потребление молочных продуктов составило 250 кг при рациональной норме 392 кг.

В 2007 году валовой надой молока в хозяйствах всех категорий по сравнению с 2006 годом увеличился на 721 тыс. тонн. Увеличение производства молока обеспечено в основном хозяйствами населения и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, прирост производства в которых составил, соответственно 547,8 и 142,5 тыс.т. В сельхозорганизациях молока надоено почти на 31 тыс. т. больше.

В 2009 году сложилась уникальная ситуация с поголовьем коров в нашей стране, их стало 9,2 миллионов.

Поголовье коров в России неизменно сокращается вот уже 19 лет. По сравнению с 1990 годом количество коров в России сократилось в 2,3 раза. Наиболее стремительные сокращения поголовья пришлись на 1990-1998 годы, когда продовольственная политика нашей страны заключалась во всесторонней поддержке импорта продуктов питания. Дополнительным фоном явилось сокращение потребления россиянами молока и молочных продуктов.

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Размеры хозяйства

Под концентрацией производства понимают процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, ведущих к увеличению сельскохозяйственной продукции, усилению концентрации - объективный процесс, обусловленный действием экономического закона превосходства крупных производств над мелкими. В крупных хозяйствах значительно выше урожай и продуктивность животных, меньше трудоемкость и себестоимость продукции, выше рентабельность. Более высокой экономической эффективности производства на специализированных и крупных предприятиях достигают за счет применения интенсивных и ресурсосберегающих технологий, комплексной механизации производства, прогрессивных форм организации и оплаты труда, рационального использования производственных ресурсов.

Степень концентрации определяется размером производства.

Размер производства характеризует выход продукции, наличие земли, основные производственные фонды, наличие техники, поголовье животных, площадь многолетних насаждений, число занятых работников.

На размер влияют природные и экономические факторы, специальная техническая оснащенность, обеспеченность высококвалифицированными кадрами всех уровней.

Главным показателем размера сельскохозяйственных предприятий следует считать стоимость производимой продукции.

Стоимость реализованной продукции достаточно точно характеризует размер предприятия в целом, однако для определения размера не пригодна.

Определение степени концентрации производства и подразделение имеет важное значение для правильной организации. В зависимости от этого рассчитывают численность руководителей, рабочих и специалистов, уровень оплаты их труда, обеспеченность средствами производства.

По степени концентрации сельскохозяйственное предприятия можно разделить на:

- крупные

- средние

- мелкие

Один из наиболее стабильных показателей - земельная площадь предприятия (сельскохозяйственные угодия, пашни, многолетние насаждения).

Если предприятие имеет общую площадь меньше 2000 га, то хозяйство считается мелким, от 2000 до 4000 га - среднее хозяйство, больше 4000 га - крупное хозяйство.

С этим фактором в большей мере, чем с другими связана потребность хозяйства в основных фондах и капиталовложениях.

Целесообразно использовать другие показатели. Так в отрасли животноводства поголовье скота выступает как основное средство производства, численность поголовья отражает потребность хозяйства в капиталовложениях на возведение животноводческих построек, в рабочей силе. По численности поголовья выявляют размер животноводческого хозяйства.

Если поголовье скота меньше 1000 голов, то хозяйство считают мелким, от 1000 до 2000 голов - среднее хозяйство, больше 2000 голов - крупное хозяйство.

Особое внимание стали уделять малым предприятиям, так как им проще приспособится к изменениям конъюнктуры рынка. В 2007 году принят закон «О развитие малого и среднего предприятия в РФ». Он регулирует деятельность микро, малых и средних предприятий с учетом двух основных критерий: численность работников и выручки от реализации товаров.

По закону предприятия по численности работников подразделяються на:

- микропредприятия - не более 15 человек

- малые предприятия - не более 100 человек

- средние предприятия - 101 - 250 человек

Критерий выручки поручено определять правительству своими постановлениями один раз в 5 лет.

Хозяйства со средней численностью работников до 15 человек - относятся к мелким, 16 - 60 человек - средние хозяйства, больше 60 человек - крупные хозяйства.

Определим размер хозяйства СПК «Исток»

Таблица 1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год в % к базисному
1.Валовая продукция сельского хозяйства в текущих ценах, тыс. руб.	4494	5166	115,0
2.Общая земельная площадь на 1 января, в том числе: с.-х. угодья из них пашня	8486 4519 1357	8486 4519 1357	100,0 100,0 100,0
3.Среднегодовая (среднесписочная) численность работников, чел. в т.ч. занятых в с.-х. производстве	108 106	114 105	105,6 99,1
4.Среднегодовая стоимость основных фондов (средств), тыс. руб. в т.ч.: основных фондов основного вида деятельности	31942 31942	29796 29796	93,3 93,3
5.Энергетические мощности, л.с.	8140	7940	97,5
6. Поголовье животных, гол.	1069	1228	114,9

Валовая продукция выросла на 15%, вероятно вследствие увелечения поголовья животных (на 14,9%). Общая земельная площадь не изменилась; численность работников увеличилась на 5,6%, а работников занятых в сельхоз производстве уменьшилось на 0,9%. Стоимость основных фондов и энергетические мощности снизились на 6,7% и 2,5% соответственно. В зависимости от причины снижения стоимости основных фондов это может позволить снизить себестоимость продукции, свидетельствовать о сильной изношенности, основных фондов.

По размерам сельскохозяйственной площади, среднегодовой численности работников и общей земельной площади предприятие относится к крупным, а по поголовью животных - к среднему.

1.2 Специализация хозяйства

Под специализацией хозяйства понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида продукции.

Этот процесс обычно связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращение других, пока это экономически выгодно.

Цели специализации - создание условий для увеличения прибыли, объема производства, снижения издержек.

Формы специализации взаимосвязаны и взаимозависимы.

Территориально-зональная специализация - выражается в размещение в определенных зонах или районах производств таких видов продукции, для которых имеются благоприятные условия.

Общехозяйственная специализация - разделение труда между отдельными предприятиями при производстве товарной продукции. основной ее принцип - минимизация товарных отраслей.

Первая и вторая формы специализации тесно связаны и относятся к товарному производству. Почти на каждом предприятии значительная часть продукции потребляется на собственные нужды, поэтому валовой продукции производится значительно больше по объему и ассортиментом шире, чем товарная.

Внутрихозяйственная специализация - основана на технологическом разделение труда. В этом случае несколько самостоятельных предприятий, производящие какой-либо вид продукции, вступают в кооперацию. Каждый участник выполняет определенную часть технологического процесса и передает другому полуфабрикаты.

Направленность специализации по доли коров в стаде:

- молочная - 65%

- молочно-мясная - 40-45%

- мясомолочная - 35-40%

По уровню специализации хозяйства подразделяют на:

1. Узкоспециализированные - главная отрасль дает более 80% всей товарной продукции

2. Углубленной специализации - две основные отрасли имеют долю товарной продукции более 80%

3. Специализированные - доля главной отрасли не менее 50% (50-80) или две отрасли и доля каждой не менее 25%

Определим специализацию хозяйства СПК «Исток»

Таблица 2 Структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции

Продукция	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год в % к базисному
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб	% к итогу
1.Продукция растениеводства, всего В том числе: зерно картофель овощи	370 370 --- ---	9,4 9,4 --- ---	327 327 --- ---	7,0 7,0 --- ---	88,4 88,4 --- ---
2.Продукция животноводства, всего В том числе: молоко крупный рогатый скот (ж.м.) продукция других отраслей животноводства	3580 1855 1375 350	90,6 47,0 34,8 8,8	4339 2434 1478 427	93,0 52,2 31,7 9,1	121,2 131,2 107,5 122,0
ИТОГО продукция животноводства и растениеводства	3950	100,0	4666	100,0	118,1

При анализе показателей таблицы животноводство является главной отраслью занимает 90,6% и 93,0% в структуре выручки соответственно в базисном и отчетном году, главной специализацией СПК «Исток» является молочно-мясное скотоводство ( 47,0% и 52,2% на 34,8% и 31,7%). Выручка от продукции растениеводства снижается, а животноводства увеличивается на 21,2%, особенно от молока и продукции других отраслей (на 31,2% и 22% соответственно).

1.3 Обеспеченность основными фондами (средствами), энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования

Средства производства имеют натуральное (вещественное) и стоимостное (денежное) выражение, поставленное на баланс хозяйства, учитываются и выражаются в денежной форме, они составляют производственный фонд предприятия.

Средства производства делятся на основные и оборотные, в зависимости от срока службы и характера участия в производственном процессе.

Основные (здания, сооружения) - в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям, по мере физического износа, так как находятся и используются в хозяйстве на протяжение многих циклов производственного процесса.

Оборотные (корма, семена, горючее) - полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненную работу. В процессе производства они видоизменяют свою первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл.

Наибольшую долю в структуре сельскохозяйственных предприятий составляют здания, сооружения и оборудование. Их пропорция колеблется по различным предприятиям, экономическим районам и зонам, что обусловлено разницей условий.

Структура основных фондов:

- здания и сооружение - 63,5%

- машины, оборудование - 23%

- транспортные средства - 4,1%

- рабочий продуктивный скот - 6,4%

- прочее - 3%

Таблица 3. Наличие и структура основных фондов (среднегодовая стоимость)

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год в % к базисному
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
1.Основные фонды основного вида деятельности в т.ч.: растениеводства животноводства общего назначения	31942 3120 25780 3042	100,0 9,8 80,1 10,1	29796 3377 23377 3042	100,0 11,3 78,5 10,2	93,3 108,2 90,7 100,0
2.Основные фонды других отраслей, производящих товары и услуги	---	---	---	---	---
ИТОГО	31942	100,0	29796	100,0	93,3

При анализе структуры основных фондов хозяйства отчетного и базисного годов выяснилось: что стоимость основных фондов в отчётном году уменьшилась на 6,7%. В частности стоимость основных фондов растениеводства увеличилась на 8,2%, а животноводства снизилась на 9,3% (хозяйство пытается компенсировать падение выручки от продукции растениеводства), стоимость основных фондов общего назначения не изменилась.

В целом наличие и структура основных фондов соответствует специализации.

1.4 Показатели обеспеченности основных фондов

Большое значение имеет совершенствование материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий.

Уровень обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными фондами характеризуют следующие показатели:

Фондообеспеченность - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу площади сельскохозяйственных угодий (на 1,100, 1000 га).

Фондовооруженность труда - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного рабочего, занятого в сельскохозяйственном производстве.

В совокупности основных фондов особое место занимает энергетические мощности предприятия (машины, электромоторы, установки, вырабатывающие электричество, рабочий скот), исчисляющиеся в лошадиных силах (л. с.) или кВт.

Обеспечение производства энергоресурсами (энергообеспеченность) - количество энергетических мощностей на единицу посевной площади (1, 10, 1000 га).

Энерговооруженность труда - это количество энергетических мощностей на одного работника.

Фондоотдача - стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах в расчете на единицу основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

Фондоемкость - показатель обратный фондоотдачи - стоимость основных производственных фондов в расчете на единицу стоимости произведенной продукции.

Таблица 4. Обеспеченность основными фондами (средствами) основного вида деятельности и энергетическими мощностями, эффективность их использования .

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год, в % к базисному
1.Фондообеспеченность хозяйства (в расчёте на 1 га с.-х. угодий), тыс. руб.	7,1	6,6	93,0
2.Энергообеспеченность хозяйства (в расчёте на 1 га с.-х. угодий), л.с.	1,8	1,8	100,0
3.Фондовооружённость труда (в расчёте на 1 работника, занятого в с.-х. производстве), тыс. руб.	301,3	283,8	94,2
4.Энерговооружённость труда (в расчёте на 1 работника, занятого в с.-х. производстве), л.с.	76,8	75,6	98,4
5.Фондоотдача (валовая продукция сельского хозяйства в расчёте на 100 руб. среднегодовой стоимости основных фондов основного вида деятельности), руб.	14,1	17,3	122,7

Показатель энергообеспеченности не изменился, а остальные показатели в отношении отчетного года к базисному изменились следующем образом: фондообеспеченность , фондовооруженность, энерговооруженность снизились на 7,0%, 5,8% и 1,6% соответственно, и фондоотдача увеличилась на 22,7%, что говорит о повышении эффективности использования основных фондов (снизился показатель фондообеспеченности хозяйства, а фондоотдача увеличилась).

Труд - целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные или духовные ценности.

Трудовые ресурсы сельскохозяйственного производства - это рабочая сила, участвующая в производственном процессе и население, привлекающееся на вспомогательные работы в период страды.

Рабочая сила - экономически активное население, потенциально способное участвовать в производстве материальных ценностей, оказании услуг, включая занятых и безработных.

Занятое население - это лица, вовлеченные в производственную и непроизводственную деятельность.

К безработным относятся трудоспособные граждане, которые не имеют заработка, зарегистрированы в службе занятости в целях поиска подходящей работы и готовых приступить к ней.

Таблица 5. Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и её структура

Продукция	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год, в % к базисному
	Чел.	% к итогу	Чел.	% к итогу
1.Работники, занятые в с.-х. производстве, всего Из них: в животноводстве служащие	106 77 10	92,3 67,0 25,2	105 76 10	92,1 66,7 25,4	99,1 98,7 100,0
2.Работники, занятые в подсобных промышленных производствах	7	6,1	7	6,1	100,0
3.Работники, занятые в жилищно-коммунальном хозяйстве	2	1,7	2	1,2	100,0
ИТОГО	115	100,0	114	100,0	99,1

Норма инженерно-технических работников не превышает 10% от среднегодовой численности работников.

Вывод: эффективно, так как количество служащих составляет менее 10% от всего общего количества работников.

1.5 Рост производительности труда и заработной платы

Обобщающим показателем, характеризующим эффективность использования рабочей силы в сельскохозяйственном производстве, является производительность труда, измеряемая стоимостью валовой продукции сельского хозяйства в текущих ценах в расчёте на одного занятого в этом производстве среднегодового работника и отработанный человеко-час. Закономерным является положение, когда темпы роста производительности труда опережают темпы повышения его оплаты.

Цена труда (заработная плата) зависит от предельной производительности, то есть от того приращенного объёма продукции, который вызывает использование дополнительной единицы труда (нового работника) при условии, что другие условия неизменны.

Рассчитаем темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве в СПК «Исток».

Таблица 6. Расчёт темпов роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год, в % к базисному
1.Валовая продукция сельского хозяйства в текущих ценах, всего (тыс. руб.) В том числе животноводства	4494 4320	5166 4833	115,0 111,9
2.Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, всего (чел.) В т.ч. в животноводстве	106 77	105 76	99,6 98,7
3.Затраты труда в с.-х. производстве, всего (тыс. чел.-час.) В т.ч. в животноводстве	204 148	202 147	99,0 99,3
4.Фонд заработной платы работников, занятых в с.-х. производстве, всего (тыс. руб.) В т.ч. в животноводстве	2521 1772	2838 1667	112,6 94,1
5.Валовая продукция сельского хозяйства в расчёте на 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, руб. В т.ч. в животноводстве	42396 56104	49200 63592	116,0 113,3
6.Заработная плата 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, руб. В т.ч. в животноводстве	23783 23013	27029 21934	113,6 95,3
7.Валовая продукция сельского хозяйства в расчёте на 1 чел.-час., отработанных в с.-х. производстве, руб. В т.ч. в животноводстве	22 29,2	25,6 211	116,1 112,6
8.Заработная плата в расчёте на 1 чел.-час., отработанный в с.-х. производстве, руб. В т.ч. в животноводстве	12 12	14 11	116,7 91,7

Валовая продукция сельского хозяйства в текущих ценах в общем по хозяйству возросла на 15%, в животноводстве на 11,9%. Среднегодовая численность работников занятых в с/х производстве снизилось на 0,4 и 1,3% по всему хозяйству и в животноводстве соответственно. Затраты труда снизились на 1%, в том числе в животноводстве на 0,7%. Фонд заработной платы работников занятых в с/х производстве увеличился на 12,6%, в животноводстве уменьшился на 5,9 %. Валовая продукция с/х в расчете на 1 среднегодового работника занятого в с/х производстве возросла на 16%, в животноводстве на 12,9%. Заработная плата 1 среднегодового работника занятого в с/х производстве возросла на 13,6%, в животноводстве уменьшилась на 4,7%. Валовая продукция с/х в расчете на 1 чел.-ч. отработанный в с/х производстве увеличилась на 16,1% , в животноводстве на 12,6%. Заработная плата в расчете на 1 чел.-ч., отработанный в с\х производстве возросла на 16,7%, в животноводстве снизилась на 8,3%.

Рост заработной платы работников с/х производства в целом по хозяйству не превышает темпы роста валовой продукции сельского хозяйства, что является закономерным и экономически выгодным и в дальнейшем может привести к повышению доходов хозяйства. В животноводстве эта закономерность сохранена.

1.6 Результаты хозяйственной деятельности

Уровень товарности - это отношение реализованной продукции к произведенной, выраженное в процентах.

Определим объемы производства и реализации сельского хозяйства, уровень его товарности в хозяйстве.

Таблица 7. Объёмы производства и реализации продукции сельского хозяйства, уровень её товарности в хозяйстве

Продукция	Базисный год	Отчётный год
	Выход продукции, ц	Продано, ц	Уровень товарности, %	Выход продукции, ц	Продано, ц	Уровень товарности, %
Молоко	11150	10570	94,8	12500	10706	85,6
Мясо КРС(в живой массе)	998	790	79,2	1208	887	73,4

При сопоставлении объема произведенной продукции и реализованной видно, что уровень ее товарности высокий, по отношению к мясу - средний. В сравнение отчетного года с базисным уровень товарности молока понизился на 9,2%, в отношении мяса разница - 5,8%. Это говорит о том, что в отчетном году молока и мяса было реализовано меньше.

1.7 Рентабельность производства

Целью каждого предприятия является получение прибыли. Прибыль от реализации продукции считается показателем полученного эффекта, то есть абсолютным показателем. Однако, фактически уже саму прибыль можно считать показателем эффективности, так как в её расчёте участвуют и затраты и эффект в виде выручки от реализации.

Прибыль от реализованной продукции составляет денежную выручку за вычетом полной себестоимости продукции.

Тем не менее, гораздо больший интерес представляет показатель, являющийся производным от прибыли - рентабельность.

Уровень рентабельности это процентное отношение полученной прибыли к полной себестоимости. Рентабельность показывает, сколько предприятие получает прибыли на 1 вложенный рубль.

Ещё одним важным показателем результатов хозяйственной деятельности предприятия является окупаемость.

Уровень окупаемости - это отношение выручки к полной себестоимости, выраженное в процентах.

Определим рентабельность производства в СПК «Исток».

Таблица 8. Рентабельность производства

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Отчётный год, в % к базисному
1.Выручено от проданной продукции всего (тыс.руб.) В т.ч. в животноводстве	3950 3580	4666 4339	118,1 121,2
2.Полная себестоимость всей проданной продукции (тыс.руб.) В т.ч. в животноводстве	5506 5108	6034 5230	109,6 102,4
3.Прибыль (убыток) всего (тыс.руб.) В т.ч. в животноводстве	- 1556 - 1528	- 1368 - 891	--- ---
4.Уровень рентабельности в целом по хозяйству, % В т.ч. животноводства	- 28,3 - 29,9	- 22,7 - 17,0	Выше на 5,4 пп Выше на 12,9 пп
5.Окупаемость затрат в целом по хозяйству, % В т.ч. животноводства	71,7 70,1	77,3 83	Выше на 6,4 пп Выше на 12,9 пп

Как видно из таблицы за отчетный год выручка по хозяйству в целом возросла на 18,1%, а в животноводстве на 21,2%. Это говорит о положительной динамике этого показателя, однако это не помешало хозяйству оставаться не рентабельным. Полная себестоимость проданной продукции также возросла по сравнению с базисным годом на 9,6% и 2,4% соответственно. Доход отсутствует, но убыток сократился. Таким образом, видно, что хозяйство не рентабельное, но уровень рентабельности за отчётный год поднялся на 5,4 %, а в животноводстве на 12,9%.

Чем выше рентабельность производства, тем соответственно эффективнее используются основные фонды и увеличение прибыли достигается с меньшей их стоимостью.

2. Организация оплаты труда в скотоводстве

Практика показала, что эффективны те формы организации труда, в которых соблюдаются основные принципы:

- постоянный состав кадров

- закрепление (передача в аренду) на сравнительно продолжительный период (земли, тракторов)

- выполнение членами трудового коллектива комплекса работ, связанного с производством продукции

- материальная стимуляция по конечным результатам труда

- материальная ответственность за невыполнение производственной программы

- соизмерение полученных доходов с расходами на произведенную продукцию

В условиях многоукладной экономики организацию труда и его оплату необходимо рассматривать как целостную систему, одновременно стимулирующую развитие производства и стабилизирующую общество. реформирование системы стимулирования зависит от мотивационного механизма, связанного с развитием форм оплаты труда работников в различных типах предприятий (производственных кооперативах, акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и т.д.).

Немаловажную роль в организации труда играет подготовка и переподготовка, как рабочих, так и специалистов.

Многие категории работников предприятия, участвующие в общем технологическом процессе, по оплате труда находятся в неравной зависимости от количества произведённой продукции и материальных ресурсов.

Материальная стимуляция - сознательно организуемая предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Наиболее эффективной системой оплаты труда будет такая, при которой сумма средств, направленных на оплату труда, сформирована по остаточному принципу.

Тарифная система - совокупность нормативов, с помощью которых дифференцируется заработная плата в зависимости от их квалификации, условий и интенсивности труда, форм его оплаты.

Тарифная сетка представляет собой совокупность квалификационных разрядов, расположенных по возрастающей в зависимости от качественных характеристик работ и соответствующих этим разрядам коэффициентов.

Тарифная ставка - это денежная оплата выполненной нормы труда или отработанного времени. Тарифные ставки первого разряда должны быть не ниже установленного государством МРОТ.

Рассчитаем дневные тарифные ставки для оплаты труда работников скотоводства при 5 - и 6-дневной рабочей неделе а СПК «Исток»

Таблица 9 Расчёт дневных тарифных ставок для оплаты труда работников скотоводства

Тарифный разряд	Тарифный коэффициент	Месячная тарифная ставка, руб.	Месячная тарифная ставка с учётом отраслевого коэфф., руб.	Дневная тарифная ставка при 5-дневной рабочей неделе, руб., коп.	Дневная тарифная ставка при 6-дневной рабочей неделе, руб., коп.
1	1,00	3000	4500	212,77	178,57
2	1,11	3330	4995	236,17	198,21
3	1,23	3690	5535	261,70	219,64
4	1,36	4080	6120	289,36	242,86
5	1,51	4530	6795	321,28	269,64
6	1,67	5010	7515	355,32	298,21
7	1,84	5520	8280	391,49	328,57
8	2,02	6060	9090	429,79	360,71
9	2,22	6660	9990	472,34	396,43
10	2,44	7320	10980	519,15	435,71

Таблица 10 Расчёт расценок за 1ц молока для оплаты труда основных работников скотоводства

Наименование показателей	Профессии работников
	доярка	скотник	бригадир
1. Норма нагрузки на 1 чел., гол.	22	86	300
2.Среднегодовой удой от 1 коровы, кг	2500
3.Норма производства продукции (валовое производство молока от закреплённой группы коров), ц	550	2150	7500
4.Тарифный разряд по ЕТС	6	5	9
5.Дневная тарифная ставка, руб.(при 5 дневной рабочей неделе)	355,32	321,28	472,34
6.Годовой тарифный фонд оплаты труда, руб.	129692	117267	172404
7.Годовой фонд оплаты за продукцию (50% годового тарифного фонда оплаты труда), руб.	64846	58634	86202
8.Годовой фонд оплаты труда для расчёта расценок за единицу продукции, руб.	194538	175901	258606
9.Расценки за 1ц молока, руб.	353,71	81,81	34,48

Расценки за 1 ц молока составляют: доярка - 353,71 руб., скотник - 81,81 руб., бригадир - 34,48 руб.

Выводы и предложения

По размерам сельскохозяйственной площади предприятие относится к крупным (8486 га), а по поголовью животных - к среднему (1228 гол.). Главной специализацией СПК «Исток» является молочно-мясное направление скотоводства (52,2% и 31,7%). Наличие и структура основных фондов соответствует специализации.

Эффективность использования основных фондов повысилась (фондоотдача 122,7%).

Количество служащих незначительно превышают нормативный показатель (10,7%) и следовательно нет необходимости изменять структуру численности работников в сторону уменьшения количества служащих. Структура среднегодовых работников соответствует специализации предприятия.

В целом по хозяйству не нарушается экономическая закономерность опережения темпа роста производительности труда над темпами повышения его оплаты. При сопоставлении объема произведенной продукции и реализованной видно, что уровень ее товарности составляет: по молоку 85,6%, а по мясу крупного рогатого скота (в живой массе) 73,4%.

Уровень рентабельности отрицательный (-22,7% в целом и -17,0% по животноводству), но наблюдается тенденция к его увеличению, которой недостаточно, чтобы говорить об эффективности использования основных фондов и получении прибыли.

На основе проведенного анализа хозяйственной деятельности можно сформулировать следующие предложения.

Так как в хозяйстве СПК «Исток» в структуру основных фондов входит растениеводство, то имеет смысл его дальнейшее развитие. Появление собственного кормопроизводства дает возможность хозяйству производить корма для животных, что будет способствовать снижению себестоимость производимой продукции.

Исходя из того, что темпы роста производительности труда лишь немного опережают темпы повышения его оплаты, необходимо принять меры по повышению первого. Для этого необходимо стимулировать работников.

Помимо заработной платы в хозяйстве возможны дополнительные выплаты в виде поощрительных оплат за рост продуктивности, более полное сохранение закреплённого за ними поголовья, увеличение выхода и улучшение качества продукции, доплат за звания «Мастер животноводства 1 класса» и «Мастер животноводства 2 класса», надбавок за непрерывный стаж работы в хозяйстве, премий за экономию затрат и перевыполнение плана производства продукции, а также другие показатели.

Список использованной литературы

1. «Организация сельскохозяйственных производства» Решетнев Э.К., Никитенко А.А., Москва 2004

2.«Экономика сельского хозяйства» авт. И.А. Минакова 2001

3.«Экономика сельского хозяйства» методическое пособие, авт. А.Д. Соболев, Е.Б. Казаринова

4. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях / Б.И.Яковлев, С.И.Азеев, Э.И.Галкина. Агропромиздат, 1989.

5. Лекции по экономике, организации и управлении сельскохозяйственным производством, Лобачева Т.И.

Приложение 1

Таблица 4.

1. Фондообеспеченность: Стоимость осн.фондов, тыс. руб.

Площадь с/х угодий, га

31942 тыс. руб./4519 га = 7,1 тыс. руб. - базисный год

29796 тыс. руб./4519 га = 6,6 тыс. руб. - отчетный год

2. Энергообеспеченность: Энергетические мощности, л.с.

Площадь с/х угодий, га

8140 л.с./4519 га = 1,8 л.с. - базисный год

7940 л.с./4519 га = 1,8 л.с. - отчетный год

3. Фондовооруженность: Стоимость осн.фондов, тыс. руб.

Численность работников, чел

31942 тыс. руб./106 чел. = 301,3 тыс. руб. - базисный год

29796 тыс. руб./105 чел. = 283,8 тыс. руб. - отчетный год

4. Энерговооруженность:

Энергетические мощности, л.с.

Численность работников, чел

8140 л.с./ руб.106 чел. = 76,8 л.с. - базисный год

7940 л.с./ руб.105 чел. = 75,6 л.с. - отчетный год

5. Фондоотдача: Валовая продукция с/х, тыс. руб.

Стоимость осн.фондов, тыс. руб.

4494 тыс. руб./ 31942 тыс. руб. *100 = 14,1 руб.

5166 тыс. руб./ 29796 тыс. руб.*100 = 17,3 руб.

Приложение 2

Таблица 6.

5. Валовая продукция с/х в расчете на 1 среднегодового работника, занятого в с/х производстве:

Валовая продукция с/х, тыс.руб.

Среднегодовая численность работников, чел.

4496 тыс. руб./106 чел*1000 = 42396 руб. - базисный год

5166 тыс. руб./105 чел.*1000 = 49200 руб. - отчетный год

В т. ч. в животноводстве:

4320 тыс. руб./77 чел.*1000 = 56104 руб. - базисный год

4833 тыс. руб./76 чел.*1000 = 63592 руб. - отчетный год

6. Зарплата 1 среднегодового работника, занятого в с/х производстве:

Фонд зарплаты работников, тыс.руб.

Среднегодовая численность работников, чел.

2521 тыс.руб./ 106 чел*1000 = 23783 руб. - базисный год

2838 тыс.руб./ 105 чел.*1000 =27029 руб. - отчетный год

В т. ч. в животноводстве:

1772 тыс.руб./ 77 чел.*1000 =23013 руб. - базисный год

1667 тыс.руб./ 76 чел.*1000 = 21934 руб. - отчетный год

7. Валовая продукция с/х в расчете на 1 чел.-ч., отработанный в с/х проихводстве, руб.:

Валовая продукция с/х, тыс.руб.

Затраты труда в с/х производстве, тыс.чел.-ч.

4494 тыс. руб./204 тыс.чел.-ч. = 22,0 руб. - базисный год

5166 тыс. руб./202 тыс.чел.-ч. = 25,6 руб. - отчетный год

В т. ч. в животноводстве:

4320 тыс. руб./148 тыс.чел.-ч. = 29,2 руб. - базисный год

4833 тыс. руб./147 тыс.чел.-ч. = 32,9 руб. - отчетный год

8. Зарплата в расчете на 1 чел.-ч., отработанный в с/х производстве, руб.:

Фонд зарплаты работников, тыс.руб.

Затраты труда в с/х производстве, тыс.чел.-ч.

2521 тыс.руб./ 204 тыс.чел.-ч. = 12 руб. - базисный год

2838 тыс.руб./ 202 тыс.чел.-ч. = 14 руб. - отчетный год

В т. ч. в животноводстве:

1772 тыс.руб./ 148 тыс.чел.-ч. = 12 руб. - базисный год

1667 тыс.руб./ 147 тыс.чел.-ч. = 42,7руб. - отчетный год

Размещено на Allbest.ru

...