Організаційно-технологічна карта праці на процес механізованої посадки картоплі

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

УМАНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ САДІВНИЦТВА

Кафедра обліку і аудиту

КУРСОВА РОБОТА З ЕКОНОМІКИ ПРАЦІ

Організаційно-технологічна карта праці на процес механізованої посадки картоплі

Кардаш Світлана Андріївна

Умань 2014

Вступ

1. Досвід удосконалення організації трудових процесів і застосування карт організації праці в сільському господарстві

2. Організіційно -економічна характеристика господарства і галузі

2.1 Природно-економічні умови та спеціалізація ПО П ім. «Гагаріна»

Вступ

Сучасний період соціально-економічного розвитку в Україні характеризується докорінною перебудовою системи суспільних відносин, активізацію процесів формування базових основ ринкової економіки. Суттєві перетворення відбуваються у соціально-трудовій сфері. Саме це потребує активної уваги до створення сучасної системи економіки праці, яка б дозволила відчутно підвищити її продуктивність. Особливо складна ситуація в сфері праці склалася в аграрному секторі економіки внаслідок погіршення демографічного стану, посилення міграції населення, спаду трудової дисципліни, активності працюючих та їх старіння тощо.

Курс „Соціально - трудові відносини у сільськогосподарський підприємствах” входить в комплекс наукових дисциплін - соціально-економічних, біологічних правових (організації виробництва, економіка сільського господарства, статистика, психологія, охорона праці, трудове право, тощо). Її предметом являється вдосконалення організації праці на основі досягнення науки і передового досвіду. При цьому розглядаються питання як з точки зору ефективності ведення виробництва, - ріст продуктивності праці, раціональне використання машин і обладнання, сировини, палива, енергії, так і з соціальної точки зору - зменшення питомої ваги річної, важкої і шкідливої для здоров'я праці, підвищення її змістовності і привабливості.

Організація, планування, вдосконалення матеріального стимулювання праці подається з огляду на переформування економічних відносин, які відбуваються на селі, переходу до ринкової економіки. Нові умови господарювання, зміна відносин робітників до власності викликають потребу в пошуках нових підходів до організації виробничого процесу. Підприємства одержали широкі права, вони самостійно вирішують багато практичних питань з організації праці, режимів праці і відпочинку, нормування праці, оплати праці.

Стосовно вибраної теми можна зауважити, що сучасний рівень механізації робіт по вирощуванню і збиранню картоплі задовольняє потреби сільського виробника ще не в повній мірі. Особливо це стосується тих господарств, в яких затрачається великий обсяг праці на вирощування і збирання цієї культури.

В тих же господарствах, де картопля є передовою культурою, широко використовується механізоване вирощування і збирання врожаю, такі господарства чутливо реагують на передовий досвід в справі картоплярства, впроваджуючи при цьому передові технології. При цьому вони мають і високі врожаї на великих площах. Звичайно, ефективність впровадження передової технології в значній мірі залежить від рівня агротехніки та врожайності даної культури.

Отже, впровадження інтенсивних технологій вирощування картоплі, застосування сучасних машин і агрегатів разом з вдосконаленням організації праці є важливими чинниками підвищення врожаю культури та зменшення собівартості одержаної продукції.

Метою даної курсової роботи є розробити карту організації праці на процеси збирання врожаю картоплі комбінованим способом в ПОП Ім «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області

1. Досвід удосконалення організації трудових процесів і застосування карт організації праці в сільському господарстві

Карти організації праці в сільському господарстві надають неоціненну допомогу при використанні тих чи інших технологічних операцій. Вони дають змогу на практиці здійснювати трудові процеси на основі наукових принципів, з допомогою їх здійснюється зв'язаність і узгодженість засобів праці, предметів праці та самої праці. Основна мета таких карт - показати шлях найбільш оптимального проведення технологічних процесів.

Що ж таке карта? Карта - це документ, в якому містяться наукові основи організації праці. В ній відображається послідовність і перелік дій виконавця в трудовому процесі, детально описуються раціональні методи і прийоми виконання тих чи інших операцій, проводяться інші вказівки щодо організації трудового процесу, робочого місця. Карта - це еталон, оптимальна на даний час модель організації виробництва. Вона віддзеркалює розвиток науки і техніки, ступінь використання прогресивних технологій.

На сьогодні розроблені типові карти організації праці, розраховані типові затрати, описані різні варіанти умов виробництва для основних сільськогосподарських культур, тварин, робіт, тощо. Над розробкою карт організації праці працюють цілі інститути, науково-дослідні станції стандартизації, відповідні працівники підприємств.

Карти складаються як на окремі трудові операції, так і на комплекс взаємопов'язаних трудових операцій. На комплекс взаємопов'язаних трудових операцій складається комплекс карт. Карти організації праці є основним документом щодо раціонального проведення організації трудових операцій та процесів.

Процес підготовки і впровадження таких карт складається з трьох етапів:

1.Вивчення сучасного стану проведення одного трудового процесу;

2.Складання більш раціональної карти з урахуванням нових розробок;

3.Впровадження розробленої карти в серійне виробництво.

При розробці технологічної карти враховується потреба в техніці і у виконавцях, їх функцій, способи і прийоми праці, схеми руху машин і агрегатів, графік узгодження окремих операцій, раціональний режим праці і відпочинку, оплати праці, техніка безпеки.

Застосування типових карт в господарстві можливе лише за умови, що умови праці і виробництва відповідають прийнятим критеріям. Тому впровадження карт організації праці сприяє встановленню в господарствах науково обґрунтованих норм затрат праці.

2. Організіційно -економічна характеристика господарства і галузі

Приватно-орендне підприємство ім.Гагаріна було організовано на базі КСП ім.Гагаріна 6.02.2001 року.

ПОП ім.Гагаріна економічно сильне господарство,яке має в оренді 2726,26га орної землі і налічує 2 відділків з центральною садибою в с.Мар'янівка.

Основним напрямком діяльності підприємства являється виробництво сільськогосподарської продукції та її реалізації.

Організаційна структура підприємства така : власником підприємства являється Коваленко Микола Миколайович,який здійснює керівництво підприємством,самостійно вирішує усі питання виробничо-господарської діяльності та соціального розвитку.

На підприємстві працюють кваліфіковані спеціалісти агрономічної,інженерно-технічної і планово-бухгалтерської служб,з яких 10 осіб мають вищу освіту,15осіб середню-спеціальну та 11 осіб середню освіту. Всього на підприємтсві працює-67 осіб. Кадрами забезпечені повністю.

Господарство має потужний машино-тракторний парк,який постійно обновлюється. Комбайни-18трактора-57, грузові а/м-36, легкові а/м-31.

Сильними сторонами розвитку господарства являється висока організація праці і технічна забезпеченість технологічних процесів виробництва. Слабкою стороною ми вважаємо нестійкі природно-кліматичні умови і відсутність стабільних цін на сільськогосподарську продукцію,та постійне підвищення цін на енергоносії.

Одним із найважливіших завдань розвитку підприємства являється введення нових технологій, закупка елітного та гібридного насіння зернових і технічних культур для одержання найвищих врожаїв та якісної продукції,що забезпечить її конкурентоздатність.

Основний об'єм виробництва і реалізації займає продукція рослинництва,такі як:ячмінь,пшениця,соняшник,кукурудза,соя.

Основними постачальниками пально-мастильних матеріалів є ТОВ «Будсантех». Постачальником засобів захисту рослин є- ПП Погорельський,

ТОВ Ахрохімічний захист,ТОВ «Хімагромаркетинг»-запасних частин -, ТОВ «Технодорг Дон»,ТОВ «Укравтозапчастина», ТОВ «Агроресурс», ТОВ «Техноторг».

Основними споживачами сільськогосподарської продукції яку виробляє наше підприємство являються -ТОВ «Зерноконтранс», ТОВ «Профіт-Агро», ПП «Оріон-Вектор», ПП «Фортуна Світ», ТОВ «Ді Ендайеволюшин».

Технології,які приміняються для виробництва сільськогосподарських культур ,відповідають накопиченому багаторічному досвіду роботи спеціалістів підприємства в даній галузі. Техніка і обладнання відповідає вимогам сьогодення.

Матеріально-технічна база підприємства має необхідні виробничі та складські приміщення, виробничі потужності та транспортну інфраструктуру.

За тринадцять років роботи підприємство повністю забезпечило автономію для виконання практично всіх технологічних операцій.

Ціль і актуальність проекту в тому,щоб ввести ще новіші технології,пов'язані з вирощуванням сільськогосподарських культур і отримання більш конкурентно здатних продукції сільськогосподарського профілю (одержання пшениці тільки 3 класу,соняшника високої олійності,свинини тільки першої категорії).

Попит нашої продукції на ринку щорічно міняється ,змінюються ціни,кон'єктура, однак потреба не знижується . Стратегічною програмою реалізації продукції є робота без посередників,а для цього потрібні відповідні об'єми виробництва.

Стабільність відносин між підприємством і контрагентами забезпечується чіткою і своєчасною оплатою за реалізовану продукцію. Своєчасна виплата заробітної плати, а також розроблена система преміювання працівників господарства забезпечує збільшення валового виробництва продукції.

Виробничий потенціал акумулює в собі значну частку потенціалу підприємства. При відсутності виробничого потенціалу немає потреби і в маркетинговому, трудовому або інноваційному потенціалі. Під виробничим слід розуміти такі можливості підприємства, результатом реалізації яких є товари та послуги.

Виробничий потенціал - це сукупність виробничих (матеріальних і трудових) ресурсів підприємства, які можуть бути використані для реалізації цілей підприємств. Виробничий потенціал зумовлює формування стратегії підприємства вцілому і необхідний рівень інших складових з одного боку, а з іншого, є залежним від фінансової, кадрової складових.

Аналіз господарської діяльності підприємства завжди слід починати з аналізу забезпеченості його основними видами ресурсів: землею, трудовими ресурсами, капіталом, основними фондами. Наявний ресурсний потенціал, якісні його параметри та раціональне поєднання в процесі господарської діяльності є необхідною передумовою виробництва конкурентноспроможної продукції.

Земля - основний і незамінний ресурс сільськогосподарського виробництва, одне з найважливіших складових ресурсного потенціалу аграрних формувань, який крім землі включає трудові ресурси, основні засоби та оборотні. Наявний ресурсний потенціал, якісні його параметри та раціональне поєднання в процесі господарської діяльності є вихідною передумовою виробництва конкурентоспроможної продукції. Зауважимо, що земельна площа є базовим ресурсом, а саме він визначає формування інших ресурсів. Раціональне використання землі є і буде одним з найважливіших народногосподарських завдань.

Результати в сільськогосподарському виробництві безпосередньо залежать від кількості землі, яка обробляється, її родючості та рівня ефективності використання. Земельна площа є базовим ресурсом, а саме він визначає формування інших ресурсів. Раціональне використання землі є і буде одним з найважливіших народногосподарських завдань.

Продуктивність землі залежить від об'єктивних властивостей ґрунту і рівня культури землеробства. Завдяки родючості земля у сільському господарстві є основним джерело одержання продукції рослинництва, від якої в свою чергу, залежить і виробництво продукції тваринництва. Від кількості наявних земельних угідь їх родючості та рівня ефективності використання визначальною мірою залежать результати діяльності сільськогосподарського підприємства.

Розглянемо склад і структуру землекористування ПОП ім. «Гагаріна»” в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1

Склад та структура земельних угідь ПОП ім. «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області,га

З даних таблиці 2.1 можна сказати, що площа сільськогосподарських угідь в 2011-2013рр. значно змінилася. Так, площа сільськогосподарських угідь в 2012 році зменшилась, , порівнюючи з 2011 роком на 132 га. А в 2013 році , площа ріллі зменшилась на 3410 га.

Однією з найважливіших складових виробничого потенціалу аграрних підприємств є трудові ресурси. Забезпеченість підприємства трудовими ресурсами є основною складовою частиною успішного його розвитку і існування. Трудові ресурси виступають з'єднуючою ланкою між земельними і матеріальними ресурсами, без якої неможливе виробництво продукції.

Трудові ресурси - це сукупність здатних до праці людей, що безпосередньо беруть участь у матеріальному та духовному житті суспільства. До трудових ресурсів належать працездатні чоловіки віком від 16 до 60 років, жінки - від 16 до 55 років, а також підлітки і особи пенсійного віку, які проживають в сільській місцевості. До них також відноситься і та частина населення, яка не бере, але може брати участь у виробництві продукції або наданні будь-яких послуг. У разі потреби підприємства використовують трудові ресурси, залучені зі сторони за трудовою угодою. Трудові ресурси відіграють не лише важливе значення у виробничому процесі, на них покладається роль головного виконавця процесу створення матеріальних благ. При дослідженні стану забезпеченості господарства працівниками на перше місце виступають показники, які характеризують структуру трудових ресурсів.

Динаміку і структуру трудових ресурсів ПОП ім. «Гагаріна» розглянемо на прикладі таблиці 2.2.

Таблиця 2.2.

Наявність трудових ресурсів в ПОП ім. «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області

З даних таблиці 2.2. бачимо, що загальна чисельність працівників у 2013 році скоротилася порівняно з 2011 роком-на 46 чол. Скорочення трудових ресурсів відбулось в галузі тваринництва на 2 чол,,а в галузі рослинництва чисельність працівників скоротилась на 44 чол.

Забезпеченість сільськогосподарського підприємства основними засобами та ефективність їх використання є важливими факторами від яких залежать результати господарської діяльності, зокрема, повнота і своєчасність виконання сільськогосподарських робіт, а відповідно і об'єми виробництва сільськогосподарської продукції, її собівартість, фінансовий стан. трудовий сільський господарство ресурс

Забезпеченість основними фондами можна визначити за допомогою показників фондозабезпеченості та фондоозброєності. Економічна ефективність зростання основних фондів характеризується наступними показниками: фондомісткість, фондовіддача.

Розглянемо забезпеченість ПОП ім «Гагаріна» основними засобами та ефективність їх використання у табл. 2.3.

Таблиця 2.3

Забезпеченість та ефективність використання основних виробничих фондів у ПОП ім «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області

Результати господарської діяльності сільськогосподарського підприємства у значній мірі залежать від напряму та рівня його спеціалізації.

Спеціалізація будь - якого виробництва є об'єктивним і закономірним процесом суспільного поділу праці, який тісно пов'язаний з розвитком самого суспільства, його матеріальної сфери, складовою частиною якої є сільське господарство.

Спеціалізація сільськогосподарського виробництва - це процес суспільного поділу праці, який характеризується розвитком окремих галузей відповідно до грунтово-кліматичних і економічних умов кожного підприємства. Спеціалізація перебуває в органічній єдності і взаємообумовленості з розміщенням виробництва і відображає якісний бік суспільного поділу праці щодо необхідності виробництва відповідних видів продукції, які є найбільш економічно вигідними для даного підприємства чи окремої мікрозони.

Спеціалізація окремого підприємства чи виробничого підрозділу - це процес відособлення і створення галузей, які виробляють продукцію одного - двох видів у матеріальній сфері, застосовуючи для цього високоефективну техніку, передову технологію і кваліфіковані кадри.

Основним показником, що характеризує напрям спеціалізації аграрних підприємств виступає структура товарної продукції.

Для визначення напрямку спеціалізації ПОП ім «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області розглянемо дані таблиці 2.4.

Таблиця 2.4

Структура товарної продукції ПОП ім «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області

З аналізу структури товарної продукції ПОП ім «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області видно,що за останні 3 роки в середньому за досліджуваний період товарна продукція рослинництва складала-27,95%, головними видами є зернові та зернобобові 27,95%, соняшник-46,45%,соя-26,86%.

Ефективнiсть виробництва -- узагальнююча економiчна категорiя, якiсна характеристика якої вiдображується у високiй результативності використання живої i уречевленої працi в засобах виробництва.

Економiчна ефективнiсть сiльськогосподарського виробництва означає одержання максимальної кiлькостi продукції з одного гектара земельної площi, вiд однiєї голови худоби при найменших затратах працi i коштiв на виробництво одиницi продукції. Ефективнiсть сiльського господарства включає не тiльки спiввiдношення результатiв і витрат виробництва, в нiй вiдбиваються також якiсть продукцiї і її здатнiсть задовольняти тi чи іншi потреби споживача. При цьому пiдвищення якості сiльськогосподарської продукцiї вимагає додаткових затрат живої i уречевленої працi.

Вимірювальну систему економічної ефективності сільськогосподарського виробництва доцільно будувати таким чином, щоб вона була здатна повністю розкривати дві взаємопов'язані і взаємодоповнюючі результативні сторони діяльності аграрних підприємств - раціональність використання ними землі через показники загального ефекту, приведені до одиниці площі сільськогосподарських угідь, і економічність виробництва, показники якої розкривали б, якою ціною одержано цей ефект.

Інтенсивність сільськогосподарського виробництва - основна ознака розвитку господарства. Інтенсифікація сільського господарства - це процес концентрації на основі науково-технічного прогресу сукупних затрат уречевленої та живої праці на одну й ту ж саму замальну площу з метою збільшення виходу продукції з цієї площі при найменших затратах праці й коштів на одиницю продукції.

Основні економічні показники сільськогосподарського виробництва ПОП ім «Гагаріна» наведені в таблиці 2.5.

Таблиця 2.5.

Основні економічні показники сільськогосподарського виробництва ПОП ім «Гагаріна» Новоархангельського району Кіровоградської області

2.1 Природно-економічні умови та спеціалізація ПО П ім. «Гагаріна»

Товариство з обмеженою відповідальністю ПОП ім «Гагаріна» створено у лютому 2001 року.

Підприємство розташовано на території сільської Ради с. Мар'янівки Новоархангельського району Кіровоградської області. Юридична адреса Центральна садиба знаходяться на відстані 350 км від від обласного центру м.Кіровоград та 12 км від від районного центру смт Новоархангельська.

Рельєф місцевості де розташовано ПОП ім «Гагаріна» ” -рівний, клімат - помірний. Середня температура +5,8°С...+6,7°С, мінімальна температура доходить до -24°С, а максимальна до +31 °С. Середньорічна кількість опадів становить 470-510 мм.

Основний тип ґрунтів - чорноземи, що є сприятливою умовою для вирощування багатьох сільськогосподарських культур, адже головним та незамінним засобом виробництва у сільському господарстві є земля. Специфічна роль землі у сільськогосподарському виробництві визначається тим, що їй притаманна унікальна властивість - родючість. Родючість землі - це здатність ґрунту створювати врожай, рівень якого характеризує її продуктивні сили. Родючість землі на різних її ділянках неоднакова. Продуктивність землі залежить від об'єктивних властивостей ґрунту і рівня культури землеробства. Завдяки родючості земля у сільському господарстві є основним джерело одержання продукції рослинництва, від якої в свою чергу, залежить і виробництво продукції тваринництва. Від кількості наявних земельних угідь їх родючості та рівня ефективності використання визначальною мірою залежать результати діяльності сільськогосподарського підприємства.

Таблиця 2.1

Площа сільськогосподарських угідь ПОП ім «Гагаріна»,га

Аналіз показників табл. 2.1. свідчить про те, що площа сільськогосподарських угідь у ПОП ім «Гагаріна» зменшилась з 6268 га до 2726

Размещено на Allbest.ru