Открытие предприятия в сфере разведения овец

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Вятский государственный университет»

Факультет автоматики и вычислительной техники

Кафедра электропривода и автоматизации промышленных установок и технологических комплексов

Бизнес-план

открытия предприятия в сфере разведения овец

Выполнил: студент гр.ЭП-51

Слобожанинов Д.И.

Проверила:

Блёсткина Т. В.

Киров 2014

Резюме

1. Инициатор проекта: Индивидуальный предприниматель И.П. Слобожанинов

2. Юридический адрес предприятия:

Россия, Кировская область, г.Киров ул.Московская 134, кв 1

3. Фактический адрес предприятия:

Россия, Кировская область, Оричевский район, пгт. Оричи, ул. Западная , 3.

Предметом деятельности И.П. Слобожанинов является производство бараньего мяса, шерсти.

Суть проекта: производство бараньего мяса для кафе, шашлычных, столовых, продуктовых магазинов, а также для частных лиц.

4. Характер строительства: реконструкция существующего объекта недвижимости.

5. Реализация данного проекта позволит:

· Увеличить объём предложения на рынке.

· Создать 4 новых рабочих места.

· Обеспечить ежегодные дополнительные поступления в бюджет

6. Величина необходимых инвестиций:

Племенное стадо - 350000 р

Оборудование - 555000 р

Итого общая стоимость проекта - 905000 р

7. Источники финансирования проекта: личные сбережения и уставной капитал

Описание предприятия

Проект разработан ИП Слобожанинов, осуществляющим деятельность в сфере сельского хозяйства. Предприятие арендует земельный участок сельхоз назначения площадью 50га. На участке имеется постройка площадью 1500, пригодная для обустройства хлева. Подъезд возможен круглый год на большегрузных автомобилях.

В сфере разведения овец в Кировской области не наблюдается жёсткой конкуренции.

Производственный цикл длится 9 месяцев. За это время баран приобретает оптимальную массу для забоя. В течение этого времени животные подвергаются вакцинации и два раза стрижется шерсть.

После достижения нужного возраста животные отправляются в разделочный цех на убой.

После разделки, мясо до отправки покупателю помещается в морозильную камеру.

На предприятии имеются: 1)стойла для животных, 2)амбар, 3)разделочная, 4)холодильная камера, 5)подсобное помещение.

Описание отрасли

Баранина высоко ценится с первобытных времен. На сегодняшний день баранина широко используется для приготовления жареных и тушеных блюд, супов и бульонов.

В последние 10 лет спрос на баранину в нашей стране неуклонно растет. Некоторые эксперты объясняют растущую потребность на баранину притоком мусульман в страну. Правоверные мусульмане свинину не уважают, а вот баранина для них -- мясо повседневное (основные продукты в мусульманской кухне -- баранина и рис) и сакральное (баран, заколотый с призыванием Аллаха, считается халяльным мясом). Во время больших мусульманских праздников цены на мясо овец вырастают на 20%. Между тем, по подсчетам маркетологов лишь 40% покупателей -- мусульмане.

По оценкам экспертов спрос на баранину превышает предложение на 40% и продолжает расти на 5-10% в год.

Представители других конфессий также не прочь полакомиться пловом, шашлыком из баранины или тушеной лопаткой. Кому-то это мясо просто по вкусу, но многие считают его диетическим и экологически чистым (ведь овцы питаются преимущественно травой). Да и холестерина в бараньем жире вопреки распространенному мнению в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем, и в 4 раза меньше, чем в свином. «Качество предлагаемого мяса сильно изменилось за последние десять лет. В советские времена баранина на прилавках была, но для многих потребителей, живущих не в районах овцеводства, она была, что называется, на любителя, многим был непривычен ее специфический запах». Поэтому баранина стоила чуть меньше говядины. Главным продуктом овцеводства тогда считалась шерсть, а мясо было продуктом вторичным, и его вкусовые характеристики производителей особо не интересовали.

Теперь приоритетом стала не шерстяное, а мясное производство. Производителей больше интересует откорм, выстраивание селекционно-племенной работы таким образом, чтобы получать больше мяса. Есть даже такое понятие, как «австрализация» овец -- скрещивание российских мериносов с австралийскими овцами мясных пород. Сегодня в магазины попадает молодая баранина (ее забивают в 6-9-месячном возрасте) с хорошими вкусовыми качествами и без памятного многим специфического бараньего запаха.

Таким образом, овцеводство имеет очень хорошие перспективы роста. Сельское хозяйство является одним из основных направлений по развитию в России. Дополнительный импульс для развития данной отрасли дает сложившаяся экономико-политическая обстановка в мире, т.к. основные импортеры баранины вынужденно прекратили поставки в нашу страну.

Конкуренция и конкурентные преимущества

Основным конкурентом в кировской области является ПТК «Овцевод».

Поголовье - 200 овец.

Мощность - 8 тонн баранины в год

Расстояние до Кирова - 70 км

Удаленность в 45 км от города дает нашему предприятию конкурентное преимущество в цене на доставку продукции. Кроме того мощности данного хозяйства явно недостаточно для удовлетворения потребностей населения.

Таким образом на рынке сбыта остается свободная ниша для реализации нашей продукции.

План маркетинга

Предыдущий анализ показал, что овцеводство в России, за исключением кавказа, находится в зачаточном состоянии, что явно может стать залогом коммерческого успеха.

В целом по стране в большей степени овцеводство развито в южной части России. Этих мощностей хватает лишь на собственные нужды и часть потребностей крупнейших городов. На остальной территории Российской Федерации доминируют домашние хозяйства для удовлетворения собственных нужд.

открытие предприятия разведение овца

Сегментация рынка по признакам

В качестве потенциальных покупателей можно рассматривать население ПФО, которое имеет доход от 16000 р. в месяц.

Целевая аудитория потребителей баранины выглядит следующим образом:

16-20 лет - 10%;

20-50 лет - 70%

Более 50 лет - 20%.

При этом следует отметить что около 30-40% покупателей баранины мусульмане, являющиеся постоянными потребителями данного вида мяса (более 3кг в месяц).

Характер спроса на продукцию является постоянным, с сильными всплесками потребления в мусульманские праздники. Это должно найти отражение в политике ценообразования.

Ферма будет реализовывать продукцию как оптом, на постоянной основе в кафе, рестораны, столовые и т.п, так и в розницу частным лицам.

Для оптовиков будут действовать фиксированные цены 240р/кг.

Для розничной продажи возможна реализация как целой овцы 6000 р. , так и мясом 270 р/кг. Причем в мусульманские праздники (за 5 дней до начала) цены для розничной продажи возрастают на 30%.

Рыночные возможности оцениваются возможностями материально-технической базы, соотношением «цена - качество», т.е. учитываются цены конкурентов на аналогичные виды товаров, а также созданным информационным полем и имиджем.

Организационные характеристики проекта

Выбранное место реконструкции имеет выгодное местоположение с точки зрения коммуникаций и деловой инфраструктуры.

Организационные характеристики проекта

В составе производственного цеха будут входить следующие группы помещений: хлев для овец, помещение для убоя и разделки туш, склад для хранения и погрузки готовой к реализации продукции.

Оснащение оборудованием полностью соответствует требованиям производства. Состав активов данного бизнеса, затраты на их приобретение и монтаж представлены ниже в таблице.

Состав основного оборудования, ресурсов и их стоимость

Водное и электрическое снабжение цеха будет осуществляться посредством подключения к водопроводной магистрали и технической подстанции, расположенной вблизи цеха.

Согласно расчётам, для эффективного и бесперебойного функционирования производства требуется привлечение 4 человека обслуживающего персонала.

Переменные затраты на 1 овцу в год

На начальном этапе для 100 овец потребуется 220000 р. Или 18500 р в месяц.

На электроэнергию и воду среднем мы затратим 5 т.р. в месяц.

Организация и проведение работ будут осуществляться в 3 этапа.

Первый этап:

- Разработка технико-экономического обоснования реконструкции склада.

- Маркетинговые исследования по видам услуг и регионам

- Заказ на разработку проектно - сметной документации монтажа оборудования для производства.

- Разработка бизнес - плана организации овцефермы

- Подготовка документации и имущественного комплекса.

Второй этап:

- Реконструкция складского помещения.

Третий этап:

- Закупка и доставка необходимого оборудования для производства.

- Монтаж оборудования.

- Оформление необходимых документов.

- Проведение рекламной кампании.

- Организация деятельности и выход на проектную мощность.

При планировании затрат необходимо рассматривать их деление на постоянные и переменные. Анализ издержек позволяет считать постоянными затратами расходы на оплату труда. Остальные расходы (электроэнергия, отопление, коммунальные платежи, закупка сырья) являются переменными.

Финансовый план

Предполагается финансирование проекта за счёт уставного капитала сбережений ИП Слобожанинов. Также предполагается получение кредита по мере необходимости в заёмных средствах.

Поскольку инициатор проекта - ИП Слобожанинов, банк кредитует его как юридическое лицо.

Доход/расход

1. Расходы

Начальные разовые затраты - 905000 р.

Затраты в месяц:

Медпрепараты и корм в месяц - 18500 р.

Зарплата в месяц - 50000 р.

Электроэнергия и водоснабжение в месяц - 5000р.

Аренда - 7000 р. в месяц

Итого в месяц: -80500 р.

2. 

2. Доход

Средняя выручка от продажи мяса в меняц с учетом рисков - 113000 р

Выручка от продажи шерсти в год - 120000 р

Средняя выручка от продажи шерсти в месяц - 10000 р

Итого: +130000р в месяц

С учетом налогов и расходов чистая прибыль в месяц 25600.

Точка безубыточности 5 месяцев.

Срок окупаемости проекта 36 месяцев.

Рентабельность проекта 33% в год.

Вывод: в сложившейся ситуации дефицита баранины, данный проект актуален и имеет смысл его реализация.

Размещено на Allbest.ru