Товар и его свойства

Размещено на http://www.allbest.ru/

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ПРИ ПРЕЗЕДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(ТЮМЕНСКИЙ ФИЛИАЛ)

КАФЕДРА

Гуманитарных и социально-экономических дисциплин

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономическая теория»

«Тема: Товар и его свойства»

Выполнил студент

Кит Алла Богдановна

Тюмень 2015



В этой работе я бы хотела рассказать Вам о важности экономики в нашей жизни, о чудесных и на мой взгляд величайших изобретениях для человечества, коих порой мы не замечаем во всеобщей суете.

История товара:

На мой взгляд, самым ходовым и неотъемлемым товаром, изобретенным 136 лет назад, является лама накаливания. Появление этого предмета быта нашей жизни, стало результатом работы сразу нескольких учёных, но благодаря именно Томасу Алва Эдисону, его презентации (три тысячи человек были ошеломлены, придя в Менло-Парк и увидев там на натянутом между деревьями проводом, сотни сияющих ярких лампочек),ораторским качествам, и великому уму, данный товар, смог стать массовым! охлаждение холодильник кирпич товар

Да, возможно сегодня, не все пользуются обычной лампой накаливания, кто-то признал энергосберегающие лампы, но всё же, сама суть света, заключённого в маленькую грушевидную или спиралевидную стеклянную колбу, которую мы можем приобрести за свои деньги и тем самым обеспечить наш дом освещением - впечатляет.

Подобных товаров, если задуматься - не так много:

В свой топ самых актуальных и важных изобретений или товаров, хочу так же включить: холодильник, кирпич, самолёт, ножницы, мыло.

· Холодильник

Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились очень и очень давно. В Риме времен императора Нерона заготовка льда в горах была крайне выгодным ремеслом. В сельской местности нашей страны ледники использовали с языческих времен и до середины XX в. (а кое-где и по сей день). После падения Римской империи о полезных свойствах льда в Европе благополучно забыли и вспомнили снова только в XIII в., после возвращения из Китая путешественника Марко Поло. Сохраняемые во льду деликатесы, мороженое и охлажденные вина вошли в моду сначала в Италии, а затем и по всей Европе. Правда, позволить себе эти удовольствия могли только очень богатые люди.

Методы химического охлаждения родились в лабораториях средневековых алхимиков. Опытным путем было установлено, что в процессе растворения селитры в воде происходит значительное поглощение тепла, при этом температура окружающей среды заметно понижается. А смесь селитры со льдом могла даже заморозить обложенные ею продукты и напитки. К сожалению, способ этот был довольно дорогостоящим и поэтому широкого распространения не получил. Через несколько веков, в 1748 г., Уильям Каллен, профессор медицины из Глазго, попытался применить явление охлаждения поверхности при интенсивном испарении с нее жидкости. Он использовал диэтиловый эфир, кипящий в вакууме. В установке Уильяма эфир, испаряясь, в виде газа переходил в другую емкость, где конденсировался при комнатной температуре и отдавал в воздух отобранное в холодильной камере тепло. Таким образом, был сконструирован аппарат, показавший на практике возможность постоянной генерации холода в циклическом процессе. На этом принципе основана работа большинства современных холодильников, но до их появления было еще далеко.

Термин «холодильник» (англ. refrigerator) был предложен в 1800 г. инженером Томасом Муром. Корпус его «холодильника» был изготовлен из кедра, внутри находился контейнер из металлических листов, изолированных от корпуса кроличьим мехом. В XIX в. такие устройства, быстро ставшие популярными, чаще называли айс-боксами (англ. ice-box «ледяной ящик»). Обычно это были деревянные ящики, обшитые внутри свинцом или оловом и имевшие два изолированных с помощью пробкового дерева, опилок или сушеных водорослей отсека: один для охлаждаемых продуктов, другой для льда, заменяемого по мере необходимости.

В 1803 году американский предприниматель Томас Мур, поставляющий в Вашингтон сливочное масло, представил миру прототип кухонного холодильника, изготовленного своими руками. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал, а затем воплотил в жизнь модель, которая позволяла хранить продукты длительное время. Для изготовления рефрижератора, именно так предприниматель назвал своё изобретение, ему понадобились тонкие листы стали, из которых и была изготовлена ёмкость для масла. Обёрнутая шкурками кролика, ёмкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.

Массово использовались в середине XIX века домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка. Отсек, который заполнялся льдом, в одних моделях был под камерой для продуктов, а в других над ней. Через кран талая вода сливалась в специальный поддон.

Первые образцы холодильных машин были очень громоздки и дорогостоящи, а используемые в них хладагенты (эфир, аммиак, сернистый газ) и образующаяся при растворении в воде серная кислота ядовиты либо огнеопасны. К началу XX в. заводы, производившие промышленные холодильные установки, начали конкурировать со сборщиками натурального льда, а затем и полностью вытеснили их с рынка. Но в быту людей ничего не изменилось, они по-прежнему покупали лед для своих «айс-боксов». Первую попытку создать бытовое холодильное устройство сделал немецкий инженер Карл фон Линде. Еще в 1873 г. он сконструировал компрессионный холодильник с использованием в качестве хладагента метилового эфира, который из-за высокой огнеопасности позднее заменил аммиаком. Однако эта модель оказалась слишком громоздкой

Есть мнение, что первым человеком, трудившимся над разработкой этого агрегата, был американец Джон Горри (по профессии врач). Этот человек оформил патент на свое изобретение в 1851 году, на несколько лет опередив своего «конкурента» Карла фон Линде.

Согласно историческим свидетельствам, Горри занимался исследованием тропических заболеваний в одной из клиник г. Апалачикола (штат Флорида). Нужно отметить, что Флорида отличается довольно жарким климатом, что причиняет немалые страдания пациентам, пораженным тропическими заболеваниями. Желая облегчить участь своих больных, Горри приступил к разработке агрегата для охлаждения воздуха.

14 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником и кондиционером. Фактически его установку нельзя было назвать «холодильником», поскольку она выполняла функцию сплит системы. Тем не менее, разработанный Горри принцип до сих пор используется во всех современных холодильниках. Агрегат не принес особой пользы своему изобретателю - до конца жизни Горри занимался медицинской практикой.

Французский учёный Фердинанд Карре в 1858 году придумал, как за счёт абсорбции аммиака можно получать искусственный холод -- придумал первую абсорбционную холодильную машину. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий.

Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.

В 1926 году Альберт Эйнштейн со своим прежним студентом Лео Силардом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.

В 1926 году датский инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, предназначенный именно для дома. Герметичный колпак скрывал как электродвигатель холодильника, так и его компрессор. General Electric приобрела патент на его изобретение.

Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1 млн экземпляров Monitor-Top.

С 1930 года в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяется фреон. В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы. В 1950--1960-е годы на рынок выходят холодильники с функцией размораживания.

В СССР опытные модели бытовых холодильников начали выпускать в 1937 г., а уже спустя два года Харьковский тракторный завод приступил к их серийному производству. С начала 1950-х годов основными производителями отечественных холодильников были автомобильный завод ЗИС (позднее ЗИЛ), Муромский оборонный и Саратовский авиационный заводы. Они выпускали основательно упрощенные зарубежные образцы, практически без автоматики, но обладающие удивительным запасом прочности и долговечности. И сейчас в глубинке или на даче нередко можно увидеть какой-нибудь купленный в 1970-х «Саратов», продолжающий исправно нести службу.

Буквально в каждой семье есть такое приспособление, как холодильник, на данный момент, разрабатывают такие модели, как smart, которые способны не только охлаждать продукцию, но и имеют таймер, отсек для приготовления льда, встроенный телевизор и прочие новшества. Впрочем это всё не так важно, как то, что например лично я, уже не могу себе представить жизнь без такого товара, как холодильник, благодаря которому продукты можно хранить ни 2 дня а недели, ну а если в морозилке-то и месяца.

· Кирпич

Кирпич - почему он? Если мыслить глобально, то дома, мы раньше строили из панелей, ещё раньше из дерева, а когда то или быть может где то, из камней, глины, а в некоторых народах/племенах, из шкуры оленя (Вигвам) или из коровьих фекалий (хижины в Индии).

Но всё это уходит далеко на задний план, когда появился кирпич.

Кирпич - уникальный товар, уникальность заключается в первую очередь, в его востребованности. Оглянитесь вокруг! Небольшой городок Тюмень, разрастается до небывалых размеров! Когда то - центром являлась исключительно площадь Ленина или ЦУМ, когда то «район Войновка», был отдельным посёлком… Но сейчас то и видишь, как строится дом. В экономике периодически бывают трудности, но недвижимость и строительство - всегда будут и есть. Ну а теперь, я расскажу Вам немного о истории кирпича.

Кирпич применялся в строительстве домов уже с IV тысячелетия до н.э., когда у людей возникла необходимость в надежном жилище, сделанном из долговечного строительного материала.

В Ассирии и Вавилоне за многие тысячи лет до н.э. из необожжённой глины возводились хозяйственные постройки, дома и целые дворцы. Важную роль играл кирпич в зодчестве Месопотамии и Древнего Рима, где из него выкладывали сложные конструкции, в том числе арки и своды.

Из всех строительных материалов древнее кирпича только камень и дерево.

Раскопки в Месопотамии, Египте и других очагах цивилизации свидетельствуют, что из «глиняного камня» грандиозные сооружения возводили задолго до нашей эры.

Археологами были найдены кирпичи на Среднем Востоке, возраст которых может быть более 10 000 лет. Ученые высказали предположение, что эти кирпичи могли быть сделаны из глиняной массы, которая образовалась после затопления рекой близлежащих территорий. Глина и грязь формировались в кирпичи вручную и затем высыхали на солнце. Структура кирпичей показала, что масса для их изготовления делалась из глины и смолы в качестве основы.

Поначалу строители использовали необожженный кирпич. Этому помогало жаркое солнце, под лучами которого глина высыхала и становилась твердой, как камень. Обжиг в печах освоили древние египтяне несколько тысяч лет назад. На изображениях, сохранившихся со времен фараонов, можно увидеть, как получали кирпичи и как строили из них здания. Причем, надо сказать, что разница между той и нынешней стройкой не так уж и велика. Разве что правильность кладки стен древние египтяне проверяли треугольником, а кирпичи носили на коромыслах. Сам же принцип возведения зданий сохранился практически без изменений.

Самым древним типом кирпичей в западном полушарии считается такой тип кирпичей как саман.

Саман - С V-IV тысячелетия до н.э. широкое распространение в безлесных районах получили постройки из самана. Саман (в пер. с тюркского - солома) - необожженный, высушенный на воздухе кирпич, изготовленный из глины с добавлением соломы или других материалов (костры, мякины). Солома армировала конструкцию, делала её более лёгкой, прочной и улучшала теплоизоляционные свойства стен и потолков. Для внешнего покрытия стен применяли минеральные красители, а также глины различных цветов, что позволяло создавать неповторимые по гамме и рисунку строения.

На территории степной зоны древней Руси нередко встречались жилища из глины. Несмотря на всю непрочность и плохую водостойкость необожженных глиняных кирпичей, из них даже в настоящее время умудряются строить крупные сооружения. Например, в Анатолии из сырца строятся дома в пять этажей!

Велико значение кирпича и в архитектуре Месопотамии и Древнего Рима, это особенно заметно на территории Древней Италии, где господствовали этруски. Они не только возводили свои храмы из сырцового кирпича, но и украшали их терракотовыми деталями. Кирпич в постройках того времени уже приобретает более привычную для нас продолговатую форму.

В Византии обожженный кирпич многие века был основным строительным материалом. Кладка выполнялась на известковом растворе, в который добавляли толченую кирпичную крошку. Иногда ряды чередовались с каменными. Средневековые зодчие продвинулись значительно дальше своих "древних" предшественников и использовали не только конструкционные возможности кирпича, но и декоративные. Наряду с узорной кладкой широкое применение получило ее сочетание с терракотовыми и майоликовыми деталями.?

В конце X века с возрождением городов начали строить кирпичные жилые дома в два-три этажа с мастерскими и лавками внизу. Была придумана узорная кладка, часто использовали кирпич с фигурной поверхностью, покрытый прочной блестящей глазурью. Правда, стоило это немалых денег, и позволить себе такую роскошь могли лишь богатые заказчики -- короли, монастыри, крупные феодалы.

До 19-го века техника производства кирпича оставалась примитивной и трудоёмкой. Процесс замеса глины и формовки кирпичей назывался тогда “творением”. Привезенную из карьера глину долго разминали в ямах, а затем плотно набивали в деревянные формы-рамки. Излишек сверху снимали деревянным ножом. Часто мастера “расчесывали” сырой кирпич специальным гребнем, оставляющим прихотливые волны. Эти неровности способствовали лучшему сцеплению кирпичей с раствором. Процесс сушки кирпичей-сырцов длился 10-14 дней, но мог затянуться и на месяц. Сушка производилась только в летнее время. Далее кирпичи обжигали в напольных печах-времянках, выложенных из высушенного кирпича-сырца.

В середине 19-го века были построены кольцевая обжиговая печь и ленточный пресс, обусловившие переворот в технике производства кирпича. Появились глинообрабатывающие машины бегуны, вальцы, глиномялки.

В древней Руси кирпич появился в Х в., что связано с влиянием византийской культуры. Наиболее массово его стали применять с конца столетия. В результате крещения Руси в 988 году со священниками из Византии приехали и строители, привезшие секрет производства кирпичей. Первой кирпичной постройкой в древней Руси была Десятинная церковь в Киеве, в Москве первые кирпичные дома были сооружены в 1450 г. А в 1475 г. был построен первый в России кирпичный завод. До этого производство кирпича было в основном развито при монастырях. В 1485--1495 гг. кирпич использовался при перестройке Московского Кремля. Ярким примером использования кирпичного строительства в России времён Иоанна III стало строительство стен и храмов Московского Кремля, которым заведовали итальянские мастера. "...и кирпичную печь устроили за Андрониковым монастырём, в Калитникове, в чём ожигать кирпич и как делать, нашего Русскаго кирпича уже да продолговатее и твёрже, когда его нужно ломать, то водой размачивают. Известь же густо мотыками повелели мешать, как на утро засохнет, то и ножем невозможно расколупить." В 1500 г. из кирпича был построен Кремль в Нижнем Новгороде, в 1520 г. - Кремль в Туле и в 1524 г. Новодевичий монастырь в Московской области.

В древнерусском зодчестве широко использовалась плинфа размером 40 х 40 см при толщине 2,5-4 см.

Плинфа (в Византии) - широкий и плоский, почти квадратный (30 Х 35 Х 2,5 см) обожженный кирпич.

Эта форма кирпича пришла на Русь вместе с византийскими мастерами. Плинфа на Руси плинфа применялась со времен первой каменной постройки и до середины XIII века, то есть до монгольского вторжения. На многих плинфах того времени исследователи находят княжеские знаки, отмечающие заказчика (эта традиция была заимствована из Византии). Также нам известно, что в древнерусских постройках были не только прямоугольные плинфы. У каждой церкви был свой особый набор форм, среди которых можно встретить трапециевидные, дугообразно изогнутые (лекальные) и другие формы кирпичей (плинф), служащих для украшения фасадов и выполнения сложных элементов.

Характерным признаком кладки из плинфы являются довольно толстые швы раствора с прослойками из природного камня после нескольких рядов кладки. Использовалась плинфа в России вплоть до XV в. Сменил её «аристотелев кирпич», схожий по размерам с современным аналогом. На протяжении веков форма и размеры кирпича постоянно менялись, но главным критерием всегда было удобство работы с ним каменщика, чтоб размер и сила руки были соизмеримы с кирпичом. Например, по российскому ГОСТу вес кирпича должен быть не более 4,3 кг. Стандарты современного кирпича были установлены в 1927 году и остаются таковыми до сих пор: 250х120х65 мм. Каждая из граней кирпича имеет своё название: наибольшая называется «постель», боковая длинная - «ложок», а наименьшая - «тычок». Оценка качества строительного материала при Петре I была очень строгой. Одним из самых простых способов проверки качества кирпича было свалить с телеги всю привезенную на стойку партию, и если разбивалось более трёх штук, то всю партию браковали.

Техника производства кирпича продолжала оставаться примитивной и трудоёмкой до XIX века. Формование кирпича производилось вручную, сушился он только летом, обжиг происходил в напольных печах-времянках, которые выкладывались из высушенного кирпича-сырца. Середина XIX столетия ознаменовалась началом активного развития кирпичной промышленности, в результате чего появились современные заводы, производящие кирпич нашего времени. Кирпич был и остаётся популярнейшим строительным материалом для различных конструкций, будь то простые заборы, роскошные виллы или многоэтажные здания. Благодаря разнообразию цветов и форм, строения из кирпича всегда имеют неповторимый облик. Удобство в работе, прочность и долговечность этого строительного материала ещё долго будут держать его в лидерах среди строительных материалов. Сегодня в мире выпускается более 15 000 сочетаний размеров, форм, фактур поверхности и цветов кирпича. Выпускаются полнотелый и пустотелый кирпичи, поризованные керамические камни с повышенными теплозащитными свойствами.

Кирпич настолько древний и востребованный товар, что заслуживает первое место моего топа важнейших товаров.

· Самолёт

Самолёт-это возможность преодолевать огромные расстояния по воздуху за относительно короткий промежуток времени. Раньше, люди и представить себе не могли, что находясь в одной точке планеты где сейчас холодно и мокро, через несколько часов, они могут оказаться в совершенно потрясающей стране, где тепло и только лёгкий бриз с моря ласково обдувая - охлаждает Вашу температуру тела. Всё это стало настолько реально и доступно, что люди перестали удивляться этой возможности. Ну а теперь перейду к истории такого чуда, как самолёт.

Первые попытки построить самолёт предпринимались ещё в XIX веке, самолёт был построен русским инженером Можайским. Однако ни одна из этих конструкций не смогла подняться в воздух.

Причинами этого служили: слишком высокая масса и неприспособленность тогдашних двигателей (паровых машин) к условиям авиации, отсутствие теории полета, в связи с чем самолеты строились «наобум», отсутствие инженерного опыта у многих пионеров авиации.

На рубеже XVIII-XIX веков английский естествоиспытатель Джордж Кейли предложил концепцию летательного аппарата с фиксированным крылом и отдельным от него движителем. В 1843 году английский изобретатель Уильям Хенсон получил патент на проект самолета. В России первый проект самолёта был предложен Николаем Афанасьевичем Телешовым в 1864 году.

Первым самолётом, который смог самостоятельно оторваться от земли и совершить управляемый горизонтальный полёт, стал «Флайер-1», построенный братьями Орвилом и Уилбуром Райт в США. Первый полёт самолёта в истории был осуществлён 17 декабря 1903 года. «Флайер» продержался в воздухе 59 секунд и пролетел 260 метров. Детище Райтов было официально признано первым в мире аппаратом тяжелее воздуха, который совершил пилотируемый полет с использованием двигателя.

В России практическое развитие авиации задержалось из-за ориентации правительства на создание воздухоплавательных летательных аппаратов. Основываясь на примере Германии, русское военное руководство делало ставку на развитие дирижаблей и аэростатов для армии и не оценило своевременно потенциальные возможности нового изобретения -- самолёта.

Зато сейчас этим чудом техники пользуются не только в целях перевоза людей/товара, не только для защиты и охраны страны, но и например для того, что бы разогнать тучи в день парада, как это было например на Красной Площади в Москве в «День Победы».

· Ножницы.

Страшно представить, как бы выглядели люди, если бы у человечества не было ножниц, бритв, ножей… Думаю все мы, были бы похожи на Чубакка - мохнатого персонажа из фильма «Star Wars» (Звёздные Войны). Я считаю что индустрия парикмахерских , швейных и маникюрных услуг, в первую очередь возникла благодаря ножницам. Итак, спасибо тому кто их когда то, давным-давно, ещё в древнем Египте изобрёл.(Исходя из того, что Первый инструмент, похожий на ножницы нашли при раскопках старых руин Древнего Египта).

Первые ножницы нашли при раскопках старых руин Древнего Египта, они были изготовлены из цельного куска металла, а не из двух половинок, как сейчас. Ученые-историки предполагают, что находкой пользовались еще в 16 веке до рождества Христова.

Примерно в 8 веке нашей эры неизвестному ремесленнику, родом из Ближнего Востока, мелькнула мысль о том, чтобы объединить два лезвия при помощи гвоздя, а их ручки сделать кольцами. Потом такие ручки стали декорировать живописной ковкой.

На европейский континент ножницы попали немного позднее. Это произошло примерно в X столетии. К этой эпохе относятся самые древние ножницы, которые были найдены на российской территории при археологических раскопках Гнездовских курганов, что недалеко от села Гнездово, расположенного в 12 километрах от Смоленска.

К сожалению, в истории нет имени того ремесленника, который придумал объединить два лезвия с помощью гвоздя, а рукоятки сделать в форме колец. Ведь именно такой вид имеют современные ножницы.

Считается, что самые первые ножницы, у которых были перекрещивающиеся лезвия, изобрели в 1 веке н.э. в Древнем Риме. Но через некоторое время об этом изобретении забыли и не использовали его практически до 15 века. Лишь тогда заново их изобрел великий Ленардо да Винчи. Как известно, он было через чур самокритичным художником и если его не устраивала какая-либо деталь на картине, то он попросту ее отрезал. Именно с этой целью он и изобрел ножницы.

· Мыло.

Мыло(сейчас это ещё и всевозможные гели/пенки/шампуни для душа)-это тот предмет быта и гигиены, который мы просто обязаны иметь в своём арсенале, дабы от нас не пахло дурно. Несомненно парфюмированная вода - имеет превосходные ароматы, но исходя из давнейшей практики Французов, вонь она не скроет. (По историческим данным существуют доводы, что у французов не было принято мыться целиком, ванну они принимали в основном в лечебных целях, зато дорогим парфюмом они пользовались)

Самое раннее описание мыловарения было обнаружено учеными на шумерских табличках, датируемых 2500 годом до н.э. Судя по этим записям, мыло изготавливалось путем смеси воды и древесной золы, которую кипятили и в последствии растапливали в ней жир, получая тем самым мыльный раствор. Однако этот раствор не имел определенного названия, свидетельств его применения не сохранилось и то, что принято считать мылом, из него не производилось.

Процесс его изготовления был длительным и сложным. Для получения мыла недостаточно смешать жир и древесную золу, необходимо заставить вступить вещества в химическую реакцию, которая так и называется реакция омыления. Чтобы жирная кислота образовала натриевую соль, ее нагревали и смешивали со щелоком (этот метод назывался прямым). В результате получался так называемый мыльный клей или клеевое мыло однородная вязкая жидкость, густеющая при охлаждении. Полученное вещество быстро смыливалось, его неудобно было хранить и перевозить. Кроме того, клеевое мыло содержит массу примесей, не слишком приятно пахнет и раздражает кожу. И все же мыловарение начало развиваться, хотя толчком к этому послужили не столько косметические, сколько промышленные нужды. Мыло требовалось для стирки, для отбеливания домотканых полотен, а позже для растущего парусного и полотняного производства. Уже в Средние века текстильщики начали создавать специальные аппретурные смеси, придающие тканям прочность, несминаемость и красивый блеск. В их состав входило и мыло.

В Западной Европе ремесло мыловарения окончательно сформировалось только к концу XVII века. Ингредиенты для приготовления мыла варьировались в зависимости от региона. На севере при варке мыла применялся животный жир, а на юге использовалось оливковое масло, благодаря которому мыло получалось превосходного качества. Так, начиная с IX века н.э., основным поставщиком мыла в Европе стал Марсель, благодаря наличию на близлежащей территории сырьевых источников, то есть оливкового масла и соды. Масло, получаемое после первых двух прессовок, употреблялось в пищу, а после третьей использовалось для приготовления мыла.

Лишь в конце XIV века марсельское мыло уступило свое место в международной торговле венецианскому. Республика Святого Марка победила в этой борьбе благодаря массовости производства и активной экспортной политике. Уже во второй четверти XIII века венецианское мыло перешагнуло через Альпы и стало расползаться по Европе. Первые гильдии мыловаров появились в VII в. в Неаполе, столетием позже мыловарение распространилось в Испании, в XI в. центром производства мыла стал Марсель. В X в. мыловарение было известно и в Византии, а оттуда распространилось в Древнюю Русь.

В качестве сырья для получения основного компонента мыла могут использоваться животные и растительные жиры, жирозаменители (синтетические жирные кислоты, канифоль, нафтеновые кислоты, талловое масло).

Получение мыла основано на реакции омыления -- гидролиза сложных эфиров жирных кислот (то есть жиров) с щелочами, в результате которого образуются соли щелочных металлов и спирты. С точки зрения химии мыло - эмульгатор для системы жир-вода. Молекула мыла вытянута в змейку, у которой хвостик гидрофобный, а головка - гидрофильная. Гидрофобный, то есть жирорастворимый хвостик, погружаясь в загрязнение, прочно соединяется с ним. Головка же обращается к молекулам воды. Такая система капель называется мицелла. Жир в этих соединениях уже не ощущается нами как «скользкий». Эффект жирной пленки на воде мгновенно исчезает при добавлении в нее небольшого количества мыла (неважно, твердого или жидкого). Мицеллы образуются мгновенно и сковывают молекулы жира. Вода же под воздействием того, из чего сделано мыло, становится мягче и еще «жиже». Эти новые свойства позволяют ей проникать глубоко в ткани и вымывать оттуда всевозможные загрязнения.

Мыловары различают косметическое и хозяйственное мыло. Согласно своему названию, хозяйственное мыло призвано стирать и мыть предметы быта, а не кожу. Однако косметологи рекомендуют не отказываться от использования хозяйственного мыла для восстановления волос и кожи. Состав хозяйственного мыла (ГОСТ различает 3 вида) характеризуется большим содержанием жирных кислот и щелочи. Собственно, по содержанию кислот, натуральных растительных и животных масел и щелочей мыло бывает таких категорий: не менее 70,5 %, не менее 69% и не менее 64%. Этот вид мыла совершенно не вызывает аллергии, что позволяет применять его даже для детских вещей. Хозяйственное мыло рассматривается как натуральный антисептик. Именно с этой целью его используют при уборке в больницах.

Прежде чем рассуждать на тему многообразия свойств товаров - для начала выясним, что же такое товар и какую роль он играет в нашей жизни.

· Товар.

Все товары можно подразделить на две большие группы:

материально-вещественные (физические товары);

невещественные (неосязаемые) -- различные услуги, консультации.

Говоря словами многих справочных ресурсов, товар - это совершенно любая материальная вещь, имеющая свою стоимость и ценность на потребительском рынке. Предмет, который участвует в свободном обмене на другие предметы. Товаром может быть любая вещь или продукт произведённый, трудом человека. Грубо говоря, товаром принято считать всё то, что может составлять объект сделок в рыночных отношениях между продавцами и покупателями.

Таким образом, любая Ваша затрата на что либо, несёт в себе характер сделки. Каждый день мы потребители, ищем и выбираем ту или иную услугу/продукт, без которой как мы думаем мы не можем жить. Мы стремимся к равноправному справедливому обмену, дабы удовлетворить свои потребности.

Возможность товарообмена возникла ещё в первобытно - общинном обществе, когда производство материальных благ стало предполагать избыточность, что в принципе, я думаю, мы можем наблюдать и по сей день. Да, бесспорно, были времена и шаткие в этом плане, например конец 1928 года в СССР, когда в городах вновь вводили многозвенную карточную систему, то есть нормированное распределение по группам населения. То были времена товарного дефицита в СССР, когда у людей были средства, но не на что их было тратить. Сейчас же, всё иначе, процветает неимоверное множество направлений услуг и товаров. О каких раньше, мы и мечтать не могли. Кто мог представить, например в 16 веке, что Леонардо да Винчи, работая над аппаратом вертикального взлёта и посадки - не сумасшедший? А теперь, мы можем позволить себе полетать на реальном аэроплане, за реальные деньги.

· Свойства товара.

Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими. Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара.

Потребительские свойства характерны для готовой продукции и товаров, реализуемых в розничной торговле.

Эргономические свойства товара - способность товара создавать ощущение удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, физиологическими, психологическими и органолептическими характеристиками потребителя. Эргономические свойства товаров характеризуют их приспособленность к использованию человеком в производственных и бытовых процессах. К эргономическим свойствам и показателям относятся гигиенические, антропометрические, психофизиологические и психологические.

Потребительная стоимость - свойство товара, выражающееся в полезности, способности удовлетворять какую-либо человеческую потребность.

Свойства товара - проявляющиеся в процессе приобретения и использования потребителем товара по своему прямому назначению свойства, физические и нефизические характеристики товара, оказывающие воздействие на покупателя. Главное свойство товара - это его полезность или ценность. Без этого свойства всякое движение товаров от одних лиц к другим является бессмысленным. Покупатель, приобретая необходимый товар, оценивает его полезный для себя эффект, а не труд, затраченный на его производство.

Свойства товара можно разделить на несколько категорий: социальные свойства, функциональные, эргономические, надежность, эстетические свойства, безопасность товара. Функциональные свойства определяют полезность товара, социальные - характеризуют его пригодность, значимость для общества, эргономические свойства товара характеризуют его удобство, гигиеничность, и комфорт в эксплуатации, надежность показывает способность изделия отвечать принятым в обществе нормам безопасности.

Так же существуют: Антропометрические свойства - способность товаров при эксплуатации соответствовать измеряемым характеризующим потребителя. Так, например, для безалкогольных напитков учет антропометрических (особенности строения руки человека). Или например, линейка обуви в Китае для взрослого человека, начинается с 34 размера, т.к. у населения Китая практически нет высоких людей, а значит и стопа ноги, значительно меньше, чем допустим у среднестатистической россиянки (размер женской ножки в России, в среднем составляет 37-38)

Эти свойства должны создавать комфортность, удобства при потреблении товаров. Наибольшее значение они имеют при оценке качества непродовольственных товаров, особенно одежно-обувных, поэтому при проектировании и разработке продукции используются данные об антропометрических замерах населения, на основании которых устанавливаются размеры одежды, обуви, головных уборов.

Физиологические свойства - способность товаров обеспечивать удобство функционирования отдельных органов или частей тела человека при их использовании. В процессе потребления (эксплуатации) товаров человек затрачивает определенные усилия, расходуя при этом энергию. Чем меньше усилий необходимо при потреблении товара, тем лучше его функциональные свойства. Физиологические свойства товаров должны учитывать индивидуальные особенности определенных сегментов потребителей по разным признакам (по возрасту, состоянию здоровья). Например микроавтобус, специализированный для перевозки инвалидов, оснащён пандусом, рассчитанным для большего удобства, т.к. некоторые люди, просто физически не способны переступить ступеньки обычного маршрутного такси. Или например пластик, из которого делают игрушки для детей, намеренно стараются сделать менее таксично содержащим, а быть вернее - менее вредным, что бы дети не смогли отравиться, в случае если иной раз, захотят задумчиво погрызть свою игрушку

Психологические свойства - способность товаров обеспечивать при эксплуатации душевную комфортность. Психологические требования могут выражаться через восприятие вкуса, цвета, громкости и тембра звучания, яркости изображения. Восприятие отдельных пищевых продуктов в определенных регионах земного шара определяется национальными, религиозными, и др. признаками. Свойства потребительских предпочтений изучаются в работах американских экономистов (Paul Samuelson, 1938; Berlyne, 1970; Mandler,1982; Meyers-Levy, 1989 и др.), но они либо описательны, либо синкретичны. В психологии же не создано классификации свойств предпочтений, но активно изучаются единичные их особенности и эффекты (Debreu, 1964; Von Wright, Varian, 1992; Tversky, 1977; Goldstone et al, 1997; Kahneman, 2000; Loewenstein, 1998,2002 и др.).

Существует два вида свойств предпочтений: маркетинговые и социально-психологические. Маркетинговыми свойствами предпочтений названа группа свойств, касающихся конкретного товара и носящих статистический, описательный характер. Пример описания маркетинговых свойств: подростки предпочитают в одежде синий цвет, джинсовую ткань, из отделки - клепки, молнии, декоративные линии. Зрелое население предпочитает черный цвет (24 %), белый (16,5 %) предпочтение остальных цветов слишком разнообразно и не поддается сегментации.

Социально-психологические свойства потребительских предпочтений определены как их характеристики, опосредованные личностно и социально и проявляющиеся во мнениях и социальном поведении индивида при покупке и использовании предметов потребления. Потребительские предпочтения обладают едиными социально-психологическими свойствами для всей совокупности бытовых товаров и услуг повседневного пользования.

Душевный комфорт - состояние внутреннего спокойствия, отсутствие разлада с собой и окружающим миром. Психолого-физиологические (органолептические) свойства - комплексно удовлетворяют психологические и физиологические потребности человека.

Органолептические ощущения зависят от физиологического и психологического состояния конкретного человека, что и предопределяет его потребности. Например, в состоянии депрессий у разных людей возникают неодинаковые потребности. Кто-то пытается снять напряжение с помощью жирного, алкогольных напитков, с помощью сладкого. С точки зрения физиологии человека это вполне объяснимо. Одни и те же продукты у разных людей вызывают неодинаковое восприятие, а главное - различное чувство удовлетворения.

Свойства функциональные отражают способность товаров выполнять их основные функции. Эта подгруппа свойств удовлетворяет физиологические, эргономические и органолептические потребности (пищевые продукты, одежно-обувные товары и т.д.) и выполняют вспомогательные функции (посуда, средства ухода за обувью, одеждой).

Так как, для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются энергетическая и биологическая ценность; для группы одежно-обувных товаров - это защитные свойства от неблагоприятных внешних воздействий.

1) энергетическая ценность-ккал (ДЖ);

2) биологическая ценность - выражается по кол-ву аминокислот, витаминов, минеральных веществ, жирных кислот.

В то же время существует достаточно многочисленная группа непродовольственных товаров. Функциональные свойства которых обуславливают удовлетворение разнообразных потребностей социальных (например, такие предметы искусства, как, антиквариат, картины, музыкальные товары или развлекательные (аудио, видео)), рекреационные (спортивные, медицинские товары), интеллектуальные (книги, учебные программы и т.д.).

При определении функциональных свойств нужно установить основное назначение товара, и условия использования по назначению.

1) Свойства социального назначения - способность товаров удовлетворять индивидуальные и общественно- социальные потребности. Показатели: внешний вид, состав и содержание отдельных компонентов. (Например, для людей, поддерживающих себя в тонусе важно знать содержание калорий в том или ином продукте, а с недавнего времени (в 2011 году начала замечать стремительно развивающуюся тенденцию самоусовершенствования людей, таких как красота(девушки и мужчины стали выглядеть более опрятно и ухожено), здоровье(всеобщее стремление быть стройными и сильными) и стиль(приятно смотреть на женщин и мужчин, адекватно сочетающих цвета в своём наряде и фактуры))их стало очень много, что не может не радовать);

2) Классификационное назначение - способность ряда свойств и показателей выступать в качестве классификационных признаков. Это: химический состав, отдельные вещества. (Например, содержание жира является классификационным признаком для жиросодержащих пищевых продуктов, т.к. творог бывает нежирный и жирный);

3) Универсальное назначение- способность ряда свойств и показателей удовлетворять разнообразные потребности.

Содержание жира в пищевых продуктах обуславливает энергетическую ценность, т.е. определяет функциональное назначение жиросодержащих пищевых продуктов. Показатели и свойства универсального назначения могут относиться и к другим группам потребительских свойств. Многие показатели могут выступать как показатели безопасности. (Например, содержание глутамата натрия в продуктах детского питания или ГМО).

Функциональное назначение товаров характеризуется

следующими свойствами:

- выполнение основной функции, характеризующей степень удовлетворения наиболее значимой потребности (например, создание и поддержание определенной температуры в холодильнике, кипячение воды в чайнике) при использовании по назначению;

- совершенство вспомогательных операций, определяемое особенностями функционирования изделия на разных этапах технологического цикла товародвижения.

В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей, потребительские свойства и показатели качества подразделяют на следующие группы: назначения - функционального, социального, классификационного, универсального; надежности - долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость; эргономические - гигиенические, антропометрические, психологические, психофизиологические; эстетические; безопасности - химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.

Назначение - одно из определяющих потребительских свойств, характеризует способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в классификации товаров. Свойства функционального назначения обусловливают использование изделия по назначению. Показатели функциональных свойств характеризуют техническую сущность продукции, свойства, определяющие способность продукции выполнять свои функции в заданных условиях использования по назначению.

Показатели функциональных свойств зависят от специфики продукции; их можно подразделить на следующие группы: показатели совершенства выполнения основной функции; показатели универсальности; показатели выполнения вспомогательных функций.

Свойства социального назначения - соответствие товаров общественно-необходимым и индивидуальным потребностям населения. Показатели свойств социального назначения зависят от многих факторов, например направления моды, стиля, сезонности товара. В этой связи существует зависимость изменения показателей социальных свойств одних товаров от изменения свойств других изделий.

Классификационное назначение - возможность использования некоторых свойств и показателей в качестве классификационных признаков.

Универсальное назначение - способность некоторых свойств и показателей товаров удовлетворять различные потребности.

Надежность - свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах все значения параметров, характеризующих способность изделия выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях.

Показателями надежности являются показатели безотказности, долговечности, ремонтопригодности и сохраняемости. По существу, показатели надежности дополняют характеристику товаров показателями функционального назначения, так как характеризуют продолжительность или полноту проявления эффекта от использования потребителем.

Безотказность - способность изделия выполнять заданные функции в течение определенного времени без вынужденных перерывов. Долговечность - способность изделия выполнять заданные функции в течение длительного времени до предельного состояния.

Показателями долговечности являются срок службы изделия, ресурс и другое. Ремонтопригодность - способность изделия к предупреждению, выявлению и устранению дефектов с помощью ремонта. Все изделия можно подразделить на ремонтопригодные и ремонто-непригодные.

Показатели ремонтопригодности: вероятность восстановления в заданное время, среднее время восстановления, трудоемкость ремонта.

Сохраняемость - способность товара сохранять потребительную стоимость при хранении и транспортировании в течение установленных сроков хранения и транспортирования, а также после них. Показатели сохраняемости: срок календарной продолжительности хранения и транспортирования изделий (в днях, месяцах и прочее), потери, выход товарной (стандартной) продукции.

Гигиенические - свойства товаров, влияющие на организм и работоспособность человека. Гигиенические свойства определяются условиями эксплуатации изделия: температурой и влажностью воздуха, шумом, вибрацией и другими, а также природой материала.

Показатели гигиенических свойств: гигроскопичность, паро- и воздухопроницаемость, пылеемкость и другие. Антропометрические свойства - способность изделия или его деталей соответствовать размерам, форме и массе потребителя. Показатели антропометрических свойств: размеры одежды, обуви, мебели; форма посуды; размеры и форма бытовой техники и тому подобное.

Психофизиологические свойства - способность товаров обеспечивать соответствие особенностям органов чувств человека: зрительных, слуховых, обонятельных, осязательных, вкусовых.

Существует три типа потребителей: кинестетики, аудиалы, визуалы и реже всего дискреты.

Кинестетики - те люди, которые воспринимают информацию через другие ощущения (обоняние, осязание и др.) и с помощью движений. Например, Роман, работающий в консалтинговой компании в своих презентациях, с огромным удовольствием использует понятную аудитории жестикуляцию, не случайно, а дабы привлечь внимание и таких типов людей в зале, как кинестетики, либо, Роман просто замечательный оратор.

Аудиалы- те, кто получает основную информацию через слух. Например, всемирно известный Bob Marley намеренно посвятивший всю свою жизнь музыке, является самым ярким примером аудиала, в своих творениях он передаёт какую-либо информацию музыкой и песней(текстом), смею предположить, что большинство музыкантов, являются именно аудиалами. Поясню - вспомните, многие из нас например, при выборе подарка другу опираются на свои вкусы, и это не случайно, мы выбираем те или иные инструменты донести какую-либо информацию до человека именно в той форме, в которой как мы думаем, ему будет удобней воспринимать её, на самом деле элементарно опираясь на свои чувства. Мне понятней посмотреть на карту, что бы понять как пройти до Филармонии от площади Ленина, значит я нарисую своему другу план, как добраться до Филармонии, тем временем, мой друг - ничего не поймёт из моих каракуль, так как является «заядлым» аудиалом, и понял бы меня только в случае, если я бы объяснила ему на словах. Всё просто.

Визуалы- люди, воспринимающие большую часть информации с помощью зрения. Например, Пете Васечкину из шестого класса, что бы легче запомнить какой-либо учебный материал, удобнее прочесть его несколько раз, чем его мама будет читать ему вслух. Делаем вывод, Петя - визуал. Итак, ориентируясь на таких людей как Петя, сотрудники рекламных компаний, стараются сделать визуальный ряд рекламного ролика, как можно ярче и понятней.

Дискрет- человек, у которого восприятие информации происходит через логическое осмысление, с помощью цифр, знаков, логических доводов. Эта категория людей встречается реже всего. Например, Георгий, некогда ненавидевший йогу, полюбил её, узнав, что она развивает стрессоустойчивость.

Эстетические свойства - способность выражать чувственно воспринимаемые признаки социально-культурной значимости товаров, степени их полезности и целесообразности, технического совершенства. К показателям эстетических свойств относят: форму изделия, цвет, ценность композиции, стиль, моду, оригинальность изделия, совершенство производственного исполнения.

Форма - одна из основных характеристик эстетического восприятия. Форма изделия должна соответствовать его назначению, культурным запросам и вкусам потребителя. Цвет всегда был и остается основным средством оформления изделий; цветовое оформление должно подчеркивать его красоту. Выбор цветового решения основывается на законах цветоведения.

Целостность композиции - гармоничное единство частей и целого, взаимосвязь элементов формы изделия. Целостность композиции предполагает подчиненность второстепенного элемента главному, простоту композиции и единство стиля всех частей изделия.

Стиль - устойчивая целостность и общность образной системы, средств художественной выразительности, образных приемов. Стилем также называют систему признаков, по которым такая общность может быть опознана. С понятием стиля связывают весь комплекс явлений содержания и формы. Стиль отражает индивидуальную манеру, художественные особенности в творчестве, обозначает периоды истории искусств.

Мода - проявление вкусов потребителей в какой-либо сфере жизни. В более узком смысле модой называют смену форм и образов одежды, обуви, мебели, бытовой техники и других товаров, которая происходит в течение сравнительного короткого промежутка времени. В отличие от стиля мода характеризует более кратковременные и поверхностные изменения внешних форм товаров.

Оригинальность изделия - совокупность признаков, позволяющих отличить конкретное изделие от моделей-аналогов; проявляется в характерных приемах графического, цветового и фактурного решения; зависит также от выполнения упаковки и сопроводительной документации.

Экологические свойства характеризуют степень вредного воздействия продукции на окружающую среду, возникающего при производстве, потреблении или эксплуатации товаров, а также при их хранении и утилизации.

Свойства безопасности потребления - это обеспечение биологической, механической, электрической, пожарной и других видов безопасности при эксплуатации или потреблении товаров. В стандартах предусматриваются обязательные требования, обеспечивающие безопасность. На товары, использование которых по истечении определенного срока представляет опасность, должны устанавливаться сроки годности.

Показатели безопасности характеризуют особенности товаров, обеспечивающие безопасность потребителя во всех режимах их потребления или эксплуатации, а также транспортирования, хранения и утилизации. Номенклатуру показателей безопасности устанавливают в зависимости от специфики продукции и условий ее использования.

Показатели безопасности товаров группируют по однородности характеризуемых ими свойств и с учетом различных видов опасностей. Различают следующие виды безопасности: химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.

Химическая безопасность означает, что продукция не выделяет токсические вещества, опасные для потребителя и его имущества.

Механическая безопасность характеризует степень защиты потребителя от различных механических воздействий (от ударов выступающих и быстроврашающихся деталей изделий, трения и др.).

Биологическая безопасность означает отсутствие недопустимого риска вследствие воздействия на потребителя микроорганизмов (бактерий, микромицетов), макроорганизмов (насекомых, грызунов) и продуктов их жизнедеятельности.

Радиационная безопасность характеризует степень защиты потребителя и его имущества от воздействия радиоактивных элементов. Для пищевых продуктов устанавливают предельно допустимые концентрации радиоактивных изотопов кобальта, цезия, стронция, а также радионуклидов.

...