Разработка стратегических мероприятий на основе SWOT анализа ОАО "Красноярский хлеб"

Приоритетные направления деятельности ОАО "Красноярский хлеб". Изучение факторных стратегических неожиданностей. Характеристика потенциала развития деятельности хлебзавода. Определение стратегического видения и миссия фирмы. SWOT-матрица предприятия.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид контрольная работа
Язык русский
Дата добавления 16.01.2015
Размер файла 983,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Сибирский государственный аэрокосмический университет имени академика М.Ф. Решетнева

Кафедра менеджмента

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Стратегический менеджмент»

Разработка стратегических мероприятий на основе SWOT анализа ОАО «Красноярский хлеб»

Студент гр. БММЗУ-1201

Михеев Д.О.

Научный руководитель

Гостева О.В.

Красноярск 2014

1. Краткая характеристика ОАО «Красноярский хлеб»

«Красноярский хлеб» является одним из ведущих предприятий пищевой промышленности по производству, реализации хлебобулочных и кондитерских изделий на территории Красноярского края и за его пределами.

Приоритетные направления деятельности:

Производство хлеба и булочных изделий длительного и недлительного хранения (хлеб, булки, батоны, баранки, сушки, сухари);

Производство мучных кондитерских изделий длительного и недлительного хранения (торты, пирожные, рулеты, кексы, пряники, печенье, вафли).;

Оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями;

Оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями;

Прочая розничная торговля в специализированных магазинах;

Содержание и ремонт собственных автотранспортных средств.

Промышленная структура ОАО «Красноярский хлеб» включает в себя 3 крупных хлебозавода, 10 мини-пекарен, 15 отдел горячей выпечки, автоколонну правого и левого берега, ремонтную мастерскую, сервисные фирмы.

Торговая структура ОАО «Красноярский хлеб» обеспечивает рекламу и реализацию произведённой продукции на рынки города Красноярска и Красноярского края. Собственная торговая сеть включает в себя:

Агент «ТК Красноярский хлеб»;

4 фирменных супермаркета;

68 магазинов и павильонов в Красноярске, Ачинске, Уяре, Соленоозерном, Емельяново и Железногорске.

Кроме городов и районов края, география поставок мучных и кондитерских изделий с длительным сроком хранения достаточно широка. Вафли, пряники, сушки и баранки, соломка, печение и торты с логотипом жизнерадостного бегущего пекаря на упаковке «Красноярский хлеб», хорошо знают в Новосибирской, Томской, Иркутской областях, Алтайском крае, Бурятии и в Дальневосточном округе.

Оригинальные разработки диетических и постных хлебов в разные годы получали высокие награды Всероссийских форумов пекарского искусства. Отмеченные знаком качества «100 лучших товаров России» за полезные качества, все рекорды побили ржано-пшеничные хлеба «Петрович», «От Михалыча». В течение восьми лет престижный знак присвоен тортам «Пиковая дама», «Мимоза», вафлям «Лимонные дольки», пряникам «Фирменный», печенью «Хрустики», сухарям «Изюминка», «Чудесные», «Маковые», «Здоровье», - всего 23 наименования продукции. Компания прочно сохраняет позиции как по удовлетворению спроса населения в количественном выражении, так и по высокому качеству изделий.

Эксклюзивные изобретения пекарского и кондитерского искусства ежегодно отмечаются медалями и дипломами: с 1997 года за высокие технологии и оригинальную собственную рецептуру компании присвоено 78 медалей и дипломов. Трижды (в 2004,2005 и 2008 годах) ОАО «Красноярский хлеб» стал победителем открытого Чемпионата «Пекарь Сибири».

История компании началась с Головного хлебозавода, основанного в 1935 году. Сейчас акционерное общество имеет более десятка структурных подразделений: три крупных хлебозавода в Красноярске, производство в Железногорске, автотранспортное предприятие, а также собственную торговую сеть. ООО «Торговый дом» «Красноярский хлеб» объединяет более 50 фирменных магазинов и павильонов в Красноярске, Ачинске, Уяре, Бородино, Назарово и Минусинске.

«Красноярский хлеб» - единственное предприятие в крае, имеющее собственную Центральную лабораторию качества, где специалисты тщательно следят за соблюдением технологических процессов, исследуют сырье и качество готовых изделий. Ежедневно в Центральную лабораторию из лабораторий всех заводов поступают сведения на соответствие уровня кислотности, влажности, режиму выпечки, органолептических свойствах продуктов.

В течение последних 15 лет на предприятии непрерывно идет модернизация оборудования новейшими отечественными и западными технологиями, строятся современные цеха, мини-пекарни.

В 2009 году предприятие одно из первых производителей хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий сертифицировалось по стандарту ИСО 9001 и в начале 2009 года подтвердили свой статус. В 2012 году предприятие сертифицировалось по стандарту ХАССП (от англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)). Система ХАССП является эффективным орудием управления, которое используется для защиты предприятия (торговой марки) при продвижении на рынке пищевых продуктов и защите производственных процессов от биологических (микробиологических), химических, физических и других рисков загрязнения. Системы ХАССП применяются практически во всех цивилизованных странах мира как надежная защита потребителей.

По заключению ФГУ "Красноярский центр стандартизации, метрологии и сертификации" (протоколы испытаний №13990-13998 от 11.11.2009 г.) в продукции генетически модифицированные источники не обнаружены. На основании этого, продукция промаркирована знаком "Продукция Красноярского края" и надписью "Без применения ГМО (генно-инженерно-модифицированных организмов)".

Деятельность ОАО «Красноярский хлеб» в 2013г осуществлялась в условиях острейшей конкуренции на рынке сбыта производимой продукции - хлебобулочных и кондитерских изделий, в рамках жесточайших правил рыночной экономики.

Открытое акционерное Общество «Красноярский хлеб» 660075, Россия, г. Красноярск, ул. Заводская, 18. тел.(391) 221-44-63, факс 221-99-60.

Способ образования Регистрация юридического лица до 01.07.2002г при создании, ОГРН 1022401786318. Дата регистрации 12.03.1993г.

Регистрационный номер № 108 Администрация Железнодорожного района г. Красноярска.

Исполнительным органом ОАО «Красноярский хлеб» является ООО Управляющая компания «Красноярский хлеб», передача полномочий которой, объем и порядок оговорены Договором передачи полномочий исполнительных органов ОАО «Красноярский хлеб» Управляющей организации ООО УК «Красноярский хлеб».

Генеральный директор Тычинин В.Б.

Среднесписочная численность сотрудников: 981 человек.

Аудитор общества: Аудиторская фирма ООО «Интерком -- Аудит Красноярск»

Рис. 1 «Структура ОАО»

Ежегодно на рынки Красноярского края и соседних регионов поставляется более 20 тысяч тонн продукции более 400 наименований. ОАО «Красноярский хлеб» обеспечивает потребности населения края на 17% в хлебобулочных и на 4% в кондитерских изделиях. Всего отгружено за 2013 год 16 958,0 тонн готовой продукции на сумму - 1 008 568 тыс. рублей с учетом НДС.

Произведено товарной продукции в 2013г. на сумму - 984 235,6 тыс. рублей, к 2012г. в сопоставимых ценах это составило 99,8%.

В натуральном выражении хлебобулочных изделий было выработано 14774,8 тонн, что на 1223,1 тонн ниже 2012 года или 92,3 % к уровню предыдущего года.

Основные рынки сбыта: собственная торговая сеть, сетевая розничная торговля (сетевые ритейлеры), магазины крупного, среднего и мелкого формата, муниципальные госучреждения, оптовые компании, базы.

Каждый год при формировании программы развития ОАО «Красноярский хлеб» ставит своими задачами:

Удовлетворение спроса потребителей с учетом изменяющихся потребностей.

Обеспечение качества продукции в рамках международного стандарта сертификации ИСО-9001 с позиций процессного подхода МСК.

Поэтапная модернизация предприятия с внедрением эффективных технологических процессов, обеспечивающих повышение производительности труда.

Достижение финансовой стабильности предприятия.

Соблюдение всеми службами предприятия бюджетной дисциплины.

Оптимизация затрат и численности сотрудников.

Выполнение данных мероприятий позволит продолжить развитие компании, выплатить дивиденды акционерам, повысить заработную плату работающих, осуществлять своевременно текущие платежи, выплаты по кредитам, а также увеличить объем социальных услуг работникам предприятия.

2. Анализ внешней среды ОАО «Красноярский хлеб»

Разработка стратегии организации начинается с анализа внешних факторов, которые находятся вне сферы постоянного контроля руководства организации и которые могут влиять на ее стратегию.

Основные задачи внешнего анализа следующие:

установление и оценка факторов, представляющих угрозу или способствующих развитию предприятия;

изучение изменений, влияющих на текущую деятельность предприятия, и установление их тенденций.

Конечной целью внешнего анализа является формирование альтернативных стратегических решений, их оценка и окончательный выбор. Эти решения должны быть ориентированы на использование возможностей и защиту от угроз, связанных с изменением внешней среды.

Внешняя среда (окружение бизнеса), как уже было рассмотрено выше, состоит из двух частей:

макросреды (общего, отдаленного окружения предприятия) - среды косвенного воздействия;

микросреды (оперативного, отраслевого, т. е. ближнего окружения) - среды непосредственного воздействия.

Макроокружение создает общие условия, в которых действует предприятие, определяя для него и других предприятий границы допустимого и недопустимого. Вообще же макросреда включает общие факторы, которые прямо не касаются краткосрочной деятельности предприятия, но могут влиять на его долгосрочные решения.

Поскольку число возможных факторов макросреды достаточно велико и один и тот же фактор может по-разному влиять на разные организации, то чтобы сделать анализ более простым, рекомендуется ограничиться теми сферами, которые существенно влияют на деятельность организации.

Выбор ключевых факторов в экономической сфере

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. тенденции внутреннего валового продукта

2. уровень инфляции

3. налоговые ставки

4. курс национальной валюты

5. процентные ставки

6. цены на энергоресурсы

4

-9

-4

-9

-9

1. уровень инфляции

2. налоговые ставки

3. цены на энергоресурсы

Выбор ключевых факторов в социальной сфере

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. демографическая структура населения

2. стиль жизни, обычаи, привычки, традиции

3. социальная мобильность населения.

4. изменения в базовых ценностях

5. уровень образования

-9

-9

0

- 4

0

1. демографическая структура населения

2. стиль жизни, обычаи, привычки, традиции

3. изменения в базовых ценностях

Выбор ключевых факторов в политической сфере

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. правительственная стабильность

2. способность правительства эффективно проводить в жизнь свою политику.

4. налоговая политика

5. кредитная политика государства

6. политика государства в сфере международных отношений

9

4

-9

-9

-2

1. правительственная стабильность 2. налоговая политика

3. кредитная политика государства.

Выбор ключевых факторов в сфере правового регулирования

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. налоговое законодательство

2. антимонопольное законодательство

3. регулирование занятости населения

4. закон о защите прав потребителей

5. природоохранное законодательство

6. внешнеэкономическое законодательство

-9

-9

2

-9

2

-4

1. налоговое законодательство

2. антимонопольное законодательство

3. закон о защите прав потребителей

Выбор ключевых факторов в научно-технической сфере

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. появление новых технологий.

2. появление новых продуктов.

3. значимые тенденции в области НИОКР. (научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы)

4. новые патенты, ноу-хау.

5. государственная политика в области НТП (научно-технической революции)

6.зависимость от импортного оборудования

9

-9

4

4

4

-9

1. появление новых технологий.

2. появление новых продуктов.

3. зависимость от импортного оборудования

Выбор ключевых факторов непосредственного окружения фирмы по силе покупателя

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. объем закупок, осуществляемый покупателем

2. уровень информированности покупателя

3. наличие замещающих продуктов

4. чувствительность покупателя к цене

5. стоимость для покупателя перехода к другому продавцу

6. наличие определенных требований к качеству товара

2

3

-9

-9

4

9

1. наличие замещающих продуктов

2. чувствительность покупателя к цене

3. наличие определенных требований к качеству товара

Выбор ключевых факторов непосредственного окружения фирмы по силе поставщиков

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. стоимость поставляемого сырья

2. гарантию качества поставляемого сырья

3. количество поставщиков

4. временной график поставки сырья

5. пунктуальность и обязательность выполнение условий поставки товара

6. импортное или отечественное сырье

-9

-6

-9

-3

-3

-9

1. стоимость поставляемого сырья

2. количество поставщиков

3.импортное или отечественное сырье

Выбор ключевых факторов непосредственного окружения фирмы по силе конкурентов

Базовые факторы

Оценка

важности

Ключевые факторы

1

2

3

1. рост отрасли

2. количество/концентрация конкурентов

3. высокие стратегические интересы

4. быстрое увеличение мощностей

5.не значительные расходы по перемене профиля деятельности

6. распространение

-6

9

5

-5

-3

-9

1. количество/концентрация конкурентов

2. распространение

3. рост отрасли

Оценка важности факторов внешней среды

Базовый фактор

Важность для отрасли (СЗХ)

Сила воздействия на фирму

Направленность воздействия

Степень важности

1

2

3

4

5

в экономической сфере

1.тенденции внутреннего валового продукта

2. уровень инфляции

3. налоговые ставки

4. курс национальной валюты

5. процентные ставки

6. цены на энергоресурсы

2

3

2

3

3

2

3

2

3

3

+1

- 1

- 1

- 1

- 1

4

-9

-4

-9

-9

в социальной сфере

1. демографическая структура населения

2. стиль жизни, обычаи, привычки, традиции

3. социальная мобильность населения.

4. изменения в базовых ценностях

5. уровень образования

3

3

0

2

1

3

3

1

2

0

-1

-1

+1

-1

+1

-9

-9

0

-4

0

в политической сфере

1. правительственная стабильность

2. способность правительства эффективно проводить в жизнь свою политику.

4. налоговая политика

5. кредитная политика государства

6. политика государства в сфере международных отношений

3

2

3

3

2

3

2

3

3

1

+1

+1

-1

-1

-1

9

4

-9

-9

-2

в сфере правового регулирования

1. налоговое законодательство

2. антимонопольное законодательство

3. регулирование занятости населения

4. закон о защите прав потребителей

5. природоохранное законодательство

6. внешнеэкономическое законодательство

3

3

1

3

1

2

3

3

1

3

1

2

-1

-1

+1

-1

+1

-1

-9

-9

2

-9

2

-4

в научно-технической сфере

1. появление новых технологий.

2. появление новых продуктов.

3. значимые тенденции в области НИОКР. (научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы)

4. новые патенты, ноу-хау.

5. государственная политика в области НТП (научно-технической революции)

6.зависимость от импортного оборудования

3

3

2

2

2

3

3

3

2

2

2

3

+1

-1

+1

+1

+1

-1

9

-9

4

4

4

-9

по силе покупателя

1. объем закупок, осуществляемый покупателем

2. уровень информированности покупателя

3. наличие замещающих продуктов

4. чувствительность покупателя к цене

5. стоимость для покупателя перехода к другому продавцу

6. наличие определенных требований к качеству товара

1

1

3

3

2

3

1

2

3

3

2

3

+1

+1

-1

-1

+1

+1

2

3

-9

-9

4

9

по силе поставщиков

1. стоимость поставляемого сырья

2. гарантию качества поставляемого сырья

3. количество поставщиков

4. временной график поставки сырья

5. пунктуальность и обязательность выполнение условий поставки товара

6. импортное или отечественное сырье

3

3

3

1

1

3

3

2

3

3

3

3

-1

-1

-1

-1

-1

-1

-9

-6

-9

-3

-3

-9

по силе конкурентов

1. рост отрасли

2. количество/концентрация конкурентов

3. высокие стратегические интересы

4. быстрое увеличение мощностей

5.не значительные расходы по перемене профиля деятельности

6. распространение

3

3

3

3

1

3

2

3

2

2

3

3

-1

-1

+1

-1

-1

-1

-6

9

5

-5

-3

-9

Анализ факторных стратегических неожиданностей

Ключевой фактор, стратегическая неожиданность

Направленность воздействия

Возможности

Угрозы

Время

появления

Вероятность

появления

от 0 до 1

Сила

воздействия

от 0 до 10

Степень

важности

Время

появления

Вероятность

появления

от 0 до 1

Сила

воздействия

от 0 до 10

Степень

важности

МАКРОСРЕДА

1. экономическое состояние страны в целом

2. уровень инфляции

-высокая инфляция

3. доходы населения

- увеличение продаж

4. налоговые ставки

- увеличение налоговых ставок

5. процентная ставка банковских учреждений

6. производительность труда

7. демографические процессы, которые определяют требования к большому разнообразию товаров

- расширение торгового ассортимента

8. восприятие новинок потребителем

9. потребительские предпочтения к различным товарам

- добавление сопутствующих продуктов

10. правительственная нестабильность

- замедление роста рынка

11. налоговая политика и законодательство

12. регулирование антимонопольного законодательства;

13. кредитная политика

14. правительственные постановления и законы, препятствующие развитию деятельности

- затухание делового цикла

+

-

+

-

-

+

+

+

-

-

+

-

-

0,5

0,7

0,5

8,0

7,0

6,0

4,0

4,9

3,0

0,4

0,3

0,3

0,2

6,0

7,0

6,0

8,0

2,4

2,1

1,8

1,6

МИКРОСРЕДА

1. объем закупок, осуществляемых покупателем

- возрастание силы торга у поставщиков

2. стоимость для покупателя перехода к другому продавцу

3. наличие замещающих продуктов

4. чувствительность покупателей к цене

5. ориентация покупателя на определенную марку

6. требования к качеству товара

7. стоимость поставляемого товара

- увеличение стоимости поставок

8. гарантия качества товара

9. временной график поставки товара

10. пунктуальность и обязательность

11. важность для постав-щика объемов продаж

12. уровень специализи-рованности поставщика

13. географическое расположение

14. количество конкурентов

- возможность появления новых конкурентов

15. ответные шаги конкурентов

- рост объемов деятель-ности конкурентов

16. уровень дифферен-циации конкурирующих продуктов

17. лояльность покупателей

+

+

+

-

-

+

-

+

-

+

-

-

-

-

-

+

+

0,7

0,6

0,8

0,7

6,0

7,0

6,0

8,0

4,2

4,2

4,8

5,6

0,5

0,5

0,6

0,5

7,0

7,0

7,0

8,0

3,5

3,5

4,2

4,0

Итоги анализа факторов макроокружения

Ключевые факторы

Возможности для фирмы

Угрозы для фирмы

Наименование возможности

Важность

Наименование угрозы

Важность

1. Экономическая сфера

1) доходы населения

2) темпы инфляции

3) налоговые ставки

- увеличение продаж

4,0

- высокая инфляция

-увеличение налоговых ставок

2,4

2,1

2. Социологическая сфера

1) демографические процессы, которые определяют требования к большому разнообразию товаров

2) потребительские предпочтения к различным товарам

- расширение торгового ассортимента

- добавление сопутствующих продуктов

4,9

3,0

3. Политическая сфера

1) нестабильная политика правительства;

2) правительственные постановления и законы, препятствующие развитию деятельности

- замедление роста рынка

- затухание делового цикла

1,8

1,6

Итоги анализа факторов непосредственного окружения (микроокружение)

Ключевые факторы

Возможности для фирмы

Угрозы для фирмы

Наименование возможности

Важность

Наименование угрозы

Важность

1. Факторы силы покупателя:

1) объем закупок, осуществляемых покупателем

2) наличие замещающих продуктов

3) чувствительность покупателей к цене

- возможность обслужить дополнительные группы потребителей

- возможность перейти в группу с лучшей стратегией

4,2

4,2

- возрастание силы торга у поставщиков

3,5

2. Факторы силы поставщика:

1) стоимость поставляемого товара

2) пунктуальность и обязательность

- постоянное наличие товара

4,8

- увеличение стоимости поставок

3,5

3. Факторы силы конкурентов:

1) количество конкурентов

2) ответные шаги конкурентов

3) лояльность покупателей

- хорошая репутация среди покупателей

5,6

- возможность появления новых конкурентов

- рост объемов деятельности конкурентов

3,0

4,0

3. Анализ потенциала ОАО «Красноярский хлеб»

Целью анализа потенциала фирмы является изучение потенциала фирмы, ее потенциальных характеристик с позиций использования их для улучшения своих стратегических позиций во внешней среде. Для использования возможностей и защиты от угроз фирма, прежде всего, опирается на свой потенциал, т.е. на собственные возможности. Возможности, которыми располагает фирма выявляются путем анализа составляющих: функционального потенциала и потенциала общего управления и организации фирмы.

Проведем анализ внутренней среды предприятия. Он заключает в себе тот потенциал, который дает возможность ОАО «Красноярский хлеб» функционировать, а, следовательно, существовать и выживать в определенном промежутке времени.

Составляющие внутренней среды ОАО «Красноярский хлеб»

Маркетинговый срез

Среди большого числа конкурентов предприятию нужно иметь эффективную стратегию максимально быстрого продвижения товаров в розничной торговле, направленную на создание заинтересованности сбытовой сети в реализации товара

Производст

венный срез

В сфере производства необходимо проводить мероприятия по улучшению качества продукции, расширению ассортимента и улучшению санитарного состояния структурных подразделений.

Проводить оптимизацию производства, закупать модернизировать оборудование.

Сбыт и сервисное обслуживание

Высокий уровень обслуживания и позволяет удерживать имеющихся клиентов и привлекать новых, что, несомненно положительно отражается на покупательском спросе. Это так же влияет на поддержание высокого уровня репутации у клиентов и положительно сказывается на имидже предприятия

Кадровый срез

Достаточно эффективна система мотивации работников, которая охватывает не только систему материального поощрения, но и различные нематериальные мотивации. Каждый специалист на предприятии отвечает за профессиональный уровень выполнения своих служебных обязанностей. В коллективе наблюдается благоприятный климат, поощряется дополнительное обучение персонала. Высокая компетентность руководства обеспечивает эффективный менеджмент на предприятии

Финансовый срез

Система бухгалтерской и статистической отчетности на предприятии обеспечивает возможность отслеживания изменений по показателям финансово-хозяйственной деятельности.

Наличие финансовых средств в организации может служить источником финансирования разработок и внедрения проектов без
привлечения внешних источников финансирования. Вовлечение большого числа средств в материальные запасы снижает общую ликвидность активов предприятия.

Менеджмент

Правильное и своевременное распределение полномочий, позволяет повышать эффективность выполнения задач и целей. Культура организации представляет собой иерархию управления и контроля, но в свою очередь персонал чувствует себя защищенным, имеет возможности для продвижения по службе, предпочитает стабильность и предсказуемость. Ориентация на будущее позволяет строить стратегические планы. На предприятии четкие цели планирования.

Выбор ключевых характеристик потенциала ОАО «Красноярский хлеб»

Базовые характеристики

Оценка важности

Ключевые характеристики

1

2

3

Маркетинг

1.Продукты (услуги), продаваемые фирмой

2.Концентрация продажи на нескольких продуктах или нескольких покупателях

3. Возможность собирать необходимую информацию о рынке

4. Доля рынка

5. Номенклатура товаров (услуг) и потенциал расширения: жизненный цикл основных продуктов

6. Каналы распределения: число, охват и контроль

7. Организация эффективного сбыта: знание потребностей покупателей

8.Имидж, репутация и качество товара

9. Результативность и эффективность продвижения товаров на рынок и их реклама

10.Ценовая политика и гибкость в установлении цен

10

2

6

10

10

4

10

9

6

10

1.Продукты (услуги), продаваемые фирмой

4. Доля рынка

5. Номенклатура товаров (услуг) и потенциал расширения: жизненный цикл основных продуктов

7. Организация эффективного сбыта: знание потребностей покупателей

10.Ценовая политика и гибкость в установлении цен

Производство

1. стоимость сырья его доступность, отношения с поставщиками

2. система контроля запасов, оборот запасов

3. местонахождение производственных помещений, расположение и использование мощностей

4. техническая эффективность мощностей и их загруженность

5. эффективность и отдача от использования оборудования

6. эффективность процедуры контроля за процессом изготовления продукта

7. сравнительная по отношению к конкурентам и отрасли величина издержек и качества технологии

8. исследования и разработки, инновации

9. патенты, торговые марки и аналогичные правовые формы защиты товара

10. экономия от масштаба производства

10

6

5

7

8

9

5

6

4

4

1. стоимость сырья его доступность, отношения с поставщиками

3. местонахождение производственных помещений, расположение и использование мощностей

4. техническая эффективность мощностей и их загруженность

5. эффективность и отдача от использования оборудования

6. эффективность процедуры контроля за процессом изготовления продукта

8. исследования и разработки, инновации

Кадры

1. Соотношение численности исполнительского и управленческого персонала

2.Мораль и квалификация сотрудников

3. Стоимость трудовых отношений в сравнении с отраслевой и стоимостью трудовых отношений у конкурентов

4. Кадровая политика

5. Использование стимулов для мотивирования выполнения работы

6.Возможность контролировать перепады в найме рабочей силы

7. Текучесть кадров и прогулы

8.Особенность квалификации сотрудников

9.Опыт

10.Комуникабельность персонала

10

8

10

7

6

7

8

10

10

10

1. Соотношение численности исполнительского и управленческого персонала

3. Стоимость трудовых отношений в сравнении с отраслевой и стоимостью трудовых отношений у конкурентов;

8.Особенность квалификации сотрудников;

9.Опыт.

10.Комуникабельность персонала

Финансы:

1.Финансовое положение

2.Стоимость капитала по сравнению с отраслевой и стоимостью капитала у конкурентов;

3.Отношение к налогам;

4. Отношение к хозяевам, инвесторам;

5.Возможность использования альтернативных финансовых стратегий;

6.Рабочий капитал: гибкость структуры капитала;

7. Эффективный контроль за издержками: возможность снижения издержек;

8. Эффективность и действенность системы эккаунтинга для учета издержек, бюджета и планирования прибыли.

10

7

9

6

8

6

10

10

1.Финансовое положение

3.Отношение к налогам;

5.Возможность использования альтернативных финансовых стратегий;

7. Эффективный контроль за издержками: возможность снижения издержек;

8. Эффективность и действенность системы эккаунтинга для учета издержек, бюджета и планирования прибыли.

Управление и организация фирмы

1. Структура управления

2. Престиж и имидж фирмы

3. Организация системы коммуникаций;

4. Общая для всей организации система контроля (эффективность и использование)

5. Организационный климат, культура

6. Использование систематизированных процедур и техники в процессе принятия решений

7. Квалификация, способности и интересы высшего руководства

8. Система стратегического планирования

8

10

6

7

10

9

10

10

2. Престиж и имидж фирмы

5. Организационный климат, культура

6. Использование систематизированных процедур и техники в процессе принятия решений

7. Квалификация, способности и интересы высшего руководства

8. Система стратегического планирования

Формирование перечня сильных и слабых сторон ОАО «Красноярский хлеб»

Ключевой вопрос

Положительный ответ и его аргументация

(сильная сторона)

Отрицательный ответ и его аргументация

(слабая сторона)

1

2

2

1.Маркетинг

1.1. Что является сильными и слабыми сторонами продукта?

1.2. Какова ценовая политика фирмы, является ли она ценовым лидером или ценовым последователем?

1.3. Какую долю рынка и насколько твердо удерживает фирма?

1.4. Каковы тенденции в изменении ее доли рынка?

1. Ценовое преимущество

2. Разработка новых акций и скидок

3. Большой ассортимент продуктов

4. 27% общей производимой продукции по Красноярскому краю.

1. Слабое влияние на поставщиков и потребителей продуктов

2. Снижение доли рынка в связи с закрытием мелких точек, павильонов и перераспределение объемов продаж на торговые сети

3. Не достаточная защищенность от сильной конкуренции

4. Отсутствие четкой маркетинговой политики

2. Производство

2.1. Соответствуют ли производственные мощности конкурентным требованиям сегодняшнего дня?

2.2. Насколько эффективно используются производственные мощности?

2.3. Какова отдача от исследований и разработок?

1.Производственные технологии соответствуют всем требованиям сегодняшнего дня, так как производится постоянная модернизация оборудования.

2. Производственные мощности используются эффективно за 2013г.14774,8 тонн хлебобулочных изделий

3. В рамках обновления ассортимента в 2013 году были разработаны виды новой продукции

1. Наличие затрат связанных с модернизацией

2. за 2013г. было произведено на 1223,1тонн меньше чем в 2012

3. Не стабильность качества выпускаемой продукции из-за расширения ассортимента.

3. Сбыт и обслуживание

3.1. Месторасположение

3.2. Конкуренция

3.3. Современное торговое оборудование

1. Красноярск, Ачинск, Уяр, Бородино, Назарово, Минусинск

2. Конкуренция ослабляется такими сильными сторонами предприятия как известность и хорошая репутация компании, широкий охват каналов сбыта

3.Простота торгового оборудования, большой срок использования, надежность.

1. Удаленность мест производства от точек реализации товара влечет за собой затраты на энергоресурсы

2. Агрессивная политика конкурентов, усиление конкуренции со стороны сетевой розницы, невысокие барьеры для появления новых игроков

3. Отсутствие универсальных стандартов (размеров) торгового оборудования

4. Кадры

4.1. Что является доминантой в системе ценностей высшего руководства?

4.2. Какой стиль управления использует высшее руководство

4.3 Какова политика оплаты труда в организации ?

1. Предоставление возможностей для раскрытия собственного потенциала

2. Демократический

3. Прямая зависимость з.п. от объемов реализованной продукции

1.Слабая мотивация персонала

2. Текучесть кадров

3. Дефицит квалифицированных специалистов

5.Финансы

5.1. Каковы тенденции в изменении финансовых показателей деятельности фирмы ?

5.2. Имеется ли возможность получения краткосрочных капиталов?

5.3. Достаточно ли осуществляется капитальных затрат для того, чтобы обеспечить будущие производственные потребности?

1. Возможность получения экономии от роста объема продаж

2. Адекватные финансовые ресурсы

1. Рост долговых обязательств не обеспеченных собственными средствами

6.Управление и организация

6.1. Четко ли распределены в организации права и обязанности?

6.2. Существует ли в организации практика снижения управленческих издержек?

6.3. Эффективно ли взаимодействие различных структурных подразделений в процессе достижения целей организации?

1. Эффективная система управления организацией

2. Создание адекватной культуры организации

3. Делегирование полномочий

1. Недостаточность управленческого таланта

2. Отсутствие четкого стратегического направления

Итоги анализа сильных и слабых сторон фирмы

Составляющая потенциала

предприятия

Сильная сторона

Слабая сторона

1

2

2

1.Маркетинг

1. Ценовое преимущество

2. Разработка новых акций и скидок

3. Большой ассортимент продуктов

4. 27% общей производимой продукции по Красноярскому краю.

1. Слабое влияние на поставщиков и потребителей продуктов

2. Снижение доли рынка в связи с закрытием мелких точек, павильонов и перераспределения объемов продаж на торговые сети

3. Не достаточная защищенность от сильной конкуренции

4. Отсутствие четкой маркетинговой политики

2. Производство

1.Производственные технологии соответствуют всем требованиям сегодняшнего дня, так как производится постоянная модернизация оборудования.

2. Производственные мощности используются эффективно за 2013г.14774,8 тонн хлебобулочных изделий

3. В рамках обновления ассортимента в 2013 году были разработаны виды новой продукции

1. Наличие затрат связанных с модернизацией

2. за 2013г. было произведено на 1223,1тонн меньше чем в 2012

3. Не стабильность качества выпускаемой продукции из-за расширения ассортимента.

3. Кадры

1. Предоставление возможностей для раскрытия собственного потенциала

2. Демократический

3. Прямая зависимость з.п. от объемов реализованной продукции

1.Слабая мотивация персонала

2. Текучесть кадров

3. Дефицит квалифицированных специалистов

4.Финансы

1. Возможность получения экономии от роста объема продаж

2. Адекватные финансовые ресурсы

1. Рост долговых обязательств не обеспеченных собственными средствами

5.Управление и организация фирмы

1. Эффективная система управления организацией

2. Создание адекватной культуры организации

3. Делегирование полномочий

1. Недостаточность управленческого таланта

2. Отсутствие четкого стратегического направления

4. Идентификация стратегий

Стратегическое видение и миссия фирмы

Стратегическое видение фирмы

Миссия фирмы при комбинированном подходе

Окончательная формулировка миссии

1

2

3

1. Усиление конкурентной позиции

2. Рост объемов продаж

3. Увеличение охвата территории с целью привлечения новых покупателей

4. Расширение сферы деятельности на прилегающие районы с целью лучшего удовлетворения потребностей населения

Улучшение конкурентной позиции на рынке, повышение качества и увеличения ассортимента для привлечения покупателей, расширение сферы деятельности.

Продажа высококачественных хлеба , хлебобулочных изделий, объективная информация, высочайшие стандарты обслуживания, удовлетворение покупательского спроса.

SWOT-матрица ОАО «Красноярский хлеб» (стратегии SO)

Фирма

Среда

Сильные стороны - S

1. Большой ассортимент продуктов

2. Разработка новых акций и скидок

3. Ценовое преимущество

4. Хорошая репутация у покупателей

5. Адекватные финансовые ресурсы

6. Возможность получения экономии от роста объема продаж.

Возможности - O

Стратегии - SO

1. Расширение ассортимента продуктов

2. Увеличение объема продаж

3. Усиление конкурентной позиции

4. Возможность перейти в группу с лучшей стратегией

5. Обслуживание дополнительных групп потребителей

6. Выход на новые сегменты рынка

7. Добавление сопутствующих продуктов

1. Разработка новых акций и скидок, расширение ассортимента товаров позволит привлечь новых клиентов

2. Адекватные финансовые ресурсы позволят выйти на новые сегменты рынка

3. Возможность получения экономии от роста объема продаж позволит добавить сопутствующие продукты

SWOT-матрица ОАО «Красноярский хлеб» (стратегии ST)

Фирма

Среда

Сильные стороны - S

1. Большой ассортимент продуктов

2. Разработка новых акций и скидок

3. Ценовое преимущество

4. Хорошая репутация у покупателей

5. Адекватные финансовые ресурсы

6. Возможность получения экономии от роста объема продаж.

Угрозы - T

Стратегии - ST

1. Возможность появления новых конкурентов

2. Замедление роста рынка

3. Возрастающее конкурентное давление

4. Изменение потребностей и вкуса покупателей

5. Возрастание силы торга у поставщиков

6. Высокая инфляция

7. Неблагоприятная политика правительства

1. Возможность появления новых конкурентов можно нейтрализовать разработкой новых акций и скидок

2. Замедление роста рынка - хорошей репутацией у покупателей

3. Изменение потребностей и вкуса покупателей - большим количеством ассортимента

SWOT-матрица ОАО «Красноярский хлеб» (стратегии WO)

Фирма

Среда

Слабые стороны - W

1. Недостаточность управленческого таланта

2. Отсутствие четкого стратегического направления

3. Навыки маркетинга ниже среднего

4. Ухудшающаяся конкурентная позиция

5. Слабое влияние на поставщиков и потребителей

Возможности - O

Стратегии - WO

1. Расширение ассортимента продуктов

2. Увеличение объема продаж

3. Усиление конкурентной позиции

4. Возможность перейти в группу с лучшей стратегией

5. Обслуживание дополнительных групп потребителей

6. Выход на новые сегменты рынка

7. Добавление сопутствующих продуктов

1. Повышение квалификации управленческого персонала

2. Выход на новые сегменты рынка позволит привлечь новых покупателей

3. Выработка четкой стратегии предприятия

4. Обслуживание дополнительных групп потребителей позволит усилить конкурентную позицию

SWOT-матрица ОАО «Красноярский хлеб» (стратегии WT)

Фирма

Среда

Слабые стороны - W

1. Недостаточность управленческого таланта

2. Отсутствие четкого стратегического направления

3. Навыки маркетинга ниже среднего

4. Ухудшающаяся конкурентная позиция

5. Слабое влияние на поставщиков и потребителей

Угрозы - T

Стратегии - WT

1. Возможность появления новых конкурентов

2. Замедление роста рынка

3. Возрастающее конкурентное давление

4. Изменение потребностей и вкуса покупателей

5. Возрастание силы торга у поставщиков

6. Высокая инфляция

7. Неблагоприятная политика правительства

1. Выход на новые сегменты рынка чтобы ослабить возрастающее конкурентное давление

2. Расширение ассортимента продуктов для привлечения нового круга покупателей

Формирование функциональных целей задач фирмы

Миссия фирмы

Требуемые изменения (цели деятельности фирмы)

Функциональные цели (задачи) фирмы

Функциональные задачи, задания, комплексы мероприятий

1

2

3

4

Продажа высококачественных продуктов и напитков, объективная информация, высочайшие стандарты обслуживания, удовлетворение покупательского спроса.

1.Во внешней среде:

1.1. Выход на новые рынки

2.1. Привлечение новых покупателей

3.1. Увеличение занимаемой доли рынка

2.В потенциале фирмы:

2.1. Рост экономического потенциала

2.2. Проведение маркетинговых исследований

2.3. Формирование имиджа фирмы

Маркетинг

1. Проведение рекламной компании

2. Разработка новых акций и скидок

3. Анализ конкурентов

1. Изучение потребительского спроса

2. Изучение ассортимента конкурентов

Производство

1. Улучшение качества предоставляемого ассортимента

2. Снижение издержек

3. Снижение затрат на сырье

1. Модернизация оборудования

2. Перенос хлебобулочных изделий с Хлебобулочного цеха Головного хлебозавода в Булочный цех и Цех Пита Хлебозавода №1;

контроль за загрузкой оборудования в часы пик потребления электроэнергии.

3. Приобретения зерна по более низкой цене, что позволит сократить расходы на муку

Торговая деятельность

1. Увеличение объема продаж

2. Расширение ассортимента продуктов

3. Добавление сопутствующих продуктов

1. Привлечение новых покупателей

2. Привлечение новых поставщиков

3. Добавление сопутствующих продуктов

Финансирование

1. Увеличение наличных денежных средств на предприятии

2. Высвобождение средств из оборота за счет повышения оборачиваемости

1.Нормирование уровня товарных запасов в соответствии с оборотом

Общее управление и организация фирмы

1. Повышение квалификации управленческого персонала

2. Выработка четкой стратегии предприятия

3. Повышение мотивации персонала

1. Повышение квалификации управленческого персонала

2. мотивирование персонала для повышения производительности труда

Предварительный отбор стратегий и мероприятий SWOT-матрицы для реализации

Стратегические мероприятия

Достигаемые результаты при реализации мероприятий

Сложности и риски реализации мероприятия

Отнесение мероприятия перечень

(знак +)

Мероприятие для реализации

Потенциально возможных мероприятий

1

2

3

4

5

Стратегии SO

1. Разработка новых акций и скидок, расширение ассортимента товаров позволит привлечь новых клиентов

2. Адекватные финансовые ресурсы позволят выйти на новые сегменты рынка

3. Возможность получения экономии от роста объема продаж позволит добавить сопутствующие продукты

4. Высокая квалификация персонала позволит повысить стандарты обслуживания

1. Привлечение новых покупателей

2. Увеличение товарооборота

3. Увеличение занимаемой доли рынка

1. Наличие более сильных конкурентов

2. Повышение отпускных цен у поставщиков

+

+

+

+

Стратегии ST

1. Возможность появления новых конкурентов можно нейтрализовать разработкой новых акций и скидок

2. Замедление роста рынка - хорошей репутацией у покупателей

3. Изменение потребностей и вкуса покупателей - большим ассортиментом

1. Расширение ассортимента продуктов

2. Привлечение дополнительных групп потребителей

1. Повышение тарифов на автомобильные перевозки

+

+

+

Стратегии WO

1. Повышение квалификации управленческого персонала

2. Выход на новые сегменты рынка позволит привлечь новых покупателей

3. Выработка четкой стратегии предприятия

4. Обслуживание дополнительных групп потребителей позволит усилить конкурентную позицию

1. Усиление конкурентной позиции

2. Увеличение объема поставок

1. Недостаточность потенциала для достижения планов

2. Повышение отпускных цен у поставщиков

+

+

+

+

Стратегии WT

1. Выход на новые сегменты рынка чтобы ослабить возрастающее конкурентное давление

2. Расширение ассортимента продуктов для привлечения нового круга покупателей

1. Не потерять занимаемую долю рынка

2. Сокращение издержек

1. Снижение спроса

2. Рост тарифов

+

+

Разработка стратегических функциональных мероприятий

Наименование стратегического мероприятия

Наименование функций фирмы

Функциональное стратегическое мероприятие

1

2

3

1. Привлечение новых покупателей

2. Усиление конкурентной позиции

Маркетинг

1. Разработка новых акций и скидок

2. Изучение ассортимента конкурентов

1. Снижение затрат на сырье

2.Улучшение качества предоставляемого ассортимента

Производство

1. Приобретения сырья по более низкой стоимости

2. Модернизация оборудования

1. Увеличение товарооборота

Торговая деятельность

1. Расширение ассортимента продуктов

2.Добавление сопутствующих продуктов

1.Сокращение издержек

Финансирование

Нормирование во избежание затов...


Подобные документы

  • Выявление ключевых проблем и определение основных направлений деятельности ООО "Клуб "Интал". Основная деятельность общества, миссия, цель. Стратегия развития предприятия и разработка плана мероприятий, направленных на эффективность его деятельности.

    дипломная работа [128,0 K], добавлен 22.01.2013

  • Анализ структуры предприятия, основные технико-экономические показатели деятельности. Изучение и анализ технологии работы менеджеров. Маркетинговый анализ деятельности предприятия. Оценка внешней и внутренней среды организации, матрица swot-анализа.

    отчет по практике [251,7 K], добавлен 21.09.2013

  • Оценка отраслевой привлекательности и конкурентных возможностей фирмы на основе анализа цепочки ценностей. Рассмотрение достоинств и недостатков применения SWOT-анализа и модели пяти факторов Портера для анализа конкурентного преимущества предприятия.

    реферат [136,3 K], добавлен 29.03.2012

  • Краткая характеристика предприятия ООО "Фаворитплюс". Особенности деятельности медицинских компаний. Оценка внешней и внутренней среды предприятия, проведение swot-анализа фирмы. Рекомендации по совершенствованию маркетинговой политики организации.

    отчет по практике [77,8 K], добавлен 05.05.2013

  • Теоретические аспекты формирования пути развития автотранспортного предприятия. Краткая характеристика организации. Роль анализа внешней среды в формировании конкурентной стратегии развития. Разработка матрицы SWOT и направлений развития компании.

    курсовая работа [90,8 K], добавлен 24.07.2014

  • Организационная структура, направления деятельности, позиции в глобальных рейтингах ТНК Nestle. Анализ финансово-хозяйственной деятельности компании. Стратегии поведения фирмы на рынке. Выявление сильных и слабых сторон предприятия с помощью SWOT-анализа.

    курсовая работа [246,3 K], добавлен 25.03.2014

  • Анализ результатов социального развития предприятия, использования трудовых ресурсов, основных фондов. Исследование состава, динамики и структуры капитала, вложенного в имущество, чистых оборотных активов, финансовой устойчивости и платежеспособности.

    курсовая работа [475,8 K], добавлен 01.03.2014

  • Характеристика организация ООО "Элеганс", миссия и структура целей организации. Матрица SWOT-анализа ООО "Элеганс". Основные экономические показатели в 2011 году. Анализ российского рынка обуви 2005-2012 г.г. Портфельный анализ деятельности организации.

    курсовая работа [446,3 K], добавлен 11.07.2012

  • Сущность, виды и факторы рентабельности. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО "Хлеб". Анализ финансовых результатов деятельности предприятия. Расчет показателей рентабельности затрат, продаж, активов и собственного капитала фирмы.

    курсовая работа [522,9 K], добавлен 19.09.2014

  • Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Алексеевский хлеб". Анализ выполнения плана и динамики по объему, ассортименту выпускаемой продукции. Проверка соблюдения норм выхода продукции. Анализ обеспеченности предприятия рабочей силой.

    курсовая работа [35,4 K], добавлен 10.09.2010

  • Ознакомление с основными показателями экономичной деятельности и конкурентной средой ООО "СуперСтрой". Проведение SWOT-анализа для выяснения ее слабых сторон. Разработка дисконтной программы как средства повышения эффективности работы торговой компании.

    презентация [1,6 M], добавлен 25.03.2011

  • Характеристика предприятия, направления его деятельности. Оценка внешней и внутренней среды, факторов, влияющих на его конкурентоспособность. Определение миссии и целей. На основе анализа портфеля выпускаемой продукции выбор стратегий развития компании.

    курсовая работа [684,9 K], добавлен 24.12.2014

  • Направления деятельности, миссия, цели и организационная структура ООО "Элестра". Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Оценка системы управления качеством и конкурентоспособностью. Разработка и реализация стратегического плана развития фирмы.

    отчет по практике [69,6 K], добавлен 05.11.2013

  • Краткая характеристика деятельности ООО "Шар Земной", организационная структура предприятия. Анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз на примере SWOT-анализа. Проблемы в организации производства предприятия. Разработка финансового плана.

    курсовая работа [569,6 K], добавлен 15.12.2015

  • Характеристика деятельности ООО "Норд-Строй". Оценка внешней и внутренней среды предприятия с использование методик SNW- и SWOT-анализа. Методы совершенствования производства в современных условиях. Экономическая эффективность проектных мероприятий.

    дипломная работа [1,1 M], добавлен 06.02.2015

  • Определение экономической прибыли как части чистого дохода, который непосредственно получают субъекты хозяйствования после реализации продукции. Оценка производственных расходов и валовой прибыли предприятия ОАО "Красноярский хлеб" от продажи продукции.

    курсовая работа [54,2 K], добавлен 08.05.2012

  • Экономическая сущность конкурентоспособности фирмы и факторы, влияющие на нее. Общая характеристика деятельности ООО "Омсктеплокомплект", оценка ее конкурентных преимуществ. SWOT-анализ предприятия. Пути повышения конкурентоспособности организации.

    дипломная работа [998,0 K], добавлен 09.05.2014

  • Понятие, сущность и критерии конкурентоспособности продукции в маркетинге. Анализ внешней и внутренней среды предприятия ЗАО "Красноярский ДОК". Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции предприятия на внутреннем и внешнем рынке.

    курсовая работа [1021,5 K], добавлен 08.12.2011

  • Экономическая сущность, функции и стратегии конкуренции компании. Специфика применения SWOT-анализа, методов GAP, LOTS и PIMS, модели McKinsey 7S для выявления положения предприятия на рынке. Разработка путей повышения конкурентоспособности фирмы.

    дипломная работа [1,1 M], добавлен 21.09.2011

  • Понятие целей, миссии и стратегии фирмы. Порядок заполнения матрицы SWOT-анализа и составление конкурентной карты производителей товара. Оценка конкурентной позиции фирмы на основе теории эффективной конкуренции. Модель пяти сил конкуренции (по Портеру).

    контрольная работа [49,5 K], добавлен 07.09.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.