Источниками накопления на предприятиях АПК являются их доходы.

Под доходами предприятия признаётся увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества). Не являются доходами следующие операции: займы, кредиты, залог, авансы в счёт оплаты продукции, суммы налогов по обязательным платежам (НДС, акцизы, экспортные пошлины и т.п.).

Доходы принято разделять на доходы от видов деятельности, на операционные доходы и внереализационные доходы. Под доходами от видов деятельности понимают доходы предприятия, получение которых носит регулярный характер и связано с производственной деятельностью. Операционными доходами для предприятия являются проценты и доходы по ценным бумагам; поступления от продажи основных средств и иных активов; проценты, полученные за предоставление в пользование денежных средств.

Под внереализационными доходами понимают доходы предприятия, носящие не заработанный характер. В состав внереализационных доходов входят штрафы, пени, неустойки и другие санкции за нарушение условий договорных соглашений; поступления в возмещение причинённых предприятию убытков; прибыль прошлых лет, выявленная в отчётном году; прочие внереализационные доходы [4].

Чистый доход - сумма дохода, остающегося в распоряжении предприятия, после выплаты из его валового дохода сумм налоговых платежей, входящих в цену продукции.

Размеры сельскохозяйственных предприятий характеризуются не размерами земельной площади и численностью скота, а выходом продукции на единицу площади. Небольшие по земельной площади, но высокоинтенсивные хозяйства по размерам дохода относятся к крупным хозяйствам.

Существенной спецификой сельского хозяйства является его самовоспроизводство. Значительная часть продукции, полученная на сельскохозяйственных предприятиях, не реализуется за их пределы, а в той же натуральной форме вновь вступает в производственный процесс. Производство, рассматриваемое как постоянно повторяющийся процесс, есть воспроизводство. Само воспроизводство существует в двух формах - простое воспроизводстве и расширенное. Воспроизводство, при котором размеры производства не меняются, есть простое воспроизводство, при расширенном воспроизводстве происходит увеличение объёма производства. Расширенное воспроизводство осуществляется на основе накопления. Основной формой расширенного воспроизводства на предприятиях АПК является интенсификация при повышении эффективности материальных, трудовых и денежных затрат.

Отличие сельского хозяйства от других отраслей проявляется в том, что в качестве главного средства производства выступает земля. Специфические черты сельского хозяйства обуславливают наличие особенностей в сфере финансовых отношений: земля не амортизируется, следовательно, не формирует себестоимости продукции. Разный уровень плодородия и месторасположения способствует образованию у сельскохозяйственных предприятий дифференциального дохода (ренты) [2].

Земельная рента является источником расширенного воспроизводства. Рентные отношения складываются между собственниками земли и арендатором по распределению дохода. Одна его часть в виде обычной прибыли присваивается предпринимателем, а другая передается земельному собственнику. Целью платы за землю являются обеспечение экономическими методами рационального использования земель, формирование средств, для осуществления мероприятий по землеустройству, повышению качества земель и их охране, а так же социальному развитию территории. Размер платы за землю зависит от качества и местоположения земельного участка, т.е. определяется земельной рентой. Каждое конкретное предприятие должно платить за землю, чтобы получить её для использования в собственных целях. Поэтому для него рента выступает в качестве производственных издержек. В стоимость продукции сельского хозяйства включаются наряду с материальными затратами, зарплатой, нормативная прибыль и плата за землю (рента) как за собственный производительный ресурс, вовлеченный в производство. При аренде земли земельная рента в форме арендной платы поступает к землевладельцу. Арендатор, продавая сельскохозяйственную продукцию по рыночной цене, получает сверхприбыль, вытекающую из более высокой производительности добавочных вложений капитала в землю. Эта сверхприбыль до окончания срока аренды присваивается арендатором и служит для него стимулом для нововведений: применения новых технологий, внесения удобрения, проведения мелиорации и других агротехнических мероприятий. Такие меры (интенсификация производства) увеличивают выход продукции с единицы площади и повышают эффективность дополнительных капитальных затрат [1]. экономика овощ сельскохозяйственный

Амортизация - перенесение по частям по мере физического износа стоимости основных фондов на производимый с их помощью продукт. Постепенное перенесение стоимости основных фондов на производимый продукт приводит к тому, что одна её часть продолжает выступать в форме основных фондов, а другая совершает оборот, как часть стоимости вновь созданной продукции, которая по мере реализации переходит из товарной в денежную форму и аккумулируется в виде амортизационных отчислений. По своей сущности амортизация является только источником простого воспроизводства. Амортизационный фонд по экономическому назначению должен аккумулировать финансовые ресурсы простого воспроизводства основных фондов, т. е. обеспечивать замену выбывающих средств труда. При простом воспроизводстве строительство и приобретение основных средств осуществляется в рамках соответствующих сумму начисленного износа.

Ежегодные суммы амортизационных отчислений значительно превышают размеры соответствующего выбытия основных фондов и имеют устойчивую тенденцию к росту. В связи с этим в экономической теории и практике хозяйствования сложилось мнение о закономерном характере избыточности амортизации, по сравнению с потребностью в средствах для восстановления изношенных фондов и возможности ее изъятия для накопления. Высказывается мнение, согласно которому амортизационный фонд не может служить источником накопления основных фондов. В то же время большинство экономистов утверждают, что в современных условиях амортизационные отчисления закономерно являются источником расширенного воспроизводства основных фондов, источником их накопления. Однако, амортизация сама по себе не может быть источником накопления основных фондов ни при простом, ни при расширенном воспроизводстве. Постоянное превышение начисленной амортизацией ежегодного выбытия основных фондов при расширенном воспроизводстве закономерно. Оно обусловлено дополнительным привлечением средств и представляет собой накопленную амортизацию вновь вводимых основных фондов. Изъятие видимого избытка амортизации недопустимо, так как это усложняет процесс воспроизводства. Начисленная амортизация должна полностью оставаться в распоряжении предприятий и направляться ими на финансирование простого воспроизводства основных фондов [3].

Валовая продукция в натурально - вещественной форме представлена средствами производства (семена, скот, корма, сырьё для промышленности) и предметами потребления.

В стоимостной форме (c+v+m) она распределяется на стоимость потреблённых средств производства (с) и вновь созданную стоимость (c+m). Стоимость потреблённых средств производства включает перенесённую на создаваемый продукт стоимость машин, зданий, оборудования, используемого сырья и материалов.

В результате распределения валовой продукции сельского хозяйства образуются три фонда воспроизводства: фонд возмещения, фонд потребления и фонд накопления. Главным и обязательным условием наличия собственных возможностей расширенного воспроизводства является получение чистого дохода (ЧД), из которого и формируется фонд накопления.

Главное условие правильного распределения валовой продукции, исходя из требований расширенного воспроизводства, - образование фонда возмещения. Он представляет часть стоимости валовой продукции, созданной прошлым трудом и перенесённой на произведенный продукт. Это материальные затраты, состоящие из оборотных фондов и амортизационных отчислений по основным средствам.

На сельскохозяйственных предприятиях возмещение осуществляется как в натуральной форме (скот, корма, семена, органические удобрения), так и покупкой затраченных топлива, минеральных удобрений, ядохимикатов, запасных частей и т.д., за счёт выручки от реализованной продукции.

Фонд возмещения служит непременным условием не только расширенного, но и простого воспроизводства, являющегося составным элементом первого. Чтобы процесс производства повторился, даже без расширения, нужно возместить потребленные средства производства. Их стоимость в фонде возмещения определяется в практике сельскохозяйственных предприятий по фактическим затратам (собственные семена, кома и другие средства и предметы труда - по себестоимости их производства, а покупные - по фактическим ценам приобретения). При такой оценке фонд возмещения соответствует затратам предприятия как части его индивидуальных издержек, то есть себестоимости сельскохозяйственной продукции, без затрат на оплату труда [3].

На долю фонда возмещения на сельскохозяйственных предприятиях приходится около половины валовой продукции. Остальная часть составляет валовой доход. Как вновь созданная живым трудом стоимость (v+m), он представляет важную экономическую категорию и лежит в основе образования фондов потребления и накопления. Размер валового дохода можно увеличить за счёт увеличения валовой продукции, снижения материальных затрат путём более экономного использования основных и оборотных средств, роста производительности труда, внедрения принципиально новых техники и технологии, использования интенсивных факторов развития производства и повышения его эффективности.

Главным и обязательным условием наличия собственных возможностей расширенного воспроизводства является получение чистого дохода (ЧД), из которого и формируется фонд накопления. Определённая часть потребления на сельскохозяйственных предприятиях образуется за счёт прибавочного продукта, который выступает в форме чистого дохода.

Чистый доход - сумма дохода, остающегося в распоряжении предприятия, после выплаты из его валового дохода сумм налоговых платежей, входящих в цену продукции. Чистый доход, созданный в сельском хозяйстве, можно подразделить на две части. Одна поступает непосредственно в бюджет государства в виде налогов, другая часть представляет собственно чистый доход предприятия. Его реализованная часть выступает в виде прибыли, полученной от реализации товарной продукции, а нереализованная часть находится в нетоварной части продукции (семена, корма, молодняк животных, удобрения). Чистый доход используется на накопление и потребление, а так же для отчислений в государственный бюджет [2].

Прибыль является основным источником собственных средств организации (предприятия). Прибыль рассматривается как результат деятельности с одной cтороны, с другой стороны - как основа (источник) дальнейшего развития.

Основными показателями прибыли являются: прибыль за отчётный период; прибыль от реализации; прибыль от операционных доходов и расходов; налогооблагаемая прибыль; нераспределённая прибыль.

Схема формирования и использования прибыли белорусских организаций (предприятий):

Пропорции распределения прибыли на накопление и потребление определяют перспективы развития предприятия. Нераспределённая прибыль распределяется в порядке, предусмотренном в учредительных документах предприятия. Прибыль, направляемая на накопление, служит источником финансирования инвестиций, развития предприятия. Из прибыли, направляемой на потребление, производятся социальные выплаты работникам предприятия, а также выплачиваются дивиденды владельцам капитала (для акционерных обществ).

Решение о направлении прибыли на те или иные цели или о покрытии образовавшегося убытка теми или иными источниками закрепляется в протоколе заседания собрания участников (акционеров) общества, членов кооператива, в решении учредителя унитарного предприятия.

За счет нераспределенной прибыли сельскохозяйственными организациями могут быть сформированы следующие фонды:

Фонд накопления - это часть чистой прибыли, предназначенная для финансирования производственного развития предприятия и иных аналогичных мероприятий по созданию и приобретению внеоборотных активов производственного назначения. Фонд накопления формируется по нормативу, определенному собственником. Норматив отчислений от прибыли в фонд накопления предусматривается в учредительных документах организации или устанавливается собственником (собственниками) ежегодно и может быть зафиксирован как в процентах от прибыли, остающейся в распоряжении организации, так и в твердой сумме [1].

Фонд потребления - средства, предназначенные для осуществления мероприятий по социальному развитию (кроме вложений во внеоборотные активы) и материальному поощрению коллектива организации и иных аналогичных мероприятий и работ, не приводящих к образованию нового имущества. Фонд потребления создаётся за счет нераспределенной прибыли по нормам, определенным уставом или собственником, исходя из размера распределяемой прибыли и финансового положения предприятия. Средства фонда потребления расходуют на выплату премий, вознаграждений, другие виды поощрений, материальную помощь, а так же на социальное развитие коллектива в части проведения оздоровительных, культурно - массовых мероприятий и удовлетворение других социальных потребностей. Оплату расходов за счет средств фонда потребления можно производить только в пределах созданного фонда. Расходование средств в счет будущих поступлений в фонд не допускается. Средства фонда, не израсходованные в отчетном году, используют в следующем году на цели, предусмотренные положением о фонде потребления.

В коллективном договоре может быть предусмотрено процентное соотношение в расходовании средств фонда на материальное стимулирование работников и социальное развитие коллектива.

2. Экономика производства овощей открытого и закрытого грунта

Овощеводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Народнохозяйственное значение овощеводства определяется, главным образом, высокой ценностью овощей в питании человека. Они являются источниками витаминов, минеральных и органических веществ, которые содержатся в форме хорошо усваиваемых организмом человека соединений и играют важную физиологическую роль в обмене веществ, и потребление их должно быть равномерным в течение всего года. Производство их в межсезонный период возможно лишь в культивационных сооружениях в виде остекленных теплиц.

За последние 15 лет валовой сбор тепличных овощей возрос с 34 тыс. т в 1996 г. до 1979 тыс. т в 2011 г. Производство тепличных овощей в расчете на одного жителя республики увеличилось почти в 2,5 раза [2].

Ряд остекленных теплиц в республике имеют высокую степень износа и используются более 25-30 лет. В этой связи ведется оценка их состояния и планируется с учетом степени их износа, имеющих высокие энергозатраты и низкую рентабельность, вывести из режима круглогодичного использования.

В Беларуси разрабатывается проект новой программы развития овощеводства - на 2011-2015 годы.

В Беларуси удалось достигнуть высокого объема производства овощей. Обеспечение овощами на душу населения за год в республике уже превышает медицинскую норму и составляет свыше 146 кг. И сегодня главная задача - сохранить урожай. В настоящее время объемы товарной продукции овощных культур составляют 60%, остальные 40% теряются при хранении, переработке, а также из-за невостребованности в зимний период. Нередко часть овощей из-за порчи скармливается скоту. Поэтому необходимо создавать овощехранилища, которые бы обеспечили температурный режим, позволяющий сохранить высокие товарные свойства продукции.

В этой связи в проекте новой программы на первый план выдвигается необходимость строительства современных овощехранилищ, оснащенных оборудованием микроклимата, и создание новых предприятий по переработке овощей.

Для Беларуси важно развитие тепличного овощеводства. В настоящее время с каждого квадратного метра хозяйства получают более 50 кг овощей. Перед тепличными хозяйствами Беларуси поставлена задача обеспечить круглогодичное выращивание овощей, чтобы сократить в зимний период импорт.

Рассмотрим показатели экономической эффективности производства овощей открытого и закрытого грунта в СПК "Прогресс-Вертелишки" Гродненского района.

Таблица 1 - Структура землепользования и эффективность использования земли в СПК "Прогресс-Вертелишки"

Из данных, приведенных в таблице, видно, что, эффективность использования земли в хозяйстве постоянно растет. Так, стоимость валовой продукции в расчете на 100 га сельхозугодий выросла на 130,5 млн. руб. (25%), производство молока - на 98,3 ц (6,8%), зерна - на 34,7 ц (2,1%). Снизилось за исследуемый период лишь производство мяса - на 65,1 ц (22,5%).

В СПК "Прогресс-Вертелишки" довольно низкий уровень освоенности земель - по данным 2012 г., степень распаханности сельхозугодий составляет лишь 53,5%.

Таблица 2 - Структура товарной продукции в СПК "Прогресс-Вертелишки" за 2012 год

Коэффициент специализации СПК "Прогресс-Вертелишки" рассчитаем по формуле:

Кс = 100 / УУв (2n - 1),

где Кс - коэффициент специализации;

У - сумма;

Ув - удельный вес выручки от конкретной продукции в общем объеме выручки;

n - номер разряда: натуральное число, присваиваемое по порядку виду продукции, согласно ее удельному весу, начиная с наиболее приоритетной.

Кс = 100 / 37 (2*1 - 1) + 18,7 (2*2 - 1) + 8,5 (2*3 - 1) + 8,3 (2*4 - 1) + 7,9 (2*5 - 1) + 5,6 (2*6 - 1) + 5,5 (2*7 - 1) + 5,2 (2*8 - 1) + 0,8 (2*9 - 1) + 0,7 (2*10 - 1) + 0,4 (2*11 - 1) + 0,4 (2*12 - 1) + 0,3 (2*13 - 1) + 0,2 (2*14 - 1) + 0,2 (2*15 - 1) + 0, 2 (2*16 - 1) + 0,2 (2*17 - 1) + 0,008 (2*18 - 1) + 0,006 (2*19 - 1) = 100 / 552,4 = 0,2

В анализируемом СПК в 2012 г. для хозяйства был характерен средний уровень специализации.

Наибольший удельный вес в общей структуре реализованной продукции имеют: продукция животноводства собственного производства (37%, или 44364 млн. руб.), мясо КРС (18,7%, или 22482 млн. руб.), молоко (8,5%, или 10200 млн. руб.) и продукция звероводства (8,3%, или 9904 млн. руб.).

В СПК "Прогресс-Вертелишки" овощи закрытого грунта выращивали лишь в 2010-2012 гг., при этом площадь грунта составляла 7000 кв. м. В 2012 г. в хозяйстве выращивались овощи только открытого грунта.

Таблица 3 - Экономическая эффективность производства овощей открытого и закрытого грунта в СПК "Прогресс-Вертелишки"

Наибольший объем овощей был получен в 2012 г. - 4952 ц, что на 1828 ц больше, чем в 2010 г., и на 1220 ц больше, чем в 2011 г. Это явилось следствием колебаний климатических условий и урожайности.

Следует отметить низкий уровень товарности овощей в 2011-2012 гг. - 69,2% и 33,8% соответственно.

Производство овощей открытого и закрытого грунта в 2010-2011 гг. в исследуемом хозяйстве было убыточным. Так, за два года общий убыток от реализации овощей составил 81 млн. руб., а уровень убыточности 26,2% и 1% соответственно.

В 2012 г. выручка от реализации овощей составила 278 млн. руб., прибыль - 143 млн. руб., а уровень рентабельности - 105,9%, что является следствием существенного снижения трудоемкости производства 1 ц овощей (за два года - на 3,66 чел.-час., или на 60,2%) и высокой урожайности овощей в 2012 г. (450 ц/га).

Список использованных источников

1. Экономика организаций АПК: учеб. пособие для студентов высших учебных заведений/ М.К. Жудро. - Минск: ИВЦ Минфина, 2010. - 616 с.

2. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник/ П. В.Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша [и др.] под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. - 2 - е изд., перераб. И доп. - Минск: БГЭУ, 2007. - 574 с.

3. Экономика предприятий и отраслей АПК: Практикум/ П.В. Лещиловский, В.С. Чеканов. - Мн.: БГЭУ, 2003. - 310 с.

4. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учеб. /Г.В. Савицкая. - 11 - е изд., испр. и доп. - М.: Новое знание, 2005. - 651 с. - (Экономическое образование).

Размещено на Allbest.ru