Оценка эффективности инновационного проекта сети кафе-пекарен

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

1. Теоретическая часть

1.1 Классификация инноваций. Признаки классификации. Сущность и классификация инноваций

2. Практическая часть. Оценка эффективности инновационного проекта

2.1 Формирование списка показателей конкурентоспособности и формирование индексов оценки

2.2 Формирование «Матрицы нововведений»

2.3 Расчет условного и безусловного индекса нововведений

3. Составление программы освоения новшества

3.1 Обновление технологии производства и управления

3.2 Преобразование материально-технической базы

3.3 Приведение в соответствие информационной базы

3.4 Обновление трудовых ресурсов

3.5 Перестройка организационной структуры

3.6 Нововведения в механизм принятия и реализации управленческих решений

3.7 Обновление номенклатуры и характеристик продукции - как результата инновационных преобразований

4. Обоснование инвестиций в инновационную программу

4.1 Источники финансирования

4.2 Ленточный график (диаграммы Ганта) реализации проекта

4.3 Оценка экономической эффективности инновационной программы

5. Вывод о целесообразности разработанного инновационного проекта

Вывод по проекту

Список источников



1. Теоретическая часть

1.1 Классификация инноваций. Признаки классификации. Сущность и классификация инноваций

инновация конкурентоспособность новшество индекс

Понятие «инновация» впервые появилось в научных исследованиях культурологов еще в XIX в. и означало введение некоторых элементов одной культуры в другую. Обычно речь шла об инфильтрации европейских обычаев и способов организации в традиционные азиатские и африканские общества. И только в начале ХХ столетия стали изучаться закономерности технических нововведений.

Основоположником теории инноваций считают Й. Шумпетера. Он в своей работе «Теория экономического развития», изданной в 1912 г., рассматривал инновацию (новые комбинации) как средство предпринимательства для получения прибыли.

На основе изучения в экономической литературе последних лет понятия «инновация» можно утверждать, что существует множество его определений. Систематизация толкований понятия «инновация»:

Инновация - это процесс реализации новой идеи в любой сфере жизнедеятельности человека, способствующей удовлетворению существующей потребности на рынке, и приносящий экономический эффект.

Инновация - новая или улучшенная продукция (товар, работа, услуга), способ (технология) ее производства или применения, нововведение или усовершенствование в сфере организации и (или) экономики производства и (или) реализации продукции, обеспечивающие экономическую выгоду, создающие условия для такой выгоды или улучшающие потребительские свойства продукции (товара, работы, услуги).

Инновация - вовлечение в экономический оборот результатов интеллектуальной деятельности, содержащих новые, в том числе научные, знания с целью удовлетворения общественных потребностей и (или) получения прибыли.

Инновация - новшество в производственной и непроизводственной сферах, в области экономических, социальных, правовых отношений, науки, культуры, образования, здравоохранения, в сфере государственных финансов, в финансах бизнеса, в бюджетном процессе, в банковском деле, на финансовом рынке, в страховании и т.д.

Экономическая суть инноваций состоит в увеличении добавленной стоимости в валовой выручке предприятия. Основные ее компоненты - заработная плата и прибыль, а индикатором роста являются новые параметры продукции, технологий, оборудования. Преобладающая доля добавленной стоимости в цене продукции позволяет высоко оплачивать труд работающих, иметь достаточные ресурсы для развития производства. Мировой экономический опыт показывает, что источником долгосрочного экономического благополучия страны является обрабатывающий сектор промышленности, поддерживаемый современными достижениями науки и техники.

Анализ приведенных определений термина «инновация» позволяет констатировать, что распространены три точки зрения. Первая - инновация отождествляется с нововведением, новшеством. Вторая точка зрения - инновация рассматривается как процесс создания новой продукции, технологии, новшество в сфере организации, экономики и управления производством, т. е. как результат творческого процесса. Третья - инновация как процесс внедрения в производство новых изделий, элементов, подходов, качественно отличных от предшествующего аналога.

Инновация должна обладать следующими свойствами: иметь новизну, применимость в любой сфере деятельности человека, должна быть реализована на рынке, приносить экономический и другие виды эффекта.

Построение классификационной схемы инноваций начинается с определения классификационных признаков. Классификационный признак представляет собой отличительное свойство данной группы инноваций, ее главную особенность.

Классификация инноваций означает распределение инноваций на конкретные группы по определенным критериям. Классификацию инноваций можно проводить по разным схемам, используя различные классификационные признаки. В экономической литературе представлены самые различные подходы к классификации инноваций, а также к выделению ее критериев.

Происхождение инноваций, их назначение, влияние и другие характеристики создают большое разнообразие, что требует определенной классификации, которая сделает возможным их идентификацию. Есть общая (традиционная) и классификация инноваций с учетом их развития.

Рассмотрим традиционную схему классификации по различным признакам.

Основу ее составляют следующие признаки.

Как источник идеи для инновации могут выступать:

·открытие, научная идея, научная теория, явление;

·изобретение, ряд изобретений, лицензии;

·рационализаторские предложения;

·прочие ситуации.

Вид новшества.

Новшество в материальном, осязаемом виде может принимать форму:

·продукта, его конструкции или устройства, системы и механизма;

·технологии, метода, способа;

·материала, вещества;

·живых организмов, растений;

·постройки, здания, сооружения, офиса, цеха или участка, другого архитектурного решения;

·информационного продукта (проекта, исследования, разработки, программы и т.п.;

·услуги;

·прочих решений.

Значимость (базисные, улучшающие, псевдо инновации).

По значимости различают базисные инновации, которые реализуют крупные изобретения и становятся основой формирования новых поколений и направлений техники; улучшающие инновации, обычно реализующие мелкие и средние изобретения и преобладающие на фазах распространения и стабильного развития научно-технического цикла; псевдоинновации, направленные на частичное улучшение устаревших поколений техники и технологий.

Разработчик (разработанные силами предприятия, внешними силами).

Причина возникновения (реактивные, стратегические).

По причинам возникновения инновации можно разделить на:

·нереактивные, обеспечивающие выживание фирмы, как реакция на нововведения, осуществленные конкурентом;

·стратегические - инновации, внедрение которых имеет упреждающий характер с целью получения конкурентных преимуществ в перспективе.

Направленность (заменяющие рационализирующие, расширяющие).

По направлениям воздействия на процесс производства инновации могут быть:

·расширяющие (нацелены на глубокое проникновение в различные отрасли и рынки имеющихся базисных инноваций);

·рационализирующие (по сути близки к видоизменениям);

·заменяющие (предназначены для замены старых продуктов или технологий новыми, основанными на выполнении той же функции).

Место реализации (отрасль возникновения, отрасль внедрения, отрасль потребления).

Место в процессе производства (основные продуктовые и технологические, дополняющие продуктовые и технологические).

По областям применения в научно-производственном процессе в сфере промышленности, транспорта, связи и сельского хозяйства выделяются следующие виды инноваций:

·научно-исследовательские, которые изменяют процесс в сфере НИОКР;

·технические или продуктовые появляются обычно в производстве продуктов с новыми или улучшенными свойствами, ведут к изменению технологий деловых процессов у потребителя;

·технологические возникают при применении улучшенных, более совершенных способов изготовления продукции, ведут к изменению технологий деловых процессов у потребителя;

·информационно-коммуникационные, ведут к изменению технологий обработки информации и технологии связи у потребителя;

·маркетинговые, которые ведут к изменениям в исследовании рынков и работе на них, изменениям брендов товаров и организаций;

·логистические, ведут к изменениям в сфере организации движения потоков, снабжении и сбыте.

·организационно-управленческие, которые ведут к изменениям в организационном механизме и системе управления, совершенствуют их;

·социально-экономические, правовые и другие, которые изменяют социальные, экономические и правовые условия функционирования предприятия.

Различные виды инноваций находятся в тесной взаимосвязи и предъявляют специфические требования к инновационному механизму. Технические и технологические инновации, влияя на содержание производственных процессов, создают условия для управленческих инноваций, поскольку вносят изменения в организацию производства.

По областям применения в сферах обслуживания:

·образование;

·питание;

·спорт и молодежь;

·культура и шоу;

·здравоохранение;

·правовое обслуживание и охрана;

·туризм;

·торговля;

·финансовое обслуживание.

По уровню новизны инновационные товары и услуги могут распределяться на обладающие признаками:

·мировой новизны;

·отечественной новизны;

·отраслевой новизны;

·новые для фирмы;

·расширение имеющейся гаммы товаров, ассортимента, портфеля товаров и услуг;

·обновленные товары и услуги;

·товары и услуги с измененным позиционированием;

·с сокращенными издержками (производственные инновации).

Масштабы распространения инноваций:

·транснациональные;

·народнохозяйственные и федеральные;

·региональные;

·муниципальные;

·в рамках объединений и ассоциаций;

·в рамках организации;

·в рамках подразделения.

Широта воздействия инноваций:

·глобальное, мировое;

·народнохозяйственное, национальное;

·отраслевое;

·локальное.

Темпы осуществления инноваций:

·быстрые, нарастающие;

·замедленные, равномерные;

·медленные, затухающие.

Стадии жизненного цикла инноваций, с которых начинается инновационный процесс для данной организации и которыми он заканчивается:

·исследования;

·разработки;

·промышленное производство;

·маркетинг;

·логистика;

·диффузия;

·сервисная поддержка.

По глубине вносимых изменений выделяют инновации:

·радикальные или базовые;

·улучшающие;

·модификационные или частные.

Классификация инноваций по глубине вносимых изменений позволяет последовательно проследить переходы от инноваций более низкого уровня к более высокому:

регенерирование первоначальных свойств системы, сохранение и обновление ее существующих функций;

изменение количественных свойств системы; перегруппировка составных частей системы с целью улучшения ее функционирования;

адаптивные изменения элементов производственной системы с целью приспособления друг к другу;

новый вариант - простейшее качественное изменение, выходящее за рамки простых адаптивных изменений;

повое поколение - меняются все или большинство свойств системы, но базовая концепция сохраняется;

новый вид - качественное изменение первоначальных свойств системы, первоначальной концепции без изменения функционального принципа.

По преемственности:

·открывающие, за которыми может следовать поток новых инноваций, на которых основан мультипликационный эффект;

·закрывающие, инновации закрывающие ряд отраслей;

·замещающие;

·отменяющие;

·ретровведения.

Характер удовлетворяемых потребностей (новые потребности, существующие потребности).

По характеру удовлетворяемых потребностей инновации могут быть ориентированы на существующие потребности или могут создавать новые.

Инновациями можно управлять. Это означает, что можно использовать различные средства и способы управляющего воздействия, позволяющие в той или иной степени влиять на ход инновационного процесса, на изменение жизненного цикла инновации, на рост эффективности инновации. Результативность способов и средств управляющего воздействия во многом определяется классификацией инноваций, самой классификационной схемой и ее научной обоснованностью.



2. Практическая часть. Оценка эффективности инновационного проекта

Описание предприятия

Команда «Пирогового Дворика» предлагает путешествие по гастрономическим столицам крупнейших европейских городов. В кафе всегда широкий ассортимент свежей и качественной продукции: пирогов, выпечки, блюд кухни и легких десертов, которые можно забрать в офис, заказать с доставкой на дом или, уютно разместившись, отведать на территории кафе-пекарен.

«Пироговый Дворик» ведет свою историю с 2005 года. Задача кафе: предоставление продукции домашнего качества в шаговой доступности и по приемлемой цене.

«Пироговый Дворик» ценит и уважает своих сотрудников, ведет честную политику, открыто предоставляет информацию о составляющих продукции и не упускает возможности общаться со своими гостями. Мы несем ответственность перед потребителями и партнерами, предоставляя широкий выбор сытных и сладких пирогов, домашней выпечки, кондитерских изделий и полный ассортимент блюд кухни.

Придерживаясь традиций европейской стабильности и отлаженного качества продукции, добрая молва о «Пироговом Дворике» быстро распространилась по территории города и за его пределами. Стало очевидно, что одного кафе-пекарни недостаточно для жителей нашего города и гостей культурной столицы, поэтому не планировавший открывать сеть, «Пироговый Дворик» с радостью пересмотрел планы для удобства своих гостей.

«Пироговый Дворик» представляет собой сеть, состоящую из 16 кафе-пекарен, расположенных во всех районах города Санкт-Петербург. Каждое заведение -- это новая история, новый город и новые «приключения».

Кроме того, «Пироговый Дворик» отличается от ряда коммерческих структур активной позицией по вопросам социальной ответственности. Кафе оказывает посильную помощь благотворительным организациям и фондам, а также предоставляем возможность своим гостям внести небольшой вклад в общее благо.

Каждая компания для эффективной деятельности должна осуществлять инновационные проекты, рассмотрим три варианта.

1. Установка Wi-Fi-роутеров во всех кафе сети. С помощью такого нововведения каждый клиент, приходящий в кафе-пекарню, сможет выходить в интернет со своих мобильных устройств бесплатно, что поможет в привлечении новых клиентов и увеличении лояльности существующих.

2. Привлечение специалиста-аниматора для проведения мероприятий в сети кафе. Предполагается нанять специалиста, который будет проводить мероприятия в любом из кафе сети, инициируемые как руководством сети, так и заказываемые клиентами. Такое нововведение приведет к увеличению заказов на проведение вечеринок, а также увеличит посещаемость в дни проведения мероприятий.

3. Открытие кафе в Москве. Благодаря конкурентным преимуществам сеть «Пироговый дворик» достаточно известна в Санкт-Петербурге, поэтому есть возможность развиваться в других городах России, а именно в столице. Такое нововведение потребует больших финансовых вложений, но при этом увеличит прибыль компании за счет новых клиентов.

Выбор инновации

Обоснование выбора инновации осуществляется по методике количественной оценки инноваций. Данная методика включает в себя следующие этапы:

2.1 Формирование списка показателей конкурентоспособности и формирование индексов оценки

На данном этапе, ориентируясь на сделанный ранее анализ, необходимо сформулировать показатели конкурентоспособности предприятия. Затем каждому показателю присваивается рейтинговая оценка по 5-бальной шале:

5 - очень высокая важность показателя;

4 - высокая важность показателя;

3 - средняя важность показателя;

2 - низкая важность показателя;

1 - очень низкая важность показателя.

Дополнительно вводится поправочный коэффициент важности показателей конкурентоспособности, принимающий следующие значения:

1,5 - покупатель знает и ценит предприятие по показателю;

1,2 - покупатель знает и ценит показатель, но при принятии решения о покупке будет рассматривать еще и несколько конкурентов;

1 - покупатель не считает данный показатель важным и отличительным.

На основании полученных оценок рассчитываются относительные рейтинговые оценки показателей:

, (1)

где П_i - рейтинговая оценка i-го показателя (1…5);

k_i - поправочный коэффициент;

n - количество показателей конкурентоспособности.

Полученные данные указаны в таблице 1.



Таблица 1. Формирование оценок показателей конкурентоспособности предприятия

Показатели конкурентоспособности предприятия	Пi	ki	xi
1. Вкусные блюда домашней кухни	5	1,5	0,26
2. Большое число постоянных покупателей	5	1,2	0,21
3. Дружелюбный персонал	4	1,2	0,17
4. Наличие службы доставки	5	1,5	0,26
5. Участие в благотворительности	3	1	0,10

2.2 Формирование «Матрицы нововведений»

На данном этапе формируются столбы матрицы, которые образуют нововведения. Затем элементы матрицы заполнятся рейтинговыми оценками силы влияния каждого нововведения на каждый i - показатель конкурентоспособности. Рейтинг влияния устанавливается по следующей шкале:

9 - сильное влияние;

3 - среднее влияние;

1 - слабое влияние;

0 - нововведение не влияет на показатель конкурентоспособности предприятия.

При присваивании оценок учитывается также направление влияние - каждое нововведение может влиять на каждый показатель конкурентоспособности как положительно (+) так и отрицательно (-), что кардинальным образом повлияет на дальнейшую оценку нововведений.

Результаты работы оформляются в виде таблицы 2.

Таблица 2. Формирование и заполнение «Матрицы нововведений»

Показатели конкурентоспособности	xi	Нововведения
		1. Установка Wi-Fi-роутеров	2. Аниматор	3. Открытие кафе в Москве
1. Вкусные блюда домашней кухни	0,26	0	0	3
2. Большое число постоянных покупателей	0,21	9	9	9
3. Дружелюбный персонал	0,17	0	1	3
4. Наличие службы доставки	0,26	0	0	0
5. Участие в благотворительности	0,10	0	0	9

2.3 Расчет условного и безусловного индекса нововведений

На основании заполненной «Матрицы нововведений» рассчитываются условный и безусловный индекс влияния каждой инновации на конкурентоспособность предприятия.

Условный индекс рассчитывается по следующему выражению:

, (2)

где x_i - относительная рейтинговая оценка показателя;

y_ij - оценка силы влияния j-го нововведения на i-ый показатель конкурентоспособности;

n - количество показателей конкурентоспособности;

m - количество нововведений.

Условный индекс показывает ценность инновации для повышения конкурентоспособности предприятия, т.е. если инновация получилась равной 25% то можно сказать, что она увеличить конкурентоспособность предприятия на 25%

Безусловный индекс определяется по формуле:



, (3)

где x_i - относительная рейтинговая оценка показателя;

y_{ij max} - оценка максимальной силы влияния нововведения на показатели конкурентоспособности;

n - количество показателей конкурентоспособности.

Безусловный индекс дает возможность отнести инновацию к определенной классификационной группе. Нововведения, имеющие значение безусловного индекса свыше 0,7 могут считаться базисными. Нововведения, индекс которых лежит в пределах 0,4 - 0,7 относятся к улучшающим, а ниже 0,4 - к рационализирующим (псевдоинновации).

Результаты расчетов сведены в таблицу 2.

Таблица 2. Условные и безусловные индексы влияния

	1. Установка Wi-Fi-роутеров	2. Аниматор	3. Открытие кафе в Москве
Условный индекс Еу	24%	26%	51%
Безусловный индекс Еб	0,21	0,23	0,45

На основании полученных расчетов выбирается наиболее эффективное нововведение, т.е. ценность вклада которого в конкурентоспособность фирмы максимальна и с точки зрении классификационных групп - нововведение относится классу базисных или улучшающих инноваций. Расчеты показали, что только последний вариант - открытие кафе в Москве, относится к улучшающим нововведениям, при этом увеличивает конкурентоспособность компании на 51%, поэтому этот вариант будет взят для составления программы освоения.



3. Составление программы освоения новшества

3.1 Обновление технологии производства и управления

При реализации данного инновационного проекта изменения в технологии приготовления блюд и осуществления доставки не потребуются.

3.2 Преобразование материально-технической базы

Для реализации проекта необходимо оборудовать рабочие места в офисе в Москве (столы, стулья, компьютеры, телефоны, канцелярские товары и т.д.). Необходимо арендовать помещение под кафе-пекарню, закупить необходимое оборудование для приготовления еды (печи, холодильники и т.д.), мебель для обустройства кафе (столы, стулья, элементы интерьера), торговое оборудование (кассовые аппараты, прилавки для размещения продукции)

3.3 Приведение в соответствие информационной базы

При реализации нововведения информационная база не измениться. Необходимо будет добавить анонс об открытии нового кафе сети на официальном сайте и в социальных сетях.

3.4 Обновление трудовых ресурсов

Обновление трудовых ресурсов будет произведено по двум категориям - офисные сотрудники, которые будут заниматься контролем над реализацией проекта и связью с головным офисом в Санкт-Петербурге, и непосредственные работники кафе (повара, официанты).

В состав офисных работников будут входить:

Директор московского офиса - будет осуществлять контроль над открытием кафе, руководство над новыми сотрудниками. Этот сотрудник должен быть лично заинтересован в успехе проекта, должен быть знаком со спецификой работы компании и производства основных блюд. Предполагается поиск такого сотрудника внутри организации. Директор будет заниматься поиском арендной площади, закупкой оборудования и другими организационными вопросами.

Менеджер по подбору персонала - будет осуществлять поиск новых сотрудников как в офис, так и непосредственно в кафе.

Секретарь - сотрудник, который будет отвечать за документооборот и расписание директора, выполнять другие мелкие поручения.

Для работы в кафе необходимо нанять Шеф-повара, 3 поваров, 2 помощников повара, 2 менеджеров кафе, 8 официантов-кассиров и 2 уборщицы помещения.

3.5 Перестройка организационной структуры

Организационная структура кафе в Санкт-Петербурге не измениться, в Москве будет создана новая.

Нововведения в механизм принятия и реализации управленческих решений

Все управленческие решения будут приниматься Директором офиса.

3.6 Обновление номенклатуры и характеристик продукции - как результата инновационных преобразований

При реализации нововведения номенклатура и характеристика продукции не изменится.



4. Обоснование инвестиций в инновационную программу

4.1 Источники финансирования

Источники средств, используемые предприятием для финансирования своей инвестиционной деятельности, принято подразделять на собственные, заемные и привлеченные.

К собственным источникам относятся прибыль, амортизационные отчисления, внутрихозяйственные резервы и др.

Заемные источники составляют кредиты банков и кредитных организаций, эмиссия облигаций, целевой государственный кредит, налоговый инвестиционный кредит, инвестиционный лизинг, инвестиционный селенг. Привлеченными источниками считаются эмиссия обыкновенных акций, эмиссия инвестиционных сертификатов, взносы инвесторов в уставный капитал, безвозмездно предоставленные средства и др. Источником финансирования проекта выбрана смешанный вариант - собственные и заемные средства.

Расчет издержек по данному проекту указан в таблице 3 и 4.

Таблица 3. Издержки по инновационному проекту (переменные).

Наименование	Цена за шт.	Количество шт.	Итого
Закупка оборудования: офис
Стол	2 000	3	6 000
Стул	1 000	3	3 000
Компьютер	30 000	3	90 000
МФУ	5 000	2	10 000
Шкаф для документов	1 000	1	1 000
Канцелярские товары			6 000
Закупка оборудования: кухня
Печь	25 000	2	50 000
Холодильник	20 000	2	40 000
Посудомоечная машина	10 000	2	20 000
СВЧ-печь	5 000	1	5 000
Блендер	4 000	4	16 000
Посуда для приготовления			20 000
Посуда для подачи			30 000
Закупка оборудования: зал
Стол	1 500	10	15 000
Стул	700	40	28 000
Кассовый аппарат	2 000	2	4 000
Прилавок	3 000	2	6 000
Элементы интерьера			20 000
Дополнительные затраты
Затраты на маркетинг и рекламу			20 000

Таблица 4. Издержки по инновационному проекту (постоянные).

Наименование	Стоимость в месяц	Стоимость в год
Аренда
Аренда помещения под офис	100 000	1 200 000
Аренда помещения под кафе	800 000	9 600 000
Заработная плата: офис
Директор	200 000	2 400 000
Менеджер по подбору персонала	50 000	600 000
Секретарь	40 000	480 000
Заработная плата: кафе
Шеф-повар	80 000	960 000
Повар (3 чел.)	50 000*3 =150 000	1 800 000
Помощник повара (2 чел.)	30 000*2 = 60 000	720 000
Менеджер кафе (2 чел.)	35 000*2 = 60 000	720 000
Официант-кассир (8 чел.)	28 000*8 = 224 000	2 688 000
Уборщица (2 чел.)	20 000*2 = 40 000	480 000
Закупка продуктов
Продукты для приготовления блюд	500 000	6 000 000

Итого издержек 28 038 000 руб.

4.2 Ленточный график (диаграммы Ганта) реализации проекта

Ленточный график (диаграмма Ганта) реализации проекта представлен на рисунке 1.

Задачи	Период (месяц)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Внутренний поиск кандидата на должность Директора, переезд
Поиск помещений под аренду
Поиск сотрудников в офис
Закупка оборудования в офис, кухню и зал
Подготовка помещения
Поиск работников кафе
Обучение поваров технологиям приготовления
Анонсирование открытия кафе в СМИ и Интернете
Закупка продуктов для приготовления блюд
Открытие кафе-пекарни

Рисунок 1. Ленточный график (диаграмма Ганта) реализации проекта

4.3 Оценка экономической эффективности инновационной программы

Для оценки общей экономической эффективности инноваций может использоваться система показателей:

1. Интегральный эффект.

2. Индекс рентабельности.

3. Среднегодовая рентабельность инвестиций.

4. Период окупаемости.

Оценка общей экономической эффективности инновации будет производиться по следующим показателям: интегральный эффект, индекс рентабельности, среднегодовая рентабельность инвестиций, период окупаемости.

1. Интегральный эффект Э_инт представляет собой величину разностей результатов и инновационных затрат за расчетный период, приведенных к одному, обычно начальному году, то есть с учетом дисконтирования результатов и затрат.



где Т_р - расчетный год;

Р_t - результат в t-й год;

З_t - инновационные затраты в t-й год;

_t - коэффициент дисконтирования (дисконтный множитель).

Основная формула для расчета коэффициента дисконтирования ():

= a + b + с,

где а - принимаемая цена капитала (очищенная от инфляции) или чистая доходность альтернативных проектов вложения финансовых средств;

b - уровень премии за риск для проектов данного типа (в соответствии с классификацией инновации);

с - уровень инфляции.

Премия за риск рассчитывается исходя из среднего класса инновации (), определяемого на основе Приложения А по формуле:

,

где k_i - класс сложности инновации по i-му классификационному признаку

n - количество классификационных признаков.

Премия за риск устанавливается исходя из соотношения среднего класса инновации и средней премии за риск, устанавливаемой для инновации данного класса, таблица 3.



Таблица 5. Соотношение среднего класса инновации и средней премии за риск, устанавливаемой для инновации данного класса

Средний класс инновации	1	2	3	4	5	6	7	8
Премия за риск, %	0,0	0,5	1,0	2,0	5,0	10,0	20,0	30,0

Средний класс инновации составил 6,35 = 7, тогда премия за риск составит 20%.

Ставка дисконтирования = 9,80% + 20%+ 8,52% = 38,32% = 0,38

Э_инт = (30 000 000 - 28 038 000)*0,238= 745 560 руб.

Расчет показал разницу затрат и прибыли в размере 745 560 руб. Эта разнице невелика, т.к. реализация проекта потребовала больших затрат, при дальнейшей работе нового кафе прибыль увеличится.

2. Индекс рентабельности инноваций.

Рассмотренный нами метод дисконтирования - метод соизмерения разновременных затрат и доходов, помогает выбрать направления вложения средств в инновации, когда этих средств особенно мало. Данный метод полезен для организаций, находящихся на подчиненном положении и получающих от вышестоящего руководства уже жестко сверстанный бюджет, где суммарная величина возможных инвестиций в инновации определена однозначно.

В таких ситуациях рекомендуется проводить ранжирование всех имеющихся вариантов инноваций в порядке убывающей рентабельности.

В качестве же показателя рентабельности можно использовать индекс рентабельности. Он имеет и другие названия: индекс доходности, индекс прибыльности.

Индекс рентабельности представляет собой соотношение приведенных доходов к приведенным на эту же дату инновационным расходам.

Расчет индекса рентабельности ведется по формуле:



где J_R - индекс рентабельности

Д_t - доход в периоде

K_t - размер инвестиций в инновации в периоде.

Приведенная формула отражает в числителе величину доходов, приведенных к моменту начала реализации инноваций, а в знаменателе - величину инвестиций в инновации, продисконтированных к моменту начала процесса инвестирования.

Или иначе можно сказать - здесь сравниваются две части потока платежей: доходная и инвестиционная.

Индекс рентабельности тесно связан с интегральным эффектом, если интегральный эффект Э_инт положителен, то индекс рентабельности J_R > 1, и наоборот. При J_R > 1 инновационный проект считается экономически эффективным. В противном случае J_R < 1 - неэффективен.

Предпочтение в условиях жесткого дефицита средств должно отдаваться тем инновационным решениям, для которых наиболее высок индекс рентабельности.

Рассчитаем индекс рентабельности для данного новшества (расчет ведется на первый год)

J_R = (30 000 000 *0,38)/( 28 038 000*0,38) = 1,07

Расчет показал, что индекс рентабельности больше 1, т.е. проект экономически эффективный.

3.Индекс доходности (ИД) - это отношение суммарного дисконтированного дохода к суммарным дисконтированным затратам (в основном на капитальные вложения):



,

где D_t - доходы i-го периода;

К_t - затраты i-го периода;

n - количество периодов реализации проекта;

_t - дисконт.

Критерием экономической эффективности инновационного проекта является индекс доходности, превышающий 1.

ИД = ((30 000 000 *1)/(1+0,38)⁰)/(( 28 038 000*1)/(1+0,38)⁰)= 1,07

Индекс доходности превышает 1, значит проект можно считать экономически эффективным.

4.Среднегодовая рентабельность (СР) инвестиций. Рентабельность проекта (среднегодовая рентабельность инвестиций) является разновидностью индекса доходности, соотнесенного со сроком реализации проекта. Этот показатель показывает, какой доход приносит каждый вложенный в проект рубль инвестиций, его удобно использовать при сравнении альтернатив инвестиций:

,

Критерием экономической эффективности инновационного проекта является положительная рентабельность проекта.

СР = ((1,07-1)/1)*100%=7%

Среднегодовая рентабельность равна 7%, проект экономически эффективный. При дальнейшей работе кафе в Москве этот показатель увеличиться.



5. Вывод о целесообразности разработанного инновационного проекта

Период окупаемости Т_о является одним из наиболее распространенных показателей оценки эффективности инвестиций. В отличие от используемого в нашей практике показателя «срок окупаемости капитальных вложений», он также базируется не на прибыли, а на денежном потоке с приведением инвестируемых средств в инновации и суммы денежного потока к настоящей стоимости.

Инвестирование в условиях рынка сопряжено со значительным риском и этот риск тем больше, чем длиннее срок окупаемости вложений. Слишком существенно за это время могут измениться и конъюнктура рынка, и цены. Этот подход неизменно актуален и для отраслей, в которых наиболее высоки темпы научно-технического прогресса и где появление новых технологий или изделий может быстро обесценить прежние инвестиции.

Наконец, ориентация на показатель «период окупаемости» часто избирается в тех случаях, когда нет уверенности в том, что инновационное мероприятие будет реализовано и потому владелец средств не рискует доверить инвестиции на длительный срок.

Формула периода окупаемости

где

К - первоначальные инвестиции в инновации;

Д - ежегодные денежные доходы.

Т_о = 28 038 000/30 000 000 = 0,93

Расчет показал период окупаемости 11 месяцев.



Вывод по проекту

Кафе-пекарня «Пироговый дворик» известна своей выпечкой по всему Санкт-Петербургу. У кафе большое количество постоянных покупателей, а с недавнего времени с открытием службы доставки, полакомиться пирогами можно и дома, а также преподнести их к столу на праздник. Кроме того, «Пироговый Дворик» отличается от ряда коммерческих структур активной позицией по вопросам социальной ответственности. Руководство кафе старается оказать посильную помощь обратившимся к ним благотворительным организациям и фондам, а также предоставляет возможность своим гостям внести небольшой вклад в общее благо.

В Санкт-Петербурге открыто 16 кафе данной сети, для дальнейшего развития организации необходимо осваивать и другие города России. Открытие кафе в Москве - возможность для компании привлечь большое число клиентов и повысить престиж и узнаваемость бренда. На основании проведенных расчетов по возможным вариантам инноваций, открытие кафе в Москве, относится к улучшающим нововведениям, при этом увеличивает конкурентоспособность компании на 51%, поэтому оно и выбрано для дальнейшей работы.

Для реализации данного нововведения необходимо создать команду сотрудников, которые будут заниматься поиском помещения под кафе, наймом и обучением персонала, закупкой нужного оборудования. Т.к. кафе позиционируется как заведение с продукцией домашнего качества, а основные блюда - выпечка, то необходимо закупить большие и высокотехнологичные печи, а поваров обучить технологиям приготовления экслюзивных блюд.

За счет большой стоимости аренды помещений под кафе в Москве и оборудования для приготовления пирогов, затраты на проект будут составлять 28 038 000 руб. Но, с учетом большого количества людей, проживающих на территории города, при должном качестве блюд, уровне обслуживания и рекламе, можно рассчитывать на увеличение прибыли компании в целом.

На основании оценки экономической эффективности инновационного проекта с помощью системы показателей было выявлено, что проект является экономически эффективным, но с небольшой прибыльностью в первый год. При работе заведения в дальнейшем эти показатели увеличатся. Срок окупаемости составил 11 месяцев.

На основании всей проведенной оценке эффективности инновационного проекта сети кафе-пекарен «Пироговый дворик» - открытие кафе в Москве, проект можно считать экономически эффективным и при развитии заведения и рекламной поддержке компания повысит свою прибыль.



Список источников

Инновационный менеджмент: учебное пособие. А.А. Севергина, К.Г. Нужная, 2012 г.

Инновационный менеджмент: учебное пособие: для высших учебных заведений / В. С. Балабанов, М. Н. Дудин, Н. В. Лясников. - Москва: Наука и образование, 2008. - 245 с.

ru.wikipedia.org - Википедия - свободная энциклопедия

Руководство Осло. Рекомендации по сбору и анализу данных по инновациям, -Москва, 2006. - Издание 3-е. - с.56.

http://pirogov-dvorik.ru/ - Официальный сайт кафе-пекарни «Пироговый дворик»

Инновационный менеджмент: Учебник / Под ред. проф. В.А. Швандара, проф. В.Я. Горфинкеля. - М.: Вузовский учебник, 2010. - 382 с.

Финансирование и кредитование инновационной деятельности. Учебное пособие.//С.В. Валадайцева. С.-Пб. Изд-во С.-Пб университета, 2010.

Инновационный менеджмент и экономика организаций (предприятий): Практикум / Под ред. д.э.н. Б.Н.Чернышева, к.э.н. Т.Г. Попадюк - М.: ИНФРА - М; Вузовский учебник, 2011. - 240 с.

Размещено на Allbest.ru

...