Планирование путей повышения конкурентоспособности продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В рыночной экономике решающим фактором коммерческого успеха является конкурентоспособность. Это многоаспектное понятие, означающее соответствие производимых компанией товаров условиям рынка. По мере развития производительных сил общества, совершенствования технологических производственных процессов, вовлечения в производственные процессы новаций происходит насыщение рынка товарами, вследствие чего усиливается соперничество между производителями за рынки сбыта и ресурсы. Успех сопутствует производителям, способным предложить товары, наиболее соответствующие нуждам потребителя.

В борьбе за потребителя выигрывают компании, которые могут предложить потребителю товары современного свойства. В настоящее время популярной становится теория освоения рынков завтрашнего дня, то есть задача компании - целенаправленно формировать потребности потребителя. Борьба за потребителя идет не на уровне качество или цены товара, а на уровне возможностей компании предложить воплощенное в товаре новое потребительское свойство. Необычайно острая мировая конкуренция предъявляет требования к компаниям с точки зрения их способности создавать, воспринимать, закреплять и развивать технические новшества. Мировая экономика привела к тому, что в настоящее время практически каждая компания встречается с появлением на занимаемом ею рынке товаров и услуг иностранных конкурентов. В этих условиях для любого производителя главным фактором успеха становится конкурентоспособность компании, способность противостоять сопернику и опережать в своем бизнесе.

Конкурентоспособность следует исследовать с позиции общей теории управления, то есть рассматривать конкурентоспособность в качестве управляющего объекта, воздействующего на внутреннее состояние предприятия. Рассмотрение данной категории под таким углом зрения позволит превратить ее из зависимого объекта в управляющий, что в свою очередь обеспечит основу для создания методов и инструментальных средств для оперативной адаптации предприятия к изменяющейся рыночной конъюнктуре.

В условиях рыночной экономики и жесткой конкуренции для любой компании очень актуальным является ее конкурентоспособность. Ведь конкурентоспособность организации - это показатель, который характеризует ее успешность на рынке и дает фирме очень много преимуществ. В настоящее время на рынке жесткая конкуренция и выжить сможет только та компания, которая обладает отличительными конкурентными преимуществами. В свою очередь конкурентоспособная компания стабильна, устойчива, прибыльна, и с легкостью участвует в конкурентной борьбе.

Конкурентоспособность приобретает особенный статус сейчас, когда на отечественном рынке появилась зарубежная продукция, как правило, превосходящая по качеству отечественную. Исходя из выше изложенного, можно судить о том, что конкурентоспособность является очень актуальной темой для предприятия, и именно это послужило основанием для проведения исследования.

Целью данной работы является прогнозирование производства конкурентоспособной продукции в ООО Племзавод «Заря».

Реализация поставленной цели потребовала решения следующих задач:

- рассмотреть теоретические аспекты конкурентоспособности организации;

- проанализировать существующих конкурентов, а также выявить сильные и слабые стороны организации.

Предмет исследования - конкурентоспособность организации в условиях рынка.

Объект исследования -- ООО Племзавод «Заря».



Глава 1. Теоретические основы конкурентоспособности продукции в ООО Племзавод «Заря»

1.1 Понятие конкурентоспособности. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятий

В условиях рыночной экономики выживаемость любого предприятия, его устойчивое положение на рынке товаров определяется уровнем его конкурентоспособности, то есть способности производить и сбывать товары, которые по ценовым и неценовым характеристикам более привлекательны для потребителей, чем товары их конкурентов. Она характеризует возможности и динамику приспособления фирмы к условиям рыночной конкуренции.

Важный аспект конкурентоспособности - наличие конкурентных преимуществ, то есть уникальных осязаемых и неосязаемых активов, которыми владеет предприятие, которые стратегически важны для бизнеса и позволяют побеждать в конкурентной борьбе. Чтобы предприятие стало лидером на рынке, ему необходимо опережать конкурентов в нововведениях в системе производства и сбыта, в установлении новых цен, снижении издержек. Поэтому конкурентоспособность не является постоянным признаком; преимущество над соперником может утрачиваться со временем как за счет факторов внешней среды, так и за счет внутренних факторов. Внешними факторами конкурентоспособности являются:

1. Финансово-кредитная, инвестиционная и налоговая политика государства;

2. Степень конкурентоспособности рынка;

3. Величина платежеспособного спроса;

4. Инфраструктура рынка;

5. Протекционистская политика по отношению к отечественным производителям;

6. Стандартизация и сертификация продукции;

7. Уровень информированности о рыночной конъюнктуре;

8. Природно-климатические условия.

Внутренние факторы конкурентоспособности:

1. Конкурентоспособность продукции;

2. Финансовое состояние предприятия;

3. Маркетинговая деятельность;

4. Организация и управление производством;

5. Инновационная деятельность и технологии;

6. Размер предприятия.

Конкурентоспособная продукция- это продукция, обладающая более высокими свойствами по сравнению с аналогами и пользующаяся в результате повышенным спросом. Конкурентоспособность продукции - понятие относительное, четко привязанное к определенному рынку и времени сбыта, что особенно характерно для с.-х. товаров). Конкурентоспособность продукции определяется показателями ее качества, ценой, упаковкой, товарным знаком, рекламой и т.д. Важным фактором конкурентоспособности товара, также как и фирмы в целом, является ее маркетинговая деятельность. Она предполагает решение не только относительно пассивной задачи - тщательного изучения требований покупателей и адаптации к ним выпускаемой продукции, Нои активной задачи по формированию и стимулированию спроса на товары фирмы в целях повышения их конкурентоспособности и увеличения продаж. Именно этой цели в первую очередь призвана служить реклама.

В законе РФ «О рекламе» она трактуется как « распространяемая в любой форме;, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях, которая предназначена для непосредственного круга лиц и призвана формировать и поддерживать интерес к этим физическим или юридическим лицам, товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей и начинаний ».

Конкурентоспособность продукции также определяется ценой товара. Политика цен зависит от задач, которые она призвана решать: обеспечение выживаемости предприятия, максимизация прибыли и т.д.

Конкуренция в сельском хозяйстве формируется одновременно по двум направлениям: между хозяйствами с различными формами собственности и хозяйствования и между всеми товаропроизводителями за наиболее выгодные экономические условия деятельности и финансовые результаты. Конкуренция между хозяйствами с различными формами собственности пока проявляется незначительно.

Повышению конкурентоспособности сельскохозяйственного производства региона будут способствовать интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, создание инфраструктуры рынка продукции (хранилища, холодильные хозяйства, транспортное обслуживание); совершенствование региональной структуры производства (в том числе определение оптимальных зон и концентрации производства сахарной свеклы, подсолнечника, мяса, молока для удовлетворения потребностей области); государственная поддержка развития социальной сферы на селе.

Особое влияние на формирование конкуренции в сельском хозяйстве оказывает взаимоотношения между хозяйствами-производителями сельскохозяйственной продукции и предприятиями переработки. Конкуренция между ними проявляется на рынке сбыта продукции, в установлении цены на продукцию сельского хозяйства, которая для перерабатывающего предприятия является сырьем. Судить об этом можно по величине доли закупочной цены в розничной цене продукта.

По всем видам сельскохозяйственной продукции, кроме мяса, доля цены продаж в розничной цене не превышает 40%. Доля цены сельскохозяйственных предприятий в розничных ценах на мясо составляла 25-33%, что обусловило убыточность его производства. Доля закупочной цены молока в розничной цене составляет примерно 33%. Конечно такой уровень цен на сельскохозяйственную продукцию не позволяет сельскохозяйственным предприятиям окупать затраты на ее производство, и они вынуждены его сокращать, особенно производство продукции животноводства.

Такие условия не способствуют повышению конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий, так как они негативно сказываются на развитии производства.

1.2 Методы оценки конкурентоспособности производства сельскохозяйственной продукции

При оценке уровня конкурентоспособности продукции применяются следующие методы: дифференциальный; комплексный; смешанный.

Дифференциальный метод основан на использовании единичных показателей конкурентоспособности.

Как правило, по величинам единичных показателей не представляется возможным однозначно оценить уровень конкурентоспособности продукции. В связи с этим, широкое применение нашли комплексные и смешанные методы оценки.

Комплексный метод оценки уровня конкурентоспособности базируется на применении групповых и интегральных показателей.

Для определения уровня конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции может быть использован и смешанный метод оценки.

Смешанный метод оценки уровня конкурентоспособности основан на совместном применении единичных и комплексных показателей.

При этом методе проводятся следующие мероприятия:

1. наиболее важные показатели используются как единичные;

2. остальные единичные показатели объединяются в группы, для каждой из которых определяются групповые показатели;

3. на основе полученной совокупности групповых и единичных показателей качества оценивается уровень конкурентоспособности дифференциальным методом.

Данный метод имеет ряд недостатков:

1) во всех случаях предполагается линейная зависимость конкурентоспособности от значения критерия. то есть по всем параметрам спроса равна 1;

2) не учитывается то, что для нескольких критериев существуют ограничения, объективные или субъективные, при нарушении которых, конкурентоспособность продукции стремится к нулю;

3) при сравнении нескольких товаров необходимо проведение расчётов для каждой пары в отдельности;

4) сложно установить весовое значение показателей, особенно для большого количества критериев;

5) невозможно оценить степень влияния на конкурентоспособность продукции факторов, не поддающихся количественной оценке;

6) данным методом рассчитывается конкурентоспособность одного объекта относительно другого, а не уровень конкурентоспособности вообще;

7) существует определённая сложность выбора базы сравнения, особенно в случаях, когда в качестве таковой необходимо принять ряд существующих образцов.

Перечисленные выше методики до сих пор используют на предприятиях, но все большее и большее распространение в России получает параметрический анализ и рейтинговая оценка конкурентоспособности продукции. Особенности данных методик в том, что они основываются на разных типах информационного обеспечения.

Параметрический анализ используется в том случае, когда заказчиком выступает отдельное предприятие и получение даже публичной сводной финансовой отчетности и данных Госкомстата затратно с точки зрения затрат времени и ресурсов. В этом случае информационное обеспечение - это интервью с менеджерами предприятия-заказчика. Как правило, эти данные основываются на субъективных суждениях и неформальных источниках информации, поэтому анализ в большей степени носит качественный (неформализованный) характер.

Также существуют и аналитические методы статистики определения конкурентоспособности продукции, основанные на методе сравнения. именно они и составляют методологический фундамент конкурентоспособности товара. Обобщённый алгоритм, принятый большинством российских ученых, предполагает выполнение следующих процедур: эксперты определяют уровень ценовых и потребительских характеристик тестируемого продукта и соотносят их с одноименными составляющими заранее определенного товара-конкурента. Это узкий подход, который применим преимущественно для узкоспециализированных товаров, функционирующих в рыночной нише.

Оценка конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции является исходным элементом для производственно-хозяйственной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Изучение конкурентоспособности должно вестись непрерывно и систематически на всех этапах жизненного цикла продукции.[12]

Таким образом, на сегодняшний день существует несколько способов оценки конкурентоспособности продукции. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Но всех их можно свести в два базовых подхода к оценке конкурентоспособности это:

- дифференциальный, в результате оценки которого устанавливается: достигнут ли уровень параметров базовой техники, по каким параметрам он не достигнут, какие из параметров наиболее сильно отличаются от базовых.

- маркетинговый (комплексный) основанный на применении групповых, интегральных, смешанных показателей или сопоставлении показателей удельных полезных эффектов разрабатываемой продукции и продукции аналога-конкурента с учетом весомости каждого параметра.

С точки зрения ведущих экономистов, методика оценки конкурентоспособности определяется выбором объекта исследования и уровня, на котором будет проводиться анализ, а также подходом исследователя к трактовке понятия конкурентоспособности.

Исходя из закономерностей, присущих трактовке понятия конкурентоспособности, можно выделить следующие основные принципы оценки конкурентоспособности.

Во-первых, необходимо четко представлять объект исследования, иными словами конкурентоспособность какого объекта будет изучаться. Во-вторых, следует выбрать уровень, на котором будет проводиться исследование. Например, можно оценивать конкурентоспособность производства товара на конкретном предприятии по сравнению с другими предприятиями региона, либо оценивать конкурентоспособность производства товара в данном регионе/стране по сравнению с производством аналогичных товаров в других регионах/странах. В зависимости от уровня исследования будет определен тот набор инструментов, который позволит провести количественную оценку конкурентоспособности данного объекта.

Следует отметить, что в целом всем методикам количественного измерения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции сопутствуют следующие основные проблемы:

- наличие большого количества объектов, к которым можно было бы применить понятие конкурентоспособности и их существенное отличие друг от друга;

- сложность учета различных ограничений в международной торговле сельскохозяйственной продукцией и широкого перечня мер поддержки внутренних производителей;

- доступность необходимой статистической информации.

При исследовании рынка сельскохозяйственной продукции необходимо учитывать такую его особенность, как повышенное по сравнению с рынками других видов продукции регулирование со стороны государства. В этих условиях анализ изначально искаженной ситуации приводит к результатам, достоверность которых можно поставить под сомнение: конкурентоспособность продукции из стран, оказывающих активную поддержку своим производителям, будет завышена. Несомненно, это одна из причин неполноты количественных методов оценки конкурентоспособности на уровне страны.

Необходимо выделить пути и направления повышения конкурентоспособности предприятий.

1.3 Прогнозирование конкурентоспособности сельскохозяйственной организации

Ситуация, сложившаяся в настоящее время в агропромышленном производстве, требует выработки четких мер, направленных на повышение его конкурентоспособности, включая демонополизацию промышленных перерабатывающих предприятий.

Среди этих мер особую актуальность приобретают задачи, связанные с созданием и функционированием многоукладной экономики, ориентированной на рынок коллективных и частных производителей с развитой сетью кооперации и агросервиса. В отношении ценового регулирования и государственной финансовой поддержки аграрного сектора производства основным принципом должен быть аграрный протекционизм, обеспечивающий эквивалентность товарного обмена между сельским хозяйством и промышленностью, конкурентоспособность национальных производителей на мировом рынке и социальную защиту работников сельского хозяйства.

В настоящее время такого эквивалентного обмена нет, цены на продукцию сельского хозяйства низкие и темпы их роста значительно отстают от темпов роста цен на промышленную продукцию и услуги. Значительно ниже мировых и средние цены реализации сельхозпродукции. Так, цена реализации зерна составляет не больше 35 % от мирового уровня, цены реализации скота не достигают и 40 % от мировых цен. Конечно уровень себестоимости продукции животноводства не позволяет отечественным предприятиям кон курировать на мировом рынке, но производство зерна вполне конкурентоспособно.

При осуществлении ценовой политики в АПК в ближайшее время необходимо обеспечить государственную поддержку сельхозпроизводства, сохранить и увеличить дотации. Но вместе с тем требуют серьезного реформирования формы и методы контроля за ценами.

Проблемы повышения конкурентоспособности отечественной продукции являются одними из наиболее сложных и актуальных. Необходимо, чтобы они находили свое решение на уровне российских регионов, т.к. именно здесь происходит непосредственное воплощение в жизнь намечаемых проектов. На коротком отрезке времени необходимо предпринять усилия как со стороны исполнительной власти, так и бизнеса, чтобы сельское хозяйство могло обновить устаревшие сельскохозяйственные машины, использовать достижения научно-технического прогресса и перенимать опыт других стран. Наряду с поддержкой отечественных производителей конкурентной продукции, надо совершенствовать рыночную инфраструктуру на товарном и потребительском рынках, устранять негативное воздействие на конкуренцию со стороны монополистов и различного рода посредников. Необходимо упростить доступ производителей сельхозпродукции на потребительский рынок.

Реализация подобных мер усилит позиции российских предприятий как на внутреннем, так и на внешнем рынке, будет способствовать наращиванию их потенциала по производству конкурентоспособной продукции и насыщении товарного и потребительского рынков качественной отечественной продукцией.

Условием формирования конкуренции в АПК является развитие инфраструктуры - производственной, социальной и рыночной. Производственная инфраструктура должна обеспечить сохранность и наращивание производства с.-х. продукции. Для этого требуется улучшить обеспеченность предприятий и фермерских хозяйств техникой, производственными помещениями, энергетическими мощностями, газом ,дорогами.

Развитие инфраструктуры в агропромышленном комплексе должно осуществляться за счет расширения фирменной торговли. Необходимо формировать региональные продовольственные оптовые рынки по основной сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки. Для этого нужны товарные биржи сельскохозяйственного сырья, обеспечение сельхозпроизводителей беспрепятственным входом на рынок, со здание альтернативных рыночных каналов реализации продукции. Для развития рыночной инфраструктуры требуется подготовка кадров, владеющих практикой маркетинга, создание автоматизированных информационных систем. Осуществлении предложенных мер может обеспечить более высокую конкурентоспособность сельскохозяйственного производства региона, что в конечном итоге будет способствовать повышению его эффективности и устойчивости.



Глава 2. Оценка конкурентоспособности продукции ООО Племзавод «Заря»

2.1 Природные условия и экономическая характеристика ООО Племзавод «Заря»

Земельные угодья ООО Племзавод «Заря»расположены в Жуковском районе Калужской области.

Землепользование хозяйства состоит из одного массива площадью 2587 га и имеет неправильную сильно изрезанную конфигурацию.

Территория ООО Племзавод «Заря» Жуковского района относится к агроклиматическому району, которому характерен умеренно-континентальный климат со сравнительно коротким, умеренно-тёплым летом и продолжительной холодной и достаточно-снежной зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +2,8 градуса по шкале Цельсия, сумма положительных активных температур (выше 10°С) составляет 1900. Снежный покров на территории хозяйства держится 156-158 дней, наибольшая высота снежного покрова достигает 45 см. Район относится к зоне достаточного увлажнения. Количество осадков за год - 550 мм. В целом, климатические условия благоприятны для получения устойчивых урожаев возделываемых культур, но в отдельные годы наблюдается недостаток продуктивной влаги в почве. Территория хозяйства представляет собой полого-волнистую равнину, изрезанную оврагами. Овраги на территории хозяйства глубокие, края задернованы и залесены. На равнинных участках и вершинах водораздела хозяйства расположены дерново-подзолистые почвы. ООО Племзавод «Заря» является сельскохозяйственным предприятием, специализирующееся на производстве продукции животноводства. Основными задачами деятельности являются:

- грамотное планирование производственной, хозяйственной и иной деятельности, исходя из спроса на товары, работы и услуги;

- контроль за правильностью составления договоров, контрактов с поставщиками и потребителями в пределах направлений деятельности, предусмотренных ООО Племзавод «Заря» ;

- контроль за состоянием расчетов предприятия с бюджетом, банками, персоналом;

- и т.п. задачи, от решения которых зависит эффективность хозяйствования ООО Племзавод «Заря».

Таким образом, климат района в целом благоприятен для развития отраслей сельского хозяйства.

Для выявления специализации предприятия рассчитывают размер и структуру денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции (в фактических ценах реализации). Результаты оформляются в табл. 2.1.

Таблица 2.1. Размер и структура выручки от реализации продукции в ООО Племзавод «Заря».

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс. руб.	Структура денежной выручки, %
	2011г	2012 г.	2013 г.	2011г.	2012 г.	2013 г.
1. Растениеводство	203	216	349	0,32	0,33	0,61
в т.ч. полеводство
из них:
зерно	120	136	145	0,19	0,21	0,25
картофель	26	15	4	0,042	0,023	0,007
другие отрасли растениеводства	57	65	200	0,091	0,1	0,35
2. Животноводство	62369	64556	57247	99,68	99,67	99,39
в т.ч. скотоводство
из них:
молоко и молочная продукция	54494	54030	47449	87,09	83,41	82,38
мясо (в живой массе)	7175	9973	407	11,47	15,39	0,71
другие отрасли животноводства	108	28	51	0,17	0,043	0,089
В целом по с.-х. производству	62572	64772	57596	100,0	100,0	100,0

Как видно из показателей таблицы 1 основной отраслью в ООО Племзаводе «Заря» является животноводство. Хозяйство в 2011 году специализировалось на производстве молока, но к 2013 его удельный вес падает . Его доля в структуре денежной выручки в отчетном году составила 87,09%, этот показатель к 2013 году уменьшился на 4,81% по сравнению с 2011 годом.

Удельный вес продукции растениеводства колеблется по годам. За изученный период это показатель увеличился и в 2013 году составил 0,61 %.

Таблица 2.2 Размер сельскохозяйственного производства в ООО Племзавод «Заря»

Показатели	2011г	2012 г.	2013 г.	2013 г.
				2011 г.	2012 г.
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб.	10119	13121	13912	137,5	106,0
Произведено, ц
Зерновые	2800	3527	3925	140,2	111,3
Сено	1250	4000	4300	344,0	107,5
зеленая масса	86400	40610	49200	56,9	121,2
Силос	14500	10190	10820	74,6	106,2
Сенаж	32000	10440	15560	48,6	149,0
продажа скота на мясо	392	477	360	91,8	75,5
Молоко	4199	6207	6681	159,1	107,6
Среднегодовая стоимость основных средств основной деятельности, тыс. руб.	56559	73237	74302	131,4	101,5
Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственном производстве, чел.	37	27	30	81,1	111,1
Площадь сельскохозяйственных угодий - всего, га	900	900	900	100,0	100,0

Из данных таблицы 2.2 видно, что в 2011 году производства зерновых составило 2800 ц, а в 2011 г. производство зерна в ООО Племзавод «Заря» увеличилось на 40,2% по сравнению с 2011 годом и составило в 2013 году 3925 центнера, в то время как в 2012 году 3527 центнера.

В 2011 году производства молока составило 4199 ц, а в 2011 г. производство зерна в ООО Племзавод «Заря» увеличилось на 59,1% по сравнению с 2011 годом и составило в 2013 году 6681 центнера.

Стоимость валовой продукции увеличилась на 37,5% за рассматриваемый период.

Стоимость среднегодовых производственных фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась в 2011 году на 31,4% по сравнению с 2011 г. и составила 74302 тыс. руб. Численность среднегодовых работников в с/х производстве в 2013 г. составила 30 человек, что на 7 человек или на 18,9% меньше, чем в 2011 г. и на 3 человека больше, чем в 2013 г. конкурентоспособность прогнозирование себестоимость качество

Основываясь на материалах статистической отчетности, данных опыта специализированных хозяйств, расположенных на территории РФ можно заметить, что ООО Племзавод «Заря» является малым предприятием.

Таблица 2.3 - Основные экономические показатели деятельности в ООО Племзавод «Заря»

Показатели	2011г	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к
				2011 г.	2013 г.
	Уровень производства
Производство сельскохозяйственной продукции на 100 га. сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	1124,3	1457,9	1545,8	137,5	106,0
Валовой сельскохозяйственной продукции (в сопоставимых ценах) в целом по хозяйству	10119	13121	13912	137,5	106,0
	Производительность и оплата труда
Валовая сельскохозяйственная продукция на 1 чел.-час в с.-х. отраслях, тыс. руб.	0,122	0,215	0,228	187,1	106,0
Оплата 1 чел. - час. в сельскохозяйственных отраслях, руб.	23,3	24,4	26,5	113,6	108,6
	Эффективность производства
Прибыль (убыток) к полной себестоимости реализованной сельскохозяйственной продукции, руб.	2,7	1,7	4,7	171,8	270,4
Прибыль (убыток) к основным средствам основной деятельности, руб.	0,3	0,2	0,6	205,8	280,3

Анализируя данные таблицы 2.3, можно заметить, что за изученный период производство продукции постепенно увеличивалось и составило в отчетном году 1545,8 руб./га, в то время как в 2011 году - 1124,3 руб./га, т.е. оно за изучаемый период увеличилось на 37,5%.

Основным фактором, повлиявшим на рост производства продукции явился рост производства молока.

Возросла за изучаемый период и производительность труда работников. Так, в отчетном году она составила 228 руб./чел.час в то время, как в 2011 году 122 руб./чел.-час валовой продукции, т.е. на 87,1% больше.

Наряду с этим затраты на производство постоянно растут. Темпы роста выручки от реализации продукции превышают рост затрат, поэтому в ООО Племзавод «Заря» является прибыльным предприятием.

Таблица 2.4 - Характкристика экономической и финансовой деятельности

Показатель	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к
				2011г.	2012г.
I. Уровень производства Произведено на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб -валовой продукции всего, В т. ч. растениеводство животноводство -товарной продукции -прибыли (+), убытка (-) от реализации продукции	122,5 23,8 98,7 172,2 -5425	49,3 15,7 33,6 186,7 -27415	327,6 176,6 47449 91,9 -11879	267,4 742,1 47449 53,4 71,3	40,2 1124,8 47449 49,2 16,5
II. Производительность и оплата труда Валовая продукция с.-х. на 1 чел-ч. прямых затрат труда, руб.-всего: В т. ч. растениеводстве животноводстве Оплата 1 чел-ч. в с.-х. производстве всего, руб.:	66,8 142,7 59,2 79,4	45,1 28,2 62,6 103,4	129,5 129,5 0 140,7	193,9 90,7 0 177,2	287,1 45,9 0 136,1
III. Эффективность производственных затрат и основных средств Произведено валовой продукции, руб. - на 100 руб. стоимости основных средств -на 100 руб. производственных затрат Уровень рентабельности(+), убыточности (-)% -прибыль (+), убыток (-) к полной себестоимости реализованной продукции -прибыль (+), убыток (-) к стоимости основных средств	0,47 42,1 -65,5 -7,4	0,20 7,1 -27,3 -7,7	2,4 17,6 -28,8 -3,9	510,6 41,8 43,9 52,7	120 247,9 105,5 50,6

Уровень товарной продукции относительно площади упал практически в два раза. Это можно объяснить реорганизацией предприятия. В общем плане это нельзя считать критическим уровнем.

Количество человеко-часов отведенных на отрасль растениеводства в 2013 году возрастает практически в 3 раза. Это говорит о том, что на предприятие более полно и целесообразно стали использоваться трудовые ресурсы. Оплата 1 человеко-часа возрастает с каждым годом, это вполне можно назвать положительной динамикой.

Уровень рентабельности предприятия повысился относительно 2011 года, но в общей динамике он все равно остается отрицательным. В будущем возможно повышение этого уровня, так как из производства были убраны наиболее неприбыльные отрасли производства.

2.2 Сложившийся уровень конкурентоспособности организации

ООО Племзавод «Заря» является высококонкурентоспособным предприятием на районном рынке зерна. Оно является самым большим производителем зерна в районе. Качество производимой продукции довольно высоко и соответствует всем ГОСТам. У предприятия нет проблем с реализацией продукции, что говорит о постоянном спросе на их зерно и о их высокой конкурентоспособности.

Говоря о конкурентоспособности необходимо сказать и о затратах труда и себестоимости продукции. Эти показатели берутся из данных годовых отчетов по району, и в данной курсовой работе они представлены в следующей таблице.

Таблица 2.5. Трудоемкость и себестоимость 1 ц продукции

Вид продукции	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	Затраты труда, тыс. чел.-ч	Себестоимость, руб.	Затраты труда, тыс. чел.-ч	Себестоимость, руб.	Затраты труда, тыс. чел.-ч	Себестоимость, руб.
Зерно, в т.ч.:	1.48	342.02	1.14	435.96	1.23	537.39
- озимое	0.85	334.25	1.01	531.14	1.69	662.14
- яровое	1.74	345.21	1.17	415.09	1.19	527.11
Картофель	1.13	379.44	1.99	607.54	1.86	927.39
Многолетние травы: - на сено	0.36	42.14	0.42	164.74	0.89	151.46
Однолетние травы на зеленую массу	1.09	48.31	0.45	56.12	0.04	65.72
Молоко	3.95	681.76	3.88	842.65	3.34	1062.4
Прирост крупного рогатого скота	16.69	8644.42	19.07	10043.48	18.95	10109.09

Анализируя данную таблицу, видим, что затраты труда (трудоемкость) к 2013 году выросли по таким видам продукции как: озимое зерно, картофель, многолетние травы на сено, прирост КРС, по сравнению с 2011 годом.

Затраты труда по яровым зерновым с 2011 года по 2013 год снизились на 0.55 тыс. чел-час., по однолетним травам затраты к 2013 году уменьшились на 1.05 тыс. чел-час., на молоко сократились на 0.31 тыс. чел-час.

И так, эти данные говорят о том, что трудообеспеченность в целом по хозяйству возросла. Рост трудообеспеченности хоть и косвенно, но говорит о росте конкурентоспособности, так как от производительности труда зависти эффективность и качество продукции.

Себестоимость продукции так же увеличилась к 2013 году по сравнению с 2011 годом на 150-300%. Себестоимость увеличилась из-за снижения продуктивности в животноводстве и урожайности в растениеводстве, а так же за счет увеличения затрат на производство 1 ц. продукции.

Повышение себестоимости отрицательно отражается на конкурентоспособности, так как уменьшает прибыль и повышает цену продукции, что в свою очередь снижает конкурентоспособность.

Таблица 2.6 Структура себестоимости единицы продукции животноводства ООО Племзавод «Заря»

Вид продукции	Производственных затрат на 1 ц, руб.	В том числе на 1 ц
		Оплата труда	Корма	Сод. осн. средств
		Руб.	%	Руб.	%	Руб.	%
Молоко	13506	2089	15.5	8241	61.0	3176	23.5
Прирост крупного рогатого скота	5715	354	6.2	5024	87.9	337	5.9

Из таблицы 2.6 видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции животноводства занимают корма. Это говорит о том, что понижать себестоимость продукции животноводства можно за счёт стоимости кормов. Используя современные технологии в кормлении и более дешёвые корма можно существенно снизить их стоимость и, как следствие, уменьшить себестоимость продукции.

В заключение этой главы сравним финансовый результат от реализации продукции по 4 хозяйствам и проведём их рейтинговую оценку по этому показателю.

При проведении расчетов сравнительных характеристик ООО Племзавод «Заря» с организациями, учитывались следующие критерии:

- одной организационно-правовой формы деятельности организаций;

- сельскохозяйственные организации должны специализироваться на молочном скотоводстве;

Проведем анализ основных показателей развития ООО Племзавод «Заря» в сравнении с сельскохозяйственными конкурентными организациями Жуковского района Калужской области, (таблица 2.1.)

Таблица 2.7 - Сравнительная хараткеристика уровня развития ООО Племзавод «Заря» в сравнении с организациями Жуковского района в 2013 году

Показатели	Колхоз Им. Ленина	ЗАО Агрокомплекс «Победа»	ООО Племзавод «Заря»	Колхоз Им. Гурьянова
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.
- валового производства молока	625,5	680,7	745,2	713,6
- товарного молока	469,1	592,2	707,9	656,5
Уровень товарности, %	75	87	95	92
Прибыль на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	12,78	32,89	49,44	39,97
Полная себестоимость 1 ц молока, руб.	1517,6	1125	1354	1641
Цена реализации 1 ц молока,	1114,6	1398	1762	1872
Уровень рентабельности мол.%	2,5	24,3	23,2	14,2

Анализ показал, что производство молока (в денежной оценке) наболее эффективно осуществляется в ООО Племзавод «Заря» и колхозе им. Гурьянова. Уровень товарности наивысший в ООО Племзавод «Заря»- 95%, в колхозе Им. Ленина уровень товарности - 75%, это обусловлено использованием молока для выпойки телят.

Если рассматривать конечные результаты эффективности производства и реализации, можно сказать, что наибольшее значение уровня рентабельности в ЗАО АК «Победа» - 24,3%. Наименьшее значение в колхозе имени Ленина - 2,5%, в результате низкого уровня товарности, низкого качества реализуемого молока, а также высоких материальных затрат и потерь.

Рассмотрим рынки сбыта молока ООО Племзавод «Заря» в Жуковском районе, (таблица 2.8.)

Таблица 2.8 - Анализ рынков сбыта молока в 2013 году

Каналы реализации	Количество, ц	Цена за 1 ц, руб.	Всего, тыс. руб
Молокозавод г.Обнинск	14469	2400	34725
Хозяйство «Торговый дом» п. Криевское	9500	2300	21850
Danone	20000	2600	52000
Итого			108575

Из таблицы следует, что предприятие реализует молоко на продовольственный рынок на молокозавод и в крупную фирму Danone. При реализации на продовольственный рынок предприятие получает 2300 тыс. руб за центнер, что говорит об экономической выгоде.

Но так как предприятие не может реализовать молоко в большом объеме на рынок, то ему приходится продавать на молокозавод по цене 2400 руб. за 1 ц. и предприятие получит выручки от реализации молока 34725 тыс. рублей.

Молоко в организации реализуется в цистернах машин с надписью «Молоко». Эти традиционные для сельскогохозяйственного товаропроизводителя виды упаковки обеспечивают защиту от возможных повреждений, сохранение потребительских свойств товара, обеспечение возможностей создания рациональных единиц груза для погрузки и выгрузки товара, а также их складирования и транспортировки.

Проведенный анализ основных показателей характеризующих деятельность сельскохозяйственной организации показал, что основной отраслью является животноводство с молочной специализацией, также было выяснено, что имеются некоторые негативные тенденции в производстве и реализации продукции, таким образом, целесообразно рассмотреть и проанализировать детально факторы, влияющие на конкурентоспособность данной отрасли.

Успешное выполнение плана по производству продукции (в том числе молока) для сельскохозяйственной организации является важной задачей и зависит от факторов конкурентоспособности , таких как материально-техническое обеспечение (в том числе механизация ферм), состояние кормовой базы, количество и продуктивность животных, качество производимой продукции.

Проанализируем качество реализуемого ООО Племзавод «Заря» молока (таблица 2.9).

Таблица 2.9 - Качество молока, реализуемого ООО Племзавод «Заря»

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отклонение 2013г. к 2011г.
	Объем, ц	%	Объем, ц	%	Объем, ц	%	+/-	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Реализовано молока, всего	35499	100,0	36158	100,0	33989	100,0	1291	-
в т. ч. высшим сортом	198,5	2,9	180,5	3,5	228	2,8	29,5	-0,1
1 сортом	4442	64,9	3137	60,8	5077	62,4	635	-2,5
2 сортом	1403	20,5	1171	22,7	2066	25,4	663	4,9
несортовым	801,5	11,7	670,5	13,0	765	9,4	-36,5	-2,3
Средняя сдаточная жирность, %	4,13	-	4,09	-	3,96	-	0,06	-
Содержание белка, %	3,11	-	3,30	-	3,06	-	0,1	-

Проведенные исследования показали, что в хозяйстве молоко реализуется по сортам: высшего, 1 и 2 сортов, а также несортовое. На долю высшего сорта приходится около 15,02%, первого сорта - 61,3% и 2 сорта - 17%. В результате увеличилась средняя сдаточная жирность, на 0,10% - содержание белка. Всё это позволило хозяйству увеличить среднюю цену реализации молока. (рисунок 2.2)

Канал распределения принимает на себя и помогает передать кому-либо другому право собственности на конкретный товар на пути от производителя к потребителю.

Каждый канал характеризуется присущим ему уровнем сбыта и издержек. Выбрав канал, организация, как правило, пользуется им в течение длительного периода времени.

Рассмотрим каналы реализации молока в ООО Племзавод «Заря» за 2011-2013 гг.

Таблица 2.10 - Анализ эффективности производства и реализации молока в ООО Племзавод «Заря»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение в % к 2009г.
Среднегодовое поголовье коров, гол.	617	618	617	617	620	100,0
Объем производства, ц	10066	11343	6972	8825	10848	107,8
Объем реализации, продукции, ц	6845	8167	5159	6442	8136	118,9
Продуктивность коров, ц	30,50	34,37	20,63	22,92	32,87	107,7
Выход телят на 100 коров, гол	78	84	87	89	78	100,0
Доля молока 1 сорта, %	64,9	63,5	60,8	61,3	62,4	-2,5 п.п.
Уровень товарности, %	68	72	74	73	75	7п.п.
Цена 1ц продукции, руб.	915,4	947,7	1147	1348	1900	121,7
Выручено, тыс. руб.	6266	7740	5915	8686	9068	144,7
Себестоимость единицы продукции, руб.	845,6	884,6	1022,4	1256,7	1087,3	128,6
Прибыль, тыс. руб.	478	515	640	590	222	46,4
Рентабельность, %	20,3	20,1	12,1	22,3	23,2	-5,8

Анализ таблицы 2.6, показал, что сокращение поголовья коров в динамике 2009-2013гг., не повлияло на валовый выход молока , в результате повышения продуктивности, за счет эффективного использования кормов и достаточным уровнем обеспеченности кормами, а также сокращением прямых затрат труда на производство 1ц молока.

Объем реализации увеличился на 18,9% в 2013 году по сравнению с 2009 г. за счет увеличения производства молока на 7,8%, однако негативным моментом является низкое качество молока, как по составу, так и по структуре распределения, поскольку доля молока 1 сорта снизилась на 2,5% к отчетному году по сравнению с базисным годом. Это сказалось на уровне товарности в 2013 году - 75% и цене реализации молока.

Прибыль от реализации в отчетном периоде составляет 222 руб., что на 53,6% ниже уровня 2009г., это повлияло на снижение уровня рентабельности от реализации молока на 5,8.

Таким образом, для повышения эффективности производства и усиления конкурентных позиций на рынке молочной продукции в Жуковском районе, следует повышать качество производимой продукции, наиболее полноценно обеспечивать кормами первого класса, расширять каналы реализации, ассортимент продукции.



Глава 3. Прогнозирование и планирование путей повышения конкурентоспособности продукции ООО Племзавод «Заря»

3.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции

Конкурентоспособность продукции предприятия зависит в основном от её себестоимости и трудоёмкости. Снизить себестоимость можно за счет снижения постоянных расходов ООО Племзавод «Заря». А снижение постоянных расходов возможно при увеличении объема производства.

Рассмотрим пути снижения себестоимости молока и повышения его качества в ООО Племзавод «Заря». Для этого в хозяйстве необходимо:

1. Увеличить поголовье коров.

2. Повысить эффективности и использования кормов.

3. Улучшить породный состава стада.

4. Ликвидировать яловость коров.

Имеющиеся в хозяйстве производственные мощности позволяют содержать 620 коров. Увеличение численности поголовья коров возможно за счёт улучшения работы по воспроизводству стада, т.е. за счёт правильной организации выращивания тёлок и ежегодного ввода в основное стадо 80 нетелей.

Продуктивность животных измеряется количеством продукции, полученной на голову скота за определенный период. Величина молочной продуктивности зависит, прежде всего, от природных особенностей породы, от рационального кормления, условий содержания животных и ухода за ними.

В настоящее время развитие технического прогресса позволяет значительно увеличить продуктивность скота, сократить сроки их выращивания и откорма, улучшать качество мяса, снижать издержки производства. Можно выделить одну из основных групп факторов, влияющих на развитие животноводства.

Эта группа объединяет решающие факторы для любой отрасли животноводства - технический прогресс в области кормопроизводства и кормления животных. Он заключается главным образом в росте производства кормового зерна, высокобелковых концентратов, качественного сена. Создание крупной комбикормовой промышленности, а также изменение технологии выращивания и уборки трав, повышение продуктивности пастбищ позволяют обеспечить повышение интенсивности кормления животных. Это, возможно, достигнуть за счет увеличения удельного веса в кормовых рационах зерна и белковых концентратов, сбалансированности этих рационов по элементам питания, обогащения их различными стимулирующими и лечебно-профилактическими препаратами, а также с помощью применения сукцината калия.

Рассмотрим изменения в продуктивности животных при применении сукцината калия и изменении технологии выращивания и уборки трав, полученные данные занесем в таблицу 3.1.

Таблица 3.1 - Продуктивность животных

Показатель	Фактическая продуктивность	Проектируемая продуктивность
	2011 г	2012 г	В среднем
Среднегодовой надой на 1 корову,кг	3890	4775	4333	4838
Приплод на 100 коров,гол.	83	87	85	95
Среднесуточный прирост живой массы молодняка,г	363	385	374	408

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что применение сукцината калия благоприятно влияет на продуктивность животных и на качество молока. А именно с его помощью можно увеличить продуктивность на 11,6%. Приплод на 100 коров увеличится с 87 голов до 95 голов, что говорит о высокой сохранности поголовья молодняка. Увеличение среднесуточного прироста живой массы составит 408 г, что говорит о том, что донная добавка влияет и на прирост животного.

Как уже отмечалось, что при внесении в корм сукцината калия продуктивность увеличится на 11,6%. Рассмотр...