Планирование экономических показателей деятельности торговой организации

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Курсовая работа

по дисциплине: «Экономике предприятия»

на тему: «Планирование экономических показателей деятельности торговой организации»

Выполнила:

Я.Я. Бурла

Гр. 262/11

Руководитель:

Родионова Т.А.

Санкт-Петербург, 2015



ВВЕДЕНИЕ

Торговля -- это особая деятельность людей, связанная с осуществлением актов купли-продажи и представляющая собой совокупность специфических технологических и хозяйственных операций, направленных на обслуживание процесса обмена.

Сущность торговли: 1. Как экономическая категория торговля выполняет следующие функции: - доведение товаров от производителя до потребителя, - возмещение в денежной форме производственных затрат на производство товаров и способствует новому циклу воспроизводства, - социальная. 2. Торговля, как отрасль хозяйства (трудовые ресурсы, материально-техническая база, финансовые ресурсы).

В условиях рыночных отношений предприятие является основным звеном всей экономики, поскольку именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги.

Торговое предприятие - это имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. (ГОСТ Р 51309- 99 «Торговля. Термины и определения»)

В настоящее время особое место в организации торгового обслуживания населения занимает розничная торговля. Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда. прибыль рентабельность товарооборот доход

Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.

На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Именно поэтому, целью данной работы является анализ и оценка результатов деятельности, на примере магазина «Пятерочка» № 72 с универсальным ассортиментом товаров, на основе изучения экономической литературы и переработке теоретического материала.



1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

1.1 Понятие товарооборота и его показатели

Понятие товарооборота

Товарооборот - один из важнейших синтетических показателей развития, как на уровне предприятия, так и на уровне региона, страны в целом.

Под товарооборотом торгового предприятия понимается сумма про дажи им потребительских товаров за определенный период времени. Това рооборот торгового предприятия осуществляется в различных видах и формах. В общем составе товарооборота торгового предприятия выделя ются следующие его виды:

Розничный товарооборот. Он характеризует продажу потреби тельских товаров населению и другим конечным потребителям, завершая процесс их обращения на потребительском рынке.

В зависимости от организационных форм продажи потреби тельских товаров розничный товарооборот торгового предприятия подраз деляется на продажу товаров в розничной торговой сети (магазинах, мел корозничной сети) и продажу товаров помимо розничной торговой сети (на аукционах; на складах промышленных и оптовых предприятий с опла той через кассы розничных торговых предприятий и т. п.

В зависимости от состава конечных потребителей выделяют следующие формы розничного товарооборота: продажа товаров непосред ственно населению; продажа товаров из розничной торговой сети органи зациям, учреждениям и предприятиям в порядке мелкого опта. Мелкооп товый товарооборот занимает обычно небольшой удельный вес в общем объеме розничного товарооборота торговых предприятий и учитывается отдельно.

В зависимости от сроков расчета за реализованные товары в составе розничного товарооборота выделяют следующие формы: продажа товаров с немедленной их оплатой; продажа товаров в кредит (порядок та кой продажи регулируется специальными правилами). Вне зависимости ot установленных сроков расчетов сумму проданных в кредит товаров вклю чают в состав товарооборота в момент их peaлизaции.

В зависимости от форм денежных расчетов розничный товаро оборот подразделяется на продажу товаров за наличный расчет и продажу товаров по безналичному расчету (включая использование различных кре дитных карточек).

Оптовый товарооборот. Он характеризует продажу потребитель ских товаров, прошедших определенную технологическую обработку на данном предприятии (транспортирование, хранение, оптовая подсортиров ка и т. п.), различным оптовым покупателям, организующим процесс их последующей реализации конечным потребителям. В составе оптового то варооборота торгового предприятия выделяют следующие формы:

- продажу товаров оптовым покупателям своего региона (региональ ный товарооборот);

- продажу товаров оптовым покупателям других регионов своей страны (межрегиональный товарооборот);

- продажу товаров оптовым покупателям других стран (внешнетор говый товарооборот по экспорту).

Торгово-посреднический товарооборот. Он характеризует объем посреднических операций купли-продажи потребительских товаров, осу ществляемых торговым предприятием без какой-либо их технологической обработки. В составе торгово-посреднического товарооборота выделяют обычно оборот на биржевом рынке (в системе различных товарных бирж, на которых торговое предприятие приобрело брокерские места) и оборот на внебиржевом рынке.

Факторы, оказывающие влияние на развитие товарооборота:

увеличение товарного предложения: а) за счет увеличения производства товаров, за счет расширения ассортимента, улучшения качества товаров; б) за счет увеличения импорта; в) за счет вовлечения местных ресурсов (чистая прибыль и т.д.).

рост денежных доходов населения

внутриотраслевые факторы развития торговли (развитие сети магазинов, внедрение прогрессивных технологий продажи товаров, совершенствование специализации, реклама и т.д.).

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно связано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда и т.д. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость выражается балансовой формулой:

Зн + П = Р + Зк. Отсюда видно, что увеличение объемов поставок товаров и наличие достаточного количества запасов, пользующихся спросом товаров на начало периода - ведет к увеличению товарооборота, и обратная зависимость товарооборота от объема выбытия товаров и величины товарных запасов на конец периода.

Показатели товарооборота

К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относят:

объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах;

ассортиментная структура по отдельным товарным группам (в рублях и процентах);

однодневный товарооборот;

товарооборот в расчете на одного работника, в том числе на работника прилавка (торговой группы);

время обращения товаров в днях;

скорость товарооборота (число оборотов).

Анализ показателей товарооборота позволяет установить основные качественные и количественные показатели работы торговой организации в текущем периоде. От глубины и полноты анализа, правильности сделанных выводов по результатам анализа зависит экономическая обоснованность расчетов на предстоящий период. По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии.

Данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности являются основными источниками информации для анализа товарооборота. Его начинают с определения объема товарооборота в денежном выражении или в натуральных показателях за определенный период (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Полученные отчетные данные сравнивают с прогнозируемыми показателями за эти периоды. Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах.

Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается по формуле:

ДТО = Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах * 100 / Фактический товарооборот прошлого года

Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания денег, использование индекса цен приобретает особое значение.

Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле:

Iцен = Цотч / Цбаз

где Цотч - цена в отчетном периоде, Цбаз - цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%.

Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле:

ТОфакт в сопост.ценах = (фактический товарооборот в текущих ценах / индекс цен) * 100%

При анализе ритмичности продаж определяют коэффициент ритмичности товарооборота по формуле:

Критм = Квартальный план продаж / Годовой план продаж.

При расчетах коэффициента ритмичности объем продаж можно учитывать в абсолютных суммах в денежном выражении или в удельном весе продаж в отдельные периоды в общем объеме продаж. Равномерными продажи считаются в том случае, если коэффициент равен единице.

Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по кварталам (периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного денежного обращения, обеспечения развития товарооборота и связанных с ним других показателей торговой деятельности предприятия. После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров. Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления мяса и мясных продуктов за счет увеличения потребления молока и молочных продуктов, овощей, фруктов. А в I и IV кварталах возрастает потребление мяса, колбасных изделий, птицы.

При анализе ритмичности товарооборота необходимо определить коэффициент ритмичности продаж.

На заключительном этапе анализа ритмичности продаж определяют объем снижения товарооборота в результате нарушения ритмичности продаж по формуле:

ДТОКритм = (1 - Критм)*ТО⁰.

В качестве продолжения и конкретизации анализа общего объема товарооборота изучают ассортимент и структуру товарооборота. Успех деятельности торговой организации в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.

Ассортимент товаров - это перечень наименований товаров. Различают полный ассортимент (всех видов и разновидностей), групповой (по родственным группам), внутригрупповой ассортимент, а также основной и дополнительный ассортимент. К основному ассортименту относятся товары, формирующие основную часть объема продаж торговой организации. Товары дополнительного ассортимента реализуются в целях оказания покупателям дополнительных услуг и получения дополнительной прибыли. При анализе определяют коэффициент обновления ассортимента как отношение новых товаров по определенной группе к общему числу их разновидностей. Также при анализе определяют степень выполнения плана по ассортименту.

Для расчета среднего процента по ассортименту необходимо разделить товарооборот, засчитанный в счет плана, на величину планового товарооборота. Выполнение плана по ассортименту не всегда означает выполнение плана по структуре. Анализ товарооборота торгового предприятия по товарной структуре предполагает количественную и стоимостную оценку реализации отдельных товаров и товарных групп в общем объеме товарооборота, а также определение динамики структурных сдвигов.

Результаты анализа используются для изучения влияния структуры товарооборота на основные показатели деятельности: валовой доход, издержки, прибыль и выявления соответствия структуры товарного предложения покупательскому спросу - и оказывают решающее воздействие на формирование заказов поставщикам и выбор самих поставщиков. Анализ товарооборота по товарным группам и отдельным товарам ведется на основе данных квартальных и годовых отчетов о реализации товаров. Выявленные результаты позволяют определить положительные стороны работы, закрепить и развивать их в планируемом периоде, а также вскрыть недостатки и наметить мероприятия по их устранению на перспективу.

Установив изменения в структуре товарооборота, необходимо определить причины, вызвавшие изменения товарооборота. Это является важнейшим моментом анализа товарооборота.

Влияние на объем товарооборота показателей товарного баланса можно рассчитать балансовым методом путем исчисления разницы между фактическими и плановыми (базисными) величинами.

Анализ товарооборота завершается выводами по итогам и определением перспектив роста общего объема и изменений структуры реализации товаров. Выводы, обобщения и предложения используются при разработке прогноза продаж и как действенное средство хозяйственного руководства, посредством которого осуществляется контроль и разрабатываются меры, обеспечивающие неуклонный рост товарооборота.



1.2 Показатели по труду, их содержание и взаимосвязь

Показатели по труду - важнейшие параметры хозяйственно-финансовой деятельности любого предприятия вне зависимости от его профиля и организационно-правовой формы. Основными показателями по труду являются следующие:

фонд заработной платы труда,

среднесписочная численность работников,

уровень расходов на оплату труда в процентах к обороту,

производительность труда (средняя выработка на одного работника, средняя заработная плата).

Все эти показатели зависят от объёмов деятельности и суммы заработных средств и связаны между собой. Производительность труда представляет собой степень плодотворности (результативности) целесообразной деятельности ее работников в сфере услуг, то есть объёмом товарооборота, торговых услуг или других работ, приходящихся на одного среднесписочного работника в единицу времени ( день, месяц, квартал, год). Этот показатель называют выработкой на одного работника. Он характеризует как торгово-технологический процесс (в общественном питании - производственно-торговый), так и полноту удовлетворения спроса населения в различных видах услуг. Рост производительности труда имеет большое значении для организации. Он свидетельствует о снижении затрат на реализацию товаров и оказание услуг. За счёт роста производительности труда увеличивается объём товарооборота и услуг, а следовательно, растёт и прибыль. Рост производительности труда влечет увеличение заработной платы работников при снижении совокупных расходов на оплату труда, позволят более успешно осуществлять реконструкцию и техническое перевооружение предприятия, способствует росту его рентабельности и конкурентоспособности. Показатель производительность труда выполняет следующие функции: плановую, учетную и стимулирующую. Плановая функция является важнейшей, так как с помощью показателей производительности обосновывается плановая численность работников, объём трудозатрат сопоставляется с их необходимым количеством, рассчитываются расходы по заработной плате. Учётная функция проявляется в измерении и оценке, поиске возможных резервов роста производительности, оценке эффективности функционирования труда на предприятии путем сравнения темпов роста производительности труда и средней заработной платы. Стимулирующая функция реализуется через соответствие уровня заработной платы работника уровню его квалификации, а также росту индивидуальной производительности труда. Производительность труда в торговле и общественном питании измеряется двумя показателями: выработкой и трудоёмкостью. Выработка измеряется объёмом выполненных работ и услуг в единицу времени или на одного работника. Выработка на одного работника определяется как отношение объёма товарооборота торгового предприятия общественного питания за определенный период к среднесписочной численности работников за этот период.

где ПТ- производительность труда; ОТ- объём товарооборота; Ч- среднесписочная численность работников. Среднесписочная численность работников представляет собой отношение суммы выручки от реализации товаров к сумме выработки на одного работника.



где Ч- среднесписочная численность работников; ОТ- объём товарооборота; СВ- средняя выработка на одного работника( производительность труда). Фонд заработной платы является важнейшим показателем по труду, так как расходы по оплате труда составляют как правило, наибольший удельный вес в величине затрат предприятия. Фонд заработной платы включает в себя: оплату за отработанное время, в том числе компенсационные выплаты, связанные с режимом и условиями труда ( районные коэффициенты, доплаты за работу в праздничные и выходные дни) и т.д. оплату за неотработанное время ( отпуск, оплата простоев не по вине работника, выходное пособие и т.д); единовременные поощрительные выплаты, в том числе материальная помощь, предоставляемая большинству работников, премии независимо от источников их выплат, денежная компенсация за неиспользованный отпуск, единовременные поощрения, включая стоимость подарков; выплаты на питание, жилье, топливо. Состав заработной платы торгового предприятия измеряется в денежной и натуральной форме. В денежной форме это заработная плата за выполненную работу, выплаты стимулирующего характера, выплаты компенсирующего характера, оплата за неотработанное время, денежные компенсации. В натуральной форме это стоимость продукции, выдаваемой в натуральной форме, стоимость выдаваемых бесплатно форменной одежды, обмундирования или сумма льгот в связи с продажей их по сниженным ценам, стоимость подарков работникам к юбилейным датам, праздникам, оплата путёвок работникам на лечение, отдых, экскурсии за счет предприятия; предоставление питания работникам в столовых, буфетах бесплатно или по сниженным ценам; материальная помощь, оказываемая непосредственно работнику; оплата жилья, квартирной платы, проезда к месту работы транспортом общего пользования, абонементов в группы здоровья, подписки на газеты и журналы; суммы прибыли, направленные на приобретение акций или открытие лицевых счётов для своих работников; страховые взносы, уплачиваемые фирмами по договорам личного имущественного страхования, заключённым предприятием в пользу своих работников. Фонд заработной платы определяется как отношение объёма товарооборота за определенный период к среднесписочной численности работников за этот период.

где ФЗП- фонд заработной платы; СЗ- средняя заработная плата на одного работника; Ч- среднесписочная численность работников. Средняя заработная плата одного работника рассчитывается путём деления фонда заработной платы на среднесписочную численность работников.

где СЗ- средняя заработная плата на одного работника; ФЗП- фонд заработной платы; Ч- среднесписочная численность работников. Взаимосвязь и взаимозависимость между абсолютными показателями по труду используются при их анализе и планировании и по отношению к индексам этих показателей. Это позволяет выявлять и устанавливать необходимые соотношения между всеми показателями по труду, в частности между темпами роста выработки и средней заработной платой, между индексами расходов на оплату труда и численностью работников и т.п. Показатели по труду складываются под влиянием различных факторов. Они во многом зависят от суммы оборота по реализации товаров. С ростом оборота увеличивается выработка на одного работника. Этот фактор наибольшее влияние имеет на предприятиях с небольшим объёмом оборота, в которых увеличение товарооборота до определенного уровня, как правило, не влечет за собой рост численности работников. Значительное влияние на среднюю сумму выработки в расчете на одного работника торговли оказывает структура оборота розничной торговли, так как трудоемкость реализации групп товаров на 1000 рублей неодинакова. Однако нормирование труда в торговле затрудненно из-за широкой номенклатуры товаров, различных условий организации обслуживания покупателей, ценообразования. При отсутствии товарно-групповых норм труда изучение трудоемкости реализации товаров может быть произведено на основе данных о сумме оборота специализированных магазинов и отделов.

1.3 Издержки обращения. Их сущность и классификация

Сущность издержек обращения

Издержками обращения в торговле называют затраты, связанные с доведением товаров от производителя до покупателя и выраженные в денежной форме. ИО являются важной составной частью текущих затрат предприятия. Затраты, не включаемые в ИО оплачиваются из прибыли торгового предприятия (расходы по уплате штрафов, кредитов сверх установленной законодательством ставки, налоги, сборы, относимые на финансовые результаты и т.д.). Издержки -- это выраженные в денежной форме затраты производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей уставной деятельности. Основным видом деятельности торгового предприятия является организация и обслуживание процесса товарного обращения, поэтому его издержки выступают в виде издержек обращения. Издержки обращения являются важной составной частью текущих затрат предприятия. Затраты предприятия -- это понятие более широкое, чем издержки. В их состав включаются затраты предприятия на закупку товаров, текущие издержки по организации процессов товарного обращения и финансовые затраты и расходы, осуществляемые за счет финансовых результатов деятельности предприятия и его чистой прибыли.

Классификация издержек обращения

1. По участию в образовании стоимости:

а) Дополнительные (гетерогенные - чужеродные) - это затраты, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относятся расходы по транспортировке, фасовке, хранению. Эти затраты увеличивают стоимость товара и являются ценообразующими.

б) Чистые - это расходы, связанные со сменой форм стоимости товаров и обслуживанием акта купли-продажи товаров (расходы по рекламе, по ведению б/у, по обслуживанию покупателей и т.д.), они не увеличивают стоимости товара.

2. По экономическому содержанию затрат:

а) материальные расходы (особенностью для торговли является то, что в состав данных расходов не включается стоимость приобретенных товаров);

б) расходы на оплату труда;

в) амортизация основных фондов;

г) прочие затраты (командировки, повышение квалификации и т.д.).

3. По составу:

а) простые - издержки, представляющие собой экономически одноэлементные расходы (например: расходы на оплату труда);

б) комплексные - состоят из разных элементов затрат (например, прочие расходы включают в себя: командировочные расходы налоги и обязательные платежи и т.д.).

4. По видам затрат: издержки обращения подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания. Методические рекомендации включают в себя 14 статей затрат, таких как: - транспортные расходы; - расходы на оплату труда; - отчисления на социальные нужды; - расходы на аренду и содержание заданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря; - амортизация основных средств; - расходы на ремонт основных средств; - износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других МБП; - расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд; - расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров; - расходы на рекламу; - затраты по оплате процентов за пользование займом; - потери товаров и технологические отходы; - расходы на тару; - прочие расходы (суммы затрат по уплате налогов, сборов и отчислений во внебюджетные фонды, амортизация нематериальных активов, расходы на экспертизу товаров, оплата всех видов связи, расходы на подписку и канцелярские принадлежности, расходы на командировки и служебные разъезды, оплата услуг банка, представительские расходы; и т.д.)

5. По степени зависимости от изменения объема товарооборота:

Постоянные издержки:

Остаточные. К остаточным относится та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что процесс реализации товаров на какое-то время полностью остановлен (плата за аренду помещения, коммунальные платежи, выплата заработной платы работникам в сумме минимального размера или части оклада и т.п.).

Стартовые. К стартовым относится та часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением процесса реализации товаров (расходы на электроэнергию, на уборку помещений, на заработную плату по ставкам и окладам и т.п.).

Переменные издержки:

Пропорционально-переменные издержки обращения изменяются в том же направлении и темпе, что и объем розничного товарооборота. Поэтому их сумма изменяется, а уровень остается без изменения.

Дегрессивно-переменные издержки обращения изменяются в относительно меньшей пропорции, чем объем розничного товарооборота, поэтому их уровень несколько снижается с увеличением товарооборота и возрастает в связи с его сокращением.

Прогрессивно-переменные издержки изменяются в относительно большей пропорции, чем объем розничного товарооборота, поэтому их уровень незначительно возрастает с ростом товарооборота и снижается в результате снижения его объема.

Деление издержек обращения на переменные и постоянные носит условный характер, поэтому их чаще называют условно-переменными и условно-постоянными.

6. В зависимости от объема т/о:

а) Условно-переменные или издержки обращения зависящие от изменения товарооборота (расходы на транспортировку товаров, расходы по процентам за пользование краткосрочными займами, расходы на тару и т.д.), в этих случаях Уио = const, а Сумма ИО - меняется.

б) Условно-постоянные или издержки обращения независящие от изменения товарооборота (расходы на оплату труда по установленным окладам, расходы на аренду помещений и т.д.), в этих случаях Сумма ИО = const, а Уио - меняется.

7. По рациональности использования:

а) Производительные расходы дают полезный результат: расходы на реализацию товаров обеспечивают предприятию получение розничного товарооборота.

б) Непроизводительные расходы полезного результата не дают, но они бывают неизбежными в процессе осуществления предприятием торгово-хозяйственной деятельности. В торговле это прежде всего потери товаров в виде естественной убыли. Предприятие должно стремиться к снижению непроизводительных потерь путем улучшения организации доставки, хранения и реализации товаров. Взаимосвязь между общим уровнем издержек обращения и уровнями переменных и постоянных затрат можно описать детерминированной моделью:



У и.о. = У пер. + И пост / РТО

где У и.о. -- общий уровень издержек обращения, в долях ед.; У пер. -- сумма переменных издержек обращения, в долях ед.; И пост -- сумма постоянных издержек обращения, руб. Неявные (имплицитные) издержки -- это альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам предприятия. Такие издержки не отражаются в бухгалтерском учете, но от этого они не становятся менее реальными. Например, предприятие может использовать помещение, принадлежащее владельцу предприятия, без оплаты за аренду. Следовательно, неявные издержки будут равны возможности получения денежных платежей за сдачу этого помещения кому-либо в аренду. И наконец, при принятии управленческих решений о расширении предприятия, изменении товарного профиля и т.п. необходимо учитывать так называемые вмененные затраты и инкрементные (приростные) затраты и доходы. Вмененные издержки возникают в условиях ограниченности ресурсов, когда во имя реализации альтернативного решения А приходится ограничивать или полностью отказаться от решения Б. Например, в условиях ограниченности торговых площадей для расширения продажи товара А необходимо сократить площадь, занятую под товаром Б, в результате чего сократятся его реализация и прибыль. Поэтому, когда будет подсчитываться прибыль от расширения реализации товара А, необходимо ее уменьшить на сумму потери прибыли от сокращения продажи товара Б. Полученное значение потерь и будет представлять собой вмененные издержки. На издержки обращения оказывают влияние многочисленные факторы. Все эти факторы можно разделить на несколько групп:

1. факторы общеэкономического характера (рост товарооборота и изменение его структуры, увеличение производительности труда и т.д.);

2. экономико-организационные факторы (укрупнение торговых предприятий, введение новых наиболее рациональных способов торговли);

3. факторы, связанные с техническим прогрессом (совершенствование технологии и применение новейшей техники в отраслях, обслуживающих торговлю (транспорт, связь и т.д.), автоматизация фасовки, упаковки, а также отпуска товаров покупателям). Факторы, оказывающие влияние на издержки обращения подразделяются на:

1. объективные (не зависимые): - фактор цен (изменение цен изменит объем т/о, а ,следовательно, и уровень ИО, изменение тарифов на перевозки, процентов за кредит и т.д.) - равномерность завоза товаров - выполнение поставщиками товаров договоров поставки и ряд других факторов внешнего характера.

2. субъективные (зависимые): - рациональное использование основных и оборотных средств предприятия; - соблюдение финансовой и кредитной дисциплины. На абсолютную сумму и относительный уровень издержек обращения оказывают влияние различные факторы. Из них наиболее значимыми являются: - изменение объема, состава и структуры товарооборота; - изменение тарифов и ставок за услуги сторонних организаций; - изменение уровня розничных цен, цен на материальные ресурсы; - изменение времени и скорости товарного обращения; - изменение состава и эффективности использования материально-технической базы; - изменение производительности труда работников. Изменение розничных цен влияет, прежде всего, на изменение уровня издержек обращения. Изменение розничных цен на сумму затрат по некоторым статьям издержек обращения не оказывает влияния, но их уровень снижается с ростом цен. Ускорение оборачиваемости товаров оказывает влияние на статьи издержек обращения, связанные с формированием и хранением товарных запасов. Так, ускорение оборачиваемости на 1 день, например, приведет к высвобождению средств в размере однодневного товарооборота, к сокращению на эту сумму потребности в кредите и вследствие этого к экономии затрат по оплате процентов за пользование займом. Изменение производительности труда влияет на объем розничного товарооборота и через него -- на уровень издержек обращения. Если при этом рост производительности труда опережает рост средней заработной платы, то обеспечивается относительная экономия по важнейшей статье “Расходы на оплату труда”.

1.4 Валовой доход. Его значение и показатели

Валовой доход - исчисленный в денежном выражении суммарный годовой доход предприятия, фирмы, полученный в результате производства и продажи продукции, товаров, услуг. Валовой доход определяется как разность между денежной выручкой от продажи товара и материальными затратами на его производство. Валовой доход равен сумме заработной платы и чистого дохода (прибыли). Основу валового дохода производственных предприятий составляет доход от реализации продукции.

Основной целью анализа валовых доходов является поиск резервов их роста и достижение на основе этого оптимального соотношения с финансовыми результатами, создание работающей модели управления ими. С изучения валового дохода начинают обычно анализ финансового результата. От величины валового дохода зависит финансовое положение торгового предприятия, оплата труда работников, поскольку источником образования прибыли является валовой доход.

Для анализа валового дохода используются традиционные и математические методы анализа. К числу основных способов и приемов экономического анализа относятся оценка абсолютных, относительных и средних величин, метод сравнения, группировки, индексный, графический, метод цепных подстановок, балансовый. Перед анализом необходимо тщательно проверить все привлекаемые к анализу материалы. Подготовка данных к анализу состоит главным образом в их проверке, в проверке качества отчетных материалов.

В процессе анализа валового дохода устанавливается степень соответствия фактических значений прогнозным, определяется динамика валового дохода, устанавливаются причины его роста или снижения, рассчитывается влияние основных факторов на сумму и уровень валового дохода.

Валовой доход включает:

общие доходы от продажи товаров (работ, услуг), в том числе вспомогательных и обслуживающих производств;

доходы от продажи ценных бумаг;

доходы от осуществления банковских, страховых и других операций по оказанию финансовых услуг;

доходы от торговли валютными ценностями, ценными бумагами, долговыми обязательствами и требованиями;

доходы от совместной деятельности и в виде дивидендов, полученных от нерезидентов, процентов, роялти, владения долговыми требованиями, а также доходов от осуществления операций лизинга (аренды);

доходы, не учтенные в исчислении валового дохода периодов, предшествующих отчетному, и выявленные в отчетном периоде; доходы из других источников и от внереализационных операций, в том числе в виде:

сумм безвозвратной финансовой помощи, полученной предприятием, стоимости товаров (работ, услуг), безвозмездно предоставленных предприятию;

сумм неиспользованной части денежных средств, которые возвращаются из страховых резервов;

сумм средств страхового резерва, использованных не по назначению;

стоимости материальных ценностей, переданных предприятию согласно договорам хранения и использованных им в собственном производственном или хозяйственном обороте;

сумм штрафов, неустойки или пени, полученных по решению сторон договора или по решению соответствующих государственных органов, суда, арбитражного или третейского суда;

сумм государственной пошлины, предварительно уплаченной истцом, которая возвращается в его пользу по решению суда (арбитражного суда).

Размер валового дохода является главным источником финансирования торговой деятельности. От него зависит размер прибыли и рентабельность организации.

Задачами анализа валового дохода являются:

Изучение динамических изменений валового дохода и его соотношений:

с товарооборотом;

с себестоимостью товаров;

с издержками товарного обращения.

Оценка изменений валового дохода по формам приобретения товаров.

Определение резервов роста валового дохода и эффективности торговли.

К основным факторам, оказывающим влияние на абсолютную сумму и уровень валового дохода, относятся:

объем и ассортиментная структура, товарооборота;

экономическая обоснованность торговой надбавки;

количество и качество дополнительных услуг;

выбор поставщика и условия поставки товаров.

При увеличении объема товарооборота растет сумма реализованных торговых надбавок, следовательно, возрастает и масса валового дохода.

Изменение структуры товарооборота оказывает влияние на уровень валового дохода. Связь ассортиментной структуры товарооборота и суммы валового дохода обусловлена дифференциацией торговой надбавки по отдельным товарным группам. В условиях рыночной экономики торговые предприятия самостоятельно устанавливают надбавки по большинству товарных групп. При этом необходимо, с одной стороны, не допустить потерь в объеме дохода, а с другой - сохранить цены на конкурентно способном уровне.

Правильный выбор поставщика определяет цену поставки товаров, их качество, форму оплаты, гарантированную частоту и комплектность поставок, что обеспечивает стабильность и прибыльность работы торгового предприятия.

Основным показателем, определяющим размер валового дохода, является торговая надбавка к себестоимости товаров. Уровень надбавки устанавливается в зависимости от покупательского спроса, выраженного рыночными ценами на данный товар, себестоимости и издержек обращения этого товара.

Фактической себестоимостью товарных запасов, приобретенных за плату, признается сумма фактических затрат организации на их приобретение, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).

В анализе следует измерить и оценить эффективность торговли по показателю валового дохода. Эффективность продаж по валовому доходу измеряют отношениями (уровнями) валового дохода к товарообороту, себестоимости товаров, издержкам товарного обращения.

1.5 Прибыль. Ее значение. Виды прибыли

Прибыль - основной источник финансовых ресурсов предприятия, связанный с получением валового дохода.

Прибыль является основным оценочным показателем хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия. Прибыль всегда определяется в стоимостной форме.

В условиях рыночных отношений предприятие должно стремиться если не к получению максимальной прибыли, то, по крайней мере, к тому объему прибыли, который позволял бы ему не только прочно удерживать свои позиции на рынке сбыта товаров и оказания услуг, но и обеспечивать динамичное развитие производства в условиях конкуренции.

Функции прибыли:

Характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Наличие прибыли на предприятии означает, что полученные доходы превышают все расходы, связанные с его деятельностью. Но все аспекты деятельности предприятия с помощью прибыли оценить невозможно. Такого универсального показателя и не может быть. Именно поэтому при анализе производственно- хозяйственной и финансовой деятельности предприятия используется система показателей. Значение прибыли состоит в том, что она отражает конечный финансовый результат.

Обладает стимулирующей функцией. Это связано с тем, что прибыль является одновременно не только финансовым результатом, но и основным элементом финансовых ресурсов предприятия. Поэтому предприятие заинтересовано в получении максимальной прибыли, так как доля чистой прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей, должна быть достаточной для финансирования производственной деятельности, научно-технического и социального развития предприятия, материального поощрения работников.

Важнейший источник формирования бюджетов разных уровней. Она поступает в бюджеты в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования удовлетворения совместных общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и социальных программ.

Источники прибыли:

Первый источник образуется за счет монопольного положения предприятия по выпуску той или иной продукции или уникальности продукта. Поддержание этого источника на относительно высоком уровне предполагает постоянное обновление продукта. Здесь следует учитывать такие противодействующие силы, как антимонопольная политика государства и растущая конкуренция со стороны других предприятий;

Второй источник связан непосредственно с производственной и предпринимательской деятельностью. Практически он касается всех предприятий. Эффективность его использования зависит от знания конъюнктуры рынка и умения адаптировать развитие производства под эту постоянно метающуюся конъюнктуру. Здесь все сводится к проведению соответствующего маркетинга.

Величина прибыли в данном случае зависит:

во-первых, от правильности выбора производственной направленности предприятия по выпуску продукции (выбор продуктов, пользующихся стабильным и высоким спросом);

во-вторых, от создания конкурентоспособных условий продажи своих товаров и оказания услуг (цена, сроки поставки, обслуживание покупателей, послепродажное обслуживание и т.д.);

в-третьих, от объемов производства (чем больше объем производства, тем больше масса прибыли);

в-четвертых, от структуры снижения издержек производства;

Третий источник вытекает из инновационной деятельности предприятия, его использование предполагает постоянное обновление выпускаемой продукции, обеспечение ее конкурентоспособности, рост объемов реализации и увеличение массы прибыли.

Виды прибыли:

Реализационная (валовая) прибыль (Преал) - это прибыль, получаемая в результате производства и реализации продукции, работ промышленного характера, она представляет собой разницу между реализованной продукцией (РП) и ее себестоимости (S).

Преал = РП - S = ? (Ц - С) *Q



где: Ц - цена единицы продукции (услуги, работы);

С - себестоимость единицы продукции;

Q - количество продукции (услуг, работ);

S - себестоимость всей реализуемой продукции, работ и услуг.

Прибыль от прочей реализации (операционная) (Ппр) образуется в результате продажи предприятием ненужных основных фондов, сверхнормативных материальных ценностей, а также прочих операций. Она также определяется по разности выручки и затрат, связанных с этими операциями.

Внереализационная прибыль (Пв) - это прибыль, образуемая в результате операций с ценными бумагами, валютой и другими видами деятельности, не связанными непосредственно с производством и реализацией продукции и услуг, а именно прибыль (убытки) от эксплуатации жилых зданий, клубов; полученные (уплаченные) штрафы, пени; прибыль, по операциям прошлых лет; поступления от ранее списанных безнадежных долгов и другие.

Балансовая прибыль - это общая сумма дохода, образуемого на предприятии за вычетом управленческих и коммерческих расходов. Из него производятся обязательные выплаты в виде налогов и отчислений (Н).

Пб = Преал + Ппр + Пв

Оставшаяся в распоряжении предприятия прибыль составляет чистую прибыль (Пч)

Пч = Пб - Н

Таким образом, прибыль - это обобщающий показатель для деятельности предприятия, в котором отражаются и рост объема производства и повышение качества продукции и сокращение затрат.

Механизм формирования прибыли - прибыль формируется путем сложения поступлений доходов поступивших на предприятие, и вычета из них соответствующих расходов и отчислений.

Распределение прибыли - предприятия свободны в распределении прибыли за исключением обязательных отчислений в резервный фонд, формирование которого в соответствии с законом обязательно для некоторых видов юридических лиц (АО), а также сумм санкций вносимых в бюджет за счет чистой прибыли (пени, платежи за загрязнение окр.среды и т.п.)

Основные направления распределения чистой прибыли:

Суммы вносимые в бюджет в виде санкций в соответствии с действующим законодательством;

Отчисления в резервный фонд;

Средства направляемые в фонд накопления (на пополнение ОС и на капитальные вложения);

Средства направляемые в фонд потребления - на выплату работникам премий, мат помощи и т.п.;

Средства направляемые в фонд социальной сферы - строительство жилья, больниц и т.п.;

Суммы направляемые на выплату дивидендов;

Платежи за сверхнормативные выбросы веществ загрязняющих окружающую среду.



2. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПЛАНИРУЕМЫЙ ГОД

Сведения о магазине

Продовольственный магазин «Пятерочка» № 72 с универсальным ассортиментом товаров. Площадь торгового зала магазина - 980 кв. М. Часы работы магазина - с 8 до 21 часов, без обеда и выходных, время на подготовку и уборку рабочих мест продавцов 30 мин в день.

2.1 Планирование показателей товарооборота

Определите общий объем товарооборота на планируемый год и распределите его по кварталам на основании следующих данных:

в планируемом году общий объем товарооборота увеличится на 14,5%;

при распределении товарооборота по кварталам необходимо учесть, что удельный вес товарооборота I квартала уменьшится на 0,2%, II квартала - на 0,7%, удельный вес III квартала увеличится на 1,5% (размеры изменения), удельный вес IV квартала определяется расчетным путем.

Таблица 1

Кварталы	Текущий год	Планируемый год	План в % к товарообороту текущего года
	Товарооборот, т. руб.	Удельный вес, %	Товарооборот, т. руб.	Удельный вес, %
I	169101,5	22,9	192597,9	22,8	113,9
II	142537,5	19,3	162187,7	19,2	113,8
III	190565,5	25,8	221318,7	26,2	116,1
IV	235549,0	32,0	268623,5	31,8	114,0
ИТОГО	737753,5	100	844727,8	100	114,5

Расчеты к таблице 1

Итог товарооборота текущего года, т. руб.:

169101,5+142537,5+190565,5+235549,0=737753,5

Удельный вес текущего года, %:

I квартал: 169101,5/737753,5*100=22,9

II квартал: 142537,5/737753,5*100=19,3

III квартал: 190565,5/737753,5*100=25,8

IV квартал: 235549,0/737753,5*100=32,0

Определение общего товарооборота планируемого года, т. руб.:

737753,5+737753,5*14,5/100=844727,8

Определение удельного веса планируемого года, %:

I квартал: 22,9*99,8/100=22,8

II квартал: 19,3*99,3/100=19,2

III квартал: 25,8*101,5/100=26,2

IV квартал: 100-(22,8+19,2+26,2)=31,8

Определение поквартального товарооборота планируемого года, т.руб.:

I квартал: 192597,9/169101,5*100=113,9

II квартал: 162187,7/142537,5*100=113,8

III квартал: 221318,7/190565,5*100=116,1

IV квартал: 268623,5/235549,0*100=114,0

ИТОГО: 844727,8/737753,5*100=114,5

План товарооборота по товарным группам разработайте на основании следующих данных:

Мясо и мясопродукты. За счет увеличения объема поставок товарооборот увеличится на 4%.

Рыба и рыбопродукты. За счет увеличения объема поставок и расширения ассортимента объем увеличится на 5%.

Молоко и молочные продукты. Численность обслуживаемого населения увеличится на 2%, среднедушевое потребление увеличится на 1,5%, средняя цена возрастет на 6%.

Мука, крупа, макаронные изделия. Объем товарооборота увеличится на 1570,7 т. руб.

Овощи. Объем товарооборота намечено увеличить на 6 %.

Фрукты. Объем товарооборота определите расчетным путем.

Таблица 2

Товарная группа	Товарооборот текущего года, т. руб.	План товарооборота, т. руб.	План в % к товарообороту текущего года
Мясо и мясопродукты	160637,5	167063,0	104
Рыба и рыбопродукты	100430,5	105452,0	105
Молоко и молочные продукты	115791,0	125872,3	108,7
Кондитерские изделия	95739,5	104528,4	109,2
Мука, крупа, макаронные изделия	39591,5	41162,2	104
Овощи	50525,0	53556,5	106
Фрукты	175038,5	247093,4	141,2
ИТОГО	737753,5	844727,8	114,5

Расчеты к таблице 2

Определение товарооборота кондитерских изделии в текущем году, т. руб.:

737753,5-(160637,5+100430,5+115791,0+95739,5+39591,5+50525,0)= 175038,5

Определение планируемого товарооборота, т. руб.:

Мясо и мясопродукты: 160637,5+160637,5*0,04=167063,0

Рыба и рыбопродукты: 100430,5+100430,5*0,05=105452,0

Молоко и молочные продукты:

Jч=100+2=102; 102/100=1,02

Jп=100+1,5=101,5; 101,5/100=1,015

Jц=100+5=105; 105/100=1,05

Jобщ=1,02*1,015*1,05=1,087065

115791,0*1,087065=125872,3

Кондитерские изделия:

Jч=100+3=103; 103/100=1,03

Jц=100+6=106; 106/100=1,06

Jобщ=1,03*1,06=1,0918

95739,5*1,0918=104528,4

Мука, крупа, макаронные изделия: 39591,5+1570,7=41162,2

Овощи: 50525,0+50525,0*0,06=53556,5

Фрукты:

844727,8-(167063,0+105452,0+125872,3+104528,4+41162,2+53556,5)= 247093,4

По данным таблицы 3 рассчитайте норматив товарных запасов в сумме и в днях в целом по торговой организации.

При расчетах удельный вес товарооборота IV квартала по всем товарным труппам взять из таблицы 1.

Таблица 3

Товарные группы	План товарооборота, т. руб.	Норматив товарных запасов, дни	Норматив товарных запасов, т. руб.
	IV квартал	Однодневный товарооборот
Мясо и мясопродукты	53126,0	590,3	5	2951,5
Рыба и рыбопродукты	33533,8	372,6	9	3353,4
Молоко и молочные продукты	40027,4	444,8	10	4448,0
Кондитерские изделия	33240,0	369,3	37	13664,1
Мука, крупа, макаронные изделия	13089,6	145,4	30	4362,0
Овощи	17031,0	189,2	4	756,8
Фрукты	78575,7	873,1	4	3492,4
ИТОГО	268623,5	2984,7		33028,2

Расчеты к таблице 3

Определение плана товарооборота каждой товарной группы за IV квартал, т. руб.:

Мясо и мясопродукты: 167063,0*31,8/100=53126,0

Рыба и рыбопродукты: 105452,0*31,8/100=33533,8

Молоко и молочные продукты: 125872,3*31,8/100=40027,4

Кондитерские изделия: 104528,4*31,8/100=33240,0

Мука, крупа, макаронные изделия: 41162,2*31,8/100=13089,6

Овощи: 53556,5*31,8/100=17031,0

Фрукты: 247093,4*31,8/100=78575,7

ИТОГО: 844727,8*31,8/100=268623,5

Определение однодневного товарного запаса, т. руб.:

Мясо и мясопродукты: 53126,0/90=590,3

Рыба и рыбопродукты: 33533,8/90=372,6

Молоко и молочные продукты: 40027,4/90=444,8

Кондитерские изделия: 33240,0/90=369,3

Мука, крупа, макаронные изделия: 13089,6/90=145,4

Овощи: 17031,0/90=189,2

Фрукты: 78575,7/90=873,1

Определение норматива товарных запасов, т. руб.:

Мясо и мясопродукты: 590,3*5=2951,5

Рыба и рыбопродукты: 372,6*9=3353,4

Молоко и молочные продукты: 444,8*10=4448,0

Кондитерские изделия: 369,3*37=13664,1

Мука, крупа, макаронные изделия: 145,4*30=4362,0

Овощи: 189,2*4=756,8

Фрукты: 873,1*4=3492,4

Определение общего норматива товарного запаса:

2951,5+3353,4+4448,0+13664,1+4362,0+756,8+3492,4=33028,2

На основе данных о плане товарооборота по общему объему и по товарным группам, товарных запасов на начало и конец планируемого года составьте товарный баланс товарооборота и определите необходимое поступление товаров, используя формулу товарного баланса: Зн+П=Р+Зк.



Таблица 4

Товарные группы	Потребность в товарах, т. руб.	Источники товарного обеспечения, т. руб.
	План товарооборот	Норматив товарных запасов	Всего	Тов. запасы на нач. планируемого года	План поступления
Мясо и мясопродукты	167063,0	2951,5	170014,5	566	169448,5
Рыба и рыбопродукты	105452,0	3353,4	108805,4	612	108193,4
Молоко и молочные продукты	125872,3	4448,0	130320,3	744	129576,3
Кондитерские изделия	104528,4	13664,1	118192,5	2993	115199,5
Мука, крупа, макаронные изделия	41162,2	4362,0	45524,2	1225	44299,2
Овощи	53556,5	756,8	54313,3	194	54119,3
Фрукты	247093,4	3492,4	250585,8	577	250008,8
ИТОГО	844727,8	33028,2	877756,0	6911	870845,0

Расчеты к таблице 4

Определение потребности в товарах по группам, т. руб.:

Мясо и мясопродукты: 167063,0+2951,5=170014,5

Рыба и рыбопродукты: 105452,0+3353,4=108805,4

Молоко и молочные продукты: 125872,3+4448,0=130320,3

Кондитерские изделия: 104528,4+13664,1=118192,5

Мука, крупа, макаронные изделия: 41162,2+4362,0=45524,2

Овощи: 53556,5+756,8=54313,3

Фрукты: 247093,4+3492,4=250585,8

ИТОГО: 170014,5+108805,4+130320,3+118192,5+45524,2+54313,3+250585,8=877756,0

...