Анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В современных условиях работы предприятия большую роль играет снижение издержек производства. Связано это в первую очередь с тем, что на продовольственном рынке много однородной продукции не только отечественного, но и импортного производства, что вызывает высокий уровень конкуренции между различными предприятиями. Поэтому все чаще экономисты вынуждены находить новые резервы снижения себестоимости производимой продукции. Земля, содержание животных и получение готовой продукции сельского хозяйства и агропромышленного комплекса экономические ресурсы (оборотные и основные средства, рабочая сила, сами животные) требуют постоянного возмещения для дальнейшего осуществления воспроизводства. В условиях товарного производства эти затраты возмещаются через цену продукции или услуг при реализации последних, что предполагает получение обобщающих показателей затрат на всех уровнях хозяйствования и сопоставления их с выручкой от реализации.

Получение частных натуральных показателей затрат труда, кормов, удобрений, горючего и т. п. имеет самостоятельное значение. Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку все экономические ресурсы имеют стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятий на оплату труда с отчислениями, на приобретенные средства производства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по себестоимости или по рыночным ценам.

Обобщая данные бухгалтерского учета получают абсолютные и средние показатели затрат и себестоимости по группам предприятий, секторам, отраслям, территориям, по календарным периодам, группам продуктов. В статистике изучаются фактические (отчетные) показатели затрат и себестоимости, а в хозяйственной практике также используются плановые, нормативные, расчетные, ожидаемые показатели, с которыми сравниваются фактические данные в процессе анализа.

Рассмотрим виды себестоимости:

1) технологическая, включающая затраты на технологический процесс в бригаде, цехе, на ферме;

2) производственная, в которую входят все затраты предприятия до франко-место хранения готовой продукции, включая затраты по управлению производством (общехозяйственные и общеотраслевые);

3) полная, или коммерческая, содержащая кроме производственной себестоимости затраты предприятий по реализации продукции (в соответствии с принятой их классификацией).

Себестоимость определяют на каждом предприятии в процессе бухгалтерского учета в разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных -- на единицу продукции, работ или услуг, на 1 га площади и 1 голову животных и др. Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов являются средние затраты на 1 руб. валовой или товарной продукции.

Актуальной проблемой современного агропромышленного производства является значительное опережение роста цен на материальные затраты относительно цен на продукцию сельского хозяйства. Поэтому снижение затрат на производство каждой единицы продукции является в настоящее время решающим условием дальнейшего развития производства, ускорения экономического развития как отдельного предприятия, так и страны в целом.

Целью данной курсовой работы является анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства, выявление резервов снижения ее себестоимости.

Основные задачи - это изучение методики определения уровня себестоимости, ее статистический анализ, выявление влияния отдельных затрат на себестоимость. Объектом исследования является ОАО а/ф «Южная» Темрюкского района. Источником информации послужили годовые бухгалтерские отчеты предприятия за 2011-2013 годы.



1. Экономическая характеристика ОАО а/ф «Южная» Темрюкского района

ОАО Агрофирма «Южная» - один из крупнейших сельскохозяйственных производителей Темрюкского района, расположенного одном из наиболее благоприятных регионов России - на Таманском полуострове, что в Краснодарском крае. Виноградарство и виноделие с древних времен являются здесь традиционными занятиями, принесшими славу Азовско - Черноморскому межморью. В западной части Таманского полуострова, с севера омываемой Таманским заливом, а на юго-западе - Черным морем, в станице Тамань, и расположена Агрофирма «Южная».

Свою историю компания ведет с 1929г., когда здесь был основан первый колхоз. Пройдя огромный путь развития, предприятие было преобразовано в 2003г. в Открытое Акционерное Общество агрофирма «Южная», в состав которого вошли шесть новых хозяйств.

Основным направлением деятельности компании является выращивание и переработка винограда. Помимо этого, предприятие выращивает саженцы для новых посадок и восстановления виноградных насаждений. Сегодня в производственном процессе на агрофирме занято более 5 тысяч человек - квалифицированных, опытных специалистов, обеспечивающих грамотный подход при выращивании винограда, начиная от посадок саженцев до сбора урожая и его первичной переработки.

Основным приоритетом в деятельности Агрофирмы «Южная» является постоянное улучшение качества продукции. Перенимая передовой опыт и научные достижения со всего мира, виноградари компании систематически работают над совершенствованием ассортимента винограда. На сегодняшний день значительные площади, принадлежащие Агрофирме «Южная», отданы под новые сорта винограда, завезенные из Франции, Италии и других стран. Ведущие международные эксперты, посещающие Агрофирму «Южная», неизменно отмечают высокий уровень качества винограда и его первичной обработки, соответствующий требованиям передовых европейских стран.

В планах предусмотрена посадка виноградников, установка шпалеры, уходные работы на молодых виноградниках. Учитывая, что более 40% виноградников на сегодняшний день имеют возраст 18 лет и старше, вынужденное списание и раскорчевку от неблагоприятных погодных условия, в агрофирме разработан перспективный план развития виноградарства. В плане предусматривается раскорчевка и ежегодная закладка молодых виноградников с таким расчетом, в 2015 году увеличить площади виноградников.

С учетом развития курортной зоны агрофирма разработала план по увеличению ассортимента выпускаемой продукции, так же планирует проводить мероприятия по организации сервисного обслуживания и привлечения покупателей за счет участия в региональных и международных выставках.

ОАО агрофирма «Южная» является предприятием, специализирующемся на производстве виноматериалов. Климатические условия анапо-таманской зоны виноградарства позволяют возделывать виноград без укрытия на зиму, поэтому любое резкое понижение температуры может вызвать вымерзание виноградников и как следствие отсутствие сырья для производства вин. Кроме того, продолжительные осадки в период созревания винограда вызывают снижение сахаристости винограда и негативно отражаются на качестве вина. А следовательно вызывают снижение спроса.

По основным климатическим факторам, определяющим условия роста и развития сельскохозяйственных культур, землепользования характеризуется умеренно-континентальным климатом и повышенной обеспеченностью теплом (30-35 С°).

Территория хозяйства представляет собой равнину с ярко выраженным микрорельефом. Почва сравнительно однородна. Преобладают черноземы выщелочные, слабогумусные, сверхмощные. Эти почвы отличаются богатством основных веществ минерального питания, хорошо увлажнены в период вегетации, имеют удовлетворительные физико-химические свойства.

Основное производственное направление ОАО «Южная» - плодовое. Дополнительными отраслями являются полеводство с невысокими объемами производства зерна.

В ОАО «Южная» организация территории земельных угодий отвечает требованиям развития отрасли садоводства.

ОАО агрофирма «Южная» для осуществления своей деятельности имеет следующие ресурсы (таблица 1).Представлены ресурсы за период с 2011-2013 гг.

Таблица 1 - Ресурсы организации ОАО «Южная»

Показатели:	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Среднегодовая численность работников, чел. в том числе: занятых в сельскохозяйственном производстве	1763 1524	1559 1331	1457 1231	82,6 80,8
Общая земельная площадь, га в том числе сельхозугодий из них пашни	7293 7289 968	7367 7363 1220	7392 7388 1230	101,3 101,4 127,1
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	2094426,5	2176264	2314143	110,5
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	905455	849674	910246	100,5
Затраты на производство продукции - всего, тыс. руб.	387282	444145	521154	134,6
Энергетические мощности, л.с	73728	73728	73725	99,9

Среднегодовая численность работников за последние три года уменьшилась, уменьшение численности рабочих произошло за счет, объёмов временных и сезонных работ.

Увеличение среднегодовой стоимости основных средств за три года характеризует экстенсивный тип экономического роста предприятия, основанный на количественном увеличении трудовых и материальных ресурсов, вовлекаемых в производство.

Энергетические мощности используемые ОАО «Южная» за последние три года практически не изменялись и составили 73728 л.с

Затраты на производство продукции за исследуемый период увеличились на 133872 тыс. руб., что связано с разработкой и выпуском новой готовой продукцией.

Таблица 2 - Результаты деятельности ОАО «Южная»

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % (раз) к
				2011 г.	2012 г.
Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб.	1741970	1620118	2063330	118,4	139,7
Выручка от продаж - всего, тыс. руб.	1103426	1037121	1200360	108,8	115,7
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	474992	384057	475781	100,2	123,9
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	420092	347872	442951	105,4	127,3
Чистая прибыль, тыс. руб.	402611	336631	426247	105,9	126,6
Рентабельность продаж, %	36,5	32,5	35,5	х	х
Реализация основных видов продукции,ц: виноград	266906	114855	194566	72,9	169,4

Анализируя ресурсы организации видно, что выручка от реализации в 2013 г. в сравнение с 2011 г. увеличилась на 8,8 %, а в сравнение с 2012 г. на 15,7 %. Валовая прибыль в 2013 г. увеличилась, в сравнении с 2011 г. на 18,4%, а в 2012 г. на 39,7% . Данные изменения связаны с увеличением затрат на производство и уменьшением прибыли от продаж.

Прибыль до налогообложения увеличилась в 2013 г. по отношению к 2011 г. на 23 тыс. руб., а по отношению к 2012 г. увеличилась на 95 тыс. руб., следовательно, за исследуемый период, увеличилась и чистая прибыль - на 90 тыс. руб. по отношению к прибыли в 2012 г.. Анализируя данные о рентабельности продаж, можно отметить, что в связи с увеличением затрат и увеличением выручки в 2013 г. произошло снижение в сравнении с 2011 г. на 1,0 %, а в 2012 г.увеличение на 3,0 %.

С помощью таблицы 3 рассмотрим показатели бухгалтерского баланса.

Таблица 3 - Показатели баланса в ОАО «Южная», на конец года.

Показатель:	Нормативно- допустимое значение	2012 г.	2013 г.	Изменения, (+,-)
Коэффициент абсолютной ликвидности	? 0,2	0,077	0,214	0,137
Коэффициент быстрой ликвидности	? 0,7	0,269	0,672	0,403
Коэффициент текущей ликвидности	? 2,0	0,477	1,202	0,725
Коэффициент маневренности собственных оборотных средств	? 0,3	0,794	0,623	-0,171
Доля оборотных средств в активах	? 1,0	0,171	0,190	0,019

Рассмотрим показатели баланса, коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочных обязательств предприятия можно погасить немедленно за счет оборотных средств в деньгах. По данным таблицы можно отметить, что данный показатель в 2013 г. равен 0,214, что на 0,137 больше чем в 2012 г.

Коэффициент маневренности собственных оборотных средств показывает способность организации поддержать уровень собственного оборотного капитала и пополнять оборотные средства в случае необходимости за счет собственных источников. Этот показатель равен 0,623, а в сравнение с 2012 годом снизился на 0,171. Доля оборотных средств в активах - отношение текущих затрат к хозяйственным средствам, активам, так же происходит не значительное увеличение на 0,019.

Рассмотрим показатели финансовой устойчивости ОАО «Южная» приведенные в таблице 4.

Анализируя показатели финансовой устойчивости, можно сделать следующие выводы: коэффициент финансовой зависимости показывает зависимость организации от заемных средств. В 2013 г. в ОАО «Южная» наблюдается снижение данного показателя в сравнении с 2012 г. на 0,119, что связано с уменьшением собственных средств предприятия.

Коэффициент финансовой устойчивости - это величина характеризует динамику и состояние финансовых ресурсов организации. В 2013 г. данный показатель составляет 0,677, что на 0,039 больше 2012 г.

Таблица 4 - Показатели финансовой устойчивости в ОАО «Южная», на конец года.

Показатель	Нормативно- допустимое значение	2012 г.	2013 г.	Изменения (+,-)
Коэффициент финансовой зависимости	? 0,5	0,601	0,482	- 0,119
Коэффициент финансовой независимости или концентрации собственного капитала	? 0,5	0,610	0,655	0,045
Коэффициент финансовой устойчивости	? 0,7	0,677	0,716	0,039
Коэффициент финансового левериджа	? 1,0	1,565	1,902	0,337

В целом, можно отметить в ОАО «Южная» за последние 3 года не значительное уменьшение трудовых ресурсов. Произошло увеличение валовой прибыли (на 39,7 %.), выручки (на 15,7%), чистой прибыли и рентабельности. Так же можно отметить, что собственный капитал и заемный увеличился. Если рассмотреть показатели ликвидности, можно увидеть, что предприятие остается хорошо ликвидным и платежеспособным, так как за исследуемый период увеличились денежные средства предприятия, а краткосрочные обязательства уменьшились. Об этом свидетельствует уменьшение коэффициента абсолютной ликвидности на 0,137.



2. Анализ себестоимости винограда

2.1 Анализ динамики общей суммы затрат на производство винограда

Расходы, связанные с производством и реализацией продукции, могут группироваться постатейно и поэлементно. Перечень статей затрат и методы распределения по видам продукции определяются методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в зависимости от характера и структуры производства. Выделяются следующие элементы затрат: материальные затраты (за вычетом возвратных отходов), затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты.

В элементе "Материальные затраты" отражается стоимость приобретаемых со стороны сырья и материалов, покупных материалов, запчастей, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями, природного сырья, топлива всех видов, покупной энергии, а также потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли. Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг), утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса и в силу этого используемые с повышенными затратами или совсем не применяемые по прямому назначению.

В элементе "Затраты на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, запятых в основной деятельности.

В элементе "Отчисления на социальные нужды" отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда, фондов медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемые в себестоимость продукции но элементу "Затраты на оплату труда".

В элементе "Амортизация" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

К элементу "Прочие затраты" относятся налоги, сборы, платежи (включая обязательные виды страхования), платежи за выбросы загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам, оплата услуг связи и др.

Анализ структуры затрат на производство начинается с определения удельного веса отдельных элементов затрат в общей сумме затрат и их изменения за отчетный период. В таблице 5 приведены данные о структуре затрат на производство продукции озимых зерновых по экономическим элементам на предприятии ОАО "Южная" за три года.

По данным приведенным в таблице 5 можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в затратах на производство 1 ц винограда приходится на прочие затраты, которые увеличились в отчетную дату на 7196 руб. по сравнению с базисным годом.

В отношении 2013 г. к 2011 г. затраты на оплату труда уменьшились на 1915 тыс. руб. - вследствие уменьшения количества работников.

А затраты на семена и посадочный материал возросли на 4452 тыс. руб. - вследствие увеличения цены на покупку семян.

На основе данных таблицы 5 становится очевидным, что затраты по содержанию основных средств, в целом уменьшились с 9042 тыс. руб. в 2011 г., до 3196 руб. в 2013 г. Уменьшение затрат по данной статье можно объяснить тем, что основные средства в организации находятся в исправном состоянии, не выходят из строя, что не требует обслуживания, и как следствие понижает затраты по содержанию основных средств.

В итоге себестоимость производства 1 ц винограда в 2013 г. составляет 64203 тыс. руб., что выше чем в 2011 г. на 18123 тыс. руб. Это произошло за счет увеличения затрат по всем статьям.

Таблица 5 - Структура затрат на производство винограда

Статьи затрат:	2011 г.	2012 г.	2013 г.
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	127422	51,6	124710	53,8	139342	40,2
Семена и посадочные материалы	-	-	-	-	-	-
Минеральные и органические удобрения	-	-	-	-	4147	1,2
Средства защиты растений от вредителей и болезней	59840	24,3	67571	29,1	85166	24,5
Затраты по содержанию основных средств	59287	24,1	39631	17,1	118309	34,1
Прочие расходы	-	-	-	-	-	-
Итого	246549	100,0	231912	100,0	346964	100,0

Экономическим элементом называется первичный однородный вид затрат на производство и реализацию продукции.

Группировка затрат по экономическим элементам отражает их распределение по экономическому содержанию независимо от формы их использования для производства того или иного вида продукции и места осуществления этих затрат. Эта группировка затрат применяется при составлении сметы затрат на производство и используется при планировании снижения себестоимости, нормировании оборотных средств, при расчете налогооблагаемой базы. расход себестоимость прибыль резерв

Группировка затрат по экономическим элементам применяется для изучения материалоемкости, энергоемкости, трудоемкости и фондоемкости продукции (работ) и количественной оценки влияния мероприятий научно-технического прогресса на структуру затрат.

2.2 Анализ влияния факторов на себестоимость винограда

Управление себестоимостью продукции является актуальной темой для современного общества, поскольку на предприятиях в последнее время управлению затратами на производство и реализацию продукции не уделяется достаточно внимания.

Значение анализа себестоимости определяется тем, что она представляет собой главный качественный показатель, описывающий экономическую эффективность производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных трудовых, материальных и финансовых затратах.

Рассмотрим факторы, которые влияют на изменение себестоимости продукции озимых зерновых в ОАО «Южная» в таблице 6.

Данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что в 2013 году по сравнению с 2011 годом себестоимость винограда увеличилась на 344,8 руб.

В том числе за счет изменения затрат на 1 га себестоимость производства 1 ц винограда увеличились на 643,3 руб.

За счет изменения урожайности себестоимость производства винограда уменьшилась на 298,5 руб.



Таблица 6 - Влияние затрат на 1 га посева и урожайности на изменение себестоимости производства винограда ОАО «Южная»

Вид продукции	Затраты на 1 га посева, руб	Урожайность с 1 га, ц	Себестоимость производства 1 ц, руб..	Отклонение в себестоимости, руб.
	2011г.	2013г	2011г	2013г	2011г	2013г	услов-ная	всего	в т. ч. за счет изменения:
									затрат на 1 га посева	урожай-ности
Виноград	343224	521154	2762,5	2359,6	444,0	788,8	145,5	344,8	643,3	-298,5

Данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что в 2011 году по сравнению с 2013 годом себестоимость винограда уменьшилась на 344,8 руб.

В том числе за счет изменения затрат на 1 га себестоимость производства 1 ц винограда увеличилась на 643,3 руб., это связанно с тем что организация увеличила объемы производства.

За счет изменения урожайности себестоимость производства винограда сократилась на 298,5 руб., в связи с тем, что урожайность культуры снизилась.

Себестоимость является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости является одной из первоочередных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия.

От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и социальной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Поиск резервов снижения себестоимости продукции помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Большую роль в этом должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятия, основными задачами которого являются:

1) осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2) изучение влияния факторов на изменение ее уровня;

3) выявление резервов снижения себестоимости продукции;

4) объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Анализ себестоимости продукции имеет исключительно важное значение. Он позволяет выявить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

2.3 Оценка влияния себестоимости на прибыль от продаж

Главным источником формирования прибыли является основная деятельность предприятия, с целью осуществления которой оно создано. Характер этой деятельности определяется спецификой отраслевой принадлежности предприятия. Ее основу составляет производственно- коммерческая деятельность, которая дополняется финансовой и инвестиционной деятельностью.

Прибыль от продажи продукции, работ, услуг определяется как разница между выручкой от продажи продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей), себестоимостью проданных товаров, работ, услуг, коммерческих и управленческих расходов.

Важнейшими факторами, влияющими на сумму прибыли от продажи продукции, работ, услуг, являются:

- изменение объема продажи продукции. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к увеличению прибыли и улучшению финансового состояния предприятия. Рост объема реализации убыточной продукции влияет на уменьшение суммы прибыли;

- изменение структуры ассортимента реализованной продукции. Увеличение доли более рентабельных видов продукции в общем объеме реализации приводит к увеличению суммы прибыли. Увеличение удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции влияет на уменьшение прибыли;

- изменение себестоимости продукции. Снижение себестоимости приводит к росту прибыли, и наоборот, ее рост влияет на снижение прибыли. Такая зависимость существует в отношении коммерческих и управленческих расходов;

- изменение цены реализации продукции. При увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает, и наоборот.

В таблице 7 рассмотрим влияние факторов на изменение прибыли от продаж основных видов продукции.

Таблица 7 - Влияние факторов на изменение прибыли от продаж основных видов продукции винограда в ОАО «Южная»

Продукция	Прибыль от продаж, тыс. руб.	Изменение прибыли от продаж, тыс. руб.	в том числе за счет изменения
	2011г.	2013г.		объема продаж	средней цены	себестоимости 1ц
Виноград	469106	475781	6675	1074,1	11946,7	-7103,1

За исследуемый период прибыль от продаж значительно увеличилась на 6675 тыс. руб., это связано со снижением объемов производства. В том числе за счет изменения объема продаж увеличилась на 1074,1 тыс. руб., за счет изменения средней цены увеличилась на 11946,7 тыс. руб., за счет изменения себестоимости уменьшилась на 7103,1 тыс. руб.

Результаты факторного анализа прибыли от продажи позволяют оценить резервы повышения эффективности производства и принять обоснованные управленческие решения.

Оценка выше перечисленных факторов возможна с использованием факторного метода анализа.

Анализ прибыли от продажи продукции, работ, услуг можно провести на основе следующих данных (табл. 8).

Таблица 8 - Исходные данные для факторного анализа прибыли от продаж

Показатель	2012г.	2013г.	Абсолютный прирост
Выручка от продажи продукции	1037121	1200360	163239
Себестоимость продукции	523857	598536	74679
Коммерческие расходы	38920	36136	-2784
Управленческие расходы	90287	89907	-380
Прибыль от продаж	384057	475781	91724
Индекс изменения цен	1,0	1,15	0,15
Объем реализации в сопоставимых ценах	1037121	1043791,3	30974,0

Определим влияние факторов на сумму прибыли по следующему алгоритму.

1. Для определения влияния объема продаж на прибыль необходимо прибыль предыдущего периода умножить на изменение объема продаж. Основная методическая сложность определения данного фактора связана с трудностями определения изменения физического объема реализованной продукции. Правильнее всего определять изменения в объеме продаж путем сопоставления отчетных и базисных показателей, выраженных в натуральных или условно-натуральных измерителях. Это возможно тогда, когда продукция однородна. В большинстве же случаев реализованная продукция по своему составу является неоднородной и необходимо производить сопоставления в стоимостном выражении. Для обеспечения сопоставимости данных и исключения влияния других факторов необходимо сопоставлять отчетный и базисный объемы реализации, выраженные в одинаковых ценах (предпочтительно в ценах базисного периода).

Чтобы привести объем продаж отчетного периода к сопоставимому виду, необходимо знать индекс изменения цен на продукцию, работы, услуги. Пересчет осуществляется делением объема реализации отчетного периода на индекс изменения цен реализации. Такой расчет является не совсем точным, так как цены на реализованную продукцию изменяются в течение всего отчетного периода.

В нашем примере объем реализации за отчетный период в ценах базисного периода составил 1043791,3 тыс. руб. (1200360/1,15). С учетом этого изменение объема продаж за анализируемый период составило 10,643% (1043791,3/1037121*100%), т.е. произошло увеличение объема реализованной продукции на 0,643%.

За счет увеличения объема продажи продукции прибыль от продажи продукции увеличилась:

384057 * (0,00643) = 2469,5тыс. руб.

2. Влияние структуры ассортимента реализованной продукции на прибыль определяется сопоставлением прибыли отчетного периода, рассчитанной на основе цен и себестоимости базисного периода, с базисной прибылью, пересчитанной на изменение объема реализации.

Прибыль отчетного периода, исходя из себестоимости и цен базисного периода, можно определить с некоторой долей условности следующим образом:

- выручка от продажи отчетного периода в ценах базисного периода 1043791,3 тыс. руб.;

- фактически реализованная продукция, рассчитанная по базисной себестоимости (523857*1, 00643) =527225 тыс. руб. ;

- коммерческие расходы базисного периода 38920 тыс. руб.;

- управленческие расходы базисного периода 90287;

- прибыль отчетного периода, рассчитанная по базисной себестоимости и базисным ценам (1043791,3-527225-38920-90287) = 387359,3 тыс. руб.

Таким образом, влияние сдвигов в структуре ассортимента на величину прибыли от продаж равно:

387359,3 - (384057*1,00643) = 833,3 тыс. руб.

Произведенный расчет показывает, что в составе реализованной продукции увеличился удельный вес продукции с большим уровнем доходности.

3. Влияние изменения себестоимости реализованной продукции на прибыль можно определить, сопоставляя себестоимость реализации продукции отчетного периода с затратами базисного периода, пересчитанными на изменение объема продаж:

598536 - (523857*1,00643)=71311 тыс. руб.

Себестоимость реализованной продукции увеличилась, следовательно, прибыль от продажи продукции снизилась на ту же сумму.

4. Влияние изменения коммерческих и управленческих расходов на прибыль определим путем сопоставления их величины в отчетном и базисном периодах. За счет снижения размера коммерческих расходов прибыль снизилась на 2784 тыс. руб. (36136 - 38920), а управленческих расходов на 380 тыс.руб.(89907-90287).

5. Для определения влияния цен реализации продукции, работ, услуг на изменение прибыли необходимо сопоставить объем продаж отчетного периода, выраженного в ценах отчетного и базисного периода, т.е.:

1200360 - 1043791,3= 156568,7 тыс. руб.

Общее влияние всех перечисленных факторов равно:

- изменение объема продаж 2469,5 тыс. руб.;

- изменение структуры ассортимента реализованной продукции 833 тыс. руб.;

- изменение себестоимости 71311 тыс. руб.;

- изменение величины коммерческих расходов 2784 тыс. руб.;

- изменение величины управленческих расходов 380;

- изменение цен реализации 156568,7тыс. руб.;

- общее влияние факторов 340122,2.

Значительное увеличение себестоимости реализованной продукции произошло в основном за счет увеличения объемов. Кроме этого, к увеличению прибыли привели повышения объема продаж, позитивные сдвиги в структуре продукции. Воздействие перечисленных факторов было подкреплено повышением уровня цен на реализованную продукцию, а также снижение коммерческих расходов. Следовательно, резервами роста прибыли предприятия являются рост объема продаж, увеличение доли более рентабельных видов продукции в общем объеме реализации и снижение себестоимости продукции.



3. Резервы снижения себестоимости продукции

3.1 Резервы снижения затрат на рубль реализованной продукции

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает, во что обходиться производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. В себестоимости получают отражения качественная сторона хозяйственной деятельности предприятия: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижения науки и передового опыта, уровень управления хозяйством.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства, и выжить в условиях рыночной экономики.

Научная новизна заключается в изучении теоретических основ анализа себестоимости готовой продукции и определении наиболее оптимальных путей ее снижения.

Практическая значимость заключается в предоставлении рекомендаций исследуемому предприятию по выбору наиболее оптимального пути снижения себестоимости продукции, что в результате положительно повлияет на финансовый результат и финансовое состояние предприятия в целом.

Ссебестоимость продукции -- это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выявить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

В зависимости от признака, положенного в основу классификации, затраты предприятия можно классифицировать по группам. В таблице 10 представлено деление затрат по элементам затрат, по статьям затрат, по способу отнесения на себестоимость продукции, как признаки наиболее важные для целей анализа.

Таблица 9 - Классификация затрат на производство

Признак классификации	Вид затрат
По способу включения в себестоимость продукции	Прямые -- непосредственно относятся на конкретный вид продукции. Это затраты на материалы, оплату труда основных производственных рабочих и т.п. Косвенные -- невозможно прямо отнести на какое-либо изделие, распределяются между изделиями по определенным правилам. К ним относятся общепроизводственные расходы: общецеховые -- на организацию, обслуживание и управление производством; общехозяйственные -- на управление производством. Входящие -- средства, ресурсы, которые были приобретены или имеются в наличии и, как предполагается, должны принести доходы в будущем, в балансе отражаются как активы. Истекшие -- средства, ресурсы, израсходованные в течение отчетного периода для получения доходов и потерявшие способность приносить доход в дальнейшем; отражаются на счете прибылей и убытков в пассиве баланса (например, товары проданные).
По экономическим элементам	Экономические элементы затрат -- материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты.
По статьям затрат	Группировка затрат по статьям калькулирования себестоимости обеспечивает выделение затрат, связанных с производством отдельных видов продукции.

Затраты на рубль произведенной продукции - очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень себестоимости продукции в целом по предприятию. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах. Если его уровень ниже единицы, то производство продукции является рентабельным, при уровне выше единицы убыточным. В процессе анализа были изучена динамика затрат на рубль продукции (данные представлены в таблице 10)

Таблица 10 - Динамика затрат на рубль продукции в ОАО «Южная»

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Полная себестоимость	81463	67009	92364
Себестоимость продукции в ценах реализации	343224	402796	521154
Затраты за 1 рубль продукции	23,7	16,6	17,7

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что данный показатель на протяжении исследуемого периода является достаточно не высоким, возможно, производство продукции является убыточным, но для таких выводов не достаточно данных, например, необходимо проанализировать данный показатель на других предприятиях данной отрасли и сравнить.

Данный показатель изменялся в основном из-за изменения объема производства, который в 2012 году резко снизился, в связи, с чем вырос исследуемый показатель. Что касается уровня затрат, то они возрастали с каждым годом.



Заключение

В работе проведен анализ использования трудовых ресурсов, производительности и оплаты труда в ОАО «Южная» Темрюкского района, на основании чего мы можем сделать следующие выводы.

Целью создания и деятельностью организации является получение прибыли. ОАО «Южная» является многоотраслевым хозяйством. Среднегодовая стоимость основных средств в 2013 г. увеличилась по сравнению с 2011 на 10,5%. Произошло снижение валовой продукции в текущих ценах 2013 г. по сравнению с 2011 г. на 18,4% ,а к 2012 г. на 39,7%. Окупаемость затрат в целом по предприятию увеличилась на 39,3.

Если рассмотреть показатели ликвидности, то можно сделать вывод о том, что предприятие с каждым годом становится более ликвидным и платежеспособным, так как за исследуемый период снизились денежные средства предприятия, а краткосрочные обязательства увеличились. Об этом свидетельствует увеличение коэффициента абсолютной ликвидности на 0,137.

Экономический эффект НТП - результат научно-технической деятельности. Он проявляется в форме прироста продукции снижения затрат на производство, а также снижения экономического ущерба, например, от загрязнения окружающей Среды. Отражается экономический эффект как отношение эффекта к затратам. При этом в качестве эффекта выступает рост прибыли за счет снижения себестоимости продукции, а в качестве затрат - дополнительные капитальные вложения, обеспечивающие снижение себестоимости.

На основании проведенного исследования можно сформулировать следующие предложения руководству предприятии ОАО «Южная»:

- Во-первых, более тщательно осуществлять планирование фонда

заработной платы, что должно обеспечить рост производительности труда и развитие производства. Т.е. необходимо во время и в полной сумме выдавать заработную плату работникам организации.

- Во-вторых, для усилия мотивации к труду целесообразно использовать различные меры материального и морального стимулирования. Т.е. в качестве материального стимулирования необходимо выплачивать различные премии и надбавки работникам организации (премии за выслугу лет, надбавки за перевыполнение плана и т. д.), а в качестве морального стимулирования можно использовать присвоение почетных званий, повышение в должности, предоставление дополнительного отпуска или увеличение выходных дней и т. д.

- В-третьих, ликвидировать потери рабочего времени по вине

предприятия, а так же, по мере возможности, по внешним причинам, путем установления нового оборудования, новых технологий производства, закупки новой, более усовершенствованной сельскохозяйственной техники.

- В-четвертых, повысить квалификацию работников предприятия

- В-пятых, должен быть организован контроль за численностью персонала и использование рабочего времени, необходимо как можно больше замедлить текучесть кадров на предприятии, выявить причины увольнения работников.



Список использованных источников

1.Бухгалтерская финансовая отчетность ОАО «Южная» за 2011 - 2013 гг.

2.Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия. - М.: изд-во «Дело и Сервис», 2008 г.- 256 с.

3.Александров, А. Б. Заробатная плата на современном предприятии/ А. Б. Александров. - М.: Книжный мир, 2007 г. - 226 с.

4.Артёменко, В. Г. Анализ финансовой отчётности: учеб. пособие. / В. Г. Артеменко, В. В. Остапова. - М.: Омега-Л,2010.- 272 с.

5.Анализ финансовой отчетности/ Под ред. М. А. Вахрушиной, Н. С. Пласковой. - М.: Вузовский учеб., 2007 г. - 336 с.

6.Анализ бухгалтерской (финансовой) отчётности: учеб.-метод. пособие / Л. М. Полковский, Л. В. Попова и др.; Под ред. проф Л. М. Полковского.- 2-е изд., перераб и доп. - М.: Финансы и статистика, 2010.-514 с.

7.Баканов, М. И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 5- е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 2008 г. - 416 с.

8.Балабанов, И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта: учеб, пособие/ И. Т. Балабанов:, - М.: Финансы и статистика, 2007 г. - 156 с.

9.Бочаров, В. В. Финансовый анализ/ В. В. Бочаров. - СПб: Питер, 2009 г. - 240 с.

10.Вахрушина, М. А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. Пособие/ М. А. Вахрушина. - М.: ИНФРА-М, 2008 г. - 463 с.

11.Вещунова, Н. Л. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности / Н. Л. Вещунова, Л.Ф. Фомина. - М.: Проспект, 2012. - 342 с.

12.Войтоловская, Н.В. Экономический анализ. Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации: учебник/ Н. В. Войтоловская.- М.: Высшее образование, 2008 г. - 513 с.

13.Войтоловский Н.В., Калинина А.П. «Коплексный экономический анализ предприятия» - М. 2010 г . - 256 с.

14.Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2011г.- 112с.

15.Гиляровская, Л. Т. Экономический анализ/ Л. Т. Гиляровская: М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009 г. - 296 с.

16.Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: изд-во «Бухгалтерский учет», 2009 г. - 350 с.

17.Зонова, А. В. Бухгалтерский учет и анализ/ А. В. Зонова, Л. А. Адамайтис, И. Н. Багуринская. - М.: Эксмо, 2009 г. - 512 с.

18.План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению. (утв. приказом Минфина РФ от 31.10.2009 г. №94н).

19.Кукукина, И. Г. Учет и анализ банкротства: учеб. Пособие/ И. Г. Кукукина. 2-е изд., испр. И доп. - М.: Финансы и статистика, 2008 г. - 304 с.

20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд., перераб. и доп. - Минск: ООО “Новое знание”, 2009 г. - 536 с.

21.Селезнева, Н. Н. Анализ финансовой отчетности организации: учеб. Пособие/ Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. - 3-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008 г. - 430 с.

22.Сигидов, Ю.И. Основы бухгалтерского учета: учеб. Пособие/Ю.И. Сигидов, А. И.Трубилин.- Краснодар: КубГАУ, 2011. - 541 с.

23.Трофимова Л.Н. «Экономические показатели, используемые для оценки эффективности деятельности предприятия» - М, 2009 г.- с.

24. Чечевицына Л.Н. «Экономический анализ» : Учебник - Д, 2007 г.

25.Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: учебник/ А. Д. Шеремет. - М.: ИНФРА-М, 2008 г. - 340 с.

26.Шеремет, А. Д. Теория экономического анализа: учебник/ А. Д. Шеремет. - 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2008 г. - 350 с.

Размещено на Allbest.ru

...