Економічний механізм підвищення ефективності виробництва цукрових буряків

Размещено на http://www.allbest.ru/

ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМ. В.В. ДОКУЧАЄВА

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук

ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ЦУКРОВИХ БУРЯКІВ

Спеціальність: Економіка та управління підприємствами

Ковальова Олена Василівна

Харків, 2010 рік

1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Пріоритетним завданням будь-якої країни є забезпечення власного населення продуктами харчування, серед яких важливе місце посідає цукор. Основною сировиною для його виробництва у нашій країні є цукрові буряки, тому для ефективного функціонування цукрової галузі вагоме значення має буряківництво.

Україна донедавна належала до числа найбільших у світі виробників бурякового цукру. Нині галузь бурякоцукрового виробництва перебуває у кризовому стані. Основними чинниками, що його зумовили, є капіталомісткість галузі, диспаритет цін на продукцію сільського господарства і матеріально-технічні ресурси, недосконалий механізм взаємовідносин між бурякосійними підприємствами та цукровими заводами. У 2009 р. Харківська область, яка завжди займала лідируючі позиції у країні з виробництва цукру та постачання його на внутрішній та зовнішній ринки, вперше за всю історію розвитку цукрової галузі у регіоні, не забезпечила власні потреби цукру. Причиною кризи у галузі є, зокрема відсутність економічних важелів для стимулювання вирощування цукрового буряку та виробництва цукру. У такій ситуації головним напрямом подолання негативних тенденцій, що склалися, є формування ефективного економічного механізму виробництва цукрових буряків, який здатний забезпечити перспективний розвиток галузі буряківництва, підвищити її конкурентоспроможність, сприяти налагодженню взаємовідносин між бурякосійними господарствами та цукровими заводами, забезпечити внутрішні потреби агропродовольчого ринку цукром та відновити втрачений експортний потенціал країни.

Актуальність питань формування економічного механізму обумовила значну увагу до їх розробки і дослідження. Різні аспекти економічного механізму в аграрному секторі отримали теоретико-практичне відображення в працях Л.І. Абалкіна, В.Я. Амбросова, В.Г. Андрійчука, О.О. Красноруцького, І.І. Лукінова, Т.Г. Маренич, Т.Л. Мостенської, О.В. Олійника, Б.Й. Пасхавера, П.Т. Саблука, М.Ф. Соловйова, Ю.А. Полтавського, А.А. Чухно, В.Й. Шияна, О.М. Шпичака та ін.

Регулятивна дія економічного механізму господарювання має вагоме значення для підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва і зокрема для галузі буряківництва.

Тому проблеми формування, функціонування, регулювання, удосконалення економічного механізму галузі буряківництва, ефективного виробництва цукрових буряків стали об'єктом дослідження таких відомих вчених: Л.М. Анічина, В.Л. Анічина, В.С. Бондаря, П.П. Борщевського, О.М. Варченко, С.Л. Дусановського, О.С. Зайця, М.Ю. Коденської, В.П. Мартьянова, Г.В. Пилипця, В.І. Пиркіна, М.В. Роїка, В.Д. Слюсаря, С.А. Стасіневич, А.С. Фурси та ін.

У той же час вплив економічного механізму на підвищення ефективності виробництва цукрових буряків залишається важливим і надзвичайно актуальним питанням, а тому потребує подальшого поглибленого дослідження в частині обґрунтування раціональних шляхів впливу на діяльність товаровиробників у контексті підвищення ефективності їх діяльності та результативності функціонування цукробурякового виробництва в цілому.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Тема дисертаційного дослідження входить до плану науково-дослідних робіт Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва, зокрема наукової тематики кафедр виробничого менеджменту та агробізнесу «Розробити пропозиції по економічному механізму господарювання в реформованих сільськогосподарських підприємствах» (номер державної реєстрації 0101U006663) та економіки підприємства «Формування, оцінка та підвищення ефективності використання виробничого аграрного потенціалу в умовах сталого розвитку» (номер державної реєстрації 0107U005810). У межах наукових тем автором виконані дослідження, пов'язані з проблемами формування та функціонування економічного механізму підвищення ефективності виробництва цукрових буряків.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є наукове обґрунтування та розробка теоретичних і практичних рекомендацій щодо формування та функціонування економічного механізму, спрямованого на забезпечення ефективного виробництва цукрових буряків в агропідприємствах. Для досягнення поставленої мети щодо формування економічних засад ефективного розвитку підприємств бурякоцукрової галузі було визначено такий перелік завдань:

- дослідити теоретичні та методичні аспекти формування і функціонування економічного механізму ефективного виробництва цукрових буряків;

- обґрунтувати пріоритетний напрям розвитку організаційно-економічних взаємовідносин підприємств бурякоцукрового підкомплексу;

- здійснити оцінку сучасного стану бурякоцукрового підкомплексу регіону та виявити тенденції його розвитку;

- дослідити ефективність виробництва цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах Харківської області та визначити основні чинники її формування з огляду на умови ґрунтово-географічного районування;

- виявити закономірності динаміки основних показників виробництва цукрових буряків;

- визначити особливості функціонування цінового механізму у галузі бурякоцукрового виробництва;

- обґрунтувати оптимальні розміри посівних площ цукрових буряків, строки їх збирання для сировинної зони цукрового заводу.

Об'єктом дослідження є процес формування економічних засад забезпечення ефективності виробництва цукрових буряків.

Предметом дослідження є сукупність аспектів удосконалення економічного підвищення ефективності виробництва цукрових буряків.

Методи дослідження. У процесі вирішення поставлених завдань використовувались такі методи досліджень: абстрактно-логічний (при визначенні сутності економічного механізму, його складових, узагальненні показників економічної ефективності виробництва цукрових буряків та формуванні висновків), монографічний (при вивченні економічної ефективності виробництва цукрових буряків у окремих сільськогосподарських підприємствах, дослідженні формування договірних відносин між сільськогосподарськими підприємствами та цукровим заводом), розрахунково-конструктивний (при обґрунтуванні та розрахунку нормативів витрат на виробництво цукрових буряків), економіко-статистичний (при дослідженні стану і тенденцій розвитку виробництва цукрових буряків), економіко-математичного моделювання (при обґрунтуванні оптимальних строків збирання і переробки цукрових буряків та прогнозуванні основних показників розвитку галузі) та ін.

Інформаційною базою дослідження стали законодавчі та нормативні акти, науково-інформаційні джерела, статистичні дані Державного комітету статистики України та Головного управління статистики у Харківській області, господарської асоціації «Харківцукор», матеріали Головного управління агропромислового розвитку Харківської обласної державної адміністрації, статистична звітність сільськогосподарських підприємств Харківської області, результати власних досліджень.

Наукова новизна одержаних результатів полягає в обґрунтуванні змісту і особливостей формування та функціонування економічного механізму ефективного виробництва цукрових буряків.

Основу наукової новизни результатів дослідження становлять такі положення...

Вперше: визначено особливості функціонування галузі буряківництва в досліджуваному регіоні, які на відміну від існуючих враховують ґрунтово-географічне районування, виявлено зональні закономірності впливу концентрації на результативні показники виробництва цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах регіону, що дозволить приймати обґрунтовані рішення щодо подальшої стратегії розвитку галузі.

Удосконалено: методичні підходи щодо визначення пріоритетності вирощування цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах регіону за допомогою рейтингової оцінки, яка базується на врахуванні виходу цукру із одиниці площі цукрових буряків, їх собівартості та ціни реалізації, що сприятиме формуванню раціональної сировинної зони, одержанню пріоритетного права при розподілі квот через підвищення ефективності виробництва.

Дістали подальшого розвитку:

- обґрунтування економічного механізму забезпечення ефективного виробництва цукрових буряків, який базується на створенні великотоварних підприємств та формуванні паритетних взаємовідносин між виробниками цукрових буряків та переробниками, що дає можливість в умовах діючого цінового механізму досягти прибутковості підприємств галузі;

- методика застосування спектрального аналізу, що дозволило визначити частоту коливань, яка враховує циклічність у динамічних рядах урожайності цукрових буряків, валового збору та виходу цукру, що становить наукову основу обґрунтування рішень щодо виробництва цукросировини на мікрорівні на коротко- та середньострокову перспективу;

- методичні підходи щодо оптимізації площ посіву та строків збирання цукрових буряків, які на відміну від існуючих враховують якісний стан посівів цукрових коренів та дозволяють товаровиробникам галузі формувати раціональний графік поставок сировини.

Практичне значення одержаних результатів. Висновки та пропозиції, що викладені у дисертаційній роботі, можна використати для об'єктивної оцінки стану галузі бурякоцукрового виробництва регіону та прийняття рішень щодо удосконалення складових економічного механізму ефективного виробництва цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах. Окремі результати наукових досліджень прийняті для впровадження Головним управлінням агропромислового розвитку Харківської обласної державної адміністрації (розробки щодо визначення особливостей розвитку галузі буряківництва залежно від приналежності її до чотирьох ґрунтово-географічних районів та визначення проектного обсягу виробництва цукрових буряків за районами області з урахуванням їх природного та виробничого потенціалу (довідка №08-28-65 від 24.03.2010 р.), Управлінням агропромислового розвитку Кегичівської районної державної адміністрації (рекомендацій щодо визначення показників ефективності виробництва цукрових буряків та чинників його формування з урахуванням зонального фактора, раціонального використання виробничих ресурсів (довідка №148/01-21/4 від 26.03.2010 р.), Господарською асоціацією «Харківцукор» (розробки щодо визначення розміру посівних площ цукрових буряків для цукрових заводів Харківської області з метою забезпечення їх сировиною (довідка №24 від 24.03.2010 р.). Пропозиції щодо визначення розміру площ посіву цукрових буряків для формування сировинної зони, щодекадного графіку їх збирання прийнято та впроваджено у господарську діяльність цукрового заводу ЗАТ СГП «Цукрове» Кегичівського району Харківської області (довідка №549 від 30.03.2010 р.) та ПП «Агропрогрес» Кегичівського району Харківської області (рекомендації щодо використання системи показників ефективності функціонування галузі буряківництва, необхідності використання попередніх даних про рівень урожайності та цукристості коренеплодів і на їх основі визначати прогнозований рівень урожайності і цукристості протягом періоду збирання, дотримання оптимальних строків збирання цукрових буряків (довідка №105 від 30.03.2010 р.). Теоретичні розробки дисертаційної роботи використовуються у навчальному процесі Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва при викладанні дисциплін «Економіка підприємства», «Економіка галузей сільського господарства» (довідка №337 від 17.03.2010 р.).

Особистий внесок здобувача. Теоретичні та практичні результати дослідження, що викладені у дисертації, отримані автором особисто.

Апробація результатів дисертації. Основні теоретичні та практичні положення проведених досліджень доповідались і обговорювались на наукових конференціях: міжнародному форумі молодих вчених «Ринкова трансформація економіки постсоціалістичних країн» (м. Харків, 2005 р.), міжнародній науково-практичній конференції «Аграрний форум - 2006» (м. Суми, 2006 р.), міжнародній науково-практичної конференції «Актуальні проблеми розвитку обліку, аудиту, фінансів та менеджменту в агропромисловому виробництві України» (м. Харків, 2008 р.), міжнародній науковій конференції студентів, аспірантів і молодих учених «Економічні, екологічні та соціальні проблеми сталого розвитку аграрного сектора економіки» (м. Харків, 2008 р.), науково-методичній конференції «Аграрна економічна освіта в розбудові конкурентоспроможного сільського господарства України» (м. Київ, 2009 р.), міжнародній науково-практичній конференції «Ринкові трансформації та економічний механізм підвищення ефективності підприємств аграрного сектора» (м. Харків, 2009 р.), IV міжнародному форумі молодих вчених (м. Харків, 2010 р.).

Публікації. За результатами дисертаційної роботи опубліковано 14 одноосібних наукових праць, загальним обсягом 3,8 ум. - друк. арк., з них 8 статей у наукових фахових виданнях.

Структура та обсяг дисертації.

Дисертаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних літературних джерел і додатків. Загальний обсяг роботи - 234 друкованих сторінки, з них основного тексту - 163 сторінки, включає 45 таблиць, 22 рисунка, 22 додатка на 43 сторінках. Список використаних джерел містить 200 найменувань на 10 сторінках.

2. ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ

У першому розділі «Теоретико-методичні основи формування та функціонування економічного механізму ефективного виробництва цукрових буряків» розглянуто основні теоретичні питання визначення сутності поняття «економічний механізм», особливості його функціонування у підприємствах галузі буряківництва, досліджено методичні аспекти вимірювання та оцінки ефективності виробництва цукрових буряків, висвітлено об'єктивну необхідність розвитку організаційно-економічних взаємовідносин між підприємствами бурякоцукрового підкомплексу. Економічний механізм, як складова ланка господарського механізму, опосередковується через взаємодію державного регулювання та ринкового механізму, спрямованих на забезпечення ефективного, конкурентоспроможного функціонування суб'єктів господарювання в зовнішньому економічному середовищі (макрорівні) та у внутрішньогосподарському середовищі конкретного підприємства (мікрорівні). При цьому дія чинників економічного механізму макрорівня є визначальною основою для формування та функціонування внутрішньогосподарського економічного механізму підприємства. Формування та функціонування економічного механізму виробництва цукрових буряків суттєво визначається механізмом бурякоцукрового підкомплексу в цілому та специфічними умовами функціонування ринку цукру. Економічний механізм буряківництва функціонує через інструменти цінового та фінансово-кредитного механізмів, що діють на рівнях держави, галузі та підприємства. На державному рівні дія важелів економічного механізму реалізується через законодавчі та нормативні акти з питань регулювання ринку продукції бурякоцукрового виробництва, квотування виробництва, встановлення мінімального рівня цін та надання дотацій на вирощування цукрових буряків, пільгового кредитування, стимулювання інвестиційно-інтеграційних процесів. Інструментами реалізації економічного механізму на галузевому рівні є розробка державних цільових програм розвитку, регулювання інтеграційних зв'язків та відновлення сировинних зон, вирішення питань матеріально-технічного забезпечення галузі. Основною метою функціонування економічного механізму на рівні бурякосійного підприємства є підвищення зацікавленості у кінцевих результатах виробництва продукції, зростання її конкурентоспроможності та поглиблення процесу інтеграції. Економічна ефективність виробництва цукрових буряків характеризується сукупністю показників, що дають змогу співставити одержаний ефект від виробництва цукрових буряків із величиною використання виробничих ресурсів, затрачених для одержання цього ефекту. Визначення економічної ефективності виробництва цукрових буряків має орієнтувати їх виробників на високий кінцевий результат галузі бурякоцукрового виробництва, а не на проміжні результати. Таким механізмом, що здатний поєднати інтереси учасників бурякоцукрового підкомплексу є агропромислова інтеграція. Основою удосконалення економічних відносин між підприємствами бурякоцукрового виробництва повинно бути урахування інтересів кожного з учасників галузі, що передбачає обґрунтований розподіл доходу та цукросировини.

Налагодити міжгалузеві зв'язки у бурякоцукровому виробництві можна створивши ефективно функціонуючі вертикально інтегровані агропромислові формування - аграрно-промислові групи, холдинги, корпорації, консорціуми. Це стане реальною можливістю залучення інвесторів, отримання довгострокових кредитів для забезпечення реалізації інвестиційних програм від їх розробки до впровадження у виробництво.

Інтеграційні відносини між виробниками цукрових буряків та цукровими заводами повинні функціонувати в межах єдиного технологічного процесу. Це сприятиме досягненню позитивного ефекту за рахунок виключення посередницьких підприємств та використання техніко-економічних переваг великотоварного виробництва, яке забезпечить підвищення якості продукції, скорочення втрат і зростання її конкурентоспроможності на вітчизняному та зарубіжному ринках.

У другому розділі «Рівень розвитку та ефективність виробництва цукрових буряків» проаналізовано рівень розвитку бурякоцукрового виробництва у регіоні, досліджено ефективність виробництва цукрових буряків та чинники її формування у сільськогосподарських підприємствах з урахуванням ґрунтово-географічного районування, здійснено оцінку конкурентоспроможності виробництва цукрових буряків. У 2008 р. серед 22 областей України, які вирощували цукрові буряки, Харківська область посіла восьме місце за обсягом їх виробництва (частка становить 6,1% від загального обсягу виробництва в країні), поступаючись Полтавській, Вінницькій, Тернопільській, Київській, Хмельницькій, Черкаській та Рівненській областям. Найбільш високих показників розвитку галузь буряківництва, як по Україні в цілому, так і у Харківській області, досягла у 1990 р., коли обсяг валового збору цукрових буряків був максимальним і становив 44264 і 2801,8 тис. т. відповідно.

У подальші роки, в умовах переходу до ринкової економіки, в країні відбулись суттєві соціально-економічні зміни, за яких стан бурякоцукрового виробництва характеризувався значним поступовим зниженням показників виробництва. Так, зібрана площа цукрових буряків в Україні у 2008 р. була найменшою за досліджуваний період (1990-2008 рр.). Порівняно з 1990 і 2000 рр. вона скоротилась на 76,4 і 55,6% відповідно.

Цукрова промисловість Харківської області представлена дев'ятьма цукровими заводами, з яких у 2008 р. функціонувало вісім. Спад виробництва цукрових буряків суттєво позначився на кількості виробленого цукру. Порівняно з 1990 р. і 2000 р. виробництво цукру у 2008 р. у Харківській області скоротилось на 69,1 і 21,4% відповідно.

При фізіологічній нормі споживання цукру 38 кг., за 2006-2008 рр. як у Харківській області, так і в цілому по Україні спостерігається позитивне відхилення фактичного споживання цукру від нормативного.

Дослідження показників економічної ефективності виробництва цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах Харківської області свідчить про збільшення виробничих витрат як на 1 га посівів, так і на 1 ц. продукції (табл. 1). Собівартість 1 ц. цукрових буряків у 2008 р. становила 20,56 грн. і порівняно з 2004 р. зросла на 55,4%, тоді як ціна їх реалізації за відповідний період зросла лише на 51,7%. Незначна різниця між ціною реалізації та собівартістю забезпечила у 2008 р. рівень рентабельності лише 0,1%, тоді як у 2007 р. реалізаційна ціна взагалі була нижчою за собівартість на 3,47 грн., що стало причиною збиткового виробництва - 18,5%. У ринкових умовах сільгоспвиробники самостійно приймають рішення: яку продукцію вирощувати, віддаючи перевагу більш прибутковим культурам. Тому останніми роками значна кількість сільгосппідприємств скоротили площі посіву цукрових буряків, або ж зовсім відмовились їх вирощувати. Так, кількість господарств у Харківській області, що вирощували цукрові буряки, скоротилась із 249 - у 2004 р. до 94 - у 2008 р, серед яких 50% - збиткові.

Таблиця 1. - Економічна ефективність виробництва цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах Харківської області:

Для досягнення високих показників виробництва цукрових буряків важливе значення має галузеве і територіальне планування, що враховує ґрунтово-географічне районування. За прийнятим ґрунтово-географічним районуванням на території Харківської області виділено лісостеповий, перехідний лісостеповий, південний степовий та східний степовий райони. Найбільша площа посіву цукрових буряків зосереджена у південному степовому та лісостеповому ґрунтово-географічних районах, до складу яких у 2006-2007 рр. входило 7 і 10, а у 2008 р., 7 і 8 адміністративних районів відповідно. Найсприятливішими для вирощування цукрових буряків є ґрунтово-кліматичні умови лісостепового ґрунтово-географічного району, де щороку було розміщено близько 30% зібраної площі, яка зменшувалась пропорційно до її загального розміру по області. Середня урожайність за останні роки у даному районі була найвищою за її рівень по інших районах і, відповідно, за середній рівень урожайності по області. У сучасних умовах функціонування галузі буряківництва, коли існує диспаритет цін на засоби виробництва і цукрові буряки, вплив факторних ознак (урожайності, розміру посівної площі, частки посіву цукрових буряків у загальній структурі посівних площ) на результативні показники - розмір прибутку та рівень рентабельності - є несистемними, достатньо суперечливими і неоднозначними. Чітка залежність між зростанням розміру площі посіву під цукровими буряками і підвищенням показників прибутковості спостерігається лише у лісостеповому ґрунтово-географічному районі.

Аналіз залежності показників ефективності виробництва цукрових буряків від урожайності у розрізі ґрунтово-географічних районів свідчить про їх тісний зв'язок.

Так, зростання рівня урожайності зумовлює зниження собівартості, збільшення обсягу виручки, прибутку і рівня рентабельності. Вплив частки посіву цукрових буряків на їх урожайність та рівень собівартості досліджено по окремих сільськогосподарських підприємствах Харківської області, що є лідерами за розміром площі посіву цукрових буряків та належать до різних ґрунтово-географічних районів регіону (табл. 2).

Таблиця 2. - Показники виробництва цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах Харківської області найбільших за площею посіву, 2008 р.:

Дослідження ефективності виробництва цукрових буряків залежно від частки витрат на добрива свідчить про те, що найвищий показник урожайності досягнуто підприємствами, у яких частка витрат на добрива становить 20-25%. У цій же групі підприємств і найвищий рівень рентабельності - 24,8%. Питома вага витрат на добрива у загальній структурі витрат по сільськогосподарських підприємствах області коливається від 2,2 до 55,1%. У підприємствах, що вирощували цукрові буряки, не витрачаючи кошти на мінеральні добрива, рівень урожайності і рентабельність є найнижчими за решту підприємств.

Аналіз структури виробничої собівартості цукрових буряків за елементами витрат свідчить про щорічне зростання частки прямих матеріальних витрат. При цьому зменшується частка заробітної плати у собівартості цукрових буряків: якщо у 2006 р. питома вага витрат на оплату праці становила 11,3%, то у 2008 р. знизилась до 8,1%. Зменшення частки заробітної плати в загальній сумі витрат свідчить про зростання цін на матеріально-технічні ресурси більш швидкими темпами за зростання рівня заробітної плати. До того ж більш поширеним стало застосування інтенсивних технологій вирощування цукрових буряків, що не передбачають затрати ручної праці і вимагають підвищення витрат на засоби захисту рослин. Виробництво цукрових буряків не є конкурентоспроможним порівняно з іншими сільськогосподарськими культурами. Про це свідчать індекси цін реалізації основних сільськогосподарських культур, серед яких значення індексу ціни реалізації цукрових буряків у 2008 р. було найнижчим за інші культури. Оскільки цукрові буряки є основною сировиною для виробництва цукру - продукту, що є стратегічно значимим для країни, його ціна, а, відповідно, і ціна на цукрові буряки регулюється державою. Як результат - маємо низькі ціни та високу собівартість їх виробництва.

Розглядаючи питання реалізації цукрових буряків та заготівлю їх переробними підприємствами, встановлено, що за 2006-2008 рр. значна частина коренеплодів надходила на давальницьких умовах із щорічним зростанням їх питомої ваги. Так, у 2006 р. частка давальницької сировини становила 26,45%, а у 2008 р. такий спосіб реалізації займав уже 74,2%. Обсяг цукрових буряків, що був переданий на давальницьких умовах, не є підпорядкованим регулюючому механізму дії мінімальної ціни і значно поглиблює фінансову кризу у цукробуряковому підкомплексі.

Серед каналів надходження цукрових буряків на переробні підприємства переважну частку займають сільськогосподарські підприємства. Питома вага сировини, що надійшла для заготівлі від господарств населення за 2006-2008 рр. скоротилась із 3,1 до 0,9%, тоді як надходження від інших господарських структур, якими є посередницькі комерційні організації, зросло на 2,3%. Збільшення частки даного каналу реалізації цукрових буряків останніми роками викликано недостатнім забезпеченням сільськогосподарських підприємств коштами і транспортними засобами для їх вивезення. Аналіз рівня цін реалізації цукрових буряків у сільськогосподарських підприємствах Харківської області у 2008 р. свідчить про їх коливання від 15,68 до 27,67 грн/ц, тоді як на законодавчому рівні мінімальна ціна на цукрові буряки для даного періоду часу становила 170 грн/т. Це свідчить про ігнорування та заниження встановленого рівня мінімальних закупівельних цін на цукрові буряки або ж переробними підприємствами, або посередниками (комерційними структурами).

Дослідження залежності рівня цін на цукрові буряки від обсягу їх виробництва, а також якісного показника - цукристості, свідчить про її відсутність. У подальшому така невідповідність ціни зазначеним показникам не сприятиме заохоченню сільгоспвиробників нарощувати обсяги виробництва коренеплодів вищої якості.

У третьому розділі «Основні напрями механізму підвищення ефективності виробництва цукрових буряків» здійснено прогнозування показників розвитку бурякоцукрового виробництва регіону, досліджено особливості формування цін на цукрові буряки, з метою підвищення ефективності функціонування сировинної зони цукрового заводу ЗАТ СГП «Цукрове» Кегичівського району Харківської області, здійснено економіко-математичне обґрунтування розміру площ посіву, строків збирання цукрових буряків. Зростання обсягів виробництва сільськогосподарської продукції, зокрема цукрових буряків та основного продукту їх переробки - цукру - відіграє важливу роль у вирішенні питання продовольчого забезпечення регіону. У таких умовах особливого значення набуває прогноз показників розвитку галузі. Застосування спектрального аналізу дало можливість виявити наявність періодичних процесів на фоні випадкового впливу різних факторів та перешкод у динаміці показників розвитку виробництва цукрових буряків (фабричних) у Харківській області за період 1963-2009 рр.

У результаті аналізу в динаміці урожайності цукрових буряків, їх валового збору та показника виходу цукру виділено середньостроковий цикл тривалістю 15,3 року. По урожайності та валовому збору визначено і короткострокові цикли, що становлять приблизно три роки. На відміну від двох попередніх динамічних рядів, у динаміці виходу цукру визначено цикл тривалістю чотири роки. Виходячи з оптимального використання виробничих потужностей цукрових заводів протягом 90 діб (що забезпечує мінімальну собівартість виробленого цукру) та розміру природних втрат - 2,5%, було розраховано потребу в цукрових буряках (фабричних) для переробних підприємств Харківської області, яка становить 1416 тис. т. у заліковій вазі. Зважаючи на середній показник виходу цукру за 1998-2008 рр. - 13%, визначений обсяг цукрових буряків має забезпечити виробництво 185 тис. т. цукру. Надання дотацій на вирощування цукрових буряків у розмірі 750 грн/га не стало чинником підвищення ефективності їх виробництва і стимулом для сільгоспвиробників збільшувати розмір посівних площ. Установлено, що через труднощі, що виникають під час оформлення документів для отримання дотації, господарствами Харківської області втрачено 3464,0 тис. грн.

Вважаємо, що наявність переробного підприємства на території району має бути однією з головних умов щодо пріоритетності розвитку виробництва цукрових буряків. Зважаючи на рейтингову оцінку показників виробництва цукрових буряків та ознаку наявності переробного підприємства, нами виділено перелік районів Харківської області з достатньо високим потенціалом виробництва цукрових буряків: Балаклійський, Богодухівський, Великобурлуцький, Вовчанський, Дергачівський, Зміївський, Золочівський, Кегичівський, Коломацький, Краснокутський, Лозівський, Сахновщинський. Розмір посівних площ цукрових буряків у районах на рівні 10% від загальної їх площі ріллі при урожайності 265 ц/га забезпечить роботу цукрових заводів протягом 90 діб.

Система ціноутворення у бурякоцукровому підкомплексі регулюються положеннями Закону України «Про державне регулювання виробництва і реалізації цукру» від 17 червня 1999 року №758-ХІV, яким передбачено встановлення мінімальної ціни - нижньої межі ціни при укладанні угод купівлі-продажу цукрових буряків для виробництва цукру в межах квоти "А" - щорічно Кабінетом Міністрів України з урахуванням базисної цукристості, із застосуванням щомісячних індексів інфляції та на рівні, що забезпечує прибутковість виробництва відповідних видів продукції. Враховуючи рівень затвердженої мінімальної ціни з ПДВ на 2000/2001 маркетинговий рік та щорічні індекси інфляції за період 2000-2009 рр. у 2009/2010 маркетинговому році, мінімальна ціна на цукрові буряки мала б становити 416 грн/т з ПДВ (на відміну від фактичної діючої мінімальної ціни - 258 грн/т.

Встановлено, що при різному матеріально-технічному забезпеченні господарств, дотримання основних елементів технологій вирощування цукрових буряків забезпечує їх нормативну собівартість від 211,89 грн/т до 252,72 грн/т при відповідних рівнях урожайності 450 і 300 ц/га.

Загальна сума витрат на 1 га для отримання урожаю 250-450 ц/га, коливається від 6002,39 грн. до 9081,01 грн. При такому рівні витрат рентабельність виробництва цукрових буряків, що гарантує розширене відтворення, можна забезпечити ціною їх реалізації - 328,54 грн/т (без ПДВ). При діючому рівні цін на цукрові буряки та цукор, давальницькі умови реалізації цукрових буряків, на відміну умов купівлі-продажу, забезпечують прибуткове їх виробництво. Так, згідно з варіантами розподілу цукру при давальницьких умовах розрахунку, ціна 1 т. цукрових буряків становитиме 507 грн. (при співвідношенні розподілу цукру 60 і 40%) і 464,78 грн. (при співвідношенні розподілу цукру 55 і 45%). Тому сільгоспвиробникам важливо володіти інформацією про показники виходу цукру по цукрових заводах для визначення вигідного ринку. Прагнення держави адміністративними методами утримувати ціни на цукровий буряк і цукор на рівні, що не відповідає фактичним витратам як на вирощування цукрового буряку, так і на виробництво цукру не є раціональним. У ринкових умовах сільгоспвиробники обирають те виробництво, що є прибутковим. Тому при встановленні мінімальної ціни на цукросировину необхідно враховувати реальну собівартість вирощування цукрових буряків з урахуванням зміни цін на складові, що її формують. Крім цього, питання визначення ціни на цукрові буряки і цукор повинні вирішуватись у комплексі з питанням визначення обсягів виробництва цукру і необхідного для цього обсягу цукрових буряків, місткості внутрішнього ринку (квоти).

З метою визначення площ посіву цукрових буряків та оптимальних строків їх збирання для сільськогосподарських підприємств сировинної зони цукрового заводу ЗАТ СГП «Цукрове» Кегичівського району Харківської області, було використано економіко-математичні методи моделювання та сучасне програмне забезпечення для обґрунтування перспективного розвитку бурякоцукрового виробництва.

Враховуючи тісний взаємозв'язок буряківництва з переробною промисловістю у досягненні кінцевих результатів, питання визначення строків збирання коренеплодів важливо пов'язувати з оптимальним строком їх переробки.

Відповідно до рішення оптимізаційної задачі, загальна площа посіву цукрових буряків у цілому по сировинній зоні становити 8135 га (табл. 3).

Таблиця 3. - Площі збирання цукрових буряків по сировинній зоні цукрового заводу ЗАТ СГП «Цукрове» Кегичівського району Харківської області, га:

Серед бурякосіючих господарств залежно від їх віддаленості до приймального пункту цукрового заводу було виділено чотири групи:

1) до 15 км.;

2) 15-25 км.;

3) 25-35 км.;

4) понад 35 км.

У кожній із зазначених груп було визначено середні показники урожайності та цукристості, що розраховані на основі дослідних даних цукрового заводу ЗАТ СГП «Цукрове» на певну декаду, яка може бути імовірним строком збирання.

Ефективність виробництва цукрових буряків залежить від строків збирання. З метою їх обґрунтування, важливо не лише цукровими заводами, а й виробниками цукрових буряків проводити аналіз інформації про біологічну урожайність, цукристість, приріст коренеплодів на умовний строк збирання та можливі його зміни з урахуванням темпів збирання. Визначення оптимальних строків збирання та переробки цукрових буряків за допомогою математичного моделювання дозволяє врахувати інтереси виробників цукрових буряків та переробних підприємств, забезпечити максимальне виробництво цукру з урожаю, збалансувати обсяги виробництва й переробки коренеплодів та отримати при цьому максимум прибутку.

ВИСНОВКИ

У дисертаційній роботі проведено теоретичне узагальнення та запропоновано нове вирішення наукового завдання щодо удосконалення методики формування та функціонування економічного механізму підвищення ефективності виробництва цукрових буряків.

За результатами проведеного дослідження сформульовано такі наукові та практичні висновки:

1. Стан галузі буряківництва нині є складним: скорочуються площі посіву цукрових буряків, зменшується кількість бурякосійних господарств. Головним напрямом подолання негативних тенденцій, що склались, є формування ефективно діючого економічного механізму, спрямованого на підвищення ефективності виробництва цукрових буряків та забезпечення перспективного розвитку галузі. Економічний механізм як складова господарського механізму ефективно функціонує за умови державного регулювання ринкових відносин і оптимального поєднання ринкового механізму та координуючого впливу держави. При ефективно налагодженому функціонуванні економічного механізму учасники бурякоцукрового виробництва є вільними товаровиробниками, а держава економічними методами виконує свої регулюючі та координуючі функції через ціновий та фінансово-кредитний механізми;

2. Економічний механізм ефективного виробництва цукрових буряків підпорядкований економічним регуляторам ринку цукру. Тому основними економічними важелями регулювання бурякоцукрового виробництва є встановлення мінімальних цін на цукрові буряки та цукор, надання дотацій, квотування виробництва, формування інтервенційного фонду цукру та ін. Спрямованість чинників економічного механізму має визначатись, у першу чергу, через індикативне планування показників розвитку у галузі цукробурякового виробництва на трьох рівнях: загальнодержавному, галузевому та на рівні конкретного підприємства;

3. Основним напрямом забезпечення розвитку бурякоцукрового виробництва є удосконалення організаційно-економічних взаємовідносин між його учасниками та системне впровадження нових форм інтегрованого господарювання. Позитивне зрушення розвитку інтегрованого бурякоцукрового виробництва на прикладі ВАТ «Цукровий союз», що функціонує на території області, має набувати системного характеру;

4. Виробництво цукрових буряків переважно зосереджено у сільськогосподарських підприємствах. Проте у 2008 р. порівняно з 2000 р. частка обсягу виробництва коренеплодів господарствами населення зросла на 8,7% при скороченні обсягу виробництва їх сільськогосподарськими підприємствами. При цьому урожайність цукрових буряків у господарствах населення є нижчою за її рівень у сільськогосподарських підприємствах, що свідчить про переваги виробництва коренеплодів господарствами, які мають вищий рівень матеріально-технічного забезпечення. Скорочення обсягів вирощування цукрових буряків позначилось і на кількості виробленого цукру переробними підприємствами області. Порівняно з 2000 р., у 2008 р. його виробництво у Харківській області зменшилось на 21,4% і становило 132 тис. т. (8,2% від загального обсягу виробництва цукру в цілому по Україні). При фізіологічній нормі споживання цукру 38 кг. на душу населення, зазначений обсяг виробленого цукру у 2008 р. забезпечив внутрішнє споживання цукру по області у розмірі 40,5 кг. на душу населення;

5. Галузь буряківництва у сільськогосподарських підприємствах Харківській області останніми роками є збитковою, за виключенням 2006 і 2008 р. У 2006 р. цьому сприяло підвищення мінімальних цін на цукрові буряки і, відповідно, фактичних цін їх реалізації на 4,8% порівняно з 2005 р. У 2008 р. прибуток на 1 га цукрових буряків становив лише 9,2 грн., що забезпечило досить мінімальний рівень рентабельності 0,15%. Темпи зростання виробничих витрат є випереджаючими за темпи зростання цін на цукрові буряки, що є основною причиною відмови переважної частини сільгосппідприємств їх вирощувати: за 2004-2008 рр.;

6. Основні економічні показники розвитку галузі за ґрунтово-географічним районуванням суттєво різняться між собою, що важливо враховувати при розробці рекомендацій та пропозицій регіонального розвитку галузі. Серед зон ґрунтово-географічного районування області прибутковим виробництво цукрових буряків було у лісостеповому і перехідному лісостеповому районах, у яких обсяг витрат на виробництво коренеплодів є найменшим порівняно з іншими районами. Чинником ефективного виробництва цукрових буряків серед зазначених районів є досить помірний рівень собівартості та вищий рівень ціни, що забезпечує відшкодування витрат і отримання прибутку;

7. Реалізація цукрових буряків здійснюється переважно на давальницьких умовах, частка яких має зростаючу тенденцію. У 2008 р. частка цукрових буряків, переданих на переробку на давальницьких умовах, становила 74,2%, тоді як у 2006 р. даний показник становив 26,45%. Поширення давальницької схеми лише поглиблює кризу у бурякоцукровому підкомплексі, загострює суперечності між його учасниками та руйнує ринкові відносини. Частка цукрових буряків, що надійшли на переробку у 2008 р. від посередницьких підприємств у загальному обсязі зросла до 13%. Це пояснює випадки формування цін реалізації коренеплодів, що були нижчими за встановлений мінімальний рівень та відсутності їх диференціації відносно цукристості;

8. За допомогою методу спектрального аналізу за період 1963-2008 рр. виявлено наявність періодичних повторювань у показниках бурякоцукрового виробництва. Періоди встановлених циклів по рядах динаміки урожайності цукрових буряків, їх валового збору та показника виходу цукру збігаються і становлять 15,3 року. Тому у процесі планування розвитку галузі бурякоцукрового виробництва важливо враховувати усі чинники її функціонування, вживати необхідні заходи щодо стабільного відтворення;

9. Ефективний механізм ціноутворення у галузі бурякоцукрового виробництва, на відміну від існуючого, повинен передбачати індексацію мінімальних цін на її продукцію та забезпечувати мінімальний рівень прибутковості 5%. Мінімальна ціна на цукрові буряки на 2009/2010 маркетинговий рік з урахуванням індексації мала б становити 416 грн/т. Фактично встановлена мінімальна ціна на цукрові буряки для даного періоду часу забезпечує мінімальну прибутковість для технології вирощування цукрових буряків з урожайністю 450 ц/га лише 1,4%;

10. Розроблена економіко-математична модель з метою визначення оптимальних строків збирання та переробки для сировинної зони цукрового заводу ЗАТ СГП «Цукрове» дала змогу вирішити питання початку та закінчення збирання цукрових буряків для груп господарств з різною віддаленістю від цукрового заводу, збалансувати обсяги виробництва й переробки коренеплодів, урахувавши при цьому потребу переробного підприємства у сировині високої якості та отримати прибутку.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Гулай О.В. Стан та перспективи бурякоцукрового виробництва зі вступом України до СОТ / О.В. Гулай // Вісн. Харк. нац. техн. ун-ту с-г.: Економічні науки. Вип. 35. - Харків: ХНТУСГ, 2006. - С. 95-99.

2. Гулай О.В. Організаційно-економічні особливості функціонування регіонального бурякоцукрового підкомплексу / О.В. Гулай // Вісн. Сумськ. нац. аграр. ун-ту «Економіка та менеджмент». Вип. 5-6 (22-23). Суми, 2006. - С. 179-184.

3. Гулай О.В. Ринок цукру та економічний механізм його функціонування / О.В. Гулай // Вісник ХНАУ. - Харків, 2006. - №3. - С. 80-84.

4. Гулай О.В. Інтеграційні відносини підприємств бурякоцукрового підкомплексу / О.В. Гулай // Вісник ХНАУ. - Харків, 2006. - №8. - С. 79-83.

5. Гулай О.В. Проблеми розвитку регіонального бурякоцукрового виробництва та шляхи їх вирішення / О.В. Гулай // Вісник ХНАУ. - Харків, 2006. - №10. - С. 52-56.

6. Ковальова О.В. Теоретичні і практичні аспекти дослідження економічної ефективності виробництва цукрових буряків / О.В. Ковальова // Формування ринкової економіки: зб. наук. пр. : спец. вип. «Аграрна економічна освіта в розбудові конкурентоспроможного сільського господарства України». - К.: КНЕУ, 2009. - С. 364-371. капіталомісткість ринок ціноутворення

7. Ковальова О.В. Ефективність виробництва цукрових буряків та фактори її підвищення у сільськогосподарських підприємствах Харківської області / О.В. Ковальова // Вісник ХНАУ. - Харків, 2009. - №11. - С. 261-271.

8. Ковальова О.В. Динаміка розвитку та перспективи виробництва цукрових буряків у Харківській області / О.В. Ковальова // Вісник ХНАУ. - Харків, 2009. - №9. - С. 237-242.

Размещено на Allbest.ru