Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

УДК 634.1:338.439.5

особливості Формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції (на матеріалах чернігівської області)

Спеціальність 08.00.05 - розвиток продуктивних сил і

регіональна економіка

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата економічних наук

Бачуріна Інеса Валеріївна

Чернігів - 2010

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана в Чернігівському державному технологічному університеті.

Науковий керівник доктор економічних наук, професор Бутко Микола Петрович, Чернігівський державний технологічний університет, завідувач кафедри менеджменту.

Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор Чернюк Людмила Григорівна, Рада по вивченню продуктивних сил України Національної академії наук України, завідувач відділу комплексного розвитку продуктивних сил;

кандидат економічних наук, доцент Мащенко Віктор Петрович, Чернігівська обласна споживча спілка, заступник голови.

Захист відбудеться „19” березня 2010 року о 14 год. 00 хв. на засіданні спеціалізованої вченої ради К 79.051.01 Чернігівського державного технологічного університету за адресою: 14027, м. Чернігів, вул. Шевченка, 95.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Чернігівського державного технологічного університету за адресою: 14027, м. Чернігів, вул. Шевченка, 95.

Автореферат розісланий „17” лютого 2010 р.

Вчений секретар

спеціалізованої вченої ради Ж.В. Дерій



АНОТАЦІЯ

Бачуріна І.В. Регіональні особливості формування та функціонування ринків плодоовочевої продукції в Україні (на прикладі Чернігівської області). - Рукопис. аграрний регіональний ринок плодоовочевий

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.05 - Розвиток продуктивних сил і регіональна економіка.

Дисертацію присвячено дослідженню теоретико-методичних положень, обґрунтуванню теоретичних і методичних положень, розробленню практичних рекомендацій щодо удосконалення процесів формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні.

У роботі досліджено та уточнено теоретичні положення формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції, удосконалено понятійно-категоріальний апарат досліджень формування та функціонування регіональних плодоовочевих ринків. Обґрунтовано систему понять та категорій, які є взаємозалежними та водночас чітко розмежованими: „аграрний ринок”, „інфраструктура аграрного ринку”, „регіональний аграрний ринок”, „регіональний ринок плодоовочевої продукції”, „потенційний ринок плодоовочевої продукції”. У дисертації сформовано та практично апробовано систему показників ефективності формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції, яка, на відміну від існуючих, враховує усі аспекти ефективності та водночас є придатною для практичного використання, оскільки не вимагає надскладних розрахунків чи важкодоступних даних; розроблено цілісну концепцію державного регулювання розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції на основі кластерного підходу; запропоновано авторський метод визначення ядер потенційних кластерів у аграрному секторі, який формалізовано у вигляді коефіцієнту просторової концентрації виробництва.

Ключові слова: регіональний ринок, ринкова інфраструктура, потенціал ринку, кластери, ядра кластерів.



АНОТАЦИЯ

Бачурина И.В. Региональные особенности формирования и функционирования рынков плодоовощной продукции в Украине (на примере Черниговской области). - Рукопись.

Диссертация на получение научной степени кандидата экономических наук за специальностью 08.00.05 - Развитие продуктивных сил и региональная экономика. -

Диссертация посвящена исследованию теоретико-методических положений, обоснованию теоретических и методических положений, разработке практических рекомендаций относительно усовершенствования процессов формирования и функционирования региональных рынков плодоовощной продукции в Украине.

В работе исследованы и уточнены теоретические положения формирования и функционирование региональных рынков плодоовощной продукции, усовершенствован понятийно-категориальный аппарат исследований формирования и функционирование региональных плодоовощных рынков. Обоснована система понятий и категорий, которые являются взаимозависимыми и вместе с тем четко разграниченными: "аграрный рынок", "инфраструктура аграрного рынка", "региональный аграрный рынок", "региональный рынок плодоовощной продукции", "потенциальный рынок плодоовощной продукции".

В диссертации сформировано и практически апробировано систему показателей эффективности формирования и функционирования региональных рынков плодоовощной продукции, которая, в отличие от существующих, учитывает все аспекты эффективности и вместе с тем является пригодной для практического использования, поскольку не требует сложных расчетов или труднодоступных данных. На основе расчетов предложенных показателей оценено текущее состояние и основные проблемы развития рынка плодоовощной продукции в Черниговской области. Также обоснованы методические принципы оценки объемов рынка, в том числе и "потенциальной" его составляющей.

Осуществлен прогноз перспектив развития украинского рынка плодоовощной продукции, а также определены направления и возможные пути его интеграции в мировой рынок аграрной продукции. Предложен ряд рекомендаций по государственному стимулированию экспорта плодоовощной продукции из Украины.

В работе разработано целостную концепцию государственного регулирования развития региональных рынков плодоовощной продукции, основанный на кластерном подходе. Для реализации данной модели предложен авторский метод определения ядер потенциальных кластеров в аграрном секторе, который формализовано в виде коэффициента пространственной концентрации производства. Также предложено ряд рекомендаций относительно развития каналов сбыта плодоовощной продукции как на макро- и на микроуровне. Поэтому был разработан ряд рекомендаций относительно государственного стимулирования развития элементов рыночной инфраструктуры, которые следует реализовывать на основе схемы оптимального размещения производственных звеньев плодоовощного рынка, определенной на основе математической модели.

Ключевые слова: региональный рынок, рыночная инфраструктура, потенциал рынка, кластеры, ядра кластеров.



ABSTRACT

Bachurina I.V. Regional features of the formation and functioning of the produce market in Ukraine (on materials of Chernihiv region). - Manuscript.

Thesis seeking the candidate degree in Economics majoring in 08.00.05 - The development of productive forces and the regional economy.-

The dissertation is devoted to the study of theoretical and methodological, theoretical and methodological justification provisions, development of practical recommendations to improve processes of formation and functioning of regional markets produce in Ukraine.

The paper is investigated and clarified the theoretical position of the formation and functioning of regional markets produce improved conceptual-categorical apparatus of the formation and functioning of the regional produce market. System of concepts and categories that are interdependent and also clearly divided has been proved.

System performance efficiency of formation and functioning of regional markets fruit and vegetable products has been formed and practically used in dissertation. This system being unlike the existing takes into account all aspects of efficiency and, along with those is able for practical use, because does not require complex calculations or difficult data. Structure-economic model of state regulation of development of regional fruit and vegetable markets products based on the cluster approach has been developed. Proposals copyright the method for determining potential cluster nuclei in the agricultural sector, which was formalized in the form of a spatial rate for a production.

Key words: regional market, market infrastructure, market potential, clusters, core clusters.



ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми дослідження. Проблема кардинального поліпшення параметрів динаміки, структури та ефективності вітчизняної економіки відповідно до викликів і вимог як поточного, так і перспективного розвитку країни залишається вкрай актуальною. Збереження нинішніх позицій на внутрішньому та зовнішньому ринках, показників технічного рівня та темпів оновлення виробничих потужностей, ресурсо- та науко місткості виробництва, продуктивності капіталу та праці, динаміки інвестицій та інновацій становить загрозу не лише для економіки, але і для національної безпеки України. За цих умов плодоовочева галузь України могла б стати одним з локомотивів економічного зростання не лише АПК, а й національної економіки в цілому. Однак у розвитку ринків плодоовочевої продукції спостерігаються тенденції, коли виробники відмовляються від високорентабельних плодів та овочів на користь значно менш прибуткових зернових культур. Особливо це характерно для регіональних ринків, навіть в областях із значним потенціалом розвитку овочівництва та садівництва. Це потребує наукового обґрунтування концептуальних основ розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні.

У даному контексті питання розвитку ринків плодоовочевої продукції в Україні набуває особливої актуальності. Відповідні проблеми піднімались у працях таких вітчизняних науковців як: П.П.Борщевського, П.І. Гайдуцького, Б.М.Данилишина, Л.В.Дейнеко, В.І. Криворучка, А.С.Лисецького, І.І.Лукінова, Л.О. Мармуль, В.П.Мащенка, О.М.Онищенка, О.В.Рибакової, П.Т.Саблука, М.П.Сичевського, І.І. Червена, Л.Г.Чернюк, В.В.Юрчишина та інших вітчизняних вчених.

Наявні дослідження часто спрямовані на оцінку негативних тенденцій на ринку, однак не повністю визначають їх глибинних причин та не пропонують цілісних та системних моделей розвитку ринку. Також наявні напрацювання часто або не враховують регіональної специфіки, або розглядають регіональний ринок без системного підходу, відірвано від національних та глобальних ринкових тенденцій.

Невирішеність перерахованих вище проблем, недостатність їх висвітлення в наукових публікаціях обумовили вибір теми дисертації, її завдань і структури.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисер тація виконана на кафедрі менеджменту Чернігівського державного технологічного університету та є складовою частиною науково-дослідної теми: „Підвищення ефективності функціонування та розвитку транспорту, зв'язку та інших галузей економіки регіону” (номер державної реєстрації 0104U005466). У межах цієї теми автором запропоновано і теоретично обґрунтовано шляхи поліпшення процесів формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції.

Також дисертаційне дослідження пов'язано з тематикою науково-дослідних робіт, які виконувались в Раді по вивченню продуктивних сил НАН України. Так, матеріали щодо особливостей і специфіки розвитку продовольчих ринків, зокрема ринку плодоовочевої продукції увійшли складовою частиною у фундаментальні комплексні дослідження: теми 3.1.8.63 „Схема (прогноз) розвитку і розміщення продуктивних сил України та її регіонів (областей) на тривалу перспективу” (номер державної реєстрації 0100U000657) зокрема в „Схемі розвитку і розміщення продуктивних сил Чернігівської області на період до 2015 року) та теми ІІІ-7-06(90) „Економічний простір і динаміка розвитку продуктивних сил України” (номер державної реєстрації 0106 U005191(39) та 0106 U005264(48), зокрема в підтему „Формування стратегічного потенціалу продуктивних сил регіонів України та забезпечення продуктивної динаміки його розвитку”.

Мета і завдання дослідження. Метою дослідження є обґрунтування теоретичних і методичних положень та розробка практичних рекомендацій з удосконалення формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні.

Для досягнення цієї мети були поставлені та виконані такі завдання:

1) систематизувати та вдосконалити понятійно-категоріальний апарат формування й функціонування аграрних ринків на національному та регіональному рівнях;

2) обґрунтувати систему методичних принципів оцінки обсягів ринків плодоовочевої продукції та окремих йог складових;

3) сформувати методичні підходи оцінки ефективності процесів функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні;

4) поглибити класифікацію регіонів України за принципами формування ринків овочевої продукції;

5) дослідити стан та розробити рекомендації щодо розвитку каналів збуту плодоовочевої продукції на макро- та мікрорівні;

6) розробити аналітичний інструментарій для централізованого управління процесами формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції;

7) обґрунтувати концептуальні основи стратегії розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні.

Об'єктом дослідження є процеси формування, функціонування та регулювання регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні.

Предметом дослідження є теоретико-методичні засади та прикладні аспекти організації діяльності регіональних ринків плодоовочевої продукції та удосконалення їх просторової структури.

Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основою дослідження є наукові праці вітчизняних і зарубіжних вчених з теорій мікро- та макроекономіки, регіональної економіки, маркетингу та менеджменту тощо.

У процесі виконання дисертаційної роботи для вирішення поставлених завдань використано такі загальнонаукові методи досліджень: системного аналізу (для дослідження теоретичних основ формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції); індукції, дедукції та аналогій (дослідження основних тенденцій, проблем та особливостей розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції); порівняння (для дослідження та оцінки тенденцій розвитку ринків плодоовочевої продукції в Україні та світі); економіко-математичного моделювання, математичної статистики (для визначення факторів розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні та формування методичних основ оптимізації даних процесів); експертних оцінок (для визначення основних проблем у практиці виробництва та збуту плодоовочевої продукції).

Інформаційною базою дослідження є нормативні та законодавчі акти України з питань регулювання ринків аграрної продукції в Україні, статистичні матеріали Держкомстату України, звітні дані Міністерства економіки України, фахові літературні джерела, наукові публікації та монографічні дослідження вітчизняних і зарубіжних вчених, експерті оцінки представників підприємств-виробників, а також власні аналітичні розрахунки автора.

Наукова новизна одержаних результатів полягає в удосконаленні теоретичних і методичних підходів до формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції. Найсуттєвіші результати дисерта ційного дослідження, що містять наукову новизну та виносяться на захист, такі:

уперше:

- розроблено концептуальні підходи державного регулювання розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції, яка базується на концентрації виробництва продукції навколо збутових каналів та містить рекомендації щодо державного стимулювання розвитку елементів ринкової інфраструктури, які слід реалізовувати на основі схеми оптимального розміщення виробничих ланок плодоовочевого ринку, визначеної на основі математичної моделі;

удосконалено:

- методичні підходи до визначення ядер потенційних кластерів у аграрному секторі, який формалізовано у вигляді коефіцієнту просторової концентрації виробництва;

- параметри оцінки ефективності формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції, яка, на відміну від існуючих, носять комплексний характер і є адаптованими до практичного використання;

- критеріальні підходи до оцінки обсягів ринку, у тому числі й потенційної його складової, які на відміну від існуючих дозволяють кількісно та об'єктивно оцінити усі складові ринку;

- класифікацію регіонів України відповідно до принципів формування регіональних ринків овочевої продукції, яка поєднує внутрішні особливості попиту та пропозиції з позиціонуванням регіону на міжрегіональному ринку;

дістало подальшого розвитку:

- понятійно-категоріальний апарат, зокрема обґрунтовано систему понять та категорій, які є взаємозалежними та водночас чітко розмежованими: „аграрний ринок”, „інфраструктура аграрного ринку”, „регіональний аграрний ринок”, „регіональний ринок плодоовочевої продукції”, „потенційний ринок плодоовочевої продукції”;

- дослідження щодо розвитку каналів збуту плодоовочевої продукції на макро-, мезо- та на мікрорівні.

Відмінністю одержаних результатів дослідження від існуючих наукових розробок є програмно-цільовий підхід до розв'язання проблем регіонального розвитку в сфері виробництва, розподілу, обміну та споживання вітчизняної плодоовочевої продукції.

Практичне значення одержаних результатів. Запропоновані автором теоретичні та методичні положення, практичні рекомендації дали змогу отримати наукові результати, які можуть бути використані в практиці маркетингової діяльності вітчизняних підприємств на ринку плодоовочевої продукції України та світу. Результати проведеного наукового дослідження використані Головним управлінням агропромислового розвитку Чернігівської обласної державної адміністрації при розробці програми розвитку до 2020 року (довідка № 1-2/1342 від 08.05.2008р.), а також у аналітичній та консультаційній роботі, державним підприємством дослідним господарством „Чернігівське” Інституту садівництва Української академії аграрних наук при маркетинговому аналізі та стратегічному плануванні (довідка № 271/09 від 17.07.2009р.), Київської дослідної станції Інституту овочівництва та баштанництва Української академії аграрних наук при прогнозуванні місткості ринку та визначенні прогнозних тенденцій розвитку ринків плодоовочевої продукції (довідка №12/190 від 13.07.2009р.) та СП „Бортницьке” при маркетинговому плануванні та прогнозуванні (довідка №322-15 від 01.09.2009р.).

Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є самостійним завершеним дослідженням. Наукові положення, розробки, результати, висновки і рекомендації, що виносяться на захист, одержані автором односібно.

Апробація результатів дисертації. Результати дослідження, як у теоретичному, так і в практичному аспектах, висвітлено та обговорено на 4 науково-практичних конференціях: ІІ Міжнародна науково-практична конференція „Науковий прогрес на рубежі тисячоліть - 2007” (Дніпропетровськ, червень 2007р.); ІІ Міжнародна науково-практична конференція „Європейська наука ХХІ століття - 2007” (Дніпропетровськ, травень 2007р.); 5-та науково-практична конференція „Дні науки - 2009” (Чехія, березень 2009р.); Міжнародна науково-практична конференція «Восточное партнерство - 2009» (Польща, вересень 2009р.).

Публікації. За результатами проведеного дослідження опубліковано 14 наукових праць (10 - одноосібних, 4 - у співавторстві ), з яких 9 - у фахових наукових виданнях загальним обсягом 3,3 друк.арк., в інших виданнях - 5 обсягом 0,76 друк.арк.

Структура та обсяг роботи. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел і додатків. Повний обсяг роботи становить 222 сторінки. Дисертація містить 33 таблиці і 34 рисунки, нараховує 11 додатків на 24 сторінках. Список використаних джерел налічує 146 найменувань на 13 сторінках.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ дисертаційної роботи

У першому розділі „Теоретико-методологічні основи процесів формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції” досліджено особливості формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції, розглянуто досвід розвитку цих процесів в Україні, оцінено роль та специфіку ринку плодоовочевої продукції на регіональному та загальнодержавному рівнях.

Виявлено наявність значних понятійних протиріч у дослідженнях аграрних ринків (стосовно категорій аграрний ринок, агропромисловий ринок, ринок аграрної продукції, тощо). Обґрунтовано, що агропромисловий ринок є конгло мератом сукупності ринків (рис.1), пов'язаних із аграрним виробництвам у цілому. В такому ри нковому середовищі співіснують різні за суттю і засадами функціонування групи ринків: сільськогосподарських продуктів, виробничих ресурсів, техніки, засобів хімізації тощо. підприємств.

У свою чергу аграрний ринок - це система установ, відносин та принципів функціонування, яка забезпечує обмінні процеси між виробниками сільськогосподарської продукції та споживачами (переробними підприємствами або населенням). Аграрні ринки характеризуються моно- та олігоспсонічною будовою, причому така будова сіль ськогосподарських ринків характерна й для розвинутих країн світу. Тут спостеріга ється подальша концентрація виробництва в харчовій, переробній і легкій промисло вості, яка супроводжується зменшенням кількості суб'єктів господарювання в цих виробничих сферах і збільшенням їх розмірів.

З метою створення термінологічного підґрунтя для подальших досліджень було обґрунтовано також межі поняття ринку плодоовочевої продукції. Виділено наступні складові ринку плодоовочевої продукції, які дозволять його кількісно оцінити: продукція, яку виробники пропонують населенню через мережі роздрібної торгівлі; товарооборот посередників; продукція, яку пропонує на продаж населення; продукція, яку виробники постачають на переробку. Виділено також „потенційний ринок” - це той обсяг, який виробляється населенням, однак при зростанні фінансових можливостей домогосподарств, ті відмовляться від власного виробництва. Для оцінки місткості даного „потенціального ринку” розроблено наступну модель:

ПР_і = Іу_і ? (Об ? Іб_і + Оп ? Іп_і + Опер ? Іпер_і) + Н_і ? f₁(Д_і, Іц_і) ? (Вн₁ ? Іу_і - f₂(Д)) (1)

де ПР_і - потенціал регіонального ринку плодоовочевої продукції станом на і-тий рік;

Іу_і - прогнозний індекс врожайності у регіоні станом на і-тий рік (відносно поточного - базового) у регіоні;

Іб_і - прогнозний індекс росту обсягів продукції, яка реалізується сільськогосподарськими підприємствами населенню через базари та лотки у регіоні;

Іп_і - прогнозний індекс росту обсягів товарообороту посередників у регіоні;

Іпер_і - прогнозний індекс росту обсягів продукції, яку виробники постачають на переробку у регіоні;

Д - рівень середньодушових доходів населення;

СП₁ - рівень споживання плодоовочевої продукції, кг/ос.;

СП₁ = f₂(Д) - регресійна модель на основі фактичних даних за останні 10 років.

dв - доля населення, що самостійно вирощує плодоовочеву продукцію.

dв = f₁(Д, Іцо) - регресійна модель на основі фактичних даних за останні 10 років.

Н_і - прогнозна кількість населення у регіоні.

Застосування розробленої методики дозволить не лише констатувати поточний обсяг ринку, а й прогнозувати його обсяг у майбутньому тобто оцінювати потенціал ринку.

Регіональний ринок плодоовочевої продукції було визначено субринок національного аграрного ринку, функціонування якого обумовлюється специфікою ринково-виробничих умов, притаманних певному регіону як адміністративно-територіального утворення з чітко визначеними межами та специфічними економіко-кліматичними умовами ведення господарства.

Виявлено, що світові глобалізаційні процеси протягом останніх десятиліть обумовили таке явище, коли усі тенденції розвитку національних аграрних ринків повністю переносяться на глобальний рівень, причому суб'єктами ринку вже виступають не окремі підприємства та їх об'єднання, а країни. Такими тенденціями є: зростання долі переробленої продукції у структурі збуту, невідповідність темпів росту цін на промислову та сільськогосподарську продукцію тощо.

В результаті того, що плодоовочева продукція у більшості є однорідною за своїми параметрами, то на світовому ринку овочів конкуренція вже відбувається не між окремими виробниками, а між країнами. Обґрунтовано, що одним з вирішальних факторів конкурентоспроможності країни на міжнародному ринку овочів є розвинена ринкова інфраструктура. Формування ринкової інфраструктури є результатом поглиблення спеціалізації між господарюючими суб'єктами у системі суспільного розподілу праці, що є об'єктивно-обумовленою тенденцією, спрямованою на підвищення ефективності господарської діяльності усіх ринкових суб'єктів.

Забезпечення конкурентоспроможності плодоовочевої продукції національного виробництва неможлива без системного державного регулювання аграрного сектору, побудованого на чітко сформованій стратегії та преференціях його розвитку. Об'єктивна необхідність державного регулювання розвитку аграрного ринку окрім іншого пояснюється наступними факторами:

· ринки сільськогосподарської продукції є основою продовольчої безпеки державки;

· наявний потенціал сільськогосподарського сектору вітчизняної економіки дає можливість розглядати дану галузь як стратегічну;

· поряд із цим сільськогосподарське виробництво характеризується високими ризиками та значним періодом оборотності капіталу.

В роботі визначено систему показників ефективності функціонування плодоовочевої галузі регіону. До існуючих наукових розробок додано критерій міжрегіональної ефективності розподілу виробничих ланок галузі, обґрунтовано його вагомість та доцільність. В результаті запропонована система показників ефективності функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції.

У другому розділі „Дослідження процесів формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні” розглянуто тенденції формування ринків плодоовочевої продукції по країні та у регіональному розрізі, проаналізовано розвиток інфраструктури та посередницької діяльності на ринку, здійснено оцінку ефективності процесів формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції.

Ринок плодоовочевої продукції в Україні характеризується значною місткістю, високим потенціалом зростання та низьким рівнем розвитку. Формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції характеризуються наступними тенденціями:

1) домогосподарства населення у залежності від культури вирощують до 99% плодоовочевої продукції;

2) у 2004-2005рр. вперше була переломлена тенденція, відповідно до якої урожайність більшості плодоовочевих культур у господарствах населення була суттєво вищою за сільськогосподарські підприємства;

3) попит та пропозиція на ринку не врівноважені - навіть у літні місяці у роздрібній торгівлі присутні імпортні морква, цибуля, кабачки, у той час, як зібрані у господарствах овочі зберігаються на необладнаних складах та псуються, або за наднизькими цінами „з поля” продаються дрібним посередникам.

Ринок є надзвичайно тінізованим, ринкові структури не розвинуті, виробники не мають сформованих зв'язків із роздробом. Основним канал дому збуту плодоовочевої продукції є продаж „з поля” дрібним посередникам, які не створюючи жодної додаткової вартості та навіть не маючи можливості ефективно забезпечити просування продукції до споживача, значно викривлюють ціни на споживчому ринку. Будучи досить інвестиційно ємкою, інфраструктура плодоовочевого ринку (у порівнянні із зерновим ринком, ринком картоплі) є абсолютно нерозвиненою: майже відсутні сучасні овочесховища, потужності з доробки (сортування, миття, фасування тощо), бракує оптових ринків. На ринку присутні лише кілька посередницьких підприємств, які не просто перепродають продукцію (значно підвищуючи її кінцеву ціну через свою неефективну діяльність), а створюють додаткову вартість, ефективно виконуючи частину функцій з просування продукту від виробника до споживача (логістичні та маркетингові функції, доробка, зберігання).

Аналіз регіональних ринків овочевої продукції за критеріями рівнів споживання та рівнів самозабезпечення регіону овочами дозволив обґрунтувати авторську класифікацію регіонів за принципами функціонування їх овочевих ринків.

Таким чином, за основними факторами, що обумовлюють обсяги та спрямованість попиту та пропозиції овочевої продукції національний простір поділяється на:

1) регіони з помірним рівнем споживання та рівнем самозабезпечення менше 100%, котрі мають велику кількість населення (АРК, Київська та Донецька області) формують основний попит на міжрегіональному ринку;

2) регіони з високим рівнем споживання та самозабезпечення овочевою продукцією (Полтавська, Кіровоградська, Херсонська та ін.), які формують найбільшу за обсягами пропозицію на міжрегіональному ринку та значною мірою забезпечують потреби першої групи;

3) регіони з помірним рівнем споживання та високим рівнем самозабезпечення (Одеська, Миколаївська області та ін.), на долю яких припадає потужна пропозиція на міжрегіональному ринку, а також експорт;

4) інші регіони, які суттєво не впливають на міжрегіональну торгівлю овочевою продукцією, оскільки не формують ані потужного попиту, ані пропозиції (Чернігівська, Івано-Франківська, Сумська області), що в основному обумовлено невеликою кількістю населення в регіоні та споживчими традиціями.

Важливість ринку плодоовочевої продукції в Чернігівській області базується на двох наступних факторах:

1. Ринок плодоовочевої продукції є невід'ємною складовою продовольчої безпеки регіону.

2. Зазначений ринок забезпечує функціонування виключно важливої галузі сільського господарства агропромислового регіону, що обумовлено його ресурсним потенціалом.

В дисертації визначено, що плодоовочевий ринок Чернігівської області характеризується такими особливостями: надвисока вага домогосподарств у структурі виробництва плодоовочевої продукції; відсутність ефективної ринкової інфраструктури, спекулятивні коливання цін; високий рівень споживання овочів в регіоні; низький рівень зацікавленості виробників у даній продукції.

На основі розрахунків показників ефективності функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції за розробленою методикою окрім недоліків розвитку ринкових структурі та процесів виявлено неефективне міжрегіональне розміщення овочевого виробництва.

Проведений аналіз дав підстави визначити наявність значних резервів підвищення ефективності функціонування регіонального ринку плодоовочевої продукції, необхідність розкриття яких також актуалізується у контексті розгортаючихся глобалізаційних процесів.

У третьому розділі „Концепція розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні” здійснено прогноз розвитку та оцінку резервів підвищення ефективності формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції, побудовано модель оптимізації розвитку овочівництва по регіонах України, обґрунтовано принципи формування збутової інфраструктури регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні.

Світові ринки плодоовочевої продукції розвиватимуться відповідно до наступних тенденцій:

1) зростання обсягів споживання плодоовочевої продукції;

2) підвищення долі доробленої та переробленої плодоовочевої продукції у загальній структурі її споживання, підвищення вимог до якості продукції;

3) підвищення інвестиційної привабливості плодоовочевого виробництва у контексті світової продовольчої кризи, що насувається.

Україна має потужний невикористаний експортний потенціал у сегменті плодоовочевої продукції, однак його можна реалізувати виключно за умов значних інвестицій передовсім у ринкову інфраструктуру, які, відмітимо, не є настільки ризикованими як інвестиції у аграрне виробництво, а отже, потребують від держави не стільки фіскального патерналізму, скільки стабільності макроекономічного середовища.

Обґрунтовано, що оптимальною є така модель розміщення та функціонування плодоовочевої галузі, яка дозволила б:

· обрати регіони з найкращім природно-ресурсним потенціалом для виробництва;

· концентровано розмітити виробництво, переробку та інфраструктурні підприємства;

· сформувати стійку систему зв'язків між підприємствами.

Така модель вже активно використовується у світовій практиці і має назву кластерної. З метою формування аналітичного апарату управління розвитком кластерів у плодоовочевому сегменті АПК розроблено авторську методику визначення процесів формування кластерів - розрахунок показника просторової концентрації виробництва:

(2)

де - коефіцієнт просторової концентрації виробництва для і-того району, який характеризує рівень концентрації виробництва навколо і-того району;

- зміна коефіцієнту локалізації для і-того району за період (оптимально - рік);

- зміна коефіцієнту локалізації для j-того району за період;

- проміжна змінна, що розраховується за наступною формулою:

(3)

де - відстань між центрами районів і та j;

- максимальна відстань від центру району і до іншого з усієї досліджуваної сукупності (1...n).

Розроблена формула дає можливість не тільки визначити регіони з найбільшими обсягами виробництва певного продукту, а й виділити ядра, навколо яких відбуваються процеси просторової концентрації виробництва.

На основі проведених розрахунків розробленого показника для окремих регіонів України було визначено, що плодоовочеве виробництво (як основа майбутніх кластерів) в Україні (та Чернігівській області зокрема) концентрується за специфічним принципом: продукція виробляється не відповідно до наявних ресурсів, а місця виробництва тяжіють до збутових каналів (переробні підприємства, гуртові ринки при великих містах). Це пояснюється відсутністю сформованих традицій та досвіду збутової та маркетингової діяльності у вітчизняної плодоовочевої галузі, яка тривалі роки планової економіки концентрувала зусилля виключно на виробництві якомога більших обсягів продукції.

Обґрунтовано, що сприяння формуванню та функціонуванню елементів збутової інфраструктури сьогодні є найбільш ефективним інструментом управління розвитком регіональних ринків плодоовочевої продукції.

З урахуванням доведеної автором наднизької ефективності наявної регіональної структури виробництва плодоовочевої продукції по регіонах України, побудовано три оптимізаційні моделі, використання яких дозволить визначити оптимальну структуру виробництва по регіонах України відповідно до різних критеріїв:

1) мінімізація суспільних витрат на забезпечення населення усіх регіонів продукцією;

2) мінімізація вартості плодоовочевої продукції по регіонах;

3) максимізація ефективності плодоовочевого виробництва.

Результати розрахунків мають стати орієнтиром для визначення планових кластерних формувань у регіонах. Для створення ядер даних кластерів розроблено систему заходів стимулювання створення елементів збутової інфраструктури.

Усе викладене вище сконцентровано у авторській концепції розвитку регіональних ринків овочевої продукції в Україні (рис.2).

Як видно з наведеної схеми оптимізацію усієї структури виробництва та реалізації плодоовочевої продукції по регіонах України пропонується здійснювати за наступним алгоритмом:

1) визначення оптимального розміщення виробничої ланки на середньострокову перспективу (оптимальні обсяги виробництва у розрізі адміністративних областей та районів);

2) визначення планових ядер кластерів - оптових продовольчих ринків;

3) розробка та реалізація програми розвитку елементів збутової інфраструктри.

Реалізація розробленої концепції дасть можливість на основі об'єктивних ринкових законів сформувати масив конкурентоспроможних виробників плодоовочевої продукції



висновки

Проведене дослідження дало можливість вирішити складну науково-практичну проблему, яка полягає у наднизькій ефективності процесів розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції в Україні, шляхом розробки низки теоретико-методичних положень та конкретних практичних рекомендацій.

Проведене дослідження дало можливість зробити такі висновки і пропозиції.

1. Ринок плодоовочевої продукції в Україні характеризується значною місткістю, високим потенціалом зростання та низьким рівнем розвитку. Формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції характеризуються наступними тенденціями. Домогосподарства населення у залежності від культури вирощують до 99% плодоовочевої продукції, однак вже кілька урожайність більшості плодоовочевих культур у господарствах населення є нижчою за сільськогосподарські підприємства, що обумовлено активізацією інвестиційних процесів у галузі. У зв'язку з наднизьким рівнем розвитку ринкових структуру попит та пропозиція на ринку не врівноважені, ціни на споживчому ринку є необґрунтовано високими, часто спостерігається дефіцит овочів, а виробники відмовляються від виробництва цієї високорентабельної продукції (відносно усіх інших сільськогосподарських продуктів) через відсутність стабільного збуту.

2. Розрахунки показників ефективності функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції відповідно до розробленої автором методики підтвердили вирішальну роль елементів збутової інфраструктури у ефективній роботі ринків. В роботі запропоновано систему заходів щодо стимулювання розвитку регіональних ринків та їх елементів на мікро- та макрорівні.

3. З метою формування цілісного понятійно-категоріального апарату дослідження було обґрунтовано ряд авторських підходів до визначення базових понять. Так, доведено, що агропромисловий ринок є конгло мератом сукупності ринків, пов'язаних із аграрним виробництвам у цілому. В такому ри нковому середовищі співіснують різні за суттю і засадами функціонування групи ринків: сільськогосподарських продуктів, виробничих ресурсів, техніки, засобів хімізації тощо. Аграрний ринок - це система установ, відносин та принципів функціонування, яка забезпечує обмінні процеси між виробниками сільськогосподарської продукції та споживачами (переробними підприємствами або населенням).

Регіональний ринок плодоовочевої продукції було визначено як субринок національного аграрного ринку, функціонування якого обумовлюється специфікою ринково-виробничих умов, притаманних певному регіону як територіальній одиниці з чітко визначеними межами та специфічними економіко-кліматичними умовами ведення господарства.

4. Також було обґрунтовано межі поняття ринку плодоовочевої продукції. Виділено наступні складові ринку плодоовочевої продукції, які дозволять його кількісно оцінити: продукція, яку виробники пропонують населенню через мережі роздрібної торгівлі; товарооборот посередників; продукція, яку пропонує на продаж населення; продукція, яку виробники постачають на переробку.

Запропоновано також виділяти „потенціал регіонального ринку” (це той обсяг, який виробляється населенням, однак при зростанні фінансових можливостей домогосподарств, ті відмовляться від власного виробництва) та обґрунтовано методику його кількісної оцінки.

На основі даних теоретичних розробок запропоновано критеріальні підходи до оцінки обсягів ринку (у ретроспективі та на прогнозний період), у тому числі й потенційної його складової, які на відміну від існуючих дозволяють кількісно та об'єктивно оцінити усі складові ринку.

5. Розроблено класифікацію регіонів України відповідно до принципів формування регіональних ринків овочевої продукції, яка поєднує внутрішні особливості попиту та пропозиції з позиціонуванням регіону на міжрегіональному ринку. Виділено чотири групи регіональних ринків, розвиток ринкових процесів у яких відбувається за ідентичними принципами та тенденціями.

6. На основі розробленого автором унікального коефіцієнту просторової концентрації виробництва (який вперше дає можливість не тільки визначити регіони з найбільшими обсягами виробництва певного продукту, а й виділити ядра, навколо яких відбуваються процеси просторової концентрації виробництва) було доведено усі теоретичні висновки автора. Плодоовочеве виробництво (як основа майбутніх кластерів) в Україні (та Чернігівській області зокрема) концентрується за специфічним принципом: продукція виробляється не відповідно до наявних ресурсів, а місця виробництва тяжіють до збутових каналів (переробні підприємства, гуртові ринки при великих містах). Це пояснюється відсутністю сформованих традицій та досвіду збутової та маркетингової діяльності у вітчизняної плодоовочевої галузі, яка тривалі роки планової економіки концентрувала зусилля виключно на виробництві якомога більших обсягів продукції.

7. Централізоване сприяння розвитку збутової інфраструктури ринку на основі певної науково-обгрунтованої схеми, яка б враховувала і регіональні потреби, і національні цілі розвитку даної галузі АПК, її розміщення має стати інструментом розвитку галузі в умовах глобалізації світових ринків аграрної продукції. Розробка такої схеми має стати предметом подальших наукових розробок. Тому оптимізацію усієї структури виробництва та реалізації плодоовочевої продукції по регіонах України було запропоновано здійснювати за наступною схемою: 1) визначення оптимального розміщення виробничої ланки на середньострокову перспективу (оптимальні обсяги виробництва у розрізі адміністративних областей та районів); 2) визначення планових ядер кластерів - оптових продовольчих ринків; 3) розробка та реалізація програми розвитку елементів збутової інфраструктури.

Для аналітичного забезпечення розробленої автором концепції розвитку регіональних ринків овочевої продукції в Україні було обґрунтовано три оптимізаційні моделі за різними критеріями: 1) мінімізація суспільних витрат на забезпечення населення усіх регіонів продукцією; 2) мінімізація вартості плодоовочевої продукції по регіонах; 3) максимізація ефективності плодоовочевого виробництва.

Реалізація розроблених автором рекомендацій та впровадження обґрунтованих аналітичних моделей у практику державного регулювання процесів формування та функціонування регіональних ринків плодоовочевої продукції має всебічно відобразитись на їх ефективності: збільшити рентабельність підприємств-виробників, знизити ціни на споживчому ринку та забезпечити стабільність пропозиції, значно підвищити конкурентоспроможність вітчизняної плодоовочевої продукції на світових ринках та реалізувати її потужний експортний потенціал.



список опублікованих праць за темою дисертації

Публікації в наукових фахових виданнях:

1. Бачурина І. Тенденции розвитку внутрішньодержавних та міжнародних аграрних ринків / Бачурина І.В. // Економіка АПК. - 2007.-№ 8. - С. 106-108 (0,31 д.а.)

2. Бачуріна І., Бутко М. Регіональні ринки овочевої продукції: сутність, визначення та тенденції розвитку / Бутко М., Бачуріна І. // Агросвіт. - 2007. - №10. - С.23-27 (0,3 д.а.) [особистий внесок - поняття регіональних ринків овочевої продукції, перелік тенденцій їх розвитку - 0,27 д.а.].

3. Бачуріна І. Інфраструктура аграрного ринку та її роль у розвитку аграрного сектору економіки України / Бачуріна І. // Агросвіт. - 2007. - №15. - С.23-27. (0,41 д.а.)

4. Бачуріна І., Бутко М.П. Перспективи експорту плодоовочевої продукції з України у контексті приєднання до СОТ / Бутко М., Бачуріна І. // Агросвіт. - 2007. - №13. - С.13-18. (0,37 д.а.) [особистий внесок - перспективні напрямки розвитку експорту плодоовочевої продукції з України - 0,23 д.а.]

5. Бачуріна І.В., Капустіна Т.А. Тенденції споживання свіжої та переробленої плодоовочевої продукції у світі та в Україні / Бачуріна І.В., Капустіна Т.А. // Економіка АПК. -2008. - № 2. - С.146-152 (0,45 д.а.) [особистий внесок - тенденції споживання свіжої продукції - 0,23 д.а.]

6. Бачуріна І. Методологія виділення кластерів у агропромисловому секторі України / Бачуріна І. // Економіка та держава. - 2009. - №2. - С.56-58. (0,38 д.а.)

7. Бачуріна І., Бутко М. Плодоовочева галузь України: регіональні виклики // Регіональна економіка. - 2009. - №3 - С.59-66 (0,42 д.а) [особистий внесок - обґрунтовано принципи розвитку регіональних ринків плодоовочевої продукції, методика визначення потенційних кластерів - 0,4 д.а.]

8. Бачуріна І., Бутко М. Досвід розвинутих країн та можливості його застосування в Україні щодо каналів збуту плодоовочевої продукції для фермерів / Бачуріна І., Бутко М. // Агросвіт. - 2008. - №13. - С.4-8. (0,4 д.а.) [особистий внесок - обґрунтування нових збутових каналів для овочевої продукції українських фермерів - 0,38 д.а.]

9. Бачуріна І. Поняття «аграрного ринку»: зміст та сутність/ Бачуріна І. // Економіка АПК. - 2009. - №10. - С.108-111 (0,29 д.а)

Матеріали конференцій та інші видання:

10. Бачуріна І. Олімпійські ігри: Хто вище: Динаміка цін на овочі в 2005 та прогноз на 2006 / Бачуріна І. // Агроперспектива. - 2006. - № 3. - С. 26-27. (0,22 д.а.)

11. Бачуріна І. Регіональний плодоовочевий ринок Чернігівської області: сутність та специфіка формування і розвитку / Бачуріна І. // Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції „Науковий прогрес на рубежі тисячоліть - 2007” 1-15 червня 2007 р. - Дніпропетровськ: „Наука и образование”, 2007. - С.3-5. (0,15 д.а.)

12. Бачуріна І. Проблеми і перспективи експорту плодоовочевої продукції з України / Бачуріна І. // Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції „Європейська наука ХХІ століття - 2007” 16-31 травня 2007 р. - Дніпропетровськ: „Наука и образование”, 2007. - С.60-62. (0,16 д.а.)

13. Бачуріна І. Дослідження регіональних аграрних ринків: концептуальні принципи / Бачуріна І. // Материалы V международной конференции „Восточное партнерство - 2009” 07-15 сентября 2009г. (Польша, Перемышль). Секция „Экономические науки”. - Перемишль: Наука и Образование, 2009. - С.73-75. (0,12 д.а.)

14. Бачуріна І. Коефіцієнт просторової концентрації виробництва для виділення ядер потенційних кластерів / Бачуріна І. // Матеріали 5-ї науково-практичної конференції „Дні науки - 2009” 27 березня - 5 квітня 2009 року. - Частина 5: Економічні науки. - Прага: Education and Science, 2009. - С.32-34. (0,11 д.а.)

Размещено на Allbest.ru

...