Вдосконалення управління матеріально-інформаційними потоками підприємств агропромислових комплексів на засадах логістики

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

СТРУК НАТАЛІЯ РОМАНІВНА

УДК 338.432:334:65.012.34

ВДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ МАТЕРІАЛЬНО-ІНФОРМАЦІЙНИМИ ПОТОКАМИ ПІДПРИЄМСТВ АПК НА ЗАСАДАХ ЛОГІСТИКИ

08.00.04 - економіка та управління підприємствами

(за видами економічної діяльності)

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата економічних наук

Львів - 2011

ДИСЕРТАЦІЄЮ Є РУКОПИС

Робота виконана у Львівському національному аграрному університеті Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Науковий керівник:

доктор економічних наук, професор

Черевко Георгій Владиславович,

Львівський національний аграрний університет,

завідувач кафедри економіки підприємства.

Офіційні опоненти:

доктор економічних наук, професор

Перебийніс Василь Іванович,

ВНЗ Укоопспілки “Полтавський університет економіки і торгівлі”,

завідувач кафедри маркетингу;

кандидат економічних наук,

старший науковий співробітник

Косарева Тетяна Вікторівна,

ННЦ “Інститут аграрної економіки” НААНУ,

старший науковий співробітник відділу цін на матеріальні ресурси.

Захист дисертації відбудеться 1 липня 2011 р. об 11 год. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д.36.814.02 у Львівському національному аграрному університеті за адресою: 80381, Львівська область, Жовківський район, м. Дубляни, вул. Володимира Великого, 1, головний корпус, ауд. 309.

З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Львівського національного аграрного університету за адресою: 80381, Львівська область, Жовківський район, м. Дубляни, вул. Володимира Великого, 1.

Автореферат розісланий 26 травня 2011 р.

Вчений секретар

спеціалізованої вченої ради І.Б. Яців

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Сучасний розвиток агропромислового виробництва характеризується зростанням масштабів і темпів випуску товарної продукції, розширенням аграрного ринку, глибокими трансформаціями системи обміну з метою підтримання продовольчої безпеки. У зв'язку з цим активізуються наукові пошуки ефективних механізмів взаємодії суб'єктів ринку в процесі організації товарно-грошового обміну, оптимізації руху агропродовольчих ресурсів зі сфери виробництва у сферу споживання на логістичних принципах. Саме логістичні засади набувають нині особливого організаційно-економічного значення в оптимізації зростаючих матеріальних потоків в АПК. Проте теоретичні положення логістики як функції управління потоками ресурсів і продукції АПК розроблені недостатньо, фрагментарно, відсутні методологічні підходи до дослідження логістичних процесів, не узагальнений досвід використання інструментів логістики на аграрному ринку. Усе це призводить до суттєвих деформацій системи товарного руху і великих втрат.

Загальнотеоретичні й методологічні питання підвищення соціально-економічної ефективності функціонування АПК і окремих його галузей крізь призму оптимізації сукупних витрат розглянуті в наукових працях таких вітчизняних учених, як В. Андрійчук, П. Березівський, П. Гайдуцький, Ю. Губені, І. Кириленко, М. Малік, Т. Осташко, В. Перебийніс, П. Саблук, Г. Черевко та ін. Фундаментальні засади теорії логістики, інструменти управління логістичною діяльністю досліджували як зарубіжні (Д. Бауерсокс, Д. Вордлоу, А. Гаджинський, Д. Ламберт, М. Ліндерс, Л. Міротін, Ю. Неруш, В. Сергеєв, Д. Сток та ін.), так і вітчизняні науковці, зокрема Л. Балабанова, Є. Крикавський, Т. Косарева, М. Окландер, Ю. Пономарьова, Л. Фролова, Н. Чухрай та ін. Однак залишається нерозробленою концепція логістичної діяльності в АПК України, невизначеними - принципи її здійснення з урахуванням специфіки функціонування аграрних підприємств, необгрунтованими - методичні підходи та інструментарій управління матеріально-інформаційними потоками та логістичними процесами в аграрній сфері. Зазначені проблеми зумовлюють актуальність обраної теми, визначають мету, завдання і напрями дослідження.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження є складовою частиною бюджетної наукової теми економічного факультету Львівського національного аграрного університету на 2006-2010 рр. “Розробка організаційно-економічного механізму підвищення соціально-економічної ефективності функціонування агропромислового комплексу Західного регіону України” (номер державної реєстрації 0106U002073), в якій автором запропоновано методичні рекомендації та інструментарій управління матеріально-інформаційними потоками та логістичними процесами у сфері АПК.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є поглиблення теоретичних, методологічних і організаційних засад управління матеріально-інформаційними потоками підприємств АПК на основі логістичного підходу й обґрунтування рекомендацій щодо його удосконалення. Для цього передбачено виконання таких основних наукових завдань:

- провести аналіз теорії логістики, її фундаментальних постулатів і концептуальних основ організації логістичних формувань;

- розглянути методологічні засади управління матеріально-інформаційними потоками як основного об'єкта керування в логістичній діяльності суб'єктів господарювання;

- дослідити суть, зміст, стан, особливості та проблеми організації систем і процесів логістики на підприємствах АПК в умовах ринкових трансформацій економіки України;

- проаналізувати стан і проблеми управління логістичною діяльністю підприємств АПК та визначити найбільш ефективні й реальні стратегічні напрями й організаційно-економічні механізми та інструменти удосконалення;

- визначити зміст поняття регіональної логістичної системи АПК;

- уточнити суть господарських зв'язків підприємств АПК, їх зміст, систематизувати їх видове різноманіття та дослідити стан і проблеми їх реалізації в контексті управління матеріально-інформаційними потоками;

- удосконалити теоретико-методологічний підхід до організації системи взаємодії між різними суб'єктами господарювання у сфері АПК на основі відкритості зв'язків і комунікацій;

- сформулювати принципові підходи та пропозиції практичного характеру щодо визначення основних напрямів оптимізації логістичних процесів на можливих стадіях просування матеріальних та інформаційних потоків і в різних фазах діяльності аграрних підприємств;

- узагальнити практику формування систем і показників оцінки логістичних потоків на підприємствах АПК і розробити рекомендації практичного характеру з метою їх застосування в процесах управління аграрними підприємствами на засадах логістичного підходу.

Об'єктом дослідження є процеси формування матеріальних та інформаційних потоків у системі управління підприємствами АПК.

Предметом дослідження є засоби управління формуванням матеріально-інформаційних потоків підприємств АПК на засадах логістичного підходу.

Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою дослідження є базові положення економічної теорії, праці вітчизняних і зарубіжних учених із проблем теорії і практики організації, управління, логістики та сільськогосподарського виробництва, законодавчі та нормативні акти з питань розвитку АПК і сфери логістики.

Під час виконання дисертаційної роботи застосовувалися загальнонаукові та емпіричні методи дослідження, зокрема: економіко-статистичний (групування, середніх величин, кореляційний аналіз тощо), рейтингової оцінки, порівняльного аналізу - для дослідження стану розвитку АПК та сільськогосподарських підприємств як суб'єктів, що формують матеріально-інформаційні потоки, визначення важливості пов'язаних з логістикою чинників впливу на ефективність діяльності аграрних підприємств; монографічний - для з'ясування особливостей формування логістичних потоків на прикладі окремих підприємств АПК; експертних оцінок - для оцінки стану і проблем організації логістичної діяльності аграрних підприємств та управління нею; системного підходу - для формування методологічних засад організації ланцюгів постачань і розробки рекомендацій щодо створення регіональних логістичних систем АПК; АВС-ХУZ-аналізу - для розробки рекомендацій щодо оптимізації структури матеріальних потоків; економіко-стратегічний - для визначення стратегічних напрямів удосконалення управління логістичними формуваннями в АПК.

Інформаційною базою дослідження були документи первинної та статистичної звітності аграрних підприємств, матеріали проведеного у Львівській області анкетного опитування провідних фахівців сільськогосподарських підприємств репрезентативної вибіркової сукупності, офіційні дані Міністерства економіки України, Міністерства аграрної політики та продовольства України, Державного комітету статистики України, Головного управління статистики у Львівській області, Головного управління агропромислового розвитку Львівської ОДА, законодавчі, програмні, нормативні документи органів державної влади і місцевого самоуправління з питань розвитку й реформування АПК та економіки України.

Наукова новизна дисертаційної роботи полягає в поглибленні теоретичних положень та розробці ефективних інструментів управління матеріально-інформаційними потоками підприємств АПК шляхом застосування логістичного підходу. У дисертаційній роботі:

вперше:

- запропоновано використовувати в управлінській діяльності підприємств АПК розроблену автором методику АВС-ХУZ-аналізу в його модифікованій формі для дослідження номенклатури видів продукції, яка реалізовується аграрним підприємством і формує його вихідний матеріальний потік, що на відміну від традиційного для ХУZ-аналізу поділу номенклатури продукції за стабільністю її використання (споживання) або рівня прогнозованості цих процесів передбачає врахування рівня логістичних витрат на збут аграрної продукції через співвідношення комерційної і повної собівартості її реалізації;

удосконалено:

- теоретико-методологічний підхід до організації системи взаємодії між різними суб'єктами господарювання у сфері АПК на основі відкритості зв'язків і комунікацій, що передбачає створення інтегрованих логістичних формувань відповідно до запропонованого в роботі алгоритму дій;

- науково-теоретичні підходи до визначення суті, змісту поняття регіональної логістичної системи АПК як певного інфраструктурного формування, що охоплює підприємства АПК і множину підприємств суміжних галузей з метою спільного використання сучасної транспортної і складської інфраструктури;

- організаційно-управлінські підходи до створення інтегрованої логістично-інформаційної системи підприємства АПК за запропонованою автором орієнтованою на збут моделлю бізнесу;

одержали подальший розвиток:

- сутність і зміст логістики, логістичної діяльності, логістичного підходу в управлінні матеріально-інформаційними потоками аграрних підприємств та організаційних логістичних систем як основного інструмента управління зазначеними потоками;

- поняття, зміст господарських зв'язків підприємств АПК, систематизація їх видового різноманіття та дослідження стану і проблем їх реалізації в контексті управління матеріально-інформаційними потоками;

- методичні підходи до формування системи та показників оцінки логістичних потоків і їх застосування в управлінні підприємствами АПК на основі розробленої автором структурної моделі управління діяльністю аграрного підприємства.

Практичне значення отриманих результатів. Теоретичні узагальнення, рекомендації та висновки формують наукову і методичну базу для вирішення існуючих проблем управління матеріально-інформаційними потоками на підприємствах АПК. Впровадження авторських пропозицій дозволить забезпечити формування ефективного комплексу умов та інструментів для впровадження механізмів стратегічного, тактичного та оперативного управління логістичними потоками в аграрних підприємствах та у створюваних за їх участю логістичних ланцюгах, системах і мережах.

Найвагоміші результати дисертаційного дослідження, що мають практичне значення, були схвалені та прийняті до впровадження Головним управлінням агропромислового розвитку Львівської облдержадміністрації (довідка №09-05/4-9 від 11.01.2011 р.); управлінням агропромислового розвитку Кам'янка-Бузької РДА (довідка №5 від 12.01.2011 р.), управлінням агропромислового розвитку Сокальської РДА (довідка №01-08/447 від 21.03.2011 р.).

Основні рекомендаційні положення дисертації використовуються у рамках проекту міжнародної технічної допомоги “Надання послуг з управління двома ланцюгами додаткової вартості сільськогосподарської продукції в Україні” і є структурною складовою навчально-методичного комплексу дисципліни “Логістика” (довідка № 310-01 від 28.12.2010 р.). Результати наукових досліджень автора впроваджено в навчальний процес у Львівському інституті менеджменту під час викладання дисциплін “Логістика” та “Інфраструктура товарного ринку” (довідка №309-01 від 28.12.2010 р.).

Особистий внесок здобувача. Дисертація є самостійною науковою працею. Наукові розробки, висновки і рекомендації, викладені в роботі й винесені на захист, одержані автором самостійно.

Апробація результатів дисертації. Основні результати дисертаційного дослідження доповідалися, обговорювалися і були схвалені на міжнародних науково-практичних конференціях: “Управління стратегічними змінами на підприємстві: концептуальні засади, методологія та практика” (м. Київ, 2005 р.), “Мотивація інноваційно-інвестиційної діяльності підприємств та ринку праці в контексті інтеграції України до ЄС” (м. Хмельницький, 2005 р.), “Маркетинг та логістика в системі менеджменту” (Львів, 2008 р.), “Сучасні проблеми інноваційного розвитку держави” (Дніпропетровськ, 2008 р.), “Проблеми економіки підприємств в сучасних умовах” (Київ, 2010 р.), всеукраїнських науково-практичних конференціях студентів, аспірантів та молодих вчених “Актуальні питання теорії та практики менеджменту” (м. Луганськ, 2010 р.), “Участь молоді в розвитку економіки та суспільства України” (Київ, 2011 р.), науково-практичній Інтернет-конференції “Інноваційно-орієнтовані засади максимального використання потенціальних можливостей виробництва в умовах євроінтеграції” (Тернопіль, 2010 р.), а також на щорічних звітних наукових конференціях аспірантів і здобувачів Львівського національного аграрного університету.

Публікації. Ключові результати дисертаційного дослідження опубліковані в 15 одноосібних наукових працях, з яких 8 у наукових фахових виданнях України (2,75 друк. арк.). Загальний обсяг опублікованих наукових праць становить 3,82 друк. арк. Опубліковані роботи є одноосібними та конкретизованими у списку праць за темою дисертації.

Обсяг і структура роботи. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів і висновків. Загальний обсяг роботи складає 327 сторінок комп'ютерного набору, в т.ч. обсяг основного тексту - 178 сторінок комп'ютерного набору. Робота містить 50 таблиць, 47 рисунків, 20 додатків і список використаних джерел із 238 найменувань.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЇ

У вступі обґрунтовано актуальність теми дисертації, сформульовано її мету та завдання, визначено об'єкт, предмет, методологічну та інформаційну базу дослідження, висвітлено наукову новизну, практичне значення одержаних результатів та їх апробацію.

У першому розділі - “Науково-теоретичні засади управління логістичною діяльністю підприємства” - порівняно погляди вітчизняних і зарубіжних учених до визначення суті логістичного підходу; досліджено трансформацію поняття “логістика” в історичному аспекті, визначено співвідношення логістики, логістичної діяльності, логістичного менеджменту; проаналізовано різні погляди і сформовано авторське бачення логістико-орієнтованого управління матеріальними та інформаційними потоками на підприємстві та в інтегрованих ланцюгах постачань матеріальних ресурсів і готової продукції; розкрито роль логістичних витрат у забезпеченні ефективного функціонування логістичних формувань.

Теоретичне узагальнення існуючих в економічній науці підходів до трактування логістики дозволяє стверджувати, що під цим терміном слід розуміти сферу господарської діяльності, пов'язану з просуванням матеріальних потоків у системах постачання сировини і готової продукції, складовими якої є: 1) матеріальні ресурси та готова продукція, які формують матеріальні потоки; 2) безпосередньо логістична діяльність, яка забезпечує існування матеріального потоку; 3) інфраструктура логістичної діяльності, яка використовується для виконання комплексу операцій логістичної діяльності; 4) діяльність з управління логістикою як сферою господарювання загалом та на окремих її рівнях; 5) теорія логістики. Взаємодія цих елементів відображена на рис.1.



Рис. 1. Основні елементи сфери логістики та їх взаємозв'язки

Центральне місце у сфері логістики займає логістична діяльність, тобто сукупність логістичних операцій окремого підприємства чи групи об'єднаних матеріальним потоком в єдиний логістичний ланцюг підприємств, що забезпечують рух, якісні та кількісні перетворення вхідного, внутрішнього і вихідного матеріального потоку, а також рух пов'язаних із ним інформаційних потоків. При цьому основні перетворення полягають у зміні характеристик елементів матеріального потоку, в результаті чого досягають бажаних для споживача змін їх параметрів.

Основним об'єктом логістичної діяльності та об'єктом управління в логістичному менеджменті є матеріальний потік, існування якого зумовлює необхідність руху відповідних інформаційних, фінансових потоків у створюваних з метою забезпечення споживачів необхідними їм товарами логістичних ланцюгах і логістичних системах. Логістична діяльність охоплює складний комплекс елементарних (логістичні операції) та комплексних (логістичні функції) логістичних активностей. Вирішальну роль у досягненні цілей логістики відіграє засноване на її теорії управління логістикою як сферою господарювання і як комплексом логістичної діяльності в межах створюваної системи. У роботі визначено, що основним змістом управління логістичною діяльністю є вироблення та здійснення керуючих впливів на матеріальні та відповідні їм інформаційні і фінансові потоки з метою оптимізації використовуваних ресурсів в економічних потоках у межах логістичних ланцюгів та логістичних систем.

У роботі доведено, що поняття логістичної системи як об'єкта управління не є тотожним поняттю організаційної логістичної системи. Під логістичною системою (як об'єктом управління) запропоновано розуміти адаптивну економічну систему, яка утворена аграрними підприємствами та іншими суб'єктами господарювання, які взаємодіють з ними в процесі здійснення господарських зв'язків із просування матеріального потоку у сформованих за участю аграрних підприємств логістичних ланцюгах до кінцевих споживачів на основі використання наявних виробничих (у широкому розумінні) об'єктів разом із комплексом технічних засобів і спільного виконання необхідного для цього комплексу логістичних операцій, з метою реалізації їх спільних економічних інтересів шляхом оптимальної організації руху матеріальних потоків із мінімальними логістичними витратами.

Логістичну систему треба розглядати: по-перше, як певну сукупність суб'єктів господарювання, їх виробничих об'єктів, підрозділів, окремих робочих місць разом із комплексом технічних засобів, які забезпечують перетворення матеріального потоку продуктів праці певних підприємств та необхідних для їх виробництва засобів і знарядь праці з метою забезпечення потреб кінцевих споживачів продукції шляхом виконання логістичних операцій, та перетворення супровідних потоків, які забезпечують рух матеріального потоку; по-друге, як сукупність дій, які шляхом виконання логістичних операцій забезпечують послідовні перетворення елементів матеріального потоку, що отримується, споживається, трансформується, генерується виробничими підприємствами та задіяними в цьому процесі суб'єктами господарювання, а також елементів супровідних потоків у цій економічній системі.

Під організаційною логістичною системою як інструментом управління слід розуміти сукупність певних принципів, алгоритмів, механізмів керування логістичними процесами в економічних системах, які забезпечують планування, організацію, реалізацію (фізичне здійснення) та управління матеріальними й відповідними до них інформаційними потоками шляхом моделювання морфологічної і функціональної структури реально існуючої логістичної системи (як об'єкта управління) і прийняття рішень щодо форм, методів, способів, прийомів досягнення її стратегічних цілей, та використання з цією метою певних економічних ресурсів відповідно до засад логістичного підходу.

Створення та функціонування логістичних формувань у межах логістико-орієнтованого управління матеріальними потоками (логістичний підхід) орієнтується на побудову логістичного ланцюга, який би поєднував постачання ресурсів, виробництво і фізичний розподіл готової продукції за умови забезпечення синхронності ритмів всього потоку товарно-матеріальних цінностей і покрокового зростання вартості продукції під час її просування від однієї до іншої ланки цього ланцюга з найменшими загальними витратами. Тому актуальним завданням в умовах висококонкурентної економіки є дослідження витрат підприємств з урахуванням видів логістичних витрат, форм просування продукції і місць виникнення витрат, основних компонентів логістичних процесів на підприємстві, а також трансакційних логістичних витрат, які пов'язані із забезпеченням взаємодії підприємства з партнерами в ланцюгу постачань.

У другому розділі - “Аналіз змісту, стану та особливостей організації логістики на підприємствах АПК” - розглянуто стан і проблеми розвитку підприємств АПК в сучасних умовах; проведено дослідження рівня організації систем логістики та напрямів функціонування логістичних формувань.

На основі дослідження суті, видового складу, тенденцій та проблем розвитку АПК і стану організації логістичної діяльності сільськогосподарських підприємств встановлено, що сільськогосподарське виробництво утверджується як один із найважливіших і перспективних напрямів економічної діяльності в Україні. Його здійснюють в організаційних межах АПК, під яким потрібно розуміти сукупність взаємопов'язаних між собою суспільним розподілом праці галузей економіки, які відповідно до потреб суспільства і попиту населення займаються виробництвом сільськогосподарської сировини та продукції, їх зберіганням, переробкою (в продукти харчування і промислові споживчі товари) та доведенням до споживачів на основі інтеграції агропромислового виробництва. При цьому центральним, системоутворювальним елементом агропромислового комплексу є галузь сільського господарства.

Видовий склад сільськогосподарської галузі характеризується різноманітністю організаційних форм господарювання. Поряд з агроформуваннями ринкового типу (приватними підприємствами, господарськими товариствами, виробничими сільськогосподарськими кооперативами, фермерськими господарствами) функціонують державні сільськогосподарські підприємства та інші категорії сільгоспвиробників.

Масштаби логістичних процесів у зазначеному сегменті економіки визначаються насамперед обсягами і структурою виробництва й реалізації товарної продукції сільськогосподарської галузі, тенденції змін яких показано на рис. 2.



Рис. 2. Динаміка реалізації товарної продукції сільськогосподарськими підприємствами України

За рахунок надходження інвестицій в галузь значними темпами зростає виробництво продукції рослинництва; це суттєвий аспект, зважаючи на відмінності у формуванні логістичних потоків із продукцією рослинництва і тваринництва. Ринкові трансформації упродовж двох останніх десятиріч в Україні зумовили докорінні зміни в організації руху матеріальних потоків продукції сільського господарства. Сформувалася багатоканальна схема реалізації продукції аграрних підприємств (табл.1). На ринку зростає роль комерційних посередників, які увійшли до категорії «за іншими напрямами». Водночас, офіційна статистика недостатньо глибоко відображає специфіку системи міжгалузевих відносин АПК щодо організації матеріальних потоків, організаційних форм і механізмів взаємодії суб'єктів АПК під час збуту сільськогосподарської продукції і матеріального забезпечення її виробництва.

Таблиця 1. Структура реалізації основних видів продукції сільськогосподарськими підприємствами України

Рік	Частка за напрямами реалізації, %
	Переробним підприємствам	на ринку	населенню	за іншими напрямами
	Зернові культури
1990	80,4	3,2	13,2	3,2
1995	37,5	19,2	30,3	13,0
2000	4,0	34,8	20,6	40,6
2005	5,2	10,0	4,7	80,1
2009	3,9	6,6	1,0	88,5
2009 р. до 1990 р., +/-	-76,5	+3,4	-12,2	+85,3
	Олійні культури
1990	98,9	0,3	0,8	0,0
1995	5,1	27,7	11,9	55,3
2000	2,4	46,4	10,1	41,1
2005	4,0	11,3	1,4	83,3
2009	4,5	5,8	0,3	89,4
2009 р. до 1990 р., +/-	-94,4	+5,5	-0,5	+89,4
	Овочі
1990	89,4	8,0	2,6	0,0
1995	39,6	41,2	15,1	4,1
2000	13,3	47,0	21,1	18,6
2005	13,5	31,8	3,5	51,2
2009	36,9	11,9	0,5	50,7
2009 р. до 1990 р., +/-	-52,5	+3,9	-2,1	+50,7
	Худоба та птиця
1990	94,8	1,8	3,3	0,1
1995	46,1	26,2	16,4	11,3
2000	21,6	38,4	31,9	8,1
2005	30,9	19,1	4,5	45,5
2009	25,6	7,9	1,3	65,2
2009 р. до 1990 р., +/-	-69,2	+6,1	-2,0	+65,1
	Молоко та молочні продукти
1990	99,1	0,1	0,8	-
1995	87,2	8,9	3,1	0,8
2000	66,3	21,2	7,5	5,0
2005	85,0	3,8	1,5	9,7
2009	92,6	1,9	0,4	5,1
2009 р. до 1990 р., +/-	-6,5	+1,8	-0,4	+5,1

У зв'язку з цим проведено дослідження стану організації логістичних потоків та організації систем логістики на прикладі вибіркової сукупності аграрних підприємств Львівської області, в яку увійшло 20 підприємств. Вивчення стану формування логістичних систем в АПК регіону засвідчило, що аграрні підприємства є недостатньо готовими до стабільної роботи з організації та здійснення руху матеріальних потоків, які формуються за їх участю.

Встановлено, що в АПК регіону склалася певна система руху матеріальних потоків продукції сільського господарства, але її недоліками з точки зору інтересів сільськогосподарських підприємств є:

- скорочення обсягів закупівель і реалізації кінцевої продукції аграрних підприємств на найвигідніших (чи хоча б прийнятних) умовах;

- за деякими видами сільськогосподарської продукції аграрні підприємства виявилися фактично відірваними від створених переробними підприємствами логістичних ланцюгів і змушені самостійно здійснювати збут готової продукції та продуктів її переробки;

- відсталість застосовуваних технологій опрацювання елементів матеріальних потоків, зумовлена слабким рівнем організаційної і техніко-технологічної взаємодії з іншими учасниками логістичних ланцюгів щодо спільного використання складських потужностей, застосування транспорту загального користування, використання ефективних транспортних технологій.

Дослідження сучасного стану організації логістичних процесів в АПК на прикладі вибіркової сукупності підприємств виявило існування суттєвих проблем щодо забезпечення ефективної організації руху матеріального потоку, зумовлених низьким рівнем організаційно-правової роботи з формування господарських зв'язків аграрних підприємств із постачальниками матеріальних ресурсів, переробними підприємствами, торговельними підприємствами - оптовими покупцями сільгосппродукції, обмеженістю застосовуваних каналів реалізації та неефективністю вибору гуртових посередників (зокрема низьким рівнем взаємодії зі системою споживчої кооперації), слабким рівнем техніко-технологічної взаємодії з іншими учасниками логістичних ланцюгів (щодо спільного використання складських потужностей, застосування транспорту загального користування, використання ефективних транспортних технологій). Активність на аграрному ринку окремих категорій посередників відображають дані табл. 2.

Таблиця 2. Основні канали реалізації продукції сільськогосподарських підприємств*

Типи посередників	Частка в загальній кількості відповідей,%	Частка підприємств, що користуються послугами зазначеного посередника, %
Аграрні та/або товарні біржі	8,0	10,0
Обслуговуючі кооперативи	12,0	15,0
Закупівельні формування комерційного типу	52,0	65,0
Підприємство не користується послугами таких посередників	28,0	35,0
* Розраховано автором за результатами анкетного опитування.

Ще складнішими є проблеми організації матеріальних потоків за участю аграрних підприємств у частині матеріального забезпечення основного виробництва сільськогосподарською технікою, транспортними засобами, іншими матеріальними ресурсами промислового походження у зв'язку з недостатністю фінансових ресурсів, неприйнятністю умов кредитування, переглядом схем закупівель таких ресурсів.

У системі відтворювання продукту АПК важливу роль відіграє організація господарських зв'язків сільськогосподарських підприємств з іншими господарюючими суб'єктами, задіяними в процесах переробки, транспортування, реалізації аграрної продукції та/або процесах матеріального забезпечення аграрного виробництва. Господарські зв'язки в АПК в дисертації розглянуті як комплекс взаємовідносин між незалежними господарюючими суб'єктами - учасниками АПК, які складаються в процесі їх спільної діяльності з виробництва сільськогосподарської продукції, його матеріального забезпечення та/або просування продукції як у переробленому, так і в непереробленому вигляді до споживачів для задоволення потреб останніх.

Збігання мети формування господарських зв'язків в АПК з метою будь-якої логістичної системи дозволяє використовувати їх як один з основних інструментів організації руху матеріального потоку як єдиного ланцюга поставок, в якому центральним системоутворювальним елементом є певний вид продукції, що має сільськогосподарське походження. У роботі уточнено перелік видів господарських зв'язків та їх функції в контексті організації матеріальних потоків у системі АПК, а також роль господарських договорів як організаційно-правового інструменту формування параметрів потоків сільськогосподарської продукції та/або потоків матеріальних ресурсів для потреб аграрних підприємств.

У третьому розділі - “Удосконалення управління логістичною діяльністю підприємств АПК” - визначено особливості організації управління логістичними процесами на підприємствах АПК, досліджено вплив чинників на формування результатів діяльності й запропоновано комплекс заходів із впровадження інструментарію логістико-орієнтованого управління матеріальними та інформаційними потоками на підприємствах АПК.

У результаті проведеного анкетного опитування встановлено, що управління розвитком логістичної системи підприємств АПК розглядається респондентами переважно в контексті створення внутрішньовиробничої логістичної системи в межах окремої фази виробничо-комерційного циклу (фази виробництва) і з орієнтацією на здійснення логістичної функції організації інформаційних потоків у межах обслуговування аграрного виробництва, а також формування інформаційної підсистеми логістичної системи окремого аграрного підприємства. Слід зазначити, що фрагментарне дослідження лише окремих аспектів діяльності економічної системи не може забезпечити формування ефективного комплексу умов та інструментів для впровадження механізмів стратегічного, тактичного й оперативного управління логістичними потоками в аграрних підприємствах та у створюваних за їх участю логістичних ланцюгах.

У роботі стверджується, що інформаційні потоки в межах системи логістики аграрного підприємства існують завдяки збиранню, нагромадженню, опрацюванню, зберіганню, генеруванню і передаванню даних не лише між окремими структурними підрозділами й дільницями певного суб'єкта господарювання, на яких виконуються різноманітні логістичні операції, а й з іншими суб'єктами господарювання, які формують систему інфраструктурного обслуговування підприємства АПК. Проте проведеним дослідженням сучасного стану розвитку інформаційного забезпечення логістичної діяльності аграрних підприємств вибіркової сукупності встановлено, що основна частина підприємств АПК не володіє необхідними комплексами комп'ютерної техніки і програмних засобів до неї, засобів зв'язку і нормативно-довідкових баз даних для формування, використання і генерування логістичних інформаційних потоків; у переважній більшості підприємств застосовуються традиційні технології опрацювання інформації; відсутні адаптовані до специфіки діяльності підприємств АПК спеціальні методичні розробки та інструменти аналізу логістичних процесів тощо.

Існування зазначеного комплексу проблем мало б негативно позначатися на результатах господарської діяльності підприємств, але, як показав аналіз, фінансові показники обстежених підприємств переважно поліпшилися: порівняно з 2001 р. обсяги чистого доходу наростили 18 із 20 підприємств вибіркової сукупності, причому середнє значення цього показника зросло у 7,6 разів; фінансовий результат від операційної діяльності цих суб'єктів господарювання упродовж 2001-2009 рр. зріс у 17,1 раза, кількість збиткових (щодо результатів операційної діяльності) підприємств зменшилася на 5%, а кількість підприємств, які погіршили за цей період результати операційної діяльності, склала всього 30%, інші 70% - їх поліпшили. Аналіз показав, що простежується зростання щільності зв'язку між обсягом прибутку підприємств АПК та адміністративними витратами й витратами на збут продукції.

З урахуванням необхідності органічного поєднання логістичної діяльності із загальною стратегією розвитку підприємств АПК, яка на аграрному ринку відображається через систему маркетингових цілей, управління логістичною діяльністю цих підприємств пропонується забезпечувати шляхом використання: різноманітних організаційних форм (на основі відокремлених служб логістики або шляхом розподілу функцій логістики між існуючими службами підприємств АПК); методів та інструментів логістичного управління, які б забезпечували організаційну, економічну, інформаційну, технічну, технологічну єдність потокових процесів відповідно до основних засад концепції логістики; організаційних логістичних моделей, які б відображали стратегічні, тактичні та оперативні логістичні функції реальної економічної (логістичної) системи.

Впровадження логістичних концепцій у сфері АПК вимагає системного підходу до прийняття суб'єктами господарювання логістичних рішень і стає можливим завдяки формуванню відповідного інформаційного середовища. У зв'язку з цим запропоновано створення інтегрованої логістичної інформаційної системи підприємства АПК за схемою орієнтованої на збут моделі бізнесу, яка пов'язана з впровадженням у всі сфери агробізнесу інформаційно-комп'ютерних технологій, використанням комп'ютерної техніки та адаптованого до умов діяльності аграрних підприємств інформаційно-програмного забезпечення. З метою створення ефективної системи логістики підприємств АПК в роботі запропоновано використання системного підходу до формування ланцюгів постачань в АПК й упорядковано систему принципів як методологічної основи такої діяльності; сформульовано принципові підходи та пропозиції практичного характеру щодо оптимізації логістичних процесів на різних стадіях просування логістичних потоків і в різних фазах діяльності аграрних підприємств; обґрунтовано необхідність нормативного та організаційно-правового регулювання взаємодії між учасниками логістичних ланцюгів; запропоновано використання аутсорсингу, залучення до процесів просування матеріальних ресурсів і готової продукції АПК ринкових посередників (закупівельні об'єднання, оптові продовольчі ринки, аграрні торгові доми, аграрні біржі), а також закупівельних, виробничих і торговельних підприємств системи споживчої кооперації України.

Для досягнення ринкових цілей аграрних підприємств необхідною умовою є формування системи і показників оцінки логістичних потоків і їх застосування в управлінні підприємствами АПК, для чого запропонована структурна схема моделі управління виробничою діяльністю аграрного підприємства на основі збуту з урахуванням ролі собівартості та логістичних витрат підприємства (рис.3). Обґрунтовано формування регіональної логістичної системи АПК як певного інфраструктурного формування, що охоплює підприємства АПК та множину підприємств суміжних галузей з метою спільного використання сучасної транспортної і складської інфраструктури. Інструментом забезпечення інноваційного логістичного підходу може бути пропонований автором алгоритм процесу формування моделі управління сільськогосподарським виробництвом і логістикою у сфері АПК, яка забезпечує представлення керованого процесу у вигляді сукупності економічних потоків, об'єктами оптимізації щодо яких є траєкторії потоків та їх параметри.

Рекомендується проведення аналізу логістичних витрат шляхом дослідження циклу виконання замовлення в межах інтегрованого логістичного ланцюга. Розроблені авторські рекомендації щодо переліку показників рівня логістичної діяльності за основними фазами зазначеного циклу та запропонованих форм їх обліку, визначення належності логістичних витрат до певного функціонального циклу та їх розмірів, запровадження спеціальних облікових документів, які б відображали логістичні витрати підприємства АПК і використання їх в економічному аналізі логістичної діяльності.

У зв'язку з виявленням проблем реалізації продукції аграрних підприємств та з метою удосконалення процесів управління матеріальними потоками в системах збутової логістики аграрних підприємств пропонується використання АВС-ХУZ-аналізу в його модифікованій формі для дослідження номенклатури видів продукції, яка реалізовується аграрним підприємством. Це дозволить встановити роль цієї номенклатури в процесах збуту (АВС-аналіз) та витратомісткості процесів її збуту (ХУZ-аналіз).

Віднесення певного виду продукції до груп А, В або С здійснюється на основі розрахунку коефіцієнта К₁:

, (1)

де Ччд - частка продукції певної групи у загальних обсягах чистого доходу від реалізації продукції аграрного підприємства; Ч_рфм - частка продукції певної групи у загальних обсягах реалізації продукції аграрного підприємства у фізичній масі.



Рис. 3. Принципова структурна схема моделі управління виробничою діяльністю аграрного підприємства на основі збуту

ХУZ-аналіз проводиться шляхом порівняння показників повної і виробничої собівартості товарної продукції аграрного підприємства у розрахунку на стандартну одиницю фізичної маси продукції (коефіцієнт ) за формулою 2:

, (2)

де СВ_псфо - повна (комерційна) собівартість стандартної одиниці фізичної маси реалізованої товарної продукції; СВ_всфо - виробнича собівартість стандартної одиниці фізичної маси реалізованої товарної продукції (визначаються за даними статистичної звітності).

; (3)

, (4)

де О_рфо - обсяги реалізації даної продукції у стандартних одиницях фізичної маси.

Для проведення розрахунків рекомендується використати наведені у роботі табличні форми (остаточна форма - табл.3).

Таблиця 3. Рекомендована форма для проведення модифікованого АВС-ХУZ-аналізу особливостей реалізації окремих видів продукції аграрного підприємства

Продукція	Частка продукції у загальному:	К1	Віднесення до групи А, В, С	Собівартість реалізації 1ц товарної продукції, грн/т		Віднесення до групи Х, У, Z
	розмірі чистого доходу від реалізації, %	обсязі реалізації у фізичній масі, %			виробнича	Повна (комерційна)
...	…	…	…	…	…	…	…	…

Така форма є адаптивною до комп'ютерних стандартних програм і зручною для аналізу отриманих результатів.

ВИСНОВКИ

У дисертаційній роботі запропоновано теоретичне узагальнення та нове вирішення наукової проблеми, що виявляється в обґрунтуванні теоретико-методологічних засад і практичних рекомендацій щодо забезпечення логістико-орієнтованого управління матеріальними та інформаційними потоками на підприємствах АПК. Основні наукові і практичні результати дисертаційного дослідження полягають у такому.

1. Під логістикою слід розуміти сферу господарської діяльності, пов'язану з просуванням матеріальних потоків у системах постачання сировини та готової продукції, елементи якої працюють на спільні цілі. Основним змістом управління логістикою є вироблення та здійснення керуючих впливів на матеріальні та відповідні до них потоки з метою оптимізації використовуваних ресурсів в економічних потоках у межах логістичних формувань.

2. В АПК центральне місце серед різних моделей логістичних формувань займає логістична система, тобто адаптивна економічна система, утворена аграрними підприємствами та іншими суб'єктами господарювання, які взаємодіють з ними в процесі здійснення господарських зв'язків з просування матеріального потоку у сформованих за участю аграрних підприємств логістичних ланцюгах до кінцевих споживачів з мінімальними логістичними витратами.

3. Вивчення стану формування логістичних систем на мікро- та макроекономічному рівні засвідчило, що в АПК ці процеси характеризуються фрагментарністю і безсистемністю створення суб'єктної, об'єктної, процесної структури утворених логістичних формувань, недостатньою готовністю аграрних підприємств та їх фахівців до впровадження і використання інструментів логістичного підходу, відсутністю сучасної логістичної інфраструктури ринкового типу.

4. Вирішення зазначених проблем і удосконалення управління логістичною діяльністю підприємств АПК пропонується забезпечувати через використання різноманітних організаційних форм, методів та інструментів логістичного управління, які б забезпечували системну єдність потокових процесів.

5. Для забезпечення зв'язку логістичної діяльності підприємств АПК із загальною стратегією суб'єкта господарювання доцільне створення інтегрованої логістичної інформаційної системи підприємства АПК, яка пов'язана з впровадженням інформаційно-комп'ютерних технологій та адаптованого до умов діяльності аграрних підприємств інформаційно-програмного забезпечення.

6. Для оптимізації елементів ланцюгів постачань у межах підприємства АПК і забезпечення узгодженої взаємодії між ланками логістичного ланцюга на основі системного підходу визначені основні напрями оптимізації логістичних процесів у діяльності аграрних підприємств, запропоновано використання аутсорсингу, залучення до процесів просування матеріальних ресурсів та готової продукції АПК посередників ринкового типу та системи споживчої кооперації, формування регіональної логістичної системи АПК, а також можливостей нормативного та організаційно-правового регулювання взаємодії між учасниками логістичних ланцюгів.

7. Для формування системи й показників оцінки логістичних потоків та їх застосування в управлінні підприємствами АПК пропонується використовувати розроблену автором структурну схему моделі управління виробничою діяльністю аграрного підприємства на основі маркетингових цілей з урахуванням ролі собівартості та логістичних витрат аграрного підприємства.

8. Для практичної реалізації зазначених пропозицій рекомендується створити адаптовану до специфіки діяльності підприємств АПК систему управлінської звітності, яка б дозволяла визначати належність логістичних витрат до певного функціонального циклу та їх розміри, запровадити спеціальні облікові документи, які б відображали логістичні витрати аграрного підприємства, і використовувати їх у процесі економічного аналізу логістичної діяльності; впроваджувати розроблені автором і апробовані конкретні методичні прийоми такого аналізу, зокрема АВС-ХУZ-аналізу в його модифікованій формі для дослідження номенклатури видів продукції, яка реалізовується аграрним підприємством і формує його вихідний матеріальний потік, на предмет її ролі в процесах збуту (АВС-аналіз) та витратомісткості процесів її збуту (ХУZ-аналіз), для подальшої оптимізації матеріальних потоків.

логістичний діяльність агропромисловий підприємство

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

У наукових фахових виданнях:

1. Струк Н. Транспортно-експедиційне забезпечення логістики підприємств АПК / Н. Струк // Вісник Львівського державного аграрного університету : економіка АПК. - 2004. - № 11(2). - С. 246-251.

2. Струк Н. Інтеграція маркетингу та логістики підприємств АПК в умовах інноваційних змін в економіці / Н. Струк // Вісник Хмельницького національного університету. - Хмельницький, 2005. - № 2 (66). - С. 80-82.

3. Струк Н. Економічна ефективність та види витрат у логістиці підприємств АПК / Н. Струк // Вісник Львівського державного аграрного університету : економіка АПК. -2005. - № 12. - С. 243-246.

4. Струк Н. Логістичні системи на підприємствах АПК : методологічні аспекти формування / Н. Струк // Вісник НУ “Львівська політехніка”. - 2005. - № 526.1. - С. 647-652.

5. Струк Н. Управління постачанням у логістичних системах підприємств АПК : практичний аспект / Н. Струк // Вісник Львівського державного аграрного університету : економіка АПК. - 2006. - № 13. - С. 782-785.

6. Струк Н. Напрями застосування логістики у підприємствах аграрного сектора економіки / Н. Струк // Вісник Львівського національного аграрного університету : економіка АПК. - 2009. - № 16 (2). - С. 159-163.

7. Струк Н. Особливості впровадження логістики в систему управління підприємств / Н. Струк // Торгівля, комерція, підприємництво : зб. наук. пр./ [ред. кол. В. В. Апопій, Ю. А. Дайновський, С. В. Скибінський та ін.]. - Львів : Вид-во ЛКА, 2009. - С. 180-184.

8. Струк Н. Аналіз розвитку сільського господарства України як передумова впровадження логістичного менеджменту в підприємствах АПК / Н. Струк // Вісник Львівського національного аграрного університету: економіка АПК. - 2010. - № 17 (2). - С. 782-785.

В інших наукових виданнях:

9. Струк Н. Формування і оптимізація логістичної системи як основи стратегічних змін в управлінні підприємств АПК / Н. Струк // Управління стратегічними змінами на підприємстві : концептуальні засади, методологія та практика : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 27-28 жовтня, м.Київ / відп. ред. А. А. Мазаракі. - К. : КНТЕУ, 2005. - С. 239-240.

10. Струк Н.Р. Специфіка змін в управлінні підприємствами АПК : логістичний аспект / Н. Струк // Матеріали III Міжнар. наук.-практ. конф. “Сучасні проблеми інноваційного розвитку держави”. - Т.7. - Дніпропетровськ : ПДАБА, 2008. - С.87-88.

11. Струк Н. Проблема “конфлікту цілей” в логістичному управлінні на підприємствах АПК / Н. Струк // Актуальні питання теорії та практики менеджменту : матеріали I Всеукр. наук. - практ. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених, 17-19 березня 2010 р., присвячується 90-річчю СНУ ім. В. Даля. - Луганськ : Віртуальна реальність, 2010. - С. 99.

12. Струк Н. Система товароруху в логістиці АПК / Н. Струк // Інноваційно-орієнтовані засади максимального використання потенціальних можливостей виробництва в умовах євроінтеграції : матеріали наук.-практ. Інтернет - конф., 14-15 жовтня 2010 р. - Тернопіль : Крок, 2010. - С.192-194.

13. Струк Н. Логістичні витрати в системі управління підприємствами АПК / Н.Струк // Маркетинг та логістика в системі менеджменту : тези доп. VII Міжнар. наук.-практ. конф. - Львів : Вид-во НУ “Львівська політехніка”, 2008. - С.434-435.

14. Струк Н. Концептуальні підходи у логістиці матеріального забезпечення підприємств АПК / Н. Струк // Проблеми економіки підприємств в сучасних умовах : тези доп. VI Міжнар. наук.-практ. конф., 13-14 травня 2010 р. - Ч.2. - К. : НУХТ, 2010. - С. 37.

15. Струк Н. Застосування АВС-XYZ-аналізу в збутовій логістиці підприємств АПК : Матеріали ІІ наук.- практ. конф. студентів, аспірантів і молодих учених “Участь молоді у розвитку економіки та суспільства України”, Київ, 17-19 лютого 2011 р.: тези доп. : у 3 ч. - К. : НУХТ, 2011.

Анотація

Струк Н.Р. Вдосконалення управління матеріально-інформаційними потоками підприємств АПК на засадах логістики. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). - Львівський національний аграрний університет, Львів, 2011.

Досліджуються теоретичні положення щодо удосконалення управління матеріальними та інформаційними потоками на засадах логістики на підприємствах АПК. Уточнено фундаментальні дефініції теорії логістики, зміст і принципи логістичного підходу; визначено стан і проблеми організації матеріальних та інформаційних потоків у комплексі логістичної діяльності підприємств АПК. Визначено стан і проблеми організації матеріальних та інформаційних потоків у комплексі логістичної діяльності підприємств АПК в сучасних умовах. Розглянуто особливості управління логістичними процесами на підприємствах АПК, розроблена принципова структурна схема моделі управління виробничою діяльністю аграрного підприємства на основі збуту. Сформульовані пропозиції практичного характеру щодо оптимізації логістичних процесів на підприємствах АПК, розроблено методику модифікованого АВС-ХУZ - аналізу як інструменти оптимізації матеріальних потоків.

Ключові слова: АПК, підприємство, управління, логістика, матеріальний потік, інформаційний потік, логістична діяльність, логістична система.

Аннотация

Струк Н.Р. Усовершенствование управления материально-информационными потоками предприятий АПК на основе логистики. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (за видами экономической деятельности). - Львовский национальный аграрный университет. - Львов, 2011.

Диссертационная работа посвящена исследованию теоретических положений и разработке научно-методических рекомендаций по усовершенствованию управления материальными и информационными потоками и внедрения логистико-ориентированного менеджмента на предприятиях АПК. Систематизирована и уточнена трактовка фундаментальных дефиниций теории логистики, содержание и принципы логистического подхода к управлению материальными и информационными потоками на предприятиях. Обосновано место логистической деятельности как сложного комплекса элементарных (логистические операции) и комплексных (логистические функции) логистических активностей, обеспечивающих движение и качественные и/или количественные превращения входного, внутреннего и исходного материальных потоков, а также движение связанных с материальным потоком информационных потоков.

Определены состояние и проблемы организации материальных и информационных потоков в комплексе логистической деятельности предприятий АПК в современных условиях. Установлено наличие коренных изменений в организации материальных потоков готовой продукции сельського хозяйства и формировании многоканальных схем реализации продукции аграрных предприятий, а также обострение проблем организации материальных потоков с участием аграрных предприятий на стадии материального обеспечения основного производства сельскохозяйственной техникой, транспортными средствами, другими материальными ресурсами промышленного происхождения в связи с нехваткой финансовых ресурсов, неприемлемостью условий кредитования, пересмотром схем закупок таких ресурсов.

...