Впровадження кластерної моделі розвитку молокопереробних підприємств харчової промисловості

У дисертаційній роботі висвітлено теоретичні, методичні та сучасні практичні аспекти впровадження кластерної моделі розвитку молокопереробних підприємств харчової промисловості. Запропоновано авторське визначення понять: “кластер”, “кластерна модель”, “механізм впровадження кластерної моделі”. Визначено та систематизовано основні класифікаційні ознаки кластерів, а саме: географічну, галузеву, структурну, розвитку та інтеграції. Проаналізовано досвід впровадження кластерної моделі на підприємствах світу та України. Здійснено оцінку ефективності функціонування молокопереробних підприємств Запорізької області. Проведено ґрунтовний аналіз передумов створення кластера у молочнопромисловому комплексі Вільнянського району Запорізької області та визначено необхідність його створення.

Розроблено модель молочнопромислового кластера підприємств Запорізької області. Запропоновано механізм впровадження кластерної моделі розвитку молокопереробних підприємств харчової промисловості. Обґрунтовано ефективність реалізації інвестиційного проекту зі створення тваринницького комплексу в Запорізькій області. Запропоновано методичний підхід до оцінки ефективності функціонування підприємств у складі кластера та визначено ефект від створення молочнопромислового кластера у Запорізькому регіоні.

Ключові слова: кластер, кластерна модель, механізм, молокопереробні підприємства, харчова промисловість, інвестиційний проект, ефективність.

АННОТАЦИЯ

Коваленко Н. Н. Внедрение кластерной модели развития молоко-перерабатывающих предприятий пищевой промышленности. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности). - Национальный университет пищевых технологий, Киев, 2011.

В диссертации освещены теоретические, методические и современные практические аспекты внедрения кластерной модели развития молоко перерабатывающих предприятий пищевой промышленности. Рассмотрены подходы зарубежных и украинских ученых к определению понятия “кластер”. Сформулированы авторские определения понятий: “кластер”, “кластерная модель”, “механизм внедрения кластерной модели”. Изучение различных подходов к классификации кластеров позволило определить и систематизировать основные классификационные признаки, а именно: географический, отраслевой, структурный, развития и интеграции.

В работе определены основные преимущества от создания кластеров для государственных органов власти и бизнеса. Проанализированы предпосылки создания кластера в молочнопромышленном комплексе Вольнянского района Запорожской области и обоснована необходимость его создания.

Проведенный в работе анализ деятельности молокоперерабатывающих предприятий Запорожской области показал, что в 2009 году наблюдается снижение рентабельности производства и реализации молока и молочной продукции на исследуемых предприятиях, что объясняется сокращением поголовья коров, и, как следствие, - дефицитом сырья и ростом цен на него.

С целью повышения эффективности деятельности молокоперерабатывающих предприятий сформирована модель молочнопромышленного кластера предприятий Запорожской области, определены основные участники кластера и механизм их взаимодействия.

Разработан механизм внедрения кластерной модели развития молокоперерабатывающих предприятий, который предусматривает пять этапов: диагностику деятельности молокоперерабатывающих предприятий и определение основных направлений их развития, анализ внешней среды и определение возможных направлений влияния кластера на экономику региона, разработку модели молочнопромышленного кластера, реализацию проекта по созданию кластера, определение результативности и эффективности функционирования кластера. Предложенный механизм позволит молоко-перерабатывающим предприятиям и государственным органам власти наиболее эффективно осуществить мероприятия по внедрению кластерной модели.

Обоснована эффективность реализации инвестиционного проекта по созданию животноводческого комплекса в Запорожской области, что позволит сформировать сырьевую базу для молокоперерабатывающих предприятий.

Разработан авторский методический подход к оценке эффективности функционирования предприятий в составе кластера и темпов их развития, в котором предложено оценивать эффективность по определенным показателям таких эффектов: экономического, социального, инновационного и налогового. На основе предложенного методического подхода был рассчитан эффект от создания молочнопромышленного кластера в Запорожском регионе.

Ключевые слова: кластер, кластерная модель, механизм, молоко-перерабатывающие предприятия, пищевая промышленность, инвестиционный проект, эффективность.

SUMMARY

Kovalenko N.M. Introduction of the cluster model for developing milkprocessing enterprises of food industry. - Manuscript.

Thesis for a Candidate's degree in economic sciences in speciality 08.00.04 - Economics and Management of Enterprises (according to the kinds of economic activity). - National University of Food Technologies, Kyiv, 2011.

The thesis highlights the theoretical, methodical and modern practical aspects of introducing the cluster model for developing milkprocessing enterprises of food industry. The author's definitions of the concepts: "cluster", "cluster's model", "the mechanism of introducing the cluster model" have been formulated. The basic classifying features of clusters has been determined and systematized. The experience of introducing the cluster model at the enterprises of the world and Ukraine has been analyzed. The efficiency estimation of functioning of milkprocessing enterprises of Zaporizhzhya region has been performed. The pre-conditions for creating the cluster association of enterprises in the milk-industrial complex of Vilnyansk, Zaporizhzhya region has been analyzed.

The model of the milk-industrial cluster of enterprises of Zaporizhzhya region has been worked out. The mechanism of introducing the cluster model for development of milkprocessing enterprises has been offered. With the purpose of providing milkprocessing enterprises of the area with high-quality raw materials the efficiency of fulfilling the investment project in creating the stock-raising complex in Zaporizhzhya region has been substantiated. The methodology of estimating the efficiency of enterprises functioning within the cluster has been offered. The effect of creating the milk-industrial cluster in the Zaporizhzhya region has been determined.

Key words: cluster, cluster model, mechanism, milkprocessing enterprises, food industry, investment project, efficiency.

Размещено на Allbest.ru