Оптимізація оперативного управління рекреаційним підприємством

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ТАВРІЙСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ім. В. І. ВЕРНАДСЬКОГО

УДК 338.468.5

ОПТИМІЗАЦІЯ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ РЕКРЕАЦІЙНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ

Спеціальність 08.00.04 - Економіка та управління підприємствами

(підприємства туристсько-рекреаційного комплексу)

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата економічних наук

ДОНСКОЙ ДМИТРО ВОЛОДИМИРОВИЧ

Сімферополь 2009

Дисертацією є рукопис

Роботу виконано на кафедрі менеджменту і маркетингу Таврійського національного університету ім. В. І. Вернадського Міністерства освіти і науки України, м. Сімферополь

Науковий керівник: доктор економічних наук, професор Подсолонко Володимир Андрійович Таврійський національний університет ім. В. І. Вернадського, декан факультету управління

Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор Семенов Василь Федорович, Одеській державний економічний університет Міністерства освіти та науки України (м. Одеса), завідувач кафедри регіональної економіки та екології

кандидат економічних наук Кіркова Наталія Петрівна, Азовський регіональний інститут управління Запорізького національного технічного університету Міністерства освіти та науки України (м. Бердянськ), доцент кафедри економічної кібернетики та інформаційних систем

Захист відбудеться „ 4 ” грудня 2009 р. о 14.00 г. на засіданні спеціалізованої вченої ради К52.051.06 у Таврійському національному університеті ім. В. І. Вернадського Міністерства освіти і науки України за адресою: 95007, АР Крим, м. Сімферополь, вул. Ялтинська, 20, зал засідань.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Таврійського національного університету ім. В. І. Вернадського за адресою: 95007, АР Крим, м. Сімферополь, проспект Академіка Вернадського, 4, корпус «А».

Автореферат розісланий „ 3 ” листопада 2009 р.

Вчений секретар

спеціалізованої вченої ради С. Ю. Цьохла

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. У документі «Основні напрямки розвитку санаторно-курортного й туристського (рекреаційного) комплексу Автономної Республіки Крим до 2010 року», який затверджено Постановою Верховної Ради Автономної Республіки Крим № 849-3/04 від 17 березня 2004 року, відзначається, що існуючий рівень науково-методичного забезпечення управління рекреаційними підприємствами ще не є достатнім для того, щоб приймати науково обґрунтовані рішення при здійсненні планування. Важливою та, як і раніше, актуальною є оптимізація оперативного управління рекреаційним підприємством. Актуальність теми дисертації визначається необхідністю якомога більш ефективного функціонування існуючих рекреаційних підприємств, оптимізації їхніх параметрів із метою досягнення найбільшої прибутковості. Цього можна досягнути тільки в тому випадку, якщо застосовувати принципи й методи планування та управління, що погоджені з реальними даними про потоки рекреантів, які повинні бути спрямовані на визначення оптимальної планованої кількості місць рекреаційного обслуговування, оптимальної тривалості обслуговування, оптимального оперативного довантаження рекреаційних підприємств із урахуванням сезонності. Оскільки в нестабільних, нерегулярних умовах, у результаті впливу економічної кризи, волатильність динамічного процесу - потоку рекреантів - може бути надзвичайно висока, управління рекреаційним підприємством повинне бути гнучким, повинне відстежувати ці швидко мінливі умови й адаптуватися до них. Особливо актуальним і доцільним є створення практично придатного, зрозумілого менеджерам і економістам, доступного за витратами, у тому числі для малих і середніх підприємств, техніко-економічного комплексу засобів для вирішення поставлених завдань потокового управління. Такий комплекс засобів повинен містити докладний виклад методики планування і управління, інформаційне та програмне забезпечення для розв'язання задач оптимального потокового управління. Ці завдання вирішено в рамках дисертації.

У зазначеному аспекті, відповідно до проведеного аналізу літератури, питання управління рекреаційними підприємствами не є вивченими, і дисертація спрямована на рішення цієї проблеми. У багатьох наукових працях розглядалися організаційно-методичні питання, пов'язані з управлінням рекреаційними підприємствами. Серед вітчизняних і зарубіжних науковців вагомий вклад у розвиток теорії і практики рекреаційних підприємств, включаючи економічні, технічні, екологічні аспекти, організаційне управління, внесли українські вчені О. О. Бейдик, А. М. Бузні, В. А. Василенко, П. В. Гудзь, М. І. Долишний, О. В. Єфремов, П. В. Захарченко, Н. П. Кіркова, В. І. Крамаренко, С. П. Налівайченко, М. М. Нагорська, В. А. Подсолонко, В. Ф. Семенов, С. Ю. Цьохла, І. М. Школа, І. М. Яковенко та ін. А також російські вчені В. І. Азар, О. С. Богомолова, М. А. Боков, А. М. Ветітнев, І. В. Зорін, В. А. Квартальнов, Г. А. Папірян та інші; зарубіжні вчені Р. Касагранді, Дж. Уокер, М. Портер, Д. Норткоут та ін.

Але дослідження проводилися, в основному, в аспекті вдосконалювання внутрішнього середовища підприємств, підвищення, таким чином, їх атрактивності, конкурентоспроможності, прибутковості. При цьому питання динамічного планування і управління рекреаційними підприємствами, які засновані на прогнозуванні та аналізі потоків рекреантів, не розглядалися. Схема «збір статистики - аналіз - видача загальних рекомендацій на майбутнє», яка використовувалася багатьма авторами, не вичерпує проблематику управління рекреаційним підприємством. Відомі з наукової літератури результати носять якісний характер, але кількісних оптимальних оцінок параметрів рекреаційних підприємств, уточнених методів проведення оперативних розрахунків, методики оперативного потокового планування й управління рекреаційними підприємствами у відповідних наукових працях немає.

Актуальність досліджень і розробок для України визначається, зокрема, Постановою і програмою Кабінету Міністрів України від 29.04.2002 № 583 «Про затвердження державної програми розвитку туризму на 2002 - 2010 роки». У цьому документі відзначається важливість розробки науково-методичного забезпечення для туристсько-рекреаційної галузі (п. 24) і дослідження існуючих потоків і рекреаційного попиту, у тому числі в регіонах (п. 34).

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота проводилася в рамках планових науково-дослідних робіт факультету управління Таврійського національного університету ім. В. І. Вернадського: “Науково-методичне забезпечення управління розвитком регіону” (номер державної реєстрації 0106U003973), у рамках якої автором запропоновано методичне забезпечення стійкого управління рекреаційними підприємствами; “Забезпечення підвищення результативності діяльності підприємств на основі розвитку людського потенціалу в регіонах України (на прикладі Криму)” (номер державної реєстрації 0105U002532), у рамках якої автором запропоновано потокові методи оптимізації рекреаційних підприємств за кількістю місць і тривалості відпочинку.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертації є розробка принципів та методів оптимізації оперативного управління рекреаційним підприємством на основі аналізу, прогнозування та планування потоків рекреантів.

Для досягнення зазначеної мети дослідження потрібно було вирішити наступні завдання.

1. Обґрунтувати теоретичні принципи оптимізації потокового оперативного управління, методи, що їх реалізують, і моделі управління рекреаційним підприємством.

2. Обґрунтувати вибір методу прогнозування інтенсивності рекреаційних потоків для використання в практичних завданнях потокового планування й управління рекреаційними підприємствами.

3. Реалізувати цей метод прогнозування як складову частину методики потокового управління.

4. Визначити специфіку стійкого функціонування рекреаційного підприємства у рамках потокового походу.

5. Розробити методику організації стійкого гібридного динамічного ситуативного управління з використанням потокових принципів, що припускає використання потокового планування разом із іншими засобами планування й управління рекреаційним підприємством.

6. Визначити принципи та методи довантаження рекреаційного підприємства з метою його стійкого функціонування в сезонах, що характеризуються низькою інтенсивністю вхідного рекреаційного потоку.

7. Розробити методику перерозподілу основного однорідного рекреаційного регіонального вхідного потоку рекреантів на користь виділеного рекреаційного підприємства.

Об'єктом дослідження є процес оперативного управління рекреаційним підприємством як динамічним економічним об'єктом.

Предметом дослідження є принципи та методи оперативного управління і планування діяльності рекреаційних підприємств, що засновані на аналізі й прогнозуванні рекреаційних потоків з метою максимізації прибутковості. потоковий рекреаційний управління підприємство

Методи дослідження. Для вирішення поставлених завдань, означених метою дослідження, у дисертації використані методи: інноваційної логістики (при розробці принципів потокового управління рекреаційними підприємствами), теорії масового обслуговування (при моделюванні та оптимізації діяльності рекреаційних підприємств із метою вдосконалення процесу управління); економіко-статистичного аналізу часових рядів (при прогнозуванні рекреаційних потоків); прийняття статистичних рішень (при оцінюванні значущості прогнозів); математичного програмування, аналізу й пошуку оптимальних параметрів моделей (при розв'язуванні задач оптимізації прибутковості рекреаційних підприємств - для обґрунтованості й доказовості дозволу проблемної ситуації); CRM (при вирішенні завдання перерозподілу однорідного регіонального вхідного рекреаційного потоку - для підвищення результативності економічної діяльності рекреаційних підприємств і гармонізації предмета дослідження).

Інформаційною базою дослідження є фундаментальні положення, розроблені вітчизняними та зарубіжними вченими, законодавчі й нормативні документи Верховної Ради України, Президента України, Кабінету Міністрів України, матеріали науково-практичних конференцій, періодичних видань, релевантні джерела й статистична інформація по рекреаційних підприємствах, дані в мережі Інтернет.

Наукова новизна отриманих результатів полягає в розроблених принципах і методиці вдосконалення процесів організаційно-економічного управління діяльністю рекреаційних підприємств на основі аналізу та планування потоків рекреантів, що спрямована на одержання найбільшого прибутку, підвищення стабільності й конкурентоспроможності. Уперше розроблено методичний комплекс, що дозволяє оптимізувати діяльність рекреаційного підприємства в реальному часі, відстежувати динаміку завантаження, застосовувати оперативні заходи для «утримування» вхідного рекреаційного потоку, як основного специфічного зовнішнього ресурсу підприємства. У цей розроблений комплекс входять описи відповідних стратегій, методів прийняття рішень, структур необхідних документів - діаграм, таблиць; програмні засоби, що реалізують прогнозування інтенсивності потоку рекреантів і вибору залежно від цієї інтенсивності оптимальних параметрів рекреаційного підприємства - кількості місць і тривалості відпочинку; інструкції з використання зазначених програмних засобів. Зокрема, є новими й отриманими особисто автором дисертації наступні результати, що виносяться на захист:

уперше:

запропоновано нові потокові методи оптимізації рекреаційного підприємства за кількістю місць і тривалості відпочинку, що засновані на теорії масового обслуговування і оцінюванні інтенсивності вхідного потоку рекреантів. Зазначені методи спрямовані на досягнення найбільшого прибутку підприємства;

удосконалено:

підхід до управління рекреаційними підприємствами на основі динамічних ситуаційних моделей та понятті ситуаційного перемикання, спрямований на адаптацію рекреаційного підприємства до зовнішніх умов, що швидко змінюються;

методика прогнозування інтенсивності потоків рекреантів на основі лінійного авторегресійоного методу та візуального підбора лага, доцільність якої для практичного застосування обґрунтована експериментальним шляхом;

методи сезонного довантаження рекреаційних підприємств, сезонні операційні карти та діаграми довантаження - нові допоміжні елементи організаційного управління рекреаційним підприємством, що полегшують реалізацію запропонованої в дисертації методики потокового управління; запропоновано метод знаходження довантаження рекреаційного підприємства, яка є близькою до оптимальної;

набули подальшого розвитку

методи перерозподілу однорідного вхідного регіонального потоку рекреантів на користь виділеного рекреаційного підприємства, що вдосконалюють і розвивають CRM похід;

методика стійкого управління рекреаційним підприємством при використанні потокового підходу на основі уточненого визначення стабільності підприємства.

Практичне значення отриманих результатів. Розроблені в дисертації методика й засоби вдосконалення процесів організаційно-економічного управління діяльністю рекреаційних підприємств на основі аналізу і планування потоків рекреантів представлена разом із усім технічним забезпеченням, необхідним для її практичного використання. Ця методика і засоби планування і управління не вимагають великих витрат на впровадження і можуть застосовуватися навіть на малих рекреаційних підприємствах. З метою полегшення впровадження результатів, отриманих в дисертації, автором розроблене спеціалізоване і просте у використанні програмне забезпечення, що дозволяє розраховувати прогноз інтенсивності заявок рекреантів і знаходити оптимальні значення параметрів рекреаційного підприємства. Розроблено сезонні операційні карти і діаграми довантаження, які можна легко використовувати при реалізації розроблених методів потокового управління на практиці.

Запропоноване автором дисертації методичне і програмне забезпечення потокового управління розглянуте й прийнято до впровадження в АТ «Голубая Волна», м. Алушта (довідка № 57 від 02.02.2009), а також в ЗАО «Кримтур», (довідка № 412/01 від 04.08.2009).

Результати, які отримані на основі проведеного дисертаційного дослідження, використовуються в навчальному процесі при розробці лекцій по окремих темах курсу "Загальна теорія систем і системний аналіз" у рамках міжнародної магістерської програми (проект TEMPUS JEP 26193 - 2005) у Таврійському національному університеті ім. В. І. Вернадського (акт впровадження від 18 травня 2009 р).

Особистий внесок здобувача. Всі перераховані вище і представлені в дисертаційній роботі результати отримані автором самостійно, шляхом аналізу й узагальнення теоретичного й практичного матеріалу, вивчення рекреаційних потоків і розробки принципів і методів управління рекреаційними підприємствами, адекватних до складних динамічних процесів, що в них протікають.

Апробація результатів дослідження. Основні положення і результати проведеного дослідження обговорювалися на міжнародних, регіональних і університетських конференціях, зокрема: Міжнародній науково-практичній конференції «Інвестиційні пріоритети епохи глобалізації: вплив на національну економіку й окремий бізнес» (Дніпропетровськ, 2008); Міжнародній науково-практичній конференції «Наукові дослідження та їхнє практичне застосування. Сучасний стан і шляхи розвитку `2008» (Одеса, 2008); І-й міжнародній науково-методичній конференції «Математичні методи, моделі та інформаційні технології в економіці» (Чернівці, 2009); Міжнародній науковій конференції студентів, аспірантів і молодих учених «Ломоносов - 2005» (Севастополь, 2005); Всеукраїнській науково-практичній інтернет-конференції «Інформаційні системи в менеджменті» (Сімферополь, 2005); ІІ-й Всеукраїнській науково-практичній конференції «Інноваційний потенціал української науки - ХХ вік» (Запоріжжя, 2008); на конференціях професорсько-викладацького складу Таврійського національного університету (Сімферополь, 2007 - 2009).

Публікації. Основні результати досліджень опубліковані в 11 наукових виданнях без співавторів. Загальний обсяг публікацій становить 5,4 д. а. З них 5 статей - у наукових журналах і збірниках, затверджених ВАК України, загальним обсягом 4 д.а., та 6 публікацій - за матеріалами наукових конференцій, загальним обсягом 1,4 д.а.

Структура й обсяг роботи. Дисертаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел з 183 найменувань, містить 189 сторінок комп'ютерного тексту, 22 рисунка, 19 таблиць, 2 додатки.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ

У вступі обґрунтована актуальність теми дисертації, сформульовані мета, завдання, предмет і об'єкт дослідження, розкрита наукова новизна отриманих результатів, представлені відомості про їхню апробацію.

У першому розділі “Огляд підходів до управління рекреаційними підприємствами” вивчено існуючі підходи й особливості управління рекреаційними підприємствами насамперед із урахуванням динамічних властивостей рекреаційних процесів. Це дозволило зробити висновки стосовно доцільності використання й адекватності потокових методів.

Обґрунтовано, що реалізація теоретичних принципів оптимізації потокового оперативного управління рекреаційними підприємствами і комплексами пов'язана із прийняттям рішень на тлі взаємодії великої кількості факторів, що змінюються, і не може здійснюватися без урахування реально існуючих обмежень. Велика кількість факторів зовнішнього й внутрішнього середовища рекреаційного підприємства практично виключає можливість урахувати і оцінити всі ці фактори безпосередньо. Проте, ці фактори виявляються в закономірностях динаміки рекреаційних потоків, і при потоковому плануванні й управлінні, що ґрунтується на об'єктивній поточній інформації та короткостроковому прогнозі, обов'язково ураховуватимуться неявно. Складність організації управління рекреаційними підприємствами в значній мірі обумовлюється динамічним характером рекреаційних процесів, вимагає планування потоків рекреантів, врахування сезонності, аналізу екологічних особливостей, контролю припустимого навантаження на навколишнє середовище. Діяльність рекреаційних підприємств здійснюється в умовах твердої конкуренції. Під конкурентоспроможністю при аналізі ринку рекреаційних послуг розуміється саме здатність залучати й утримувати стабільні рекреаційні потоки з метою задоволення попиту на рекреаційні послуги й одержання прибутку.

Огляд наукової літератури показав, що в цей час не розроблена методика оперативного планування рекреаційних підприємств на основі аналізу потоків рекреантів з урахуванням сезонності й поточної ситуації на ринку рекреаційних послуг. Співзвучними темі дисертації є принципи інноваційної логістики - найбільш актуального направлення логістики, що займається вивченням можливості й реальним впровадженням інновацій в організацію управління потоковими процесами шляхом їхньої оптимізації. Однак у наукових працях, що пропагують логістичні методи управління рекреаційно-туристськими підприємствами, немає конструктивних результатів.

У рекреаційному підприємстві виробництво і споживання збігаються за часом разом із формуванням фінансових ресурсів, які насамперед визначаються потоком оплати рекреаційних послуг. Виникаючий при цьому фінансовий потік кількісно пропорційний інтенсивності вхідного потоку рекреантів. З такого погляду вхідний потік рекреантів може розглядатися як специфічний основний ресурс рекреаційного підприємства і бути основним елементом у розробці принципів потокового управління на інноваційно-логістичній основі. Всі інші ресурси й фактори враховуються в інтенсивності вхідного рекреаційного потоку підприємства неявним чином. Інтенсивність вхідного потоку - відображення всіх цих ресурсів і факторів - негайно реагує на зміну валютних курсів, стан і доступність рекреаційних ресурсів, транспортні витрати, матеріально-технічне забезпечення підприємства, соціально-економічні та політичні фактори.

Зроблені на основі огляду стану проблеми управління рекреаційними підприємствами висновки обґрунтовують мету дисертаційної роботи - створення принципів, методики, моделей і практично реалізованих, доступних засобів, що забезпечують оптимальне планування і управління рекреаційними підприємствами на основі оперативного аналізу й прогнозування потоків рекреантів.

У другому розділі “Принципи і методи потокового управління основними параметрами рекреаційного підприємства” розроблено принципи та методи управління основними параметрами підприємства і моделі, що їх реалізують, які можуть застосовуватися з урахуванням сезонності, ситуацій, що виникають, відповідно до найбільш актуальних поточних завдань управління рекреаційним підприємством.

Теоретичні принципи оптимізації потокового оперативного управління, методи, що їх реалізують, і моделі управління рекреаційним підприємством, які засновані на оцінюванні та аналізі інтенсивності вхідного потоку рекреантів, як основного специфічного ресурсу, з метою оптимізації прибутку, пояснюються методикою розрахунку середнього доходу рекреаційного підприємства в одиницю часу та середніх видатків в одиницю часу. Ці принципи оптимізації та відповідні розрахунки засновані на теорії масового обслуговування. Якщо n - кількість місць у рекреаційному підприємстві; л - інтенсивність вхідного потоку (рекреантів в одиницю часу); м - інтенсивність обслуговування рекреантів; м = 1/ф, де ф - тривалість обслуговування (відпочинку); - експлуатаційні витрати в одиницю часу на обслуговування одного рекреанта; - витрати від простою одного місця обслуговування в одиницю часу; - дохід від обслуговування одного рекреанта, що залежить від тривалості відпочинку. Середнє число зайнятих місць , де с = л/м; ; ; - імовірність події «зайнято рівно k місць обслуговування», ; - імовірність того, що всі місця обслуговування вільні. Пропускна здатність рекреаційного підприємства (середнє число рекреантів, що обслуговуються в одиницю часу) дорівнює , середній дохід D в одиницю часу визначається формулою . Середні видатки R в одиницю часу дорівнюють . Середній прибуток в одиницю часу: ; . Якщо вважати л та м - заданими параметрами, а кількість місць - змінною величиною, то середній прибуток є функцією від числа місць обслуговування n, яку потрібно максимізувати:

.

Потоковий метод оптимізації підприємства за інтенсивністю обслуговування припускає максимізувати середній прибуток як функцію інтенсивності обслуговування:

.

Оптимальна інтенсивність обслуговування ; оптимальний термін обслуговування (відпочинку) рекреанта .

Означений оптимізаційний підхід до управління на основі теорії масового обслуговування дозволяє здійснювати сезонний вибір параметрів підприємств рекреаційного обслуговування, які забезпечують найбільшу прибутковість. Цей підхід реалізовано автором у програмі RECOPT, що дозволяє одержати оптимальні значення кількісті місць і тривалості обслуговування в рекреаційному підприємстві. На рис. 1 наведені результати розрахунку з допомогою означеної програми оптимальної тривалісті відпочинку за даними пансіонату «Голубая Волна», Алушта.

По результатам розрахунків, при інтенсивності вхідного потоку 18-20 рекреантів у день оптимальна тривалість відпочинку в пансіонаті «Голубая Волна» становить 15-17 діб. Програма RECOPT, що реалізує моделі ПМФПМ і ПМФПІО, може застосовуватися в режимі оперативного планування й забезпечує економістам і менеджерам можливість максимально швидко реагувати на зміну стану зовнішнього середовища рекреаційного підприємства.

На рис. 2 представлено ієрархію класів моделей та окремих потокових моделей, які використовуються в дисертації для вирішення поставлених завдань.

У дисертації дане статистичне обґрунтування використання авторегресійних моделей зі змінним лагом, що підбирається для наявних ретроспективних спостережень, для прогнозування інтенсивності рекреаційних потоків. Саме підбором лага можна досить просто вирішити проблему «старіння» частини даних (частини ретроспективного відрізку часового ряду): збільшуючи величину лага, можна візуально переконатися, при яких його значеннях обсяг ретроспективної інформації стає надлишковим, приводячи до погіршення прогнозної кривої. В роботі докладно викладена така методика. Проста у використанні програмна система FORECDEM, що розроблена автором дисертації, забезпечує побудову прогнозу рекреаційного попиту за допомогою моделі лінійної авторегресії.

У третьому розділі “Використання потокових методів разом з іншими методами управління рекреаційними підприємствами” запропоновано принципи і методи гібридного підходу до організації стійкого управління рекреаційними підприємствами, засновані на трьох базових елементах:

1) Уточненні формулювання стабільності, що гарантує можливість «утримувати» економічний об'єкт на рівні досягнутих показників якості протягом періоду часу T при зміні зовнішніх умов. Необхідною умовою стійкого управління рекреаційним підприємством є постійна наявність його основного специфічного зовнішнього ресурсу - вхідного потоку рекреантів. Ця умова визначила використання накопичувача основного зовнішнього ресурсу й розробку методів його динамічного поповнення.

2) Понятті динамічної ситуативної інформаційно-математичної моделі (ДСІМ), призначеної для реалізації принципу стійкого управління.

3) Понятті інформаційно-аналітичного середовища (ІАС), що доповнює управління економічними об'єктами додатковими функціями: моніторингу зовнішнього середовища, формування оцінних функцій і обмежень, визначення виправлень за критеріями якості функціонування, розрахунку резервних ресурсів і введення коректування функцій поповнення, споживання резервів, включення й вимикання резервних змінних управління, визначення «поступок», що визначають ослаблення обмежень ДСІМ на кроках управління, якщо вони виявляються неспільними.

В роботі запропоновано принципи: нагромадження й перемикання джерел основного специфічного ресурсу, постійного оцінювання і класифікації станів зовнішнього середовища, корекції параметрів об'єкта управління, корекції моделі управління є теоретичною основою побудови систем стійкого управління. Запропоновано схему управління економічними об'єктами з перемиканням ресурсів, що може бути практично використана при створенні систем стійкого управління рекреаційними підприємствами. Обґрунтовано систему перемикань, що складається із шести альтернатив: конкурентно-орієнтоване перемикання; витрато-орієнтоване перемикання; ресурсно-орієнтоване перемикання; критерію-орієнтоване перемикання; сезонне перемикання; форс-мажорне перемикання.

На основі проведених у розділі досліджень розроблені придатні для практичного застосування принципи і методика гібридного потокового планування і управління, що спрямовані на забезпечення стійкого функціонування рекреаційного підприємства і його оптимального довантаження з метою витягу максимального прибутку. Автором дисертації використано поняття «довантаження» для рекреаційних підприємств, яке є аналогом поняття і терміна «доробка», що визначається в логістиці як удосконалювання потокового процесу виробництва, у результаті якого одержують вищий кондиційний результат. Зазначена методика містить як строго сформульовану модель, так і практично реалізований простий наближений алгоритм довантаження, сезонні операційні карти, діаграми довантаження і способи роботи з ними. Застосування викладеного підходу до довантаження рекреаційного підприємства дозволяє оперативно адаптуватися до складної ситуації в зовнішнім середовищі підприємства, ураховувати динаміку основного ресурсу - вхідного потоку рекреантів із метою максимізації прибутку. Підхід ілюструється схемою (рис. 3).

Принципи та методи довантаження описуються з використанням наступних позначень: n - кількість місць обслуговування, яке має рекреаційне підприємство; T - довжина довільно обраного часового проміжку (сезону), у якому здійснюється планування. Означений проміжок може бути визначений як безліч одиниць часу {1,…,t,…,T}; - основне плановане навантаження (кількість місць) у розглянутому проміжку T; - максимальний припустимий обсяг довантаження рекреаційного підприємства; - потенційні замовники рекреаційних послуг, які припускають одержати обслуговування в зазначеному часовому проміжку T; - кількість нерозривного часу обслуговування, необхідного замовникові з номером j; - кількість місць обслуговування, необхідна замовникові з номером j; - кількість місць обслуговування, необхідна замовникові з номером j; - прибуток в одиницю часу, що одержується рекреаційним підприємством при обслуговуванні замовлення з номером j; - відносні номери одиниць часу, у сукупності складовий нерозривний проміжок обслуговування замовника з номером j; - максимально можливі кількості додаткових приваблюваних ресурсів із номерами {1,…,r,…,s} для забезпечення роботи підприємства протягом усього періоду T; - кількість додаткового ресурсу з номером r, що споживається в одиницю часу при виконанні замовлення з номером j.

Діаграму довантаження рекреаційного підприємства відображено на рис. 4. На діаграмі прямокутниками показано розміщувані замовлення. Висота прямокутника відповідає кількості місць, яке потрібне замовнику, а ширина - тривалості розміщення замовлення в рекреаційному підприємстві. Проміжок, в якому проводиться планування довантаження, позначений . В передуючий і подальший проміжку часу та можуть потрапляти незавершені замовлення такі як і .

Для реалізації оптимального довантаження рекреаційного підприємства використається модель, яка має такий вигляд:

; // Максимізується прибуток в проміжку часу T.

якщо замовлення з номером j обслуговується в момент часу з номером t ; в противному випадку ; ; .

для всіх ; // Обмеження обсягу довантаження.

для ; // Обмеження за ресурсами.

для всіх j = 1,2,…,m; // Обмеження розміщення замовлення.

для всіх j = 1,2,…,m;

або при б > в;

Логічне обмеження-рівняння в моделі забезпечує нерозривність замовлення за часом у випадку його розміщення. Можна використовувати модифіковану функцію , у якій - ступінь ризику відмови для замовлення з номером j. Ця величина може визначатися статистично як частота відмов за групами однотипних замовників. Тоді модифікована цільова функція визначає статистичну оцінку середнього прибутку. Для наближеної розв'язки задачі оптимального довантаження, що відповідає представленій моделі, у дисертації запропонований алгоритм наближеного до оптимального довантаження.

Вирішено задачу перерозподілу загального однорідного регіонального потоку рекреантів з метою максимального залучення рекреантів на відпочинок у рекреаційне підприємство, яким управляють. Принцип перерозподілу загального потоку рекреантів пояснюється схемою (рис. 5).

Цій принцип заснований на введенні у комплекс послуг підприємства додаткових сервісів, проведення заходів, що сприяють підвищенню його атрактивності. Із цією метою запропоновано метод оцінювання привабливості заходів і сервісів, заснований на використанні статистики переваг і вікової структури загального потоку рекреантів. Оскільки введення додаткових сервісів і проведення заходів, що підвищують атрактивність рекреаційного підприємства, вимагає витрат ресурсів, запропоновано метод вибору оптимального за сумарною атрактивністю для рекреантів пакета сервісів і заходів, реалізований з урахуванням реально виникаючих обмежень. Для реалізації цього методу використається математична модель, у який - безліч заходів і сервісів, що варіюється залежно від часового сезону; , якщо захід буде включено в процес обслуговування; - у противному випадку. Сума виражає «зважену» привабливість заходу або сервісу , у якій враховано структуру потоку рекреантів по чотирьох вікових групах i =1,…,4, відповідно до наявних статистичних даних. У цій сумі - частка рекреантів i-ої вікової групи; - оцінка привабливості заходу або сервісу за віковою групою рекреантів . - доступні обсяги ресурсів; - кількість ресурсу з номером q, необхідне для виконання заходу або сервісу . - максимально можливі фінансові витрати на даному етапі для виконання коригувального пакета заходів з метою перерозподілу основного однорідного вхідного потоку рекреантів «на свою користь»; фінансові витрати, необхідні для організації заходу або сервісу . Для реалізації принципу перерозподілу загального потоку рекреантів запропоновано потокова мотиваційна модель управління атрактивністю:

Важливо підкреслити, що модель ПММАДЗС, як і інші математичні моделі, запропоновані в дисертації, є інструментом, який призначений для реалізації розроблених принципів і методів, а також їх формалізованим уточненням в термінах техніко-економічних характеристик і можливостей рекреаційних підприємств.

ВИСНОВКИ

Підсумковим результатом дисертаційної роботи є принципи, методика, моделі й практично реалізовані, доступні засоби, що забезпечують оптимізацію оперативного планування й управління рекреаційними підприємствами на основі аналізу й прогнозування потоків рекреантів. Сутність вирішеної проблеми полягає в тому, що отримано теоретичні й практичні результати, що обґрунтовують застосування потокового оперативного управління рекреаційними підприємствами і розвивають ідеї інноваційної логістики.

1. Обґрунтовано, що теоретичні принципи потокового управління і методи управління, які засновані на оцінюванні інтенсивності потоку рекреантів як основного специфічного ресурсу зовнішнього середовища, можуть бути основою для оптимізації оперативного управління рекреаційними підприємствами з метою оптимізації прибутку. Запропоновано нові класи потокових методів та моделей і окремі моделі потокового управління, які можуть застосовуватися на практиці з урахуванням ситуацій, що виникають, сезонності, поточними задачами регулювання. Розв'язування оптимізаційних задач, що відповідають потоковим моделям, здійснені на основі апарата теорії масового обслуговування. Оптимізаційний підхід до потокового управління, розроблений у дисертації, дозволяє здійснювати вибір значень основних параметрів функціонування підприємств рекреаційного обслуговування - кількості місць і тривалості відпочинку, - які забезпечують найбільшу прибутковість в одиницю часу. Відповідна методика розроблена автором дисертації й реалізована в програмі RECOPT, що дозволяє одержувати оптимальні значення цих параметрів. Вірогідність вибору оптимальних параметрів рекреаційного підприємства на основі запропонованих потокових моделей підтверджується теоретичним обґрунтуванням і практичною оцінкою роботи програма RECOPT фахівцями рекреаційного підприємства «Голубая Волна» (Алушта).

2. Обґрунтована доцільність використання авторегресійних моделей зі змінним, що підбирається для конкретного об'єкта, лагом для прогнозування інтенсивності рекреаційних потоків. З метою зазначеного обґрунтування проведені численні розрахунки за доступною статистичною інформацією, результати яких також наведені в дисертації. Ці розрахунки прогнозів показали достатню точність і прийнятність обраної моделі для її використання в комплексі засобів потокового планування й управління.

3. Для реалізації авторегресійної лінійної моделі з візуальним підбором лага автором розроблена проста у використанні програмна система FORECDEM як складова частина методики потокового управління.

4. Визначена специфіка стійкого функціонування рекреаційного підприємства у рамках потокового підходу. Стійкість досягається за рахунок накопичування основного специфічного зовнішнього ресурсу рекреаційного підприємства - вхідного потоку рекреантів.

5. Розроблено методику організації стійкого гібридного динамічного ситуативного управління із застосуванням потокових моделей, що припускає використання потокового планування разом з іншими методами планування й управління рекреаційним підприємством. Запропоновано динамічну ситуативну інформаційно-математичну модель (ДСІМ), яка заснована на введеному в дисертації уточненому понятті стабільності. У роботі уведене поняття накопичувача основного специфічного ресурсу й запропоновані чотири базових принципи ДСІМ: нагромадження й перемикання джерел ресурсів; постійного прогнозування, оцінювання й класифікації станів зовнішнього середовища; корекції параметрів об'єкта управління; корекції моделі управління. Управління в складній динамічній системі управління економічними об'єктами описано наведеною в дисертації схемою, одним з головних елементів якої є запропоноване в роботі поняття перемикання. Набір (система) можливих перемикань і доступний набір моделей визначають гібридну систему управління. Запропонована наступна система перемикань: конкурентно-орієнтоване перемикання; витрато-орієнтоване перемикання; ресурсно-орієнтоване перемикання; критерію-орієнтоване перемикання; сезонне перемикання; форс-мажорне перемикання.

Обґрунтовано методику планування вхідного рекреаційного потоку як основного ресурсу рекреаційного підприємства й виділення квазістаціонарних сезонних проміжків часу. Для зручності організації управління рекреаційним підприємством розроблена сезонна операційна карта прогнозованого завантаження.

6. Розроблені принципи, модель і алгоритм довантаження рекреаційного підприємства з метою його стійкого функціонування в сезонах, що характеризуються низькою інтенсивністю вхідного рекреаційного потоку. «Довантаження» є уточненням інноваційно-логістичного поняття «доведення» і здійснюється з накопичувача основного специфічного ресурсу. Розроблено таблицю відображення станів накопичувача. Для здійснення довантаження з найбільшою прибутковістю запропоновано оптимізаційний підхід. Його важливим організаційним елементом є запропонована в дисертації діаграма довантаження. Розроблено математичну модель, використання якої забезпечує оптимальне довантаження. У цій моделі враховуються ступені ризику відмов потенційних замовників місць у рекреаційному підприємстві, що утримуються в накопичувачі основного ресурсу.

7. Вивчена проблема перерозподілу загального однорідного регіонального потоку рекреантів з метою максимального залучення рекреантів на відпочинок у задане рекреаційне підприємство. Перерозподіл потоку засновано на введенні в комплекс послуг підприємства додаткових сервісів, проведення додаткових заходів, що сприяють підвищенню його атрактивності. З цією метою в дисертації розроблений метод оцінювання привабливості заходів і сервісів, заснований на використанні статистики переваг і вікової структури загального потоку рекреантів. Запропонована модель вибору оптимального за сумарною привабливістю для рекреантів пакета сервісів і заходів.

Потокове оптимізаційне планування й оперативне управління рекреаційним підприємством повинне застосовуватися не як альтернатива, що виключає використання інших економічних методів планування та управління, а як важливий необхідний додатковий інструмент, що забезпечує досягнення найбільшої прибутковості й стійкості.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ РОБІТ З ТЕМИ ДИСЕРТАЦІЇ

У наукових фахових виданнях:

1. Донской Д. В. Динамические ситуативные информационные модели и системы устойчивого управления / Д. В. Донской // Ученые записки ТНУ. Серия экономика. 2007. Том 18(57), №1. С. 25-31.

2. Донской Д. В. Методы потокового управления рекреационным предприятием: инновационно-логистический подход/ Д. В. Донской // Культура народов Причерноморья. 2009. №164. С. 86-90.

3. Донской Д. В. Моделирование и предсказание рекреационного спроса / Д.В. Донской // Культура народов Причерноморья. 2009. №154. С. 17-22.

4. Донской Д. В. Планирование и оптимизация рекреационных предприятий на основе анализа и прогнозирования потоков рекреантов / Д. В. Донской // Економічний простір. 2009. № 22/1. С. 278 - 286.

5. Донской Д. В. Планирование сезонной дозагрузки рекреационных предприятий / Д. В. Донской // Экономика: вопросы теории и практики. 2009. Выпуск 247, том 6. С. 1496 - 1504.

в інших виданнях:

6. Донской Д. В. Оптимизация прибыльности систем массового обслуживания / Д. В. Донской // Таврический вестник математики и информатики. 2007. №2. С. 33-36.

7. Донской Д. В. Гибридный подход к моделированию и управлению рекреационными предприятиями / Д. В. Донской: сб. науч. трудов по материалам международной научно-практической конференции [«Научные исследования и их практическое применение. Современное состояние и пути развития `2008»], (Одесса, 1-15 октября 2008 г.) / Одесский национальный морской университет. Одесса: Изд-во Черноморье, 2008. Т.17. С. 72 - 77.

8. Донской Д. В. Принципы построения информационных систем устойчивого управления экономическими объектами / Д. В. Донской: материалы Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых учёных [«Ломоносов - 2005»], (Севастополь, 4 - 7 мая 2005 г.) / МГУ, Черноморский филиал. Севастополь: ЧФ МГУ, 2005. С. 393 - 394.

9. Донской Д. В. Управление рекреационными предприятиями на основе анализа и прогнозирования потоков рекреантов / Д. В. Донской: зб. доповідей учасників Другої всеукраїнської науково-практичної конференції [«Інноваційний потенціал української науки - ХХІ сторіччя»], (Запоріжжя, 1 - 7 листопаду 2008 р.) / Південноукраїнський гуманітарний альянс. Запоріжжя: Видавництво ПГА, 2008. С. 4 - 10.

10. Донской Д. В. Управление ресурсами туристических предприятий на основе анализа потоков заявок и обслуживания / Д. В. Донской: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції [“Інвестиційні пріоритети епохи глобалізації: вплив на національну економіку та окремий бізнес ”], (Дніпропетровськ, 14-15 лютого 2008 р.): зб. наук. праць / Придніпровська державна академія будівництва та архітектури. Дніпропетровськ: ПДАБА, 2008. Т. 3. С. 76-78.

11. Донской Д. В. RECOPT: Программное обеспечение для расчёта оптимальных параметров рекреационного предприятия / Д. В. Донской: матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції [«Математичні методи, моделі та інформаційні технології в економіці»], (Чернівці, 1 - 4 квітня 2009 р.) / Чернівецький національний університет. Чернівці: ЧНУ, 2009. С. 130.

АНОТАЦІЯ

Донской Д. В. - Оптимізація оперативного управління рекреаційним підприємством. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - Економіка та управління підприємствами (підприємства туристсько-рекреаційного комплексу). - Таврійський національний університет ім. В. І. Вернадського, Сімферополь, 2009.

У дисертаційній роботі розроблені принципи, методика, моделі й практично реалізовані доступні засоби, що забезпечують оптимальне планування й управління рекреаційними підприємствами на основі оперативного аналізу і прогнозування потоків рекреантов. Проведені дослідження дозволили одержати теоретичні результати, що обґрунтовують застосування потокового моделювання, і доступний кінцевий продукт - сукупність нових методичних прийомів і засобів, що забезпечують планування й оперативне управління рекреаційним підприємством, адекватне мінливим умовам зовнішнього середовища.

Розроблений підхід забезпечує оптимізацію прибутку підприємства й досягнення його стійкого функціонування з урахуванням динаміки рекреаційних процесів, що протікають, і ґрунтується на прогнозуванні рекреаційних потоків і динамічних моделей планування й управління. Моделі потокової оптимізації параметрів рекреаційного підприємства - кількості місць і тривалості відпочинку рекреантів - розроблені з використанням апарата теорії масового обслуговування.

Ключові слова: оптимальне планування, управління рекреаційними підприємствами, прогнозування, потоки рекреантів, потокове моделювання, оптимізація кількості місць, оптимізація тривалості відпочинку.

АННОТАЦИЯ

Донской Д. В. - Оптимизация оперативного управления рекреационным предприятием. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - Экономика и управление предприятиями (предприятия туристско-рекреационного комплекса). - Таврический национальный университет им. В.И. Вернадского, Симферополь, 2009.

В диссертационной работе разработаны принципы, методика, модели и практически реализуемые, доступные средства, обеспечивающие оптимальное планирование и управление рекреационными предприятиями на основе оперативного анализа и прогнозирования потоков рекреантов. Проведенные исследования позволили получить теоретические результаты, обосновывающие применение потокового управления, и работающий, доступный конечный продукт - совокупность новых методических приёмов и средств, обеспечивающих планирование и оперативное управление рекреационным предприятием.

Предложенный подход основан на рассмотрении входного потока рекреантов как основного специфического внешнего ресурса рекреационного предприятия. Этот подход обеспечивает оптимизацию оперативного управления с целью извлечения наибольшей прибыли и достижения устойчивого функционирования предприятия, позволяет учитывать динамику протекающих рекреационных процессов и основывается на прогнозировании интенсивности входных рекреационных потоков и динамических моделях планирования и управления. Методы потоковой оптимизации параметров рекреационного предприятия - числа мест и продолжительности отдыха рекреантов - разработаны с использованием аппарата теории массового обслуживания и развивают принципы инновационной логистики применительно к оперативному управлению и планированию. В диссертации представлены разработанные автором программы FORECDEM и RECOPT, предназначенные соответственно для прогнозирования интенсивности входного потока рекреантов и оптимизации основных параметров рекреационного предприятия - числа мест и продолжительности обслуживания рекреантов.

Для обеспечения устойчивого функционирования рекреационных предприятий предложены динамические модели дозагрузки, рассчитанные на применение в сезонах с низкой интенсивностью основного входного потока рекреантов. С целью перераспределения однородного регионального входного рекреационного потока в пользу управляемого предприятия разработана методика максимального повышения его аттрактивности с учетом текущих ресурсных ограничений.

Ключевые слова: оптимальное планирование, управление рекреационными предприятиями, прогнозирование, потоки рекреантов, потоковое моделирование, оптимизация числа мест, оптимизация и продолжительности отдыха.

ANNOTATION

Donskoy D. V. - Optimization of the recreation enterprises operational management. - Manuscript.

Dissertation on competition of graduate degree of candidate of economic sciences on speciality 08.00.04 - Economy and management of enterprises (enterprises of tourist-recreation complex). - Tavrida National V. I. Vernadsky University, Simferopol, 2009.

Principles, methods, models and practically realized, accessible facilities providing the optimum operative planning and management of recreation enterprises on the basis of analysis and prognostication of streams of recreants, were developed in the dissertation. The dissertation researches provide obtaining the theoretical results, which substantiate of using of stream control and accessible finished working products - the novel methodical receptions and facilities for planning and operative management of recreation enterprise, - which are adequate to the changing conditions of external environment.

The developed approach provides optimization of enterprise and achievement of his steady functioning taking into account the dynamics of recreation process and is based on analysis and prognostication of recreation streams and dynamic models of planning and management.

Key words: optimum planning, management of recreation enterprises, prognostication, streams of recreants, stream modeling, optimization of number of places, optimization of rest duration.

Размещено на Allbest.ru

...