2.4 Факторы, влияющие на себестоимость продукции

Для любой организации качество решений, принимаемых относительно управления себестоимостью, является гарантией ее эффективной работы. Себестоимость продукции является комплексным понятием, и она зависит от влияния большого числа различных факторов. Все факторы, во-первых, можно разделить на две основные категории: внешнего происхождения, т.е. находящиеся вне данного предприятия, и внутреннего порядка. К внешним факторам относятся: изменение цен на материалы, полуфабрикаты, топливо, инструменты и прочие ценности, получаемые предприятием для нужд производства; изменение установленных размеров минимальной заработной платы, а также всякого рода обязательных взносов, отчислений и начислений. Основными внутренними факторами являются уменьшение трудоемкости изготовления изделий, повышение производительности труда, снижение материалоемкости выпускаемой продукции, устранение потерь от брака и т.д.

Во-вторых, важнейшие технико-экономические факторы, влияющие на уровень себестоимости продукции можно разделить на четыре группы: факторы, определяемые техническим уровнем производства; факторы, определяемые

уровнем организации производства, труда и управления; факторы, связанные с изменением объема и номенклатуры выпускаемой продукции; народно-хозяйственные факторы .

Первая группа факторов учитывает влияние научно - технического прогресса на снижение себестоимости продукции за счет внедрения новой техники, технологии и современного ресурсосберегающего оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов, совершенствования конструкции и технических характеристик изготавливаемых изделий. Снижение норм расхода материалов и повышение производительности труда, достигаемые в результате технического прогресса, позволяет снизить себестоимость за счет уменьшения затрат на материалы и заработную плату с отчислениями от нее.

Вторая группа факторов влияет на снижение себестоимости продукции за счет улучшения методов организации производства и труда, лучшего использования рабочего времени, сокращения технологического цикла производства и реализации продукции, совершенствования управления производством, сокращения на этой основе расходов на управление и др. При оценке влияния факторов этой группы следует учесть результаты уменьшения простоев и потерь рабочего времени. К этой же группе факторов относится улучшение использования основных производственных фондов, приводящее к снижению затрат на амортизацию.

Третья группа факторов учитывает влияние изменения объема и номенклатуры выпускаемой продукции на себестоимость. Так, увеличение выпуска продукции на тех же производственных площадях и оборудовании приводит к снижению себестоимости продукции за счет уменьшения доли постоянных расходов.

Четвертая группа факторов определяет влияние на себестоимость изменения цен, тарифных ставок, транспортных тарифов, ставок налогообложения, уровня инфляции, процентных ставок по банковским кредитам и др. Факторы четвертой группы являются внешними по отношению к промышленному предприятию

Степень влияния на уровень и структуру себестоимости продукции различна для каждой группы факторов. Например, при увеличении объема производства до определенного предела снижение себестоимости достигается за счет сокращения доли постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции, а также за счет роста производительности труда в результате повышения навыков в работе. Повышение технического уровня производства оказывает значительное воздействие на снижение производственных затрат в результате внедрения прогрессивной техники и технологии производства, модернизации и замены устаревшего оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов.

Таблица 13 - Структура затрат на производство озимых зерновых ОАО «Родина», Каневского района

Согласно таблице 13, отражающей структуру затрат на производство озимых зерновых, общие затраты на предприятии ОАО «Родина» Каневского района составили в 2011 г. 115585 тыс. руб., в 2012 г. 92675 тыс. руб., в 2013 г. 123153 тыс. руб.

Анализируя имеющиеся данные, мы можем охарактеризовать структуру затрат на производство озимых зерновых следующим образом:

- наибольший удельный вес в статьях затрат принадлежит затратам на минеральные и органические удобрения, их величины следующие: в 2011г.- 23314 тыс. руб. или 20,2%, в 2012 г.- 25203 тыс. руб. или 27,2%, в 2013 г.- 35325 тыс. руб. или 28,7%.

- наименьший удельный вес на начало исследуемого периода занимают затраты по содержанию основных средств в 2011г. 3300 тыс. руб. или 2,9%, в 2012 г. 13737тыс. руб. или 14,8% , а в 2013г 2881 тыс. руб. или 2,4%.

- на конец исследуемого периода наименьший удельный вес в структуре затрат принадлежит затратам на семена и посадочные материалы в 2011 г. 9891 тыс.руб. или 8,6%, в 2012 г. 4667 тыс. руб. или 5,1%, в 2013 году 6887 тыс.руб. или 5,6%.

Затраты по оплате труда и отчисления на социальные нужды в отчетном году уменьшились по равнению с базисным, что составило в 2011 г. 14040 тыс. руб. или 12,2% по отношению к 2013 г. 10357 или 8,

Факторы, влияющие на себестоимость продукции, можно классифицировать по нескольким признакам.

По содержанию выделяют технические и технологические факторы. К техническим можно отнести, например, внедрение новой прогрессивной техники, механизация и автоматизация производства, научно-технические достижения, улучшение использования основных фондов, техническая и энергетическая вооруженность труда.

К технологическим - изменение ассортимента продукции; продолжительность производственного цикла; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов, применение экономичных заменителей и полное использование отходов в производстве; совершенствование технологии продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости.

По времени возникновения выделяют планируемые и внезапные факторы. Предприятие может планировать следующие мероприятия - ввод и освоение новых цехов; подготовка и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов; оптимальное размещение отдельных видов продукции по предприятию. К внезапным (не планируемым) факторам относятся производственные потери; изменение состава и качества сырья; изменение природных условий; отклонения от установленных норм выработки продукции и другие.

По месту возникновения факторы делятся на внешние (независящие от предприятия) и внутренние (зависящие от предприятия). На себестоимость продукции независимо от предприятия может повлиять экономическая обстановка в стране, инфляция; природно-климатические условия; технический и технологический прогресс; изменение налогового законодательства и другие факторы. К внутренним можно отнести производственную структуру предприятия; структуру управления; уровень концентрации и специализации производства; продолжительность производственного цикла

Данные таблицы 14 свидетельствуют о том, что в 2013 году по сравнению с 2011 годом себестоимость озимых зерновых увеличилась на 156,4 руб. В том числе за счет изменения затрат на 1 га себестоимость производства 1 ц озимых зерновых увеличилась на 105,6 руб.; за счет изменения урожайности себестоимость производства озимых зерновых увеличилась на 50,8 руб., в связи с тем, что урожайность снизилась.

Таблица14 - Влияние затрат на 1га посева и урожайности на изменение себестоимости производства озимых зерновых

2.5 Методика исчисления себестоимости продукции на предприятии

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей, вызванных его спецификой.

Первая особенность состоит в том, что годовой цикл производства продукции в земледелии, а также различие между временем производства и рабочим периодом, обуславливают возможность исчисления себестоимости продукции только после окончания хозяйственного года. Производство отдельных видов продукции животноводства (молока, приплод, прирост и др.) происходит более или менее равномерно в течение года, однако их себестоимость невозможно исчислять ежемесячно, так как расходы по обслуживанию производства и управлению могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат по всем отраслям. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве корма для животных; поэтому вначале определяют фактическую себестоимость продукции, а затем исчисляют себестоимость продукции животноводства.

Вторая особенность заключается в получении от многих сельскохозяйственных культур и в животноводстве нескольких видов продукции. В связи с этим возникает необходимость в распределении затрат между указанными видами продукции.

Третьей особенностью является определение суммы незавершенного производства только в конце года по состоянию на 1 января. В состав этих затрат включают расходы на урожай будущего года.

Четвертая особенность характеризуется порядком исчисления отчетной себестоимости в конце года; в течение года всю продукцию учитывают по плановой себестоимости, что не позволяет до конца года выявить фактическую сумму затрат.

В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также обслуживающих производств. Объектами исчисления себестоимости в растениеводстве и являются группы культур (зерновые без кукурузы, овощи закрытого и открытого грунта, бахчевые, многолетние и однолетние травы и т.д.) или отдельные культуры (картофель). В животноводстве объектами исчисления себестоимости являются молочное стадо (молоко и приплод); молодняк крупного рогатого скота и взрослый скот на откорме (прирост); свиньи (прирост); птица взрослая (яйцо); молодняк птицы (прирост) пчелы (мед, воск и рои).

При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале устанавливают количество полученной основной, сопряженной, и побочной продукции по видам. Организовать раздельный учет затрат на производство каждого вида продукции практически невозможно. Поэтому распределение производственных затрат между всеми видами продукции осуществляют с помощью следующих методов:

- метода прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;

- метода распределения затрат между видами продукции отдельных сельскохозяйственных культур, видов животных пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для видов получаемой продукции (например, пропорционально количеству содержащегося в них полноценного зерна, содержанию питательных веществ и т.д.);

- метода распределения затрат пропорционально стоимости продукции в оценке по реализованным ценам.

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур (включая расходы по очистке и сушке зерна на току) составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Себестоимость соломы определяется по нормативам затрат, установленным на ее заготовку и исключается из общей суммы затрат на продукцию зерновых культур. Зерноотходы пересчитываются в полноценное зерно по удельному весу содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц зерна определяется делением общей суммы затрат (за вычетом стоимости соломы) на общее количество зерна с учетом зерноотходов (полноценное зерно). Для расчета себестоимости 1 ц зерноотходов необходимо себестоимость 1 ц полноценного зерна умножить на удельный вес содержания зерна в зерноотходах.

В молочном скотоводстве затраты на содержание коров после исключения из них стоимости побочной продукции распределяется в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90%, на приплод- 10%.

В животноводстве принято исчислять также себестоимость 1 ц прироста живой массы скота, которую определяют делением общей суммы производственных затрат на содержание скота за год на валовой прирост живой массы.

Для анализа динамики себестоимости производства озимых зерновых ОАО «Родина» мы использовали метод построения и анализа рядов динамики. Расчетные данные приведены в таблице 15

Таблица 15- Показатели динамики себестоимости производства озимых Зерновых ОАО «Родина», Каневского района.

Проанализировав данные таблицы 15, можно сделать вывод, что средняя себестоимость производства озимых зерновых в динамике за 5 лет составила 438 р/ц. При этом ежегодно себестоимость возрастала на 12%. Один процент прироста составил 3,18 руб.

3. Пути снижения себестоимости продукции ОАО «Родина»

Важным условием эффективного производства сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции. Исследуемое предприятие ОАО «Родина» не является исключением, таким образом можно выделить следующие пути снижения себестоимости:

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Также снижением себестоимости сельскохозяйственной продукции является:

– совершенствование организации производства и труда;

– повышение технического уровня производства;

– снижение фондоемкости и материалоемкости производства;

– сокращение затрат по организации производства и управления;

– улучшение использования природных ресурсов;

– повышение урожайности сельскохозяйственных культур;

Таким образом, можно обозначить дополнительные пути увеличения производства продукции в хозяйстве ОАО «Родина» : внедрение новых технологий, механизация и автоматизация производственных процессо; улучшение использования и применение новых видов сырья и посадочных материалов.

Так как производство озимых зерновых является для предприятия рентабельным и при пересчете оптимальной структуры площадей посева основных сельскохозяйственных культур рекомендуется увеличить площадь посева данной культуры в хозяйстве, необходимо правильно организовать уборку этой сельскохозяйственной культуры. Для этого предлагаем приобрести

приспособления для уборки озимых зерновых стоимостью 3500 тыс. руб. за единицу зерноуборочный комбайн «Нью Холлонд».

Приобрести данное приспособление можно следующими способами: заключить лизинговый договор, получить кредит на приобретение техники. Для сравнения различных вариантов необходимо рассчитать дисконтированный денежный поток за определенный период времени по каждой схеме финансирования.

Лизинг представляет собой один из способов ускоренного обновления основных средств. Он позволяет предприятию получить в свое распоряжение средства производства, не приобретая их и не становясь собственником. В лизинговой операции участвуют три стороны: предприятие, которое намерено получить в свое распоряжение движимое и недвижимое имущество; поставщик-продавец этого имущества и лизинговое финансовое учреждение.

Недостатком лизинга по сравнению с кредитами банка является его более высокая стоимость, так как лизинговые платежи, которые платит предприятие-лизингополучатель лизинговому учреждению, должны покрывать амортизацию имущества, стоимость вложенных денег и вознаграждение за обслуживание покупателя.

ОАО «Родина», Каневского района необходимо приобрести приспособление для уборки озимых зерновых зерноуборочный комбайн «Нью Холлонд».

Стоимость его у лизингодателя 4550 тыс. руб. с равномерной рассрочкой платежа в течение пяти лет, при покупке на заводе-изготовителе -3500 тыс. руб. Если использовать вариант покупки, то можно получить кредит в банке на пять лет под 14 % годовых. Ставка налога на прибыль - 20 %. Необходимо оценить преимущество лизинга по сравнению с финансированием покупки за счет банковских кредитов.

Проведем сравнительный анализ эффективности лизинга и банковского кредитования покупки основных средств с помощью таблиц 16 и 17.

Таблица 16 - Эффективность лизинга приобретения приспособления для уборки озимых зерновых комбайна «Нью Холлонд»

Как показывают расчеты, в условиях лизинга общая стоимость лизингового платежа за 5 лет составит 4550 тыс. руб.

Дисконтированная стоимость лизинговых платежей составит 2502,5тыс. руб.

Банковский кредит имеет широкую специфику по различным видам кредита. В современном обществе банки занимаются самыми разнообразными видами операций. Они не только организуют денежный оборот и кредитные отношения; через них осуществляется финансирование народного хозяйства, страховые операции, купля-продажа ценных бумаг, а в некоторых случаях посреднические сделки и управление имуществом.

Кредитные учреждения выступают в качестве консультантов, участвуют в обсуждении народнохозяйственных программ, ведут статистику, имеют свои подсобные предприятия.

Расчет эффективности банковского кредитования покупки основных средств представлен в таблице 17.

Таблица 17 - Эффективность банковского кредитования приобретения приспособления для уборки озимых зерновых комбайна «Нью Холлонд»

Расчеты показывают, что преимущества лизинга очевидны. Так, дисконтированная стоимость инвестиций в варианте банковского кредитования составила 3263,1 тыс. руб., что на 760,6 тыс. руб. дороже использования лизинга.

Рассчитаем на перспективу окупаемость инвестиций на приобретение комбайна «Нью Холлонд» для уборки озимых зерновых российского в таблице 18.

Дисконтированная стоимость денежных средств при приобретении комбайна «Нью Холлонд» для уборки озимых зерновых в лизинг составляет 2502,5 тыс. руб., в кредит - 3263,1тыс. руб.

Соответственно срок возврата инвестиций составляет 1,8 лет при лизинге и 2,5 года при использования банковского кредита.

Оценка двух способов приобретения техники: банковского кредита и лизинга, позволяет отметить, что менее затратным для организации является приобретение техники в лизинг.

Таблица 18 - Окупаемость инвестиций на приобретение комбайна «Нью Холлонд» для уборки озимых зерновых

Лизинг является наиболее выгодным способом приобретения оборудования по сравнению с прямым кредитованием, покупкой оборудования в рассрочку или за счет собственных средств. Применительно к исследуемому хозяйству он должен оказаться достаточно выгодным и быстро окупится.

В животноводческой сфере ОАО «Родина» наиболее рентабельно производство молока. Для повышении эффективности производства молока и увеличения доходов, мы предлагаем ОАО «Родина» внедрить в производство прибор «Афилаб» стоимостью 5200 тыс. руб. Данное оборудование, анализирует состав и качество молока каждой коровы в режиме реального времени, в следствие чего уменьшается время обнаружения изменения качества корма. Измеряемые параметры позволяют выявить нарушения обмена веществ. Имеется возможность отделения молока с высоким содержанием белка и жира. Все это повышает эффективность фермы, сокращает издержки производства продукции и увеличивает доходы.

Данную установку «Афилаб» мы предлагаем приобрести за счет лизинга.

Полная информация представлена в таблице 19.

Таблица 19 - Приобретения установки «Афилаб» за счет лизинга.

Как показывают расчеты, в условиях лизинга общая стоимость лизингового платежа за 5 лет составит 6760 тыс. руб. Дисконтированная стоимость лизинговых платежей составит 3763,9 тыс. руб. Срок окупаемости 1,8 лет.

За счет всего вышеизложенного мы прогнозируем снижение переменные затраты на 2200 тыс. руб., тем самым увеличится выручку от продаж, вследствие чего возрастет прибыль от продаж, а также повысится уровень рентабельности. Прогноз мы представили в таблице 20.

Таблица 20 - Расчет порога рентабельности, запаса финансовой прочности в ОАО «Родина», Каневского района.

Анализируя данные, мы делает вывод, что наши меры по снижению переменных затрат действуют эффективно, а именно:

- выручка от продаж составила 627553 тыс. руб.

- маржинальная прибыль - 457635 тыс. руб.

- прибыль от продаж - 56572 тыс. руб.

- запас финансовой прочности 559232 тыс. руб.

- рентабельность продаж 9%

Таким образом, можно обозначить дополнительные пути увеличения производства продукции в хозяйстве ОАО «Родина»: внедрение новых технологий, механизация и автоматизация производственных процессо; улучшение использования и применение новых видов сырья и посадочных материалов.

Работа по выявлению и обобщению издержек производства и себестоимости продукции с тем расчетом, чтобы направить деятельность руководства на принятие необходимых мер по обеспечению повышения эффективности производства продукции, снижению себестоимости и издержек производства. Как видно из содержания данной курсовой работы в ОАО «Родина» имеются значительные резервы увеличения производства и реализации продукции, и следовательно прибыли.

Выводы и предложения

В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменения полной и производственной себестоимости основных видов продукции животноводства и растениеводства на примере ОАО “Родина”.

Данное предприятие имеет углубленную специализацию в области растениеводства, так как удельный вес выручки от реализации этой продукции в общей сумме выручки наивысший. Кроме зерновых, сахарной свеклы и подсолнечника предприятие производит молоко, мясо. Выручка от реализации продукции растениеводства имеет довольно высокий удельный вес в общей выручке, в основном за счет производства зерновых и сахарной свеклы.

При анализе хозяйственной деятельности предприятия так же выяснилось, что оно рентабельно, но прибыль в 2013 году снизилась на 30% по сравнению с 2011 годом.

Имеет место и увеличение себестоимости продукции на 15,9%, так как произошло увеличению затрат практически по всем статьям (на отчисления на социальные нужды, нефтепродукты, амортизацию). Производственная себестоимость получилась меньше себестоимости проданной продукции, так как предприятие реализовало всю произведенную продукции, не оставив ее на следующий год или про запас.

Таким образом, обобщая вышеизложенное можно сказать, что ОАО «Родина» с 2011г. по 2013г. увеличилась численность рабочих, произошло незначительное изменение общей площади земельных угодий и ее структуры.

Следует отметить, что за исследуемый период величина собственного капитала возросла на 58151 тыс. руб. и составила 455788 тыс. руб.

Отрицательным фактом хозяйственной деятельности организации является увеличение суммы привлеченных и заемных средств в 2013г. по сравнению с 2011г., это говорит о увеличении зависимости от привлеченного капитала.

Для улучшения финансового состояния ОАО «Родина» можно порекомендовать улучшить управление дебиторской задолженностью, путем осуществления постоянного контроля за состоянием расчетов, особенно по отсроченным задолженностям; применение скидок в случае своевременной оплаты за полученный товар; ориентации на большее число покупателей с целью уменьшения риска неуплаты; опережающих темпов прироста дебиторской задолженности по сравнению с темпами прироста кредиторской, что позволяет уменьшить дефицит платежных средств, улучшить платежеспособность организации.

За анализируемый период снизилось производство зерновых культур, сахарной свеклы. Здесь предприятию можно порекомендовать увеличить объемы производства наиболее рентабельных видов продукции за счет использования новых сортов, новых методов ухода за растениями, применения более совершенных технологий и машин, улучшения использования основных и оборотных средств.

За исследуемый период организация увеличила производство молока, это стало возможным за счет увеличения численности коров молочного производства, в следствие чего увеличилась полная себестоимость.

Также следует отметить, что резервом увеличения объема реализации и повышения уровня товарности продукции растениеводства является снижение расходов продукции на внутрихозяйственные нужды, путем более экономного использования, сокращение естественной убыли путем обеспечения всех необходимых условий для ее сохранности. Кроме того, улучшению финансовых результатов деятельности способствовало бы увеличение объемов производства и реализации продукции на основе повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, рационального использования имеющихся производственных ресурсов, снижение коммерческих и управленческих расходов, издержек обращения, транспортно-заготовительных расходов.

Анализа окупаемости основных видов продукции растениеводства, показал, что за анализируемый период повысилась окупаемость зерновых культур за счет снижение себестоимости, а сахарной свеклы за анализируемый период наоборот снизилась, так как приносило незначительную прибыль

ОАО «Родина» необходимо повысить окупаемость продукции растениеводства, а следовательно, и финансовый результат от реализации путем выявление внутренних резервов по снижению себестоимости продукции, а также повышение средних цен реализации.

Так же немаловажным аспектом в увеличении прибыли нашего предприятие является увеличение каналов сбыта продукции. Так за анализируемый период времени организация осуществляла поставки зерновых, как предприятиям, так на рынки и работникам. Применение ОАО «Родина» предложенных нами рекомендаций по улучшению финансовых результатов, снижению издержек и себестоимости деятельности способствовало бы укреплению экономики организации и улучшению его финансового положения.

Размещено на Allbest.ru