Оценка эффективности производства зерна в ООО "Агрофирма Черновское"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Агрофирма Черновское» Большеболдинского района Нижегородской области

1.1 Природно - климатическая характеристика ООО «Агрофирма Черновское»

1.2 Структура аппарата управления

2. Анализ эффективности производства и использования продукции растениеводства (зерна) в ООО «Агрофирма Черновское»

2.1 Анализ производства зерна и влияние на него отдельных факторов

2.2 Анализ эффективности производства и реализации зерна

2.3 Анализ производительности труда на производстве зерна

2.4 Анализ использования и реализации зерна

3. Резервы роста производства зерна и повышение его эффективности в ОАО «Агрофирма Черновское»

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложение

производство зерно производительность эффективность



Введение

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это основа питания для населения. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа и др.) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах.

Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3 % в год), поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно отличается от пропашных культур.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, постилки и как важный источник гумуса.

Основными производителями зерна в Российской Федерации являются сельскохозяйственные предприятия. Но преобразования девяностых годов прошлого века отрицательно отразились на развитии зернового производства. Сократились посевные площади, соответственно уменьшилось валовое производства зерна.

Основная масса производимого в настоящее время зерна используется на корм скоту, производство продуктов питания и семена.

Важным фактором увеличения производства зерна, повышения его эффективности является формирование зернового рынка. До сих пор не создано надлежащих условий для эффективного сбыта зерна. Поставки государственным заготовительным организациям невыгодны хозяйствам, поскольку уровень гарантированных цен не обеспечивает условий даже для простого воспроизводства.

Высокорентабельное ведение зернового хозяйства возможно лишь в том случае, если производство будет ориентировано на спрос потребителя, то есть необходим маркетинговый подход в сложившихся экономических условиях при высокой инфляции, диспаритете цен, неплатежеспособности многих сельскохозяйственных предприятий высокорентабельное ведение отрасли невозможно без государственной поддержки. Государство должно обеспечить компенсацию части затрат производителям зерна на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, топлива и смазочных материалов, сельскохозяйственной техники и электроэнергии. В основу государственного регулирования сельскохозяйственного производства должен быть положен принцип обеспечения минимальной доходности хозяйствам, достаточной для их нормального существования.

Цель данной курсовой работы - проанализировать эффективность производства и использования зерна в ООО «Агрофирма Черновское» Большеболдинского района Нижегородской области. Выявить проблемы, которые существуют в хозяйстве, и какие есть возможности для решения этих проблем.



1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Агрофирма Черновское»

1.1 Природно - климатическая характеристика ООО «Черновское»

ООО Агрофирма «Черновское» была организована 29.12.2003 года.

Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование.

Полное наименование фирмы: Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Черновское»

Юридический адрес: 607946, Нижегородская область, Болшеболдинский район, с Черновское.

ООО «Агрофирма «Черновское» расположена в юго-восточной части Большеболдинского района. На территории агрофирмы находятся девять населенных пунктов. В Б-Болдинском районе - с. Черновское, с. Жданово, д. Ниловка, с. Адашево, д. Свирино, д. Усад, с. Аносово. В Краснооктябрьском районе - с Китово и Загарино. Административно-хозяйственным центром агрофирмы является село Черновское, расположенное в 17 км от районного центра с. Б-Болдино, в 53 км от железнодорожной станции Ужовка и 250 км от Н-Новгорода, от головного предприятия Сейма - 300 км.

Среднесписочная численность работников: 194 человека, в том числе главных специалистов - 10 человек.

Уставной капитал организации - 10 тыс. рублей.

Форма собственности - Сельскохозяйственный кооператив.

Агрофирма создана в целях удовлетворения общественных потребностей в результате ее деятельности и получения прибыли.

Сфера деятельности: производство сельскохозяйственной продукции.

Для осуществления сельскохозяйственной деятельности ООО «Агрофирма «Черновское» арендует земли сельскохозяйственного назначения у собственников земельных долей - физических лиц.

ООО «Агрофирма «Черновское» расположена на сравнительно теплой, среднеувлажненной с продолжительным безморозным периодом территории. Климат резко континентальный с холодной сухой зимой и жарким летом, среднегодовое количество осадков составляет 405 мм. Все это создает вполне благоприятные условия для произрастания зерновых, картофеля и других культур, районированных в южных районах Нижегородской области.

Рельеф территории хозяйства находится в Пьяно - Сурском возвышенном лесостепном крае. Основная площадь, где раскинулись основные пахотные массивы, располагается по холмам правого коренного берега р. Пьяны, который характеризуется высокими абсолютными отметками и значительной расчлененность рельефа. Рельеф правобережной части землепользования широкохолмисто-увалистый, где преобладающую площадь занимают склоны. Преобладают ровные, реже слабоволнистые, пологие длинные склоны, как правило, слабовыпуклые в нижней части. Почвенный покров представлен преимущественно серыми и темно - серыми подзолистыми лесными почвами, которые по своим свойствам характеризуются относительно хорошим плодородием, очень отзывчивы на внесение минеральных и органических удобрений.

Наиболее благоприятными культурами для возделывания на территории хозяйства являются пшеница озимая и яровая, ячмень и овес. Из кормовых культур, рекомендуемых для выращивания, - клевер и викоовсяная смесь.

Сельскохозяйственная освоенность земель в хозяйстве высокая - 100% от общей площади землепользования занимают сельскохозяйственные угодья. В составе сельскохозяйственных угодий пашня занимает 82,8%, пастбища - 9,7%, сенокосы - 7,6%.



1.2 Структура аппарата управления

На предприятии управление регулируется Уставом и основано на принципах демократии. Высшим органом является общее собрание или по его решению собрание уполномоченных, на которых избирается органы управления. В соответствии с действующим положением оно решает следующие вопросы:

- определение основных направлений деятельности агрофирмы, утверждение его планов и отчетов об их выполнении;

- изменение устава агрофирмы;

- избрание и отзыв членов совета акционерного общества;

- избрание и отзыв членов исполнительного органа и ревизионной комиссии;

- утверждение годовых результатов деятельности ООО, отчетов и заключений ревизионной комиссии, порядка распределения прибыли, определение порядка покрытия убытков;

Директор и органы управления подотчетны перед собранием.

Функции управления производством осуществляется руководителем и специалистами предприятия и внутрихозяйственных подразделений, образующих аппарат управления.

К числу основных функций управления применительно к ООО «Агрофирма «Черновское» относятся:

- общее руководство предприятием и его подразделениями;

- подбор, расстановка, подготовка и повышение квалификации кадров;

- перспективное и текущее планирование производственной, хозяйственной и финансовой деятельности;

- технологическое (агрономическое, зоотехническое, инженерное и др.) руководство, включая внедрение в производство достижений науки и передового опыта;

- оперативное управление ходом производства и контроль качества сельскохозяйственных работ и производимой продукции;

- организация нормирования и оплаты труда, его стимулирование;

- материально-техническое снабжение и производственно-техническое обслуживание;

- организация сбыта сельскохозяйственной и другой производимой продукции, выполнение договорных обязательств;

- учет производства и финансовая деятельность.

В ООО «Агрофирма «Черновское» структура управления фиксируется в схеме штатных расписаний, положениях о подразделениях и должностных инструкциях руководителей и специалистов.

Структура управления расчленяется по горизонтали и вертикали. По горизонтали она состоит из звеньев, а по вертикали - из ступеней.

Существующий принцип управления производством в агрофирме - отраслевой. Для обеспечения эффективной работы отраслей растениеводства и животноводства в хозяйстве созданы агрономическая, зоотехническая, финансовая и экономическая службы, службы механизации и электрификации. В финансовую службу входит бухгалтерия, в экономическую службу - экономический отдел. Вспомогательные производства представлены автотракторным парком, ремонтно-механической мастерской, зерносушильным комплексом, используемых для внутрихозяйственных нужд. Работу производственных направлений возглавляют главные специалисты.

Все отделы тесно связаны между собой. Подчиняются и согласуют свою работу напрямую с директором Агрофирмы.

Распорядительная деятельность на предприятии регулируется главным образом приказами, которые издает руководитель.

Агрофирма «Черновское» специализируется на производстве зерна. Эта отрасль занимает наибольший удельный вес в структуре денежной выручки. Уровень специализации составляет 66,7%, коэффициент специализации -37,4% (Приложение 1). Этот факт подтверждают данные таблицы 2.1, в которой представлена динамика размера и структура денежной выручки от реализации продукции. С 2007 года в Агрофирме «Черновское» начали заниматься животноводством.

Таблица 2.1

Состав и структура выручки от реализации ООО «Агрофирма «Черновское»

Виды продукции	Годы
	2006	2007	2008
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые культуры-всего	40153	74,1	62249	69,7	77526	66,7
Прочая продукция растениеводства	2594	4,8	4003	4,5	6169	5,3
Итого продукция растениеводства	42747	78,9	66252	74,2	83695	72,0
КРС	-	-	1221	1,4	3149	2,7
свиньи	-	-	-	-	-	-
лошади	-	-	-	-	9	0,0
Молоко цельное	-	-	5263	5,9	8356	7,2
Прочая продукция животноводства	-	-	84	0,1	297	0,3
Итого продукция животноводства	-	-	6568	7,4	11811	10,2
Товары, работы, услуги	11431	21,1	16428	18,4	20676	17,8
Всего по организации	54178	100	89248	100	116182	100

Из таблицы 2.1 видно, что за рассматриваемый период наибольшее увеличение денежной выручки отмечается по продукции растениеводства, а именно по зерну, почти в 2 раза.

Выручка по растениеводству увеличилась за последние 3 года на 40948 тыс. рублей.

Выручка в целом по предприятию от продажи товаров, продукции, работ и услуг за анализируемый период выросла с 54178 тыс. руб. в 2006г до 116182 тыс. руб. в 2008 году или более, чем в 2 раза.

Из всего этого можно сделать вывод, что хозяйство в последние годы специализируется на производстве зерна.

В нашем случае мы наблюдаем хозяйство с зерно - молочной специализацией с развитым производством зерна.

Обе отрасли - и производство зерна, и производство молока взаимосвязаны между собой, дополняют друг друга и в тоже время связывают отдельные звенья производственного процесса. Производство зерна необходимо для развития животноводства, так как зерно является незаменимым концентрированным кормом для животных.

ООО «Агрофирма «Черновское» - предприятие достаточно крупных размеров.

Таблица 2.2

Состав и структура сельскохозяйственный угодий

Наименование угодий	Годы
	2006	2007	2008
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	8261	100	8261	100	7867	100
Всего с/х угодий	7927	96,0	7927	96,0	7867	100
из них: пашня сенокосы пастбища	5379 928 1620	65,1 11,2 19,6	5379 928 1620	65,1 11,2 19,6	6510 600 757	82,8 7,6 9,6

Из таблицы 2.2 видно, что сельскохозяйственная освоенность земель в Агрофирме высокая, сельскохозяйственные угодья составляют 100% от общей земельной площади, а доля пашни 82,8%.

От наличия земель и их пригодности к включению в сельскохозяйственный оборот зависит состав и структура землепользования хозяйства. Состав и структуру землепользования рассматриваемого нами хозяйства можно увидеть в ниже приведённой таблице.



Таблица 2.3

Динамика посевных площадей зерновых культур

Группы культур	Годы
	2006	2007	2008
Всего пашни, га	5379	5379	6510
Посевная площадь, га	3582	4629	5121
Из них зерновые и зернобобовые, га	3400	3932	4103
Рапс	-	402	500
Кормовые культуры, га	182	295	518
Удельная доля посевных площадей в пашне, %	66,6	79,4	78,7
Удельный вес зерновых в общей посевной площади, %	94,9	84,9	80,1

Из таблицы 2.3 видно, что площадь всех посевов в 2008 г. увеличилась на 21%. В хозяйстве наблюдается тенденция увеличения посевных площадей под зерновыми культурами, площадь под зерновыми увеличилась на 20,6% по сравнению с 2006 годом. Площади посевов кормовых культур увеличились в 2,8 раза. Увеличению посевных площадей под кормовые культуры связано с образованием в 2007 году отрасли животноводства. В ООО «Агрофирма «Черновское» с 2007 года начали сеять рапс.

Из таблицы 2.3 также видно, что в структуре посевных площадей преобладают зерновые культуры. Удельная доля посевных площадей в пашне составляет 78,7%.

Размер и соотношение сельскохозяйственных угодий позволяют хозяйству работать по определенным отраслям растениеводства и животноводства.

Из таблицы 2.3 также видно, что в структуре посевных площадей преобладают зерновые культуры. Удельная доля посевных площадей в пашне составляет 78,7%.

Сложившиеся природно-экономический потенциал позволяет Агрофирме «Черновское» получать следующие объёмы сельскохозяйственной продукции.

Из таблицы 2.4 видно, что хозяйство из года в год наращивает производство сельскохозяйственной продукции. Производство зерна в 2008 году по сравнению с 2006 годов увеличилось на 37,5%. Отрасль животноводства также увеличивает производство продукции.

Увеличение объёма валового производства сельскохозяйственной продукции возможно лишь при условии роста урожайности, продуктивности животных и увеличения посевных площадей и численности поголовья скота.

В таблице 2.5 представлены показатели урожайности зерновых культур и продуктивности животных в ООО «Агрофирма Черновское».

Таблица 2.5

Показатели урожайности зерновых культур и продуктивности животных в ООО «Агрофирма Черновское».

Наименование продукции	2006г.	2007г.	2008г.
Урожайность зерновых, ц/га	34	38	38,7
Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг	-	3010	4240
Среднесуточный привес КРС на откорме, г	-	382	485
Посевная площадь зерновых, га	3400	4334	4603
Численность КРС на откорме, гол.	-	308	434
Численность коров, гол.	-	247	250

Из таблицы 2.5 видно, что урожайность зерновых выросла в 2008 году по сравнению с 2006 годом на 13,8% и составила 38,7 ц/га. Растет надой молока на 1 корову и среднесуточный привес КРС на откорме. Увеличились посевные площади под зерновыми культурами, а также численность КРС.

Для успешного и эффективного развития, как отдельных отраслей, так и всего сельскохозяйственного производства необходим высокий уровень материально - технической оснащенности хозяйства. Агрофирма имеет в собственности необходимые производственные помещения для хранения продукции растениеводства, содержания машинотракторного парка и размещения административной службы.

Состояние материально-технической базы производства в ООО «Агрофирма Черновское», представлено в таблице 2.6.

Таблица 2.6

Состояние материально-технической базы в ОАО «Агрофирма «Черновское»

Наименование показателей	Годы
	2006	2007	2008
Наличие основных фондов - всего, тыс. руб. в т. ч. производственных фондов, тыс. руб.	22048 22048	46367 46265	104667 87306
Основные фонды, тыс. руб.: на 100 га с.-х. угодий на 1 среднегодового работника	278 198,6	585 231,8	1330 539,5
Энергетические мощности, л.с. на 100 га посевной площади, л.с.	6382 178	8564 185	10843 212
Наличие тракторов - всего, шт.	15	20	22
Нагрузка пашни на 1 трактор, га	359	269	296
Наличие зерноуборочных комбайнов, шт.	4	5	7
Нагрузка на 1 комбайн, га	850	867	658
Внесено органических удобрений на 1 га пашни, т	2,3	-	2,0
Минеральные удобрения на 1 га посевной площади, кг.д.в.	240	200	190

В настоящее время ООО «Агрофирма «Черновское» обеспечена тракторами и зерноуборочными комбайнами менее чем наполовину от нормативной потребности. В связи с низкой обеспеченностью тракторами и зерноуборочными комбайнами, нагрузка на единицу техники растет, что ведет к их активному износу. В 2008 году на 1 физический трактор приходилось 296 га пашни, зерноуборочный комбайн - 658 га посевов зерновых культур, это значительно больше, чем в среднем по области. Недостаточность тракторов и комбайнов сказывается на сроках проведения сельскохозяйственных работ, их качестве и конечных результатов.

Из таблицы 2.6 видно, что хотя производственные фонды в стоимостном выражении в 2008г. возросли по сравнению с 2006г. в 4,7 раза наличие энергетических мощностей в хозяйстве увеличилось только в 1,7 раза.

Сложившееся положение с обеспечением сельского хозяйства техникой и сельскохозяйственными машинами является критическим. Существующая техника значительно изношена и зачастую не списывается просто потому, что не на чем будет работать.

С приобретением новой техники, соответственно уменьшается нагрузка на каждую единицу. Нагрузка на 1 зерноуборочный комбайн уменьшилась на 23%, на 1 трактор на 18%, хотя и остается высокой.

Обеспеченность полевых работ исправными тракторами в последние годы примерно в 1,5 раза меньше, чем необходимо по нормативам.

Динамика внесения органических и минеральных удобрений в течение последних трех лет имеет тенденцию к уменьшению дозы вносимого удобрения.

Результаты сельскохозяйственного производства зависят от эффективности использования производственных ресурсов, в первую очередь земельных. Экономическая эффективность использования земли как средства производства определяется путем сопоставления результатов производства с площадью или стоимостью земли. Учитывая особый характер этого ресурса, определение эффективности использования земли имеет свою специфику. В современных условиях использование земли в сельском хозяйстве считается эффективным, рациональным, когда не только увеличивается выход продукции с единицы площади, повышается ее качество, снижаются затраты на производство единицы продукции, но и когда при этом сохраняется или повышается плодородие почвы, обеспечивается охрана окружающей среды.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в ООО «Агрофирма «Черновское» представлена в таблице 2.7.



Таблица 2.7

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

Наименование показателей	Годы
	2006	2007	2008
Валовая продукция с/х в сопоставимых ценах 2004 года - всего, тыс. руб.	42137	82122	111289
на 100 га с/х угодий, тыс. руб.	531,6	1036	1414,6
на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	379,6	410,6	573,7
на 100 руб. основных производственных фондов, тыс. руб.	191,1	177,1	106,3
Выручка от реализации- всего, тыс. руб.	54178	89248	116182
То же на 100 га с/х угодий, тыс. руб.	683,5	1125,9	1476,8
на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	488,1	446,2	598,9
на 100 рублей основных производственных фондов	245,7	192,5	111
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	51492	75421	121704
Прибыль(+), убыток(-)всего, тыс. руб	2686	13827	-5522
на 100 руб. основных производственных фондов, тыс. руб.	12,2	29,8	-5,3

Выход валовой продукции в денежном выражении в ООО «Агрофирма «Черновское» в течение анализируемого периода увеличился почти в 2,6 раза. Однако следует отметить, что фондоотдача имеет отрицательную тенденцию к снижению. В 2008 году хозяйство сработало убыточно. Снижение эффективности производства сельскохозяйственной продукции объясняется многими причинами: это продолжающая инфляция и усиление диспаритета цен, трудности с реализацией продукции, несвоевременное проведение товарных интервенций, монополизм предприятий третьей сферы АПК, ограниченность государственной поддержки отрасли.

Выручка от реализации, имеет положительную тенденцию к росту. Выручка увеличилась в основном за счет роста производства продукции, производительности труда и цен реализации.

Важнейший показатель деятельности сельхозпредприятий - это финансовый результат. Он показывает, как организована работа в хозяйстве и характеризует хозяйственно финансовую деятельность предприятия в целом. Ключевыми показателями финансового состояния предприятия являются прибыль и рентабельность.

В таблице 2.8 представлены финансовые результаты деятельности ООО «Агрофирма « Черновское».

Таблица 2.8

Финансовые результаты деятельности

Показатели	Годы	Отклонение 2008г. к 2006г., (+,-)
	2006	2007	2008
Прибыль (убыток) по хозяйству, тыс. руб.	2686	13827	-5522	-8208
В т.ч. растениеводство - всего из них: зерно	1621 1400	14697 14148	2157 2175	+536 +775
животноводство - всего из них: молоко прирост КРС	- - -	-1801 -1064 -739	-8424 -4954 -3474	- - -
Рентабельность продаж, %	5,2	18,3	-4,5	-9,7

Анализируя данные таблицы 2.8 можно видеть, что отрасль растениеводства была прибыльна и рентабельна на протяжении всего анализируемого периода. Наиболее высокие показатели предприятием были достигнуты в 2007 году. Была получена прибыль в размере 13827 тыс. руб., в том числе прибыль от реализации продукции растениеводства составила 14697 тыс. руб.

В условиях экономической свободы, когда хозяйственная деятельность предприятия осуществляется как за счет собственных, так и заемных важную аналитическую характеристику приобретает финансовая зависимость от внешних заемных источников и способность вовремя и полностью погасить свои обязательства.

Одним из главных показателей является его платежеспособность. За последние годы наблюдается снижение платежеспособности и финансовой устойчивости хозяйства (табл. 2.9)

Таблица 2.9

Показатели оценки финансового состояния ООО «Агрофирма «Черновское»

Показатели	Годы
	2006	2007	2008
Коэффициент текущей ликвидности	0,73	0,66	0,61
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,71	-1,63	-1,52
Коэффициент финансового риска	0,543	0,703	0,995
Коэффициент маневренности	-157,8	-4,89	-5,15
Коэффициент финансовой стабильности	0,20	0,49	0,42
Коэффициент финансовой независимости	-0,0	0,09	0,05

Из таблицы 2.9 видно, что структура баланса на конец 2008 г. в ОАО «Агрофирма «Черновское» неудовлетворительна, а агрофирма неплатежеспособна. Так, коэффициент текущей ликвидности на конец 2008 г. составил 0,61 против нормативного значения 2, также происходит рост коэффициента финансового риска и соответственно снижение коэффициента финансовой независимости, который и без того ниже нормативного значения.

Величины чистого оборотного капитала в ОАО «Агрофирма Черновское» недостаточно для полного формирования запасов и затрат, в связи с чем предприятие привлекает долгосрочные и краткосрочные кредиты банка. Хозяйство во многом зависит от внешних кредитов и вливаний денежных средств со стороны.

Рост коэффициента финансового риска показывает, что в 2008 году из каждого рубля вложенного в активы предприятия 99 копеек заемные. Таким образом, хозяйство в основном функционирует за счет заемных средств.

Из таблицы 2.9 также следует, что и другие показатели финансового состояния ниже нормативных.

Исходя из проведенного анализа, финансовое состояние предприятия характеризуется как неустойчивое, сопряженное с нарушением платежеспособности, при котором, тем не менее, сохраняется возможность восстановления равновесия за счет пополнения источников собственных средств и увеличения оборотных средств.

Таким образом, изучив организационно - экономическую характеристику ООО «Агрофирма «Черновское» можно сказать, что хозяйство специализируется на зерно-молочном направлении. Общая площадь землепользования составляет 3867 га, сельскохозяйственные угодья занимают 100%. Численность работников составляет 194 человека и увеличилась за анализируемый период на 75%. Техники в хозяйстве недостаточно.

Анализ производства основных видов продукции показал, что за последние годы произошло увеличение объемов производства зерна, молока и мяса. Основную прибыль ООО «Агрофирма Черновское» получает от реализации продукции растениеводства.

На предприятии высокая кредиторская задолженность, хотя есть все предпосылки к тому, что хозяйство сможет в дальнейшем быть платежеспособным и финансово устойчивым.



2. Анализ эффективности производства и использования продукции растениеводства (зерна) в ООО «Агрофирма Черновское»

2.1 Анализ производства зерна и влияние на него отдельных факторов

Выращивание зерна - это сложный процесс, который требует проведение различных мероприятий: обработка почвы, внесение удобрения, сев, уход за посевами и уборка урожая, а затем и дальнейшая обработка зерна (сушка, сортировка и др.).

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства.

Объем производства сельскохозяйственной продукции - один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависит объем реализации продукции, а, следовательно, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности - в сырье.

От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

На объем продукции растениеводства оказывают влияние различные факторы: валовой сбор продукции, размер и структура посевных площадей, урожайность культур, конъюнктура рынка, специализация хозяйства, наличие и обеспеченность земельными, трудовыми и материальными ресурсами, гибель посевов по вине хозяйства и климатических условий качество агротехники (своевременность посева и уборки культур, оптимальное внесение удобрений, гербицидов и т.д.).

Таблица 2.1

Анализ выполнения прогнозных данных по производству зерна в ООО «Агрофирма Черновское»

Куль-туры	2006 год	2007 год	2008год
	план	факт	Откл (+ -) факт. от плана	Вы-пол-не-ние плана	план	факт	Откл (+ -) факт. от плана	Вы-пол-не-ние плана	план	факт	Откл (+ -) факт. от плана	Вы-пол-не-ние плана
Озимые	55000	60203	+5203	109,5	80000	81671	+1671	102,1	50000	51370	+1370	102,7
Яровые	65000	55400	-9600	85,2	60000	58312	-1688	97,2	100000	93484	-6516	93,5
Всего	120000	115603	-4397	96,3	140000	139983	-17	99,9	150000	144854	-5146	96,6

Как видно из таблицы за последние 3 года в ООО «Агрофирма Черновское» плановые задания по производству зерна не были выполнены. Хотя по озимым культурам план был выполнен на 109,5, 102,1% и 102,7 % соответственно.

Не маловажный интерес представляет собой изучение влияния основных факторов площади и урожайности на валовой сбор.

Таблица 2.2

Факторный анализ валовой продукции растениеводства (методом цепных подстановок)

Вид продукции	Посевная площадь, га	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, ц	Отклонение (+; -),ц
				Общее	В т.ч за счет
	2006	2008	2006	2008	2006	2008	Услов.		Площ.	Урож.
Зерновые и зерно-бобовые всего	3400	4103	34,0	36,3	115603	148973	175827	+33370	+23933	+9437
Озимые	1600	2080	37,6	29,5	60203	51370	78208	-8833	+8015	-16848
Яровые	1800	1870	30,8	50,0	55400	93484	93500	+38084	+2180	+35904
Зерно-бобовые	-	153	-	26,9	-	4119	4119	4119		+4119

В 2008 году по сравнению с 2006 годом произошло увеличение валового сбора зерна на 33370ц, в том числе за счет увеличение посевов на 23933ц, а за счет увеличение урожайности на 2,3ц/га - на 9437 ц.

На объем производства зерна имеет влияние и такой фактор, как изменение структуры посевных площадей.



Таблица 2.3

Размер и структура посевных площадей в ООО «Агрофирма Черновское»

Культуры	2006 год	2007 год	2008 год	Отклонения +-2008 г от 2006г
	га	%	га	%	га	%	га	%
Озимые зерновые	1600	47	2004	52	2080	53	+480	+6
Яровые зерновые	1800	53	1882	48	1870	47	+70	-6
Всего посевов	3400	100	3886	100	3950	100	+550	-

Посевная площадь в 2008 году увеличилась на 550 га, по сравнению с 2006 годом. Увеличилась доля озимых в структуре посевных площадей на 6%, соответственно уменьшилась доля яровых зерновых культур на 6%.

Таблица 2.4

Анализ выполнения плана посева зерновых в ООО «Агрофирма Черновское»

Культуры	2006 год	2007 год	2008год
	План	Посеян.	Убран.	План	Посеян.	Убран	План	Пос.	Убр.
Зерновые, всего	3400	3400	3400	3900	3886	2004	3900	3950	3950
В т.ч. озимые	1600	1600	1600	2000	2004	1682	2000	2080	2080
яровые	1800	1800	1800	1900	1882	3686	1900	1870	1870

Из таблицы видно, план посева зерновых не был выполнен в 2007 году на 0,5 %. В 2006 году общий план посева выполнен полностью. В 2008 году план посева зерновых культур был перевыполнен на 1,3%

Основной фактор, который влияет на объем производства зерновых, - урожайность.



Таблица 2.5

Динамика урожайности зерновых в ООО «Агрофирма Черновское» за 2004-2008 годы

Культуры	Годы	Отклонение ( + -) 2008г от 2006г	Темп роста, %, 2008 г от 2006 г	п/х «Пуш-кинское» 2008 г	В сред. по району
	2004	2005	2006	2007	2008				2008 г
Зерновые всего	25,2	32,6	34,0	38,0	38,7	+4,7	113,8	50,1	30,3
В т.ч. озимые	26	35,1	37,6	40,7	29,5	-8,1	78,5	48,9	28,4
яровые	24,8	30,4	30,8	34,9	50,0	+19,2	162,3	52,3	32,1

Из таблицы 2.5 видно, что для хозяйства характерен с годами рост урожайности зерновых. Самая высокая урожайность зерновых наблюдается в 2008 году - 38,7 ц/га, озимых - в 2007 году - 40,7 ц/га, яровых - в 2008 году - 50,0 ц/га. Уровень урожайности зерновых культур значительно выше среднерайонного показателя, но уступает П/х «Пушкинское»

Для наглядности изобразим динамику на диаграмме.

Рис. 2.1 Динамика урожайности зерновых в ООО «Агрофирма Черновское»

Выравнивание ряда динамики урожайности зерновых показано на рисунке 2.2. При выравнивании динамического ряда получилось уравнение:

у = 23,98 + 3,24 t. Это означает, что урожайность зерновых за 2004-2008 годы ежегодно увеличивалась в среднем на 3,24 ц/га.

Рис 2.2 Динамика урожайности зерновых, ц/га

2.2 Анализ эффективности производства и реализации зерна

Анализ себестоимости производства зерна.

Себестоимость продукции - это стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию; это один из важнейших показателей экономической эффективности производства продукции. Этот показатель фиксирует, во что обходится предприятию производство той или иной продукции, позволяет объективно судить о том, насколько это выгодно в данных экономических условиях.

Анализ себестоимости продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, влияние факторов на его прирост, резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости.

Динамика изменения себестоимости зерна в ООО «Агрофирма Черновское» за последние 3 года представлена в таблице.

Таблица 2.6

Динамика изменения себестоимости зерна в ООО «Агрофирма Черновское» за 2006-2008 годы

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год
1. Производственная себестоимость 1 ц зерна, руб.	319,29	364,73	474,96
2. Темп роста, % (базисный)	-	114,2	148,8
3. Темп роста, % (цепной)	-	114,2	130,2
4. Производственная себестоимость 1 ц озимых, руб.	321,15	368,09	550,9
5. Темп роста, % (базисный)	-	114,6	171,5
6. Темп роста, % (цепной)	-	114,6	149,7
7. Производственная себестоимость 1 ц яровых, руб.	316,90	360,03	416,18
8. Темп роста, % (базисный)	-	113,6	131,3
9. Темп роста, % (цепной)	-	113,6	115,6

Себестоимость 1 центнера зерна в 2008 году, увеличилась на 155,67 рублей, по сравнению с 2006 годом, а по сравнению с 2007 годом - на 110,23 рубля. Себестоимость 1 ц озимых в 2008 году, составила 550,9 рубля, что на 229,75 рублей больше, чем в 2006 году и на 182,81 рубля больше, чем в 2007 году. Также следует отметить, что на предприятии себестоимость 1ц озимых зерновых культур выше яровых.

На изменение себестоимости оказывает влияние многие факторы, которые отражаются в калькуляционных статьях производственных затрат.

Таблица 2.7

Структура себестоимости зерновых культур по статьям затрат

Статьи затрат	2006 год	2007 год	2008 год
	Всего затрат, тыс.руб	На 1 га, руб.	%	Всего затрат, тыс.руб	На 1 га, руб.	%	Всего затрат, тыс.руб	На 1 га, руб.	%
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	2407	708	6,5	2994	761	5,9	4173	1017	5,5
2. Семена и посадочный материал	3542	1042	9,6	5234	1331	10,2	6329	1543	8,3
3. Удобрения минеральные и органические	10131	2980	27,4	14472	3681	28,3	19747	4813	26,0
4. Содержание основных средств	11748	3455	31,8	11143	2834	21,8	24555	5985	32,4
В т.ч. затраты на ГСМ	5331	1568	14,4	4127	1050	8,1	8809	2147	11,6
Прочие	9083	2671	24,7	17313	4403	33,8	21076	5136	27,8
ИТОГО	36911	10856	100	51156	13010	100	75880	18494	100

Рост себестоимости обусловлен в основном за счет увеличения всех основных статей затрат в связи с инфляцией и удорожанием всех потребляемых ресурсов.

Из таблицы 2.7 видно, что общие затраты на производство зерна за последние три года выросли в 2 раза или на 38969 тыс. рублей. Структура себестоимости изменилась незначительно. Сравнение удельных весов затрат 2008 г. с 2006 г., показывает, что удельная доля затрат на семена и посадочный материал снизилась, а удельная доля затрат на содержание основных средств увеличилась соответственно на 1,3 и 0,6 пункта. Это связано с уменьшением доли покупных высокоурожайных семян и увеличением технического уровня агрофирмы. Удельные доли затрат на оплату труда, удобрения уменьшились на 1,0 и 1,4 пункта соответственно.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости зерна занимает содержание основных средств, и в динамике происходит его увеличение. Наименьший - затраты на оплату труда, удельный вес их в динамике понижается.

Если изучать затраты на 1 га за 3 последних года, то видно, что в 2008 г. по сравнению с 2006 г. значительно возросли затраты на содержание основных средств и удобрения. Затраты на содержание основных средств выросли в 1,7 раза, на удобрения - в 1,6 раза.

Структура себестоимости 1 ц зерновых культур приведена в таблице 2.8.

Таблица 2.8

Структура себестоимости 1 центнера зерна

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год
	Руб.	%	Руб.	%	Руб.	%
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	20,8	6,5	21,4	5,9	26,2	5,5
2. Семена и посадочный материал	30,6	9,6	37,4	10,3	39,8	8,3
3. Удобрения минеральные и органические	7,6	27,4	103,4	28,4	124,2	26,0
4. Содержание основных средств	101,6	31,8	79,6	21,8	154,5	32,3
В т.ч. затраты на ГСМ	46,1	14,4	29,5	8,1	55,4	11,6
Прочие	78,4	24,7	122,9	33,6	133,3	27,9
ИТОГО	319,3	100	364,7	100	478,0	100

Если же рассмотреть структуру затрат на 1 ц зерновых, то она изменилась незначительно. В 2008 г. по сравнению с 2006 г. снизились удельные доли затрат на оплату труда с отчислениями, на семена и посадочный материал и удобрения. Наблюдается увеличение удельной доли затрат на содержание основных средств на 0,5%. Общая сумма затрат на 1 ц зерна увеличилась на 49,7% по сравнению с 2006 г.

Одним из главных факторов, влияющих на себестоимость единицы продукции, является изменение урожайности, т.к. с увеличением урожайности себестоимость уменьшается. Рассмотрим влияние факторов на себестоимость зерна в таблице.



Таблица 2.9

Факторный анализ себестоимость 1 центнера зерна в ООО «»Агрофирма Черновское» (методом цепных подстановок)

Вид продук- ции	Затраты на 1 га, руб.	Урожай-ность, ц/га	Себестоимость 1ц, руб	Отклонение (+-) 2007 г к 2005
				Общее	В т.ч. за счет
	2006	2008	2006	2008	2006	2008	Условный		Затрат на 1 га	Урож-сти
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Зерновые	10856	18494	34,0	38,7	319,3	478,0	543,9,	158,7	197,4	-38,7

В 2008 году по сравнению с 2006 годом произошло увеличение себестоимости зерна на 158,7 руб. за счет увеличения затрат на 1 га посева на 197,4 руб., а за счет увеличения урожайности уменьшилась на 38,7 рублей.

2.3 Анализ производительности труда на производстве зерна в ООО «Агрофирма Черновское»

Производительность труда - это способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции.

Производительность труда - важнейший экономический показатель эффективности производства, который характеризует уровень всех сторон деятельности предприя...