Бизнес-план расширения производственных мощностей ОАО "Слодыч" для производства хлебобулочных изделий

Размещено на http://www.allbest.ru/

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Резюме

1. Характеристика предприятия

2. Описание продукции

3. Стратегия маркетинга

3.1 Анализ рынка хлебобулочных изделий Республики Беларусь

3.2 Конкуренты

3.3 Емкость рынка

3.4 Стратегия маркетинга

4. Производственный план

5 Организационный план

6. Оценка рисков и страхование

7. Инвестиционный план и стратегия финансирования

Заключение

Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

Создание новых проектов предполагает предварительное экономическое обоснование их целесообразности, последующее планирование необходимых затрат на их осуществление и ожидаемых конечных результатов. Бизнес-планирование позволяет экономистам-менеджерам не только обосновать необходимость разработки того или иного инновационного проекта, но и возможность его реализации в действующих рыночных условиях.

Основными объектами бизнес-планирования в свободных экономических отношениях служат высокодоходные и конкурентоспособные инновационные проекты. Как известно, современный рынок, основанный на соблюдении всеми производителями и потребителями равновесия между спросом и предложением и соизмерении своих доходов и расходов, всегда будет отдавать предпочтение в кредитовании и финансировании тем производственным, предпринимательским или коммерческим предложениям, которые в будущем дадут наибольший социально-экономический результат. Бизнес-планы в основном предназначаются для того, чтобы способствовать выходу на рынок высококонкурентных новых видов товаров и услуг.

Следовательно, любой инновационный бизнес-проект должен иметь соответствующий бизнес-план обоснования оптимальных показателей производства и продажи товаров и услуг как на отечественном, так и на зарубежном рынке. В рыночных отношениях бизнес-план сам превращается в своеобразный товар, продвижение которого в окружающую предприятие внешнюю банковско-кредитную или финансово-инвестиционную среду должно принести максимальный доход разработчикам нового проекта.

Цель курсовой работы - разработать бизнес-план расширения производственных мощностей ОАО «Слодыч» для производства хлебобулочных изделий и провести оценку его эффективности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть общую характеристику организации и определить стратегию ее развития, дать оценку выпускаемой продукции, проанализировать рынки сбыта выпускаемой продукции и разработать стратегию маркетинга;

- рассмотреть финансово-экономические показатели бизнес-плана;

- осуществить прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности предприятия и рассчитать основные показатели эффективности работы предприятия.

РЕЗЮМЕ

Цель проекта

Данный бизнес-план разработан с целью обоснования экономической целесообразности создания производства хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч» для развития предприятия. Основные цели при создании производства хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч» для развития предприятия:

- развитие производства;

- извлечение дополнительной прибыли;

- привлечение новых клиентов.

Задачи проекта

Основные задачи при создании производства хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч» для развития предприятия:

- технико-экономическое обоснование проекта;

- закупка необходимого оборудования и материалов;

- создание рабочих мест;

Технические особенности

Для расширения производства планируется использовать один из цехов предприятия, который не задействован и используется как склад.

Краткий анализ рынка хлебобулочных изделий

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий характеризуется сезонными колебаниями объемов производства. Это связано с тем, что спрос на хлеб очень неравномерен, он имеет сезонные, недельные и праздничные колебания. Особенность производства и потребления хлеба заключается в том, что короткие сроки реализации не позволяют делать запасы хлеба. Последние годы на рынке хлеба и хлебобулочных изделий наблюдается сокращение производства по всей территории Республике Беларусь: в 2011 году оно снизилось на 1,9 % и составило 781,3 тыс. тонн по отношению к уровню 2010 года (796,6 тыс. тонн).

Наибольшую долю - 70 % хлебобулочных изделий производят заводы, 17 % - частные пекарни, 13 % - пекут в супермаркетах. На сегодняшний день в Республике Беларусь насчитывается более 1 тыс. хлебозаводов (в т.ч. 120 крупных) и пекарен. Их мощности позволяют выпускать около 2,5 млн. тонн хлеба и хлебобулочных изделий в год, ассортимент составляет более 700 наименований, ежесуточная выработка -- 7,0 тыс. тонн (700 грамм на 1 человека).

Спрос потребителей на хлебобулочные изделия существенно различается: наибольшим спросом у потребителей пользуется хлеб (45 %), на втором месте находятся батоны (23 %), на третьем - булочки (17 %), и лишь 15 % потребителей предпочитают все виды хлебобулочных изделий.

Детские предпочтения относительно хлебобулочных изделий значительно отличаются. Хлеб предпочитают лишь 10% отпрошенных, 14% детей предпочитают сдобу, 16% - батоны, 21% любят все хлебобулочные изделия, наибольшим предпочтением пользуются булочки (39%).

Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 году составил $2,01 млн. в денежном выражении. Наибольшая доля ввезенного в нашу страну хлеба в денежном выражении принадлежит Польше, которая в 2011 году ввезла хлеба на сумму $0,69 млн., что составило 34,5% от общего объема импорта, на втором месте находится Литва - $0,33 млн, или 16,3%. Доли Германии, Франции и Украины в 2011 году составили 9,6%, 9,4% и 9,3% соответственно.

К уровню отпускной цены на 2010 год в 2011 году цена хлеба пшеничного возросла на 26%, ржаного - на 23%. Розничная цена хлеба пшеничного возросла на 19% и ржаного на 20% соответственно.

По прогнозам белорусский рынок хлебобулочных изделий к 2015 году в стоимостном выражении увеличится более чем на 20%. Также ожидается развитие в сегменте сдобной выпечки: к 2015 году он вырастет на 40% в стоимостном выражении.

Что касается хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, то в период с 2012 по 2015 годы ожидается снижение объемных показателей продаж этой продукции. Несмотря на это, прогнозируется рост рынка за счет увеличения спроса на качественную премиальную продукцию.

Финансово-экономическая оценка проекта

Горизонт расчета проекта принят равным 5 годам, исходя из возможных сроков окупаемости проекта. Расчеты выполнены в белорусских рублях без учета инфляции в одном варианте - при создании производства хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч».

Капитальные затраты, требуемые для реализации проекта, представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Капитальные затраты по проекту

Наименование затрат	3-4 квартал 2012	Всего
Глазировочная машина для двухцветной глазировки	31325,3	31325,3
Охлаждающий туннель	21686,75	21686,75
Дозирующая головка	32530,12	32530,12
Прочее	16867,47	16867,47
Всего:	102409,6	102409,6
Источник: Собственная разработка

Предполагается, что проект будет полностью финансироваться: за счет привлеченных средств, используя кредит ОАО «Беларусбанк».

Анализ движения денежных средств показывает, что проект создания производства хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч» практически не испытывает недостатка в денежных средствах на горизонте расчета.

Основные показатели эффективности инвестиций по проекту представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Основные показатели эффективности инвестиций по проекту

Наименование показателя	Значение
1. Срок окупаемости проекта (простой), лет	2,41
2. Динамический срок окупаемости проекта, лет	3,07
3. Внутренняя норма доходности (ВНД)	91%
4. Чистый дисконтированный доход (ЧДД)	1329,84 млн. руб.
5. Индекс доходности (рентабельности)	1,56
Источник: Собственная разработка

Анализ показателей эффективности инвестиций (ВНД, ЧДД, индекса доходности) позволяет сделать вывод, что при прогнозируемой выручке от реализации, капитальных вложениях, и производственных издержках проект является надежным и рентабельным

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Открытое акционерное общество "Кондитерская фабрика "Слодыч" - это современное предприятие, специализирующее на выпуске мучных кондитерских изделий. На сегодняшний день фабрика "Слодыч" является крупнейшим в республике предприятием, выпускающим сдобное, сахарное, затяжное печенье, крекер, вафельный лист.

Предприятие имеет многолетнюю историю. Здесь собран и приумножен опыт многих десятилетий и поколений. После октябрьской революции 1917 года бывшая «Кондитерская мастерская Жоржа» в г. Минске была преобразована в «Первую белорусскую кондитерскую фабрику». Спустя 7 лет ее бисквитный цех выделился в самостоятельное производство. 30 декабря 1991 года решением Мингорисполкома № 125 от 02.02.2001 г. в процессе разгосударствления и приватизации государственной собственности, предприятие было преобразовано в ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч».

Предприятие размещено на 20 000 м² и выпускает более 14 000 тонн печенья в год. ОАО «Слодыч» производит и реализует более 100 видов печенья (затяжного, сахарного и сдобного), а также более 10 видов крекеров. Отличительной особенностью продукции является высокое качество, отсутствие консервантов и использование только натурального экологически чистого сырья.

Предприятие постоянно совершенствует и расширяет ассортимент выпускаемой продукции, что наряду с высоким качеством продукции сделало торговую марку «Слодыч» любимой и узнаваемой не только в Беларуси, но и за ее пределами.

Главной целью предприятия является удовлетворение спроса потребителей и повышение конкурентоспособности продукции. Качество -- важнейшее, неизменное средство достижения поставленной цели. Это подтверждается почетными дипломами и медалями, которыми награждена фабрика на выставках.

В рамках международной программы «Партнерство ради прогресса» в 1998 году фабрика награждена призами «Гран При» и «Золотой Меркурий».

Производственная структура предприятия включает основной производственный бисквитный цех, а также вспомогательные участки: полиграфический и транспортный. Собственная транспортная база позволяет поставлять продукцию потребителю в любую точку республики.

ОАО «Слодыч» имеет непромышленное хозяйство: фирменный магазин, столовую, жилищно-эксплуатационное хозяйство.

На фабрике установлены комплексно-механизированные линии:

– линии для сахарных сортов печенья;

– линии для затяжных сортов печенья;

– линия для производства коктейль-крекеров.

Имеются участки:

– производства сдобных сортов печенья;

– производства вафельных листов.

Данные по выручке от реализации и показателям прибыли приведены в (таблица 1.3).

Таблица 1.3 - Показатели деятельности предприятия

Показатель	2009	2010	2011	2011г./ 2009 г., %
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей)	16 583	24 047	25 253	152,3
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	14 772	22 334	22 025	149,1
Расходы на реализацию	425	257	1 460	343,5
Прибыль (убыток) от реализации	1 386	1 456	1 768	127,6
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов	-10	4	0	0,0
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов	-53	146	-22	41,5
Прибыль отчетного периода	1 323	1 606	1 746	132,0
Налоги и сборы, платежи и расходы, производимые из прибыли		173	655
Нераспределенная прибыль	1 323	1 433	1 091	82,5
Источник: Собственная разработка

Как видно из таблицы 1.4., выручка от реализации имеет положительную динамику (152,3%), что сопровождается ростом и расходов на производство (149,1%) и реализацию продукции (343,5%), операционная и внереализационная деятельность предприятия за отчетный год принесла убытки предприятию, снизив показатель прибыли отчетного периода (132%). После уплаты налогов предприятие имело за анализируемый период чистую прибыль, или прибыль, подлежащую распределению (сократилась на 17,5%).

SWOT-анализ для ОАО «Слодыч»

Таблица 1.4 - SWOT-анализ

Возможности	Угрозы
1.Товар пользуется спросом 2. Расширение ассортимента 3. Повышение конкурентоспособности 4. Для потребителя большую важность имеет качество товаров	1. Минус в упаковке, отсутствие инновационных концепций 2. Иностранная конкуренция 3. Проигрыш в борьбе с конкурентами 4. Небольшое импортирование товаров
Сильные стороны	Слабые стороны
1. Увеличение доходов населения 2. Снижение налогов 3. Приемлемая цена, соответствующая качеству товаров 4. Высокое качество товара	1. Недостаточно развитый уровень рекламы 2.Сильное давление конкурентов 3. Демографический кризис 4. Слабое внедрение новых товаров
Источник: Собственная разработка

2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

ОАО “Кондитерская фабрика «Слодыч» - крупнейшее в Республике Беларусь предприятие по выпуску мучных кондитерских изделий. Ассортиментный перечень производимой продукции очень широкий:

– сдобные сорта печенья - 25 наименований;

– сахарные сорта печенья - 56 наименований;

– затяжные сорта печенья - 12 наименований;

– крекеры - 12 наименований;

– вафельный лист - 1 наименование;

– кексы -4 наименования.

Печенье выпускается как весовым, так и фасованным. Сдобные сорта печенья фасуются в художественно оформленные коробки и гофролотки. Удельный вес весового печенья в общем объеме производства составляет 55,1%, фасованного 44,9%, в т.ч. в коробках - 1,3%.

Проектная мощность предприятия без учета 5-й линии, остановленной на реконструкцию, - 12 430 т.

Продукция фабрики пользуется повышенным покупательским спросом у потребителей из-за высокого стабильного качества и доступной цены. Отличительными особенностями печенья торговой марки “Слодыч” являются богатство рецептуры, сдобность, рассыпчатость, хрустящая структура, разнообразные натуральные добавки, содержащие витамины и минералы, отсутствие консервантов. При производстве печенья используются только натуральные ингредиенты, все этапы производственного процесса, поступающее сырье и готовая продукция проходят тщательный лабораторный контроль.

Современное оборудование ведущих европейских фирм, грамотное использование передовых технологий и опыт коллектива высококвалифицированных специалистов позволяют постоянно расширять ассортимент, радуя своих покупателей новинками.

На ОАО также учитываются вкусы «сладкоежек» и «гурманов». Освоен выпуск сахарного печенья укрупненной фигуры «Слодыч» с клюквой», «Каханачка», печенья в глазури с воздушным рисом «Морзянка» декорированное», с маком «Вилия» декорированное» и печенья глазированного с начинкой «Для Галины» частично глазированное с начинкой «Кокос», «Для Галины» декорированное с начинкой «Кокос», «Для Галины» глазированное с начинкой «Кокос», набора печенья в красочно оформленной коробке «Для Галины», сдобное печенье с кунжутом и бета-каротином (провитамином А) «Солнечный дождик», печенья типа сдобных сухариков, богатого рецептурой, высококачественными натуральными продуктами, с нежной рассыпчатой структурой, легким ароматом какао и наполнителем карибе («осколки» шоколада) «Минские хлебцы» с какао и карибе» и кексы оригинальной формы, упакованные в коррекс с отделкой верхней поверхности различной глазурью («Десертный» с курагой и карибе») и помадой сахарной («Десертный» с арахисом и какао»), создающие атмосферу праздника на столе каждого потребителя Беларуси.

3. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА

3.1 Анализ рынка хлебобулочных изделий Республики Беларусь

Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного спроса. В настоящее время хлебопекарный бизнес располагает большими возможностями для увеличения количества предприятий, создания развитой конкурентной среды, новых рабочих мест. Хлебопечение является социально значимой отраслью экономики. Большинство хлебозаводов, выпускающих основные сорта хлеба, решают важную стратегическую задачу обеспечения дешевым хлебом как можно большего количества человек.

Сейчас на белорусском рынке хлеба присутствует как наследие СССР - традиционные виды хлеба - черный, белый, круглый, батон и буханка, так и формирующаяся в последние годы премиальная категория - хлебобулочные изделия с ограниченным сроком хранения, содержанием минералов и органических элементов, низкокалорийные сорта и т.п. Потребление хлеба и хлебобулочных изделий связано в первую очередь с благосостоянием населения, с ростом которого российский потребитель переходит от дешевой и калорийной пищи к более дорогим продуктам.

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий характеризуется сезонными колебаниями объемов производства. Это связано с тем, что спрос на хлеб очень неравномерен, он имеет сезонные, недельные и праздничные колебания. Особенность производства и потребления хлеба заключается в том, что короткие сроки реализации не позволяют делать запасы хлеба. Последние годы на рынке хлеба и хлебобулочных изделий наблюдается сокращение производства по всей территории Республике Беларусь: в 2011 году оно снизилось на 1,9 % и составило 781,3 тыс. тонн по отношению к уровню 2010 года (796,6 тыс. тонн).

Таблица 3.1 - Потребление хлебопродуктов на душу населения в год

	2009	2010	2011
Хлебопродукты, кг	103	106	110
Источник: Собственная разработка

Наибольшую долю - 70 % хлебобулочных изделий производят заводы, 17 % - частные пекарни, 13 % - пекут в супермаркетах. На сегодняшний день в Республике Беларусь насчитывается более 1 тыс. хлебозаводов (в т.ч. 120 крупных) и пекарен. Их мощности позволяют выпускать около 2,5 млн. тонн хлеба и хлебобулочных изделий в год, ассортимент составляет более 700 наименований, ежесуточная выработка -- 7,0 тыс. тонн (700 грамм на 1 человека).

Наиболее распространенной сегментацией на рынке хлебобулочных изделий является сегментация по категориям: хлеб, батоны, нетрадиционные сорта с полезными добавками, мелкоштучные и сдобные. Данный принцип делит рынок на две ниши:

- хлебобулочные изделия массового спроса, так называемый «социальный» хлеб, который составляет основную часть ассортимента производителей хлебобулочных изделий;

- нетрадиционные хлебобулочные изделия - низкокалорийный хлеб, различные виды хлеба с добавками и выпечка из слоеного теста.

Сегодня развитие рынка хлебобулочных изделий происходит в основном за счет нетрадиционных сортов, растет спрос на новые сорта хлеба с более сложной рецептурой и сдобу, в то время как потребление "социального" хлеба достаточно стабильно на протяжении уже нескольких лет. Спрос потребителей на хлебобулочные изделия существенно различается: наибольшим спросом у потребителей пользуется хлеб (45 %), на втором месте находятся батоны (23 %), на третьем - булочки (17 %), и лишь 15 % потребителей предпочитают все виды хлебобулочных изделий.

план хлебобулочный изделие предприятие

Таблица 3.2 - Продажи трех крупных сегментов рынка хлебобулочных изделий

Вид сегмента	Продажи, $
Сегмент хлебобулочных изделий	420 млн.
Сегмент пирожных/тортов	30,0 млн.
Сегмент сдобной выпечки	12,7 млн.
Источник: Собственная разработка

Детские предпочтения относительно хлебобулочных изделий значительно отличаются. Хлеб предпочитают лишь 10% отпрошенных, 14% детей предпочитают сдобу, 16% - батоны, 21% любят все хлебобулочные изделия, наибольшим предпочтением пользуются булочки (39%).

На рынке хлеба и хлебобулочных изделий Республики Беларусь присутствует как отечественная, так и зарубежная продукция. Доли рынка отечественной и импортной кондитерской продукции распределяются неравномерно. Если отечественные сухари, сушки, пряники имеют почти 100% охват рынка, то печенье и вафли делят рынок с иностранными аналогами. Насыщенность белорусского рынка мучными кондитерскими изделиями максимальна. Большинство оптовиков считает, что каждый производитель и поставщик кондитерской продукции занимает на рынке определенную нишу, тем не менее, этот рынок можно назвать высококонкурентным.

Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 году составил $2,01 млн. в денежном выражении. Наибольшая доля ввезенного в нашу страну хлеба в денежном выражении принадлежит Польше, которая в 2011 году ввезла хлеба на сумму $0,69 млн., что составило 34,5% от общего объема импорта, на втором месте находится Литва - $0,33 млн, или 16,3%. Доли Германии, Франции и Украины в 2011 году составили 9,6%, 9,4% и 9,3% соответственно.

Отпускные цены производителей пшеничного и ржаного хлеба и хлебобулочных изделий в большинстве регионов оставались стабильными. Отпускные цены производителей на хлеб пшеничный и хлеб ржаной возросли в среднем на 3%.

К уровню отпускной цены на 2010 год в 2011 году цена хлеба пшеничного возросла на 26%, ржаного - на 23%. Розничная цена хлеба пшеничного возросла на 19% и ржаного на 20% соответственно.

Торговые наценки в магазинах установлены не более 25%. Доставка хлеба в торговую сеть осуществляется автомобильным транспортом, что отражается на розничной цене хлеба. Затраты по доставке включаются в розничную цену в размере до 20 %.

По прогнозам белорусский рынок хлебобулочных изделий к 2015 году в стоимостном выражении увеличится более чем на 20%. Также ожидается развитие в сегменте сдобной выпечки: к 2015 году он вырастет на 40% в стоимостном выражении.

Что касается хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, то в период с 2012 по 2015 годы ожидается снижение объемных показателей продаж этой продукции. Несмотря на это, прогнозируется рост рынка за счет увеличения спроса на качественную премиальную продукцию.

Современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий диктует жесткие требования производителю. Сегодня недостаточно производить только массовые сорта хлеба и хлебобулочных изделий, для того чтобы выжить и быть успешным, необходимо выпускать широкий ассортимент изделий. Представителям хлебопекарной и кондитерской отраслей также необходимо обратить особое внимание на качество своей продукции, внутреннюю культуру участников рынка, а также учитывать специфику и привычки потребителей.

Из последних тенденций развития хлебного рынка можно отметить рост интереса к производству обогащенных и лечебно-профилактических продуктов, интерес к которым возрастает с каждым годом при общем снижении потребления хлеба. К сожалению, производство хлеба и хлебобулочных изделий с полезными добавками, в том числе и «элитных» сортов, в настоящее время в Республике Беларусь развито недостаточно. Однако, потенциал «премиум» сегмента подтверждается, как результатами исследований потребителей, так и удачным опытом на различных продуктовых рынках.

3.2 Конкуренты

Белорусская кондитерская промышленность представлена семью предприятиями, входящими в концерн “Белгоспищепром”, а также предприятиями и цехами коммунальной собственности и частными и иностранными собственниками.

Основные производители кондитерской продукции в РБ и ассортимент их продукции представлены в таблице 3.3.

Таблица 3.3 - Основные производители кондитерской продукции в РБ и ассортимент продукции

Наименование предприятия	Месторасположение	Выпускаемая продукция
1	2	3
СП ОАО “Спартак”	г. Гомель	Шоколад, конфеты, карамель, сахарное и затяжное печенье, вафли
ОАО “Коммунарка”	г. Минск	Шоколад, шоколадные конфеты, карамель, ирис, пирожные, вафли
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч”	г. Минск	Сахарное, сдобное, затяжное, диабетическое печенье, крекер, вафельный лист, кексы
ОАО “Красный мозырянин”	г. Наровля	Глазированные и неглазированные конфеты, зефир, драже, мармелад
ОАО “Красный пищевик”	г. Бобруйск	Драже, зефир, ирис, халва, мармелад
ОАО “Конфа”	г. Молодечно	Пряники, сдобное и овсяное печенье, драже
СП ОАО “Ивкон”	г. Ивенец	Карамель, ирис, молочные и помадные конфеты
УПП “Витьба”	г. Витебск	Сухие завтраки, печенье, вафельная продукция
ИП “Сладушка”	г. Столбцы	Шоколад, кондитерская плитка в ассортименте
СП “Михаэлла”	г. Минск	Экзотические фрукты в шоколаде, зефир
ООО “Белорусская кофейная компания”	г. Брест	Шоколад, торты, конфеты
ИП “Викос - продукты питания”	г. Витебск	Пасты шоколадно-ореховые, глазури для кондитерских изделий, наполнители
ООО “Нарта”	г. Минск	Сдобное печенье
ИП “Алвеста-М”	г. Минск	Сдобное печенье
ИП “Вителла”	г. Витебск	Шоколадная глазурь
Источник: Собственная разработка

В последние годы для белорусского кондитерского рынка характерно нарастание конкуренции, в первую очередь, со стороны ее ближайшего соседа и союзника - России. Особенностью конкурентной политики в кондитерской отрасли России является определяющая роль крупных бизнес-структур в процессе концентрации производства. Политика крупных “игроков” на рынке строится на поглощении столичных и региональных кондитерских фабрик и их коренной модернизации после включения в свой состав.

Кондитерский рынок делится на две части:

– сахаристую (шоколад, конфеты, карамель, зефир, мармелад, пастила);

– мучную (печенье, вафли, вафельные торты (обычные торты, пряники и всякие восточные сладости относят к хлебобулочным изделиям).

Доля сахаристых кондитерских изделий в последние годы составляет около 58-60%, а мучных, соответственно, - 40%.

Основными производителями мучных кондитерских изделий в Беларуси являются “Слодыч” (г. Минск), ОАО “Спартак” (г. Гомель), ОАО “Конфа” (г. Молодечно), ИП “Алвеста-М” (г. Минск), ООО “Нарта” (г. Минск). Ими выпускаются практически все виды печенья, пряник, вафли. Сахарное печенье и вафли производит УПП “Витьба” (г. Витебск) (основная продукция - сухие завтраки).

На выпуске массовой продукции (овсяное печенье, пряник, соломка, сушки) специализируются хлебозаводы и кондитерские цеха, расположенные на территории республики.

Падение производства печенья обусловлено также снижением спроса и изменением структуры потребления: появилось множество сладостей помимо печенья (глазированные сложные вафли с добавками орехов, рисовых шариков и кокосовой стружки, пряники с начинкой, глазированные сушки, в т.ч. с добавками кунжута, мака и т.п., разнообразные восточные сладости: рахат-лукум в кокосовой стружке, халва с добавками, в шоколаде, пастила ароматизированная, сложные виды зефира, глазированные сырки с печеньем и др.).

3.3 Емкость рынка

Емкость рынка мучных кондитерских изделий РБ оценивается в 150-170 млн. у.е. Среднее же потребление составляет 6 кг в год на одного потребителя.

При потребности рынка мучных кондитерских изделий в 60 тыс. т объем выпуска отечественных производителей с учетом экспортных поставок покрывают около 70% (40-45 тыс. т). Свободная ниша - 20 тыс. т заполняется кондитерской продукцией в основном российского производства.

Уровень потребления всех видов кондитерских изделий в расчете на душу населения в Беларуси составляет около 11 кг. По прогнозу Министерства торговли Республики Беларусь и научно-исследовательского ГП “Потребрынок и маркетинг”, спрос на кондитерские изделия будет продолжать расти. Это подтверждается динамикой роста платежеспособного спроса населения.

Наиболее популярным является сахарное/песочное печенье. Любимыми мучными кондитерскими изделиями белорусов можно считать продукцию, содержащую изюм, кокос, мед, мак, миндаль и арахис.

3.4 Стратегия маркетинга

Основой перспективного стратегического развития производства хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч» было определено решением главных целей и задач:

- увеличение объемов продаж продукции и прибыли за счет повышения эффективности деятельности предприятия;

- расширение ассортимента продукции предприятия;

- освоение инвестиций на внедрение инноваций в производство;

- укрепление позиции на рынке.

Для реализации указанных целей и задач в 2012 году предприятия планируют осуществить ряд инвестиционных мероприятий направленных на повышение функционирования предприятия.

На предприятии служба маркетинга не будет изменена. Приоритетной целью маркетинговой политики ОАО «Слодыч» будет являться увеличение конкурентоспособности предприятия.

Рынок продуктов питания, в том числе и кондитерских изделий, согласно результатам исследования потребителей, целесообразнее сегментировать по уровню доходов.

1. Потребители, имеющие высокий уровень доходов и ориентирующиеся при покупке на хорошо известные продукты питания зарубежных торговых марок. Несмотря на достаточно высокие цены таких продуктов, они будут приобретаться регулярно и в течение продолжительного времени. Можно говорить и о том, что эти семьи будут приобретать кондитерские изделия известных производителей, следуя рекламным обращениям, даже несмотря на высокие цены.

2. Потребители со средним достатком. Эти семьи не могут себе позволить частые покупки дорогих продуктов питания. Этот сегмент является наиболее емким с точки зрения совокупной покупательской способности и при выборе продуктов питания ориентируется на соотношение цена/качество, обращая внимание на вкус и упаковку.

3. Потребители со средним достатком. Покупают в основном недорогие продукты питания. Продукты покупаются в первую очередь исходя из цены.

Учитывая то, что рынок сбыта не однороден по уровню потребительского спроса, сложившегося в основном в результате расслоения населения по уровню доходов, предприятием выпускает продукцию, рассчитанную для потребителей с различными доходами. При этом, как показал анализ рынка, потребители с низкими доходами предпочитают развесное печенье или привычную бумажную упаковку. Поскольку новая упаковка повлияет на конечную цену продукции, то предприятию необходимо ориентироваться на группу населения со средними и выше средних доходами.

Выявление потенциального спроса и неудовлетворенных потребностей (выбор рыночных ниш или целевых сегментов рынка), это те вопросы, на которые должны постоянно обращать свое внимание маркетинговые службы предприятий пищевой промышленности.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

В таблице 4.1 представлены данные о производстве и реализации хлебобулочных изделий производства ОАО «Слодыч». Производственная мощность с самого начала эксплуатации загружена на 60%. Реализация - 100%. Выручка рассчитана в соответствии с ценами, которые представлены в таблице 4.1.

Таблица 4.1 - Программа производства и реализации хлебобулочных изделий производства ОАО «Слодыч»

Показатель	Ед. изм.	2013	2014	2015	2016	2017
Использование производственных мощностей	%	60	70	80	90	100
Годовой объем производства	тонн	800	933	1067	1200	1333
Выручка от реализации	млн. руб.	4640,00	5954,67	7485,87	9263,76	11322,37
Источник: Собственная разработка

Программа производства и реализации продукции в таблице 4.1 была рассчитана исходя из загрузки производственных мощностей и цены единицы изделия. Выручка от реализации в 2012 году равна = годовой объем производства Ч цену единицы изделия = 800 Ч 5,8 = 4500 млн. руб.

Организационная структура предприятия будет изменена. Будут приняты на работу рабочие в цех в количестве 9 человек (6 рабочих основного производства и 2 вспомогательного и начальник участка).

Согласно новому штатному расписанию: заработная плата рабочих основного производства составит в среднем 3000 тыс. руб., вспомогательного производства составит в среднем 2850 тыс. руб. в месяц, административно-управленческого персонала в среднем - 3300 тыс. руб.

Согласно программы развития систем оплаты труда и повышения эффективности работы предприятия прирост заработной платы будет осуществляться в пределах 10% ежегодно.

Далее в таблице 4.2 рассмотрен фонд оплаты труда на предприятии.

Таблица 4.2 - Фонд оплаты труда работников предприятия, млн. руб.

Категория работников	2013	2014	2015	2016	2017
рабочие основного производства	216,00	237,60	261,36	287,50	316,25
рабочие вспомогательного производства	68,40	75,24	82,76	91,04	100,14
административно-управленческий персонал	39,60	43,56	47,92	52,71	57,98
Итого	324,00	356,40	392,04	431,24	474,37
Источник: Собственная разработка

Фонд оплаты работников предприятия в таблице 4.2 был рассчитан следующим образом: рабочие основного производства = средняя заработная плата рабочих основного производства Ч количество рабочих основного производства Ч количество месяцев в году. ФОТ рабочих основного производства в 2012 году составил = 3000 тыс. руб. Ч 12 Ч 6 = 216 млн. руб. по остальным категориям работников расчет аналогичный.

Далее в необходимо сформировать основную потребность в топливно-энергетических ресурсах. Представим это в таблице 4.3.

Таблица 4.3 - Потребность в топливно-энергетических ресурсах, млн. руб.

Вид топливно-энергетических ресурсов	2013	2014	2015	2016	2017
Электроэнергия	88	96,80	106,48	117,13	128,84
Водоснабжение	61	67,10	73,81	81,19	89,31
Итого:	149,00	163,90	180,29	198,32	218,15
Источник: Собственная разработка

В таблице 7.2 представлены данные по амортизационным отчислениям основных производственных фондов.

В таблице 4.4 представлены данные по общим затратам на выпуск и реализацию хлебобулочных изделий.

Таблица 4.4 - Сводная таблица полных затрат на хлебобулочные изделия производства ОАО «Слодыч», млн. руб.

Показатель	2013	2014	2015	2016	2017
Переменные
Сырье	2436,00	3126,20	3930,08	4863,47	5944,25
ТЭР	149,00	163,90	180,29	198,32	218,15
ФЗП рабочих	284,40	312,84	344,12	378,54	416,39
Отчисления от ФЗП (34%+0,06%)	98,40	108,24	119,07	130,97	144,07
Итого переменные	2967,80	3711,18	4573,56	5571,30	6722,86
Постоянные
ФЗП служащих	39,60	43,56	47,92	52,71	57,98
Отчисления от ФЗП (34%+0,06%)	13,70	15,07	16,58	18,24	20,06
Амортизация	212,50	212,50	212,50	212,50	0,00
Итого постоянные	265,80	271,13	276,99	283,44	78,04
Полные затраты	3233,60	3982,31	4850,56	5854,75	6800,90
Источник: Собственная разработка

В таблице 4.4 представлены данные из таблицы 4.3 «Потребность в топливно-энергетических ресурсах», из таблицы 4.2 «Фонд оплаты труда работников предприятия» и из таблицы 7.2 «Расчет амортизационных отчислений основных производственных фондов».

Далее были рассчитаны все необходимые налоговые обязательства. В таблице 4.5 представлены виды налогов, подлежащие взиманию с предприятия в размере установленном законодательством. В данном расчете учтен НДС, который составляет 20%. Эти налоги взимаются с выручки предприятия. Налог на прибыль составляет 18% от прибыли отчетного года.

Таблица 4.5 - Таблица, уплачиваемых налогов ОАО «Слодыч», млн. руб.

Вид налога	2013	2014	2015	2016	2017
Налоги из ФЗП	112,10	123,31	135,65	149,21	164,13
НДС	773,33	992,44	1247,64	1543,96	1887,06
Налог на прибыль	113,95	176,38	249,78	335,71	474,19
Итого налоги	999,39	1292,14	1633,07	2028,88	2525,39
Источник: Собственная разработка

Налоги из фонда заработной платы рассчитывались следующим образом: фонд заработной платы работников Ч 0,346 (34% и 0,06%). НДС (20%) рассчитывался следующим образом: выручка от реализации продукции Ч 20 : 120. Налог из прибыли рассчитывается следующим образом: прибыль отчетного года Ч 0,18.

Финансирование будет осуществляться следующим образом:

06.10.2012 - 31.12.2012 - этап закупки, транспортировки, монтажа оборудования; обучения персонала. Стоимость этапа - 4850 млн. руб. Получение долгосрочного кредита в размере 850 млн. руб.

01.01.2013 - закупка сырья и материалов; запуск производства. Стоимость этапа -3233,6 млн. руб.

01.01.2015 - погашение долга по долгосрочному кредиту.

01.02.2015 - окупаемость проекта.

Итак были рассчитаны основные затраты на реализацию предложенных мероприятий (создание производства хлебобулочных изделий). Далее будет представлен расчет эффективности предложенных мероприятий.

Далее будет представлен расчет эффективности предложенных мероприятий.

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

В этом разделе рассматривается характеристика организационной структуры предприятия (персонал, система управления предприятием, кадровая политика).

Организационная структура предприятия будет изменена. Будут приняты на работу рабочие на участок в количестве 9 человек (6 рабочих основного производства и 2 вспомогательного и начальник участка).

Организационная структура участка представлена на рисунке 5.1.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 5.1 - Организационная структура участка по производству хлебобулочных изделий

Главной задачей организационной структуры проектируемого участка является установление взаимоотношений полномочий, которые связывают высшее руководство с низшими уровнями работников. Эти отношения устанавливаются посредством делегирования, которое означает передачу полномочий и задач лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение.

Оплата труда будет осуществляться по следующей схеме: оклад + премия.

Время работы в две смены: с 8.00 до 22.00 часов.

6. ОЦЕНКА РИСКОВ И СТРАХОВАНИЕ

Для любого проекта риски означают вероятность наступления неблагоприятного события, которое приводит к потере части ресурсов, недополучению доходов или появлению дополнительных незапланированных расходов. Современная экономическая ситуация в Республике Беларусь плохо предсказуема, поэтому в данном разделе бизнес-плана учитываются возможные изменения на рынке и прогнозируются изменения на перспективу.

При анализе возможных рисков необходимо определить, к какой области относится деятельность фирмы. Деятельность ОАО «Слодыч» относится к области невысокого риска с небольшой прибылью.

В практике существует множество видов риска и все предусмотреть невозможно, поэтому в проекте отражены самые важные из них.

По источнику возникновения различают риски собственно-хозяйственные, связанные с человеческим фактором, обусловленные природными явлениями.

По причине возникновения выделяют риски неопределенности будущего, риски непредсказуемости поведения партнеров, риски недостатка информации.

В деятельности ОАО «Слодыч» из вышеперечисленных существуют следующие:

- риск неопределенности будущего,

- риск непредсказуемости поведения партнеров,

- риск недостатка информации.

Коммерческий риск возникает в процессе реализации товаров и услуг, произведенных или закупленных предпринимателем. Истоки этого риска - снижение объема реализации вследствие негативного изменения конъюнктуры рынка, повышение закупочной цены товаров, рост издержек обращения, потери товара в процессе обращения. В деятельности ОАО «Слодыч» данный риск может проявляться только как снижение объема реализации вследствие негативного изменения конъюнктуры рынка, а также повышения закупочной цены материалов.

Финансовый риск возникает в области отношений предприятия с банками и другими кредиторами. Финансовый риск деятельности компании определяется отношением заемных средств к собственным. Чем выше это отношение, тем выше финансовый риск, поскольку ограничение, прекращение кредитования или ужесточение условий кредита влечет за собой остановку производства из-за отсутствия сырья, материалов и т.д. Данный риск для ОАО «Слодыч» отсутствует, т.к. проект будет финансироваться полностью за счет собственных средств, но вполне возможно, что в дальнейшей деятельности придется прибегнуть к кредиту, и тогда данный риск будет присутствовать и подлежать количественной оценке.

В деятельности ОАО «Слодыч» будет присутствовать инфляционный риск - риск обесценивания денег, риск упущенной выгоды.

Производственный риск связан непосредственно с производством продукции. Среди причин возникновения такого риска - снижение размеров производства, рост материальных и других затрат, уплата повышенных процентов, налогов и отчислений.

Для снижения возможных рисков можно использовать различные способы: диверсификация, страхование, лимитирование, резервирование средств на покрытие непредвиденных расходов, получение информации.

Диверсификация - распределение капитала между разными видами деятельности, результаты которых не связаны между собой.

Страхование - передача определенных рисков страховой компании.

Лимитирование - установление лимита или определенных сумм расходов по отделам и подразделениям, продажи товаров в кредит, вложения капитала.

Резервирование средств - предполагает установление соотношения между потенциальными рисками и размерами расходов, необходимыми для преодоления последствий этих рисков. В общем случае резерв используется для финансирования дополнительных работ, компенсации непредвиденных затрат, накладных затрат и иных затрат, возникающих в ходе реализации проекта.

Получение информации - любое управленческое решение принимается в условиях, когда результаты не определены и информация ограничена. Следовательно, чем полнее информация, тем больше шансов сделать лучший прогноз и снизить риск.

Из вышесказанного можно сделать следующие вывод, что основными принципами снижения риска являются следующие:

- не рисковать больше чем собственным капиталом,

- не забывать о последствиях рисков,

- не рисковать всем ради малого.

7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН И СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ

В таблице 7.1 представлены основные инвестиционные затраты по закупке необходимого оборудования для создания хлебобулочных изделий ОАО «Слодыч».

Таблица 7.1 - Инвестиционные затраты, млн. руб.

Вид основных средств	Кол-во	Стоимость
Глазировочная машина для двухцветной глазировки	1	260
Охлаждающий туннель	1	180
Дозирующая головка	2	270
Прочее	1	140
Итого:	850

Итого инвестиции = 102409 у.е. или 850 млн. руб.

Начисление амортизации осуществляется по линейному методу (25% ежегодно) (таблица 7.2).

Таблица 7.2 - Расчет амортизационных отчислений основных производственных фондов ОАО «Слодыч»

Наименование основных средств	Первоначальная стоимость	2013	2014	2015	2016
Глазировочная машина для двухцветной глазировки	260	65,00	65,00	65,00	65,00
Охлаждающий туннель	180	45,00	45,00	45,00	45,00
Дозирующая головка	270	67,50	67,50	67,50	67,50
Прочее	140	35,00	35,00	35,00	35,00
Итого:	850,00	212,5	212,5	212,5	212,5

Расчет амортизации в таблице 7.2 произведен следующим образом: общая сумма мероприятий по подготовке производства Ч % амортизации в год.

Расчет амортизационных отчислений технологической линии производства хлебобулочных изделий = 260 млн. руб. Ч 0,25 = 65 млн. руб.

И так по всем периодам расчета и основным фондам.

Далее в таблице 7.3 представлен график платежей по долгосрочному кредиту. Расчет был произведен методом убывающего остатка. Данный метод используется большинством банком при выдаче кредита. Процентная ставка равна 36%. Кредит выдает АСБ «Беларусбанк». Кредит выдан на 2 года на закупку основных средств в размере 850 млн. руб.

Таблица 7.3 - График платежей по долгосрочному кредиту, млн. руб.

Вид основных средств	2012	2013	2014
Долгосрочный кредит	850,00
Долг за долгосрочный кредит	850,00	425,00	0,00
Погашение долга по долгосрочному кредиту		425,00	425,00
Процентные платежи		306,00	153,00
Итого платежей		731,00	578,00
Источник: Собственная разработка

Из представленного расчета видно, что предприятие ОАО «Слодыч» взяв кредит в размере 850 млн. руб. переплатит 459 млн. руб.

Далее рассчитаем в таблице 7.4 был произведен расчет чистой прибыли предприятия с учетом выплат по долгосрочному кредиту.

Таблица 7.4 - Расчет чистой прибыли от реализации продукции ОАО «Слодыч», млн. руб.

Показатель	2013	2014	2015	2016	2017
Выручка от реализации	4640,00	5954,67	7485,87	9263,76	11322,37
НДС	773,33	992,44	1247,64	1543,96	1887,06
Переменные издержки	2967,80	3711,18	4573,56	5571,30	6722,86
Переменная прибыль	898,86	1251,04	1664,66	2148,50	2712,45
Постоянные издержки	265,80	271,13	276,99	283,44	78,04
Прибыль отчетного года	633,06	979,91	1387,67	1865,05	2634,41
Налог на прибыль	113,95	176,38	249,78	335,71	474,19
Проценты по долгосрочному кредиту	306,00	153,00	0,00	0,00	0,00
Чистая прибыль	213,11	650,52	1137,89	1529,34	2160,22
Источник: Собственная разработка

В таблице 7.4 расчет чистой прибыли был произведен следующим образом: выручка от реализации продукции - НДС (20%) - переменные издержки = переменная прибыль. Затем находим прибыль отчетного года. Далее находили чистую прибыль.

Далее в таблице 7.5 представлен расчет потребности в чистом оборотном капитале, который обеспечит непрерывную работу предприятия.

Таблица 7.5 - Расчет потребности в чистом оборотном капитале, млн. руб.

Показатель	Норма запаса в днях	Коэф-т обор-ти	2013	2014	2015	2016	2017
Текущие активы
Сырье	15	24	30,5	39,1	49,1	60,8	74,3

Подобные документы

• Разработка бизнес-плана предприятия ООО "Рио" по производству колбасных изделий

  Характеристика предприятия и продукции. Маркетинговый план, цели, задачи и стратегия маркетинга. Производственный план, график работы рабочего и управленческого аппарата, оплата труда. Финансовый план. Анализ рисков и оценка экономического эффекта.
  
  курсовая работа [40,9 K], добавлен 02.06.2010
  

• Планирование основных показателей деятельности предприятия ООО "Каравай"

  Определение плановой величины материальных расходов. Расчет потребности в трудовых ресурсах. Планирование величины начисленной амортизации. Бизнес-план производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Оценка рынка сбыта. Стратегия маркетинга фирмы.
  
  дипломная работа [82,5 K], добавлен 31.08.2013
  

• Бизнес-план "Строительство"

  Характеристика предприятия по выпуску макаронных изделий, его организационно-правовая форма и анализ услуг. Анализ рынка сбыта предпринимательского продукта и планирование объема производства. Стратегия маркетинга, оценка рисков и формы их страхования.
  
  бизнес-план [903,1 K], добавлен 24.01.2011
  

• Бизнес-план производства хлебобулочных изделий

  Определение себестоимости выпускаемой продукции, материальных затрат, затрат на оплату труда, амортизации основных средств, цены реализации хлебобулочных изделий. Определение безубыточности производства, срока окупаемости. Отчет о прибылях и убытках.
  
  курсовая работа [356,7 K], добавлен 22.03.2010
  

• Разработка бизнес-плана полиграфического предприятия

  Характеристика полиграфического предприятия, стратегия развития. Описание продукции. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга. Организационный и производственный план. Расчет производственной мощности. Расчет бюджета инвестиций. Инвестиционный план.
  
  курсовая работа [166,0 K], добавлен 15.09.2008
  

• Обоснование коммерческой состоятельности создания малого предприятия по выпечке хлебобулочных изделий

  Создание малого предприятия ООО "Колосок" по выпечке хлебобулочных изделий. Определение потребности в основных фондах и материальных ресурсах. Анализ конъюнктуры рынка и сведения о конкурентах. Расчет показателей эффективности бизнеса и оценка рисков.
  
  курсовая работа [272,7 K], добавлен 08.07.2012
  

• План создания и развития деятельности туристической фирмы "Здравницы Поволжья"

  Описание услуг, которые будет предоставлять туристическая фирма. Оценка рынка сбыта и основных конкурентов. Стратегия и план маркетинга. Прогноз объемов продаж. Производственный, организационный, юридический и финансовый план. Оценка рисков и страхование.
  
  бизнес-план [43,0 K], добавлен 20.02.2012
  

• Планирование деятельности предприятия

  Планирования деятельности предприятия, цели и задачи, виды планирования. Разработка, структура бизнес-плана, его цели и сфера применения. Анализ рынка сбыта, оценка конкурентов и стратегия маркетинга. Производственный, организационный и финансовый план.
  
  реферат [51,0 K], добавлен 23.01.2011
  

• Формирование бизнес-плана ОАО "Тепличка"

  Анализ состояния рынка. Обоснование предпринимательской идеи. Производственный план. Технология производства огурца. Технология производства томата. План маркетинга. Решение о выборе организационной структуры. Организационный план. Оценка рисков
  
  курсовая работа [25,7 K], добавлен 21.09.2008
  

• Разработка бизнес-плана по организации предприятия ООО "Ваш вкус"

  Анализ отрасли, общая оценка конъюнктуры рынка. Организационно-хозяйственный, маркетинговый и производственно-финансовый планы по организации предприятия. Оценка рисков при разработке бизнес-плана, управление рисками. Стратегия финансирования предприятия.
  
  курсовая работа [44,6 K], добавлен 02.10.2014
  

• Внутренний бизнес-план в сфере изготовления фасоль-изделий

  Бизнес-план развития ОАО "Космос Традинг". Внедрение новой линии по производству коротких фасоль-изделий. Рынки сбыта товаров. Конкуренция на рынках сбыта. План маркетинга и производства продукции. Должностные обязанности работников предприятия.
  
  бизнес-план [627,3 K], добавлен 07.01.2012
  

• Изучение рынка хлебобулочных изделий, оценка его состояния и прогноз развития

  Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий. Факторы, влияющие на спрос и предложение мучных изделий. Анализ объемов производства и продаж. Причины снижения потребления хлеба в последние годы. Конкуренция между хлебокомбинатами и мини-пекарнями.
  
  контрольная работа [778,7 K], добавлен 28.04.2015
  

• Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий

  Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий. Оценка состояния и прогноз развития рынка хлеба: структура, объем производства и продаж, темпы роста, конкуренция. Индекс потребительских цен. Факторы спроса и предложения, эластичность спроса.
  
  контрольная работа [273,7 K], добавлен 02.05.2015
  

• Анализ хозяйственной деятельности УП "Сигма"

  Организационная структура управления и финансово-экономические показатели деятельности предприятия. Сравнительная характеристика основных конкурентов. Анализ рынка сбыта продукции. Стратегия маркетинга. План производства. Стратегия финансирования.
  
  курсовая работа [160,9 K], добавлен 18.09.2015
  

• Разработка бизнес-плана ООО "Дрофа"

  Теоретические аспекты при подготовке бизнес-плана. Издание ООО "Дрофа": титульный лист, резюме, проектируемый продукт, оценка рынка сбыта, конкуренция. Стратегия маркетинга, план производства. Оценка риска, страхования. Юридический, финансовый план.
  
  курсовая работа [51,9 K], добавлен 18.03.2015
  

• Разработка бизнес-плана предприятия

  Структура и показатели эффективности бизнес-плана. Резюме проекта, анализ рынка, маркетинговый план и определение спроса. Продвижение продукции, ценообразование, организационный, производственный и финансовый план. Бизнес-план магазина одежды "Footnote".
  
  дипломная работа [274,2 K], добавлен 03.02.2009
  

• Анализ эффективности производства хлебобулочных изделий минипекарни гипермаркета "Лента"

  Характеристика технологии производства хлебобулочных сдобных изделий. Сущность, виды и показатели эффективности производственной деятельности. Оценка эффективности производства сдобных изделий. Анализ производственных ресурсов гипермаркета "Лента".
  
  курсовая работа [40,1 K], добавлен 08.11.2012
  

• Открытие придорожного кафе "Альчан"

  Описание услуг, которое должно предоставлять придорожное кафе "Альчан". Характеристика рынка потребителей и анализ конкурентов. Производственный, организационный, финансовый и юридический план. План маркетинга и стратегия финансирования данного проекта.
  
  бизнес-план [211,0 K], добавлен 15.06.2013
  

• Бизнес-план торгового предприятия

  Этапы разработки бизнес-плана предприятия, который выступает как объективная оценка собственной предпринимательской деятельности и необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка. Стратегия финансирования.
  
  курсовая работа [46,2 K], добавлен 19.12.2010
  

• Внутренний бизнес-план в сфере изготовления Фасоль-изделий

  Проект развития ОАО "Космос Традинг": бизнес-план внедрения линии по производству коротких Фасоль-изделий; рынки сбыта, конкуренция; организационный, маркетинговый и финансовый план. Правовое обеспечение деятельности фирмы, оценка риска и страхование.
  
  бизнес-план [723,6 K], добавлен 07.01.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам