Главная Коллекция "Revolution" Экономика и экономическая теория Рентабельность продукции

Рентабельность продукции

Экономическая сущность рентабельности, необходимость и область использования ее показателей в оценке доходности предприятии, методика и основные этапы расчета. Направления повышения рентабельности продукции промышленных предприятий Республики Беларусь.

Рубрика	Экономика и экономическая теория
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	06.02.2016
Размер файла	249,5 K

посмотреть текст работы

скачать работу можно здесь

полная информация о работе

весь список подобных работ

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

рентабельность экономический доходность

Переход к рыночным отношениям требует осуществления новой финансовой политики, усиления ее воздействия на ускорение социально-экономического развития Республики Беларусь, а также роста эффективности производства и укрепления финансов государства. Важная роль в обеспечении всесторонней интенсификации производства и повышении его эффективности отводится прибыли и рентабельности.

Для определения способности предприятия эффективно осуществлять текущую деятельность и для косвенной характеристики его надежности общепринято использовать систему показателей прибыли и рентабельности. В общем, исходя из положений экономической теории, можно сказать, что предприятия, получающие прибыль, полностью покрывают свои издержки и получают дополнительные финансовые ресурсы для расширенного воспроизводства и поддержания своей финансовой устойчивости и платежеспособности на должном уровне.

На предприятиях Республики Беларусь прибыль от реализации продукции, товаров, работ, услуг за 2014 года сложилась в размере 10,4 трлн. рублей, или 15% от произведенного валового внутреннего продукта. По сравнению с 2013 г. прибыль от реализации продукции увеличилась в реальном выражении на 2,4%, рентабельность реализованной продукции сократилась на 1,5 процентных пункта, рентабельность продаж - на 0,9 процентных пункта, составив 12,3 и 7,2% соответственно. В 2014 г. 1 193 организации, или 11,1% от их общего числа, по результатам деятельности получили чистый убыток. Доля нерентабельных предприятий и организаций в реальном секторе экономики сократилась по сравнению с 2013 г. на 2,1 процентных пункта. Все эти данные говорят о некотором улучшении в вопросах управления прибыльностью на предприятиях Республики Беларусь. Однако, тема управления, распределения и использования прибыли на предприятиях является весьма актуальной и имеет большое значение в условиях глубоких экономических преобразований в финансово-налоговом секторе экономики.

Обобщающим показателем экономической эффективности производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.

Необходимо отметить, что показатели рентабельности являются важными элементами, отражающими факторную среду формирования прибыли предприятий. Поэтому они обязательны при проведении сравнительного анализа и оценке финансового состояния предприятия.

Кроме того, показатели рентабельности применяются при анализе эффективности управления предприятием, при определении долгосрочного благополучия организации, используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства.

Объект исследования данной курсовой работы - ОАО «Дрожжевой комбинат».

Предмет исследования - рентабельность продукции.

Целью написания данной работы является оценка уровня рентабельности и выявление путей ее роста на ОАО «Дрожжевой комбинат».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий круг задач:

- дать определение понятия рентабельности, раскрыть его значение и охарактеризовать основные области его применения;

- рассмотреть систему показателей рентабельности в соответствии с их классификацией на показатели рентабельности хозяйственной деятельности, финансовой рентабельности и показатели рентабельности продукции;

- дать оценку уровня и динамики рентабельности деятельности анализируемого предприятия;

- разработать пути повышения прибыльности предприятия.

При написании курсовой работы были использованы учебные пособия по экономике предприятия, анализу хозяйственной деятельности, финансам предприятия таких авторов как: Г.В. Савицкая, М.К. Жудко, Т.П. Елисеева, Л.В. Гринцевич, И.М. Бабук, А.И. Ильин и др., а также публицистические и монографические статьи, нормативно-правовые акты Республики Беларусь, статистические данные, данные исследуемого предприятия.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

1. Сущность рентабельности как экономической категории, ее роль в оценке эффективности функционирования предприятия

1.1 Экономическая сущность рентабельности, необходимость и область использования ее показателей в оценке доходности предприятии

В экономическом анализе результаты деятельности предприятий могут быть оценены такими показателями, как объем выпуска продукции, объем продаж, прибыль. Однако значений перечисленных показателей недостаточно для того, чтобы сформировать мнение об эффективности его деятельности. Это связано с тем, что данные показатели являются абсолютными характеристиками деятельности предприятия, и их правильная интерпретация по оценке результативности может быть осуществлена лишь во взаимосвязи с другими показателями, отражающими вложенные в предприятие средства. Поэтому для характеристики эффективности работы предприятия в целом, доходности различных направлений деятельности (хозяйственной, финансовой, предпринимательской) в экономическом анализе рассчитывают показатели рентабельности.

Рассмотрим, что представляет собой рентабельность.

Одно из его определений звучит так: рентабельность (от нем. rentabel - доходный, прибыльный) - показатель экономической эффективности производства на предприятиях. Комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов. Рентабельным считается предприятие, которое приносит прибыль [6, c. 55].

Можно привести еще одно понятие рентабельности: рентабельность - показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций или сумме имущества фирмы используемого для организации своей деятельности.

Разделяют рентабельность как общую - процентное отношение прибыли к среднегодовой суммарной стоимости основных средств и нормируемых оборотных средств; и рентабельность расчетную - отношение расчетной прибыли к среднегодовой стоимости тех основных средств, с которых взимается плата за фонды. Применяется также показатель уровня рентабельности к текущим затратам - отношение прибыли к себестоимости произведенной или реализованной продукции.

Каждое предприятие самостоятельно осуществляет свою производственную и хозяйственную деятельность на принципах самоокупаемости и прибыльности. Предприятие имеет определенные расходы по изготовлению продукции и ее реализации. Эти расходы представляют издержки производства данного предприятия (себестоимость), или индивидуальные издержки. Однако издержки отдельного продукта по предприятиям могут отклоняться от средних издержек по отрасли, которые принимаются за общественно необходимые затраты или стоимость, денежное выражение которых составляет цену продукта. Наличие индивидуальных издержек, способствует обособление другой части стоимости продукции - прибыль, а, следовательно, и относительного ее измерения - рентабельности.

Однако абсолютная величина прибыли не дает представления об уровне и изменении эффективности производства или торговли. Сумма прибыли может увеличиваться, а эффективность производства может оставаться на прежнем уровне или даже снизиться. Это происходит в том случае, если прирост прибыли получен за счет экстенсивных (количественных) факторов производства - увеличения численности работников, роста парка оборудования и т.д. Если же при росте численности работников их производительность осталась прежней или снизилась, то эффективность производства соответственно не изменяется или даже снижается.

Распределительная функция рентабельности проявляется в том, что ее величина является одним из основных критериев для распределения части прибавочного продукта - прибыли.

Чтобы определить уровень эффективности работы предпри-ятия, полученную им прибыль необходимо сопоставить с соответ-ствующими затратами.

Во-первых, затраты могут рассматриваться как текущие из-держки предприятия - себестоимость продукции (работ, услуг). Здесь возможны различные варианты определения текущих издер-жек и прибыли, используемых при расчетах.

Во-вторых, затраты могут быть приняты как авансированная стоимость (авансированный капитал) для обеспечения производственной, всей финансово-хозяйственной деятельности предпри-ятия. При этом также возможны различные варианты определе-ния, расчета авансированной стоимости и определения прибыли, принимаемой для расчетов.

Соотношение прибыли с авансированной стоимостью или теку-щими издержками выражает рентабельность. В наиболее широком понятии рентабельность означает прибыльность или доходность:

- производства и реализации отдельных видов и всей совокупности продукции (работ, услуг);

- предприятий, организаций как субъектов хозяйственной деятельности;

- отраслей экономики.

Для оценки эффективности работы предприятия недостаточно использования показателя прибыли, поскольку наличие прибыли еще не означает, что предприятие работает эффективно. Абсолютная величина прибыли не позволяет судить о доходности и рентабельности предприятия. Многие предприятия, получившие одинаковую сумму прибыли, имеют различные объемы товарооборота, разные издержки, ресурсы. В этом отношении для оценки эффективности работы предприятия удобен показатель рентабельности.

Роль и значение показателя рентабельности заключается в следующем:

- этот показатель является одним из основных критериев оценки эффективности работы предприятия;

- повышение рентабельности характеризует цель предприятия в рыночной экономике;

- рентабельность - результативный, качественный показатель деятельности предприятия;

- рост рентабельности способствует повышению финансовой устойчивости предприятия;

- увеличение рентабельности обеспечивает победу предприятия в конкурентной борьбе и способствует выживанию предприятия в рыночной экономике;

- рентабельность имеет важное значение для собственников (акционеров и учредителей), так как при ее увеличении возрастает интерес к данному предприятию, растет цена акции;

- кредиторов и заемщиков денежных средств уровень рентабельности интересует с точки зрения реальности получения процентов по обязательствам, снижения риска невозврата заемных средств, платежеспособности предприятия;

- динамика рентабельности предприятия изучается налоговыми службами, фондовыми биржами, министерствами;

- для предпринимателей показатель рентабельности характеризует привлекательность бизнеса в данной сфере [11, c. 90].

1.2 Методика расчета показателей рентабельности

Рентабельность - это относительный показатель. Он характеризует процентное отношение суммы прибыли к одному из показателей и отражает взаимосвязь прибыли с другими показателями. При расчете рентабельности используется как валовая, так и чистая прибыль предприятия. Рентабельность, рассчитанная исходя из чистой прибыли, называется чистой рентабельностью.

Для расчета уровня доходности предприятия все показатели рентабельности могут быть объединены в следующие группы:

1) Показатели, рассчитываемые для оценки доходности дея-тельности предприятия в целом. Методика их расчета основана на применении показателей прибыли предприятия или прибыли от реализации услуг, чистой прибыли (в числителе) и показате-лей реализованной продукции, себестоимости, величины акцио-нерного капитала, вложенного капитала, собственного капитала, заемного капитала или совокупного капитала (в знаменателе).

2) Показатели, рассчитываемые для оценки доходности про-дукции, а также используемых ресурсов производства и затрат. Методика их расчета также базируется на применении показате-лей прибыли предприятия, прибыли от реализации услуг, чистой прибыли (в числителе) и показателей совокупных затрат - себестоимости, основных фондов, оборотных средств, оплаты тру-да, численности работников, производственных площадей и т. д.

Наиболее распространенными показателями в практике отече-ственных предприятий являются:

Ї рентабельность продукции - определяется как отношение прибыли предприятия (прибыли от реализации услуг или чистой прибыли) к себестоимости реализованной продукции;

Ї рентабельность изделия - определяется как отношение при-были, закладываемой в цену изделия, к себестоимости изделия;

Ї рентабельность оборота - рассчитывается как чистое от деления величины чистой прибыли на объем реализованной про-дукции.

Итак, в экономической литературе приводится большое число показателей рентабельности. Каждый из них играет определенную роль в оценке эффективности деятельности предприятия. На практике следует использовать систему показателей рентабельности.

1) Рентабельность затрат (Rз) исчисляют путем отношения прибыли от реализации (Прп) к сумме затрат по реализованной продукции (Зрп) по формуле 1.1:

(1.1)

2) Рентабельность операционной деятельности (Rод) рассчитывают в целом по предприятию как отношение брутто-прибыли от текущей деятельности (Под) к общей сумме затрат по текущей деятельности (Зод) по формуле 1.2:

(1.2)

3) Рентабельность продаж (оборота) рассчитывают путем деления прибыли от реализации продукции, работ и услуг до выплаты процентов и налогов на сумму полученной выручки (В) по формуле 1.3:

(1.3)

4) Рентабельность совокупных активов (Rобщ) определяют отношением общей суммы брутто-прибыли отчетного периода до выплаты процентов и налогов (БП) к среднегодовой сумме совокупных активов (Акт) по формуле 1.4:

(1.4)

5) Рентабельность собственного капитала (RCK) определяется отношением суммы чистой прибыли отчетного периода (ЧП) к средней величине собственного капитала (СК) по формуле 1.5:

(1.5)

Отнесение прибыли к стоимости основных фондов, функционирующих на предприятии, позволяет оценить эффективность их использования (рентабельность основных фондов) (формула 1.6):

(1.6)

где ОФ - среднегодовая стоимость основных фондов.

где ОС - среднегодовая сумма оборотных средств.

Необходимо определять рентабельность и с учетом затрат живого труда как отношение прибыли к фонду заработной платы (рентабельность фонда зарплаты)по формуле 1.7:

(1.7)

где Рфзп - рентабельность фонда зарплаты;

ФЗП - фонд заработной платы.

Важным показателем рентабельности является рентабельность совокупных ресурсов по формуле 1.8:

(1.8)

Данный показатель характеризует величину прибыли на единицу стоимости совокупных ресурсов.

В странах с рыночной экономикой в качестве одного из основных показателей рентабельности определяется показатель рентабельности капитала. Для микроуровня экономической деятельности (предприятия) в условиях рыночной экономики главная цель - получение не просто прибыли, а определенной массы прибыли на вложенный капитал.

Рентабельность капитала рассчитывается так:

Рк = П/ К Ч 100, (1.10)

где К - капитал.

Следует отметить, что рентабельность капитала зависит от рентабельности оборота и числа оборотов капитала. В связи с этим рентабельность капитала можно выразить по формуле 1.11:

(1.11)

Понятие «капитал» многообразно. Это может быть собственный (акционерный) капитал, заемный капитал, вложенный капитал, под капиталом понимают также величину активов предприятия, определяют величину капитала как сумму чистых активов предприятия и др. В зависимости от этого рассчитываются различные показатели рентабельности капитала.

Так, рентабельность активов можно найти по формуле 1.12:

(1.12)

где А - сумма активов;

П -прибыль (за рубежом прибыль до выплаты процентов за кредит и налогов).

Рентабельность акционерного (собственного) капитала определяется по формуле 1.13:

(1.13)

где ЧП - чистая прибыль;

СК - собственный капитал.

Рентабельность чистых активов лондонская школа бизнеса рекомендует рассчитывать так:

(1.14)

где П - прибыль до выплаты процентов за кредит и налогов;

ЧА - чистые активы.

Чистые активы предприятия определяются по формуле:

ЧА = ОК+ ТА - ТО, (1.15)

где ОК - основной капитал;

ТА - текущие активы;

ТО - текущие обязательства.

Рентабельность вложенного капитала - это основной показатель эффективности деятельности предприятия с точки зрения привлеченных фондов. Она рассчитывается по формуле 1.16:

(1.16)

где ВК - вложенный капитал;

П_н - налогооблагаемая прибыль.

Величина вложенного капитала - общая сумма вложенных в предприятие средств, состоящая из средств акционеров и заемного капитала. По существу это долг фирмы инвесторам и кредиторам, представляющий собой меру ее «ограниченной ответственности».

Рентабельность чистых активов отличается от показателя рентабельности вложенного капитала использованием при расчетах прибыли до выплаты процентов и налогов, а не прибыли до выплаты налогов [5, c. 57-59].

Показатели рентабельности и эффективности использования имущества характеризуют прибыльность деятельности предприятия и рассчитывается как отношение полученной прибыли к различным видам или статьям затрат.

Это важнейшая группа показателей, так как результаты их ана-лиза позволят принять решения вложениях собственных средств в тот или иной бизнес, характеризует целесообразность деятельности компании, является результирующей ее ценой.

Рентабельность оборота, характеризует эффективность операционной (производственно-хозяйственной) деятельности пред-приятия. Она призвана оценить прибыльность производства в целом, но также может быть использована для сравнения прибыльности отдельных видов продукции. Рассчитывается как отношение операцион-ного дохода к валовой выручке.

Средний уровень рентабельности продаж колеблется в зависи-мости от отрасли и поэтому не имеет какого-либо норматива. Данный показатель важен при сравнении его с соответствующими показателя-ми однотипных предприятий, в динамике или по сравнению с плано-выми показателями.

Для правильного формирования прибыли и повышения рентабельности предприятие должно искать пути совершенствования.

Использование системы обобщающих показателей эффективности предприятия, каждый из которых отражает различные аспекты производственно-хозяйственной деятельности предприятия, позволяет получить всестороннюю, многогранную оценку эффективности.

В системе обобщающих показателей важнейшим является рентабельность. Повышение этого показателя обеспечивается, во-первых, увеличением массы прибыли, а, во-вторых, улучшением использования соответствующего вида ресурсов или уменьшением затрат.

1.3 Направления повышения рентабельности продукции

Резервы увеличения рентабельности определяются по каждому виду товаров, работ, услуг представлены на рисунке.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Основные направления поиска резервов увеличения рентабельности от операционной деятельности

Основными их источниками являются увеличение объема реализации товаров, работ, услуг, снижение их себестоимости, повышение качества товаров, работ, услуг, реализация их на более выгодных рынках сбыта и т.д.

Так как рентабельность находится в прямой зависимости от величины прибыли, поиск путей роста рентабельности должен рассматриваться в синтезе с ростом прибыли. Важнейшими путями роста прибыли являются увеличение доходов от продаж услуг, а также от других видов производственно-коммерческой деятельности предприятия.

Прибыль как главный результат предпринимательской деятельности обеспечивает потребности самого предприятия и государства в целом. Поэтому, прежде всего, важно определить состав прибыли предприятия. Общий объем прибыли предприятия представляет собой валовой доход. На величину валового дохода влияет совокупность многих факторов, зависящих и не зависящих от предпринимательской деятельности.

Для увеличения стабильного роста прибыли необходимо постоянно искать резервы ее увеличения. Резервы роста прибыли - это количественно измеримые возможности ее увеличения. Основными их источниками являются:

Ї увеличение объема реализации продукции;

Ї снижение себестоимости услуг, в том числе за счет снижения коммерческих расходов и расходов на реализацию и условно-переменных затрат в себестоимости единицы продукции;

Ї повышение цен за счет улучшения качества предоставляемых продукции;

Ї поиск более выгодных рынков сбыта;

Ї реализация услуг в более оптимальные сроки;

Ї недопущение убытков и т.д.[14, c. 150]

Резервы увеличения суммы прибыли определяются по каждому виду услуг и выявляются на стадии планирования или в процессе выполнения планов. Выявление резервов роста прибыли базируется на научно обоснованной методике их расчета, мобилизации и реализации. [11, с.220]

Финансовые показатели предприятия взаимосвязаны и улучшение одних из них может вызвать ухудшение других, например:

- привлечение заемного капитала, увеличивает рентабельность собственного капитала, но понижает финансовую устойчивость компании:

- повышение оборачиваемости влечет за собой сокращение величины оборотных активов и, следовательно, ухудшает ликвидность;

- привлечение долгосрочного кредита позволяет отказаться от краткосрочного кредитования - ликвидность улучшается за счет падения долгосрочной устойчивости.

В целом, как правило, более высокая рентабельность деятельности подразумевает большую степень риска (низкую ликвидность и финансовую устойчивость) [5, c. 58].

Для повышения эффективности работы предприятия первостепенное значение имеет выявление резервов увеличения объемов производства и реализации, снижения себестоимости продукции (работ, услуг), увеличения прибыли и повышения рентабельности.

Для определения основных направлений поиска резервов увеличения прибыли и повышения рентабельности факторы, влияющие на них, классифицируют по различным признакам.

К внешним факторам относятся природные условия, государственное регулирование цен, тарифов, процентов, налоговых льгот, штрафных санкций, инфляция и др. Эти факторы не зависят от деятельности предприятий, но могут оказывать значительное влияние на величину прибыли и рентабельность.

Внутренние факторы делятся на производственные и внепроизводственные. Производственные факторы характеризуют наличие и использование средств и предметов труда, трудовых и финансовых ресурсов и в свою очередь могут подразделяться на экстенсивные и интенсивные. Экстенсивные факторы воздей-ствуют на процесс получения прибыли через количественные изменения: объема средств и предметов труда, финансовых ре-сурсов, времени работы оборудования, численности персонала, фонда рабочего времени и др. Интенсивные факторы воздей-ствуют на формирование и увеличение прибыли, повышение рентабельности через «качественные» изменения: повышение производительности оборудования и его качества, использова-ние прогрессивных материалов, совершенствование технологии обработки, ускорение оборачиваемости оборотных средств, по-вышение квалификации и производительности труда персонала, снижение трудоемкости и материалоемкости продукции, совер-шенствование организации труда и более эффективное исполь-зование финансовых ресурсов и др.

К внепроизводственным факторам относятся, например, снабженческо-сбытовая и природоохранная деятельность, соци-альные условия труда и быта и др.

При осуществлении финансово-хозяйственной деятельности предприятия все вышеперечисленные факторы находятся в тес-ной взаимосвязи и взаимозависимости. «Прямое» влияние на се-бестоимость продукции, а значит, на прибыль и рентабельность, связано с тем, насколько рационально и экономно расходуются материальные ресурсы: ведь доля материальных затрат в себе-стоимости значительна и колеблется от 60 до 90%.

В развитых странах (США, Канада, Германия, Франция, Ита-лия и др.) широкое распространение получил расчет конечных результатов деятельности предприятия с помощью метода «за-траты -- выпуск». В соответствии с этим методом общий резуль-тат работы предприятия определяется путем суммирования экс-плуатационного и финансового результатов. По каждому из ви-дов деятельности затраты соизмеряются с производством и сбы-том продукции (реализацией), доходами и определяется конеч-ный результат.

Эксплуатационной считается деятельность, соответствую-щая уставу предприятия; финансовой - деятельность, связанная с финансовым и банковским обслуживанием предприятия, вы-пуском ценных бумаг, участием в сторонних предприятиях, пре-доставлением и получением кредитов; чрезвычайной - деятель-ность по операциям длительного характера, как правило, про-должительностью от 2 до 5 лет (например, реализация основных фондов, ноу-хау, авторского и арендного права и др.).

Многообразие показателей рентабельности определяют альтернативность поиска путей повышения. Каждый из исходных показателей раскладывается в факторную систему с различной степенью детализации, что задает границы выявления и оценки производственных резервов.

При анализе путей повышения рентабельности важно разделять влияние внешних и внутренних факторов. Такие показатели, как цена продукта и ресурса, объем потребляемых ресурсов и объем производства продукции, прибыль от реализации и рентабельность продаж, находятся между собой в тесной функциональной связи.

Таким образом, рентабельность наравне с прибылью является основным целевым показателем, характеризующим эффективность работы предприятия. Разделяют рентабельность как общую - процентное отношение прибыли к среднегодовой суммарной стоимости основных средств и нормируемых оборотных средств; и рентабельность расчетную - отношение расчетной прибыли к среднегодовой стоимости тех основных средств, с которых взимается плата за фонды. Применяется также показатель уровня рентабельности к текущим затратам - отношение прибыли к себестоимости товарной или реализованной продукции.

Основными факторами, влияющими на величину рентабельности продукции, работ, услуг являются изменение объема реализации, изменение среднереализационных цен, изменение структуры выпускаемой продукции, выполняемых работ, услуг и т.д.

2. Анализ рентабельности продукции ОАО «Дрожжевой комбинат»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Дрожжевой комбинат»

История дрожжевого комбината началась в XIX веке. В 1891 году братья Янкель и Зельман Раковщики основали на окраине Минска небольшое предприятие, которое выпускало дрожжи и спирт. Предприятие ничем не отличалось от фабрик и цехов других заводов царской России с их жестокой эксплуатацией. Спустя два года, в июне 1893 года, по проекту, одобренному строительным отделением Минского губернского правления, братья Раковщики строят в первой части г. Минска на Ляховке каменный, паровой, дрожже-винокуренный завод. С этого времени и ведет свою историю Минский дрожжевой завод.

Приказом Министерства государственного имущества Республики Беларусь от 30.12.1995 № 383 Минский дрожжевой комбинат был преобразован в Открытое акционерное общество «Дрожжевой комбинат» и зарегистрирован решением Мингорисполкома за № 677 2 сентября 1996 г. (перерегистрирован решением от 10.08.2000 № 913).

Несмотря на сложности, вызванные распадом СССР, экономические преобразования, завод продолжал работать. Разрыв связей с республиками бывшего СССР неблагоприятно сказался на работе предприятия: из-за отказа Украины от поставок основного сырья - мелассы, пришлось переходить на работу с местным сырьём белорусских сахарных заводов, качество которого значительно отличалось от украинского.

В связи с этим специалисты комбината были вынуждены перестраивать технологический процесс. В этот период было полностью прекращено производство сушеных дрожжей, сократились поставки дрожжей за пределы республики. В настоящее время предприятие вышло на потребляемый уровень производства. Ежесуточно производится 40-45 тонн дрожжей. Всего на заводе трудится около 300 человек.

Юридический адрес: Республика Беларусь г. Минск, 220030, ул. Октябрьская, 14.

ОАО «Дрожжевой комбинат» принадлежит к дрожжевой отрасли пищевой промышленности. Органом государственного управления данной отрасли является Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром».

ОАО «Дрожжевой комбинат» является единственным в Республике Беларусь производителем пищевых дрожжей, и включено в государственный реестр предприятий, занимающих доминирующее положение на рынке. Кроме хлебопекарных дрожжей предприятие выпускает спиртовые и винные дрожжи, используемые соответственно для производства спирта и вина.

В настоящее время потребление хлебобулочных изделий внутри страны имеет тенденцию к некоторому сокращению объёмов, в результате чего сокращается и величина спроса на дрожжи.

Кроме дрожжей, предприятие занимается производством и сбытом следующих видов продукции: безалкогольных и слабоалкогольных напитков, вина, хлебобулочных изделий, а также ржаного солода. Это отрасли массового спроса, и в случае успешного входа на данные рынки предприятие получит возможность значительного наращивания объёмов выпуска и прибыли. Однако на рынках данной продукции, в отличие от рынка дрожжей, предприятие сталкивается с жёсткой конкуренцией как внутри страны, так и за её рубежом.

Производственные площади предприятия составляют: Минский дрожжевой завод - 1,7 га; Ошмянский завод - 1,9 га.

На ОАО «Дрожжевой комбинат» готовой продукцией являются:

дрожжи хлебопекарные прессованные по ГОСТ 171-81;

дрожжи хлебопекарные сушеные по ГОСТ 28483-90;

дрожжи кормовые сушеные;

хлебобулочные изделия;

слабоалкогольные напитки;

виноградные и плодово-ягодные вина;

солод ржаной сухой по ГОСТ 29272-92.

В таблице 2.1 представлены основные показатели деятельности предприятия.

Таблица 2.1 - Основные технико-экономические показатели деятельности ОАО «Дрожжевой комбинат»

Показатели

2013 г.

2014 г.

Отклонение, (+/-)

Темп роста, %

1. Выручка от реализации, млн. руб.

81943

107840

25897

131,6

2. Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.

42296

61560

19264

145,5

3. Валовая прибыль, млн. руб.

39647

46280

6633

116,7

4. Прибыль от реализации, млн. руб.

27807

32653

4846

117,4

5. Затраты на рубль произведенной продукции, руб.

0,5

0,6

0,1

110,6

6. Среднесписочная численность работников, чел.

562

640

78

113,9

7. Среднемесячная заработная плата 1 работника, тыс. руб.

4200

6400

2200

152,4

8. Производительность труда, млн. руб./чел.

145,8

168,5

22,7

115,6

9. Среднегодовая стоимость основных средств, млн. руб.

45038

46810

1772

103,9

10. Фондоотдача, руб.

1,8

2,3

0,5

126,6

11. Фондоемкость, руб.

0,5

0,4

-0,1

79,0

12. Фондовооруженность, млн. руб./чел.

80,1

73,1

-7,0

91,3

13. Среднегодовые остатки оборотных средств, млн. руб.

17284

15624

-1660

90,4

14. Коэффициент оборачиваемости, раз

4,7

6,9

2,2

145,6

Из данных таблицы 2.1 можно сделать следующие выводы:

Выручка от реализации продукции ОАО «Дрожжевой комбинат» в 2014 году выросла на 25897 млн. руб. или на 31,6 %. Рост выручки обусловлен увеличением объемов производства за счет технического перевооружения производства и увеличения численности работников.

Себестоимость реализованной продукции выросла в 2014 год на 19264 млн. руб. или на 45,5 %. Высокий рост себестоимости обусловлен ростом производства, а также не полным освоением нового оборудования, ростом увеличившейся в 2014 году численности работников.

Валовая прибыль увеличилась на 6633 млн. руб. или на 16,7 %. Этот рост обусловлен превышением темпов роста выручки от реализации над темпами роста себестоимости реализованной продукции. На 78 человек в 2014 году возросла среднесписочная численность работников. Положительным фактом является увеличение среднемесячной заработной платы при одновременном увеличении производительности труда. Производительность труда выросла в 2014 году на 108,9 млн. руб. или на 60,62 %. Сравним темпы роста среднемесячной заработной платы и производительности и труда. Среднемесячная заработная плата выросла на 52,4 %, в то время как производительность труда на 15,6 %. Темпы роста заработной платы значительно выше темпов роста производительности труда. В данном случае можно сказать о том, что заработная плата не выполняет свою мотивационную функцию.

В связи с расширением производства в 2014 году выросла среднегодовая стоимость основных средств. В 2014 году этот показатель составил 46810 млн. руб., что на 1772 млн. руб. больше, чем в 2013 г. При рассмотрении показателей эффективности использования основных средств было выявлено, что в 2014 году фондоотдача составила 2,3 руб., что выше значения 2013 года на 26,6 %, фондоемкость соответственно снизилась. Рост фондоотдачи говорит о повышении эффективности использования основных средств.

Снизились в 2013 году среднегодовые остатки оборотных средств на 1660 млн. руб. или на 9,6 %. Коэффициент оборачиваемости сократился в 2014 году на 2,2 или на 45,6 %. Такой рост коэффициента оборачиваемости запасов может отражать отсутствие избыточных запасов, эффективное складское управление, сокращение дебиторской задолженности.

Таким образом, по результатам анализа основных показателей деятельности ОАО «Дрожжевой комбинат» можно сделать следующие выводы:

В 2014 году на предприятии внедрено новое оборудование, увеличилась численность работников. Расширение производства привело к росту объема реализации, однако неполное освоение нового оборудования, рост затрат на оплату труда и материальных затрат привели к существенному увеличению себестоимости в 2014 году. Превышение темпов роста выручки от реализации над темпами роста себестоимости реализованной продукции привело к росту валовой прибыли.

В 2014 году существенно возросла производительность труда, что говорит об эффективном использовании трудовых ресурсов. Также увеличилась эффективность использования основного капитала.

Далее проведем анализ финансового состояния ОАО «Дрожжевой комбинат», основанного на положениях Инструкции о порядке расчета коэффициентов платежеспособности и проведения анализа финансового состояния и платежеспособности субъектов хозяйствования, утвержденной постановлением Минфина и Минэкономики РБ от 27.12.2013 № 140/206

Коэффициент текущей ликвидности (К1) согласно данной Инструкции по новому балансу определяется как отношение стоимости краткосрочных активов (итог по разд. II баланса) к краткосрочным обязательствам субъекта хозяйствования (итог по разд. V баланса) (2.1):

К1 = = (2.1)

К1_{на 01.01.}₂₀₁₄_г. =

К1_{на 01.01.}₂₀₁₅_г. =

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (К2), а точнее доля чистых оборотных активов, рассчитывается по формуле (2.2):

К2 = = (2.2)

где СК - собственный капитал (стр. 490 бухгалтерского баланса);

ДО - долгосрочные обязательства (стр. 590 бухгалтерского баланса);

ДА - долгосрочные активы (стр. 190 бухгалтерского баланса);

КА - краткосрочные активы (стр. 290 бухгалтерского баланса).

К2_{на 01.01.}₂₀₁₄_г. =

К2_{на 01.01.}₂₀₁₅_г. =

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами (К3) рассчитывают как отношение суммы итогов разд. IV и V баланса к итогу баланса по следующей формуле (2.3):

К3 = (2.3)

где ИБ - итог баланса (стр. 300).

К3_{на 01.01.}₂₀₁₄_г. =

К3_{на 01.01.}₂₀₁₅_г. =

Полученные данные сведем в таблицу 2.2.

Таблица 2.2. Анализ финансового состояния ОАО «Дрожжевой комбинат»

Наименование показателя	На 01.01.2014 г.	На 01.01.2015 г.	Норматив
Коэффициент текущей ликвидности (К1)	1,53	1,83	=>1,2
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (К2)	1,86	1,50	=>0,15
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами (К3)	0,54	0,53	<=0,85

Коэффициент текущей ликвидности характеризует степень покрытия краткосрочных обязательств краткосрочными активами. Значения коэффициентов ликвидности на 01.01.2014 г. и 01.01.2015 г. соответствует нормативному. На 01.01.2014 г. коэффициент составил 1,53 на 01.01.2015 г. - 1,83. Чем больше величина краткосрочных активов по отношению к краткосрочным обязательствам, тем больше уверенность, что последние будут погашены. Превышение краткосрочных активов над краткосрочными пассивами обеспечивает резервный запас для своевременного погашения обязательств при сбое денежных потоков или при снижении рыночной стоимости краткосрочных активов.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на 01.01.2014 г. и 01.01.2015 г. также соответствовал нормативному. Это говорит о том, что после исполнения краткосрочных обязательств в распоряжении организации остается достаточная сумма чистых оборотных активов.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами в исследуемом периоде также соответствовал нормативу.

Таким образом, по результатам анализа финансового состояния можно сделать вывод, что ОАО «Дрожжевой комбинат» платежеспособно и финансово устойчиво.

2.2 Анализ рентабельности продукции ОАО «Дрожжевой комбинат»

Рассчитаем показатели рентабельности ОАО «Дрожжевой комбинат».

1) Рентабельность затрат (Rз):

Rз₂₀₁₃ = 27807 / (42296+9504+2336) * 100 = 51,4 %

Rз₂₀₁₄ = 32563 / (61560+10207+3420) * 100 = 43,3 %

2) Рентабельность операционной деятельности (RОД):

Rод₂₀₁₃ = 23524 / (42296+9504+2336) * 100 = 43,5 %

Rод₂₀₁₄ = 24979 / (61560+10207+3420) * 100 = 33,2 %

3) Рентабельность продаж (оборота):

Rоб₂₀₁₃ = 27807 / 81943 * 100 = 33,9 %

Rоб₂₀₁₄ = 32653 / 107840 * 100 = 30,3 %

4) Рентабельность совокупных активов:

Rобщ₂₀₁₃ = 6516 / (1/2(77500+80036) * 100 = 8,3 %

Rобщ₂₀₁₄ = 20546 / (1/2(97605 + 80036) * 100 = 23,1 %

5) Рентабельность собственного капитала:

RСК₂₀₁₃ = 4732 / (1/2(36989+35125) * 100 = 13,1 %

RСК₂₀₁₄ = 15693 / (1/2 (48756+36989) * 100 = 36,6 %

Отразим рассчитанные показатели в таблице 2.7 и оценим динамику показателей рентабельности ОАО «Дрожжевой комбинат» в 2013-2014 гг.

Таблица 2.3. Динамика показателей рентабельности ОАО «Дрожжевой комбинат», 2013-2014 гг., %

Наименование показателя	2013	2014	Отклонение (+/-), п.п.
1 Рентабельность затрат	51,4	43,3	-8,1
2 Рентабельность операционной деятельности	43,5	33,2	-10,3
3 Рентабельность продаж (оборота)	33,9	30,2	-3,7
4 Рентабельность совокупных активов	8,3	23,1	14,8
5 Рентабельность собственного капитала	13,1	36,6	23,5

В 2014 году практически отдельные показатели рентабельности ОАО «Дрожжевой комбинат» снизились.

Рентабельность затрат показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. Так, в 2014 году данный показатель снизился на 8,1 процентных пункта и составил 43,3 %. С каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции было получено 0,43 руб., в то время как в 2013 году - 0,514 руб.

Рентабельность операционной деятельности характеризует окупаемость затрат в операционной деятельности (в процессе снабжения, производства и сбыта продукции).

Он полнее предыдущего показателя отражает результаты работы предприятия, поскольку при его расчете учитываются не только реализационные, но и результаты, относящиеся к основной деятельности. Данный показатель снизился в 2014 году на 10,3 процентных пункта и составил 33,2 %.

Рентабельность продаж (оборота) характеризует эффективность производственной и коммерческой деятельности (сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж). Данный показатель снизился в 2014 году на 3,7 процентных пункта и составил 30,2 %.

Существенно выросла рентабельность собственного капитала - на 23,5 процентных пункта.

Результативность использования совокупных активов увеличилась на 14,8 процентных пункта.

Информация, подготовленная и использованная при экспресс-ана-лизе прибыли от продаж, позволяет также провести факторный ана-лиз рентабельности реализованной продукции.

На прибыль от продаж влияют три основных фактора:

изменение объема продаж;

полной себестоимости продаж;

цен реализации.

На рентабельность реализованной продукции влияют из назван-ных два фактора, т.е. изменение полной себестоимости продаж и изме-нение цен реализации.

Методика факторного анализа рентабельности продаж представлена в таблице 2.4.

=33,9 %

=33,6 %

=26,7 %

=30,2 %

Расчеты влияния факторов:

Таблица 2.4. Факторный анализ рентабельности всей реализованной продукции ОАО «Дрожжевой комбинат»

Показатели	2013 г.	2014 г.
		Показатели реализации, пересчитанные по себестоимости и в ценах реализации 2013 г.	Показатели реализации, пересчитанные по себестоимости 2014 г., но в ценах реализации 2013 г.	Фактически сложившиеся показатели в 2014 г.
Выручка от реализации (нетто), млн р.	= 81943	= 102510	= 102510	= 107840
Полная себестоимость реализации, млн р.	= 54136	= 68100	= 75187	= 75187
Прибыль от реализации, млн р.	- = 27807	- = 34410	- = 27323	- = 32563
Рентабельность всего объема продаж, %	33,9	33,6	26,7	30,2

1) влияние изменения полной себестоимости продаж (гр. 5 - гр. 4):

26,7 - 33,6 = -6,9%;

2) влияние изменения цен реализации продукции (гр. 5 - гр. 3):

30,2 - 26,7 = +3,5 %.

Влияние повышения себестоимости на-столько велико, что без повышения цен реализуемой продукции ОАО «Дрожжевой комбинат» получило бы прибыль только в размере 27323 млн. руб. За счет повышения цен реализации удалось перекрыть отрицательное влияние на финансовый результат повышения издержек производства.

Затем следует сделать факторный анализ рентабельности по каждому виду продукции. Как уже было отмечено ранее, уровень рентабельности отдельных видов продукции зависит от изменения среднереализационных цен и себестоимости единицы продукции.

По данным таблицы 2.5 рассчитаем влияние этих факторов на изменение уровня рентабельности продукции ОАО «Дрожжевой комбинат», которая изменение которой наиболее заметно в 2014 году способом цепной подстановки [15 c.223]:

Таблица 2.5. Факторный анализ рентабельности отдельных видов продукции

Вид продукции	Цена, млн руб	Себестоимость, млн руб	Рентабельность, %	Изменение рентабельности, %
	t₀	t₁	t₀	t₁	t₀	t_усл	t₁	общее	В том числе за счет
									цены	себестоимости
Дрожжи ГОСТ 171-81	175,2	179,7	159,2	163,6	10,1	12,9	9,84	-0,26	+2,8	-3,06
дрожжи хлебопекарные сушеные по ГОСТ 28483-90	200,1	201,9	179,3	184,1	11,6	12,6	9,72	-1,88	+1	-2,88
хлебобулочные изделия	7,1	7,4	5,8	6,2	22,4	27,6	19,4	-3,2	+5,2	-8,4

По Дрожжи ГОСТ 171-81:

10,1 %

Изменение рентабельности по Дрожжи ГОСТ 171-81 произошло за счет следующих факторов:

1) за счет изменения цены: 0,129 - 0,101 = 0,028 или 2,8 %

2) за счет себестоимости: 0,0984 - 0,129 = -0,0306 или -3,06 %

По дрожжи хлебопекарные сушеные по ГОСТ 28483-90:

Изменение рентабельности по дрожжи хлебопекарные сушеные по ГОСТ 28483-90 произошло за счет следующих факторов:

1) за счет изменения цены: 0,126 - 0,116 = 0,01 или 1 %

2) за счет себестоимости: 0,0972 - 0,126 = -0,0288 или -2,88 %

По хлебобулочные изделия:

Изменение рентабельности по хлебобулочным изделиям произошло за счет следующих факторов:

1) за счет изменения цены: 0,276 - 0,224 = 0,052 или 5,2 %

2) за счет себестоимости: 0,192 - 0,276 = -0,084 или -8,4 %

Таким образом, в результате проведенного анализа можно сделать следующие выводы. В 2014 году практически отдельные показатели рентабельности ОАО «Дрожжевой комбинат» снизились.

Рентабельность операционной деятельности характеризует окупаемость затрат в операционной деятельности (в процессе снабжения, производства и сбыта продукции). Он полнее предыдущего показателя отражает результаты работы предприятия, поскольку при его расчете учитываются не только реализационные, но и результаты, относящиеся к основной деятельности. Данный показатель снизился в 2014 году на 10,3 процентных пункта и составил 33,2 %.

В результате анализа динамики показателей рентабельности по видам продукции были выявлены изделия, рентабельность которых снижалась на протяжении анализируемого периода: Дрожжи ГОСТ 171-81, дрожжи хлебопекарные сушеные по ГОСТ 28483-90, хлебобулочные изделия.

При проведении факторного анализа рентабельности указанных изделий было выявлено, что основным фактором, влияющим на снижение рентабельности является рост себестоимости. Так, рентабельность Дрожжи ГОСТ 171-81 снизилась из-за роста себестоимости на 3,06 процентных пункта, дрожжи хлебопекарные сушеные по ГОСТ 28483-90 - на 2,88 процентных пункта, хлебобулочных изделий - на 8,4 процентных пункта. Рост себестоимости вызван повышением цен на импортные материалы.

3. Пути повышения рентабельности продукции ОАО «Дрожжевой комбинат»

3.1 Разработка предложений по повышению рентабельности продукции

Для снижения себестоимости продукции ОАО «Дрожжевой комбинат»:

Ї внедрить новое технологическое оборудование;

Ї приобретать основные виды комплектующих на тендерной основе.

В данном разделе курсовой работы предлагается внедрить вакуум-фильтр, это позволит сократить материальные затраты по статье «Сырье и материалы».

Вторым предложением по снижению себестоимости продукции является проведение тендерных закупок материалов, что позволит сократить себестоимость продукции и повысить рентабельность продукции.

Вакуум-фильтр позволит сократить материальные затраты на сырье и материалы на 3 % за счет снижения стоимости материалов до 32,34 кг.

Резерв снижения материальных затрат (РvМЗ) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом [17, c. 159]:

, (3.1)

где УР₀, УР₁ - расход материалов на единицу продукции соответственно до и после внедрения организационно-технических мероприятий

Ц_пл - плановые цены на материалы.

РМЗ = (32,34-35,34) х 566634 х 0,327 / 100 = - 5558,6 млн. руб.

Далее рассчитаем экономический эффект от перевода материалов от российских производителей на материалы белорусских производителей.

Стоимость материалов российского производства составляет 130772 руб. на единицу продукции. Стоимость материалов отечественного производства на 20% дешевле российского. Таким образом, стоимость материалов белорусского производства составит 104617 руб.

Далее рассчитаем экономический эффект от данного импортозамещения.

Р vК = (104617-130772) х 566634 / 100 = - 14820 млн. руб.

Общая сумма резервов снижения себестоимости составит:

Р vС = 14820 + 5558,6 = -20379 млн. руб.

Расходы на реализацию в 2014 г. году возросли на 1084 млн. руб. и оказали значительное влияние на снижение прибыли от реализации. Поэтому важно снижать их. В 2015 г. руководство ОАО «Дрожжевой комбинат» заключило договора на поставку материалов, которые предлагают более выгодные условия поставки. Так, расходы на перевозку товаров сокращаются на 25 %. Расходы на перевозку занимают в структуре расходов на реализацию 75 % и составили в 2014 г. 2565 млн. руб.

Таким образом, в 2014 г. при прочих неизменных условиях расходы на перевозку могут составить 1924млн. руб. (3420- (3420Ч (75-25)), что на 641 млн. руб. меньше, чем до смены поставщика.

3.2 Оценка экономической эффективности модернизации производства

Прогнозируемые расходы на реализацию составят (3.1):

РР^П13 = РР₁₂? ?РР, (3.1)

где РР^П13 - прогнозируемые расходы на реализацию, млн. рублей;

?РР - изменение расходов на реализацию за счет снижения расходов на перевозку комплектующих, млн. рублей.

Расходы на реализацию составят:

?РР = 3420 - (0,75-0,25) Ч 3420 = 1924 млн. руб.

Суммарный эффект от выше предложенных мероприятий составит:

Э = 641 + 20379 = 21020 млн. руб.

Полученные результаты можно представить в виде таблицы 3.1

Таблица 3.1. Результаты расчета экономического эффекта от внедрения мероприятий по снижению себестоимости продукции

Показатели	До внедрения	После внедрения	Эффект
1 Установка нового оборудования
1 Объем выручки, млн. руб.	107840	107840	-
2 Себестоимость, млн. руб.	61560	56001	-5559
3 Валовая прибыль, млн. руб.	46280	51839	5559
4 Управленческие расходы, млн. руб.	10207	10207	-
5 Расходы на реализацию, млн. руб.	3420	3420	-
6 Прибыль от реализации, млн. руб.	32653	38212	5559
7. Рентабельность затрат, %	43,4	54,9	11,5
2 Замена импортных материалов на материалы белорусского производства
1 Объем выручки, млн. руб.	107840	107840	-
2 Себестоимость, млн. руб.	61560	46740	-14820
3 Валовая прибыль, млн. руб.	46280	61100	14820
4 Управленческие расходы, млн. руб.	10207	10207	-
5 Расходы на реализацию, млн. руб.	3420	3420	-
6 Прибыль от реализации, млн. руб.	32653	47473	14820
7. Рентабельность затрат, %	43,4	78,4	35
3 Сокращение расходов на перевозку материалов
1 Объем выручки, млн. руб.	107840	107840	-
2 Себестоимость, млн. руб.	61560	61560	-
3 Валовая прибыль, млн. руб.	46280	46280	-
4 Управленческие расходы, млн. руб.	10207	10207	-
5 Расходы на реализацию, млн. руб.	3420	1924	-641
6 Прибыль от реализации, млн. руб.	32653	34149	+641
7. Рентабельность затрат, %	43,4	46,3	+2,9
Общий эффект