Общая характеристика ООО "Евростандарт"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Необходимость существования PR-службы в том или ином виде сегодня становится все более очевидной для многих российских организаций.

В первую очередь, это обусловлено пониманием того, что любая компания функционирует не в вакууме, а в рамках сложной и многосоставной окружающей среды, в которую могут быть включены рынок определенных товаров и услуг, конкуренты, партнеры, инвесторы, все общество и определенные целевые аудитории, СМИ, государственные и общественные органы в масштабах конкретной местности, всей страны и даже мира. Кроме названных внешних субъектов, на деятельность организации большое влияние оказывают и внутренние - а именно, ее сотрудники.

Таким образом, для того, чтобы извлекать пользу и минимизировать ущерб от всевозможных связей и зависимостей, в условиях которых существует и функционирует компания, необходимо эффективное управление ими. Поскольку управление представляет собой сложный комплекс мер, то им должна заниматься команда специалистов, будь то отдельное подразделение компании, внешнее агентство или комбинация этих вариантов.

Одной из необходимых составляющих учебного процесса является прохождение практики на предприятии, что позволяет решить важную задачу: применение теоретических знаний, полученных в процессе обучения, в практической деятельности.

Объект практики - ООО «Евростандарт».

Цель практики - закрепление теоретических знаний и получение практических навыков в области связей с общественностью и рекламы.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

1. Дать общую характеристику организации.

2. Рассмотреть особенности структуры управления.

3. Дать характеристику PR - деятельности.

4. Проанализировать PR - деятельность.

5. Изучить рынок и описать конкурентную среду.

6. Проанализировать PR - деятельность конкурентов.

7. Рассмотреть взаимодействие организации с партнерами.

8. Провести SWOT- анализ.

9. Разработать мероприятия и рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия.

При написании работы были использованы следующие методы - наблюдение, сравнение, аналитический, графический, SWOT - анализ.



1.Внутренняя среда организации

1.1 Общая характеристика организации

«Евро стандарт» - Первый Кеговый является обществом с ограниченной ответственностью (ООО).

Дата регистрации - 2.09.2013 г.

Офис расположен по адресу г. Челябинск ул. Механическая, д.115, корпус 5, оф. 203.

ИНН 7447230448

КПП 744701001

ОГРН 1137447011547

ОКПО 42476283

Основной вид деятельности: Розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво.

Дополнительный вид деятельности: Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами. Деятельность агентов по оптовой торговле безалкогольными напитками.

Сайт организации - http://1кеговый.рф/o-kompanii/.

Генеральный директор - Агеев Константин Сергеевич

Контакты: 8 (800) 333 69 88

1.2 Особенности структуры управления

На данном предприятии структура управления - линейно - функциональная. (Рисунок 1).



Схема

управление линейный мероприятие

Преимущества линейной структуры управления:

- четкая система взаимных связей функций и подразделений;

- четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;

- ясно выраженная ответственность;

- быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

- согласованность действий исполнителей;

- оперативность в принятии решений;

- простота организационных форм и четкость взаимосвязей;

- минимальные издержки производства и минимальная себестоимость выпускаемой продукции;

Недостатки линейной структуры:

- отсутствие звеньев, занимающихся вопросами стратегического планирования; в работе руководителей практически всех уровней оперативные проблемы («текучка») доминирует над стратегическими;

- тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений;

- малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;

- критерии эффективности и качества работы подразделений и организации в целом - разные;

- тенденция к формализации оценки эффективности и качества работы подразделений приводит обычно к возникновению атмосферы страха и разобщенности;

- большое число «этажей управления» между работниками, выпускающими продукцию, и лицом, принимающим решение;

- перегрузка управленцев верхнего уровня;

- повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев.

Таким образом, отмечаемые недостатки лежат не в плоскости конкретной линейной организационной структуры управления, а в плоскости организации работ предприятия, и могут быть устранены заменой части бюрократических элементов на экономические [13, с. 68].

Численность сотрудников ООО «Евростандарт» (Первый Кеговый) составляет 17 человек, каждый из которых выполняет свои обязанности.

Штатное расписание -- это нормативный документ предприятия, оформляющий структуру, штатный состав и численность организации с указанием заработной платы в зависимости от занимаемой должности.

Штатное расписание отражает существующее или планируемое разделение труда между работниками, описанное в должностных инструкциях. Пример должностной инструкции специалиста по связям с общественностью в Приложении 1.

Штатное расписание имеет большое значение для эффективного использования работников. Оно дает возможность сравнивать подразделения по численности сотрудников, квалификации, уровню оплаты.

1.3 Характеристика PR - деятельности

Перед PR - службой в исследуемой организации стоят следующие задачи:

1. Постоянно предоставлять руководству организации о мнении общественности по тому или иному направлению деятельности организации, ее лидерах, о реакции публики на проводимые акции и предпринимаемые действия;

2. Постоянно поддерживать доверие к организации;

3. Улучшать взаимоотношения между организацией и целевой общественностью.

Основные направления деятельности служб связей с общественностью в ООО «Евростандарт»:

- деятельность по применению средств убеждения, направленных на формирование, коррекцию и изменение общественного мнения с целью усиления конкурентоспособности предприятия;

- первичное информирование потенциального потребителя о деятельности предприятия (цели, задачи, направления деятельности, традиции, социальная функция и т.д.);

- поиск точек соприкосновения интересов организации с интересами потенциального потребителя, поддержание с ним доброжелательных отношений;

- формирование у потенциального потребителя новых общих интересов с предприятием, формирование у него чувства причастности к делам магазина;

- внушение потенциальному потребителю мысли о приоритетности общих с ним интересов над остальными его интересами.

Одной из главных функций PR-службы и лично ее начальника является деятельность по разработке стратегии развития организации, ее имиджа и брендов, а это невозможно без постоянного тесного контакта с ключевыми лицами компании в целях координации и согласования усилий. Также в обязанности PR-отдела входит непосредственная работа с руководством - консультирование, формирование имиджа, подготовка речей и многое другое. Еще одной причиной того, что PR-служба должна занимать значимое место в организации, является необходимость постоянного получения информационных, людских, материальных и прочих ресурсов от других подразделений компании (отдел по работе с персоналом, финансовая, юридическая, хозяйственная, технические и прочие службы). Для быстрого и эффективного взаимодействия по вопросам такого рода руководитель PR-подразделения должен иметь большой политический вес в организации и возможность вести переговоры непосредственно с начальниками соответствующих направлений. Более того, близость к руководству позволяет сотрудникам PR-службы иметь больший вес и значимость в глазах всевозможных контрагентов - СМИ, клиентов, партнеров, инвесторов и прочих контактных групп - и, соответственно, делать коммуникации с ними более эффективными.

Отдел по PR формируется в основном для выполнения чисто прикладных задач, сформулированных руководством компании по взаимодействию со СМИ и, главным образом, выполняет роль промежуточного звена по распространению информации о деятельности компании.

Работу отдела по PR компании выполняет профессиональная фирма, специализирующаяся на PR.

Существуют различные функциональные обязанности PR-подразделений. Они связанные с выполнением возложенных на них задач, не всегда одинаковы, но существует определенный набор стандартных функций, присущих любому PR-отделу.

PR-служба во многом отличается от других подразделений компании в первую очередь за счет преимущественно творческого характера деятельности, которая к тому же часто ощутимо зависит от текущей ситуации. Такие особенности создают определенные сложности с планированием, бюджетированием и контролем деятельности PR-подразделения в компании. Тем не менее, очевидно, что его работа не может и не должна быть стихийной, потому что она включена в общую концепцию развития организации и играет в ней немаловажную роль.

1.4 Анализ PR - деятельности

Традиционными формами взаимодействия организации со средствами массовой информации являются телефонные диалоги, пресс-релизы, интервью и встречи с основными поставщиками услуг в области рекламы.

Интервью журналисты берут у генерального директора. Для этого пресс-секретарь организовывает пресс-конференцию для сотрудников средств массовой информации. Встречи с поставщиками услуг производит непосредственно пресс-секретарь (это необходимо для продвижения организации в среде потребителей).

Для получения информации PR-менеджер использует электронную почту, факс и Интернет. Важную роль в общении играет вербальная (устная, словесная) коммуникация, так как диалог представляет собой двусторонний обмен информации между людьми. Телефонный диалог используется в основном для договоренности о встречах с представителями средств массовой информации.

С целью продвижения своих услуг предприятие использует акцию с картами - 5-, 10-, 15 - и 25-процентные скидки.

Недостатки работы службы по связям с общественностью ООО «Евростандарт»:

- участие лишь во внешних мероприятиях, собственные же мероприятия проводятся только в связи с общероссийскими праздниками;

- фотоотчеты, размещаемые на развлекательных сайтах и порталах г. Челябинска о проведении PR-мероприятий, не дают, как правило, представления о ходе и содержании мероприятия.

- в данной организации отсутствует система формирования корпоративной культуры.

- в прессе полностью отсутствуют профессиональные критические статьи о предприятии.

Положительными моментами является:

- постоянное предоставление информации о магазинах в прессе,

- регулярная выкладка пресс-релизов о деятельности магазинов, поддерживаемых им мероприятиях и проходящих в нем праздников, конкурсов,

- вся рекламная и сувенирная продукция выдержана в фирменном стиле,

- сопутствующая продукция по мероприятиям производится своевременно.

В последнее время возросло число отрицательных отзывов о предприятии, что говорит о недостатках в развитии и внешнего, и внутреннего «паблик рилейшнз».



2.Внешняя среда организации

2.1 Характеристика рынка и описание конкурентной среды

Исследуя рынок производства и реализации пива в г. Челябинске можно сказать, что конкуренция большая.

Так, например, к основным конкурентам ООО «Евростандарт» (Первый кеговый) относятся:

- «Даглер»;

- «2 литра».

Для анализа конкурентов в качестве основных критериев выступили: ценовая политика, уровень посещаемости, наличие акций и системы скидок, месторасположение магазинов.

Все данные по проведенному анализу отражены в таблице 1.

Таблица 1. Анализ конкурентов

Критерий / наименование магазина	«Первый кеговый»	«Даглер»	«2 литра»
Ценовая политика	Средняя стоимость - 70 р.	Средняя стоимость - 70 р.	Средняя стоимость - 70 р.
Уровень посещаемости ( в день)	До 70 человек	До 85 человек	До 80 человек
Наличие акций и сидок	Скидки ( 5. 10, 15, 20, 25 %).	Скидки до 15 %	-
Месторасположение	Шаговая доступность, удобная парковка для авто.	Шаговая доступность, удобная парковка для авто.	Шаговая доступность, удобная парковка для авто.

Таким образом, исследуемые магазина находятся почти на одном уровне, что говорит о конкурентоспособности между собой.

2.2 Состояние PR - деятельности конкурентов

Как было указано выше, главными конкурентами «Первый кеговый» являются магазины разливного пива «Даглер» и «2 литра».

Далее была проанализирована PR - деятельность этих предприятий.

Магазин «Даглер».

Отсутствие своего сайта. Следовательно, нет выхода на интернет - аудиторию. Заказ нельзя будет сделать через сеть Интернет.

Недостаточный уровень внешней рекламы (отсутствие баннеров, вывесок). Основными информационными носителями выступают листовки и буклеты.

В магазине «Даглер» нет отдела по связям с общественностью и маркетинга.

Магазин «2литра».

Отсутствие сайта магазина.

Реклама распространена в виде печатных изданий (листовки, буклеты).

Основная информация о магазине «2 литра» размещена в газете «из рук в руки» и в журнале «Выбирай».

Отсутствие своего PR- отдела говорит о том, что организация не будет широко известна и конкурентоспособна.

Таким образом, учитывая анализ PR- деятельности магазина «Первый Кеговый» и его конкурентов, можно сказать, что на первом месте выступает исследуемое предприятие.



2.3 Взаимодействие организации с партнерами

К главным партнерам ООО «Евростандарт» относятся поставщики продукции, оборудования, а так же компании в области средств массовой информации.

Поставщики - это деловые фирмы и отдельные лица, обеспечивающие компанию и ее конкурентов материальными ресурсами, необходимыми для производства конкретных товаров или услуг [6, с. 34].

Поставщики магазина разливного пива «Первый кеговый»:

- Вереск;

- ИНПРО.

Они обеспечивают предприятие необходимым запасом продукции и напитков.

Основные поставщики нужного оборудования для магазина разливного пива «Первый Кеговый» - rushoreca. Адрес сайт поставщика - http://rushoreca.ru/catalogue/beer_equipment/.

Предприятие размещает о себе рекламу на телевидении в г. Челябинске и г. Копейске (СТС - Челябинск и Инсит ТВ.). Соответственно, данные организации выступают партнерами магазина.

Печать листовок и буклетов предприятие заказывает в типографии «Сити - Принт». То есть данная организация так же фигурирует в партнерских отношениях с ООО «Евростандарт».

С каждым из вышеуказанных организаций предприятие заключило договор на предоставление должных услуг и оказание помощи в поставке товара.



2.4 SWOT - анализ организации

Для оценки сильных и слабых сторон, а так же выявления потенциальных угроз и возможностей мною был проведен ситуативный анализ в ООО «Евростандарт» (SWOT - анализ).

Все данные отражены в таблице 2.

Таблица 2. SWOT - анализ ООО «Евростандарт».

Сильные стороны: - удобное месторасположение, низкая плата за аренду помещения; - наличие своего сайта; - низкая ценовая политика.	Слабые стороны: - недостаточно сформирована работа PR - отдела и отдела маркетинга; - отсутствие корпоративной культуры; - неразработанная концепция деятельности внутренней среды предприятия.
Возможности: - внедрение корпоративной культуры; - набор квалифицированного персонала в области связей с общественностью (PR, реклама); - расширение производства и увеличение численности магазинов.	Угрозы: - увеличение цен со стороны поставщиков; - подъем платы за аренду помещения.

3.Работа в сфере связей с общественностью

3.1 Участие в работе отдела по связям с общественностью. Разработка мероприятий и рекомендаций по совершенствованию PR - деятельности организации

За время прохождения практики в ООО «Евростандарт» мною был разработан ряд мероприятий и рекомендаций по улучшению и эффективности PR - деятельности предприятия.

В качестве предложений выступило написание статьи и ее размещение в одном из крупных печатных изданий г. Челябинска и г. Копейска.

Пример статьи приведен в Приложении 2.

Данный материал был размещен в рекламно - информационном журнале «Винтаж» и «Живи Ярко».

Содержание статьи отражало информацию о новых открывшихся магазинах компании ООО «Евростандарт», а так же о новинках продукции и акциях.

Следующим шагом была разработка акций на данном предприятии.

В качестве новых предложенных акций выступило «Еженедельная акция» и «Всем именинникам дарим подарки» (Приложение3).

Суть еженедельной акции заключалась в следующем:

Сделав покупку от 1000 рублей, покупатель получает купон и участвует в еженедельном пятничном розыгрыше 10 литров «Пива Белое»!

Условия акции:

1. Участником может стать любой, достигший 18-ти летнего возраста клиент магазина «Первый Кеговый», совершивший покупку на сумму более 1000 рублей.

2. Получив на кассе купон, заполните поля: имя, фамилия, контактный телефон и ваш возраст.

3. Заполненную часть купона необходимо опустить в «Кеготрон».

4. Определение победителя осуществляется еженедельно с использованием «Кеготрона» каждую пятницу в 17:00.

5. Приз выдается только при наличии отрывной части купона с кодом в течение 7 дней после розыгрыша.

6. Если Ваш купон окажется выигрышным, с Вами свяжется администратор магазина и сообщит, когда Вы сможете забрать свой приз.

7. Денежный эквивалент приза не выдается.

8. Каждый купон участвует только в одном розыгрыше в одном магазине.

Акция проходит: с 25 октября 2015 и по 1 января 2016 года.

Акция «Всем именинникам дарим подарки» следует по таким условиям, как:

1. Воспользоваться скидкой может любой покупатель, достигший 18-тилетнего возраста.

2. Акция действует 3 дня до и 3 дня после дня рождения.

3. Скидка действует только при предъявлении паспорта или водительского удостоверения.

4. Скидка не суммируется со скидками по накопительной карте и другими акциями.

5. Рыбная тарелка выдается единоразово.

Подарки:

* 15% на разливное пиво

* Рыбная тарелка при покупке 15 литров пива в Подарок

* Карта Хорошего человека.

Далее, учитывая, что у компании есть свой сайт, но нет группы в социальной сети VK.com, было создано сообщество (Приложение 4)

Следующим шагом стало проведение опроса среди потребителей разливного пива.

В условиях возрастающей конкуренции необходимо не просто реагировать на спрос, но и предугадывать потребности потенциальных покупателей. Понимание особенностей их поведения лежит в основе стратегических маркетинговых решений, связанных с формированием ассортимента, установлением цен, выбором методов продажи и средств продвижения.

С этой целью нами была разработана анкета, которая при анализе позволит ответить на следующие вопросы:

- о частоте употребления пива;

- о знакомстве с сортами;

- о типичных местах употребления пива;

- о приверженности любимым сортам;

- о склонности к дегустации новых сортов;

- о наиболее предпочтительных отечественных и импортных сортах.

При разработке анкеты нами была использована ассоциативная методика, респондентам предлагалось выбрать из представленных в анкете рисунков наиболее понравившиеся.

Выборка составила - 300 человек, при обработке данных бала использована статистическая программа - SPSS.

Эти данные позволят определить психологический портрет потребителя пива, используя который можно выбрать наиболее действенные способы стимулирования и продвижения товара.

Характеристика целевой аудитории.

Данные о половозрастной структуре опрошенных потребителей свидетельствует о том, что большую часть респондентов составляют мужчины (84%), что обусловлено спецификой товара. Данные отражены на рисунке 2.



Рисунок 2. Половозрастная структура респондентов

Возрастные группы респондентов распределились следующим образом. (Рисунок 3).

Рисунок 3. Возраст респондентов

18-23 года (97 человек -34% от общего числа опрошенных)

24-30 (74 человека -26% от общего числа опрошенных)

31-40 (45 человека -15% от общего числа опрошенных)

41-50 (53 человек -18% от общего числа опрошенных)

Свыше 50 лет (21 человек - 7% от общего числа опрошенных)

Для дальнейшего анализа интерес представляют те покупатели, которые потребляют пиво практически каждый день (21%), так ответили 61 человек или как минимум раз в неделю (43%) - 125 человек.

Рисунок 4. Частота потребления пива



Информация о данных респондентах более подробно представлена в таблице 3.

Таблица 3. Данные о респондентах

Соц. положение	Возраст / пол
	18-23	24-30	31-40	41-50	50 и выше
	м	ж	м	ж	м	ж	м	ж	м	ж
Рабочий	13	3	33	2	16		17		6
Служащий	2	2	11	1	9	1	5	1	3
Предприниматель	1		5		3		8		2
Учащийся, студент	32	2	2
Работник бюджет. сферы				1		1
Пенсионер									2
Не работаю		1	1

Уровень образования респондентов отражен на рисунке 5.

Рисунок 5. Уровень образования респондентов

Число опрошенных респондентов с различными уровнями дохода представлено на Рисунке 6.



Рисунок 6. Уровень душевого дохода на одного члена семьи

Итак, большую часть по уровню доходов занимают потребители, чей доход на члена семьи составляет от 3000 до 7000 рублей (38%). Затем следуют равноубывающие по численности группы: семьи, в которых доход на 1 человека колеблется соответственно от 7000 до 10000 рублей (36%). Доход свыше 10000 рублей на члена семьи имеют 19% респондентов. Наиболее малочисленной является группа респондентов с доходом не превышающем 3000 рублей на 1 члена семьи (7%).

Самое большое количество любителей пива среди людей в возрасте 18-30 лет со средне-специальным образованием и уровнем дохода на одного члена семьи 3000-7000 рублей.

Для большинство челнинцев (44%) пиво - это напиток общения в компании друзей, знакомых; для 42% - просто любимый напиток и 14% таким образом расслабляются.

Рисунок 7. Места потребления пива



На вопрос, в какой ситуации Вы чаще всего потребляете пиво, 45 человек (24%) ответили - «один в домашней обстановке», 24 человека (13%) - «на улице, возвращаясь с работы», 5 человек (3%) - «в баре, летнем кафе», 77 человек (41%) - «в компании друзей, знакомых», 5 человек (3%) - в бане и 29 человек (16%) - затруднились дать конкретный ответ.

Степень значимости различных критериев при выборе потребителями пива можно представить следующим образом:

1 место - вкусовые качества

2 место - цена

3 место - совет друзей/ знакомых

4 место - крепость

5 место - этикетка, реклама.

Таким образом, вкусовые качества и стоимость пива являются определяющими факторами в решении вопроса о совершении покупки. Причем в большинстве случаев, не зависимо от уровня дохода каждый потребитель отдает предпочтение не дешевому продукту, а ищет оптимальное сочетание цены и качества. Цена же в этом случае является не ведущим критерием, а финансовым ограничителем.

Потребительские предпочтения в отношении марок пива распределились следующим образом:

Рисунок 8. Потребительские предпочтения (в %)



Так, безусловным лидером на рынке пива потребителями признана продукция компании «Балтика». Этой продукции отдают предпочтение 36 % опрошенных. Вторую позицию в городе Челябинск занимает марка пива «Клинское» - 10%. Все остальные марки перечисленные в диаграмме набрали значительно меньшее количество голосов потребителей (Рисунок 9).

Рисунок 9.Результаты опроса (в %)

При этом 97 человек (52%) ответили что, если в магазине не окажется их любимой марки, приобретут другую марку пива, 62 человека (33%) - пойдут в другой магазин на поиски любимой марки и 27 человек (15%) - уйдут ни с чем. Это свидетельствует о невысокой степени лояльности потребителей пива (см. Рисунок 10).

Рисунок 10. Уровень лояльности (%)

Еще одним успехом Балтики является то, что она прочно ассоциируется у потребителей с «резервной» маркой, ее отметили 40%, т.е. в случае если потребитель затрудняется с выбором пива или в торговой точке отсутствует марка, которую он обычно покупает, то выбор будет сделан в пользу Балтики, благодаря прочно закрепившемуся голове покупателей имиджу бренда и мощной рекламной поддержке.

Опрос был проведен мною возле входа в магазин «Первый кеговый». Опрошенные были клиенты данного предприятия.

Пример указанных выше анкет приведен в Приложении и Приложении.

Потребители продукции данной организации - мужская и женская аудитория в возрасте от 18 лет.

Таблица 4. Употребления пива в теплое время года

Частота употребления пива в теплое время года:	Доля, %
Почти каждый день, каждый день	6%
Несколько раз в неделю	11%
Несколько (4-5) раз в месяц	13%
Несколько раз за сезон	10%
Вообще не пью пиво	60%

Как ни удивительно, но в холодное время года частота употребления пива снижается слабо - всего лишь с 40% до 36%. Другими словами, пьющие пиво летом обычно не отказывают себе в этом напитке и зимой. Меняется объем потребления этого напитка. Данные отражены в таблице 5.

Таблица 5. Употребления пива в холодное время года

Частота употребления пива в холодное время года:	Доля, %
Почти каждый день, каждый день	2%
Несколько раз в неделю	8%
Несколько (4-5) раз в месяц	13%
Несколько раз за сезон	13%
Вообще не пью пиво	64%

Приведенных выше ответов показал, что 41% потребителей пьют пиво летом чаще, чем зимой. Однако резкого падения частоты все же не происходит: зимой люди чаще всего склонны либо вообще не изменять своим летним привычкам, либо отступать совсем немного.

Проведенный опрос на улицах г. Челябинска на предмет выявления потребностей на пивном рынке. Вопрос, задаваемый на улицах: «Какой тип пива вы предпочитаете?». В среднем было опрошено около 200 человек разного пола и возрастной категории (Приложение 5).

Продукция ООО «Первый Кеговый» пользуется спросом у достаточно широкого и разнообразного круга потребителей.

Результаты изучения потребителей:

Покупатели с высоким доходом приобретают более качественные и дорогие сорта пива. Однако уровень доходов потребителей практически не влияет на структуру потребления алкогольных напитков, а корреляция между размером дохода и количеством потребляемого пива незначительна. Были сделаны выводы, что основные слагаемые успеха в пивном бизнесе зависят от правильной сегментации потребителей.

К влияющим факторам относятся: страна - производитель пива, предпочитаемые сорта, цвет пива, его крепость, цена, социально-демографические характеристики потребителей.

Основной объем покупок пива (около 85%) приходится на 40% его потребителей. Это группа представлена, как правило, молодыми мужчинами (20 - 35 лет). Доля «новаторов» составляет около 8% среди всех групп потребителей.

В связи с открытием нового, 26 - го магазина «Первый Кеговый» в г. Коркино мною была разработана программа проведения данного мероприятия.

Магазин оформлен гелиевыми шарами, во время работы предприятия звучит музыка.

Для всех клиентов магазина будет проведена беспроигрышная лотерея (в период с 14.00 до 15.00).



Заключение

В период прохождения практики на предприятии ООО «Евростандарт» «Первый Кеговый» я изучила характеристику организации, ознакомилась с уставом и основными положениями предприятия.

В данной компании присутствует линейно - функциональная структура управления. Численность персонала составляет 17 человек. Каждый из сотрудников своевременно и беспрекословно выполняет свои должностные обязанности.

Анализируя PR - деятельность ООО «Первый Кеговый» можно сделать вывод о значительных ее недостатках.

Так, например, участие лишь во внешних мероприятиях, собственные же мероприятия проводятся только в связи с общероссийскими праздниками.

Фотоотчеты, размещаемые на развлекательных сайтах и порталах г. Челябинска о проведении PR-мероприятий, не дают, как правило, представления о ходе и содержании мероприятия. В данной организации отсутствует система формирования корпоративной культуры. В прессе полностью отсутствуют профессиональные критические статьи о предприятии.

Так же в ходе практики был проанализирован рынок конкурентной среды. Среди главных конкурентов были выявлены магазин разливного пива «Даглер» и «2 литра». Критериями проведенного анализа стали ценовая политика, месторасположение магазинов, система акций и скидок. Так же была исследована PR - деятельность каждого из магазинов.

В результате исследования деятельности магазина ООО «Первый Кеговый» мною был разработан ряд мероприятий для достижения большего успеха в узнаваемости предприятия.

Таким образом, цель работы была достигнута, задачи были решены.



Список использованных источников

1. Андреев, В.И. Саморазвитие менеджера / В.И. Андреев. [Текст] - М.: Дело, 2014. - 275 с.

2. Балашов, А.П. Основы менеджмента: Учебное пособие / А.П. Балашов. [Текст] - М.: Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2012. - 288 c.

3. Басовский, Л.Е. Менеджмент: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по экон. и упр. спец. / Л.Е.Басовский. [Текст] - М.: ИНФРА-М, 2008. - 214 с.

4. Баркалов, Н.В., Хачатуров А.А. Некоторые аспекты влияния подражательного поведения потребителей на спрос // Вопросы экономико-математического моделирования. [Текст] М. 2013. - с. 5-20

5. Блэйк, Р.Р., Мутон, Д.С. Научные методы управления / Р.Р., Блэйк, Д.С. Мутон [пер. с англ. И. Ющенко]. [Текст] - Киев: Вышейшая школа, 2013. - 274 с.

6. Бухалков, М.И. Управление персоналом: Учебник / М.И. Бухалков. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 400 c.

7. Валиева, О.В. Управление персоналом. Конспект лекций: Пособие для подготовки к экзаменам / О.В. Валиева. - М.: А-Приор, 2012. - 176 c.

8. Вердиева, Ю.Н. Менеджмент: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 080503.65 «Антикризисное управление» / Ю.Н.Вердиева; Дальневост. федер. ун-т, Шк. экономики и менеджмента. - [2-е изд. перераб. и доп.]. [Текст] - Владивосток: ДВФУ, 2012. - 311 с.

9. Веснин, В.Р. Основы менеджмента: учебник / В.Р.Веснин. [Текст] - М.: Проспект, 2013. - 320 с.- Подробнее на Referatwork.ru: http://referatwork.ru/spisok_literaturi/spisok_literaturi_managment_2009-2013_2014_2015.html

10. Веснин, В.Р. Управление персоналом в схемах: Учебное пособие / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2013. - 96 c.

11. Виханский, О.С., Наумов А.И. Менеджмент. - М.: Прогресс, 2011.

12. Владимирова, Л.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли. - М.: Дашков и К, 2009. - 348 с.

13. Власова, Н.М. Ключ к сейфу покупателя. [Текст] Новосибирск. 1996. -213 с.

14. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. [Текст] М., Финпресс, 2014. - 500 с.

15. Гродских, В.С. Экономическая теория. - СПб.: Питер, 2013. - 208 с.

16. Елфимова, Л.С., Миллер М.Э., Сазонов Р.Н. Современные тенденции управления персоналом // Управление персоналом. -2013. - №10.

17. Каминский, Д. О влиянии информационных и коммуникационных технологий на бизнес и систему управления // Менеджмент сегодня. - 2010. - № 6. - С. 34-39.

18. Магура, М. И. Современные персонал-технологии // Упр. персоналом. - 2008. - № 6.- С. 65-68.

19. Маслов, Е.В. Управление персоналом предприятия. - Москва-Новосибирск, 2012

20. Статья «Магазин разливного пива». [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://dengodel.com/biznes-idei/trading/72-otkryvaem-magazin-razlivnogo-piva.html , 2015

21. Теория развития предпринимательства и поведение потребителя. Под. ред. Л.П.Куранова. [Текст] М. 2012.- 470 с.

22. Фоксол, Г. Психология потребителя в маркетинге. [Текст] Пер. с англ. СПб. 2011.- 368 с.

23. Хижняк, М. Информационная система управления персоналом //Финансовая газета. -№ 50. -2011.

24. Черемисинов, В.Г. Системный подход к организации и управлению продажами в оптово-розничных компаниях. //Управление сбытом.- № 1.-2012.



Приложения

Приложение 1

Должностная инструкция специалиста по связям с общественностью

[Наименование организации]

Должностная инструкция

г. Челябинск "01" июля 2015 г. Рег. N ___

Утверждаю

[Наименование должности] [Наименование организации]

______________/___[Ф.И.О.]___/

Специалист по связям с общественностью

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность специалиста по связям с общественностью [Наименование организации в родительном падеже] (далее - Общество).

1.2. Специалист по связям с общественностью назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Общества.

1.3. Специалист по связям с общественностью относится к категории служащих и подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Общества.

1.4. На должность специалиста по связям с общественностью назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование по специальности "связи с общественностью" без предъявления требований к стажу работы или высшее образование и дополнительную подготовку по специальности "связи с общественностью" без предъявления требований к стажу работы.

1.5. Специалист по связям с общественностью отвечает за:

- эффективное исполнение поручаемой ему работы по связям с общественностью;

- соблюдение требований исполнительской, трудовой и технологической дисциплины;

- сохранность находящихся у него на хранении (ставших ему известными) документов (сведений), содержащих (составляющих) коммерческую тайну Общества.

1.6. Специалист по связям с общественностью должен знать:

- порученные ему трудовые функции, непосредственные задачи, их содержание, возможности по их решению;

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, относящиеся к вопросам организации связей с общественностью;

- основы законодательства о средствах массовой информации и рекламе;

- международные и российские кодексы профессиональных и этических принципов в области связей с общественностью;

- специализацию, особенности деятельности и перспективы развития организации;

- основы политологии, социологии, психологии;

- основные методы проведения качественных и количественных социологических исследований;

- методику ведения мониторинга средств массовой информации;

- законы композиции и стиля рекламных сообщений, статей, обращений, публичных выступлений;

- методы анализа статистической информации;

- основы делопроизводства;

- методы и средства формирования и использования собственной базы данных организации;

- методы сбора и обработки информации с применением современных технических средств и компьютерных технологий;

- основы законодательства о труде;

- правила по охране труда.

1.7. Специалист по связям с общественностью в своей деятельности руководствуется:

- локальными актами и организационно-распорядительными документами Общества;

- правилами внутреннего трудового распорядка;

- правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

- указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

- настоящей должностной инструкцией.

1.8. В период временного отсутствия специалиста по связям с общественностью его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

2. Функциональные обязанности

Специалист по связям с общественностью обязан осуществлять следующие трудовые функции:

2.1. Выполнять работу по реализации политики организации в области связей с общественностью и отдельных ее этапов.

2.2. Участвовать в разработке конкретных планов внутренней и внешней политики организации в области связей с общественностью.

2.3. Осуществлять постоянное взаимодействие и поддерживать контакты с представителями средств массовой информации и общественности, знакомить их с официальными решениями и приказами руководства организации, подготавливать ответы на официальные запросы, следить за своевременным распространением информационных материалов о деятельности организации.

2.4. Участвовать в подготовке и проведении брифингов, пресс-конференций, других мероприятий и акций информационно-рекламного характера, проводимых с участием представителей средств массовой информации и общественности, обеспечивать их комплексное информационное и организационное сопровождение.

2.5. Готовить пресс-релизы и другие информационные материалы для представителей средств массовой информации, проводить мониторинг электронных и печатных средств массовой информации, участвовать в подготовке информационно-аналитических материалов для внутреннего пользования.

2.6. Разрабатывать информационно-рекламные материалы, готовить тексты для корпоративного издания, официального WEB-ресурса организации.

2.7. Участвовать в подготовке заданий для социологических исследований и составлении итоговых отчетов по результатам проведения мероприятий информационно-рекламного характера.

2.8. Выполнять работу по сбору, хранению, использованию и распространению информационных материалов, подготовке документов для сдачи в архив.

2.9. Обеспечивать исполнение решений руководства, своевременно информировать его о текущем ходе работ и их результатах.

В случае служебной необходимости специалист по связям с общественностью может привлекаться к выполнению своих обязанностей сверхурочно в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде.

3. Права

Специалист по связям с общественностью имеет право:

3.1. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам его деятельности.

3.2. Вступать во взаимоотношения как с внутренними подразделениями Общества, так и с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов производственной деятельности, входящих в его компетенцию.

3.3. Представлять интересы предприятия в сторонних организациях по вопросам, связанным с его профессиональной деятельностью.

4. Ответственность и оценка деятельности

4.1. Специалист по связям с общественностью несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, - и уголовную) ответственность за:

4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.1.6. Необеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

4.2. Оценка работы специалиста по связям с общественностью осуществляется:

4.2.1. Непосредственным руководителем - регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия - периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

4.3. Основным критерием оценки работы специалиста по связям с общественностью является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.

5. Условия работы

5.1. Режим работы специалиста по связям с общественностью определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Обществе.

5.2. В связи с производственной необходимостью специалист по связям с общественностью обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

6. Право подписи

6.1. Специалисту по связям с общественностью для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, отнесенным к его компетенции настоящей должностной инструкцией.

С инструкцией ознакомлен ___________/____________/ "__" _______ 20__ г. (подпись)



Приложение 2

Статья о магазинах «Первый Кеговый»

Сеть магазинов разливного пива «Первый Кеговый» является молодой, но динамично развивающейся компанией, осуществляющей розничную торговлю разливным пивом в собственных специализированных магазинах.

· Наша команда -- это коллектив профессионалов, объединённый общим делом для достижения результата. Каждый может рассчитывать на поддержку и помощь любого сотрудника Компании.

· Быстрое и качественное обслуживание, удобное месторасположение, большой выбор пива и закусок, комфортная атмосфера для совершения покупок, приветливый и обученный персонал.

· Мы ясно видим нашу цель и движемся в чётком направлении к её достижению. За 2014-2015 год открылось 23 магазина в Уральском регионе: в Челябинской, Свердловской области и это только начало.

· Сеть магазинов «Первый Кеговый» заботится о своих покупателях и делает все, чтобы посещение магазинов было удобным и комфортным.

Мы заботимся о том, чтобы наши клиенты совершали покупки комфортно и с удовольствием. Одним из главных достоинств сети магазинов «Первый Кеговый» является организация торговли в формате самообслуживания. Этот формат позволяет обеспечить свободный доступ посетителей ко всем товарам и решить проблему очередей.Мы стараемся удовлетворить нематериальные потребности покупателя. Это проявляется в приоритете сервиса и качества предоставляемой услуги, в уважении, внимании, помощи в экономии времени. Для удобства покупателей в магазинах действует услуга «Предварительный заказ».

Широкая ассортиментная линейка насчитывает более 1000 наименований. Мы постоянно совершенствуем свой ассортиментный ряд, тщательно отбираем наших поставщиков. В любом нашем магазине покупатель может выбрать не только один из 30 сортов свежего разливного пива, но и Вас ждет огромный выбор соленой, копченой и вяленой рыбы, всегда вкусной и свежей, а так же мясные закуски, снековая продукция и большое разнообразие морепродуктов.

Наличие собственных складских площадей и развитая логистика обеспечивают постоянную свежесть наших продуктов.



Приложение 3

Рис. 11

Рис. 12



Приложение 4

Группа в социальной сети (ВКОНТАКТЕ)

Рис. 13



Приложение 5

Анкета потребителя.

Здравствуйте, уважаемый респондент! Нам интересно Ваше мнение!

Эта анкета предназначена для выявления покупательских предпочтений на рынке пива г. Челябинск.

Большинство вопросов анкеты содержит возможные варианты ответов. Выберите те из них, которые соответствуют Вашему мнению. Остальные вопросы требуют конкретного ответа, пожалуйста, впишите их в отведенной для этого строке.

Опрос займет не более 10 минут, заранее признательны за ваше участие.

1. Пол:

Мужской

Женский

2. Возраст:

до 21 лет

21-26 лет

27-32 года

33-38 лет

39-44 лет

45-51 год

старше 51 года

3. Как часто Вы пьете пиво:

каждый день

несколько раз в неделю

2-3 раза в месяц

реже чем раз в месяц

никогда

4. Где чаще всего Вы предпочитаете употреблять пиво:

дома в свободное время (в кругу семьи и друзей)

в гостях

на природе

в клубах

в игровых автоматах

в ресторанах

в кафе

другое________

5. Вы предпочитаете:

Таблица 6

светлое пиво	крепкое	фильтрованное
темное пиво	легкое	нефильтрованное

6. Пиво какой крепости Вы пьете чаще всего:

безалкогольное

легкое - до 4,5% алк.

средней крепости - 4,6-6% алк.

крепкое свыше - 6% алк.

7. Сколько литров пива Вы потребляете за раз (на человека):

до 0,5 л

0,5-1 л

Более 1л

8. На что вы обращаете внимание в первую очередь при покупке пива:

на марку

на цену

на упаковку

на крепость

на завод-изготовитель

другое_________________________

9. В какой упаковке Вы предпочитаете покупать пиво:

в бутылке 0,33 л

в бутылке емкостью 0,5 л

в пластиковой бутылке 1,5-2л

в жестяной банке 0,5 л

в бочонках

на разлив

10. Вы предпочитаете приобретать пиво:

отечественного производителя

импортного производства

не имеет значения

11. По какой цене вы чаще всего покупаете пиво:

до 20 руб.

20-50 руб.

50-100 руб.

более 100 руб.

Анкета потребителей пива №2.

1. Покупаете ли вы пиво?

· Да

· Нет

2. Часто ли вы покупаете пиво?

· 1раз в неделю

· чаще

· реже

3. Какое пиво вы покупаете?

· «Жигулевское» Курган

· «Сибирская корона» Омск

· «Балтика» Санкт-Петербург

· «Толстяк» Омск

· другое______________

4. Почему вы предпочитаете это пиво?

· Хорошее качество

· Подходящая цена

· Нравится вкус

· Другое______________

5. Какого типа пиво вам нравится?

· Светлое

· Темное

6. В каком объеме вы покупаете пиво?

· 0.33л

· 0.5л

· 1.5л

· более 1.5л

7. В какой таре вы предпочитаете покупать пиво?

· В железной

· В стеклянной

· В пластиковой

· На разлив

8. Где вы покупаете пиво?

· В магазине

· На рынке

9. Почему именно здесь?

· Устраивают цены

· Уверены в свежести

· Другое____________

10.Влияет ли реклама на ваш выбор?

· Да

· Нет

11.По какой цене вы покупаете пиво?

· До 30 руб.

· До 50 руб.

· До 100 руб.

12. Ваши финансовые возможности (на покупку пива в месяц)?

· До 500 руб.

· До 1000 руб.

· Более 1000 руб.

13. Ваш пол?

· М

· Ж

15. Ваш возраст?

· Менее 20

· 20-29

· 30-39

· 40-49

· более50

16. Ваша профессия (род занятий) в настоящее время?

· Студент

· Рабочий

· Служащий

· Специалист с высшим образованием

· Руководитель

· Предприниматель

· Пенсионер

· Домохозяйка

· Безработный

Спасибо за участие в данном опросе.

Размещено на Allbest.ru

...