Прогноз развития производства зерна в ООО "Нива" Сосновского района Нижегородской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО

«НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по дисциплине «Планированиена предприятии АПК»

на тему:

«Прогноз развития производства зерна в ООО "Нива" Сосновского района Нижегородской области»

Н. Новгород - 2015 год



Содержание

Введение

Глава I. Значение планирования в рыночных условиях

Глава II. Анализ современного состояния производства зерна в ООО «Нива» Сосновского района

2.1 Анализ производства зерна в хозяйстве

2.2 Анализ использования семян и удобрений

2.3 Анализ производительности труда при возделывании зерновых культур в ООО «Нива» Сосновского района

2.4 Анализ себестоимости зерна в хозяйстве

2.5 Анализ финансовых результатов зернопроизводства в ООО «Нива» Сосновского района

Глава III. Прогноз развития производства зерна в ООО «Нива» Сосновского района

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения



Введение

При переходе в России к рыночным отношениям планирование оказалось практически полузабытым. А между тем оно является одной из важнейших функций управления любым предприятием. Именно с планирования и начинается как создание, так и функционирование коммерческой организации.

Многолетний опыт зарубежных фирм и российских предприятий показывает, что недооценка планирования предпринимательской деятельности в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление зачастую приводят к большим, ничем не оправданным экономическим потерям и, в конечном счете, к банкротству.

В рыночных условиях предприятия широко используют преимущества планирования в конкурентной борьбе. Поэтому всякий, кто всерьез намерен заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный план - документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции.

Сущность планирования в свободной рыночной экономике состоит в том, чтобы наилучшим образом обосновать такие виды, объемы, сроки и другие показатели производства и продажи товаров, выполнения работ и оказания услуг, которые при умелом использовании имеющихся ресурсов могут принести предприятию наибольший доход. Из этого экономического положения вытекают два важных в теории планирования метода обоснования и максимизации плановой прибыли на каждом предприятии: сокращение применяемых ресурсов и приращение используемого капитала. Первый путь ориентирует производителей на планирование снижения затрат, а второй - на повышение результатов.

На современном этапе развития экономики актуализируются проблемы повышения эффективности управления ресурсами на всех иерархических уровнях. Эффективное планирование заключается в разработке и практическом осуществлении планов, определяющих будущее состояние экономической системы, путей, способов и средств его достижения. В процессе планирования предприятие определяется с формированием целей, определением приоритетов, средств и методов их достижения.

Исходя из сказанного, проблема организации процесса планирования исследуется на примере отдельного сельскохозяйственного предприятия - ООО «Нива» Сосновского района.

Целью данной работы является проведение анализа современного состояния отрасли растениеводства, а в частности зерноводства в ООО «Нива» Сосновского района Нижегородской области.

При написании курсовой работы мной использовались следующие методы: монографический, расчётно-конструктивный методы, факторный анализ, и другие. зерно хозяйственный себестоимость

Источникам информации для расчетов являются:

- первичная документация;

- годовые отчеты организации за 2010-2014 годы;

- Научная литература, интернет ресурсы



Глава I. Значение планирования в рыночных условиях

Значение планирования, достижение и поддержание высоких темпов экономического роста в целях обеспечения более высокого уровня жизни населения, постоянно и закономерно возрастает.

Планирование как важнейшая функция управления на предприятии вновь оказывается в центре внимания ученых, исследователей и практиков. Для многих крупных предприятий план постепенно становится точкой отсчета в анализе, оценке результатов, премировании. Однако от привычного многим в до перестроечный период технико-экономического планирования необходимо перейти к качественно новым рыночным формам проектирования желаемого будущего. Для этого необходимо прежде всего осмыслить понятие, содержание и место каждого плана в системе управления. В практике и научной среде превалирует мнение, что существует стратегический план, определяющий важнейшие изменения в составе продукции предприятия, его технологий и рынков и существует долгосрочный план, основанный на экстраполяции прошлых тенденций предприятия. Предполагается, что оба плана разрабатываются на перспективу. [5. стр.27]

Основываясь на мнении Ансоффа, можно сказать, что стратегический план - это систематизированный набор правил, которых будет придерживаться предприятие для реализации оптимальных решений между фирмой и окружающей средой. При этом оптимальность означает не адаптацию к окружающей среде, а максимально возможное управление этой средой, создание для себя наиболее привлекательных параметров среды. Основными элементами управления средой являются цели фирмы и ее стратегии. Если нет необходимости в стратегическом планировании достаточно разрабатывать оперативные планы, в том числе и долгосрочного действия. Различные цели планов исходят из того, что стратегические изменения связаны с немалыми затратами в текущих периодах и срок получения основного результата - прибыли будет различным.[2. стр. 98]

Рыночное планирование как целенаправленная внутрихозяйственная деятельность позволяет рассматривать одновременно множество взаимосвязанных экономических, социальных, организационных, инвестиционных, управленческих и других проблем как единую целостную систему. Поэтому планирование на предприятии служит основой организации и управления производством, является нормативной базой для выработки и принятия рациональных организационных и управленческих решений. Анализ взаимосвязанных проблем как единого целого, по утверждению Р.Л. Акоффа, относится к планированию, а не к решению управленческих проблем. Это означает, что отечественным предприятиям и фирмам могут прийти на помощь именно искусство и наука планирования в решении текущих и стратегических производственных проблем. Наши экономисты-менеджеры должны уметь максимально использовать эти искусство и науку проектирования будущего, чтобы кажущееся сегодня невозможным сделать завтра на своей фирме легкодостижимым. Для этого необходимо устранить или ослабить существующие на производстве ограничения, вытекающие из рассмотрения самой возможности перехода к рыночным отношениям. Исключительно эффективным средством устранения или ослабления многих известных ограничений, как свидетельствует передовой зарубежный опыт управления производством, может явиться идеализированный или оптимальный план внутрихозяйственной деятельности.[1.стр.50]

Планирование - важнейший элемент системы управления любой деятельностью. Отрицать или принижать роль планирования - равнозначно отрицать или принижать роль управления.

М.П. Голубев считает, что отношение к планированию как элементу управления в последние годы колеблется от жесткого внешнего планирования деятельности отраслей и предприятий до практически полного отсутствия планов и затем по сути восстановления министерских традиций, которое наблюдается в некоторых вертикально интегрированных компаниях. [4. стр. 74]

Формы и методы планирования могут быть разными, они зависят от множества факторов: внешних и внутренних условий деятельности, отраслевой принадлежности предприятия, масштабов деятельности, состава и интересов собственников и другое. «Втискивать» формы планирования деятельности всех предприятий в единые обязательные, «общепринятые» методики не следует. Встречающиеся в экономической литературе утверждения о наличии в западных странах единой, сложившейся системы внутрифирменного планирования беспочвенны. Можно говорить лишь о наличии значительного опыта внутрифирменного планирования, осуществляемого в разных формах, при наличии ряда общих, оправдавших себя принципов и подходов. При любых условиях планирование представляет собой органическое единство двух основополагающих элементов - определение целей деятельности фирмы и средств их достижения.[8.cтр.18]

Б. Бручкус и Ф. Хайек выступали не против планирования вообще, а против планирования, подавляющего конкуренцию, инициативу и самостоятельность, результатом которого является экономика принуждения.

Никакие директивные задания «сверху» не нужны. Хотя определенные рекомендации, ориентиры в форме показателей индикативного плана были бы полезны. В то же время прогноз общеэкономических макроэкономических показателей необходим. А уже на его основе целесообразно разрабатывать рекомендательный, индикативный, но ни в коем случае не директивный план. И это относится не только к частным предприятиям, но и к государственным, так как лишит их возможности чутко реагировать на изменение рыночной ситуации, что, в конечном счете, приведет к банкротству.[9. стр.143]

Планирование - это процесс принятия управленческого решения, основанный на обработке исходной информации и включающий в себя выбор и научную постановку целей, выбор средств и путей их достижения посредством сравнительной оценки альтернативных вариантов и выбора наиболее приемлемого из них в ожидаемых условиях развития. При этом следует иметь в виду, что суть планирования состоит не в разработке и доведении многочисленных показателей до исполнителей, а в научной постановке целей предстоящего развития и выработке действенных средств их реального достижения. Процесс планирования включает в себя собственно разработку планов, организацию их осуществления и контроль выполнения. Результатом планирования является план - мотивированная модель действий, созданная на основе научно-технического, экономического прогнозов и поставленных целей.

П.Д. Половинкин определяет планирование как «процесс определения и реализации будущей модели функционирования национального хозяйственного комплекса в целом, его структурных подразделений на основе предвидения, целенаправленной сознательной деятельности, заключающейся в постоянном поддержании рациональной деятельности, заключающейся в постоянном поддержании рациональной динамичной пропорциональности и эффективном использовании имеющихся и потенциально возможных ресурсов.[6. стр.45]

Планирование соотносится с более широким понятием - предвидением, под которым понимают опережающее отображение действительности, основанное на познании законов природы, общества и мышление.

Планирование является важнейшей составной частью управления предприятием, и без него вряд ли возможна успешная работа предприятия.

По мнению А. Ревенкова - планирование деятельности предприятий является важной предпосылкой свободного производства и предпринимательства, распределения и потребления ресурсов и товаров. С переходом к новым условиям хозяйствования предприятие обрело возможность самостоятельно планировать свою деятельность, оценивать ее результаты, распределять ресурсы, предвидеть неблагоприятные ситуации, анализировать возможные риски, предусматривать меры по их снижению.[7.стр.72-78]

Следует заметить, что планирование развивалось не равномерно и зачастую особенно в условиях командно-административной экономики ставились невыполнимые цели. По мнению Л.Е. Басовского практика планирования зачастую изобиловала нереальными целями и неадекватными методами. Отказ от неэффективной командно - административной системы был воспринят многими политиками, руководителями и специалистами как возможность отказаться от прогнозирования и планирования вовсе. Однако такой подход губителен, результаты его, как правило, плачевны. [3. стр. 35]

Важнейшим принципом планирования является принцип повышения эффективности общественного производства, который требует, чтобы все цели и задачи планирования осуществлялись с наименьшими затратами, то есть максимальной экономии живого и овеществленного труда в производстве единицы продукции, работ и услуг. Он реализуется через всевозможные формы и направления ресурсосбережения и проявляется через систему показателей эффективности: рост производительности труда, снижение материалоемкости производства и повышение фондоотдачи и так далее.

Принцип повышения эффективности общественного производства особо важен для планирования экономики переходного периода.[9. стр. 105]



Глава II. Анализ современного состояния производства зерна в ООО «Нива» Сосновского района

2.1 Анализ производства зерна в хозяйстве

Одной из крупнейших отраслей сельского хозяйства является производство зерна.

Зерно - важнейший стратегический продукт, определяющий стабильное функционирование аграрного рынка и продовольственную безопасность страны.

Зерновое производство - главная и решающая основа развития всех отраслей сельского хозяйства, а также многих перерабатывающих отраслей промышленности.

Производство зерна - основа всего сельскохозяйственного производства. От уровня зернового хозяйства во многом зависит развитие остальных сельскохозяйственных отраслей, а так же удовлетворение потребности населения не только в хлебе, но и в мясе, молоке и других продуктах.

Растениеводческая отрасль в исследуемом хозяйстве является отраслью, служащей для удовлетворения внутрихозяйственных нужд. Это отражается на структуре посевных площадей хозяйства, которые представлены ниже.

Таблица 2.1.1

Динамика состава и структуры посевов зерновых культур в ООО «Нива»

Культуры	2012 г.	2013 г.	2014 г.
	га	%	га	%	га	%
Озимые зерновые	410	31,53	450	40,91	325	29,54
Яровые зерновые	845	65	595	54,09	735	66,82
Зернобобовые	45	3,46	55	5	40	3,64
Всего посевов зерновых и зернобобовых	1300	100	1100	100	1100	100

В динамике за 3 года яровые зерновые занимают 66,82% от общей площади, озимые зерновые 29,54%, а зернобобовые всего лишь 3,64 %. На уменьшение посевов зерновых и зернобобовых на 200 га во многом оказало влияние сокращения площади всех зерновых культур.

От того как эффективно используются посевные площади под культуры, зависит их урожайность (Таблица 2.1.2).

Таблица 2.1.2

Урожайность зерновых культур за 5 лет в ООО «Нива», ц/га

Культуры	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Темп роста, %
Зерновые и зернобобовые в целом	10,7	10,6	16,6	14,7	16,6	155,14
в т.ч. озимые зерновые	12,6	8,9	14,7	9,6	16,5	130,95
яровые зерновые	9,6	11,5	17,7	19,3	16,5	171,87
зернобобовые	13	13,3	12,4	12,4	17,8	136,92

Урожайность зерновых культур за 5 лет увеличилась на 55,14%. Из них наибольшую урожайность составляют яровые зерновые 16,5 ц (71,87%).

Объем производства продукции в растениеводстве является валовый сбор. Валовый сбор - это количество собранной продукции в натуральном измерение со всей площади посевов (посадки).

Параллельно следует динамика валового производства зерна в ООО «Нива», (Таблица 2.1.3). Валовой сбор является важным показателем, характеризующим деятельность с.-х. предприятий. От его величины зависит объем реализованной продукции, а значит и степень удовлетворения потребности населения в продуктах зернопроизводства.



Таблица 2.1.3

Динамика производства продукции зерноводства в ООО «Нива», ц

Культуры	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Темп роста, %
Зерновые и зернобобовые всего	21515	13387	18211	84,64
в т.ч. озимые зерновые	6036	3826	5375	89,04
яровые зерновые	14919	9067	12124	81,26
зернобобовые	560	494	712	127,14

В динамике за 3 года объем производства уменьшился на 15, 36 % и составил 18211 ц. Наибольший валовый сбор наблюдается у зернобобовых, который увеличился на 27,14 %, что составило 712 ц. У озимых зерновых валовый сбор уменьшился на 10,96 %, а у яровых зерновых на 18,74 %.

Данная тенденция наглядно показана на Рисунке 2.1.1

Объем зерна, ц

Рис. 2.1.1 Объемы производства зерна в ООО «Нива»

Анализируя работу предприятия очень важно определить, как выполнен план производства продукции за год, какие факторы и как повлияли на изменение валового выхода зерновых.

Проведем факторный анализ валового сбора зерна в ООО «Нива»Сосновского района.

Выпуск зерновых и зернобобовых в отчетном периоде по сравнению сбазисным увеличился на +4824 тыс. руб., в том числе за счет роста урожайности на +2041 тыс. руб.

Расчеты представлены в Приложении 1.

Таблица 2.1.4

Анализ влияния факторов на валовой сбор зерновых культур в ООО «Нива»

Культура	Площадь посева, га	Урожайность, ц/га	Валовый сбор, ц	Отклонение (+, -)
	2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г.	Усл.	2014 г.	Всего	В т.ч. за счет
									Площади	Урожайности
Озимые зерновые	400	325	9,6	16,5	3826	3120	5375	+1549	-706	+2255
Яровые зерновые	471	735	19,3	16,5	9067	14185,5	12124	+3057	+5118,5	-2061,5
Зернобобовые	40	40	12,4	17,8	494	496	712	+218	+2	+216
Зерновые и зернобобовые в целом	911	1100	14,7	16,6	13387	16170	18211	+4824	+2783	+2041

2.2 Анализ использования семян и удобрений

Удобрения являются ведущим фактором внешней среды, оказывающим влияние на качество урожая. Минеральное питание растений улучшается при внесении научно обоснованных доз удобрений. Поэтому оптимальные дозы удобрений разрабатывают не только на основе при6авок урожайности, но и по их действию на качество продукции. Улучшение питания способствует моби­лизации физиологических ресурсов растения и повышению урожайности. Однако для каждого сорта существует предел биологических возможностей роста урожайности. Внесение удобрений в количествах, превышающих физиологическую потребность растений, не ведет к дальнейшему увеличению урожайности и сопровождается ухудшением качества продукции. Это связано не только с повышенными дозами удобрений, но и с несбалансированностью элементов минерального питания, неправильным подбором форм макроэлементов, а также применением микроэлементов без учета содержания их в почве и требований культуры.

В ООО «Нива» применяют только один вид минеральных удобрений, это аммиачная селитра 34 кг действующего вещества на 1 га.

Качество семян - одно из важных условий получения высокого урожая. Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку растений: чем глубже заложен узел кущения, тем выше зимостойкость озимой пшеницы. Растения, полученные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, значительно слабее поражаются болезнями и дают более высокий урожай.

В ООО «Нива» Сосновского района выращивается пшеница, ячмень и овес.



2.3 Анализ производительности труда при возделывании зерновых культур в ООО «Нива» Сосновского района

Производительность труда - важнейшая экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы, представляет собой отношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени. Рост производительности труда позволяет при абсолютном и относительном сокращении численности работников производить больше продукции и, следовательно, обеспечить продовольствием большее количество людей.

Чем выше производительность труда, тем больше продукции можно получить при тех же ресурсах, тем дешевле будет производимая продукция.

Производительностью труда характеризуется его эффективность, которая измеряется соотношением количества выпущенной продукции или услуг к затратам труда, т.е. выработкой на единицу затрат труда. Производительность труда является показателем экономической эффективности трудовой деятельности работников.

Производительность труда - это способность конкретного труда создавать в единицу рабочего времени при конкретных условиях производства определенное количество потребительских стоимостей. Производительность труда является показателем использования трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий. Другими словами, рост производительности труда означает экономию рабочего времени.

Далее проанализируем динамику показателей производительности труда на производстве зерна в ООО «Нива» Сосновского района (Таблица 2.3.1)



Таблица 2.3.1

Динамика показателей производительности труда на производстве зерна в ООО «Нива»

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Темп роста, %
Затраты труда всего, тыс. чел.-ч.	14	14	14	100
в т.ч. на: 1 га посева, чел.-ч.	7585,38	7313,64	8031,82	105,88
1 ц продукции, чел.-ч.	0,65	1,05	0,77	118,46
Произведено зерна на 1 чел.-ч., ц	210,93	135,22	206,94	101,93

В динамике за 3 года наблюдается увеличение трудоемкости на 18,46 %, производство зернана 1, 93 %.Затраты труда всего не изменились, а затраты труда 1 га посева зерновых увеличились на 5,88 %.

Важную роль в сельском хозяйстве играет техника.Главная задача при использовании транспортных средств -- обеспечить ритмичность производственного процесса, быстрое и планомерное движение грузов и рабочей силы (Таблица 2.3.2)

Таблица 2.3.2

Обеспеченность техникой в ООО «Нива»

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Темп роста, %
Количество тракторов	15	15	15	100
в том числе на 100 га зерновых	86,66	73,33	73,33	84,62
Сеялки	2	2	2	100
в том числе на 100 га зерновых	650	550	550	84,62
Зерноуборочные комбайны	3	4	4	133,33
в том числе на 100 га зерновых	433,33	275	275	63,46

С 2012 - 2014 года количество тракторов и сеялок не изменилось, также как и в расчете на 100 га зерновых данные показатели составилиуменьшились на 15,38 %.Зерноуборочные комбайны возросли на 33,33 %, но в расчете на 100 га зерновых также уменьшились на 36,54 %.

Проведем факторный анализ трудоемкости по производству зерна в ООО «Нива» Сосновского района( Таблица 2.3.3)

Трудоемкость зерновых и зернобобовых культур в ООО «Нива» уменьшилась на -0,29 чел.-ч., на это повлияло сокращение затрат на 1 га на-0,19 чел.-ч, а также урожайности на -0,1 чел.-ч.

Расчета представлены в Приложение 2

Таблица 2.3.3

Влияние факторов на трудоемкость при производстве зерна в ООО «Нива»

Культуры	Затраты труда на 1 га посева, чел.-ч.	Урожайность, ц/га	Затраты труда на 1 ц зерна, чел.-ч.	Отклонение (+, -)
				общее	В т.ч. за счет
	2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г.	условные	2014 г.		затрат на 1 га	урожай-ности
Озимые зерновые	8,88	12,31	9,6	16,5	1,04	1,28	0,74	-0,3	+0,24	-0,54
Яровые зерновые	13,44	10,88	19,3	16,5	0,88	0,56	0,66	-0,22	-0,32	+0,1
Зернобобовые	36,36	50	12,4	17,8	4,05	4,03	2,81	-1,24	-0,02	-1,22
Зерновые и зернобобовые в целом	12,73	12,73	14,7	16,6	1,05	0,86	0,76	-0,29	-0,19	-0,1

2.4 Анализ себестоимости зерна в хозяйстве

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики. Все это и является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

Далее рассмотрим таблицу динамики денежно-материальных затрат на производство зерна в ООО «Нива».

Таблица 2.4.1

Динамика денежно - материальных затрат на производство зерна в ООО «Нива»

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Темп роста, %
Денежно - материальные затраты всего, тыс. руб.	9861	8045	8835	89,59
в т.ч. на 1 га посева, руб.	7585,38	7313,64	8031,82	105,88
на 1 ц зерна, руб.	458,33	600,95	485,15	105,88



В динамике за 3 года денежно-материальные затраты уменьшились на 10,41 %. Денежно-материальные затраты на 1 га посева и на 1 зерна увеличились на 5,88 %.

Себестоимость продукции во многом зависит от производительности труда. Производительность труда - это способность трудовых ресурсов производить определенное количество продукции в единицу времени. Рост производительности труда в сельском хозяйстве имеет большое значение. Чем меньше труда расходуется на единицу продукции, тем больше ее можно получить при имеющихся трудовых ресурсах. Большое влияние на производительность труда оказывают затраты труда.

Таблица 2.4.2

Динамика производственной себестоимости 1 ц зерна в ООО «Нива», руб.

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Темп роста, %
Озимые зерновые	614,48	813,64	573,02	93,25
Яровые зерновые	394,59	515,38	438,31	111,07
Зернобобовые	394,64	514,17	476,12	120,65
Зерновые и зернобобовые в целом	456,05	600,58	479,54	105,15

Производственная себестоимость 1 ц зерна в ООО «Нива» увеличились на 5, 15 %. Из них зернобобовые возросли на 20,65 %, а яровые зерновые на 11,07 %. Озимые зерновые уменьшились на 6,75 %.

Для анализа себестоимости и выявления путей ее снижения большое значение имеет ее структура. Структура себестоимости представляет собой соотношение различных видов затрат. Оно характеризует место, удельный вес, отдельных расходов во всех затратах на производство продукции.



Таблица 2.4.3

Состав и структура себестоимости 1 ц зерна в ООО «Нива»

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.
	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Себестоимость 1 ц зерна всего	456,05	100	600,58	100	479,54	100
из них: оплата труда с отчислениями на социальные нужды	133	29,16	353	58,77	475	99,05
семена и посадочный материал	1870	410,04	1438	239,44	1608	335,32
удобрения	3109	681,72	2247	374,14	1323	275,89
содержание основных средств	1677	367,72	1090	181,50	2472	515,50

В анализируемом хозяйстве наибольший удельный вес занимает статья затрат на содержание основных средств 515,50%. Выросли затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды с 133 руб., и удельным весом 29,16 % в 2012 году до 457 руб., и удельным весом 99,05 % в 2014 году. Уменьшились затраты на семена и посадочный материал, которые составили 1608 руб., хотя удельный вес увеличился до 335,32 %. Так же уменьшились затраты на удобрения и составили в 2014 году 1323 руб., и 275,89 % удельные вес.

Проведем факторный анализ себестоимости 1 ц зерна в ООО «Нива»Сосновского района (Таблица 2.4.4)

Себестоимость 1 ц зерна в ООО «Нива» уменьшилась на -18,96 тыс. руб., на это повлияло увеличение затрат на 1 га37,95 тыс. руб., и уменьшение урожайности на -56,91тыс. руб.

Расчеты представлены в Приложении 3.

Таблица 2.4.4

Влияние факторов на изменение себестоимости 1 ц зерна в ООО «Нива»

Культуры	Денежно - материальные затраты на 1 га, руб.	Урожайность, ц/га	Себестоимость 1 ц зерна, руб.	Отклонение (+, -)
				общее	В т.ч. за счет
	2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г.	условная	2014 г.		затрат на 1 га	урожай-ности
Озимые зерновые	2830	2800	9,6	16,5	294,79	171,52	169,69	-125,1	-1,83	-123,27
Яровые зерновые	4248,18	4380,87	19,3	16,5	220,13	257,46	265,55	+45,42	+8,09	+37,33
Зернобобовые	230,91	308,18	12,4	17,8	18,22	12,97	17,32	-0,9	+4,35	-5,25
Зерновые и зернобобовые в целом	7309,09	7939,09	14,7	16,6	497,22	440,31	478,26	-18,96	+37,95	-56,91

2.5 Анализ финансовых результатов зернопроизводства в ООО «Нива» Сосновского района

Финансовый результат представляет собой прирост (или уменьшение) стоимости собственного капитала организации, образовавшийся в процессе ее предпринимательской деятельности за отчетный период.

Ониопределяются, прежде всего, качественными показателями выпускаемой предприятием продукции, уровнем спроса на данную продукцию, поскольку, как правило, основную массу в составе финансовых результатов составляет прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг).

Финансовый результат деятельности предприятия служит своего рода показателем значимости данного предприятия в народном хозяйстве. В рыночных условиях хозяйствования любое предприятие заинтересованно в получении положительного результата от своей деятельности, поскольку благодаря величине этого показателя предприятие способно расширять свою мощность, материально заинтересовывать персонал, работающий на данном предприятии, выплачивать дивиденды акционерам и т.д.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуют также показатели выручки (валового дохода) от реализации продукции, налога на добавленную стоимость.

Проанализируем баланс зернопродукции (Таблица 2.5.1)

Таблица 2.5.1

Баланс зернопродукции

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Наличие на начало года	5567	8263	4514
Поступило всего	22673	1357	20715
в т.ч.: произведено	21515	13387	18211
приобретено	458	130	2504
Израсходовано всего	19917	17266	17753
в т.ч.: реализовано	5398	5906	5377
из них: - на рынках, предпринимателям и организациям	1249	3100	5377
- работникам	4144	2806	-
- на семена	3957	3018	3064
-на переработку	7122	8256	9230
Наличие на конец года	8263	45	7476

По данным таблицы, можно сделать вывод о том, что наличие зернопродукции на начало года уменьшилось на 1053 тыс. руб. В 2014 году произведено продукции меньше по сравнению с 2012 годом на 3304 тыс. руб. Реализованная продукция также сократилась незначительно, всего на 21 руб.

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать ее в хозяйстве и распределять по каналам реализации. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства. Важнейшие результаты деятельности каждого предприятия - прибыль и рентабельность, которые зависят в основном от реализации продукции.

Объем реализации того или иного вида продукции хозяйства определяется размером валовой продукции и уровнем товарности.

Уровень товарности - это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.

Большое влияние на объем реализации продукции оказывает ее качество. Чем выше качество реализованной продукции, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе.



Таблица 2.5.2

Уровень товарности зерна в ООО «Нива»

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Объем производства, ц	21515	13387	18211
Объем продаж, ц	5393	5906	5377
Уровень товарности, %	25,1	44,1	29,5

По данным таблицы можно сделать вывод, что уровень товарности по зерновым культурам колеблется по годам. Самый низкий уровень товарности наблюдается в 2012 г., он равен 25,1 %. Для того, чтобы повысить товарность продукции хозяйству следовало бы провести следующие меры: увеличить выпуск валовой продукции за счет повышения урожайности зерновых культур, улучшить качество семян, сократить потери продукции и сырья в процессе производства, хранения и транспортировки.

В каждом хозяйстве есть рынки сбыта продукции. Рынок сбыта продукции - это экономическое пространство, где продавцы представляют свои товары и услуги, а покупатели имеют возможность ознакомиться с представленным и оплатить необходимое. Иными словами это место (магазин, рынок, интернет-площадка, выставка и иное), где продавец сбывает товар покупателю.

ООО «Нива» сбывает зерно населению района, где цена за 1 кг - 8 рублей, хлебозаводу ООО «Сосновский Каравай», а остальную часть зерна хозяйство оставляет на корм КРС.

Чем больше объем реализации, в конечном счете, тем больше прибыли получит предприятие, и наоборот. Зависимость прибыли от этого фактора при прочих равных условиях прямо пропорциональная. Изменение объемов реализации зерновой продукции, а также размер выручки от ее реализации в ООО «Нива» Сосновского района представлены в Таблице 2.5.3



Таблица 2.5.3

Финансовые результаты производства зерна в ООО «Нива»

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Выручка, тыс. руб.	3231	3423	3102
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	3130	3389	2892
Прибыль от реализации - всего, тыс. руб.	101	34	210
в т.ч. на 1 ц зерна, руб.	18,7	5,7	39,1
на 1 га посева зерновых, руб.	77,7	30,9	190,9
Рентабельность, %
-производства	3,2	1,1	7,3
-продаж	3,2	0,9	6,7

В целом за 3 годав ООО «Нива» финансовые результаты по производству зерна по всем показателям увеличились. Денежная выручка к 2014 году уменьшилась на 254 тыс. руб., а полная себестоимость на 316 тыс. руб.



ГлаваIII. Прогноз развития производства зерна в ООО «Нива» Сосновского района

Прогнозирование - это совокупность приемов и способов мышления, позволяющих на основе объекта прогнозирования, ретроспективных данных

а также внутренних и внешних связей определить достоверность результатов, относительного будущего развития предприятия.

Прогнозирование осуществляется в несколько этапов:

1) Анализ проекта прогнозирования, исследование производственного процесса; определение закономерностей и тенденций развития; выбор наиболее оптимально метода прогнозирования;

2) Выполнение прогнозных решений - разработка альтернативных вариантов развития объектов прогнозирования; принятие организационных решений;

3) Контроль выполнения прогноза развития или осуществления производственного процесса; корректировка прогнозных решений.

В методическом плане основным элементом любого прогноза является схема экстраполяции. Различают формальную и прогнозную экстраполяцию. Формальная базируется на предположение о сохранение в будущем прошлых и настоящих тенденций развития объекта прогноза; при прогнозной фактическое развитие увязывается с гипотезами о динамике исследуемого процесса с учетом ее физической и логической сущности. Основу экстраполяционных методов прогнозирования составляет изучение временных рядов, представляющих собой упорядоченные во времени наборы изменений тех или иных характеристик исследуемого объекта, процесса.

Первым этапом экстраполяции тренда является выбор оптимального вида функций, описывающий эмпирический ряд. Для этого проводится предварительная обработка преобразование исходных данных в целях обеспечения выбора тренда путем сглаживания и выравнивания временного ряда, определения функций дифференциального роста, а также формального логического анализа особенностей процесса. Следующим этапом является расчет параметров выбранной экстраполяционной функции.

Наиболее распространёнными методами оценки параметров зависимостей является наименьших квадратов и его модификации, метод экспоненциального сглаживания, метод вероятностного моделирования и метод адаптивного сглаживания.

Начнем прогноз с урожайности зерна, это наиболее сложный и важный момент в планирование.

Таблица 3.1.1

Прогноз развития производства зерна в ООО «Нива» Сосновского района

Показатели	Факт 2014	Прогноз
		Min 1 вариант	Opt 2 вариант	Max 3 вариант
Урожайность, ц/га	16,6	18,2	18,8	18,7
Площадь, га	1100	1100	1100	1100
Валовой сбор, ц	18211	20030	20680	20570
Товарность, %	29,5	29,5	29,5	29,5
Реализовано, ц	5377	5906	6101	6068
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	479,54	462,21	456,64	457,54
Коммерческая себестоимость 1 ц, руб.	537,85	519,34	513,08	514,09
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	2892	3068	3131	3119
Цена реализации 1 ц, руб.	576,91	576,91	576,91	576,91
Выручка всего, тыс. руб.	3102	3404	3519	3501
Прибыль, тыс. руб.	158	333	388	382
Рентабельность, %	4,9	10,8	12,4	12,3

С помощью динамического ряда урожайности зерна за последние 5 лет, используя метод экстраполяции, было получено три варианта прогноза урожайности зерна - минимальный, оптимальный, максимальный. (Приложение 4)

Значение показателей, используемых при прогнозировании развития производства зерна в ООО «Нива» Сосновского района, представлены в таблице 3.1.1. Расчет данных показателей произведен в Приложении 6. Уровень товарности остается одинаковым во всех трех вариантах - 29,5 %.

За основу прогноза взята урожайность и посевная площадь 2014 года, при этом посевная площадь осталась неизменной. Цена реализации определена на уровне 2015 года и составляет 576,91руб., за 1 ц продукции.

При минимальном варианте прогноз урожайность зерна будет составлять 18,2ц/га. При данном уровне урожайности и неизменной посевной площади можно получить валовый сбор зерна - 20030 ц. Предприятие сможет реализовать 5906 ц при средней цене реализации 576,91руб. При этом, производственная себестоимость 1 ц зерна составляет 462,21 руб. Выручка от реализации продукции составляет 3401 тыс. руб., а прибыль 333 тыс. руб. Уровень рентабельности 10,8 %.(Приложение 5)

Оптимальная урожайность во втором варианте прогноза составила 18,8 ц/га. Валовый сбор увеличился и составил 20680 ц, что на 110 ц больше, чем в минимальном варианте. При данном уровне товарности объем реализации составит 6101 ц. Себестоимость 1 ц зерна в прогнозируемом варианте составила 456,64 руб., при этом полная себестоимость реализованного зерна равна 3130,31 тыс. руб. Выручка от реализации продукции составит 3519 тыс. руб., а прибыль составит 388 тыс. руб. Рентабельность при оптимальном прогнозе составит 12,4%.(Приложение 5)

Анализируя максимальный вариант прогноза, можно сказать, что при полученной урожайности 18,7ц/га и неизменной посевной площади, валовый сбор увеличился до 20570 ц, что на 13 % превышает уровень, взятый нами за факт. Объем реализации зерна составил 6068 ц, в этом случае выручка увеличится на 399 тыс. руб., относительно 2014 года. Прибыль составит 382 тыс. руб., а рентабельность 12,3 %.(Приложение 5)

Итак, все результаты деятельности хозяйства в прогнозе увеличились, что свидетельствует о намерении улучшать своё финансовое состояние в дальнейшем.



Выводы и предложения

Прогнозирование - это совокупность приемов и способов мышления, позволяющих на основе объекта прогнозирования, ретроспективных данных

а также внутренних и внешних связей определить достоверность результатов, относительного будущего развития предприятия.

При этом следует иметь в виду, что суть планирования состоит в не в разработке и доведение многочисленных показателей до исполнителей, а в научной постановке целей предстоящего развития и выработке действенных средств их реального достижения. Процесс планирования включает в себя собственно разработку планов, организацию их осуществления и контроль выполнения. Результатом планирования является план - мотивированная модель действий, созданная на основе научно - технического, экономического прогнозов и поставленных целей.

В данной курсовой работе было изучено современное состояние отрасли зерноводства в ООО «Нива» Сосновского района. Следует отметить, что урожайность увеличилась на 55,17 % ,а валовый сбор уменьшился на 15,36%.

На предприятии используется один вид минеральных удобрений аммиачная селитра.

На основании проведенного анализа был просчитан прогноз развития производства зерна, за счет повышения урожайности с помощью методов экстраполяции были определены три уровня урожайности, которые превышают урожайность 2014 год. На мой взгляд с большей вероятностью может осуществиться оптимальный вариант прогноза, при котором планируемая урожайность 18,7 ц/га. У хозяйства имеется потенциал и все необходимые ресурсы для получения такой урожайности.

Без составления прогнозов финансово-хозяйственной деятельности предприятия невозможно оценить его будущую рентабельность и, соответственно, целесообразность функционирования в будущем. Кроме того, нельзя внести коррективы и максимально увеличить прибыль, если не проанализировать доходы от реализации продукции и затраты на её выпуск.



Список литературы

1)Акофф Р.Л. Планирование будущего корпорации/Пер. с англ. - М.: Прогресс, 2010. -326 с.

2)Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: Питер, 2008.

3)Басовский М.Е., Прогнозирование и планирование в условиях рынка, 2000

4)Голубев М.П. «Новые подходы к планированию» / М.П. Голубев. - Деньги и кредит, 2005. - №11

5)Комов В., Планирование сельскохозяйственного производства России нуждается в совершенствовании//Международный сельскохозяйственный журнал, 2008 № 2

6)Половинкин, П.Д. Основы управления государственной собственности в России: проблемы теории и практики / П.Д. Половинкин, А.В. Савченко. - М.: Экономика, 2000. - 221 с.

7)Ревенков А. Финансовое планирование на предприятии // Экономист. - 2004. - №11. - С.72-78.

8)Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. -2-е изд., испр., и доп. М.: ИНФРА-М, 2010. - 344 с.)

9)Уткин Э.А. Финансовый менеджмент /Э.А. Уткин Зерцало, 2000 - 272 с.)



ПРИЛОЖЕНИЯ

Факторный анализ валового сбора зерновых культур (Таблица 2.1.4)

Валовый сбор условный = Посеянная площадь 2014 г. * Урожайность 2013 г.

По озимым зерновым:

Валовый сбор условный =325 га * 9,6 ц/га = 3120 ц

По яровым зерновым:

Валовый сбор условный = 735 га * 19,3 ц/га = 14185,5 ц

По зернобобовым:

Валовый сбор условный = 40 га * 12,4 ц/га = 496 ц

По зерновым и зернобобовым в среднем:

Валовый сбор условный = 1100 га * 14,7 ц/га = 16170 ц

Отклонение валового сбора всего = Валовый сбор 2014 г. - Валовый сбор 2013 г.

По озимым зерновым:

Отклонение валового сбора всего = 5375 ц -3826 ц = 1549 ц

По яровым зерновым:

Отклонение валового сбора всего = 12124 ц - 9067ц = 3057 ц

По зернобобовым:

Отклонение валового сбора всего = 712ц - 494ц = 218 ц

По зерновым и зернобобовым в среднем:

Отклонение валового сбора всего = 18211 ц - 13387 ц = 4824 ц

Отклонение за счет площади = Валовый сбор условный- Валовый сбор 2013 г.

По озимым зерновым:

Отклонение за счет площади =3120 ц - 3826 ц = -706 ц

По яровым зерновым:

Отклонение за счет площади =14185,5 ц - 9067 ц = 5118,5ц

По зернобобовым:

Отклонение за счет площади =496 ц -494 ц = 2 ц

По зерновым и зернобобовым в среднем:

Отклонение за счет площади =16170ц - 13387 ц = 2783 ц

Отклонение за счет урожайности = Валовый сбор 2014 г. - Валовый сбор условный

По озимым зерновым:

Отклонение за счет урожайности = 5375 ц -3120ц =2255 ц

По яровым зерновым:

Отклонение за счет урожайности = 12124 ц -14185,5 ц = -2061,5

По зернобобовым:

Отклонение за счет урожайности = 712 ц - 496 ц =216ц

По зерновым и зернобобовым...