Планирование производства и реализации продукции в сельскохозяйственных предприятиях

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночной экономики устойчивость и успех любого хозяйствующего субъекта может обеспечить только эффективное планирование его экономической деятельности. Планирование функционирует в таких сферах, как планирование деятельности отдельной хозяйственной единицы и планирование хозяйственных отношений. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта.

Планирование деятельности предприятия иногда рассматривают как обработку информации по обоснованию предстоящих действий и определение наилучших способов достижения намеченных предприятием целей. Данное определение можно соотнести с подготовительным этапом планирования, на котором действительно обрабатывается исходная информация и определяются наилучшие способы достижения целей. В плане используется уже обработанная и проверенная информация, а содержание плана как процесса составляют выбранные способы достижения целей. В принятом к исполнению плане может иметь место, например, оперативная вариантность принятия решений в рамках запланированных способов достижения целей предприятия.

Сущность планирования в условиях рыночной экономики заключается в научном обосновании на предприятиях предстоящих экономических целей их развития и форм хозяйственной деятельности, выбора наилучших способов их осуществления, на основе наиболее полного выявления требуемых рынком видов, объемов и сроков выпуска товаров, выполнения работ и оказания услуг и установления таких показателей их производства, распределения и потребления, которые при полном использовании ограниченных производственных ресурсов могут привести к достижению прогнозируемых в будущем качественных и количественных результатов. На нынешнем этапе развития для большинства российских предприятий главной целью планирования является получение максимальной прибыли. С помощью планирования руководители предприятий обеспечивают направление усилий всех работников, участвующих в процессе производственно-хозяйственной деятельности, на достижение поставленных целей.

Данная курсовая работа посвящена организации планирования деятельности предприятия. Целью работы является изучение планово-экономического отдела и его совершенствование на предприятии ЗАО "Полесье".

Объектом исследования представлено ЗАО «Полесье» Юргамышского района Курганской области.

1. ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

зерно себестоимость валовый товарный

Планирование производства продукции, работ и услуг должно удовлетворять на всех действующих предприятиях конкретные потребности покупателей, заказчиков или потребителей и быть тесно связанным с разрабатываемой общей стратегией развития предприятия, проведением маркетинговых исследований, проектированием конкурентоспособной продукции, организацией ее производства и реализации, а также с выполнением других функций и видов внутрихозяйственной деятельности.

В годовом плане производства каждого предприятия содержится взаимосвязанная система следующих плановых показателей:

- основная цель производственной деятельности предприятия и ее отдельных подразделений на плановый период;

- объем и сроки производства продукции, работ и услуг с указанием конкретных количественных и качественных показателей по всей номенклатуре товаров;

- расчет производственной мощности предприятия, цехов и участков, подтверждающих ее сбалансированность с годовыми объемами производства, равновесия спроса и предложения;

- определение потребности ресурсов на выполнение годовой производственной программы предприятия и его подразделений, расчет баланса полуфабрикатов и комплектующих;

- распределение планируемых работ по основным цехам, а также сроком изготовления и поставок продукции на рынок;

- выбор средств и методов достижения запланированных показателей, расчет объемов незавершенного производства, коэффициентов загрузки технологического оборудования и производственных площадей;

- обоснование методов и форм организации производства запланированных товаров, работ и услуг, контроля выполнения планов производства и реализации продукции.

План производства и реализации продукции является основным и ведущим разделом годового комплексного плана предприятия. На его основе разрабатываются все другие разделы и показатели годового плана.

Рыночные отношения в промышленности означают самопланирование, самоорганизацию, самоуправление и самофинансирование всех видов производственной, хозяйственной и иной деятельности. Самостоятельность в осуществлении внутрипроизводственного рыночного планирования предполагает:

1) свободное обеспечение производственно - технического и социального - экономического развития предприятия за счет собственных финансовых ресурсов;

2) высокую материальную заинтересованность персонала предприятия в достижении необходимых конечных результатов трудовой, производственной и финансовой деятельности;

3) полную ответственность высшего руководства и специалистов предприятия за общие результаты рыночной деятельности и выполнение всех договорных обязательств;

4) получение планируемых доходов или прибыли, необходимой финансовой основы выполнения годовой производственной программы предприятия, дальнейшего развития его потенциала;

5) установление прямой зависимости между планами производства и продажи продукции и общими доходами, уровнем эффективности производства и личными доходами работников.

В планах производства устанавливаются основные источники и размеры финансирования по каждому виду деятельности предприятия, предельно-допустимые затраты по этапу и виду работ, конечные результаты по отдельным подразделениям, видам потоков и сроком поступления денежных средств. В ходе внутрипроизводственного планирования каждое структурное подразделение, цех или отдел разрабатывают свои планы производственной деятельности, которые затем увязываются с общим планом предприятия.

По уровню управления производственные планы бывают: общими по предприятию, цеховыми, бригадными и т.д. На малых предприятиях разрабатывается, как правило, общий план производственно-хозяйственной деятельности.

В годовых планах производства и реализации продукции решают следующие основные задачи:

- определение основных плановых заданий каждому подразделению предприятия;

- выявление и устранение возникающих нестыковок в межцеховых планах;

- взаимодействие основных показателей долгосрочных и текущих планов производства;

- распределение производства ресурсов между подразделениями предприятия.

1.1 Содержание производственной программы предприятия

Планирование производства на предприятии - это точное предвидение и программирование на перспективу хода производственного процесса и его результатов по этапам. В плане с учетом специализации и кооперации труда устанавливаются по датам четкое задание на выполнение конкретного вида и объема работы и расходования ресурсов по каждому цеху, отделу, бригаде, рабочему и последовательность связанных между собой работ.

План производства и реализации продукции (работ, услуг) является важнейшей составляющей системы планов на предприятии и должен быть тесным образом взаимоувязан с планом материально-технического обеспечения, планом по инвестициям и новой технике, финансовым планом и планом по труду и заработной плате.

Таким образом, достигается сбалансированность плана деятельности предприятия, т.е. создается система взаимосвязи производственных, технических, экономических, организационно-административных и социальных мероприятий, направленных на достижение конечной цели (получение прибыли); предусматривается порядок и очередность выполнения работ; устанавливаются сроки и ответственные исполнители по всему спектру разнообразных операций, которые предусмотрены планом; определяются источники и размеры финансирования; а также отдельно допустимые затраты по каждому мероприятию, этапам и видам работ.

Планирование производственной программы - процесс разработки производственной программы; соответственно различают стратегическое и оперативное планирование производственной программы. В рамках стратегического планирования производственной программы на основе анализа продукта и рынка соответствующих прогнозов осуществляется "планирование продукции" - выбор соответствующей продукции для отдельных рынков. Это планирование предполагает разработку концепции выпуска продукции, включающей все стадии - от поиска идей и отбора предложений, планирования новой продукции с учетом связанных с ними шансов и риска до выявления изделий, подлежащих снятию с производства, или продолжение его производства зависит от многих факторов количественных и качественных: динамика оборота и возмещение издержек производства и сбыта, имидж, анализ структуры спроса и т.д. План разработки изделий включает технические аспекты подготовки к запуску в производство, а также испытание продукции. В рамках оперативного планирования производственной программы определяют лишь виды и объемы подлежащей изготовлению продукции в краткосрочном и среднесрочном плане [13].

Важнейшее условие успешной работы предприятия - обеспечение производства заказами потребителей, на основе которых формируются текущие и оперативно-календарные планы предприятия.

План производства предприятия на основе полученных заказов формируется отделом сбыта, портфель заказов которого обычно состоит из следующих трех разделов:

- текущие заказы, обеспечивающие безостановочную повседневную работу предприятия;

- среднесрочные заказы со сроком исполнения до 1 года - 2 лет и более;

- перспективные заказы, в том числе прогнозные на 2 года - 5 лет и более.

Текущие заказы в основном подкрепляются договорами, заключенными отделом сбыта на поставку продукции (выполнение работ). Изготовление продукции, на которую заключен договор, может быть начато при твердой уверенности предприятия в ее реализации [18].

На среднесрочные и перспективные заказы также желательно заключать договоры, однако далеко не всегда можно найти заказчика, который гарантировал бы покупку продукции, особенно новой, сведения о которой крайне скудны, на несколько месяцев или даже лет вперед.

Важную роль в формировании производственной программы играет маркетинговая служба предприятия.

Маркетинговые исследования в основном представляют информацию о внешней среде, и в первую очередь о рынках товаров. Этот важнейший этап работы страхует предприятие от убытков, возникающих, если продукция не находит платежеспособного спроса. Не менее важное, а для многих предприятий главное значение имеет анализ соотношения их внутренних потенциальных возможностей с рыночными условиями. Поэтому при окончательном отборе продукции следует проводить тщательный технико-экономический анализ.

Для включения в текущий или оперативно-календарный план производства намечаемой к выпуску продукции ее необходимо заново ранжировать в соответствии со следующими критериями текущих и потенциальных технических и организационно-хозяйственных условий производства:

- структура, состояние и потенциал производственных мощностей;

- наличие кадров;

- платежеспособность потребителей, с которыми возможно заключение договоров на поставку продукции;

- реальное материально-техническое обеспечение предприятия необходимыми компонентами производства;

- обеспеченность транспортом, топливно-энергетическими ресурсами, коммунальными и прочими услугами;

- состояние и перспективы послепродажного обслуживания продукции предприятия;

- экологическое состояние производства на предприятии;

- затраты на содержание, перестройку и модернизацию производства, связанные с каждым видом выпускаемой продукции.

В результате проведенного анализа может оказаться, что не вся отобранная на основе маркетинговых исследований продукция может быть принята для запуска в производство с организационно-технической точки зрения.

Содержанием любой экономико-математической модели является выраженная в формально-математических соотношениях экономическая сущность условий задачи и поставленной цели. В модели экономическая величина представляется математическим соотношением, но не всегда математическое соотношение является экономическим. Описание экономических условий математическими соотношениями - результат того, что модель устанавливает связи и зависимости между экономическими параметрами или величинами. Наиболее полное - законченное определение экономико-математической модели дал академик В. С. Немчинов: "Экономико-математическая модель представляет собой концентрированное выражение общих взаимосвязей и закономерностей экономического явления в математической форме".

Экономико-математические модели включают в себя систему ограничений, целевую функцию. Система ограничений состоит из отдельных математических уравнений или неравенств, называемых балансовыми уравнениями или неравенствами. Целевая функция связывает между собой различные величины модели. Как правило, в качестве цели выбирается экономический показатель (прибыль, рентабельность, себестоимость, валовая продукция и т. д.). Поэтому целевую функцию иногда называют экономической, критериальной.

Целевая функция - функция многих переменных величин и может иметь свободный член. Критерий оптимальности - экономический показатель, выражающийся при помощи целевой функции через другие экономические показатели.

Одному и тому же критерию оптимальности могут соответствовать несколько разных, но эквивалентных целевых функций. Модели с одной и той же системой ограничений могут иметь различные критерии, оптимальности и различные целевые функции. Смешивать понятия критерия оптимальности и целевой функции нельзя. Критерий оптимальности есть понятие модельное, экономическое. Критерии оптимальности могут быть натуральные и стоимостные.

Одни из критериев - максимизируемые, другие - минимизируемые. Из минимизируемых критериев является критерий совокупных затрат труда всех видов, предложенный А. Г. Аганбегяном и А. Г. Гранбергом. Он выражается целевой функцией , где - вектор совокупных затрат труда, элементы которого означают объемы затрат труда в каждом js-м технологическом способе при его единичной интенсивности. Из максимизируемых критериев можно выделить такие, как: число наборов конечных продуктов, валовая, конечная, чистая и условно чистая продукция, прибыль, рентабельность и др.

Решением экономико-математической модели, или допустимым планом называется набор значений неизвестных, который удовлетворяет ее системе ограничений. Модель имеет множество решений, или множество допустимых планов, и среди них нужно найти единственное, удовлетворяющее системе ограничений и целевой функции. Допустимый план, удовлетворяющий целевой функции, называется оптимальным. Среди допустимых планов, удовлетворяющих целевой функции, как правило, имеется единственный план, для которого целевая функция и критерий оптимальности имеют максимальное или минимальное значение.

Если модель задачи имеет множество оптимальных планов, то для каждого из них значение целевой функции одинаково. Если экономико-математическая модель задачи линейна, то оптимальный план достигается в крайней точке области изменения переменных величин системы ограничений. В случае нелинейной модели оптимальных планов и оптимальных значений целевой функции может быть несколько. Поэтому необходимо определять экстремальные планы и экстремальные значения целевой функции. План, для которого целевая функция модели имеет экстремальное значение, называют экстремальным планом, или экстремальным решением.

Целевая функция, зависящая от переменных величин в заданной области изменения последних, всегда достигает наибольшего и наименьшего значения или вовсе его не имеет. Экстремальные значения целевой функции достигаются внутри, а оптимальные значения достигаются также и на границе области изменения переменных величин. Поэтому экстремальные значения целевой функции могут совпадать с оптимальными, однако это не значит, что все оптимальные значения целевой функции есть экстремальные. Для нелинейных моделей иногда существуют экстремальные значения целевой функции, а для линейных моделей экстремальных планов и экстремальных значений целевой функции быть не может.

Таким образом, для принятия оптимального решения любой экономической задачи необходимо построить ее экономико-математическую модель, по структуре включающую в себе систему ограничений, целевую функцию, критерий оптимальности и решение. Методика построения экономико-математической модели состоит том, чтобы экономическую сущность задачи представить математически, используя различные символы, переменные и постоянные величины, индексы и другие обозначения. Все условия задачи необходимо записать в виде уравнений или неравенств, поэтому, в первую очередь необходимо определить систему переменных величин, которые могут для конкретной задачи обозначить искомый объем производства продукции на предприятии, количество перевозимого груза поставщиками конкретным потребителям и т. д. Как правило, для обозначения переменных величин используются буквы: x, y, z, а также их модификации.

Например, модификация переменной x: , , , и т. д. Аналогичные модификации могут быть и для других переменных, используемых в модели. Переменные x1, x2, … , хn могут обозначать объемы производства продукции соответственно первого, второго и так далее п-го вида. Для индексации, как правило, используются латинские буквы: i, j, s, l. Количество переменных может обозначаться буквами n, k, m. По каждой переменной для конкретной задачи дается словесное пояснение.

Целевую функцию - цель задачи - чаще всего обозначают буквами f, F, Z. Постоянные величины обычно обозначают буквами: a, b, c, d и т. д.

Ограничения модели должны отражать все условия, формирующие оптимальный план. Однако практически учесть все условия задачи для достижения цели невозможно, достаточно учесть основные условия. Естественно, полученная модель будет упрощенной по сравнению с реальной, которая отражала бы все условия поставленной задачи (Приложение Д).

Итак, в упрощенном виде экономико-математическая модель представляет собой:

1) систему ограничений - равенства, неравенства вида больше или равно (?), меньше или равно (?);

2) условия неотрицательности переменных, исходя из экономической или физической сущности переменных ();

3) целевую функцию.



2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА ЗАО «ПОЛЕСЬЕ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

ЗАО «Полесье» расположено на территории Юргамышского района Курганской области.

По лесорастителъному районированию территория общества относится к зоне лесостепи. Климат района расположения - резко-континентальный. Среднегодовое количество осадков составляет 350 мм, на вегетационный период с температурой выше +10° приходится 160 мм. Среднегодовая температура составляет +1,7° , самого холодного месяца января -17,2°, самого теплого июля +19,2°. Средняя дата наступающих заморозков осенью 15 сентября, последнего заморозка весной 21 мая, т.е. продолжительность безморозного периода составляет 116 дней. Образование устойчивого снежного покрова в начале второй декады ноября, сход снежного покрова в начале второй декады апреля, высота снежного покрова достигает 32 см.

Рельеф расположения ЗАО «Полесье» равнинный с наличием котловин под озёрами и болотами, окружающими их обширными солонцово-солончаковыми низинами. Из прочих особенностей рельефа следует отметить наличие небольших возвышений обычно с пологими склонами. Эрозионные процессы наблюдаются. Почвенный покров Юргамышского района сравнительно однороден. Преобладающей разновидностью почв здесь являются черноземы, выщелоченные маломощные и среднемощные, а также черноземы солонцеватые мало- и среднемощные. Остальную площадь занимают осолоделые почвы, лугово-черноземные почвы, луговой хлоридно-сульфатный солончак.

Таким образом, можно сделать вывод, что в данных природно-климатических условиях возможно выращивание почти всех сельскохозяйственных культур.

Развитая автомобильная и железнодорожная сеть дорог обеспечивает беспрепятственное передвижение транспорта к пунктам сбыта продукции (зерна) и снабжения средствами производства.

ЗАО «Полесье» расположено в центральной части Юргамышского района. Административно-хозяйственный центр находится В самом райцентре п. Юргамыш, который расположен в 55 км от областного центра г. Кургана.

Данное предприятие образовалось в 2001 году в форме общества с ограниченной ответственностью на базе 7 хозяйств. В 2008 году ООО «Полесье» было реорганизовано в ЗАО «Полесье».

Основной деятельностью предприятия является производство и реализация зерна. Кроме этого, было решено развивать животноводческое производство. Летом прошлого года обществом была куплена небольшая партия племенного поголовья скота мясного направления. И в будущем поголовье намерены увеличивать.

Для достижения любой цели необходимо упорядочить множество различных элементов и организовать их взаимодействие. Совершенная организационная структура и структура управления, оптимальный состав функциональных служб предприятия позволяют разграничить полномочия администрации и подразделений, улучшить управляемость.

Организационная структура представляет собой совокупность подразделений, отделов и служб основного, вспомогательного и обслуживающего назначения, взаимодействующих на основе разделения и кооперации труда.

Мы видим, что ЗАО «Полесье» имеет 2 отделения. В первом отделении два цеха - растениеводства и животноводства, во втором только цех растениеводства. В каждом цехе растениеводства имеются тракторно-полеводческие бригады, машинно-тракторная мастерская, авто гараж, зерносклады для хранения и первичной подработки продукции растениеводства, нефтебаза, столовая.

Планово-экономический отдел ЗАО «Полесье» занимается разработкой программ социально-экономического развития агропромышленного комплекса, бизнес-планов, проводит прогнозирование развития аграрного сектора. Разрабатывает методические рекомендации по организации бухгалтерского учёта, составляет статистическую отчетность.

В бухгалтерию стекается вся информация о текущей деятельности ЗАО «Полесье». В ней производится обработка бухгалтерской, экономической информации и составляется бухгалтерская отчетность.

Агрономическая служба организует производственную деятельность в отрасли растениеводства, ее задачи - выполнение планов по производству продукции, разработка и реализация программ по развитию семеноводства, сортообновлению.

Структура управления - это совокупность органов управления, управленческих работников, их взаимосвязь и соподчиненность по отношению друг к другу. Эта структура состоит из звеньев - обособленных органов аппарата управления, выполняющих определенные функции.

Для ЗАО «Полесье» характерна линейно-функциональная система управления

Высшим органом управления является Общее собрание акционеров. Организующие начала исходят от генерального директора. Коллегиальный исполнительный орган представлен Советом директоров, единоличный - исполнительным директором, который обеспечивает выполнение решений. Общего собрания и Совета директоров, осуществляет текущее руководство в обществе.

Все главные специалисты и управляющие отделений подчиняются исполнительному директору, им же они назначаются на должность и освобождаются от нее. Между специалистами и управляющими существует функциональная связь. В 2010 году общая численность руководителей и специалистов составила 33 человека, из них с высшим образованием 20 человек или 60 %.

Для оценки экономической эффективности предприятия необходимо рассмотреть систему показателей, которая позволит провести комплексный анализ. Нужно проанализировать размеры производства, численность рабочих, структуру товарной продукции, уровень и эффективность интенсификации. Общее представление о предприятии можно получить, рассмотрев основные экономические показатели его размера (таблица 1).

Общая площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась. Среднегодовая стоимость основных средств производства в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 35,8 % за счет приобретения новой техники. В это же время количество энергетических мощностей снизилось на 3,47 %. Это объясняется тем, что списание устаревшей сельскохозяйственной техники происходит более быстрыми темпами, чем поступление новой. Стоимость всей валовой продукции увеличилась на 26,8 %. И это несмотря на то, что в 2010 г. валовой сбор зерна резко сократился за счет снижения урожайности. Это объяснялось высокой себестоимостью зерна и получением первой животноводческой продукции.

Таблица 1 - Размеры производства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Площадь с.-х. угодий, га	24377	24377	24133	98,99
в т.ч.: пашня	24377	24377	24133	98,99
Среднегодовая стоимость всех основных средств производства, тыс.р.	68474	76078	93036	135,8
Количество энергетических мощностей, л.с.	27869	28527	26901	96,53
Среднегодовая численность работников, чел.	454	455	443	97,6
Стоимость валовой продукции, тыс.р.	149950	148556	190204	126,8
в т.ч.: растениеводства	149950	140261	170921	114,0

Выполнение производственной программы зависит от обеспечения организации рабочей силой, правильного ее использования. Затраты по оплате труда работников организации являются одним из важнейших факторов, влияющих на себестоимость продукции. Анализ численности работников за 2009-2011 гг. представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Численность работников, чел.

Показатель	Годы	Отклонение 2011 г. от 2009 г., (+;-)
	2009	2010	2011
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	454	455	443	-11
рабочие постоянные	294	348	368	74
рабочие сезонные (временные)	95	42	18	-77
Служащие	65	65	57	-8
руководители	7	7	7	-
специалисты	26	26	17	-9

Данные таблицы свидетельствуют о том, что среднесписочная численность работников организации уменьшилась в отчетном году на 11 человек. Это связано с увеличением постоянных рабочих (на 74 человека). Положительным является увеличение постоянных рабочих, что означает уменьшение текучести кадров. В 2011 г. уменьшилась численность служащих. Снижение численности специалистов произошло на 9 человек за счет вывода из штата 3 ставок. Количество временных работников постоянно сокращается, в отчетном году их количество составило 18 человек, что на 77 человека меньше по сравнению с 2009 годом.

Результаты деятельности предприятия находятся в зависимости от уровня его специализации. Главным показателем специализации является структура товарной продукции, то есть отношение отдельной отрасли и отдельного вида продукции в общей выручке от реализации (таблица 3).



Таблица 3 - Состав и структура товарной продукции

Отрасль	2009 г.	2010 г.	2011 г.	В среднем за 3 года
	сумма, тыс.р.	уд. вес, %	сумма, тыс.р.	уд. вес,%	сумма, тыс.р.	уд. вес, %	сумма, тыс.р.	уд. вес, %
Растениеводство, всего	54455	100,0	187093	98,4	158487	95,9	133345	97,6
в т.ч.: зерно	54455	100,0	187093	98,4	158487	95,9	133345	97,6
Животноводство, всего	-	-	3008	1,6	6850	4,1	3286	2,4
в т.ч.: скот в живой массе	-	-	2990	1,57	6301	3,8	3097	2,3
переработанная продукция	-	-	18	0,01	549	0,33	189	0,1
Всего по с.-х. производству	54455	100,0	190101	100,0	165337	100,0	136627,6	100,0

Наибольший удельный вес от общего объема реализации продукции занимает растениеводство, в среднем за три года составляет 97,6 %, при этом 100 % этой продукции - зерно. Наименьший удельный вес приходится на животноводство 2,4 или 3286 тыс.р.

Рассчитаем коэффициент специализации (1):

(1)

К_с - коэффициент специализации;

У_т - удельный вес отдельных видов продукции в общем объеме;

Н - порядковый номер отдельных видов по удельному весу в ранжированном ряду.

Коэффициент специализации подразделяется на:

от 0,22 до 0,35 низкий уровень специализации;

от 0,36 до 0,48 средний уровень специализации;

от 0,49 до 0,60 высокий уровень;

от 0,61 и выше углубленный уровень.

Кс

Коэффициент специализации для предприятия составляет 0,95. Это свидетельствует об узкой специализации ЗАО «Полесье» на производстве зерна.

Интенсификация сельского хозяйства является решающим условием расширенного воспроизводства и стабильных темпов развития во всех отраслях народного хозяйства, средством совершенствования уровня производства в целом.

Сущность интенсификации экономики состоит прежде всего в опережающем росте результатов производства по сравнению с затратами, в том, чтобы результаты производства росли быстрее, чем затраты на него, чтобы, вовлекая в производство относительно меньше ресурсов, можно было бы добиваться больших результатов.

Интенсификация как особый тип расширенного воспроизводства, является необходимым условием повышения эффективности сельскохозяйственного производства [4].

Основными показателями интенсификации являются уровень интенсивности ведения хозяйства и экономическая эффективность интенсификации.

Уровень интенсивности характеризуется рядом показателей, которые отражают концентрацию вложенных средств, то есть текущих производственных, трудовых затрат, энергоресурсов и других в расчете на единицу земельной площади (таблица 4).

Таблица 4 - Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Вложение средств производства и труда на 100 га с.-х. угодий
Стоимость всех основных средств производства, тыс.р.	281,0	312,1	385,5	137,2
Энергообеспеченность, л.с.	114,3	117,0	111,5	97,6
Электрообеспеченность, кВт/ч	4,3	4,0	5,6	130,2
Производственные затраты, всего, тыс.р.	607,5	640,5	846,2	139,3
в т.ч.: растениеводства	581,3	581,1	747,7	128,6
Затраты труда, тыс. чел-ч	3,6	4,3	3,3	91,7
в т.ч.: растениеводства	3,1	3,7	1,4	45,2

В 2011 г. по сравнению с 2009 г. стоимость основных средств увеличилась на 37,2 %. Это объясняется тенденцией удорожания материально-сырьевых ресурсов. Энергообеспеченность снизилась на 2,4 %, так как за 3 года было списано несколько тракторов и комбайнов, а приобретен только 1 трактор и 1 комбайн. Электроэнергию ЗАО «Полесье» получает со стороны. В течение трех лет ее потребление увеличилось на 30,2 %. Производственные затраты возросли на 39,3 %, а затраты труда снизились на 8,3%.

Для проведения наиболее полного анализа интенсификации производства необходимо рассмотреть показатели ее эффективности (таблица 5).

В 2011 году большинство показателей выросло. Так, выход всей валовой продукции на 100 га угодий и на 1 чел-ч увеличился на 28,1 % и 38,9 % соответственно, в т.ч. продукции растениеводства на 15,2 % и 61,1 %. Выход товарной продукции на 100 га угодий также вырос, в целом на 206,7 %. В 2011 г. по сравнению с 2009 г. урожайность зерновых культур упала на 62,6 %.

Таблица 5 - Эффективность интенсификации производства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Выход валовой продукции на 100 га с.-х. угодий, тыс.р.	615,1	573,5	788,2	128,1
в т.ч.: растениеводства	615,1	539,4	708,3	115,2
Выход валовой продукции на 1 чел-ч, р.	170,8	132,4	237,2	138,9
в т.ч.: растениеводства	196,0	147,4	511,7	261,1
Выход товарной продукции на 100 га с.-х. угодий, тыс.р.	223,4	779,8	685,1	306,7
в т.ч.: растениеводства	223,4	767,5	656,7	294,0
Урожайность зерновых, ц	13,1	9,0	21,3	162,6
Себестоимость 1 ц зерна, р.	549,57	752,6	385,54	70,2
Фондоотдача, %	2,19	1,84	2,04	93,2
Получено прибыли (убытка), тыс.р.	8183	28551	5833	71,3
на 100 р. производственных затрат, всего	5,5	18,3	2,9	52,7
в т.ч.: растениеводства	5,7	20,2	3,2	56,1
на 100 га с.-х. угодий	33,6	117,1	24,2	72,0

Себестоимость 1 ц зерна уменьшается, так в 2011 г. она составила 385,54 р., что на 29,8 % меньше, чем в 2009 г.

Таким образом, ЗАО «Полесье» в 2011 г. как и в предыдущие годы получило прибыль, которая составила 5833 тыс.р.

2.2 Оценка структуры использования пашни, посевной площади и динамики валовых сборов

Растениеводство дает товарную продукцию зерновых, технических, овощных и других культур, одновременно обеспечивает хозяйство семенами и посадочным материалом, а также кормами для животноводства.

Основой развития растениеводческих отраслей является правильная система земледелия - совокупность взаимоувязанных агротехнических и организационных мероприятий, обеспечивающих восстановление и повышение плодородия почвы с целью получения наибольших валовых сборов сельскохозяйственных культур при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции [4].

Земля в сельском хозяйстве является основным средством и источником материального производства. Улучшение использования земельных угодий, повышение плодородия почвы обязательное условие повышения урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности лугов и пастбищ [5].

Главным признаком, отражающим различия отдельных видов сельскохозяйственных угодий, служит характер их использования.

Зерновое производство является наиболее механизированной отраслью сельского хозяйства, а в частности, земледелия. Во многих хозяйствах есть огромные резервы, потенциал для повышения производительности труда и эффективности производства в целом. Отрицательным моментом является то, что агрономические работы выполняются в неоптимальные сроки и с ненадлежащим качеством, наблюдаются значительные простои техники и оборудования, что является последствием влияния внешних факторов современного состояния агрономического комплекса [7].

Размер посевных площадей - один из важнейших факторов, определяющих объем производства. Важна и структура посевных площадей, так как по полученным данным можно установить, соответствует ли она и происходящие в ней изменения тем задачам, которые поставлены перед хозяйством, производственному направлению хозяйства, его специализации и сможет ли обеспечить повышение экономической эффективности растениеводства (таблица 6).

Таблица 6 - Состав и структура посевных площадей

Культура	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
	площадь, га	уд. вес, %	площадь, га	уд. вес, %	площадь, га	уд. вес, %
Зерновые, всего	20752	100	19461	100	19397	100	93,47
в т.ч.: яровые зерновые	20752	100	19461	100	19312	99,56	93,06
озимые яровые	-	-	-	-	85	0,44	-

С 2009 г. в ЗАО «Полесье» перестали выращивать зернобобовые. Поэтому хозяйство на протяжении трех последних лет занимается производством только яровых зерновых.

Рост урожайности является одним из основных показателей, влияющих на объем валового сбора продукции. Большое влияние на урожайность оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы. Рельеф местности, температура воздуха, количество осадков и т.д. Также на урожайность влияет система земледелия, агротехника и технология выращивания культур.

Рассмотрим динамику урожайности зерновых культур на предприятии. В качестве исходных данных выступает временной ряд урожайности зерновых культур с 2007 по 2011 года.

Таблица 7 - Динамика урожайности зерновых культур, ц, га

Культура	Годы
	2007	2008	2009	2010	2011
Яровые зерновые	13,3	13,8	13,1	9	21,3

Рассмотрим изменение объемов производства зерна за анализируемый период.

Выход валовой продукции растениеводства зависит от размера и структуры площадей и уровня урожайности. Поэтому всякие изменения этих факторов вызывают отклонения объема валовой продукции от плановых показателей.

Таблица 8 - Валовой выход продукции растениеводства, ц. в весе после доработки

Вид продукции	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Зерно	272851	174724	413980	151,72

В 2011 г. по сравнению с 2009 г. наблюдается увеличение объема валового сбора зерновых культур на 141129 ц или 51,72 %.



2.3 Анализ себестоимости производства зерна

Себестоимость - это та часть общественных издержек производства, возмещающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и заработную плату. Она выражается суммой затрат труда и материальных средств в денежной форме в расчете на единицу производственной продукции [12]. Далее изучим структуру себестоимости 1 ц. зерна, что позволяет нам определить, какая из статей затрат занимает наибольший удельный вес (таблица 9).

Наибольший удельный вес в структуре затрат занимает статья «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» - 31,9 %. Затраты на приобретение семян и посадочного материала возросли на 8903 тыс. р. или 4,6 %.

Затраты на содержание основных средств снизились на 3,4 %,а затраты на нефтепродукты остались неизменными, соответственно, однако все равно имеют большую долю в удельном весе - 12,3 % и 14,2 %. Структурные сдвиги в остальных статьях затрат не так значительны.

В итоге в абсолютном выражении затраты увеличились на 10055 тыс.р.

Таблица 9 - Состав и структура затрат на производство зерна

Статья затрат	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отклонение 2011 г. от 2009 г.
	сумма, тыс.р.	уд-вес, %	сумма, тыс.р.	уд-вес, %	сумма, тыс.р.	уд-вес, %	сумма, тыс.р.	уд-вес, %
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	48215	32,2	41621	31,0	51114	31,9	2899	-0,3
Семена и посадочный материал	22011	14,7	23937	17,8	30914	19,3	8903	4,6
Удобрения	5510	3,7	5789	4,3	8150	5,1	2640	1,4
Химические средства защиты растений	4269	2,8	4476	3,3	3163	2,0	-1106	-0,8
Нефтепродукты	21349	14,2	16474	12,3	22756	14,2	1407	0
Содержание основных средств	23550	15,7	19227	14,3	19629	12,3	-3921	-3,4
Прочие затраты	25046	16,7	22760	17,0	24279	15,2	-767	-1,5
Всего затрат	149950	100	134284	100	160005	100	10055	-

Себестоимость важный экономический показатель для оценки работы любого предприятия. В ней отражается качество всей работы предприятия: уровень руководства хозяйством, продолжительность труда, степень использования техники и так далее. Снижение ее - это условие понижения различных цен на продукты питания и другие товары, повышения доходов, увеличения заработков. Себестоимость является синтетическим результативным показателем, дает возможность объективно судить о том, как работает тот или иной производственный участок, бригада, отрасль и хозяйство в целом. Каждое хозяйство должно стремиться минимизировать себестоимость 1 ц. зерна.

Таблица 10 - Себестоимость 1 ц. зерна

Вид продукции	Себестоимость, р. - коп.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Яровые зерновые	549,64	752,60	385,35
Озимые яровые	-	-	497,85

За анализируемый период себестоимость 1 ц. зерна в ЗАО «Полесье» уменьшилась на 164,29 р. или 29,89%.

2.4 Экономическая эффективность производства и реализации зерна

Одним из показателей определяющих эффективность производства зерна является уровень товарности. Товарная продукция представляет собой весь объем проданной сельскохозяйственной продукции по всем каналам реализации. Товарная продукция выступает в натуральном и стоимостном выражении. Совокупный объем реализованной продукции предприятия определяется в стоимостной форме [16]. Но, прежде чем перейти к оценке товарной продукции необходимо проанализировать баланс зерна в таблице 11.

Пополнение запасов зерна происходит за счет его производства, покупка со стороны занимает незначительную часть. Основной статьей расхода является реализация зерна. Затем идет количество зерна, которое оставляют на семена. Кроме того, небольшую часть расхода составляет реализация работникам предприятия. Каждый год в хозяйстве оставляют часть зерна, чтобы реализовать его в будущем году перед посевом, когда закупочные цены выше, чем осенью.

Таблица 11 - Баланс зерна, ц

Статья	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Наличие на начало года	58191	205814	81802	140,6
Приход, всего	273051	178771	415049	152,0
Произведено	272851	174725	413980	151,7
Приобретено	200	4046	1069	в 5,4 раза
Прочие поступления	-	-	-	-
Расход, всего	125426	302783	423895	337,9
Реализовано на рынке	67556	243144	362755	в 5,4 раза
Реализовано работникам организации	11902	11331	11563	97,2
На семена	45970	48308	46875	102,0
Недостачи и порчи	-	-	-	-
Наличие на конец года	205814	81802	72956	35,4

Основную прибыль предприятие получает от реализации зерна, поэтому необходимо рассмотреть, какой процент от произведенной продукции оно ежегодно реализует (таблица 12).



Таблица 12 - Товарность зерна

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Произведено зерна, ц	272851	174725	413980	151,7
Реализовано зерна, ц	79458	254475	374318	471,1
Уровень товарности, %	29,1	145,6	90,4	-

Уровень товарности в 2011 г. составил 90,4 % за счет реализации запасов.

В завершение главы рассмотрим основные показатели экономической эффективности производства и реализации зерна ЗАО «Полесье» (таблица 13). За анализируемый период площадь пашни не изменилась, но произошло сокращение посевной площади на 6,5 %. Вся посевная площадь занята зерновыми культурами.

Таблица 13 - Экономическая эффективность производства и

реализация зерна

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Площадь пашни, га	24377	24377	24133	99,0
Площадь посева, всего, га	20752	19461	19397	93,5
Площадь посева зерновых и зернобобовых культур, га	20752	19461	19397	93,5
Удельный вес зерновых и зернобобовых в площади посева, %	100,0	100,0	100,0	100,0
Урожайность, ц/га	13,1	9,0	21,3	162,6
Валовой сбор зерна, ц	272851	174724	413980	151,7
Произведено зерна на 100 га пашни, ц	1119,3	717,9	1715,4	153,3
Произведено зерна на 1 среднегодового работника, ц	601,0	384,0	934,5	155,5
Выручка от реализации зерна, тыс.р.	54455	187093	154616	283,9
Полная себестоимость реализованного зерна, тыс.р.	49149	159174	154151	313,6
Прибыль (+), убыток (-) от реализации зерна, тыс.р.	+5306	+27919	+465	8,8
Уровень рентабельности производства, %	+10,8	+17,5	+0,3	-10,5*

* рассчитывалось как разность.



В 2011 г. валовой сбор зерна увеличился на 53,3 %. Это обусловлено повышением урожайности зерновых культур на 62,6 %. В свою очередь, увеличение валового сбора вызвало повышение объема произведенной продукции на 100 га пашни и одного среднегодового работника на 53,3 % и 55,5 %, соответственно.

Выручка от реализации зерна также увеличилась и составила 154616 тыс.р., что на 183,9 % больше, чем в 2009 г. Себестоимость 1 ц зерна уменьшилась на 29,9 %, однако размер полной себестоимости увеличился на 213,6 %.

ЗАО «Полесье» в 2011 г. получило прибыль в размере 465 тыс.р. Это меньше на 91,2 %, чем в 2009 г. Однако сокращение прибыли могло быть и больше, но этого не произошло в связи с ростом реализационных цен.

В целом предприятие рентабельно. Уровень рентабельности изменился, и в 2011 г. составил 0,3 %.

В процессе анализа хозяйственной деятельности ЗАО «Полесье» выяснилось, что за последний год результаты производства зерна повысились. Этому послужило повышение урожайности. Поэтому для повышения эффективности производства необходимо разработать мероприятия, направленные на улучшение этих показателей



3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА

3.1 Увеличение объема производства зерна

Повышение эффективности производства является одной из актуальных проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией.

Для стабильной работы сельскохозяйственным предприятиям в условиях рыночной экономики требуется проводить всестороннюю оценку своей деятельности. Практика показывает, что во всех предприятиях имеют место внутрихозяйственные возможности повышения эффективности производства. Следовательно, необходимо разрабатывать мероприятия по их освоению.

Увеличение валового сбора является одним из основных показателей эффективного производства продукции. Резервы увеличения объема производства зерна проявляются, главным образом, через рост урожайности зерновых культур. Урожайность - качественный, комплексный показатель, который зависит от многих факторов: природно-климатические условия, качество и состав почв, технология возделывания культур и т.д.

Очень важным резервом повышения урожайности является правильное применение современных достижений в сортоведении. В хозяйстве используются семена собственного производства и часть приобретается на стороне. На протяжении последних лет в ЗАО «Полесье» возделывается яровая пшеница двух сортов: Омская-18 (позднеспелый), Новосибирская-89 (среднеспелый).

Предлагается внедрение нового элитного сорта Боевчанка на площади 10000 га. Это среднеранний сорт яровой пшеницы. Создан в СибНИИСХозе совместно с ЗАО «Кургансемена». Относится к высокоурожайным с...