Статистико-экономический анализ производительности труда в животноводстве на примере производственного сельскохозяйственного кооператива "Родники" села Скопино Белозерского района Курганской области

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Введение

Сельское хозяйство - это отрасль народного хозяйства, где трудом работников с использованием специфических средств производства - земли, растений и животных - создаются новые материальные блага в виде продуктов растениеводства и животноводства. В его составе выделяют две крупные отрасли: растениеводство и животноводство, которые в свою очередь подразделяются на целый ряд подотраслей, но в то же время очень тесно взаимосвязаны и образуют своеобразный кругооборот. Ускорение темпов производительности труда в сельском хозяйстве в современных условиях является объективной необходимостью и имеет важное народнохозяйственное значение в решении многих экономических и социальных проблем [2].

Главная роль и значение роста производительности труда заключается в том, что он является основным источником увеличения валовой продукции сельского хозяйства и способствует более полному удовлетворению потребности в продуктах питания населения страны.

Повышение производительности труда ведет к сокращению затрат живого труда, а, следовательно, к экономии рабочего времени. С ростом производительности труда сокращается численность работников в сельском хозяйстве, а высвобожденная рабочая сила находит применение в других сферах экономики страны. Рост производительности труда создает предпосылки для сокращения рабочего дня, рабочей недели и общего количества рабочих часов в году. Свободное время используется для удовлетворения личных и общественных потребностей человека.

Увеличение производительности труда способствует сокращению расходов на его оплату в целом и на единицу сельскохозяйственной продукции. Вместе с тем рост производительности труда ведет к эффективному использованию и экономии затрат прошлого труда, овеществленного в материальных ресурсах. В конечном итоге это оказывает существенное влияние на повышение эффективности производства отдельных видов продукции растениеводства и животноводства [12].

Цель данной курсовой работы - провести статистико-экономический анализ производительности труда в животноводстве на примере производственного сельскохозяйственного кооператива «Родники» села Скопино, Белозерского района, Курганской области, именуемого в дальнейшем ПСК «Родники». Основные задачи работы:

Дать экономическую оценку исследуемому предприятию, охарактеризовать его размеры и основные показатели развития.

Провести детальный анализ численности персонала, рассмотреть динамику его состава и структуры, изучить изменения затрат рабочего времени.

Изучить и проанализировать производительность труда и трудоемкость производства на предприятии, а также динамику производства продукции.

Выявить взаимосвязь признаков, степень их взаимовлияния с помощью корреляционно-регрессионного анализа.

Сделать соответствующие выводы и предложить меры по повышению производительности труда в животноводстве ПСК «Родники»

Объектом исследования является предприятие ПСК «Родники» Белозерского района Курганской области. В работе исследуется период деятельности данного предприятия с 2009 по 2011 гг.

При написании курсовой работы применяются следующие методы и приемы: монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, абстрактно-логический, приемы детерминированного факторного анализа.

Исследование проводится на основе данных бухгалтерской отчётности ПСК «Родники» с использованием учебников, учебных пособий и практикумов по статистике сельского хозяйства, а также периодической и методической литературы.



1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

ПСК «Родники»находится в Белозерском районе Курганской области. Предприятие располагается в селе Скопино в 50 км от районного центра. ПСК «Родники» учрежден по решению общего организационного собрания членов кооператива от 19 февраля 2000 года в соответствии с Федеральным Законом РФ «О сельскохозяйственной кооперации № 193 ФЗ от 15.11.1995 года».ПСК «Родники» занимается производством продукции растениеводства (зерновых культур, сена, сенажа); производством мяса, молока и услуг.

По организационно-правовой форме ПСК «Родники»является кооперативом - коммерческой организацией, созданной некоторым количеством граждан для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии ее членов.

Рассмотрим размеры производства ПСК «Родники» в динамике за 3 года на основе данных таблицы 1.

Таблица 1 -Динамика размеров производства

Показатель	2009г.	2010г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Площадь с.-х. угодий, га	3658,0	3587,0	3587,0	98,0
в т.ч. пашня	2621,0	2541,0	2541,0	97,2
сенокосы	300,0	300,0	300,0	100,0
пастбища	746,0	746,0	746,0	100,0
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. р.	8705,0	8816,0	8896,5	102,2
Количество энергоресурсов, л.с.	5556,0	5247,0	3770,0	67,8
Среднегодовая численность работников, чел.	66,0	53,0	54,0	81,8
Поголовье скота, усл. гол.	601,0	576,0	213,0	35,4
Сумма валовой продукции всего, тыс. р.	13542,0	11537,0	14898,0	110,0
в т.ч. растениеводства	4923,0	3309,0	6146,0	124,8
животноводства	8619,0	8228,0	8752,0	101,5

 

За исследуемый период площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 2%. Среднегодовая численность работников уменьшилась на 18,2%, т.е. на 12 человека, количество энергоресурсов же уменьшилось на 32,2%. Вследствие вышеперечисленных изменений стоимость основных средств производства увеличилась на 2,2 %, увеличилась и сумма валовой продукции - на 10,0 %.

Товарная продукция -- объем продукции предприятия, произведенной в данном периоде и предназначенной к реализации на сторону, за пределы предприятия, подготовленной к передаче в народнохозяйственный оборот. Продукты, реализуемые сельскохозяйственными предприятиями друг другу, в товарную продукцию сельского хозяйства не входят. В отличие от промышленности, определяется не только в стоимостном, но и в натуральном выражении (по отдельным продуктам).

Состав и структура всей товарной продукции ПСК «Родники»отражает таблица 2.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции

Отрасль и вид продукции	2009 г.	2010 г.	2011 г.	В среднем за 3 года
	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес,%
Зерновые и зернбобовые - всего	2621,00	23,69	1889,00	19,51	984,00	10,33	1831,33	18,15
в т.ч. пшеница	2423,00	21,90	1498,00	15,47	946,00	9,93	1622,33	16,08
ячмень	-	-	181,00	1,87	38,00	0,40	-	-
овес	-	-	43,00	0,44	-	-	-	-
Прочие зерновые и зернобобовые	198	1,79	167,00	1,72	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	37	0,33	-	-	-	-	-	-
Итого по растениеводству	2658,00	24,02	1889,00	19,51	984,00	10,33	1843,67	18,27
Скот и птица в живой массе - всего	2572,00	23,24	1958,00	20,22	2360,00	24,77	2296,67	22,76
в т.ч. к.р.с.	2490,00	22,50	2443,00	25,23	2000,00	21,00	2311,00	22,90
лошади	82,00	0,74	63,00	0,65	390,00	4,09	178,33	1,77
Молоко	3175,00	28,69	3176,00	0,003	3269,00	34,31	3206,67	31,78
Прочая продукция животноводства	1,00	0,009	1,00	0,01	1,00	0,01	1,00	0,009
Продукция животноводства собственного производства	87,00	0,79	151,00	1,56	524,00	5,50	254,00	2,52
Итого по животноводству	8407,00	75,98	7792,00	80,49	8544,00	89,67	8247,67	81,73
Всего по хозяйству	11065,00	100	9681,00	100	9528,00	100	10091,34	100

В 2011 году удельный вес зерновых и зернобобовых по сравнению с 2009 г снизился на 13,36 % или на 1637 тыс. р. В том числе удельный вес пшеницы в 2011 г по сравнению с 2009 г снизился на 12,67 % или на 1477 тыс. р. В целом удельный вес по растениеводству в 2011 г по сравнению с 2009 г сократился на 13,69% или на 1674 тыс. р. В 2011 году удельный вес скота и птицы в живой массе снизился на 3,23% или на 212 тыс.р. Реализация молока в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 94 тыс.р. В целом удельный вес по животноводству увеличился на 4,91% или на 137 тыс. р.

Важным условием снижения себестоимости продукции, повышения рентабельности и эффективности производства является его интенсивность.

Рассмотрим уровень интенсивности сельскохозяйственного производства, используя данные таблицы 3.

Таблица 3 - Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

Показатель	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. к 2009г., %
Приходится на 100 га с.-х. угодий:
основных фондов, тыс. р.	238,00	246,00	248,00	104,20
производственных затрат, тыс. р.	367,90	354,70	398,30	108,30
энергетических ресурсов, л.с.	151,90	146,30	105,10	69,20
плотность поголовья, усл.гол.	16,00	16,00	6,00	37,50
затрат труда, тыс.р.	3,60	3,10	3,00	83,30

За анализируемый период, уровень используемых основных фондов на 100 га сельскохозяйственных угодий уменьшился в среднем на 1,9%, в то же время уровень использования энергетических ресурсов уменьшился на 30,8%. Использование затрат труда снизилось на 16,7%.Уровень производственных затрат на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличился на 8,3% , вследствие увеличения объемов производства, приобретения новых основных средств. Использование основных фондов увеличилось на 4,2%.

Развитие сельского хозяйства осуществляется в двух формах: экстенсивной и интенсивной.

Под экстенсивной понимают такую форму развития сельского хозяйства, при которой объемы продукции увеличиваются за счет расширения площадей обрабатываемой земли, природных кормовых угодий и использования естественного плодородия почв на неизменной технической основе.

При интенсивной форме объемы продукции увеличиваются в результате улучшения использования обрабатываемой земли, повышения ее продуктивности на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, совершенствования форм организации производства. Интенсификация сельского хозяйства - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции.

Статистическое изучение интенсификации заключается в определении показателей, характеризующих ее уровень, и измерение факторов, влияющих на уровень интенсификации.[5]

Эффективность интенсификации производства отражена в таблице 4.



Таблица 4 - Эффективность интенсификации производства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011к 2009 г.,%
Сумма валовой продукции на 100 га с.-х. угодий,тыс.р.	211,13	174,79	246,00	116,51
в том числе: растениеводства	51,64	27,43	74,10	143,49
животноводства	159,49	147,36	172,00	107,84
Произведено продукции на одного работника,тыс.р.	170,01	118,30	163,40	96,17
Произведено на 100 га с.-х. угодий:молока	147,03	130,64	128,88	87,65
прироста живой массы к.р.с.	15,42	10,11	10,29	66,73
На 100 га пашни:
зерна	339,80	142,76	645,55	189,97
Урожайность,ц:
зерна	8,20	8,70	17,49	213,30
Среднегодовой удой от одной коровы, ц	30,30	30,00	30,20	99,70
Среднесуточный прирост живой массы, грамм:
к.р.с.	485,60	417,16	426,56	87,84
Фондоотдача,р.	0,89	0,76	1,00	112,36
Себестоимость 1ц,р.:
зерна	290,02	466,71	191,83	66,14
молока	837,12	849,94	913,26	109,09
прироста живой массы к.р.с.	6439,42	9616,22	10298,10	160,00
Прибыль(+),убыток (-), тыс.р.	29,39	13,83	52,49	175,37
Рентабельность,%	13,8	7,60	25,00	181,16

За анализируемый период выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличился на 16,5 % или на 34,9 тыс.р. Урожайность зерна увеличилась на 113,3% или на 9,3 ц с 1га. Уменьшилось производство молока на 0,3 %. Фондоотдача, несмотря на незначительное падение в 2010 году, в отчетном 2011 году составила 1р. Производство продукции на 1 работника сократилось на 3,8%. Рентабельность в отчетном году составила 25%, заметно увеличившись за анализируемый период на 81,2%.

В целом можно сделать вывод, что ПСК «Родники»,занимаясь производством и реализацией зерна, молока, мясной продукции является вполне рентабельным и экономически конкурентоспособным предприятием.



2. Анализ численности персонала и фонда рабочего времени предприятия

2.1 Анализ численности, состава и структуры работников предприятия

На сельскохозяйственных предприятиях работает значительная часть трудоспособного населения. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется составом и количественным соотношением различных категорий и групп работников.

Персонал предприятия обычно делят по следующим категориям: руководители, специалисты, служащие и рабочие. Такое деление обусловлено характером выполняемых функций.

Руководители - работники, занимающие руководящие должности на предприятии, в структурных подразделениях (директор, главный бухгалтер, главный инженер и т.д.). В зависимости от выполняемых функций руководители могут быть причислены к специалистам, если их деятельность требует наличия специальных технических знаний, либо к служащим, если выполняемые функции таких специальных знаний не требуют.

К специалистам относятся работники, занятые инженерно-техническими, экономическими и другими работами (бухгалтеры, инженеры, экономисты, механики и т. д.)

К служащим относят работников, осуществляющих подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание, в частности делопроизводителей, комендантов, секретарей, кассиров и пр.

К рабочим относятся работники, непосредственно занятые созданием и производством продукции [6].

Рассмотрим состав и структуру рабочего персонала предприятия в динамике за 3 года.



Таблица 5 - Динамика состава и структуры трудовых ресурсов предприятия

Категории работников	2009 г	2010 г	2011 г	2011 г. к 2009 г., %
	Коли-чество, чел.	удельный вес, %	Коли-чество,чел.	удельный вес, %	Коли-чество,чел.	удельный вес, %
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	64	96,9	53	100,0	54	100,0	84,4
в том числе:
Постоянные	49	74,2	40	75,5	43	79,6	87,8
Служащие	14	21,2	11	20,8	9	17,0	64,3
из них:
Руководители	7	10,6	5	9,4	3	5.6	42,9
Специалисты	5	7,6	4	7,5	4	7,4	80,0
Работники животноводства	17	25,8	8	15,1	14	25,9	82,4
Трактористы-машинисты	10	15,2	7	13,2	7	13,0	70,0
Работники, занятые в пособных промышленных предприятиях и промыслах	2	3,0	-	-	-	-	-
Всего работников	66	100,0	53	100,0	54	100,0	81,8

В период с 2009 г. по 2011 г. общее количество работников кооператива сократилось на 12 человека, т.е. на 18,2%. При этом численность работников сельского хозяйства сократилась на1%, число постоянных работников уменьшилось на 15,6%. Количество служащих предприятия сократилось 35,7 на %, в том числе руководящего персонала - на 57,1%. В то же время число работников животноводства сократилось напредприятии на 17,6%, количество трактористов-машинистов снизилось на 30,0%.

Проанализируем динамику численности работников сельского хозяйства исследуемого предприятия в период с 2007 по 2011 гг.

Таблица 6 - Численность основной категории работников за 5 лет

Год	Среднесписочная числен ность, чел.	Абсолютный прирост, чел	Темп роста, %	Темп прироста, %	Абсолю тное значение 1% прироста, чел
		базис ный	цепной	базис ный	цепной	базис ный	цепной
2007	71	-	-	-	-	-	-	-
2008	70	- 1	- 1	99	99	-1	-1	-1
2009	66	- 5	- 4	93	94	-7	-6	-0,66
2010	53	- 18	- 13	75	80	-25	-20	-0,65
2011	54	- 17	1	76	102	-24	2	-0,5

Из рачетов видно, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом численность основной категории работников сократилась на 1 человека или на 1%. В 2009 году основная категория работников сократилась на 5 человек или на 7%. В 2010 году сократилась на 18 человек или 25%, а в 2011 году сократилась на 17 человек или 24%.

Рассчитаем средние показатели анализа производства исследуемого предприятия:

1. Средний абсолютный уровень: У= (1)

У= ? 63 чел.

2. Средний абсолютный прирост: П= Уn - У1 (2)

n - 1

П = ? - 4 чел.

3. Средний темп роста: Тр = (3)

Тр = = 0,934 или 93,4 %

4. Средний темп прироста: Тпр= Тр - 100% (4)

Тпр= 93,4 - 100% = - 6,6 %

В целом можно селать вывод, что средний абсолютный уровень численности основной категории работников за год составит 63 человека. Ежегодно средний абсолютный прирост численности основной категории работников составил - 4 чел., или сократился на 6,6 %.

В результате анализа выявлено, что численность работников, занятых сельскохозяйственным производством в ПСК «Родники» имеет явную тенденцию к снижению. Необходимо привлекать больше работников в сельское хозяйство различными стимулирующими надбавками, увеличением заработной платы и т.д. С другой стороны, столь низкие темпы роста численности основной категории работников данного сельскохозяйственного предприятия может быть показателем увеличения его производительности труда, что предстоит выяснить далее.

2.2 Анализ использования рабочего времени

Использование рабочей силы характеризуется рабочим временем, которое в бухгалтерском учете фиксируется по каждому работнику.

Рабочее время - часть календарного времени, затрачиваемого на производство продукции или выполнение определенного объема работ и услуг; продолжительность времени, в течение которого работник выполнял работу или иные трудовые обязанности.

Измерение рабочего времени работников производится в человеко-днях, человеко-часах. Отработанным человеко-часом является 1 час работы работника на своем рабочем месте. Отработанным человеко-днем считается явка работника на работу и тот факт, что он приступил к работе независимо от продолжительности рабочего времени [13].

Проанализируем затраты труда на производство 1 ц продукции растениеводства и животноводства в ПСК «Родники» в период с 2009 г. по 2011 г. Данные приведены в таблице 7.



Таблица 7 - Анализ использования фонда рабочего времени работников предприятия

Показатель	2009 г	2010 г	2011 г	2011 г. к 2009г., %
Среднегодовая численность работающих, чел.	66	53	54	81,8
Отработано 1 работником за год:
чел.-дней	287,9	301,9	296,3	102,9
чел.-часов	2000	2075,5	2018,5	100,9
Средняя продолжительность рабочего дня, час	7,0	6,9	6,8	-
Фонд рабочего времени, тыс. чел.-ч.	132	110,1	109	82,6

Из результатов анализа следует сделать вывод, что годовой фонд рабочего времени в 2011 г. стал меньше, чем в 2009 г. 17,4 на %, при этом количество отработанных чел.-дней увеличилось на 2,9 %, чел.-часов - на 0,9 %. В общем за 3 года ни разу не наблюдаются потери рабочего времени, что говорит о добросовестном отношении работников предприятия к своему труду.

Статистическое понятие рабочего времени включает три категории: нормальное рабочее время, установленное законом; фактически отработанное рабочее время; оплаченное время включает время, за которое были произведены расчеты выплат заработанной платы с работником.

Исходным служит показатель - календарный фонд рабочего времени - сумма всех явок и неявок на работу за анализируемый период. Величина календарного фонда определяется путем умножения среднесписочного числа работников на полное календарное число дней периода, то есть на 365 (366) дней.

Табельный фонд рабочего времени определяется путем вычитания из календарного фонда рабочего времени числа человеко-дней неявок на работу в связи с праздничными и выходными днями.

Максимально - возможнй фонд рабочего времени равен календарному фонду за минусом человеко-дней ежегодных отпусков, праздничных и выходных.

Рассчитаем календарный, табельный и максимальный фонд рабочего времени на исследуемом предприятии за базисный 2009 г. и за отчетный 2011г.

Таблица 8- Исходные данные для расчета фондов рабочего времени

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.
Среднесписочная численность работников	66	53	54
Отработано работниками, занятыми во всех отраслях хозяйства чел.-дн.	19000	16000	16000
в т.ч. ежегодные отпуска, дн	28	28	28
праздничные и выходные дни	145	145	145

(5)

(6)

МВФРВ = КФРВ -(ЕО + ПиВ) (7)

МВФРВ2009= 24090 - 173 = 23917

МВФРВ2010 = 19345 - 173 = 19172

МВФРВ2011 = 19710 - 173 = 19537



Таблица 9 - Динамика фонда рабочего времени

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Календарный фонд рабочего времени, чел.-дн.	24090	19345	19710	81,8
Табельный фонд рабочего времени, чел.-дн.	14520	11660	11880	81,8
Максимально-возможный фонд рабочего времени, чел.-дн.	23917	19172	19537	81,7

При анализе динамики фонда рабочего времени было выявлено, что за анализируемый период календарный фонд рабочего времени сократился на 18,2%, табельный также на 18,2%, а максимально-возможный фонд рабочего времени сократился на 18,3%.

Использование рабочего времени характеризуется системой показателей - коэффициентами использования фондов времени (календарного, табельного и максимально возможного), коэффициентами использования рабочего периода и рабочего дня, интегральным коэффициентом использования рабочего времени.

Коэффициент использования календарного фонда показывает степень использования рабочего времени, он равен:

Ккфрв = ЯФРВ/ КФРВ, (8)

где ЯФРВ- явочный фонд времени в человеко-днях;

КФРВ - календарный фонд времени в человеко-днях.

Коэффициент использования табельного фонда времени равен:

Ктфрв = ЯФРВ/ ТФРВ, (9)

где ТФРВ - табельный фонд рабочего времени в человеко-днях.

Коэффициент использования максимально-возможного фонда рабочего времени:



Кмвфрв = ЯФРВ - МВФРВ

где МВФРВ - максимально-возможный фонд рабочего времени.

Рассчитаем эти коэффициенты для анализируемого предприятия, при условии, что по установленным нормативам средняя продолжительность рабочего дня составляет 6,9 ч., среднее количество отработанных дней в году 1 работником - 192 дня:

2009 г.:

Ккфрв =0,79;

Ктфрв =1,30;

Кмвфрв = 0,80

2011 г.:

Ккфрв =0,81;

Ктфрв= 1,34;

Кмвфрв=0,98

Таким образом, в отчетном 2011 году использование фонда рабочего времени происходило более интенсивно, чем в базисном 2009. Коэффициент использования табельного фонда рабочего времени практически не изменился. Максимально-возможный фонд рабочего времени в 2011 г. использовался более интенсивно, чем в 2009 году.

В целом анализ использования рабочего времени в ПСК «Родники» показал, что на данном предприятии фонд рабочего времени используется не с должной эффективностью. Необходимо пересмотреть нормативный фонд рабочего времени хозяйства, сократить по возможности сверхурочную работу.



3. Анализ производительности труда

3.1 Анализ производства продукции и затрат труда работников предприятия

производительность затрата труд персонал

При производстве продукции затрачивается как живой, так и прошлый, овеществленный в средствах производства, материалах и другой труд и перенесенный на новый продукт конкретным трудом. Живой труд приводит в движение созданные в прошлом времени средства производства. Он является единственным создателем новых потребительных стоимостей.

Трудоемкость - затраты рабочего времени на единицу или весь объем изготовленной продукции. Трудоемкость единицы продукции рассчитывается отношением фонда рабочего времени на изготовление определенного вида продукции к объему его производства в натуральном или условно-натуральном измерении.

Снижение трудоемкости продукции - важнейший фактор повышения производительности труда. Рост производительности труда происходит в первую очередь за счет снижения трудоемкости продукции, а именно за счет выполнения плана оргтехмероприятий (внедрение достижений науки и техники, механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование организации производства и труда), увеличения удельного веса покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, пересмотра норм выработки и прочих факторов [13].

Рассмотрим динамику объемов производства основных видов продукции животноводства и затрат труда работников животноводческой отрасли предприятия на их изготовление в базисном и отчетном году и на основе данных таблицы проведем расчет производительности труда и трудоемкости в животноводстве.

Исходные данные для расчета трудоемкости продукции животноводства представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Исходные данные для расчета трудоемкости продукции животноводства

Основные виды продукции	Произведено продукции, ц	2011 г. к 2009 г., %	Затраты труда на производство продукции, тыс. чел.-ч	2011 г. к 2009 г., %
	2009 г.	2010 г.	2011 г.		2009 г.	2010 г.	2011 г.
Молоко	5274	4779	4623	87,7	19	16	16	84,2
Прирост живой массы к.р.с	553	370	369	66,7	15	12	12	80,0
Итого	-	-	-	-	34	28	28	82,4

Проанализировав исходные данные можно сделать вывод, что объем производства молока на исследуемом предприятии снизился в отчетном 2011 г. на 12,3%. Прирост живой массы крупного рогатого скота за аналогичный период сократился на 33,3%. Вместе с тем снизились затраты труда на производство молока (на 15,8%) и прирост скота (на 20%).

На основании этих данных можно рассчитать трудоемкость по каждому виду продукции животноводства. Результаты расчетов сведены в таблицу 11.

Таблица 11 - Динамика трудоемкости продукции в животноводстве, чел.-ч.

Вид продукции	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Молоко	3,6	3,3	3,5	97,2
Прирост живой массы к.р.с	27,1	32,4	32,5	119,9

При анализе полученных результатов было выяснено, что трудоемкость производства молока снизилась на 2,8%, прироста скота - увеличилась на 19,9%. Эти результаты объясняются тем, что предприятие увеличило производство молока за счет внедрения новых доильных аппаратов, следовательно, процесс стал менее трудоемким. Но вследствие недостаточных вложений в производство скота условия по осеменению, выращиванию и содержанию коров резко ухудшились, что привело к большим затратам рабочего времени на уход за скотом и их использование.

В общем, можно сделать вывод, что ПСК «Родники» выгодней производить молочную продукцию, чем обеспечивать прирост скота, так как при данных производственных мощностях предприятие в значительной степени повышает производство молока цельного, при этом снижая его трудоемкость, а следовательно, и издержки на его производство. Но за счет нахождения необходимых резервов можно также снизить и трудоемкость производства прироста крупного рогатого скота.

3.2 Анализ производительности труда работников предприятия

Под производительностью труда понимается способность конкретного труда создавать в единицу времени определенное количество материальных благ или выполнить определенный объем конкретного вида работы. На производительность труда оказывают влияние много факторов. Эти факторы можно разделить на две группы:

- факторы, действующие в направлении повышения производительности труда, улучшения организации труда и производства и социальных условий жизни трудящихся;

- факторы, негативно отражающиеся на производительности труда. К ним относятся неблагоприятные природные условия, плохая организация труда, напряженная обстановка в трудовом коллективе.

На уровне отдельного предприятия или организации все факторы можно разделить на внутренние и внешние. К внутренним факторам относятся уровень технической оснащенности предприятия, эффективность применяемой технологии, энерговооруженность труда, организация труда, действенность применяемых систем стимулирования, обучение кадров и повышение квалификации, то есть все, что зависит от коллектива предприятия и его руководителей.

Важными задачами статистического изучения производительности труда являются установление связи и выявление роли отдельных факторов роста производительности труда. Измерение влияния отдельных факторов дает возможность выявить резервы и перспективы роста производительности труда. Рост производительности труда является важнейшим фактором роста объема производства.

Уровень производительности труда измеряется двумя показателями:

- выработка продукции измеряется соотношением объема произведенной продукции и затратами рабочего времени;

- трудоемкость изготовления единицы продукции (обратный показатель производительности труда) характеризуется затратами рабочего времени на единицу произведенной продукции [4, 7].

Общий объем затрат труда может изменяться под воздействием таких факторов, как объем продукции производства и трудоемкость производства 1 ц продукции.

Изменение объёма продукции может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние: при увеличении объёма продукции объем выручки возрастает, и наоборот. Уровень трудоёмкости в отрасли также оказывает двоякое влияние.

Размещено на Allbest.ru

...