Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Экономико-статистический анализ основных показателей работы отраслей животноводства

Введение

Животноводство в сельском хозяйстве является ведущей отраслью, основным направлением в развитии агропромышленного комплекса.

Система показателей статистики животноводства должна обеспечить достоверное и всестороннее освещение состояния отрасли в каждый данный момент, раскрыть закономерности ее развития и наиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства и мер его регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные пути их преодоления и использования имеющихся резервов.

Эта система включает в себя в первую очередь две группы специфических показателей:

1. Показатели поголовья сельскохозяйственных животных - численность, состав, качество, движение, использование. Во многом они похожи на показатели земельного фонда и посевных площадей в растениеводстве. Существенным отличием здесь является необходимость постоянного возобновления (выращивания) животных, что требует изучения специальных показателей воспроизводства стада.

2. Показатели валовой продукции животноводства (объем, состав, качество, формирование и движение), продуктивности животных, сходные по форме с показателями урожая и урожайности в растениеводстве.

Наряду с этим для анализа состояния и развития животноводства используется система статистических показателей, характеризующих материальные условия и характер производства: состояние кормовой базы и использование кормов, обеспеченность помещениями, уровень зоотехнических мероприятий и организации труда.

В животноводстве статистика имеет дело со статистическими совокупностями двух видов:

- совокупность сельскохозяйственных предприятий (коммерческих организаций), крестьянских, личных подсобных и других хозяйств населения с признаками самих этих единиц наблюдения и содержащихся в них животных:

- совокупность животных с их индивидуальными признаками вида, пола, возраста, веса, продуктивности, состояния здоровья, характера использования и т.п.

Получение и анализ показателей статистики животноводства ведется в территориальном, социальном и отраслевом разрезах. Полнота и степень охвата объективно существующей системы показателей зависит от уровня управления, потребности в информации и задач анализа, материальных и других возможностей ее изучения.

Прежде всего, нужны показатели, характеризующие обеспеченность животноводства кормами, помещениями, техническими средствами, рабочей силой, квалифицированными кадрами специалистов и т.д. В свою очередь, все это окажет влияние не только на численность скота и его продуктивность, но и на такие важные экономические показатели, как уровень производительности труда, себестоимость продукции животноводства и уровень рентабельности.

Самым важным при изучении отрасли животноводства является изучение поголовья животных, как в хозяйстве, так и по всей Нижегородской области. Поскольку именно на поголовье животных строится вся работа данной отрасли.

Изменение поголовья животных за определённый период оценивается путем расчета показателей динамики. Показатели численности животных подвержены сезонным колебаниям, поэтому сравнивать численность необходимо за одинаковые даты.

В связи с этим рассмотрим динамику поголовья животных по Нижегородской области приведенную в таблице 1.

Таблица 1. Динамика поголовья животных по Нижегородской области, гол.

Вид животных	2004	2005	Отклонение
Крупно рогатый скот	359352	325655	-33697
Коровы	133200	123158	-10042
из них: коровы молочного направления	130597	121741	-8856
быки производители	1231,3	1087	-144,3
нетели	26846	24239	-2607
тёлки старше 2-х лет	23609	22172	-1437
Свиньи всего:	169566,5	87960	-81606,5
из них: хряки	794	7784	6990
основные свиноматки	14569,5	10397	-4172,5
свиноматки проверяемые	6976	3339	-3637
Овцы всего:	849	756	-93
из них: бараны производители	16	220	204
овцематки	462	110	-352
ярки старше года	63	163	100
Козы всего:	5	-	-
козлы производители	5	-	-
Лошади всего:	3328,5	1509	-1819,5
жеребцы производители	591	811	220
конематки з-х лет и старше	1352,5	1102	-250,5
Олени северные всего:	14	16	2
самцы производители	4	4	0
Птица всех возрастов	5687	3177	-2510
молочное поголовье птицы	121	144	23
Кролики всего:	226	7046	6820
Пчёлы, семьи	2985	1452	-1533
Звери всего:	25	19	-6
пушные звери	-	13775	-

Из приведенной выше таблицы видно, что в целом по Нижегородской области происходит сокращение поголовья практически всех видов животных в 2005 году по сравнению с уровнем 2004 года. Это снижение в основном связано с многозатратностью данной отрасли и нерентабельностью производства.

Так же важно рассмотреть поголовье животных отдельно по каждому району области.

Важно рассматривать поголовье не только в изучаемом нами хозяйстве, но также и по району с целью выявления передового хозяйства и для дальнейшей ориентации на него. Это изучение поможет выявить недостатки и найти наиболее приемлемые способы их устранения.

Мы рассмотрим поголовье на примере Княгининского района представленное в таблице 2.

Таблица 2. Состав и структура поголовья животных Княгининского района.

Вид животных	Среднее число голов	В% к общей численности
Крупно рогатый скот	6263	100
Коровы	2821	45,0
из них: коровы молочного направления	2762	44,1
быки производители	21	0,3
нетели	267	4,3
Свиньи всего:	305	100
из них: хряки	10	3,3
основные свиноматки	106	34,8
свиноматки проверяемые	8	2,6
Лошади всего:	21	100
жеребцы производители	2	9,5
конематки з-х лет и старше	9	42,9

Из вышеприведенной таблицы видно, что в среднем по району крупнорогатый скот составил 6263 голов, а поголовье коров из них составило 2821 голов или 45% от общей численности.

Поголовье свиней составило 305 голов, а поголовье лошадей в среднем по району - 21 голова.

1. Динамика показателей выхода продукции животноводства

При изучении показателей выхода продукции животноводства необходимо рассмотреть поголовье животных в отдельном хозяйстве

Рассмотрим динамику поголовья животных на примере «ОАО Княгининская МТС» представленную в таблице 3.

Таблица 3. Динамика, состав и структура поголовья животных в ОАО «Княгининская МТС»

Вид животных	2003	2004	2005	Отклоне- ние
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Крупный рогатый скот - всего	369	100	223	100	145	100	-224
в т.ч. Коровы	162	44	73	33	65	45	-97
из них: коровы молочного направления	120	74	29	38	65	100	-55
нетели	22	6	-	-	18	12	-4
Лошади всего:	2	0,5	2	0,9	2	1,4	0
в т.ч. Конематки 3х лет и старше	1	0,3	1	0,4	2	1,4	1
Кони	1	0,3	1	0,4	-	-	-

При изучении динамики, состава и структуры поголовье Крупно рогатого скота в ОАО «Княгининская МТС» видно, что в 2005 году поголовье крупно рогатого скота всего сократилось на 224 головы по сравнению с 2003 годом и составило 145 голов. Это сокращение произошло в основном за счёт сокращения поголовья коров на 97 голов или 45% от общего поголовья крупно рогатого скота. сократилось поголовья коров молочного направления в 2005 году на 55 голов по сравнению с 2003 годом и составило 65 голов или 100% от общего поголовья коров. Снизилось поголовье нетелей в 2005 году на 4 головы и составило 18 голов или 12% от общего поголовья крупно рогатого скота.

Также видно, что изменения в составе лошадей всего не произошло. А произошло увеличение числа конематок в 2005 году на 1 голову по сравнению с 2003 годом, но произошло выбытие коней в 2005 году их численность была равна 0, в то время как в 2003 году их численность равнялась 1.

За все три анализируемых года поголовье неуклонно снижается, что является негативным фактором деятельности организации.

На основе этой таблице рассмотрим динамику, состав и структуру поголовья животных представленные на рисунке 1.

Показатели численности стада по половозрастному составу дают возможность рассчитать и анализировать структуру стада. Так структура стада крупно рогатого скота изменяется в зависимости от следующих факторов:

1. Производственного направления скотоводства (молочное скотоводство характеризуется повышенным процентом коров молочного направления, мясное - молодняка);

2. Темпов роста поголовья. У быстро растущего стада больший удельный вес молодняка.

При определении общей численности разнопородных видов и групп, животных в статистике используют условно - натуральные показатели (условное поголовье) в пересчете на взрослый крупнорогатый скот, взятый в качестве эталона (коэффициент измерения 1).

Коэффициенты перевода определяют по:

o стоимости выращивания 1 головы данных животных;

o потреблению кормов 1 головой за год или стойловый период (в к.е.) или по потреблению отдельных видов кормов за год (грубых, сочных, зеленых).

Наличие абсолютных показателей численности позволяет изучать состав животных путем расчета относительных показателей структуры или координации.

Структура поголовья изучается в следующих аспектах:

1. Структура условного поголовья по видам животных. (Удельный вес видов животных в общем итоге).

2. Структура физического и условного поголовья в территориальном разрезе с выделением зон, подзон, республик, областей, районов.

3. Структура физического, или условного, поголовья по категориям хозяйств и группам населения.

4. Структура физического поголовья по половым и возрастным группам внутри отдельных видов животных.

Рассмотрим структуру стада и перевод животных в условное поголовье, представленные в таблице 4.

Таблица 4. Структура стада и перевод животных в условное поголовье в ОАО «Княгининская МТС»

Вид животных	Выход поголовья	Структура стада, %	Коэффициент перевода в условное поголовье	Условное поголовье
	2003	2005	2003	2005		2003	2005
Крупный рогатый скот - всего	369	145	100	100	1	-	-
в т.ч. Коровы	162	65	44	45	1	162	65
нетели	22	18	6	12	0,7	15,4	12,6
Прочие группы:	185	62	50	43	0,5	92,5	31
Лошади всего:	2	2	0,5	1,4	1,1	2,2	2,2
в т.ч. Конематки 3х лет и старше	1	2	0,3	1,4		0	0
Прочие группы:	1	0	0,3	0	0,5	0,5	0
Всего						272,6	110,8

Из выше рассмотренной таблицы видно, что поголовье крупного рогатого скота в среднем за 2005 году резко сократилось и составило 145 голов, что ниже уровня 2003 года на 224 головы. В основном это снижение произошло за счет снижения среднего поголовья коров с 162 голов в 2003 году до 65 голов в 2005 году. Условное поголовье коров составляет 162 в 2003 году и 65 условных голов в 2005 году. Средне годовое поголовье нетелей в 2005 году составило 18 голов или 12,6 условной головы, что ниже уровня 2003 года на 4 головы или 15,4 условной головы. Прочие группы составляют в 2005 году 62 головы или 31 условную голову, что ниже уровня 2003 года на 123 головы. Средне годовое поголовье лошадей за анализируемый период не изменилось и составило 2 головы или 2,2 условной головы. А вот поголовье конематок в 2005 году увеличилось на 1 голову. Прочие группы в 2005 году отсутствуют, а в 2003 году составляют 1 голову или 0,5 условной головы.

Из общей численности условного поголовья скота в ОАО «Княгининская МТС» можно выделить сокращение численности условного поголовья скота. Сокращение численности обусловлено рядом экономических факторов таких как: повышение цен на горюче - смазочные материалы; сокращение поступления инвестиций; вытеснение с рынка, наиболее крупными сельскохозяйственными предприятиями с меньшими затратами на единицу продукции.

При оценке динамики численности животных следует иметь в виду, что показатели подвержены существенным сезонным колебаниям: летом и осенью численность увеличивается, а зимой сокращается. В течение года внутри стада происходит систематическое движение животных: получение приплода, переход молодняка из одной возрастной группы в другую, выбраковка и продажа животных. Для отражения движения животных рассчитывается система абсолютных показателей отчетного оборота стада, представляемая в виде балансовой таблицы, где по возрастным и половым группам указывается наличие скота на начало и конец года, поступление и выбытие животных. Оборот стада коров в ОАО» Княгининская МТС» за 2005 год представлен в таблице 5.

Таблица 5. Оборот стада коров в ОАО «Княгининская МТС» за 2005 год.

Показатели	Поголовье	Общая живая масса, ц	Живая масса 1 головы
Наличие на начало года	49	109	2,2
Получено приплода	75	15	0,2
Поступило со стороны	16	49	3,0625
Продано	15	74	4,9
Падёж	-	-	-
Забито	18	64	3,5
Прочие выбытия	16	81	5,0625
Наличие на конец года	111	309	2,8

Из рассмотренной выше таблице видно, что оборот стада коров в ОАО «Княгининская МТС» на начало года составил 49 голов, общая живая масса поголовья 109 ц. исходя из этого получаем, что живая масса 1 головы составляет 2,2 ц. Поголовье на конец года составило 111 голов или 309 ц. в общей живой массе, что на 62 головы или на 200 ц живой массы меньше чем на начало года.

Это увеличение произошло главным образом за счёт получения приплода, который составил 75 голов или 15 ц в общей живой массе, а также за счёт поступления со стороны, которые составили 16 голов или 49 ц в общей живой массе. Также это увеличение произошло за счёт выбытия животных из оборота стада при продаже 15 голов или 74 ц в живой массе, прочие выбытия составляют 16 голов или 81 ц в живой массе.

Исходя из приведённой выше таблицы следует, что увеличение поголовья на 62 головы, что является положительной тенденцией при развитии хозяйства, поскольку позволяет своевременно производить замену поголовья.

При выращивании молодняка, особенно ремонтного (на племя), выбраковке подвергаются животные, не удовлетворяющие определенным производственно-зоотехническим нормам. На всех этапах движения важнейшей задачей является сохранение поголовья. Статистика исчисляет коэффициенты падежа приплода, всего скота и соответственно показатели сохранности поголовья.

Выход приплода на 100 маток является важным косвенным показателем организации всего производства. Если на 100 коров получают менее 80 телят, это свидетельствует о серьезных недостатках в организации осеменения, кормления, содержания, лечения и выбраковке коров.

Для коров на начало года необходимо брать приплод, полученный от этих коров, а не весь приплод, включая и от первотелок, переведенных в основное стадо.

Рассмотрим плотность поголовья животных в ОАО «Княгининская МТС» за 2005 год представленную в таблице 6.

Таблица 6. Плотность поголовья животных в ОАО «Княгининская МТС» за 2005 год

Поголовье	ОАО «Княгининская МТС»	В среднем по району
приходиться на 100 га с/х угодий, голов	2380,6	24133,5
Крупно рогатый скот	6,1	25,9
в том числе: коровы	2,7	11,7
лошади	0,08	0,09
условное поголовье	110,8	9094,1

Из приведенной таблицы видно, что на 100 га сельскохозяйственных угодий на изучаемое мною хозяйство приходиться 2380,6 га, что меньше на 21752,9 га, чем в среднем по району.

Рассмотрим показатель продуктивности, который играет важную роль в животноводстве.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову и выхода телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы.

Продуктивность - это выход продукции на 1 голову животных за определенный период. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объём производства продукции. Наиболее сопоставимыми для разных видов и групп, животных является привес на 1 физическую голову в среднем за сутки и на 1 среднегодовую голову, т.е. за 365 корма - дней. Для однородных групп сопоставимым является привес на среднегрупповую голову.

При сопоставлении средней и индивидуальной продуктивности животных необходимо учитывать их возраст и период продуктивности. Продуктивность коров увеличивается с возрастом, а после достижения максимума начинает снижаться. Так, например, удой коров - первотелок составляет в среднем около 70% от удоя взрослых коров (4…5 отелов), а с 6…7 отелов - ниже максимума на 20…40%.

Удой коров существенно изменятся в зависимости от месяца лактации: максимума он достигает обычно на 2-м месяце лактации, а затем начинает постепенно снижаться на 10…1 2% ежемесячно.

Продуктивность животных на примере изучаемого нами хозяйства ОАО «Княгининская МТС» представлена в таблице 7

Таблица 7. Продуктивность животных в ОАО «Княгининская МТС»

Показатели	2004	2005	Темп роста, %
Удой на 1 корову в кг.	779,3	5167	663
Среднесуточный удой в кг.	62	920,3	1484
Прирост живой массы на 1 голову, кг	4,5	210,3	4673
Среднесуточный прирост.	2,7	83,6	3096

Из рассмотренной выше таблицы видно, что удой на 1 корову в 2005 году составил 5167 кг., что больше уровня 20004 года на 4387,7 кг, или это увеличение произошло в 6 раз. Среднесуточный удой в 2005 году составил 920,3 кг, что больше уровня 2004 года на 858,3 кг или увеличился в 14,8 раза.

Рассматривая прирост живой массы на 1 голову видно, что в 2005 году произошло увеличение на 205,8 кг по сравнению с 2004 годом и составило 210,3 кг или увеличился в 47 раз. Также произошло увеличение среднесуточного прироста, и он составляет в 2005 году 83,6 кг, что больше уровня 2004 года на 80,9 или это увеличение произошло в 31 раз.

Наиболее общим и широко распространенным является показатель удоя от коров молочного стада за год. Поскольку в нормальных условиях корова доится около 10 мес. в год и 2 мес. находится в сухостойном периоде, удой от среднегодовой коровы молочного стада достаточно полно отражает реальную продуктивность одной физической головы. Удой среднегодовой коровы молочного стада зависит от удоя дойных среднегодовых коров и доли их в стаде.

Уровень продуктивности коров считается одним из главных факторов эффективности производства молока. Высокая молочная продуктивность - одно из слагаемых достижения высокой рентабельности молочного скотоводства.

В связи с этим рассмотрим динамику продуктивности коров в ОАО «Княгининская МТС» за 10 лет представленную в таблице 8 и для большей наглядности отобразим продуктивность коров на рис. 2 (прил. №1)

Таблица 8. Динамика продуктивности коров

Показатель	Годы	Отклонение, ц
	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005
Продуктивность, ц	18,5	16	15,2	14,8	10,6	8,5	17	12,6	7,8	52	+33,5

Из приведенной выше таблице видно, что в период 1996-2004 гг. наблюдается спад продуктивности коров, самый низкий уровень приходится на 2004 г. - 7,8 ц. В 2005 году продуктивность составила 52 ц - это самый высокий уровень продуктивности за 10 лет. В целом за десять лет продуктивность коров увеличилась на 33,5 ц.

Это увеличение главным образом произошло за счет улучшение кормовой базы, а так же условий содержания скота.

Основными направлениями увеличения производства молока должна быть интенсификация молочного скотоводства за счет наращивания генетического потенциала продуктивности и повышения степени его реализации при одновременном увеличении численности поголовья коров молочного и мясного направления.

За последние годы валовое производство молока в ОАО «Княгининская МТС» увеличилось.

Так же рассмотрим динамику производства молока в изучаемом нами хозяйстве представленную в таблице 9.

Таблица 9. Динамика производства молока

Годы	Производство молока
	ц	Темпы роста, %
		Базисный	Цепной
2001	5243	100	100
2002	5016	95,6704	95,6704
2003	2033	38,7755	40,5303
2004	226	4,31051	11,1166
2005	3359	64,0664	1486,28

Из рассмотренной нами таблице видно, что в период 2001-2004 гг. прослеживается значительное снижение роста производства молока в ОАО «Княгининская МТС».

В отчетном году по сравнению с базисным валовое производство молока уменьшилось на 35,9% и составило 3359 ц. Это увеличение главным образом произошло за счет улучшенного кормления животных, а также за счёт увеличения поголовья Крупного рогатого скота.

Для большей наглядности динамику производства молока в период с 2001 по 2005 года отобразим на диаграмме рисунок 3

Важнейший показатель мясной продуктивности - среднесуточный прирост животных соответствующих групп. Вместо среднесуточного прироста нередко берется прирост в расчете на среднегодовую голову той или иной возрастной группы. При одинаковом возрасте животных представление о мясной продуктивности дает живая масса одной головы.

Далее рассмотрим динамику производства молока и прироста на 100 га. с/х угодий представленную в таблице 10

Таблица 10. Динамику производства молока и прироста на 100 га, с/х угодий.

Показатели	Годы	2005 к 2001 в%
	2001	2002	2003	2004	2005
Площадь с/х угодий, га.	3928	3927	3812	1428	2380,6	100
Произведено молока на 100 га, с/х угодий, ц	117,8	127,73	53,86	15,25	141,1	119,7792869
Живая масса прироста.	8,93	9,01	2,07	0,67	12,8	143,3370661

Площадь с/х угодий в 2005 году по сравнению с 2001 годом уменьшилась на 1547,4 гектара. Но это не повлияло на производство молока, оно увеличилось в 2005 году по сравнению с 2001 годом на 19,7% и составило в 2005 году 141,4 ц., что на 23,6 ц. больше чем в 2001 году. Живая масса прироста также увеличилась на 43,4% и составила в 2005 году 12,8 ц. что на 3,87 ц. больше чем в 2001 году.

Важным фактором выхода продукции животноводства и продуктивности сельскохозяйственных животных является состояние кормовой базы животноводства и кормовых ресурсов. Статистика изучает показатели поступления и наличия кормов, обеспеченности ими, движения и потребления кормов.

При изучении обеспеченности кормами в первую очередь используют абсолютные показатели заготовки кормов урожая данного года, а также показатели их наличия на определённую дату (обычно на начало месяца и года). Учёт ведётся по видам кормов (грубые, сочные и концентрированные).

Применяются также коэффициенты по потреблению грубых, сочных и концентрированных кормов таблице 11.

Таблица 11. Частные коэффициенты перевода скота в условное поголовье по расходу кормов

Группы и виды скота	Коэффициенты перевода
	по грубым кормам	по сочным кормам	по концентрированным кормам
Коровы, быки-производители	1,0	1,0	1,0
Молодняк крупного рогатого скота	0,5	0,15	0,5
Свиноматки с приплодом	0,2	1,26	7,5
Овцы и козы	0,14	0,02	0,05
Лошади	1,43	-	3,0

Важным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются все питательные вещества, необходимые организму животного. Общее производство кормов определяется в целом, а также в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий. Отдельные виды кормов, взятые в натуральном выражении, переводятся в кормовые или другие единицы по коэффициентам фактической питательности или по средним зональным нормативам. Для анализа производства кормов важно их подразделение по видам, а также по источникам получения - с посевов на пашни и с площади естественных угодий, включая сбор дикорастущих растений.

Рассмотрим производство кормов и обеспеченность животных кормами в изучаемом хозяйстве приведенные в таблице 12.

Таблица 12. Производство кормов и обеспеченность животных кормами в ОАО «Княгининская МТС»

Культуры	Заготовлено кормов, ц	Питательность 1 ц корма к.е.	Заготовлено кормов, ц. к.е.
	2004	2005		2004	2005
Зерновые	1688	2358	1	1688	2358
Сено	381	2877	0,3	114,3	863,1
Солома озимая, яровая и мякина	100	390	0,1	10	39
Силос	-	4580	0,2	-	916
Отруби	-	2438	1	-	2438
Сумма всего:				1812,3	6614,1

Из рассмотренной выше таблице видно, что в 2005 году больше было заготовлено кормов силоса 4580 ц. Зерновые в 2005 году составляют 2358 ц, что больше уровня 2004 года на 670 ц., в то время как сена в 2005 году также увеличилось на 2496 ц, и составляет 2877 ц. По выше приведённым данным видно, что в 2005 году происходит увеличение по всем видам заготовленных кормов. В сумме заготовленные корма ц, к.ед. в 2005 году составляют 6614,1ц, что больше уровня 2004 года на 4801,8 ц.

Об обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления.

Экономика производства молока и мяса тесно связана с экономикой кормопроизводства. Рост производства кормов их количество и качество в значительной мере определяют возможности дальнейшего увеличения производства продукции, его рентабельность. В настоящее время, когда сокращается поголовье скота и снижается его продуктивность, главной задачей является повышение уровня кормления сбалансированными качественными кормами.

Динамика и структура кормовых площадей представлена в таблице 13 и более подробно на рисунке 4.

Таблица 13. Динамика и структура кормовых площадей в ОАО «Княгининская МТС»

Виды кормовых культур	Годы	Отклонение
	2003	2004	2005
	га	%	га	%	га	%
Многолетние травы	627	49,7	208	41,6	292	10,4	-335
Однолетние травы	90	7,14	100	20	230	8,2	140
Всего посевной площади	1261	100	500	100	2807	100	1546

Рассмотрев динамику и структуру кормовых площадей в ОАО «Княгининская МТС» видно, что площадь под многолетними травами в 2005 году снизилась на 335 га и составила 292 га или 10,4%. Площадь под однолетними травами в 2005 году наоборот увеличилась на 140 га и составила 230 га или 8,19% от общей площади. Общая площадь посевов в 2005 году также увеличилась на 1546 га и составила 2807 га.

Одним из важнейших направлений стабилизации, а также повышения экономической эффективности и конкурентоспособности молочного и мясного скотоводства в условиях рыночных отношений является дальнейшее развитие интенсификации производства.

Расход кормов характеризуется абсолютными показателями в натуральном (весовом) выражении, а также в пересчёте на кормовые единицы по видам кормов, видам и группам животных. Это позволяет получить относительные показатели состава (структуры) израсходованных кормов.

Относительные показатели расхода кормов получают в расчёте на одну голову, на 100 га сельскохозяйственных угодий, путём сопоставления их во времени и фактических уровней с потребностью.

Показатели динамики расхода кормов представлены в таблице 14

Таблица 14. Динамика расхода кормов

Показатели	Норма	2004	2005	Отклонение 2005 от нормы
Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед.	1,2	4,6	2	+0,8
Расход кормов на 1 голову, ц к.ед.	87	5	45,6	-41,4

Несмотря на то, что обеспеченность кормами в 2005 году по сравнению с 2004 годом увеличилась, расход кормов на 1 гол, сократился на 41,4 ц к. ед. и составил в 2005 году 45,6 ц к. ед. Расход кормов на 1 ц молока выше нормы на 0,8 ц.

В отдельных сельскохозяйственных предприятиях из-за плохой организации кормления животных расход на единицу продукции намного превышает зоотехнические нормы. В кормовой единице заготавливаемых кормов содержится всего 60 - 65 г. переваримого протеина. Это и является главной причиной того, что на фермах и комплексах сельскохозяйственных предприятий средний расход кормов на 1 л. молока составляет 1,7 - 1,9 к.ед. вместо 1,1 - 1,2.

Правильно сбалансированный рацион для животных позволяет получить наилучшие результаты и повысить их эффективность.

Удой определяется по коровам молочного стада, в число которых не включают коров мясного направления, выделенных для подсосного выращивания телят и поставленных на откорм после выбраковки из основного стада.

Удой одной коровы рассчитывается на разное поголовье: коровы молочного стада на начало года; среднегодовой коровы молочного стада; среднегодовой дойной коровы; среднегрупповой дойной коровы.

Для обеспечения большей сопоставимости лучше брать удой среднегодовой коровы, то есть находящейся в хозяйстве 365 дней. Рассмотрим динамику удоя на 1 корову за 10 лет представленную в таблице 15

Таблица 15. Динамика удоя на 1 корову за 10 лет

Годы	Удой на 1 корову, кг	Абсолютный прирост, кг	Темп роста, %	Темп прироста, %	Абсолютное значение 1% прироста, кг
		баз.	цеп	баз.	цеп	баз.	цеп
1996	18,5	-	-	-	-	-	-	-
1997	16	-2,5	-2,5	86,49	86,49	-13,51	-13,51	0,185
1998	15,2	-3,3	-0,8	82,16	95	-17,84	-5	0,16
1999	14,8	-3,7	-0,4	80	97,37	-20	-2,632	0,152
2000	10,6	-7,9	-4,2	57,3	71,62	-42,7	-28,38	0,148
2001	8,5	-10	-2,1	45,95	80,19	-54,05	-19,81	0,106
2002	17	-1,5	8,5	91,89	200	-8,108	100	0,085
2003	12,6	-5,9	-4,4	68,11	74,12	-31,89	-25,88	0,17
2004	7,8	-10,7	-4,8	42,16	61,9	-57,84	-38,1	0,126
2005	51,6	33,1	43,8	278,9	661,5	178,92	561,54	0,078

Из таблицы видно, что удой на одну корову в изучаемом хозяйстве ежегодно изменялся: в 1996 и 1999 гг. происходило существенное увеличении, а с 2000 по 2004 гг. - постепенно происходит спад удоя, а в 2005 году снова прослеживается увеличение удоя на 1 корову. Также изменялись темпы роста и прироста.

На протяжении всей работы хозяйства одним из условий стабильности и эффективности производства, выполнения намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами.

Необходимо выровнить ряд динамики по удою молока на 1 корову, ц следующими методами: 1 - укрупнённых интервалов; 2 - скользящей средней; 3 - выравнивание по среднегодовому абсолютному приросту; 4 - выравнивание по среднегодовому коэффициенту роста.

2. Сравнительный анализ основных показателей отраслей животноводства по району

Валовой надой молока можно проанализировать в динамике с использованием индексного метода. Валовой надой можно представить как произведение как произведение средних удоев за год на среднегодовую численность коров (S). (прил. №3)

Таким образом, анализируя валовой надой с помощью индексного метода, мы можем сделать вывод, что объём производства молока в 2005 году по сравнению с 2003 годом увеличилось на 1326 или на 50%.

Объём валовой мясной продукции характеризуется массой выращенного скота за определённый период.

На основании данных таблицы представленной в приложении №4 рассмотрим среднюю продуктивность коров в ОАО «Княгининская МТС». (прил. №3)

Тогда общий индекс продуктивности коров переменного состава будет равен 0,9. (прил. №3)

Здесь на общий индекс продуктивности коров оказало влияние изменения поголовья. Для определения влияния продуктивности расчитываеться общий индекс продуктивности фиксированного состава. (прил. №3)

Используя сравнительные данные по удою молока на корову в различных хозяйствах района за 8 месяцев представленные в таблице прил. №5, можно выделить лучшее и худшее хозяйство.

Так рассматриваемое нами хозяйство ОАО «Княгининская МТС» занимает второе место по удою молока на корову за 8 месяцев и составляет 37,43 ц. Наилучшим хозяйством по Княгининскому району является ООО «Троицкое» и составляет 39,84 ц, или 106,4% к изучаемому хозяйству (лучшее хозяйство Нижегородской области - «Пушкино» Большеболдинского района, надой которого составляет 9153 кг). Самым худшим по удою молока за 8 месяцев является ООО «Новая жизнь» и составляет 8,63 ц. В среднем на одно хозяйство района приходиться 24,97 ц. Такое существенное различие в удоях может быть обусловлено уровнем кормления и окупаемостью кормов.

Все эти данные более подробно представлены на рис. 6



животноводство мясо экономический статистический

Используя сравнительные данные по реализации мяса в различных хозяйствах района за 8 месяцев представлены в таблице прил. №6. Также как и по удою молока можно выделить лучшее и худшее хозяйство.

Рассмотренное мною хозяйство ОАО «Княгининская МТС» занимает последнее место по реализации мяса и составляет 4 тонны. А лучшим хозяйством является ООО «АП Соловьёвское» и составляет 102 тонны или 2550% к изучаемому хозяйству.

В среднем на одно хозяйство района приходиться 34,25 тонн реализованного мяса.

Все эти данные более подробно представлены на рис. 7



Размещено на Allbest.ru

...