Размещено на http://www.allbest.ru/

1

Содержание

• Введение
• 1. Теоретические основы эффективности производства продукции растениеводства
• 1.1 Понятие о посевных площадях, урожае и урожайности
• 1.2 Задачи статистики посевных площадей, урожая и урожайности, формы статистической отчетности, приемы анализа
• 1.3 Обзор литературы по проблемам эффективности производства продукции растениеводства
• 2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства
• 2.1 Местоположение, природно-климатические условия зоны расположения предприятия, его специализация и организационная структура
• 2.2 Обеспеченность производственными ресурсами
• 2.3 Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности и финансовое состояние предприятия
• 3. Современное состояние отрасли производства подсолнечника на предприятии
• 3.1 Динамика и структура посевных площадей, урожайности и валового сбора продукции
• 3.2 Анализ вариации урожайности подсолнечника
• 3.3 Корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи урожайности подсолнечника и влияющих на нее факторов
• 3.4 Индексный анализ урожайности и валового сбора подсолнечника
• Выводы и предложения
• Список использованной литературы
• Приложения

Введение

В развитии экономики России важную роль играет агропромышленный комплекс, от которого зависит общее состояние страны, ее продовольственная безопасность и благополучие населения. Зернопродуктовый подкомплекс занимает ведущее место в агропромышленном комплексе страны.

Высокая питательность зерна, хорошая транспортабельность, и возможность длительного хранения обуславливают преимущества этого продукта по сравнению с другой сельскохозяйственной продукцией. Не случайно зерно играет определяющую роль в обеспечении стабильности в стране, а хлебопродукты исторически составляют значительную долю в структуре питания населения России.

Либерализация и диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, уход государства с продовольственного рынка, низкий уровень организации производства и управления, ослабленная материально-техническая база привели отрасль к критическому состоянию. Сельское хозяйство хронически испытывает недостаток финансовых средств для ведения не только расширенного, но и простого воспроизводства.

Целью данной курсовой работы является статистико-экономический анализ производства продукции растениеводства (зерна) сельскохозяйственного производственного кооператива «Бакурский» Саратовской области Екатериновского района с. Бакуры.

При написании курсовой работы были поставлены следующие задачи:

проанализировать теоретические основы эффективности производства продукции растениеводства;

дать организационно-экономическую характеристику сельскохозяйственного производственного кооператива;

проанализировать современное состояние отрасли производства зерна на предприятии.

Цель курсового проекта - углубление теоретических знаний и получение навыков по практическому применению статистических приемов обработки экономической информации.

В качестве результативного признака рассматривается урожайность зерна в 2009-2013 гг. в Сельскохозяйственном производственном кооперативе «Бакурский», в качестве факторного признака - затраты труда в 2009-2013 гг. в Сельскохозяйственном производственном кооперативе «Бакурский». Данные взяты из форм отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса Сельскохозяйственного производственного кооператива «Бакурский».

Структура работы включает в себя введение, три главы - теоретическую, практическую и рекомендательную; выводы и предложения; список использованной литературы и приложения. При анализе были использованы следующие методы и приемы: расчет средних и относительных величин, показателей вариации, построение и анализ рядов динамики, группировки, индексный и корреляционно-регрессионный анализ.

1. Теоретические основы эффективности производства продукции растениеводства

1.1 Понятие о посевных площадях, урожае и урожайности

Посевная площадь - это участки пахотных земель, занятые под посев разнообразных сельскохозяйственных культур.

Посевные площади распределяются (классифицируются) по различным качественным признакам: биологическим особенностям культур, производственному назначению, учётным категориям и др.

В зависимости от биологических особенностей сельскохозяйственных культур все посевы делятся на однолетние, двухлетние и многолетние (постоянные) культуры. экономический кооператив бакуры

По производственному назначению однолетние и двулетние сельскохозяйственные культуры, обычно размещаемые в севообороте, подразделяются на следующие группы: зерновые и зернобобовые, технические, картофель и овоще -бахчевые, кормовые, сидеральные культуры. В свою очередь, эти культуры по срокам возделывания подразделяются на озимые и яровые, а по способам посева - на сплошные и пропашные, беспокровные и подпокровные. Биологические особенности и разнообразное производственное назначение сельскохозяйственных культур учитываются не только в процессе технологии и организации производства, но и формируют существенные различия в статистической информации о посевных площадях, валовом сборе и урожайности по группам культур.

В силу многочисленных изменений за длительный период возделывания размер посевной площади сельскохозяйственных культур учитывается и уточняется несколько раз. В связи с этим в статистике сельскохозяйственных организаций различают следующие категории посевных площадей: обсеменённую посевную, весеннюю продуктивность, уборочную и фактически убранную площади.

Обсемененной принято называть ту площадь, на которой были высеяны семена сельскохозяйственных культур. В нее может входить дважды одна и та же площадь. Двойной счёт отдельных площадей обусловлен тем, что размер обсеменённой площади показывает, на какую площадь были повторно затрачены семена, а также труд, горюче-смазочные материалы на работу техники и т. д. При этом раздельно учитывают обсеменённую площадь под урожай текущего года и площадь, обсеменённую в текущем году.

Площадь, обсеменённая под урожай текущего года, включает все посевы, предназначенные к уборке в данном году, независимо от сроков обсеменения. Сюда входят следующие виды посевов: озимые посевы предыдущего года, пересев погибших озимых, яровые посевы текущего года, беспокровные посевы многолетних трав текущего года, посевы в междурядьях пропашных культур (уплотнённые посевы).

Площадь, обсемененная в текущем году, включает все посевы, на которых были высеяны семена в данном году, независимо от сроков уборки. Она включает: пересев погибших озимых, яровые посевы текущего года, посевы многолетних трав текущего года (подпокровные и беспокровные), повторные (пожнивные) посевы, посевы в междурядьях пропашных культур (уплотнённые посевы), посевы на зелёное удобрение.

Необходимость статистического учёта обсеменённой площади в сельскохозяйственных организациях вызвана постоянным контролем за расходом посевного материала, а также трудовых затрат и расходов на горюче- смазочные материалы по проведению посевных работ.

Весенняя продуктивная - это площадь, занятая продуцирующими посевами к моменту своевременного окончания весеннего сева, с которой в данном году предполагается получить основную продукцию. В её состав входят: посевы озимых культур, произведенные осенью предыдущего года, за вычетом осенне-зимней и весенней гибели; посевы яровых культур текущего года, включая пересев погибших озимых яровыми; беспокровные посевы многолетних трав данного года; сохранившиеся площади многолетних трав посева прошлых лет (укосная площадь).

В весеннюю продуктивную площадь, в отличии от обсеменённой, не включаются повторные посевы одних и тех же площадей, поэтому в неё не входят уплотняющие, пожнивные, подпокровные, промежуточные посевы, поскольку они не занимают самостоятельных площадей, а также сидеральные посевы, не предназначенные для получения продукции.

Весенняя продуктивная площадь является основной учётной категорией посевных площадей, так как данные о ней используются при определении валового сбора и урожайности сельскохозяйственных культур. К началу уборочных работ весенняя продуктивная площадь подлежит обязательному уточнению, так как за период от завершения посевной компании до начала своевременной уборки могут произойти изменения в составе посевных площадей за счёт летней гибели посевов.

Уборочная - это площадь, сохранившаяся к началу уборки посевов, на которой предполагается производить уборку урожая в текущем году. Размер уборочной площади рассчитывают путем исключения из весенней продуктивной площади летней гибели посевов и площадей, не подлежащих уборке в текущем году (подпокровные многолетние травы; посевы, используемые под выпас), и включения площадей, с которых урожай в текущем году получают дважды (повторные, промежуточные и междурядные посевы). Величина уборочной площади даёт возможность определить потребность в рабочей силе, технике, хранилищах, установить сроки уборки сельскохозяйственных культур.

Фактически убранная - это вся площадь, на которой проведены уборочные работы на момент своевременного завершения уборочной компании. Она исчисляется вычитанием из уборочной площади участков, на которых созревший урожай не убран по различным причинам (метеорологическим, хозяйственным и др.), и посевов, намеченных ранее к уборке, но использованных на выпас, запаханных на удобрение и т. д. Данные о фактически убранных площадях используются в анализе хода уборочных работ и определении конечного урожая сельскохозяйственных культур.

Урожай (валовой сбор) - это общий объём продукции в натуральном выражении, полученной со всей площади убранных основных, повторных и междурядных посевов сельскохозяйственных культур. Урожай, измеряемый в простых абсолютных единицах массы (тоннах, центнерах, килограммах и т. п.), характеризует общие масштабы производства по каждому отдельно взятому виду растениеводческой продукции.

Точные данные о размерах урожая (валового сбора) можно установить лишь после уборки. Однако, сведения об урожае необходимы в более ранние периоды, например, для определения ожидаемого производства продукции растениеводства, расчёта потребностей технике и транспортных средствах к началу проведения уборочных работ. С этой целью используются показатели урожая применительно к разным периодам (например, фазам) развития растений и периодам сельскохозяйственного производства.

Различают следующие показатели урожая: видовой урожай; урожай на корню перед началом своевременной уборки; фактический урожай; чистый урожай.

Видовой урожай - это предполагаемый ожидаемый урожай, исходя из состояния посевов на разных стадиях развития растений, который обычно определяют экспертным (глазомерным) путем, либо выборочным методом (посредством наложения метровок) с учётом состояния посевов: густоты, развитости, внешнего вида и др. Определение и оценка видового урожая распространены в хозяйственной практике и нацелены на принятие оперативных управленческих решений в технологии производства растениеводческой продукции.

Урожай на корню перед уборкой - фактически выращенный, но ещё не убранный урожай. Его размер может быть определён следующими способами:

расчётным путём на основании сплошных данных о фактическом сборе и выборочных данных о потерях при уборке урожая с типичных участков;

путём наложения метровок на посевы перед уборкой (если позволяют условия);

путём глазомерной оценки посевов опытными специалистами.

Фактический урожай (валовой сбор) представляет собой оприходованный сбор по каждому виду продукции растениеводства после уборки сельскохозяйственных культур. Фактический урожай по группе зерновых и зернобобовых культур может быть выражен в первоначально оприходованной массе (бункерный урожай) и в массе после доработки (амбарный урожай); по льну-долгунцу и рапсу - в массе после доработки, т.е. за вычетом из первоначального валового сбора неиспользуемых отходов и усушки при доработке урожая; по остальным видам культур урожай определяется по физической массе фактически полученного и оприходованного валового сбора продукции.

Чистый урожай - это фактический сбор (обычно после доработки) за вычетом израсходованных на этот урожай семян соответствующих видов сельскохозяйственных культур. Чистый урожай можно рассчитать по зерновым, зернобобовым культурам, льносеменам, рапсу, картофелю.

Под урожайностью понимают показатель, характеризующий средний сбор каждого вида сельскохозяйственной продукции с единицы площади. В сельскохозяйственных организациях урожайность принято определять в расчёте на 1га, в личных подсобных хозяйствах - на 1 ар или 1 м².

В связи с дифференциацией показателей урожая (валового сбора) можно рассчитать и соответствующие им показатели урожайности, т.е. видовую урожайность, урожайность на корню перед началом своевременной уборки, фактическую урожайность, чистую урожайность.

1.2 Задачи статистики посевных площадей, урожая и урожайности, формы статистической отчетности, приемы анализа

Урожай, урожайность и посевная площадь -- важнейшие показатели растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и приходных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия.

Задачи статистики урожая, урожайности и посевных площадей состоят в том, чтобы правильно определить уровни урожая и урожайности, посевных площадей и их изменения по сравнению с прошлыми периодами и планом; раскрыть, путем анализа, причины изменений в динамике и факторы, обусловившие различия в уровнях показателей между зонами, районами, группами хозяйств; оценить эффективность различных факторов урожайности; выяснить неиспользованные резервы повышения урожайности.

Статистическая информация о посевных площадях, урожае (валовом сборе), урожайности сельскохозяйственных культур и луговых земель содержится в разнообразных источниках, отражающих ход сева культур, уборки урожая, результаты возделывания сельскохозяйственных культур в СХО, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах.

- Статистический отчёт о севе яровых культур составляется в период проведения весенних посевных работ. Главное назначение отчёта - контроль за ходом весеннего сева в сельскохозяйственных организациях. В отчёте нарастающим итогом показывается площадь посевов по всем видам яровых культур.

- Статистический отчёт о ходе уборки урожая, сева озимых и вспашке зяби двухнедельной периодичности составляется в период проведения осенних полевых работ. В отчёте показывается нарастающим итогом фактически убранная площадь и полученный урожай в сельскохозяйственных предприятиях. В этом же отчёте отражается оперативная информация о севе озимых культур. Отчёт используется, главным образом, для контроля за ходом уборочных работ и ходом осеннего сева.

- Заключительный отчёт об итогах сева. Отчёт составляется сельскохозяйственными организациями один раз в год на момент своевременного окончания сева яровых культур. В нем показываются фактические площади посевов каждой культуры за весь период озимого и ярового сева под урожай всего текущего сельскохозяйственного года. Этот отчёт по существу обобщает ежегодные данные о посевных площадях всех сельскохозяйственных культур.

- Статистический отчёт о сборе урожая сельскохозяйственных культур. Составляется один раз в год на момент своевременного завершения уборочных работ в сельскохозяйственных организациях. Этот отчёт состоит из двух разделов. В нём показываются данные об уточнённой посевной площади, фактическом сборе всего урожая (валового сбора) и в среднем с 1га (в первоначально оприходованной массе). Содержание отчёта предусматривает возможность пересчёта натурального урожая по всем культурам и луговым землям в условно-натуральные (кормовые) единицы.

- Годовой отчёт сельскохозяйственной организации, где отражаются окончательные результаты возделывания и уборки сельскохозяйственных культур: фактическая посевная площадь, валовой сбор по видам полученной продукции, урожайность каждой сельскохозяйственной культуры в первоначальной (бункерной) массе и после доработки (амбарной массе).

- Материалы бюджетных обследований населения отражают данные о посевных площадях, урожае и урожайности сельскохозяйственных культур в личных подсобных хозяйствах. Эти данные используются статистикой для получения обобщающей характеристики о размерах посевных площадей, средней урожайности и валовом сборе сельскохозяйственных культур и луговых земель во всех категориях хозяйств.

К приемам анализа посевных площадей, урожайности и валового сбора относят: анализ динамики, вариации, индексный, корреляционно-регрессионный анализ.

Анализ динамики - это есть сравнение объекта с самим собой в разное время. Явления в динамике, обнаруживая закономерности развития и взаимосвязи с другими явлениями, проявляют свою суть.

Вариация - различия значений какого-либо признака у разных единиц совокупности в один и тот же период времени.

Вариацию можно определить как количественное различие значений одного и того же признака у отдельных единиц совокупности. Изучение вариации в статистической практике позволяет установить зависимость между изменением, которое происходит в исследуемом признаке, и теми факторами, которые вызывают данное изменение.

Для измерения вариации признака используют как абсолютные, так и относительные показатели. К абсолютным показателям вариации относят: размах вариации, среднее линейное отклонение, среднее квадратическое отклонение, дисперсию. К относительным показателям вариации относят: коэффициент осцилляции, линейный коэффициент вариации, относительное линейное отклонение и др.

Индексный анализ - анализ совместной динамики взаимосвязанных показателей. Его основой служит экономико-математическая модель.

Индексный метод основан на относительных показателях динамики, пространственных сравнений, выполнения плана, выражающих отношение фактического уровня анализируемого показателя в отчетном периоде к его уровню в базисном периоде (или к плановому или по другому объекту).

Корреляционно-регрессионный анализ. Данный метод содержит две свои составляющие части -- корреляционный анализ и регрессионный анализ. Корреляционный анализ -- это количественный метод определения тесноты и направления взаимосвязи между выборочными переменными величинами. Регрессионный анализ -- это количественный метод определения вида математической функции в причинно-следственной зависимости между переменными величинами.

1.3 Обзор литературы по проблемам эффективности производства продукции растениеводства

Россия страна северная, но растениеводство здесь никогда не было отсталым, хотя переживало порой многолетний кризис.

Страна производит в год десятки миллионов тонн сахарной свеклы, картофеля, овощей и подсолнечника, а зерновых культур до 100 миллионов тонн и больше. В основном растениеводство сосредоточено в умеренно-континентальном поясе - в Центральном Поволжье, на Урале, в Западной Сибири, - а также на юге, в Прикавказье.

Такая отрасль сельского хозяйства как растениеводство обеспечивает, кроме прочего, продовольственную безопасность страны. Поэтому неудивительно, что государство, следуя распространенной в мире практике, дотирует возделывание наиболее важных культур. Именно с финансовой поддержкой растениеводства связаны перспективы развития отрасли. Через федеральную целевую программу «Сохранение и восстановление плодородия почв» идут значительные субсидии на минеральные удобрения, элитное семеноводство, а также на страхование. Сегодня самообеспечение зерном составляет в России 82%.

По данным РЗС (Российского Зернового Союза), в 2014 году в России собрано 104 млн. т зерновых культур, что является вторым за постсоветскую историю валовым сбором зерна. Больше (108 млн. т) было только в рекордном 2008 годуДанные с сайта Российского Зернового Союза http://grun.ru. Российский аграрный сектор демонстрирует устойчивый рост. Об этом свидетельствуют данные, опубликованные Росстатом.

Объем производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей (сельхозорганизации, крестьянские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения) вырос в 2014 году на 3,7%. Валовой сбор зерна в Российской Федерации в 2014 году превысил на 12,4% уровень предыдущего года. Валовые сборы картофеля и овощей увеличились на 3,0% и 2,3% соответственно за счет роста урожайности. Данные с официального интернет портала Министерства сельского хозяйства Российской Федерации http://www.mcx.ru

Положительные преобразования в сельском хозяйстве России, модернизация и перевооружение аграрных предприятий стали следствием реализации мер государственной поддержки: национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы. Следует отметить, в основу программ были положены реальные данные о состоянии аграрного сектора, полученные в ходе проведения первой в новейшей истории нашей страны Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года.

Для обеспечения дальнейшего устойчивого развития аграрного сектора правительство планирует выделить еще до 50 млрд. рублей. Об этом 27 января 2015г. в ходе совещания по вопросам развития отечественного АПК заявил премьер-министр Дмитрий Медведев. По его словам, помимо финансовых вливаний, правительство намерено разработать механизмы, позволяющие компенсировать затраты на проведение сезонных полевых работ и реализацию инвестиционных проектов, повременить с введением новых инициатив по регулированию сельхозрынков, а также помочь аграриям с российской сельхозтехникой. Данные с сайта Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России http://www.akkor.ru

О том, насколько эффективными окажутся эти меры, можно будет судить по результатам следующей Всероссийской сельскохозяйственной переписи, которая пройдет с 1 июля по 15 августа 2016 года.

Саратовская область имеет большой потенциал по производству продовольствия и является одним из значимых сельскохозяйственных и продовольственных субъектов Российской Федерации. Географическое положение и климатические особенности Саратовской области позволяют возделывать достаточно широкий набор сельскохозяйственных культур. Она является крупнейшим аграрным регионом Поволжья и России.

В последние годы отмечается положительная динамика производства сельскохозяйственной продукции.

Заместитель Председателя Правительства - министр сельского хозяйства области Александр Соловьев отметил, что в современных условиях санкций и продовольственного эмбарго Саратовская область за счёт производства сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров полностью обеспечивает себя зерном, растительным маслом, бараниной, свининой, яйцом, овощами, а также вывозит значительные объемы продовольствия в другие регионы России и за рубеж. Доля продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в импорте Саратовской области составляет около 15,5%.

Обозначив проблемные позиции, зампред проинформировал о проводимой работе. Так, в области планируется увеличение посевных площадей сахарной свёклы и организация переработки -- с тем, чтобы к 2017 году полностью обеспечить регион сахаром собственного производства. По словам Александра Соловьёва, с учетом новых условий необходимо больше производить овощей открытого и закрытого грунта. В текущем году планируется получить 480 тыс. тонн овощей. Намечено построить новые теплицы на площади 12 га и отремонтировать действующие комплексы - на 13 га. Данные с Официального портала Министерства Сельского хозяйства Саратовской области http://minagro.saratov.gov.ru

Аграрный сектор экономики области развивается на многоукладной основе. В структуре продукции сельского хозяйства наибольший удельный вес принадлежит хозяйствам населения и крестьянским (фермерским) хозяйствам. Более чем в 2 раза сократилась доля сельскохозяйственных предприятий, снизилась товарность производства. Рост удельного веса продукции хозяйств населения свидетельствует об усилении тенденций натурализации сельского хозяйства.

2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

2.1 Местоположение, природно-климатические условия зоны расположения предприятия, его специализация и организационная структура

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Бакурский» находится в Саратовской области, Екатериновском районе, селе Бакуры. Екатериновский район расположен в северо-западной части Правобережья. Район расположен на водораздельных пространствах притоков Хопра и Медведицы, на границы лесостепной и степной зон. Климат континентальный с холодной зимой и жарким летом. Территория района характеризуется значительными сезонными и суточными колебаниями температур воздуха. Среднегодовая амплитуда температур составляет 32°-34°С. Период активной вегетации (средняя температура выше +10°) равен 143-148 дням. Средняя продолжительность безморозного периода - 127-143 дня, но при наличии ранних осенних и поздних весенних заморозков этот период может быть значительно сокращен. Число дней со снежным покровом - 134-142.

Такие климатические условия в целом благоприятны для возделывания яровых и озимых культур. Высота снега достаточна для их предохранения от действия низких температур.

Рассмотрим структуру реализованной товарной продукции СХПК «Бакурский» за 2013 г. (Таблица).

Структура реализованной товарной продукции СХПК «Бакурский»

Собственная продукция	Количество, ц	Полная себестоимость	Выручено
Растениеводства:
Зерновые и зернобобовые культуры - всего,	20696	10271	9596
В том числе: Пшеница	16386	8404	8267
Горох	72	28	43
Овес	1007	589	465
Прочие зерновые и зернобобовые	3231	1250	821
Подсолнечник	9727	8242	10076
Прочая продукция растениеводства	х	46	89
ИТОГО РЕАЛИЗОВАНО ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА	18559	19761
Животноводства:
Скот и птица в живой массе - всего:	536	3932	3602
В том числе: крупный рогатый скот	536	3932	3602
Молоко цельное в физическом весе	3202	4489	3757
Справочно: в зачетном весе	3143	х	х
Прочая продукция животноводства	х	3	6
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	Х	271	211
В том числе: мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу) - всего	37	271	211
В том числе: крупный рогатый скот	37	271	211
ИТОГО СОБСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА	8695	7576

Проведя анализ структуры реализованной товарной продукции, можно сделать вывод о специализации СХПК «Бакурский». Основным видом деятельности является выращивание и реализация зерновых и зернобобовых культур и подсолнечника, а также прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки. Организация также осуществляет деятельность по направлению животноводства выращивание и реализация крупного рогатого скота и молока.

2.2 Обеспеченность производственными ресурсами

Во втором разделе этой главы рассматривается обеспеченность объекта исследования производственными ресурсами - земельными, материальными, трудовыми: рассчитывается структура земельного фонда, основных и оборотных фондов, трудовых ресурсов в разрезе категорий работников, отмечаются изменения в размере и структуре ресурсов, произошедшие в последние годы.

Общая площадь земельных угодий хозяйства на 2009 г. составляла 11683 га, за последние 5 лет происходили изменения, площадь сельскохозяйственных угодий к 2013 г. значительно уменьшилась и составляет 5257 га, что составляет 96,3 % от общей площади хозяйства,. Основу деятельности СХПК «Бакурский» составляют заключенные договора с юридическими и физическими лицами в рамках основной деятельности на поставку сельскохозяйственной продукции. Состав и структура земельного фонда представлена в таблице (Приложение 1).

Площадь пашни составляет 80,7% от общей земельной площади и 83,8% от площади сельскохозяйственных угодий.

Проанализировав таблицу, можно сказать о том, что размер общей земельной площади в СХПК «Бакурский» с 2009 по 2013 год изменился, а точнее уменьшился на 6894 га.

Естественные кормовые угодья в составе сельскохозяйственных земель занимают от общей земельной площади 15,5 %, в том числе сенокосы-4,5%, пастбища - 11 %. Сенокосные угодья удобны для проведения механизированных работ, а пастбищные угодья чаще всего расположены вдоль ручьев, в границах населенных пунктов, удалены от ферм. Все это затрудняет возможность улучшения естественных пастбищ, вследствие чего эффективность их использования низкая.

Проиллюстрируем изменение земельного фонда хозяйства СХПК «Бакурский» при помощи диаграммы. (Рис 1)

Рис 1. Состав и структура земельного фонда в СХПК «Бакурский»

Климатические условия, позволяют выращивать в хозяйстве все основные, возделываемые в области сельскохозяйственные культуры.

Основное производственное направление хозяйства -- выращивание зерновых. В частности, СХПК «Бакурский» осуществляет выращивание пшеницы, гороха, овса, подсолнечника и прочих зерновых и зернобобовых культур, которые идут и на корм скоту и на продажу, а так же выращивание крупного рогатого скота и производства молока и мяса.

В хозяйстве товарными являются как отрасль растениеводства, так и отрасль животноводства.

Рассмотрим таблицу, в которой отражена численность работников на предприятии.

Структура трудовых ресурсов СХПК «Бакурский»

Категории работников	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение
	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
Всего по организации	82	100	84	100	72	100	67	100	65	100	-17	-20,7
в том числе: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве -всего	82	100	84	100	72	10	67	100	65	100	-17	-20,7
из них: рабочие постоянные	60	73,2	63	75	51	70,8	51	76,1	49	75,4	-11	-18,3
в т.ч.: трактористы-машинисты	17	28,3	16	25,4	13	25,5	14	27,5	14	28,6	-3	-17,6
операторы машинного доения	6	10	7	11,1	6	11,7	5	9,8	3	6,1	-3	-50
скотники КРС	8	13,3	7	11,1	7	13,7	8	15,7	6	12,2	-2	-25
Рабочие сезонные и временные	5	6,1	1	1,2	1	1,4	-		2	3,1	-3	-60
Служащие	17	20,7	20	23,8	20	27,7	16	23,9	14	21,5	-3	-17,6
из них: руководители	6	35,3	5	25	4	20	4	25	3	21,4	-3	-5
специалисты	5	29,4	5	25	9	45	6	37,5	5	35,7	0	0

Общее количество работников на предприятии за последние годы уменьшилось на 17 человек. В 2013 году по сравнению с 2009 годом данное количество снизилось на 20,7%. Такое снижение числа работников объясняется уменьшением постоянных рабочих, так как на предприятии сократилась площадь обрабатываемых сельскохозяйственных угодий и поголовья скота.

В структуре служащих СХПК «Бакурский» произошли незначительные изменения: количество руководителей сократилось на 3 человека, а специалистов без изменений.

Основу системы мотивации на предприятии составляет выплата премий. Это предусматривает единовременную выдачу работнику определенной денежной суммы в связи с достижением им более высоких успехов в труде по сравнению с другими работниками.

Проанализируем состояние основных фондов предприятия на примере таблицы.

Структура основных фондов СХПК «Бакурский»

Структура основных фондов	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.
	тыс.	%	тыс.	%	тыс.	%	тыс.	%
Основные средства:	18828	100	17672	100	14449	100	12356	100
Здания и сооружения	4890	26	4657	26,4	3818	26,4	3601	29,1
Машины и оборудование	11131	59,1	9299	52,6	7247	50,1	5372	43,5
Транспортные средства	283	1,5	217	1,2	174	1,2	130	1,1
Производственный и хозяйственный инвентарь	0		0		0		0
Рабочий скот	0
Продуктивный скот	2410	12,8	2941	16,6	2219	15,4	1972	15,9
Другие виды основных средств	114	0,6	17	0,1	0		0
Земельные участки и объекты природопользования			541	3,1	991	6,9	1281	10,4

Динамика основных фондов

Структура основных фондов	Изменение
	тыс.руб.	%
Основные средства:	-6472	-34,4
Здания и сооружения	-1289	-26,4
Машины и оборудование	-5759	-51,7
Транспортные средства	-153	-54,1
Производственный и хозяйственный инвентарь
Рабочий скот
Продуктивный скот	-438	-18,2
Другие виды основных средств	-114	-100
Земельные участки и объекты природопользования	740	136,8

Как мы видим основную долю основных средств составляют машины и оборудование, затем следуют здания и сооружения, продуктивный скот занимает третье место, земельные участки и объекты природопользования четвертое место. Транспортные средства образуют наименьшую долю. По сравнению с 2009 годом в 2013 году мы видим, что стоимость машин и оборудования уменьшилась на 5759 тыс.руб., что составляет 51,7% и стала равна 5372 тыс.руб. По зданиям и сооружениям показатель также уменьшился на 26,4%. (1289 тыс.руб.), продуктивный скот снижение на 18,2% (438 тыс.руб.), транспортные средства снижение на 54,1% (153 тыс.руб.). В свою очередь показатели земельных участков и объектов природопользования в 2013 г. увеличились на 136,8% (740 тыс.руб.) по сравнению с 2010 г. (данные на 2009 г. отсутствуют). Другие виды основных средств полностью выбыли из структуры основных фондов на 100% (114 тыс.руб.). Можно отметить, что общая сумма основных средств снизилась на 6472 тыс.руб. (34,4%). Проведя анализ состояния основных фондов предприятия можно сделать вывод о сокращении основных фондов по всем показателям, кроме земельных участков и объектов природопользования.

2.3 Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности и финансовое состояние предприятия

В третьем разделе главы анализируются финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия - выручка от реализации товаров, продукции и услуг, себестоимость, прибыль, уровень рентабельности, рассчитывается доля прочих доходов, в том числе субсидий в общей сумме прибыли. Здесь же дается анализ финансового состояния предприятия: оценка финансовой устойчивости на основе расчета соотношения собственного и заемного капитала (коэффициента финансового левериджа), оценка платежеспособности на основе показателей ликвидности, оценка риска банкротства предприятия.

В этой главе мы рассмотрим финансовую ситуацию на предприятии СХПК «Бакурский». Для выявления финансового результата необходимо выручку сопоставить с затратами на производство и реализацию: когда выручка превышает затраты, тогда финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. При равенстве выручки и затрат удается лишь возмещать затраты -- прибыль отсутствует, а следовательно, отсутствует и основа развития хозяйствующего субъекта. Когда затраты превышают выручку, субъект хозяйствования получает убытки -- это область критического риска, что ставит хозяйствующего субъекта в критическое финансовое положение, не исключающее банкротство. Убытки высвечивают ошибки, просчеты в направлениях использования финансовых средств организации производства, управления и сбыта продукции. Прибыль отражает положительный финансовый результат. Стремление к получению прибыли ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, снижение затрат. Это обеспечивает реализацию не только цели субъекта хозяйствования, но и цели общества -- удовлетворение общественных потребностей.

Проанализируем состояние финансовых результатах СХПК «Бакурский» на примере таблицы.

Финансовые результаты СХПК «Бакурский»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	Изменение
						Абс.	Отн.
Выручено от реализации товарной продукции, тыс. руб.	25812	23084	17904	22118	27412	1600	6,2
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	24677	23516	16098	21904	27282	2605	10,6
Валовая прибыль	1135	-432	1806	214	130	-1005	-88,5
Прибыль (убыток) от продаж	1135	(432)	1806	214	130	-1005	-88,5
Прочие доходы	846	3751	1643	372	1603	757	89,5
Прочие расходы	1494	-3687	3031	1283	2460	966	64,7
Прибыль (убыток) до налогообложения	176	(465)	418	(697)	(727)	-903	-313,1
Прочее	(25)	(470)			(94)	-69	-276
Чистая прибыль (убыток)	151	(935)	418	(697)	(821)	-972	-443,7
Субсидии из бюджетов всех уровней	247	2609	1199	37	1038	791	320,4
Уровень рентабельности	0,6%	-4%	2,3%	-3,2%	-2,9%	-3,5%	-4,8

Анализируя полученные результаты мы видим, что выручка от реализации товарной продукции возрастает и составляет 27412 тыс. руб. (6,2%). Так же увеличивается и себестоимость проданных товаров на 2605 тыс. руб.(10,6%). Эти два показателя формируют валовую прибыль (-1005 тыс. руб.), которая определяет уровень дохода, полученного от основной деятельности, что говорит нам о убыточности предприятия.

В то же время доходы от прочих видов деятельности заметно увеличились на 89,5% (757 тыс.р.). Прочие расходы также значительно увеличились на 64,7% (966 тыс.р.). Прибыль до налогообложения сократилась за анализируемый период на 313,1% (903 тыс.р.) и превратилась в убыток. Уровень рентабельности упал на 3,5%.

Рассмотрим и проанализируем финансовое состояние предприятия на примере таблицы (Приложение 2).

Финансовое состояние предприятий, его устойчивость зависят от оптимальности структуры источников капитала (соотношения собственных и заемных средств) и от оптимальности структуры активов предприятия и в первую очередь от соотношения основных и оборотных средств. Поэтому вначале необходимо проанализировать структуру источников предприятия и оценить степень финансовой устойчивости и финансового риска. С этой целью рассчитывают коэффициента финансового левериджа. Коэффициент финансового левериджа, определяется, как отношение заемного капитала к собственному капиталу. Нормативное значение для данного показателя находится в диапазоне: 0,5 - 0,8.

В нашем случае коэффициент очень низкий и равен 0,03. Это говорит об упущенной возможности использовать финансовый рычаг - повысить рентабельность собственного капитала за счет вовлечение в деятельность заемных средств.

Проведем оценку платежеспособности предприятия СХПК «Бакурский» на примере таблицы (Приложение 3) .

Проанализировав коэффициенты ликвидности предприятия можно прийти к выводу о нерациональной структуре капитала, это может быть связано с замедлением оборачиваемости средств, вложенных в запасы, неоправданным ростом дебиторской задолженности, а так же о слишком высокой доле неработающих активов в виде наличных денег и средств на счетах.

3. Современное состояние отрасли производства подсолнечника на предприятии

3.1 Динамика и структура посевных площадей, урожайности и валового сбора продукции

В первом разделе главы произведем анализ структуры и динамики посевных площадей сельскохозяйственных культур, возделываемых на предприятии, далее построим ряд динамики посевных площадей анализируемой культуры, рассчитаем базисным и цепным способом показатели динамики и средние показатели ряда динамики. Проанализируем аналитическое выравнивание ряда динамики урожайности, и выявим тенденцию изменения урожайности культур за 5 лет. Методом экстраполяции дадим прогноз урожайности на ближайшие 2-3 года. Произведем анализ динамики валового сбора продукции.

Важнейшим условием роста производства продукции растениеводства является правильное использование пахотных земель, которое во многом определяется структурой посевных площадей.

На примере таблицы (Приложение 4) проанализируем структуру и динамику посевных площадей сельскохозяйственных культур, возделываемых в СХПК «Бакурский».

По сравнению 2009 года с 2013 наблюдается незначительное уменьшение посевных площадей зерновых и зернобобовых культур с 2265 га до 2165 га, т.е. произошло сокращение на 100 га. Наблюдается увеличение посевов подсолнечника, в 2013 году по сравнению с 2009 годом, на 266 га. Посев кукурузы на силос и зеленый корм в 2013 по сравнению с 2009 годом остался на прежнем уровне. Посев многолетних трав в 2013 году по сравнению с 2009 годом сократиля на 115 га. Построим и проанализируем ряд динамики посевных площадей подсолнечника, таблица.

Анализ динамики посевных площадей подсолнечника СХПК «Бакурский»

Годы	Фактически посеянная площадь	Абсолютный прирост, га	Темп роста, %	Темп прироста,%	Абсолютное значение 1% прироста, га(т)
		цепной	базис	цепной	базис	цепной	базис
2009	605	-	-	-	-	-	-
2010	791	186	186	103,7	103,7	3,7	3,7	6,05
2011	649	-142	44	82,0	107,3	-18	7,3	7,91
2012	700	51	95	107,8	115,7	7,8	115,7	6,49
2013	871	171	266	124,4	143,9	24,4	43,9	7,0

Данные таблицы показывают, что почти все абсолютные приросты и темпы прироста в цепных и базисных показателях являются положительными, а темпы роста более 100%, что позволяет сделать вывод о том, что посевные площади зерновых культур в анализируемом периоде расширялись, лишь в 2011 году площадь посева подсолнечника уменьшилась на 142 га по сравнению с предыдущим годом.

Вычислим средние показатели динамики.

Средний абсолютный прирост:

? = (y_n - y₁ )/(n-1) = (871-605)/(5-1) = 66,5 га

Средний темп роста:

T?_р = v y_n/y₁ *100 = v871/605 * 100 = 143,9%

Средний темп прироста:

T?_пр = T?_р -100 = 143,9 - 100 = 43,9%

Таким образом, в анализируемом периоде наблюдался рост посевных площадей зерновых культур в среднем на 66,5 га или на 43,9% в год.

Построим и проанализируем ряд динамики урожайности анализируемой культуры (подсолнечника), таблица.

Анализ ряда динамики урожайности подсолнечника СХПК «Бакурский»

Годы	Урожайность, ц/га	Абсолютный прирост, ц/га	Темп роста, %	Темп прироста,%	Абсолютное значение 1% прироста, ц/га(т)
		цепной	базис	цепной	базис	цепной	базис
2009	12,4	-	-	-	-	-	-	-
2010	5,7	-6,7	-6,7	46,0	46,0	-54	-54	0,124
2011	12,9	7,2	0,5	226,3	104,0	126,3	4	0,057
2012	11,8	-1,1	-0,6	91,5	95,2	-8,5	-4,8	0,129
2013	9,9	-1,9	-2,5	83,9	79,8	-16,1	-20,2	0,118

Данные таблицы показывают, что почти все показатели абсолютного прироста и темпа прироста отрицательны, а темпы роста менее 100%, что позволяет сделать вывод о том, что урожайность подсолнечника в анализируемом периоде снижалась, лишь в 2011 году урожайность увеличилась на 7,2 ц/га по сравнению с предыдущим годом и на 0,5 ц/га по сравнению с базисным.

Вычислим средние показатели динамики.

Средний абсолютный прирост:

? = (y_n - y₁ )/(n-1) = (9,9-12,4)/(5-1) = 51/4 = -0,63 ц/га

Средний темп роста:

T?_р = v y_n/y₁ *100 = v9,9/12,4 * 100 = 89,4%

Средний темп прироста:

T?_пр = T?_р -100 = 89,4-100 = -10,6%

Таким образом, в анализируемом периоде наблюдался снижение урожайности подсолнечника в среднем на 0,63 ц/га или на 10,6% в год.

Важной задачей анализа динамических рядов является выявление и анализ основной тенденции развития явлений. Тенденция или тренд - это общее направление к росту или снижению уровня явления с течением времени.

Статистика разработала ряд приемов установления тенденции в рядах динамики. Рассмотрим наиболее совершенный прием - аналитическое выравнивание на примере таблицы.

Аналитическое выравнивание ряда динамики урожайности подсолнечника СХПК «Бакурский»

Годы	Урожайность, ц/га(Y)	Порядковый номер года(t)	Порядковый номер года(t2)	Расчетные величины
				tY	Yt
2009	12,4	-2	4	-24,8	10,32
2010	5,7	-1	1	-5,7	10,43
2011	12,9	0	0	0	10,54
2012	11,8	1	1	11,8	10,65
2013	9,9	2	4	19,8	10,76
Итого:	52,7	0	10	1,1	52,7

Аналитическое выравнивание проводим методом наименьших квадратов, с помощью уравнения прямой:

У_t = a₀+ a₁t

Y_t- выравненное значение признака по годам;

а и b - параметры уравнения;

а - значение признака при t=0

b - коэффициент пропорциональности, который показывает, меру изменения признака

t - порядковый номер года.

Уравнение рассчитываем c помощью системы нормальных уравнений:

a₀=?y/n=52,7/5=10,54

a₁=?ty/t²=1,1/10=0,11

У₂₀₀₉=10,54 +0,11 *(-2)=10,32

У₂₀₁₀=10,54+0,11 *(-1)=10,43

У₂₀₁₁=10,54 +0,11 *0=10,54

У₂₀₁₂=10,54 +0,11 *1=10,65

У₂₀₁₃=10,54 +0,11 *2=10,76

Из уравнения видим, что урожайность подсолнечника в среднем за каждый год увеличивается на 0,11 ц/га.

Проиллюстрируем динамику урожайности подсолнечника хозяйства СХПК «Бакурский» графически. (Рис 2)

<...