Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д. Н. Прянишникова»

Курсовая работа

по дисциплине: «Экономика предприятий»

Тема: «Повышение рентабельности продукции предприятия»

Пермь 2011



Введение

В годы системного кризиса сельское хозяйство, несмотря на громадные убытки, сохранило внутренний рынок продовольствия и обеспечило большинство населения области продовольствием по доступным ценам. Тем самым аграрный сектор выполнил роль буфера в российской экономике, снизившего разрушительный эффект спада производства. В то же время расширение "ножниц цен" между сельскохозяйственным сырьем и продуктами питаниями, недостаточный платежеспособный спрос, конкуренция со стороны импорта, бессистемное реформирование предприятий АПК привели к резкому снижению производственного потенциала сельского хозяйства и всех отраслей агропромышленного комплекса. прибыль рентабельность экономический

Современное состояние сельского хозяйства России в целом и Пермского края характеризуется следующими проблемами: недостаточной, по сравнению с трудовыми и природными ресурсами, материально-технической базой; устаревшим, давно не обновлявшимся машинно-тракторным парком, разрушающимися животноводческими помещениями, резким сокращением площади орошаемых земель; продолжающимся снижением качества земельных ресурсов; отсутствием в области крупных корпораций, реализующих за пределами области конечную продукцию, произведенную из местного сырья; отсутствием социальной и производственной инфраструктуры, сопоставимой с городским уровнем; отсутствием последовательной системы государственной поддержки аграрного производства, которая характеризуется распыленностью, не прогнозируемостью, несвоевременностью, а также неритмичностью и неполнотой финансовых выплат, кредитов, дотаций и субсидий; недостаточным финансированием социальной сферы в сельской местности.

Однако нужно отметить и некоторые позитивные тенденции, которые формируются. Во-первых, это законодательные и иные условия осуществления хозяйственной свободы и инициативы, необходимые для сельскохозяйственного производства и агросферы в целом; во-вторых, сложился круг коллективных и крестьянских (фермерских) хозяйств эффективных производителей товарной сельскохозяйственной продукции; формируется сельский тип предпринимателя, что ускоряет проникновение в сельскую местность рыночных отношений и модернизирует повседневную жизнедеятельность сельского общества; начался процесс создания сельскохозяйственных потребительских кооперативов по совместному снабжению фермеров, а также по хранению, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции.

Но, несмотря на определенные позитивные изменения, в настоящее время социально-экономическая обстановка в сельском хозяйстве, остается по-прежнему сложной. Это выражается, прежде всего, в его экстенсивном, затратном, преимущественно неэффективном характере, в подчиненном положении сельского хозяйства другим отраслям экономики, в господстве административно-командных методов производства, распределения, обмена и потребления. Преодолеть кризисную ситуацию на селе позволит развитие рыночных отношений, формирование многоукладной экономики.

Нельзя полностью разрушать прежнюю агросистему и на ее руинах формировать крестьянские хозяйства. Полное уничтожение предыдущей системы и немедленное внедрение альтернативной приводит, как показала и практика сплошной коллективизации, к негативным последствиям. Пусть каждая форма хозяйствования раскрывает свои возможности, доказывает свои преимущества.

Сельскохозяйственная практика поставила ряд теоретических вопросов, которые не удается решить применявшимися ранее методами. Переход к рынку происходит в условиях глубокого системного кризиса, что усиливает необходимость и усложняет задачу научного поиска возможных перспективных форм хозяйствования в аграрном секторе экономики.

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырьё для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли.

Эффективность - это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.

В настоящее время в России в условиях кризиса наблюдается тенденция к значительному снижению уровня рентабельности сельскохозяйственного производства, что означает убыточность многих хозяйств. Поэтому меня, как будущего специалиста, интересует, в чём заключается сущность рентабельности, как она рассчитывается и каковы пути её повышения. Это круг вопросов я и хотела бы рассмотреть в данной теме курсовой работы.

Рентабельность -- важнейший экономический показатель, характеризующий хозяйственную деятельность предприятия. Повышение роли таких показателей, как прибыль, рентабельность, для анализа деятельности предприятий имеет большое значение. Она служит расчетной основой цен, а, следовательно, и прибыли. Увеличение рентабельности продукции представляет собой значительный источник увеличения внутрихозяйственных накоплений -- основы расширенного воспроизводства в колхозах и совхозах. Достаточно сказать, что увеличение рентабельности сельскохозяйственной продукции на 1% составит экономию примерно 700 млн. руб. Изыскание же и мобилизация имеющихся резервов ее снижения невозможны без всестороннего анализа затрат.

Без анализа уровня рентабельности продукции нельзя правильно решить вопросы структуры сельскохозяйственного производства, его специализации, размещения по территории страны, определить эффективность производства той или иной сельскохозяйственной продукции. На основе уровня рентабельности продукции государство устанавливает уровень закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию. Вот почему анализ рентабельности продукции в сельскохозяйственном предприятии представляет огромный интерес и имеет большое значение для повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Для анализа рентабельности сельскохозяйственной продукции широко используются различные источники информации: плановые, нормативные, отчетные, контрольно-ревизионные, производственно-технологические и др., которые берут главным образом из производственно-финансовых планов хозяйств. Актуальность темы данной работы определяется в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования рентабельности основного производства в системе АПК в современной социально ориентированной рыночной экономике, переход к которой является главным вектором разворачиваемой в России радикальной реформы. Вот почему анализ рентабельности основного производства представляет собой стратегическую задачу реформационной экономической политики. Сельскохозяйственные предприятия, перешедшие на новые условия работы, самостоятельно планируют величину ежегодного увеличения рентабельности продукции в рублях и процентах к себестоимости, сравниваемой товарной продукции, а также в копейках на рубль всей товарной продукции. Это, однако, не означает, что показатель рентабельности потерял свое прежнее значение. Систематическое увеличение рентабельности производства продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия коллектива.

В настоящий момент времени уже достаточно широко изучены вопросы, связанные с методами определения рентабельности. Среди отечественных ученых, рассматривавших данную проблему, следует выделить Н. Белова, Н. Борхунова, С. Воронина, В. Добрынина, В. Комченкова, С. Полянского, Е. Роговского, А. Шеремета и др.

Но, несмотря на существенный вклад, внесенный исследованиями этих авторов в развитие теоретико-методологических основ определения рентабельности, остается большое количество спорных вопросов. Особенно много споров ведется вокруг факторов, влияющих на рентабельность. Недостаточно разработаны методические подходы к обоснованию практических мер, направленных на увеличение уровня рентабельности сельскохозяйственных предприятий. Также комплексного исследования создания действенного финансового механизма повышения рентабельности сельскохозяйственных предприятий (отраслей АПК) до сих пор не было проведено.

Курсовая работа содержит материал теоретического и практического значения. Проведен анализ рентабельности продукции на примере СХПК «Труженик». Целью курсовой работы является рассмотрение состояния рентабельности производимой продукции и проектирование мероприятий по ее увеличению. Задачи курсовой работы:

1. Проанализировать информацию о размерах, структуре и составе предприятия, его состоянии динамике основных экономических показателей;

2. Провести анализ состояния рентабельности производимой продукции

3. Предложить мероприятия по увеличению прибыли и рентабельности производства подсолнечника

При написании курсовой работы были использованы монографический, исторический, балансовый, статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический и социологический методы исследования.

Объектом исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив «Труженик» Краснокамского района Пермского края.

При написании работы использовались годовые бухгалтерские отчеты за 2008-2010гг, статистическая отчетность данного предприятия.



1. Теоретические основы рентабельности сельскохозяйственного производства

1.1 Сущность рентабельности сельскохозяйственного предприятия

В условиях рыночных отношений, характеризующихся своей динамичностью, хозяйствующие субъекты независимо от формы собственности сами планируют свою деятельность и перспективы развития исходя из разработанных ими хозяйственных и социальных задач, спроса и предложения товаров и услуг.

Незаменимым показателем при текущем планировании производства, а также при определении финансового положения предприятия является показатель рентабельности.

Одно из его определений звучит так: рентабельность (от нем. rentabel - доходный, прибыльный), показатель экономической эффективности производства на предприятиях. Комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов. Рентабельным считается предприятие, которое приносит прибыль.

Можно привести еще одно понятие рентабельности: рентабельность - показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций или сумме имущества фирмы используемого для организации своей деятельности.

Разделяют рентабельность как общую - процентное отношение балансовой (общей) прибыли к среднегодовой суммарной стоимости производственных основных фондов и нормируемых оборотных средств; и рентабельность расчетную - отношение расчетной прибыли к среднегодовой стоимости тех производственных фондов, с которых взимается плата за фонды. Применяется также показатель уровня рентабельности к текущим затратам - отношение прибыли к себестоимости товарной или реализованной продукции.

Каждое предприятие самостоятельно осуществляет свою производственную и хозяйственную деятельность на принципах самоокупаемости и прибыльности. Предприятие имеет определенные расходы по изготовлению продукции и ее реализации. Эти расходы представляют издержки производства данного предприятия (себестоимость), или индивидуальные издержки. Однако издержки отдельного продукта по предприятиям могут отклоняться от средних издержек по отрасли, которые принимаются за общественно необходимые затраты или стоимость, денежное выражение которых составляет цену продукта. Наличие индивидуальных издержек, порождает обособление другой части стоимости продукции - прибыль, а следовательно, и относительного ее измерения - рентабельности.

Однако абсолютная величина прибыли не дает представления об уровне и изменении эффективности производства или торговли. Сумма прибыли может увеличиваться, а эффективность производства может оставаться на прежнем уровне или даже снизиться. Это происходит в том случае, если прирост прибыли получен за счет экстенсивных (количественных) факторов производства - увеличения численности работников, роста парка оборудования и т.д. Если же при росте численности работников их производительность осталась прежней или снизилась, то эффективность производства соответственно не изменяется или даже снижается. Основными отличительными признаками рентабельности в системе торговых и производственных отношений являются следующие:

- отношение прибыли к издержкам производства, характеризующие уровень прибыльности текущих затрат (на приобретение сырья, материалов, топлива, на амортизацию средств труда, расходы по управлению и обслуживанию производства и заработной плате работников);

- отношение прибыли к среднегодовой стоимости производственных фондов, характеризующие относительный размер возрастания авансированных затрат и дающее оценку экономической эффективности производственных фондов.

Реальный смысл имеют признаки рентабельности, которые характеризуют эффективность затрат по прибыли, полученной после реализации.

Распределительная функция рентабельности конкретно проявляется в том, что ее величина является одним из основных критериев для распределения части прибавочного продукта - прибыли [9].

1.2 Виды рентабельности

Уровень рентабельности отраслей промышленности находится в прямой зависимости от рентабельности объединений, предприятий. Чем выше рентабельность объединений, предприятий, тем выше уровень рентабельности промышленности и всего народного хозяйства в целом.

Общая рентабельность объединений, предприятий определяется отношением балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств и рассчитывается по формуле:

, (1.1)

где Р -- уровень рентабельности, %;

П -- прибыль;

--среднегодовая стоимость основных производственных фондов;

-- среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств.

Фактическая общая рентабельность определяется отношением балансовой прибыли к фактической среднегодовой стоимости производственных основных фондов и нормируемых оборотных средств, не прокредитованных банком. Фактические остатки нормируемых оборотных средств устанавливаются исходя из их остатка по балансу за вычетом задолженности поставщикам по акцептованным платежным требованиям, срок оплаты которых не наступил, и поставщикам по не отфактурованным поставкам, а также износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов и резерва на возмещение плановых потерь и предстоящих расходов.

Уровень рентабельности зависит не только от суммы прибыли, но и от фондоемкости производства. На предприятиях, объединения тяжелой промышленности с высокой фондоемкостью производства уровень рентабельности по отношению к производственным фондам ниже, чем в объединениях, на предприятиях легкой и особенно пищевой промышленности. С увеличением суммы прибыли и уменьшением стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств рентабельность повышается, и наоборот.

Расчетная рентабельность представляет собой отношение балансовой прибыли за вычетом платы за производственные фонды, фиксированных платежей, процентов за банковский кредит, прибыли целевого назначения (прибыль от реализации товаров широкого потребления, новых товаров бытовой химии и т. п.), а также прибыли, полученной по причинам, не зависящим от деятельности объединения, предприятия, к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (за вычетом основных фондов, по которым предоставлены льготы по плате) и нормируемых оборотных средств.

При анализе работы объединений, предприятий, особенно при планировании и оценке рентабельности изделия, важное значение имеет рентабельность отдельных видов продукции, определяемая как отношение суммы прибыли к полной себестоимости реализованной продукции. Расчет рентабельности отдельных видов продукции производится по формуле:



, (1.2)

где Р -- уровень рентабельности, %;

О -- оптовая цена предприятия на изделие;

С -- полная себестоимость изделия.

Показатель рентабельности по изделиям отражает эффективность затрат живого и овеществленного труда на производство продукции.

В машиностроении и других обрабатывающих отраслях промышленности рентабельность определяют как отношение прибыли к себестоимости за вычетом стоимости использованного сырья, топлива, энергии, материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий. При этом может быть использована формула:

, (1.3)

где - расчетный норматив рентабельности к себестоимости за вычетом материальных затрат;

- производственные фонды отрасли (под отрасли) промышленности;

- норматив рентабельности к производственным фондам;

С - М - себестоимость товарной продукции за вычетом прямых материальных затрат.

Использование показателя нормативной расчетной рентабельности в обрабатывающих отраслях промышленности обусловлено высоким удельным весом в себестоимости продукции этих отраслей материальных затрат, значительными их колебаниями в себестоимости отдельных видов изделий и широкими возможностями технологической замены используемого сырья, материалов.

При определении норматива расчетной рентабельности к себестоимости продукции за вычетом стоимости использованных материальных затрат исключаются из себестоимости продукции в калькуляционном разрезе только прямые статьи затрат. Так, в машиностроении из себестоимости продукции вычитаются статьи затрат: Сырье и материалы, «Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий», «Топливо и энергия на технологические цели».

Основные пути роста рентабельности производства -- развитие наиболее прогрессивных отраслей, рациональное размещение объединений, предприятий, повышение удельного веса специализированного производства, применение современные методов организации производства и труда в соответствии с требованиями научно-технического прогресса, ускорение внедрения и освоения новой, более прогрессивной техники, повышение производительности труда, снижение себестоимости продукции, улучшение ее качества, усиление режима экономии в расходовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов и повышение материальной заинтересованности работников в результатах своего труда [18].

1.3 Показатели рентабельности

Многообразность вариантов решений, принимаемых при определении прибыли, текущих издержек, авансированной стоимости для расчета рентабельности обусловливают наличие значительного количества ее показателей.

Для расчета уровня доходности предприятия все показатели рентабельности могут быть объединены в следующие группы:

1. Показатели, рассчитываемые для оценки доходности деятельности предприятия в целом. Методика их расчета основана на применении показателей прибыли предприятия или прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей реализованной продукции, себестоимости, величины акционерного капитала, вложенного капитала, собственного капитала, заемного капитала или совокупного капитала (в знаменателе).

2. Показатели, рассчитываемые для оценки доходности продукции, а также используемых ресурсов производства и затрат. Методика их расчета также базируется на применении показателей прибыли предприятия, прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей совокупных затрат - себестоимости, основных фондов, оборотных средств, оплаты труда, численности работников, производственных площадей и т. д.

Наиболее распространенными показателями в практике отечественных предприятий являются:

Рентабельность продукции - определяется как отношение прибыли предприятия (прибыли от реализации продукции или чистой прибыли) к себестоимости продукции (изготовленной, товарной или реализованной);

Рентабельность изделия - определяется как отношение прибыли, закладываемой в цену изделия, к себестоимости изделия;

Рентабельность оборота - рассчитывается как частное от деления величины чистой прибыли на объем реализованной продукции.

Кроме того, предприятие может использовать и ряд других показателей рентабельности для характеристики уровня доходности своих активов, ресурсов и продукции.

Рентабельность производства (Р_пр) определяется по формуле:

Рпр = (Пп/(ОПФ+НОС))*100%, (1.4)

где П_п - прибыль предприятия, руб.;

ОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.;

НОС - нормируемые оборотные средства, руб.

Рентабельность реализованной продукции (Р_п) определяется по формуле:

Рп = (Пк.в/КВ)*100%, (1.5)

где Пк.в - годовой прирост прибыли в результате реализации капитальных вложений;

KB - капитальные вложения, руб.

Рентабельность оборота (Р₀) определяется по формуле:

Ро=(Пп/В)*100%, (1.6)

где В - выручка от реализации продукции, руб.

Рентабельность текущих активов (Р_{т а}) определяется по формуле:

Р_т.а=(Пч/ТА)*100%, (1.7)

где П_ч - прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, руб.;

ТА - средняя величина текущих активов, руб.

Рентабельность собственного капитала (Р_ск) определяется по формуле:

Рс.к=(Пч/СК)*100%, (1.8)

где СК - величина собственного капитала на определенную дату (средняя за период), руб.

Рентабельность изделия (Р_и) определяется по формуле:

Ри=(Пед/С)*100%, (1.9)



где П_ед - прибыль на единицу изделия, руб.;

С - себестоимость изделия, руб.

Рентабельность инвестированного капитала (Р_ик) определяется по формуле:

Ри.к=(Пп/ИК)*100%, (1.10)

где ИК - средний инвестированный капитал, руб.

Рентабельность основных фондов (Ро.ф) определяется по формуле:

Ро.ф=(Пп/ОФ)*100%, (1.11)

Рентабельность заемных средств (Рз.с) определяется по формуле:

Рз.с=(Пз.с/ЗС)*100%, (1.12)

где П_з.с - плата за пользование заемными средствами, руб.;

ЗС - средства, привлеченные на заемной основе (долгосрочные и краткосрочные) на определенную дату (средняя величина), руб.

Рентабельность активов (Р_а) определяется по формуле:

Ра=(Пч/СА)*100%, (1.13)

где СА - средняя величина активов, руб.

Рентабельность совокупных вложений капитала (Рс.в.к) определяется по формуле:

Рс.в.к=((Рз.с+Пч)/ИК)*100, (1.14)



где Рз.с расходы, связанные с привлечением средств на заемной основе, руб.;

ИК - величина совокупного используемого капитала на определенную дату (средняя величина), руб.

Рентабельность инвестиций (Р_и) определяется по формуле

Ри= (Пп/(В-КО))*100%, (1.15)

где В - величина валюты баланса на определенную дату (средняя за период), руб.;

КО - величина краткосрочных обязательств на определенную дату (средняя за период), руб.

Рентабельность товарной продукции (Р_тп) определяется по формуле:

Рт.п= (Пп/Ст.п)*100%, (1.16)

где Ст.п^_ себестоимость товарной продукции, руб.

Для расчета рентабельности отраслей экономики в расчет принимается общая сумма прибыли, полученная предприятиями, объединениями, другими хозрасчетными формированиями, входящими в соответствующую отрасль экономики. На уровень рентабельности отрасли будут оказывать влияние наличие в ней низкорентабельных и убыточных предприятий.

Для того чтобы предприятие могло эффективно осуществлять свою деятельность и развиваться, необходима четкая стратегия его развития, а также стратегия финансирования данного развития (собственные и заемные источники).

В основе стратегии развития лежит стратегия роста прибыли. Она формируется:

Ш на основе данных анализа использования прибыли в прошлых периодах (это ретроспективный анализ);

Ш на основе оценки потребности прибыли на текущий период и в перспективе;

Ш на базе принятых управленческих решений о стратегии развития предприятия (данные решения реализуются в конкретных инвестиционных проектах).

Резервы роста прибыли - это неиспользуемые возможности предприятия, возможность уменьшения издержек производства и реализации продукции.

При определении потребности предприятия в прибыли принимается во внимание необходимость осуществления из прибыли первоочередных платежей, вытекающих из финансово-хозяйственной деятельности предприятия:

Ш налога на недвижимость;

Ш процентов по банковскому инвестиционному кредиту;

Ш возвращаемой части кредита банку;

Ш возвращаемой части коммерческого кредита (для приобретения основных фондов) и т.д.

Максимальная потребность в прибыли определяется на основе учета экономических интересов собственника и трудового коллектива предприятия. В первую очередь это величина определяется на основе плана развития предприятия [13, с.602]

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их применяют для оценки результатов деятельности предприятия, его структурных подразделений, в ценообразовании, инвестиционной политике, выборе вариантов при формировании ассортимента и структуры продукции.

Известны два подхода к расчету показателей рентабельности: затратный и ресурсный.

Затратный используется для расчета показателей рентабельности продукции: произведенной, реализованной, единицы отдельных видов или групп продукции, услуг работ, товаров. Эти показатели рассчитываются как отношение прибыли и соответствующих затрат. В качестве показателей прибыли могут быть использованы: прибыль общая, чистая, от реализации продукции (товаров, работ, услуг), на единицу продукции (товаров, работ, услуг). В качестве затрат: общая сумма затрат на производство и реализацию продукции (товаров, работ, услуг), осуществление других видов деятельности; полная себестоимость реализованной продукции (товаров, работ, услуг); полная себестоимость единицы продукции (товаров, работ, услуг).

Показатели рентабельности, рассчитанные по данному методу, характеризуют эффективность использования средств, потребленных в процессе производства или осуществления других видов деятельности.

Все показатели рентабельности выражаются в коэффициентах или процентах и отражают долю прибыли с каждой денежной единицы затрат. Если в числителе взята сумма прибыли отчетного периода или чистой прибыли, а в знаменателе - общая сумма затрат по всем видам деятельности, этот показатель рентабельности может использоваться для оценки эффективности деятельности предприятия в целом.

Сущность ресурсного подхода к расчету показателей рентабельности заключается в том, что в числителе используются показатели общей, чистой прибыли или прибыли от реализации, а в знаменателе - ресурсы, в качестве которых наиболее часто используются показатели капитала.

Поскольку в расчете показателей рентабельности по затратному и ресурсному подходу знаменатели различны, автор считает целесообразным отразить это и в названии показателей. Исходя из данной позиции, показатели, рассчитываемые как отношение прибыли и затрат, можно назвать рентабельностью, а как отношение прибыли и ресурсов - прибыльностью (доходностью).

Для оценки эффективности работы предприятия в целом используют показатели рентабельности, которые характеризуют доходность различных направлений его деятельности. Показатели рентабельности можно объединить в группы:

1) показатели, используемые для оценки окупаемости издержек производства и инвестиционных проектов;

2) показатели рентабельности продаж (оборота);

3) показатели рентабельности капитала и его частей.

Все эти показатели могут рассчитываться на основе балансовой прибыли, прибыли от реализации продукции и чистой прибыли.

Рентабельность производственной деятельности (окупаемость издержек) исчисляется путем отношения валовой () или чистой прибыли () к сумме затрат по реализованной или произведенной продукции ():

или (1.17)

Она показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. Может рассчитываться в целом по предприятию, отдельным его подразделениям и видам продукции. Рентабельность продукции применяют в 3-х вариантах: рентабельность реализованной продукции, товарной продукции и отдельного изделия.

Аналогичным образом определяется окупаемость инвестиционных проектов: полученная или ожидаемая сумма прибыли от проекта относится к сумме инвестиций в данный проект.

Для определения рентабельности реализованной продукции соотносят различные показатели прибыли от реализации продукции с объемом реализованной продукции. Эти отношения показывают, какое количество прибыли приходится на единицу реализованной продукции.

Рентабельность товарной продукции характеризуется показателем затрат на денежную единицу товарной продукции или его обратной величиной:

%, (1.18)

где - товарная продукция в оптовых ценах предприятия;

- полная себестоимость товарной продукции.

Классической формулой вычисления рентабельности товарной продукции является формула:

% (1.19)

Рентабельность изделия - это отношение прибыли на единицу изделия к себестоимости этого изделия. Прибыль по изделию равна разности между его оптовой ценой и себестоимостью.

Рентабельность продаж рассчитывается делением прибыли от реализации продукции (товаров, работ, услуг) или чистой прибыли на сумму полученной выручки (). Характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж. Широкое применение получил этот показатель в рыночной экономике. Рассчитывается в целом по предприятию и отдельным видам продукции.

Средний уровень рентабельности продаж колеблется в зависимости от отрасли и поэтому не имеет какого-либо норматива. Данный показатель важен при сравнении его с соответствующими показателями однотипных предприятий, в динамике или по сравнению с плановыми показателями.

или (1.20)

Рентабельность (доходность) капитала исчисляется отношением балансовой (валовой, чистой) прибыли к среднегодовой стоимости всего инвестированного капитала () или отдельных его слагаемых: собственного (акционерного), заемного, перманентного, основного, оборотного, производственного капитала и т.д.

; ; (1.21)

Для анализа рентабельности производственного капитала, исчисляемой как отношение балансовой стоимости к среднегодовой стоимости основных средств и материальных оборотных фондов, можно использовать факторную модель, предложенную Бакановым М.И. и Шереметом А.Д.

, (1.22)

где - прибыль балансовая;

- средняя стоимость основных фондов;

- средние остатки материальных оборотных средств;

- выручка от реализации продукции;

- рентабельность продаж;

- капиталоемкость продукции;

- затраты на рубль продукции;

- зарплатоемкость продукции;

- материалоемкость продукции;

- фондоемкость продукции.

Постепенно заменяя базовый уровень каждого фактора на фактический, можно определить, на сколько изменился уровень рентабельности производственного капитала за счет зарплатоемкости, материалоемкости, фондоемкости, капиталоемкости продукции, т.е. за счет факторов интенсификации производства.

Уровень влияния факторов может быть расчитан способами цепных подстановок или последовательных разниц.

Существует много факторов, определяющих величину прибыли и уровень рентабельности. Эти факторы можно подразделить на внутренние и внешние. К внешним факторам относятся природные условия, государственное регулирование цен, тарифов, процентов, налоговых льгот, штрафных санкций, инфляции и др. Эти факторы не зависят от деятельности предприятий, но могут оказывать значительное влияние на величину прибыли и рентабельность.

Производственные факторы характеризуют наличие и использование средств и предметов труда, трудовых и финансовых ресурсов и в свою очередь могут подразделяться на экстенсивные и интенсивные.

Экстенсивные факторы воздействуют на процесс получения прибыли через количественные изменения: объема средств и предметов труда, финансовых ресурсов, времени работы оборудования, численности персонала, фонда рабочего времени и др.

Интенсивные факторы воздействуют на формирование и увеличение прибыли, повышение рентабельности через «качественные» изменения: повышение производительности оборудования и его качества, использование прогрессивных материалов, совершенствование технологии обработки, ускорение оборачиваемости оборотных средств, повышение квалификации и производительности труда персонала, снижение трудоемкости и материалоемкости продукции, совершенствование организации труда и более эффективное использование финансовых ресурсов и др.

К внепроизводственным факторам относятся, например, снабженческо-сбытовая и природоохранная деятельность, социальные условия труда и быта и др.

При осуществлении финансово-хозяйственной деятельности предприятия все вышеперечисленные факторы находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости. «Прямое» влияние на себестоимость продукции, а значит, на прибыль и рентабельность, связано с тем, насколько рационально и экономно расходуются материальные ресурсы: ведь доля материальных затрат в себестоимости значительна и колеблется от 60 до 90%.

Показатели рентабельности (доходности) являются общеэкономическими. Они отражают конечный финансовый результат и отражаются в бухгалтерском балансе и отчетности о прибылях и убытках, о реализации, о доходе и рентабельности.

В процессе анализа рентабельности дается оценка выполнения принятых параметров (плана, прогноза, других вариантов), изучается динамика показателей, факторы изменения их уровня, осуществляется сравнительный многовариантный анализ, определяются резервы роста рентабельности [16].

1.4 Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность сельскохозяйственного предприятия

Прибыль и рентабельность в условиях формирования рыночной экономики являются важнейшими показателями хозяйственной деятельности сельхоз организаций и предприятий. Эти показатели отражают все стороны деятельности предприятий: объем и структуру оборота, рациональное использование ресурсов, осуществление мероприятий по совершенствованию организаций и технологий производственных процессов и т.д.

Сумма и уровень прибыли формируются под воздействием большого количества различных факторов, оказывающих на них как положительное, так и отрицательное влияние. Количество факторов, определяющих величину прибыли и рентабельности, вряд ли можно четко ограничить, оно весьма велико. Вес факторы можно разделить на основные, оказывающие наибольшее влияние на сумму и уровень прибыли, и на второстепенные, влияние которых можно пренебречь. Кроме того, всю совокупность факторов можно разделить на внутренние и внешние. Они тесно связаны между собой. К внутренним факторам, влияющих на прибыль и рентабельность, относятся ресурсные факторы (величина и состав ресурсов, состояние ресурсов, условия их эксплуатации), а также факторы, связанные с увеличением выручки.

К основным внешним факторам, формирующим прибыль сельскохозяйственного предприятия можно отнести следующие факторы: 1. Емкость рынка. От емкости рынка зависит выручка сельскохозяйственного предприятия. Чем больше емкость рынка, тем и больше возможности предприятия по получению прибыли.

2. Развитие конкуренции. Оно оказывает отрицательное влияние на сумму и уровень прибыли, т.к. оно приводит к усреднению нормы прибыли. Конкурентная борьба требует определенных расходов, снижающих получаемую сумму прибыли.

3. Размер цен. В условиях конкуренции повышение цен не всегда приводит к адекватному повышению продажных цен. Сельхоз предприятия стремятся меньше работать с посредниками, выбирать среди поставщиков тех, кто предлагает товары одного уровня качества по более низким ценам. 4. Цены на услуги предприятий транспорта, коммунального хозяйства, ремонтных и других предприятий. Повышение цен и тарифов на услуги увеличивает текущие расходы предприятий, уменьшает прибыль и снижает рентабельность торговой деятельности.

5. Развитие профсоюзного движения. Предприятие стремится к ограничению расходов на заработную плату. Интересы работников выражают профсоюзы, которые ведут борьбу за повышение размеров оплаты труда, что создает предпосылки для снижения прибыли предприятия. 6. Развитие деятельности общественных организаций потребителей товаров и услуг. 7. Регулирование государством деятельности сельскохозяйственных предприятий. Этот фактор относится к числу основных, определяющих размер прибыли и рентабельности.

Определяющим в содержании понятия «рентабельность производства» является величина прибыли. В связи с этим установление факторов рентабельности представляет собой, прежде всего установление факторов, влияющих на формирование прибыли. Факторы прибыли можно условно разделить на две группы:

- факторы внутреннего порядка, зависящие от производителя продукции и носящие субъективный характер;

- факторы внешнего порядка, не зависящие от товаропроизводителей и являющиеся объективными.

К факторам внутреннего порядка относят количество реализуемой продукции, её качество, издержки производства.

Количество реализованной продукции зависит от объёма валовой продукции и уровня её товарности. При росте объёма валовой продукции происходит увеличение продукции подлежащей сбыту, так как темпы роста её внутреннего потребления, как правило, ниже темпов роста валовой продукции, что создаёт условия для повышения уровня товарности и увеличение на этой основе денежной выручки. Качество продукции оказывает влияние на величину прибыли так же через денежную выручку, так как продукция более высокого качества обеспечивает более высокую реализационную цену.

Наконец, величина денежной выручки зависит от сроков сбыта продукции, её структуры и рынков сбыта. Так, например, ранние овощи, картофель реализуют по более высоким ценам, чем поздние. По разным ценам сбывают продукцию и в зависимости от каналов реализации: при продаже её государству, потребительской кооперации, на колхозном рынке.

Важным фактором прибыли является себестоимость продукции. Снижение или повышение издержек производства оказывает существенное влияние на величину прибыли.

К факторам внешнего порядка относятся рыночный спрос на продукцию, предложение и конкуренция производителей продукции. Высокий или низкий спрос на ту или иную продукцию, а также наличие или отсутствие конкурентов обуславливают как количество реализованной продукции, так и уровень цен на неё, что, в конечном счете, влияет на величину прибыли.

Факторы рентабельности сельскохозяйственного производства могут носить экстенсивный и интенсивный характер. Экстенсивные факторы - такие. Которые оказывают влияние на рентабельность путём изменения количества реализованной продукции, а интенсивные - на рост реализационных цен и снижение себестоимости продукции.

Таким образом, определение резервов повышения рентабельности сельскохозяйственного производства сводится, с одной стороны, к определению резервов увеличения денежной выручки от реализации, а с другой - резервов снижения себестоимости продукции.



2. Состояние и уровень рентабельности производства в СХПК «Труженик»

2.1 Организационно-экономическая характеристика СХПК «Труженик»

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Труженик» расположен в центральной части Пермской области, на правом берегу Воткинского водохранилища.

Территория предприятия входит в зону умеренно континентального климата, характеризующегося коротким теплым летом и продолжительной холодной зимой. Гидротермический коэффициент, равный 1,4, указывает на положительное соотношение тепла и влаги. Сумма положительных температур выше + 10°C составляет 1750, годовая сумма осадков 561мм. Зимой образуется устойчивый снежный покров, который создает нормальные условия для перезимовки ржи и многолетних трав. Запаса продуктивной влаги достаточно для хорошего развития культурных растений. Средняя продолжительность вегетационного периода составляет 110 дней, что обеспечивает созревание выращиваемых культур. Среднемесячная температура самого холодного месяца - (-15,4°C), самого теплого - (+18°C). Средняя дата первого мороза - 19 сентября, средняя дата последнего мороза - 23 мая.

Тип почв, в основном, дерново-подзолистый или среднесуглинистый. Рельеф хозяйства резко выделяется на две части: материковую равнину на месте древней террасы реки Кама и волнистую пойму реки Сюзьва. В весеннее время понижения замываются водами Воткинского водохранилища. Основным водным источником на территории хозяйства является река Сюзьва с притоками. Вода пригодна для хозяйственного использования. Грунтовые воды на материковой части залегают на глубине более 5 м и на почвообразование значительного влияния не оказывают.

Мощность пахотного слоя составляет 23-26см

По составу порывающей растительности территория кооператива входит в зону таежно-еловых лесов.

СХПК «Труженик» является стабильно работающим предприятием Краснокамского района Пермского края. С 1 июля 1999 года ТОО «Труженик» было реорганизовано в сельскохозяйственный производственный кооператив.

Центральная усадьба СХПК населенный пункт д. Конец-Бор - находится в 6 км от г. Краснокамска и в 43 км от областного центра г. Перми. Юридический адрес: г. Краснокамск, ул. Циолковского, 5. Пункты сдачи продукции (овощей, молока, мяса) - г. Краснокамск, г. Нытва, г. Очер, г. Оханск, г. Пермь, г. Березники, г. Добрянка.

Организационная структура СХПК «Труженик» состоит из ряда подразделений производственного, вспомогательного и обслуживающего назначения. Структура управления в хозяйстве двухступенчатая с линейно-функциональной системой соподчинения. Начальники структурных подразделений хозяйства линейно подчинены зам. председателя, функционально - главным специалистам.

Организационно-правовой формой анализируемого предприятия является производственный кооператив. Количество учредителей кооператива на 01. 01. 2006г. Составляет 351 человек, из них работающих в настоящее время в кооперативе 180 человек.

Уставный фонд кооператива составляет 5986 тыс. руб. Правление кооператива является исполнительным органом, осуществляющим текущее руководство. Правление подотчетно наблюдательному совету и собранию членов кооператива. Правление кооператива избирается общим собранием членов кооператива сроком не более 5 календарных лет. Количественный состав определяется общим собрание членов кооператива.

Наблюдательный совет состоит из трех членов кооператива. Председатель избирается общим собранием на срок не более 5 лет; может быть нанят со стороны по контракту. Он действует без доверенности от имени кооператива. Все сделки свыше 100 тыс. руб. должны быть согласованы с членами правления.

Главным средством с/х производства, функционирующим одновременно как предмет труда и как средство труда, является земля. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства.

Состав земельных угодий уменьшился по сравнению с 2008г на 46 га. Эти изменения произошли в структуре сельскохозяйственных угодий за счет уменьшения площади пашни. В структуре землепользования наибольший удельный вес занимает площадь леса, что составляет 47,9%

Сельскохозяйственные угодья занимают почти 46% общей площади, из них пашни - 34,8%. На значительной территории расположены леса и кустарники. Эти земли не участвуют в сельскохозяйственном производстве, но и трансформации не подлежат.

Распаханность сельскохозяйственных угодий высокая, доля пашни составляет около 82%. Уровень использования пашни вырос на 1,7% за счет сокращения площади залежей и паров.

В кооперативе за последние 3 года произошло уменьшение площади посевов зерновых культур на 273 га или на 11,5 %. В то же время произошло увеличение площади посадки картофеля на 40 га или на 1,7 % от общей площади. Площадь, засеваемая овощами, за 2008-2010гг снизилась на 20 га, что связано с трудностями по их хранению и сбыту. В СХПК «Труженик» вновь вернулись к посадке кукурузы на силос и увеличили площадь посевов на 100га или на 4,2 %.

Отрасль животноводства остается предметом пристального внимания. Местная животноводческая продукция пользуется широким спросом. Очень важно стабилизировать поголовье скота и перейти к его увеличению. Основными показателями, характеризующими отрасль молочного скотоводства, являются показатели поголовья и продуктивности коров, состав и структура стада крупного рогатого скота, состав и структура себестоимости молока, кормовая база, производительность труда при производстве молока, а также рентабельность производства молока. На выход валовой продукции животноводства оказывают влияние два фактора: размер поголовья скота и продуктивность.

Наибольший удельный вес в общем объеме стада занимают коровы. В настоящее время происходит уменьшение численности поголовья скота на 73 головы или на 5,2%.

Основополагающей отраслью животноводства СХПК «Труженик» остается молочное скотоводство. Средний надой на одну корову составил в 2010 г 3604кг молока, что выше уровня предыдущего года на 76кг, но по сравнению с 2008 г ниже на 523кг.

Результаты сельскохозяйственного производства зависят от эффективности использования производственных ресурсов, прежде всего земельных.

Таблица 1. Показатели экономической эффективности использования земельных ресурсов СХПК «Труженик»

Показатели	2008г	2009г	2010г	2010 к 2008, %
Произведено на 100га сельхозугодий молока, ц. прирост живой массы КРС, ц КРС, голов Произведено на 100 га пашни картофель, ц овощи открытого грунта, ц овощи закрытого грунта, ц зерно, ц	931,2 39,5 24,68 3051 1750 15,26 878	809,3 44,8 23,65 4802 2040 19,77 1099	810 48 21,6 1671 1381 24,95 787	87 121,5 87,5 55 78,9 163,6 89,6

Эффективность производства продукции тесно связана с обеспеченностью хозяйства основными фондами.

За 2008-2010гг коэффициент обновления вырос более, чем на 60%, показатель износа снизился почти на 5%, возрос коэффициент имущества производственного назначения на 0,2%. Повышение коэффициента обновления основных фондов над коэффициентом их выбытия свидетельствует о том, что идет процесс обновления.

За последние три года фондообеспеченность возросла более, чем на 10%, фондовооруженность увеличилась на 17тыс. руб. или более, чем на 9%, что произошло за счет увеличения стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

Однако низкий (недостаточный) уровень обновления, высокая доля износа в дальнейшем могут привести к снижению эффективности использования основных фондов и ухудшению результатов деятельности в целом по хозяйству, особенно в отрасли животноводства. Об этом свидетельствует снижение показателя энерговооруженности и энергообеспеченности в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, которые за последние три года уменьшилось более чем на 10%.

Немаловажное значение имеет анализ материальных ресурсов предприятия (таблица 2).

Таблица 2. Эффективность использования материальных ресурсов в СХПК «Труженик»

Показатели	Годы	2010г в % к 2008г	2010г в % к 2009г
	2008	2009	2010
Материалоемкость, руб. Материалоотдача, руб.	0,63 1,59	0,61 1,65	0,57 1,77	90,5 111,3	93,4 107,3

Анализ таблицы 2 показывает, что материалоемкость в 2010 году в сравнении с 2008 годом снизилась почти на 10%. Показатель материалоотдачи в целом за последние три года вырос более чем на 10%; прирост данного показателя 2010 года к 2009 году составил около 7%.

Снижение показателя материалоемкости за последние три года произошло в основном за счет уменьшения количества используемых материальных ресурсов. Продолжается увеличение затрат на корма, на 1,3%, на амортизацию, на 1,8%, а также на электроэнергию, на 0,6% .

Важным фактором производства являются трудовые ресурсы хозяйства. За 2008-2010гг в СХПК произошло уменьшение численности работников на 20 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве - на человек.

Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства, является обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами.

В 2009 году трудообеспеченность хозяйства в сравнении с 2008 годом снизилась на 1 человека. По итогам 2010 года данный показатель в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий достиг уровня 2008 года, а в расчете на 100 га пашни превысил аналогичный 2008 года на 5,3%.

Анализируя данные можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают машины и оборудование - 54,8%, вторыми по величине удельного веса занимают здания и третьими сооружения и передаточные устройства, которые состаавляют естественно по 15% и 13,9%. В 2010 году произошло общее увеличение затрат на основные средства на 44028 тыс. руб. или 0,22%, на эту цифру повлияли такие факторы как: увеличение на 37361 тыс. руб. в машинах и оборудованиях, что составило 4,9 %, также увеличились затраты на транспортне средства на 2295 тыс. руб. или 0,07%, на продуктивный скот на 1782 тыс. руб. или 0,7%, на другие виды основных средств - 1690 тыс. руб. или 0,5%. Остальные изменения менее значительны

2.2 Расчёт и анализ уровня рентабельности производства в хозяйстве

Деятельность СХПК «Труженик» осуществляется в соответствии с Уставом 352 от 16. 06. 1999 года. Основными видами деятельности кооператива являются: производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, торгово-закупочная деятельность, оказание различных услуг.

Производственное направление хозяйства - овощемолочное. Ведущей отраслью является молочная отрасль.

По итогам 2010 года продукция растениеводства дала 64,4% всей товарной продукции, а отрасль животноводства - 35,6%. В структуре товарной продукции растениеводства наибольший удельный вес занимает производство картофеля - 36,16% и овощей открытого грунта - 20, 86%.

В отрасли животноводства за 2008-2010гг наибольший удельный вес занимает реализация молока. Этот показатель составил примерно 38% в 2008-2009 годах и 30,9% в 2010 году. Уменьшение реализации молока связано с переходом на новую немецкую технологию по содержанию скота, что привело к уменьшению надоев с 4127кг на 1 ф. корову до 3604кг. Такой спад производства молока может привести к потере статуса племенного хозяйства СХПК «Труженик».

Реализация мяса КРС в 2008 году составила 10,66% от общей выручки хозяйства и в 2010 году всего лишь 4,63%. Этот показатель за 2 года снизился более чем на 6%.

...