Размещено на http://www.allbest.ru/

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПОКРОВСКИЙ» КОБРИНСКОГО РАЙОНА БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ

II. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ОАО «ПОКРОВСКИЙ»

2.1 Агротехнические мероприятия по возделыванию сахарной свеклы

2.2 Показатели эффективности возделывания сахарной свеклы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Основной задачей сельского хозяйства является обеспечение населения продовольствием, а промышленности сырьем. Около одной трети населения республики занято в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство является потребителем промышленных товаров. Оно широко использует технику, минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы и т.д. Кроме того сельское хозяйство является крупным донором для других отраслей экономики за счет диспаритета (неравновесия) цен на продукцию сельского хозяйства.

Основной целью организационно-экономической практики, которая была пройдена с 11 июля по 30 июля 2016г в ОАО «Покровский» Кобринского района Брестской области, было освоение в практических условиях принципов организации и управления производством и сбытом продукции, то есть закрепление и углубление теоретических знаний и навыков, полученных в процессе предыдущего обучения.

В период практики решались следующие задачи:

1) приобретение навыков самостоятельной работы в должности специалиста экономической службы, а также в области организации производства, организации, нормирования и стимулирования труда, учета и отчетности в первичном производственном подразделении сельхозпредприятия;

2) изучение технологии и организации производства и переработки основных видов сельхозпродукции;

3) изучение конкретных природно-экономических условий сельхозпроизводства по месту прохождения практики, ознакомление с результатами производственно-финансовой деятельности хозяйства и работой внутрихозяйственных подразделений;

4) оказание практической помощи хозяйству в выполнении производственной программы;

5) сбор необходимого исходного материала для выполнения курсовых работ (проектов) и проведения научных исследований в соответствии с индивидуальным заданием, выданным руководителем практики от УО «ГГАУ».

Основными источниками для сбора необходимой информации послужили данные отчетов, бизнес-планов, справок о финансово-хозяйственной деятельности, ведомости по реализации продукции, положение по оплате труда, первичной бухгалтерской документации.

Для достижения поставленной цели в отчете использованы следующие методы: статистический, диалектический, монографический, метод анализа и синтеза и другие.

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПОКРОВСКИЙ» КОБРИНСКОГО РАЙОНА БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Покровский» реорганизован путем преобразования в ОАО «Покровский» 30.12.2015г. (протокол заседания №1 учредительного собрания акционеров ОАО «Покровский» и решением Кобринского райисполкома). Общество является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать, бланки со своим наименованием, расчетный и иные счета в учреждениях банков. Адрес: 225890 Брестская область, Кобринский р-н, д. Буховичи, ул. Центральная, 2. Целью деятельности общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли. ОАО «Покровский» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, международными соглашениями, к которым присоединилась Республика Беларусь и Уставом ОАО «Покровский». Общество осуществляет следующие виды экономической деятельности:

код по ОКЭД

01111 Выращивание зерновых и зернобобовых культур

01113 Выращивание сахарной свеклы

01114 Выращивание масличных культур и их семян

01115 Выращивание кормовых культур и их семян

01210 Разведение крупного рогатого скота

01419 Услуги по выращиванию сельскохозяйственной продукции

63120 Хранение и складирование.

Основными видами деятельности общества являются животноводство мясо-молочного направления, производство зерна, свёклы сахарной и семян зерновых. Кооператив имеет право, для обеспечения внутренних потребностей осуществлять вспомогательные виды деятельности, не запрещенные законодательством Республики Беларусь.

Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции расположены в г. Кобрин, г. Жабинка.

Управление в кооперативе осуществляет директор. Основными рынками сбыта продукции, работ и услуг ОАО «Покровский» являются, ОАО «Брестхлебопродукт», ОАО «Белсолод», ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод», филиал ОАО «Брестский мясокомбинат», ОАО «Жабинковский сахарный завод», комбикормовые заводы и организации Кобринского района.

Спрос покупателей на те или иные материальные ценности меняется в связи с изменением цен. Основными конкурентами на рынке сбыта являются организации, реализующие аналогичную продукцию, работы и услуги. ОАО «Покровский» осуществляет владение, пользование и распоряжение своим имуществом в соответствии с целью и видами своей деятельности в пределах, установленных законодательством и уставом Общества.

Изучив данные о землепользовании хозяйства следует отметить, что общая земельная площадь составляет 4638 га. Под сельхозугодия отведено 4156 га, в том числе площадь пашни равна 2847 га, пастбища -1309 га.. Общая земельная площадь в 2015 году по сравнению с 2014 г сократилась на 27 га и на 58 га по сравнению с 2013г. Площадь пашни в 2015 г. сократилась на 23 га по сравнению с 2014 г. и на 26 га по сравнению с 2013г. В хозяйстве в 2015 г. площадь сенокосов отвели под пастбища, которые ранее отсутствовали в структуре земельных угодий хозяйства. Удельный вес сельхозугодий в структуре землепользования за 2015 г. равен 89,6%, их них 61,4% приходится на долю пашни и 28,2% на долю пастбищ, прочим землям в структуре землепользования отводится 10,4% от общей земельной площади хозяйства. Качественная оценка земель имеет следующие показатели: сельхозугодия -37,6 баллов, пашня-37,1 балл.

ОАО «Покровский» имеет хорошо развитую отрасль растениеводства. Основная задача отрасли - производство продукции растениеводства в объёмах, обеспечивающих выполнение договоров хозяйства по продаже её государству, а также обеспечение животноводства кормами собственного производства в полном объеме.

В структуре посевных площадей хозяйства преобладают зерновые и зернобобовые, в 2015 г. их удельный вес составил 42,8% от общей площади посевов. На долю технических культур, а именно сахарной свёклы и рапса приходится 8,7% и 5,4 % от общей площади посева соответственно. О развитии кормопроизводства в хозяйстве свидетельствует удельный вес многолетних трав-12,7%,однолетних трав-12,8% и кукурузы на силос-17,3%.Незначительная площадь многолетних и однолетних трав, кукурузы на силос связана с наличием достаточных площадей кормовых угодий. Наличие промежуточных посевов говорит о применении севооборотов интенсивного земледелия, отличающихся высоким коэффициентом использования пашни, однако в 2015 г промежуточный посевы занимали незначительную долю в структуре посевов всего 0,3%, хотя ранее на их долю приходилось 66,4% и 44,7% от площади посевов в 2013 и 2014 гг. соответственно.

Изучение показателей валовой и товарной за 2015 год показало, что наибольший удельный вес в структуре валовой и товарной продукции занимает отрасль животноводства. Зерна в хозяйстве производится на 2894 млн.руб меньше, чем реализовывается, а значит продукция используется внутри хозяйства. Сахарной свеклы производят на 114 млн. руб меньше, чем производят, это говорит о том, что хозяйство получает доплаты по итогам реализации сахарной свеклы. Рапса в 2015 г. реализовали на 638 млн. руб больше, чем произвели, это свидетельствует о реализации прошлогодних остатков рапса, которые являются переходящими.

Говоря об отрасли животноводства, то там реализуется продукции меньше, чем производится, а значит, часть продукции используется на собственные нужды. Так молока реализуют на 978 млн.руб меньше, а говядины - на 7414 млн.руб

Анализ динамика валовой и товарной продукции растениеводства показывает, что в 2015г. валовой сбор продукции уменьшился, за исключением рапса и сенажа. Так в результате неблагоприятных климатических условий хозяйство получило зерна на 474 т или на 7,4% меньше, чем в 2014 г. Урожай сахарной свеклы в 2015г. в сравнении с 2014г. снизился на 6888 т или на 47,7%. Рапса собрали в 2015г. на 1т больше, чем 2014г.. Основной товарной продукцией растениеводства является зерно (уровень товарности в 2015г. 39,3%), сахарная свекла (уровень товарности в 2015г. 100%) и рапс (уровень товарности в 2015г. 95,6%).

Изучение динамики валовой и товарной продукции животноводства говорит о том, что производство молока в 2015г. по сравнению с 2014 снизилось на 22т. В хозяйстве наблюдается положительная динамика по приросту живой массы КРС. В 2015г прирост живой массы КРС увеличился на 10т по сравнению с 2014г. и на 19т по с равнению с 2013г.. Молоко и прирост живой массы КРС составляют товарную продукцию отрасли животноводства в анализируемом хозяйстве.

Говоря о товарности сельхозпродукции, следует отметить значительное снижение уровня товарности зерна. В 2015г., по сравнению с 2014г., снижение составило 5,34 п.п. и 23,69 п.п. по сравнению с 2013г. Товарность рапса остается за период 2014-2015 гг. примерно на одном уровне, рост в 2015г. составил всего 0,29 п.п. По товарности молока наблюдается отрицательная динамика. Снижение в 2015г. по сравнению с 2014г. и 2013г. составило 0,3 п.п. и 0,35 п.п. соответственно. Говоря о товарном уровне прироста живой массы КРС следует отметить его рост в 2015г. по сравнению с 2014г. на 9,59 п.п. и на 3,38 п.п по сравнению с 2013г.

Одним из важнейших показателей, характеризующих уровень развития не только растениеводческой отрасли, но и сельхозпредприятия в целом, является урожайность сельскохозяйственных культур.

Анализ динамики урожайности сельскохозяйственных культур показал, для хозяйства 2015 г выдался неблагоприятным. Об этом свидетельствует снижение урожайности всех культур. Наибольшее снижение урожайности наблюдается по сахарной свёкле, недобор продукции с 1 га в 2015 по сравнению с 2014 г. составил 287,1 или 49,7%. В первую очередь это связано с природно-климатическими условиями. Наивысшую урожайность хозяйство получило в 2014г..

Отрасль животноводства представлена мясо-молочным скотоводство. Анализ поголовья скота показал, что наибольший удельный вес в структуре стада занимает молодняк КРС на выращивании и откорме (62,4%). В хозяйстве наблюдается положительная динамика по продуктивности коров. От 1 среднегодовой коровы в 2015 г. получено 4715 кг молока, что на 10 кг больше, чем в 2014г. и на 118 кг больше, чем в 2013г. Однако, показатель среднесуточный прирост живой массы имеет обратную динамику. Так среднесуточный прирост живой массы КРС с 2013г. по 2015г. упал с 613г до 601г соответственно. Показатель деловой выход телят на 100 маток в 2015 г по сравнению с 2014 г. увеличился на 5 голов, так же в хозяйстве наблюдается ежегодный рост производства мяса в расчете на 1 корову и увеличение среднего живого веса 1 головы реализованной на мясо. В структуре основных средств предприятия за 2015г. наибольший удельный вес приходится на здания и сооружения (68,27%) и категорию машины и оборудование (22,17%), на долю продуктивного скота в структуре основных средств приходится 6,44%, так же следует отметить ежегодный рост стоимости основных средств в хозяйстве.

Среднесписочная численность работников в 2015г. по сравнению с 2014г. увеличилась на 9 человек. Число постоянных рабочих выросло на 6 человек, служащих - на 2 человека и работники неосновной деятельности - на 1 человека. Из общей численности рабочих в 2015г. по сравнению с 2014г. число животноводов сократилось на 3 человека и на 22 человека по сравнению с 2013г, численность трактористов-машинистов увеличилась на 7 человек по сравнению с 2014г. и на 3 по сравнению с 2013г.. Число шоферов за анализируемый период осталось неизменным. Сократилась численность конно-ручных работников с 14 в 2013г. до 9 в 2015г. Важным показателем эффективности использования рабочей силы является производительность труда, так проанализировав данные по производительности труда, можно заключить следующее: в 2015 г. на один человеко-час было получено на 11,8 тыс. руб меньше продукции растениеводства и на 11,1 тыс.руб. больше продукции животноводства, чем в 2014 г. на 1 среднегодового работника в 2015 г. было произведено на 79233,9 тыс.руб валовой продукции меньше, чем в 2014г. размер выручки на 1 среднегодового работника в 2015 г. сократился на 9258,5 тыс.руб. по сравнению с 2015г, а размер прибыли на 1 среднегодового работника сократился на 17583,8 тыс.руб. В 2015г. по сравнению с 2014г. было произведено в расчете на 1 среднегодового работника меньше зерна и мяса на 82,6 ц и 1,4 ц соответственно.

Изучив показатели себестоимости единицы продукции, следует отметить ежегодное увеличение данного показателя по всем видам продукции : себестоимость 1 ц зерна увеличилась на 17,4 тыс.руб., сахарной свеклы - 26,8 тыс.руб, рапса - 5,6 тыс.руб., молока -21,4 тыс.руб., прироста живой массы КРС -460,9 тыс.руб. Рост себестоимости является отрицательной чертой в производстве продукции.

Основными показателями, характеризующими эффективность производства сельскохозяйственной продукции, являются количество прибыли и рентабельность, а также себестоимость продукции. Данные исследования показывают, что вся производимая растениеводческая продукция, является рентабельной. В результате уровень рентабельности отрасли в 2015г. составил 37,7 %. В разрезе видов растениеводческой продукции наивысшая рентабельность за 2015г. у рапса и зерна 83,51% и69,14% соответственно. В животноводстве экономические результаты хуже. В целом по данной отрасли в 2015г. были получена прибыль в размере 513 млн.руб и рентабельность сложилась на уровне 1,92 %. В разрезе животноводческой продукции наибольшую рентабельность в 2015г. имеет молоко - 10,80 %. Производство говядины в хозяйстве убыточно. Уровень убыточности в 2015г составил 16,61 %. В целом уровень рентабельности производства сельскохозяйственной продукции в 2015г. составил 10,09 %.

Уровень специализации характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Он позволяет выявить те виды продукции, с которыми предприятие выступает в общественном разделении труда.

Для более удобного расчета коэффициента специализации за 2015г. необходимые данные сведены в таблицу 1.

Коэффициент (глубина) специализации определяется по формуле:

Кспец.=, (6)

где i = порядковый номер в ранжированном ряду, начиная с наивысшего;

Yi - удельный вес i-го вида продукции в структуре товарной продукции.

Таблица 1- Исходные данные для расчета уровня специализации

К спец = 100:(53,38(2*1-1)+18,25(2*2-1)+13,14(2*3-1)+9,66(2*4-1)+4,74(2*5-1)+0,81(2*6-1)+0,02(2*7-1))=100 : 293,28=0,34

Таким образом, в ОАО «Покровский» средний уровень специализации. Хозяйство специализируется на семеноводстве зерновых культур с развитым мясо-молочным направлением.

Анализ уровня производства показал, поголовье КРС на 100 га с/х угодий в 2015г. увеличилось на 7 гол. По сравнению с 2014г. и на 13гол. по сравнению с 2013г.. Производство молока на 100га с/х угодий в 2015г. увеличилось на 23,86 ц по сравнению с 2014г., а по сравнению с 2013 -на 58,65ц. Прирост живой массы КРС в 2015г. увеличился на 5,51 ц и 8,41 ц по сравнению с 2014г. и 2013г. соответственно. В 2015г. было получено со 100га пашни зерна на 148,45 ц меньше, чем в 2014г.. Сахарной свеклы в 2015г. на 100га пашни получили меньше на 2378,73 ц, а рапса - на 1,76 ц больше, чем в 2014г.

Таким образом, в результате экономического анализа ОАО «Покровский» было установлено, что предприятие достаточно эффективно использует имеющиеся в его распоряжении ресурсы. Однако сельскохозяйственное производство зависит не только от производственных, технологических и экономических факторов, которые, если рассматривать длительный промежуток времени, можно назвать стабильными, но и природных - неуправляемых. Это и ведет к колебаниям параметров сельскохозяйственного производства. В условиях рыночной системы хозяйствования необходимо учесть все возможные факторы нестабильности и обеспечить стабильное развитие ведущих отраслей предприятия. ОАО «Покровский» специализируется на семеноводстве зерновых культур с развитым мясо-молочным направлением. Общая земельная площадь составляет 4638 га, сельскохозяйственные угодья 4156 га, пашня 2847 га. Балл сельскохозяйственных угодий 37,6 ,пашня 37,1. В хозяйстве имеется 5 МТФ, в т.ч. один комплекс на 640 голов по производству молока в д. Подолесье. Кооператив находится на незначительном расстоянии от заготовительных организаций мясокомбинат - 14 км., хлебоприемочное предприятие - 10 км, дороги и подъездные пути с твердыми покрытием.

Основной товарной продукцией растениеводства является зерно, семена рапса, сахарная свекла. Одной из важнейших отраслей кооператива является отрасль животноводства. В хозяйстве эта отрасль динамически развивается. Предприятие работает с прибылью. Уровень рентабельности в 2015г. составил 10,09%.

II. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ОАО «ПОКРОВСКИЙ»

2.1 Агротехнические мероприятия по возделыванию сахарной свеклы

Сахарная свекла - высокопродуктивное растение, позволяющее получать высокую прибыль при комплексном подходе к технологии ее возделывания. экономический эффективность сахарный свекла

Оптимальных результатов при возделывании сахарной свеклы можно добиться только при высокой культуре земледелия, на всех полях севооборота. Технология возделывания сахарной свеклы в хозяйстве начинается с выбора предшественника. В основном данную культуру размещают после озимых, яровых зерновых или зернобобовых. Обработка почвы под свеклу состоит из осенней (основной) и весенней (предпосевной). Вспашка проводится трактором Джон-дир с оборотными плугами на глубину 27 см после внесения фосфорных и калийных удобрений. Срок проведения - август-сентябрь месяц. Выравнивание поля (свальных гребней и развальных борозд) проводится осенью. Весенняя обработка почвы включает закрытие влаги при физической спелости почвы. Глубина обработки - до 4 см. Весенняя обработка почвы обеспечивает создание рыхлой комковатой структуры с содержанием в разрыхленном слое комков размером до 10 мм не менее 85%, гребнистость - не более 20 мм, плотность почвы - 1,0-1,3 г/см³ . Предпосевная подготовка проводится на глубину 2-4 см, трактором МТЗ 20-22 и агрегатами типа АКШ. Не допускается применение почвообрабатывающих агрегатов с активными рабочими органами (роторные бороны, культиваторы). Для посева используются следующие сорта семян сахарной свеклы: «Брависсима KBC EDP», «Cu Бадди», «Флората», «Молли», «Новелла», «Ангус», «Шкипер». Сев проводят трактором МТЗ -82 и сеялкой точного высева типа МО-NOSEM. Химпрополка проводится прицепным штанговым опрыскивателем Адванс-Фортекс 2000/1500 MF в агрегате с трактором МТЗ-82. Уборку корнеплодов сахарной свеклы начинают в первой декаде сентября. с доставкой корнеплодов на свеклоприемный пункт по согласованному графику. При этом в первую очередь необходимо начинают уборку сахаристых гибридов, а также свеклу с так называемых “проблемных" полей: с подсохшей ботвой, со сложным, пониженным рельефом, засоренных. При этом сахарный завод вводит надбавку к закупочной цене для компенсации недобора урожая при ранней уборке. Уборку сахарной свеклы выполняют свеклоуборочным самоходным комбайном зарубежного производства “KLEINE". Отвоз корнеплодов сахарной свеклы на завод осуществляется автомобилями марки МАЗ -55605, МАЗ -551142, МАЗ-457043.

2.2 Показатели эффективности возделывания сахарной свеклы

Любое производство должно функционировать эффективно. К основным показателям эффективности производства сельскохозяйственной продукции относятся: себестоимость 1 т продукции, затраты труда на 1 т, уровень товарности, себестоимость проданной продукции, цена реализации 1 т, выручка, прибыль, уровень рентабельности. Рассмотрим эти показатели при производстве сахарной свеклы в динамике за 2012-2015 гг. (таблица 2).

Таблица 2 -Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в ОАО «Покровский» Кобринского района

Характерной чертой свеклосахарной отрасли является высокий уровень товарности, который достигает 100 %. Посевная площадь с 2012 г. имеет тенденцию к росту (с 220 га в 2012 г до 260 га в 2015 г). Наметившаяся тенденция валовых сборов имеет колеблющиеся показатели, однако сопровождается сокращением трудоемкости продукции. Наивысшая урожайность наблюдается в 2014 г (577,7 ц/га). Максимальный сбор продукции получили в 2014 году и при общем объеме производства 14443 т затраты труда на 1т составили 0,55 чел.-час., а в 2015 году при валовом сборе 7555 т удельные затраты труда составили 0,4 чел.-час, что ниже уровня 2014 г на 27,3% , а 2011г - на 9,1%. Производительность труда в 2015 г составила 2,52 т/чел-ч, что выше уровня 2014 г. на 39,23 %. Об эффективности производства следует судить и о полученной прибыли на 1 га, так максимальный размер удельной прибыли за исследуемый период хозяйство получило в 2014г., размер ее составил 9,56 млн.руб. В 2014 году была получена максимальная прибыль с 1 т - 0,17 млн.руб. 2015 год по производству сахарной свеклы для хозяйства выдался неблагоприятным: была получена самая низкая урожайность за исследуемый период - 290,6 ц/га, вследствие этого валовой сбор упал на 47,69 % по сравнению с 2014 г. Наблюдается увеличение цены реализации за 1 т с 360,71 тыс. руб. в 2012 г. до 480,74 тыс. руб. в 2015 г, полученная в 2015г. выручка смогла незначительно покрыть затраты на производство продукции. Хозяйство в 2015г. получило прибыль в размере 26 млн.руб., уровень рентабельности составил 0,72 %. Такие резкие изменения связаны со сложившимися неблагоприятными природно-климатическими условиями. Наивысший уровень рентабельности в ОАО «Покровский» был достигнут в 2014 году (73,75%).

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции - одно из решающих условий эффективности производства, способствующий успешному решению главной экономической задачи - повышение рентабельности производства предприятия. Кроме того, от снижения себестоимости продукции зависят прибыль сельскохозяйственных предприятий и размер создаваемых ею фондов материального поощрения, темпы роста накопления и расширения производства.

Для анализа структуры себестоимости воспользуемся данными годовых отчётов. Анализ структуры себестоимости производства сахарной свеклы в ОАО «Покровский» за период с 2012 по 2015 гг. приведен в таблице 3.

Таблица 3- Структура себестоимости производства сахарной свеклы в ОАО «Покровский»

На основании данной таблицы можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре с 2012 по 2015 год занимает такая статья затрат как удобрения и средства защиты. Расходы по данной статье затрат варьировались от 25% от общей суммы затрат на производство 1 т сахарной свеклы в 2013г до 36 % в 2015г. Это объясняется тем, что для получения высоких урожаев сахарной свеклы необходимо применять в определённых количествах минеральные и органические удобрения, эффективные средства защиты растений. Важной статьёй в структуре затрат являются семена, так как для получения высоких урожаев сахарной свеклы необходимо применять качественный посадочный материал, в 2015г. расходы на семена составили 14%. По 10 % от общей суммы затрат на производство 1 т сахарной свеклы приходится на содержание основных средств и категорию «прочие прямые затраты». При этом расходы на содержание основных средств по сравнению с 2014 г. сократились в 2,5 раза, а доля прочих прямых затрат, наоборот, выросла на 8 п.п. относительно 2014 г. На оплату труда для производства 1 т сахарной свеклы приходится 6% (2015 г.) от общей суммы расходов. Необходимо отметить, что наименьший удельный вес в структуре затрат занимают расходы по организации и управлению производством -3,8% (2015г.)

Для возделывания сахарной свеклы в хозяйстве формируются специализированные механизированные отряды оплата за урожай корней выращенной свеклы производится в зависимости от сахаристости по сдельно-премиальной и аккордно-премиальной системах.

На основании проведенных исследований можно заключить, организация производства сахарной свеклы в хозяйстве находится на высоком уровне, то есть вполне приемлема технология производства, организация и оплата труда. Поэтому главная задача для предприятия совершенствование организации ее производства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Во время практики я работала в экономическом отделе предприятия, в должности помощника экономиста и выполняла задания согласно своей квалификации - экономист. Период практики были решены следующие задачи:

1) приобретение навыков самостоятельной работы в должности специалиста экономической службы, а также в области организации производства, организации, нормирования и стимулирования труда, учета и отчетности в первичном производственном подразделении сельхозпредприятия;

2) изучение технологии и организации производства и переработки основных видов сельхозпродукции;

3) изучение конкретных природно-экономических условий сельхозпроизводства по месту прохождения практики, ознакомление с результатами производственно-финансовой деятельности хозяйства и работой внутрихозяйственных подразделений;

4) оказание практической помощи хозяйству в выполнении производственной программы;

5) изучение организации экономической работы ОАО «Покровский»;

6) получение практических навыков по анализу хозяйственной деятельности, экономике, организации и управлению производством в ОАО «Покровский» в условиях рыночной экономики;

7) получение навыков по использованию данных первичного и бухгалтерского учета, статистической отчетности и других материалов для мониторинга хозяйственной деятельности предприятий и их подразделений;

8) сбор необходимой исходной информации.

9) сбор необходимого исходного материала для выполнения курсовых работ (проектов) и проведения научных исследований в соответствии с индивидуальным заданием, выданным руководителем практики от УО «ГГАУ».

Устойчивость производства является непременным требованием эффективности развития любой отрасли народного хозяйства. Устойчивость сельского хозяйства - это процесс сохранения и превышения достигнутого уровня производства сельскохозяйственной продукции на одной и той же площади в текущем году по сравнению с прошлыми на протяжении многих лет. В рыночных отношениях главной целью является прибыль, а для ее получения необходимо стимулировать руководство и работников предприятия.

В результате экономического анализа деятельности ОАО «Покровский» было установлено, что предприятие достаточно эффективно использует имеющиеся в его распоряжении ресурсы. Однако сельскохозяйственное производство зависит не только от производственных, технологических и экономических факторов, которые, если рассматривать длительный промежуток времени, можно назвать стабильными, но и природных - неуправляемых. Это и ведет к колебаниям параметров сельскохозяйственного производства. В условиях рыночной системы хозяйствования необходимо учесть все возможные факторы нестабильности и обеспечить стабильное развитие ведущих отраслей предприятия.

ОАО «Покровский» специализируется на семеноводстве зерновых культур с развитым скотоводством мясо-молочного направления. Общая земельная площадь составляет 4672 га, сельскохозяйственные угодья 4284 га, пашня 2898 га, Балл сельскохозяйственных угодий 37,1 ,пашня 37,6.

В хозяйстве имеется 5 МТФ, в т.ч. один комплекс на 640 голов по производству молока в д. Подолесье.

Кооператив находится на незначительном расстоянии от заготовительных организаций мясокомбинат - 14 км., хлебоприемочное предприятие - 10 км, дороги и подъездные пути с твердыми покрытием.

Основной товарной продукцией растениеводства является зерно, семена рапса, сахарная свекла. В 2015 году уборочные площади зерновых составили почти 43% от пашни или 1276 га, сахарная свекла 260 га, рапса 160 га. Валовое производство зерна в 2015 г. составило 5933 т., что меньше 2014 г. на 474 т. Помимо зерновых хозяйство занимается производством сахарной свеклы в 2014 г. был получен рекордный урожай 14443 т с площади в 250 га. Урожайность сахарной свеклы составила 2012 г.- 511,4ц\га, 2013г.- 422 ц\га, 2014- 577,7ц\га, 2015-290,6 ц/га. В хозяйстве наблюдается рост посевной площади сахарной свеклы с 220 в 2012г. до 260га - в 2015г В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают такие статьи затрат, как на удобрения и средства защиты растений и семена. В 2015 г их удельный вес составил 36% и 14%, соответственно. Сахарная свекла в хозяйстве является одной из наиболее трудоемких и материалоемких культур. В 2015 г по сравнению с 2014г. в хозяйстве наблюдается снижение трудоемкости на 0,15 чел-ч/т и рост производительности труда на 0,71 т/чел-ч.

Себестоимость производства корнеплодов сахарной свеклы выросла на 361 млн. руб. Однако сахарная свекла - прибыльная культура. Наиболее удачными в ее производстве для хозяйства выдались 2012 и 2014 гг. Прибыль при этом хозяйство получило в 2014 г в размере 2391 млн. руб., рентабельность сложилась на уровне 73,7%. В виду увеличения поголовья КРС отрасль растениеводства занимается производством грубых кормов в 2015 г. было заготовлено силоса-18221 т, что ниже 2014 г на 7045 т, сенажа было заготовлено 7578 т, что больше в сравнении с 2014 г., на 550 т.

Увеличение производства растениеводческой продукции является совершенствование технологического возделывания с\х культур направленных на повышение урожайности, обеспечения плановой потребности и соблюдения норм внесения минеральных и органических удобрений.

Одной из важнейших отраслей кооператива является отрасль животноводства. В хозяйстве эта отрасль динамически развивается. Поголовье крупного рогатого скота в 2015 г. составило 2953 голов. Поголовье коров составило в 2015 г. 1110г.,. Хозяйство по поголовью КРС вышло на заданный уровень по плотности поголовья на 100 га с\х угодий , В 2015году плотность КРС на 100 га с\х угодий составило 101 голов, в т.ч. коров 27 голов , против 2014г. 94 голов, 26 голов соответственно.

Производство молока достигло 5234 т. 2015г., а в 2014 году составило 5256 т.е. уменьшили производство на 22т ..

В 2015 году продукция выращивания КРС составила 548т. в 2014 г. - 538т. Среднесуточный привес составляет 601гр. Прирост продукции выращивания получен за счет увеличения поголовья на выращивании откорме. В 2014 г на откорм было поставлено 2888 голов, а в 2015 г-3071 голов. Для постоянного наращивания производства молока необходимо улучшить структуру дойного стада, совершенствовать уровень кормления.

Валовая продукция с\х в сопоставлении ценам в 2015 г. составила 55 581млн.рублей, что относительно 2014 г. составило 84,76%, при заданном росте 110%.

Среднемесячная заработная плата на одного работающего в 2015 г. составляла 5,098 млн.рублей, в 2013 - 5,387 млн.рублей т.е. снизилась на 5,4 %. Выполнение госзаказа по продаже сельхоз продукции государству согласно договоров контрактации выполняется.

Хозяйство работает с прибылью, в 2015 г. чистый доход составил 5 246 млн.руб. рентабельность 15,3 %, в 2014 г. чистый доход составил 9196 млн.руб. при рентабельности 31,3, %.В 2015 году выручка от реализации продукции растениеводства составила 10655 млн . руб. , от продукция животноводства 26926 млн.руб. В растениеводстве наибольшую выручку хозяйство получило от продажи зерна - 4939 млн.руб и сахарной свеклы-3632 млн.руб. Наибольшую выручку в отрасли животноводства хозяйство получило от реализации цельного молока- 20061 млн.руб., выручка от реализации скота на мясо составила 6858 млн.руб.

После выполнения договорных обязательств и удовлетворения внутрихозяйственных нужд имеются остатки продукции. Они, в основном, являются переходящими. Молоко реализуется государству и идет на выпойку телятам, а говядина помимо выполнения договоров с государством идет на прочую реализацию. Наиболее трудоемкими в растениеводстве являются возделывание сахарной свеклы и зерновых, а в животноводстве - содержание коров. Таким образом, можно заключить, что ОАО «Покровский» имеет хорошие условия для повышения эффективности производственной деятельности.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

1. Годовые отчеты ОАО «Покровский» 2012,2013,2014,2015

2. Устав ОАО «Покровский»

3. Производственный план ОАО «Покровский», 2014г,2015г

4. Бизнес-план 2014г,2015г

5. Бречко, Я.Н., Сумонов, М.Е. Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства. Мн.: 2006. - 709с.

6. Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства: 2-еизд. / Под ред. В.Г. Гусакова. - Мн.: Учреждение «БелНИИ аграрной экономики», 2002

Размещено на Allbest.ru