Материально-финансовые потоки в интегрированной производственной системе по переработке зерна пшеницы

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

МАТЕРИАЛЬНО-ФИНАНСОВЫЕ ПОТОКИ В ИНТЕГРИРОВАННОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СИСТЕМЕ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Лойко Валерий Иванович

Великанова Лариса Олеговна

Богославский Станислав Николаевич



Статья посвящена анализу деятельности интегрированных производственных систем и созданию потоковой модели интегрированной зерноперерабатывающей производственной системы. Предложена схема материально-финансовых потоков в интегрированной производственной системе по производству и переработке зерна пшеницы.

Современные интегрированных производственных систем обладают сложной хозяйственной структурой. Одним из основных естественных элементов этой системы могут являться природные ресурсы.

Трудовые ресурсы представляют главный активный элемент вертикально-интегрированной производственной системы.

Существующий производственный аппарат, состоящий из производственных и транспортных объектов, инфраструктуры и других воспроизводимых элементов, составляет наиболее динамичную часть общей структуры таких систем.

Основным звеном интегрированных производственных систем являются производственных предприятий различных отраслей, которые разделяются на отрасли специализации, объединенных между собой технологически необходимыми производственными связями, и образующие производства, в свою очередь разделяющиеся на вспомогательные и обслуживающие.

Первая группа отраслей - отрасли специализации, которые непосредственно участвуют в производственно-технологическом обмене продукцией. Это могут быть отрасли как промышленности (добывающей или обрабатывающей), так и сельского хозяйства.

Набор отраслей специализации, место, время и темпы развития определяются составом ресурсов интегрированных производственных систем, потребностью в них, затратами на производство и доставку продукции потребителям.

По своей значимости и мощности отрасли специализации можно разделить на внутренние и внешние.

К внешним относятся обычно те, продукция которых предназначена для потребления вне интегрированных производственных систем.

Продукция внутренних отраслей потребляется главным образом в пределах интегрированных производственных систем. Как правило, набор внешних отраслей более ограничен, чем набор внутренних.

В процессе развития системы отрасли специализации могут переходить как из внешних во внутренние, так и обратно.

Вторую группу отраслей, обеспечивающих развитие отраслей специализации и отчасти собственные нужды, условно можно назвать вспомогательными.

Структура, время и масштабы развития, связи и размещение вспомогательных производств определяются требованиями отраслей специализации, величиной местных ресурсов и эффективностью создания таких производств в составе системы по сравнению с затратами на ввоз аналогичной продукции из-за пределов ИПС.

Третья группа отраслей - это отрасли, обслуживающие непосредственные потребности населения.

Они призваны обеспечивать потребителя конечными продуктами производства и разными видами услуг.

Организации типа технологически интегрированных производственных систем и корпораций (особенно с холдинговой формой собственности) относятся к наиболее сложным, но часто используемым структурам в агропромышленном комплексе России.

В связи с этим актуальной задачей является создание потоковой модели интегрированной зерноперерабатывающей производственной системы для последующего расчета экономической эффективности и устойчивости.

Схема материально-финансовых потоков в интегрированной производственной системе по переработке зерна пшеницы приведена на рис.:

Рис. - «Схема материально-финансовых потоков в интегрированной производственной системе по переработке зерна пшеницы»:

На рисунке приняты следующие обозначения:

d1 - денежный поток компенсации суммарных затрат на приобретение зерна и его переработку;

d11 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в муку;

d12 - денежный поток компенсации затрат на приобретение зерна;

d13 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для мучного производства;

d131 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для кондитерского производства;

d132 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для хлебопекарного производства;

d133 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для макаронного производства;

d14 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в мучное (кондитерское, хлебопекарное и макаронное) производство;

d141 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в кондитерское производство;

d142 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в хлебопекарное производство;

d143 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в макаронное производство;

d15 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в крупу;

d151 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в пшеничную крупу;

d152 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в манную крупу;

d153 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в отруби;

d16 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства кормов;

d161 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота;

d162 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов для свиней;

d163 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц;

d17 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в корма;

d171 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота;

d172 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма свиного;

d173 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма полнорационные для сельскохозяйственных птиц;

d2 - денежный поток выручки после реализации всей произведенной продукции переработки зерна;

d21 - денежный поток выручки после реализации готовой продукции мучного производства;

d211 - денежный поток выручки после реализации готовой продукции кондитерского производства;

d212 - денежный поток выручки после реализации готовой продукции хлебопекарного производства;

d213 - денежный поток выручки после реализации готовой продукции макаронного производства;

d22 - денежный поток выручки после реализации произведенной муки;

d23 - денежный поток выручки после реализации произведенной крупы;

d231 - денежный поток выручки после реализации произведенной пшеничной крупы;

d232 - денежный поток выручки после реализации произведенной манной крупы;

d233 - денежный поток выручки после реализации произведенных отрубей;

d25 - денежный поток выручки после реализации произведенных кормов;

d251 - денежный поток выручки после реализации произведенных комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота;

d252 - денежный поток выручки после реализации произведенных комбикормов для свиней;

d253 - денежный поток выручки после реализации произведенных полнорационных комбикормов для сельскохозяйственных птиц;

М1 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для дальнейшей его переработки по отраслям;

М11 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в муку;

М12 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в крупу;

М121 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в пшеничную крупу;

М122 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в манную крупу;

М123 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в отруби;

М13 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорма;

М131 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота;

М132 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорм свиной;

М133 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорма полнорационные для сельскохозяйственных птиц;

М2 - материальный поток (объем) готовой муки;

М21 - материальный поток (объем) готовой муки для мучного производства;

М211 - материальный поток (объем) готовой муки для кондитерского производства;

М212 - материальный поток (объем) готовой муки для хлебопекарного производства

М213 - материальный поток (объем) готовой муки для макаронного производства;

М22 - материальный поток (объем) произведенной муки на реализацию в качестве готовой продукции производства;

М31 - материальный поток (объем) дополнительного сырья необходимого для кондитерского производства;

М32 - материальный поток (объем) дополнительного сырья необходимого для хлебопекарного производства;

М33 - материальный поток (объем) дополнительного сырья необходимого для макаронного производства;

М34 - материальный поток (объем) дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов-концентратов для скота;

М35 - материальный поток (объем) дополнительного сырья необходимого для производства комбикорма для свиней;

М36 - материальный объем сырья необходимого для производства комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц;

М41 - материальный поток (объем) готовой продукции кондитерского производства на реализацию;

М42 - материальный поток (объем) готовой продукции хлебопекарного производства на реализацию;

М43 - материальный поток (объем) готовой продукции макаронного производства на реализацию;

М44 - материальный поток (объем) произведенной пшеничной крупы на реализацию;

М45 - материальный поток (объем) произведенной манной крупы на реализацию;

М46 - материальный поток (объем) произведенных отрубей на реализацию;

М47 - материальный поток (объем) произведенных комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота на реализацию;

М48 - материальный поток (объем) произведенного комбикорма для свиней на реализацию;

М49 - материальный поток (объем) произведенных полнорационных комбикормов для сельскохозяйственных птиц на реализацию.

На рисунке «Схема материально-финансовых потоков в интегрированной производственной системе по переработке зерна пшеницы» показано, каким образом организованы материально-финансовые потоки в интегрированной производственной системе по переработке зерна пшеницы.

Для начала поясним, что денежные (финансовые) потоки обозначены латинской буквой d, а материальные потоки буквой M.

Как и в любой компании для более эффективного функционирования всех структурных ее подразделений существует управляющий орган, который следит за тем, чтобы все входящие в компанию структурные единицы выполняли свою работу для достижения поставленных целей, выделяя для этого денежные средства и управляя имеющимися материальными благами. Так и в интегрированной производственной системе по производству и переработке зерна пшеницы во главе стоит управляющий орган, который, в данном случае, выделяет финансовые средства в виде денежного потока d1 для компенсации суммарных затрат на приобретение зерна и его переработку. Денежный поток d1 включает в себя семь основных потоков:

d11 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в муку (на мельницах, мукомольных предприятия и т. д.);

d12 - денежный поток компенсации затрат на приобретение зерна;

d13 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для мучного производства включает в себя три денежных потока и d131 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для кондитерского производства (сахар-песок, жировые и молочные продукты, масло, какао масло, сухое молоко, сгущенное молоко, орехи, сухофрукты и другие продукты, используемые в производстве кондитерских изделий);

d132 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для хлебопекарного производства (дрожжи, соль, сахар-песок, молочная сыворотка, ванилин, лимонная кислота и т. д.);

d133 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для макаронного производства (обогатительные и вкусовые добавки: яйца куриные, меланж, яичный порошок, сухое цельное молоко, обезжиренное молоко, творог, витамины B1, B2 и PP, овощные и фруктовые пасты, порошок из морепродуктов и т. д.);

d14 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в мучное (кондитерское, хлебопекарное и макаронное) производство включает в себя три денежных потока: d141 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в кондитерское производство;

d142 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в хлебопекарное производство;

d143 - денежный поток компенсации затрат на переработку муки в макаронное производство;

d15 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в крупу (т. е., переработка пшеницы в крупяной промышленности) включает в себя три денежных потока и d151 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в пшеничную крупу;

d152 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в манную крупу;

d153 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в отруби;

d16 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов включает в себя три денежных потока и d161 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота;

d162 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикорма свиного;

d163 - денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц;

d17 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма (т. е., переработка пшеницы в зернофуражной промышленности) включает в себя три денежных потока и d171 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота;

d172 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма свиного;

d173 - денежный поток компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма полнорационные для сельскохозяйственных птиц.

Денежный поток d12 компенсации затрат на приобретение зерна преобразовывается в материальный поток (объем) М1 приобретенного зерна, который подразделяется на четыре основных материальных потока:

М11 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в муку;

М12 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в крупу включает в себя три материальных потока и М121 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в пшеничную крупу;

М122 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в манную крупу;

М123 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в отруби;

М13 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорма включает в себя три материальных потока: М131 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота;

М132 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорм свиной;

М133 - материальный поток (объем) приобретенного зерна для переработки его в комбикорма полнорационные для сельскохозяйственных птиц.

Денежный поток d11 компенсации затрат на переработку зерна в муку вместе с материальным потоком (объем) М11 произведенного зерна для переработки его в муку преобразовывается в материальный поток (объем) М2 произведенной муки для мучного производства, который, в свою очередь, подразделяется на два основных потока:

М21 - материальный поток (объем) произведенной муки для мучного производства, который включает и М211 - материальный поток (объем) готовой муки для кондитерского производства;

М212 - материальный поток (объем) готовой муки для хлебопекарного производства;

М213 - материальный поток (объем) готовой муки для макаронного производства;

М22 - материальный поток (объем) произведенной муки на реализацию, после чего он преобразуется в денежный поток d22 выручки от реализации произведенной муки.

Денежный поток d131 компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для кондитерского производства преобразуется в материальный поток (объем) М31 дополнительного сырья необходимого для кондитерского производства, который вместе с материальным потоком (объем) М211 готовой муки для кондитерского производства и денежным потоком d141 компенсации затрат на переработку муки в кондитерское производство идут на производство кондитерской продукции, и преобразуются в материальный поток (объем) М41 готовой продукции кондитерского производства. В дальнейшем после реализации М41 преобразуется в денежный поток d211 выручки после реализации продукции кондитерского производства.

Денежный поток d132 компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для хлебопекарного производства преобразуется в материальный поток (объем) М32 дополнительного сырья необходимого для кондитерского производства, который вместе с материальным потоком (объем) М212 готовой муки для хлебопекарного производства и денежным потоком d142 компенсации затрат на переработку муки в хлебопекарное производство идут на производство хлебобулочной продукции, и преобразуются в материальный поток (объем) М42 готовой продукции хлебопекарного производства. В дальнейшем после реализации М42 преобразуется в денежный поток d212 выручки после реализации продукции хлебопекарного производства. Денежный поток d133 компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для макаронного производства преобразуется в материальный поток (объем) М33 дополнительного сырья необходимого для макаронного производства, который вместе с материальным потоком (объем) М213 готовой муки для макаронного производства и денежным потоком d143 компенсации затрат на переработку муки в макаронное производство идут на производство макаронных изделий, и преобразуются в материальный поток (объем) М43 готовой продукции макаронного производства. В дальнейшем после реализации М43 преобразуется в денежный поток d213 выручки после реализации продукции макаронного производства.

Материальный поток (объем) М121 приобретенного зерна для переработки в пшеничную крупу вместе с денежным потоком d151 компенсации затрат на переработку зерна в пшеничную крупу преобразуются в материальный поток (объем) М44 произведенной пшеничной крупы и в последствии реализации на рынке получаем денежный поток d231 выручки от реализации произведенной пшеничной крупы.

Материальный поток (объем) М122 приобретенного зерна для переработки в манную крупу вместе с денежным потоком d152 компенсации затрат на переработку зерна в манную крупу преобразуются в материальный поток (объем) М45 произведенной манной крупы и в последствии реализации на рынке получаем денежный поток d232 выручки от реализации произведенной манной крупы.

Материальный поток (объем) М123 приобретенного зерна для переработки в отруби вместе с денежным потоком d153 компенсации затрат на переработку зерна в отруби преобразуются в материальный поток (объем) М46 произведенных отрубей и в последствии реализации на рынке получаем денежный поток d233 выручки от реализации произведенных отрубей.

Денежный поток d161 денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота преобразуется в материальный поток (объем) М34 дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота, который вместе с материальным потоком (объем) М131 приобретенного зерна для переработки его в комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота и денежным потоком d171 компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота идут на производство комбикормов-концентратов, и преобразуются в материальный поток (объем) М47 произведенных комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота. В дальнейшем после реализации М47 преобразуется в денежный поток d251 выручки от реализации комбикормов-концентратов. Денежный поток d162 денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикорма для свиней преобразуется в материальный поток (объем) М35 дополнительного сырья необходимого для производства комбикорма для свиней, который вместе с материальным потоком (объем) М132 приобретенного зерна для переработки его в комбикорма для свиней и денежным потоком d172 компенсации затрат на переработку зерна в комбикорма для свиней идут на производство комбикорма для свиней, и преобразуются в материальный поток (объем) М48 произведенного комбикорма для свиней. В дальнейшем после реализации М48 преобразуется в денежный поток d252 выручки от реализации комбикорма для свиней. хозяйствование материальный финансовый

Денежный поток d163 денежный поток компенсации затрат на закупку дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц преобразуется в материальный поток (объем) М36 дополнительного сырья необходимого для производства комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц, который вместе с материальным потоком (объем) М133 приобретенного зерна для переработки его в комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц и денежным потоком d173 компенсации затрат на переработку зерна в комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц идут на производство комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц, и преобразуются в материальный поток (объем) М49 произведенных комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц. В дальнейшем после реализации М49 преобразуется в денежный поток d253 выручки от реализации комбикормов полнорационных для сельскохозяйственных птиц. Денежные потоки d211, d212 и d213 составляют единый денежный поток d21 выручки от реализации готовой продукции мучного производства. Потоки d231, d232 и d233 составляют денежный поток d23 выручки от реализации всех видов произведенной крупы. Денежные потоки d251, d252 и d253 составляют денежный поток d25 выручки от реализации всех произведенных кормов. А потоки d21, d22, d23, d24 и d25, в свою очередь, составляют единый денежный поток d2 выручки от реализации всей произведенной продукции переработки зерна пшеницы.



Список литературы

1. Лойко, В.И. Методическое обеспечение структурной перестройки предприятий агропромышленного комплекса в переходный период / В.И. Лойко. - Краснодар: Изд-во КубГАУ, 2000.

2. Самойлов А.А. Система показателей оценки эффективности деятельности предприятия // Экономический анализ: теория и практика, 2003. - №6. - С. 10-16.

Размещено на Allbest.ru

...