Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"

Халин С.А., аспирант

г. Орел, Россия

Аннотация

В статье проведен анализ инновационной активности предприятий пищевой промышленности. Выполнены региональные и международные сравнения.

Ключевые слова: пищевая промышленность, инновационная активность

The article analyzes the innovative activity of enterprises in the food industry. Implemented regional and international comparisons.

Key words: food industry, innovation activity

Сложность, многообразие и противоречивость современных социально-политических и экономических преобразований в обществе, их новизна и динамизм в условиях рыночной трансформации остро ставят вопрос о максимальном использовании возможностей научно-технического потенциала отраслей пищевых производств в восстановлении и развитии реального сектора экономики и придании ему инновационного характера.

Основная роль при этом принадлежит науке как генератору научно-технического развития пищевой промышленности, обеспечивающей постоянное технико-технологическое и социально-экономическое обновление отраслей пищевых производств.

Все это непосредственно связано с решением стратегических задач по осуществлению аграрной политики государства, формированию эффективного, конкурентоспособного агропромышленного производства, способного обеспечить продовольственную безопасность страны, интегрироваться в мировое сельскохозяйственное производство и рынки продовольствия и тем самым решить важнейшую задачу повышения качества жизни населения.

Не смотря на то, что на инновационное развитие страны сделан серьезный акцент, состояние научной среды в отраслях экономики находится в состоянии отрицательной ежегодной динамики. Сокращается число научных институтов, организаций, занимающихся исследованиями в различных областях науки, снижается, и само количество людей способных совершать научные открытия.

Таблица 1. Основные показатели научно-исследовательских, проектно-конструкторских подразделений в промышленных организациях, выполнявших научные исследования и разработки

Из Таблицы 1 видно, что на протяжении всего анализируемого периода уменьшается число подразделений в промышленных организациях, выполнявших научные исследования и разработки, соответственно снижается и общее количество персонала, выполнявшего эту работу.

Рассматривая пищевую промышленность на предмет инновационной активности по отношению к другим отраслям промышленности видно, что на протяжении рассматриваемых пяти лет существенного всплеска инновационной активности не прослеживается (рисунок 1). Это касается не только пищевой промышленности, но других отраслей, участвующих в сравнении. Стоит отметить, что уровень инновационной активности пищевой промышленности находится на достаточно низком уровне.

Рисунок 1 - Инновационная активность организаций промышленности по видам экономической деятельности

Рассматривая объем отгруженных инновационных товаров, работ и услуг пищевой промышленности можно наблюдать интересную зависимость. С учетом увеличения инновационной активности на 1,5% за пять лет анализируемого периода, общий объем отгруженных товаров вырос в 2 раза. Причем объем вновь внедренных или подвергшихся значительным технологическим изменениям продуктов вырос более чем в 3 раза и составил 77,6% от общего числа на конец отчетной даты (Таблица 2).

Таблица 2. Объем отгруженных инновационных товаров, работ и услуг организаций пищевой промышленности

Сравнивая общий объем отгруженных инновационных товаров в пищевой промышленности с остальными отраслями, рассмотренными в сравнении, видно, что имея низкий уровень инновационной активности, пищевая промышленность в 3 анализируемых годах из 5 достигает лучших показателей (рисунок 2). Частично это можно объяснить принадлежностью пищевой промышленности к менее инновационно емким отраслям, по отношению к остальным, участвующим в сравнении.

Ежегодный рост доходов населения качественным образом отражается на спросе пищевых продуктов, заставляя предприятия, в борьбе за потребителя расширять ассортимент, выводить на рынок новые инновационные продукты, разрабатывать новые процессы, подымать уровень качества на более высокие уровни. Продукция пищевой промышленности является постоянно востребованной, а частичная ценовая сегментация с учетом маркетинговых компаний позволяет наполнить рынок продукцией для разных слоев населения, значительно расширив его по потребностям.

Рисунок 2 - Объем отгруженных инновационных товаров, работ и услуг организаций по видам экономической деятельности

Общий объем инвестиций в инновационное развитие промышленного сектора экономики страны ежегодно увеличивался. Данные конца 2009 г. показывают, что общая сумма выросла по отношению к 2005 г. практически в 3 раза. Основным источником финансирования инновационных разработок остаются собственные средства. Доля участия государственных инвестиций была и остается на низком уровне, в среднем от общего объема 3,4%. Величина зарубежных инвесторов в инновационном развитии, на протяжении рассматриваемого периода, составила 1,2%. Причем существенную просадку этот канал получил во время мирового финансового кризиса, но уже в конце 2009 г. Этот показатель поднялся до 3,5%, к примеру, доля средств из федерального бюджета на этот же период составила 3,3% (таблица 3).

Таблица 3 - Затраты на технологические инновации организаций пищевой промышленности по источникам финансирования

Рассмотрев отдельно пищевую промышленность, можно отметить, что тут годовая динамика не такая интенсивная, в конце анализируемого периода присутствует спад. Разница между затратами организаций пищевой промышленности в продуктовые инновации и процессные за анализируемый период значительно изменились. Существенно увеличиваются затраты на продуктовые инновации и соответственно снижаются на процессные (таблица 4).

Таблица 4. Затраты на технологические инновации организаций пищевой промышленности (миллионов рублей)

Относительно других отраслей промышленности, объем затрат на технологические инновации в пищевой промышленности существенно не изменяется на протяжении всего периода. Присутствуют не значительные ежегодные колебания (рисунок 3).

Распределение затрат на технологические, организационные, маркетинговые инновации в пищевой промышленности остаются на одном, равномерном уровне (данные приведены за 2006-2007 гг.). С учетом маленького промежутка анализируемого периода, проследить колебания затрат в том или ином процессе не удалось. Относительно других отраслей экономики, уровни затрат в пищевой промышленности в общем эквиваленте практически сопоставимы. Уделяется внимание как технологическим инновациям в продуктовом и процессинговом сегментах, так и организационным и маркетинговым (таблица 5).

Рисунок 3 - Затраты на технологические инновации организаций промышленности по видам экономической деятельности (миллионов рублей)

Таблица 5. Распределение затрат на технологические, организационные, маркетинговые инновации по типам инноваций и видам экономической деятельности (проценты)

Количество средств, затраченных на исследования и разработки в России, существенным образом отличаются от стран Евросоюза. На представленном графике (рисунок 4) проведен сравнительный анализ между странами евро союза и Россией, где индекс инновационной активности, по отношению к собственному производству оценивается как выше среднего. С учетом проведенного анализа, за весь период с 2000 по 2007 гг (более объективную информацию из официального источника www.gks.ru проанализировать не удалось) можно выделить объективного лидера - Германию. Страна на протяжении всего периода находится в положительном тренде. Разница в показателях между Россией и Германией на начальном этапе практически в 5 раз, к концу анализируемого периода она снижается до 3. пищевой отрасль инновация затраты

Франция занимает почетное 2ое место среди стран Евросоюза. На протяжении анализируемого периода, существенной динамики роста не наблюдается, в 2003-2004 гг. видны сокращения затрат на исследования разработки, однако следующие года показывают незначительный рост. Разница в показателях между Россией и Францией на начальном этапе была чуть больше чем в 3 раза, к концу анализируемого периода показатели Франции превышали Российские практически в 2 раза.

Наиболее приближенные к Российским показателям данные демонстрирует Италия. Значительных скачков за рассмотренный период Италия не показывает, присутствует ежегодный минимальный рост затрат на исследования и разработки. На начальном этапе сравнения разница между показателями Италии и России составляла 1,5 раза, на предпоследний отчетный год (данные за 2007 г. на www.gks. не представлены) Россия по затратам на инновации незначительно опережает Италию.

С учетом роста затрат на исследования и разработки стоит ожидать пропорционального роста в той отрасли куда эти исследования направлены. Данный график, проделанный анализ сравнения затрат на исследования наглядно показывает на каком этапе общего развития экономики находится Россия по отношению к странам, занимающим лидирующие позиции в евро союзе. Однако намеченный рост дает возможность перспективно оценивать намеченную тенденцию и в обозримом будущем выйти на новые показатели.

Рисунок 4 - Внутренние затраты на исследования и разработки (в расчете по паритету покупательской способности национальных валют; миллионов долларов США)

Относительно стран евро союза данные показали, что Россия по объему внутренних затрат на исследования и разработки отстает от ярко выраженного лидера Германии и имеет практически сопоставимые данные с Италией. В целом же объемы затрат на исследования в России остаются на сравнительно не высоком уровне. Для более масштабного анализа, можно рассмотреть в сравнении показатели России и США.

Для анализируемого периода выбран тот же промежуток времени с 2000 по 2007 гг. Данные представленные, на Графике 5, наглядным образом демонстрируют разницу между нашей страной и США. На 2000 г. разница в объеме затрат на исследования составила 25 раз. К концу анализируемого периода эта разница составляла 17 раз. Динамика роста внутренних затрат на исследования в США за анализируемый период выросла в 1,5 раза и составила 398194 млн. долларов США, что касается России, то цифры на конец анализируемого периода гораздо скромнее 23486,1 млн. долларов США.

Рисунок 5 - Внутренние затраты на исследования и разработки (миллионов долларов США)

Что касается непосредственно технологических инноваций в пищевой промышленности, то по сравнению со странами евросоюза Российские показатели являются самыми низкими. Удельный вес организаций пищевой промышленности, осуществлявших технологические инновации в России, составляет всего 9,8%, тогда как в Германии, стране-лидере по инновациям в пищевой промышленности евро союза, этот показатель достигает 64%.

К лидерам среди стран евро союза, помимо Германии, можно отнести Финляндию 63,4%, Бельгию 60,6%, Ирландию 59,2%, Францию 53,1 и еще ряд друг стран с достаточно высокими показателями. Данный анализ проведен за 2008 г., поэтому можно предположить, что с учетом роста инвестиций, благоприятной внутренней политикой, повышение интереса к инновациям в целом окажет влияние на рост технологических исследований на предприятиях пищевой промышленности, что в свою очередь приведет к стабильному росту ассортимента инновационной продукции, повышению качества выпускаемой продукции, расширению покупательского сегмента.

График 6. Удельный вес организаций пищевой промышленности, осуществлявших технологические инновации в отдельных странах (в процентах) Страны Европейского союза - по данным обследований в период 2004-2006 гг., Россия - 2008 г.

Рассмотрев ряд показателей развития пищевой промышленности за определенный промежуток времени, визуально оценив степень инновационной интеграции путем сравнения ее с другими отраслями промышленности, степенью активности, как в России, так и за рубежом, можно сделать определенный вывод.

Учитывая объем средств ежегодно затрачиваемых на технологические инновации рядом стран, можно отследить существенное отставание России от мировых тенденций. Страны лидеры по общему количеству затрат на инновации, как в пищевой промышленности, так и в остальных областях экономики оставляют далеко позади себя Россию как в плане технического оснащения отраслей промышленности, так и в плане насыщения рынка инновационными, высокотехнологическими, отвечающим мировым стандартам качества продуктам.

Ожидать в ближайшее время динамического прорыва не стоит, разница в уровне развития, внедрения, реализации инновационных технологий, процессов, продуктов существенным образом отличается от стран лидеров. Присутствие ежегодной положительной динамики роста в инновационной активности со стороны предприятий пищевой промышленности является положительным фактом, но для того, чтобы оказать существенную конкуренцию иностранным производителям это недостаточно. Предстоит глубокая, серьезная работа, как со стороны государства, так и со стороны предприятий отрасли для достижения поставленных задач и целей.

Размещено на Allbest.ru