Проект по открытию кондитерской
Обоснование прибыльности и рентабельности инвестиционного проекта изготовления и реализации товара в кондитерской. Расчет возможности возвратности кредитных средств в фиксированные сроки. Составление маркетингового, финансового планов, плана производства.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | бизнес-план |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.05.2017 |
| Размер файла | 61,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Таблица 17.
Счет прибылей и убытков
|
Доходы и расходы по обычным видам деятельности |
За месяц |
За год |
|
|
Выручка от продажи товаров продукции, услуг |
195000 |
2340000 |
|
|
НДС (18%) |
35100 |
421200 |
|
|
Чистая выручка |
159900 |
1918800 |
|
|
Сырьевые материалы |
6000 |
72000 |
|
|
Электроэнергия |
33660 |
403920 |
|
|
Прочие переменные затраты |
13800 |
16200 |
|
|
Итого переменные затраты |
53460 |
492120 |
|
|
Амортизация |
2216,6 |
26600 |
|
|
Персонал |
34500 |
414000 |
|
|
Аренда |
36288 |
435456 |
|
|
Прочие |
4075,2 |
48902,4 |
|
|
Итого постоянные затраты |
89361,8 |
1072342,4 |
|
|
Итого издержки |
142821,8 |
1564462,4 |
|
|
Балансовая прибыль |
17078,2 |
354337,6 |
|
|
Налог на прибыль (24%) |
4098,76 |
85041,024 |
|
|
Чистая прибыль |
12979,43 |
269296,58 |
4.7.2 Определение порога безубыточности
Сумма маржинального дохода = Чистая прибыль - переменные затраты
Коэффициент маржинального дохода в выручке - это соотношение между переменными издержками и товарооборотом.
Коэффициент маржинального дохода = Сумма маржинального дохода
Чистая прибыль
Точка безубыточности соответствует такому объему реализации, при котором величина прибыли предприятия равно нулю.
Точка безубыточности = постоянные издержки х 100%
Доля маржинального дохода
Запас финансовой устойчивости предприятия(ЗФУ):
ЗФУ = выручка - безубыточный объем продаж х 100%
Выручка
Таблица 18.
Определение предела безубыточности.
|
Показатели (руб.) |
2008 |
||
|
В месяц |
В год |
||
|
Чистая выручка |
159900 |
1918800 |
|
|
Балансовая прибыль |
17078,2 |
354337,6 |
|
|
Полная себестоимость реализованной продукции |
143823,5 |
1612337,6 |
|
|
Постоянные издержки |
89361,8 |
1072342,4 |
|
|
Переменные издержки |
53460 |
492120 |
|
|
Сумма маржинального дохода |
106440 |
1426680 |
|
|
Доля маржинального дохода в выручке |
0,66 |
0,74 |
|
|
Предел безубыточности |
135396,6 |
1449111,3 |
|
|
Запас финансовой устойчивости предприятия (%) |
15% |
24% |
Предел безубыточности наступает при объеме реализации равном руб., то есть уже на первом году работы предприятия.
4.7.3 Анализ рисков
1 Возможные риски и источники их возникновения:
1 Коммерческие риски:
риск, связанный с реализацией товара
риск, связанный с доставкой товара
2 Политические риски:
риск, связанный с политической обстановкой в стране
2 Источники возникновения рисков:
недостаточное изучение рынка сбыта
недооценка конкурентов
падение спроса на товар
3 меры по сокращению риска
детальное изучение рынка
анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
страхование имущества
Вывод: в целом можно сказать, что данный проект инвестиционной привлекательностью, т.к. предполагается что год от года кафе будет расширятся, открывать филиалы, увеличивать ассортимент, вводить новые услуги, а следовательно увеличатся и объемы продаж и возрастет прибыль, что является главным для инвестора. Данный проект хорош тем, что в отличие от конкурентов кондитерская предлагает низкие цены на свою продукцию, высокое качество и оригинальное меню, а также использует высокотехнологичное оборудование, которое позволяет ускорить процесс приготовления кондитерских изделий, что во многом экономит время занятых покупателей. Настоящий проект является еще и выгодным, т.к. объем затрат данной фирмы не большой и сумма результатов по проекту значительно больше, чем сумма вложенных средств.
Заключение
маркетинговый финансовый кредитный прибыльность
В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха с семьей, друзьями и т.п.
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Основными преимуществами проектируемого кафе являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг. Разработав данный бизнес-план я хочу показать, что открытие кафе и занятие ресторанным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию кондитерской является экономически целесообразным.
Список литературы
1. «Бизнес-планирование для малого предприятия»Макаревич Л.М.
Библиотека журнала «Главбух» 2003 год.- 176 с.
2. «Прогнозирование и планирование в условиях рынка.» Басовский Л. Е. 2007 год.- 183 с.
3. «Бизнес-план предприятия» И. Ю. Бринк, Н. А. Савельева 2003 год.- 33 с.
4. «Маркетинг» Котлер Ф., Келлер К. Л. 2006 год- 61 с.
5. «Трудовой Кодекс РФ 2006» Раздел IV. Рабочее время. Глава 16. Режим рабочего времени.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Понятие бизнес-плана, его основные задачи и этапы составления. Экономическое обоснование хозяйственной деятельности предприятия. Разработка бизнес-плана организации на примере ООО "Компас", составление маркетингового и финансового планов производства.
курсовая работа [65,4 K], добавлен 29.09.2010Оценка емкости рынка гостиничных услуг г. Туле. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга и сбыта. Расчет ключевых показателей эффективности проекта. Анализ конкурентов, гарантии и риски мини–отеля "Родина".
курсовая работа [388,1 K], добавлен 12.05.2014Разработка маркетингового, производственного, организационного, финансового плана инвестиционного проекта на примере ООО "Бемак". Налоговое окружение. План продаж. Расчет текущих затрат. Вложения в постоянные активы. Сводный отчет об инвестициях в проект.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 12.10.2013Технико-экономическое обоснование проектирования кафе. Организационно-технологические расчеты. Расчет складских помещений. Составление производственной программы и графика реализации блюд. Предварительная оценка численности производственного персонала.
бизнес-план [327,1 K], добавлен 03.10.2013Нефтяная промышленность России и перспективы развития. Исследование рынка автозаправочных станций в России. Стратегии конкуренции в нефтяном бизнесе. Разработка маркетингового, производственного, организационного плана и стратегия финансирования проекта.
курсовая работа [177,8 K], добавлен 16.01.2013Общая экономическая характеристика кондитерской отрасли. Производственные мощности кондитерской промышленности РФ по годам. Основные направления деятельности. Соотношение импорта и экспорта. Сведения о финансовом состоянии кондитерской промышленности.
курсовая работа [102,1 K], добавлен 23.03.2010Основные стадии разработки и реализации инвестиционного проекта. Назначение бизнес-плана инвестиционного проекта. Информация о проектируемом предприятии и основные характеристики проекта. Динамика рынка, экономические, экологические и отраслевые риски.
презентация [57,8 K], добавлен 11.07.2011Анализ производственно-хозяйственной деятельности ЗАО "ТюмБИТ"; разработка бизнес-плана инвестиционного проекта, определение экономической эффективности мероприятий по открытию нового розничного магазина; структура, организационный и финансовый план.
курсовая работа [101,1 K], добавлен 19.10.2011Сущность и технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта. Затраты, необходимые для начала производства. Оценка эффективности предлагаемого инвестиционного проекта. Расчет точки безубыточности. Дисконтированный срок окупаемости инвестиций.
курсовая работа [220,9 K], добавлен 24.11.2014- Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта ОАО "Уфимский нефтеперерабатывающий завод"
Изучение понятия инвестиционного проекта. Рассмотрение методов анализа риска и влияния инфляции на инвестиционный проект. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика затрат, производственного и финансового планов организации.
курсовая работа [90,3 K], добавлен 27.05.2015 Организационная и производственная структуры предприятия. Содержание и порядок разработки бизнес-плана. Определение себестоимости товара, составление годовой сметы затрат и плана маркетинга. Расчет прибыли и рентабельности. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа [44,1 K], добавлен 23.10.2012Внедрение технологии выгонки тюльпанов в зимне-весеннее время в крестьянско-фермерском хозяйстве "Мулянка". Анализ рынка цветов, составление организационного, маркетингового и производственно-финансового плана по производству и реализации тюльпанов.
курсовая работа [32,4 K], добавлен 19.04.2011Выбор товара для продвижения на рынок и оценка его конкурентоспособности. Расчет размера инвестиций. Формирование отчета о чистых доходах. Составление баланса и расчет внутренней рентабельности. Расчет издержек производства по годам расчетного периода.
курсовая работа [226,0 K], добавлен 24.05.2016Проект бизнес-плана пасеки вблизи г. Кирова. Рынок сбыта товара, конкуренция и конкурентные преимущества. Выбор организационной формы предприятия. Разработка маркетингового, юридического и финансового планов. Оценка, прогнозирование и управление рисками.
бизнес-план [124,9 K], добавлен 13.10.2014Разработка бизнес-плана для кофейни-кондитерской "Женевьева". Анализ внешней среды и внутренних возможностей предприятия с целью уяснения сегодняшнего положения и прогнозирования на ближайшие годы. Основные направления маркетинговой политики предприятия.
курсовая работа [273,0 K], добавлен 12.07.2012Технико-экономическое обоснование, анализ и расчет показателей создаваемого инвестиционного проекта: оценка затрат и эффективности с учетом факторов риска и неопределенности; определение срока окупаемости. Отличие ТЭО от инвестиционного меморандума.
реферат [35,2 K], добавлен 27.11.2010Анализ возможности реализации инвестиционного проекта путем оценки показателей его эффективности. Оценка ликвидационной стоимости оборудования, результаты инвестиционной, операционной и финансовой деятельности. Пути повышения эффективности проекта.
курсовая работа [259,7 K], добавлен 17.11.2012Исследование и обоснование экономической эффективности инвестиционного проекта - производства полихлорвиниловой смолы. Расчет инвестиций в основной, оборотный капиталы и себестоимости продукции. Расчет коммерческой эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа [58,7 K], добавлен 13.06.2010Разработка проекта по производству и продаже детских подгузников. Общая характеристика предприятия, отрасли, продукции. Составление бизнес-плана данного проекта с учетом финансового плана производства, анализом рынка сбыта и маркетинговой деятельности.
курсовая работа [55,7 K], добавлен 11.09.2010Характеристика СХПК "Металлист". Анализ актива и пассива баланса, ликвидности, финансовой устойчивости, деловой активности, прибыльности и рентабельности фирмы. Разработка маркетингового, производственного, финансового и инвестиционного проектов.
дипломная работа [409,9 K], добавлен 01.02.2014
